کلاسیک زیتون با گاوچران. سالاد "Olіv'є": دستور العمل کلاسیک با گاومیش سالاد گوشت olіv'є با گاوچران

امروز همان سالاد را آماده می کنیم که بدون آن نمی توان روز مقدس را برای ساعات SRSR انجام داد - سالاد الویه با گاوچران.

برای کمی تاریخچه روی لپه. نام سالاد به افتخار فرانسوی معروف - آشپز Lucien Oliv'e، که رستورانی در نزدیکی مسکو در سال 1860 بود، به نام "Ermitazh". ولدیمیر گیلیاروفسکی در کتاب "مسکو و مسکووی ها" اعلام کرد:

با شیک خاصی مورد احترام بود، اگر آشپز فرانسوی اولیو را که به خاطر شراب "سالاد الویه" معروف شد، بدون هیچ توهینی توهین کردید، و راز چنین شرابی فاش نشد. لذیذها قسم نمی‌خوردند، بیرون نمی‌آمد: آن‌ها، آن‌ها نه آن‌ها.

درست است، هیچ کس نمی تواند آن را تکرار کند دستور پخت مرجعسالاد الویه دستور غذای بزرگتر و کوچکتر نزدیک به نسخه اصلی که در سال 1894 در مجله Nasha Hedgehog منتشر شد.

ساعت ها در اتحاد جماهیر شوروی، آقایان دستور العمل را برای خودشان دوباره کار کردند و حالا دستور العمل کلاسیکسالاد الویه شامل مجموعه ای ساده از محصولات است که می توانید در هر فروشگاهی خریداری کنید. در همان زمان، بسیاری از آشپزها زیتون سالاد را جوانه می زنند، نه تنها با گاو باس، آلو و یالوویچوی، شاه خرچنگ، میخانه، ماشه و غیره.

خوب، بیایید یک سالاد روغن زیتون در SRSR از گاوچران دکتر تهیه کنیم.

انباری برای سالاد الویه

• کوباس لیکارسکا 500 گرم.
• نخود سبز 1 بانک.
• تخم مرغ 6 عدد.
• سیب زمینی 5 عدد. (متوسط)
• هویج 3 عدد. (متوسط)
• اوگیروک تازه 100 گرم.
• اوگروک ترشی شده 150 گرم.
• سیبولیا سبز 20 گرم.
• خزش 10 گرم
• قوت و فلفل برای لذت.
• سس مایونز به مزه.

دستور تهیه سالاد الویه با گاو باس

1. سیب زمینی و هویج را خوب بشویید (نیازی به پوست کندن نیست) و بپزید تا آماده شود. من گاهی اوقات سبزیجات را به این روش می پزم - پوست ها را تمیز می کنم، سیب زمینی ها را با یک مکعب متوسط ​​برش می دهم، هویج ها را با یک مکعب کوچکتر و یکباره می پزم تا پخته شود. زاودیاکی به این ترتیب لازم نیست چک کنید، تا زمانی که سبزی ها خنک نشده اند، آنها را تمیز کرده و برش دهید.
2. تخم مرغ برای پختن در دمای خنک - 8 hvilin پس از آب جوش.
3. خمیر مایه گاومیش و اوگرکی را با مکعب متوسط ​​برش دهید. تمیز کردن را توصیه کنید ogirok تازهوید شکیر برای کمک به اقتصاد.
4. علف های هرز و سبزیجاتی که سرد شده اند، از پوست جدا شده و با یک مکعب متوسط ​​برش داده می شوند. تخم مرغفلس ها را تمیز کرده و با چاقو ریز خرد کنید.
5. وطن خشمگین از نخود سبز. سیبولای سبز و کرپ را ریز خرد کنید.
6. همه مواد را در ابتدای روز با هم ترکیب کنید، قوت، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و روی میز در بشقاب کناری سرو کنید.
7. خوش طعم!

دستور العمل کلاسیک زیتون که از دوران کودکی برای ما شناخته شده است، با گاو باس و نخود فرنگی کنسرو شده تهیه می شود، اما اینطور شروع نکنید. سالاد تهیه شده توسط آشپز فرانسوی Lucien Oliv'e، نوعی پراتسیوواو در مسکو: شراب شامل گوشت شکار، آب انبار، سیب زمینی، زیتون، کپر، سس پرووانسی و سس بر اساس آن. سس سویا. در طول سالیان متمادی به دلیل عدم امکان فاصله، مواد تشکیل دهنده تغییر کرده است.

دستور العمل کلاسیک زیتون با گاو باس، نخود فرنگی، اوگرک شور

برای نسخه کلاسیک دستور، تماس بگیرید تا کابوس آب پز را وارد کنید. نخود کنسرو شدهі کنده نمکی. چی دودواتی ripchasta cibulya، Virishuvati برای شما، اما با این حال، بهتر است قبل از زمان دقیقاً طبق دستور پخت بپزید. برای یک شرکت بزرگ، تعداد مواد لازم است تا دو برابر افزایش یابد.

ساعت پخت: 55 دقیقه

وعده های غذایی: 6.

ساعت 1:00 25 دقیقهدروک

خوش طعم!

دستور العمل ساده و خوشمزه روغن زیتون با گاو باس، نخود فرنگی، اوگرک تازه

آقای غنی zamіst ogirk نمک در زیتون تازه قرار داده شده است. چنین انتخابی از پرایمینگ ها: به ogirok یک سالاد با طعم تازه تابستانی، نیبی لایتر یوگو بدهید. با این حال برای اینکه چمن تازه بیرون نیاید بهتر است تنه تازه و ترشی را به نسبت 1:1 مخلوط کنید. بقیه باعث تند شدن شما به ذوق خوش طعم می شود. І، بدیهی است، obov'yazkovo خرید کابوس آب پز از چاشنی.

ساعت پخت: 50 دقیقه

وعده های غذایی: 6.

عناصر:

• کوباس آب پز - 480 گرم؛
• نخود سبز منجمد - 180 گرم؛
• سیب زمینی - 280 گرم؛
• هویج - 260 گرم؛
• Cibulya ripchasta - 140 گرم؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• اوگروک تازه - 170 گرم؛
• ترشی ogirok - 130 گرم؛
• سیب سبز - 1 عدد؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• اولیا سونیاشنیکوا - 15 میلی لیتر؛
• اولیا ورشکو - 25 گرم؛
• فلفل قرمز گچ، sіl - برای ذائقه آن؛
• فضای سبز برای دکوراسیون

فرآیند پخت و پز:

1. در یک قابلمه، آب نمک را بجوشانید، آتش را خاموش کنید. نخودها را منجمد کنید، 6-7 دقیقه آنها را سفید کنید و سپس آنها را روی دروشلیاک قرار دهید، بگذارید در آب بیفتند. هویج پوست گرفته، به صورت نوار بریده شده، در ماهیتابه داغ از ذوب شده قرار دهید روغن ورشکوف، افزودن|افزودن| roslinna oliyu و روی آتش وسط بجوشانید تا زمانی که نرم شود نزدیک به 7-8 دقیقه، دمنوش | نمک | و فلفل قرمز را آسیاب کنید. نخود فرنگی را به همان ماهیتابه اضافه کنید، s | iz | آتش بزنید و تا دمای اتاق خنک کنید.
   
2. سینره های سبز، بدون اینکه پوست را بشناسید، به صورت نوار برش داده، کمی نمک بزنید و در ماشلیاک قرار دهید، بگذارید 10 دقیقه بماند. تمام ساعت زیر پاش نمک می توان زایوای وطن را دید.
   
3. تخم مرغ ها را خنک کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
   
4. از گاو باس آب پز، یک plіvka بردارید و به مکعب هایی با اندازه متوسط، تقریباً مانند سایر مواد، برش دهید.
   
5. اوگرکای ترشی شده نیز بدون اینکه پوستش را بشناسید، با نی خشک بپاشید و روی الک بگذارید و به آب بیاورید.
   
6. سیب زمینی ها را بجوشانید تا با لباس فرم آماده شوند، بلافاصله آنها را در دقیقه دوم قرار دهید. کریژان آب دارد که خراش پوست خوب است. به مکعب های کوچک برش دهید.
   
7. ساق را پوست کنده، مالیده، نمک زده و در ماهیتابه تفت می دهیم، هویج را می پزیم تا رنگ آن کم رنگ شود.
   
8. مخلوط انبار سبیل در کاسه سالاد. از روی سیب، پوست آن را بردارید و روی یک سوم بزرگ بمالید. سیب و سس مایونز را به سالاد اضافه کنید، سعی کنید و به میزان لازم نمک بزنید.
   
9. با سبزی تازه تزیین کنید و بگذارید حدود 40 دقیقه در یخچال بماند. بیشتر تر و تمیز نیست varto، ogirok و سیب اجازه دهید آن را sik.
   

خوش طعم!

چگونه زیتون را با سالاد بپزیم؟

ما دوست نداریم به نسخه کلاسیک محصولات دیگر، به خصوص میوه شیرین بیان اضافه کنیم. با این حال، با افزودن یک سیب، سالاد تغییر می‌کند: عطر متفاوتی بیرون می‌آید، در فرآیند غذا خوردن، ترد مکعب‌های سیب مشاهده می‌شود. سیب را بهتر است نه شیرین بیان بلکه با کمی ترشی مصرف کنید.

ساعت پخت: 45 دقیقه

وعده های غذایی: 3.

عناصر:

• کوباس آب پز - 260 گرم؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 120 گرم؛
• سیب سبز - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• هویج - 1 نت؛
• ساقه تره فرنگی - 1 ساقه؛
• اوگرکی ترشی شده - 3 تقریبا.
• سس مایونز - 60 گرم؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه گچی، قوی است - برای طعم خود.

فرآیند پخت و پز:

خوش طعم!

دستور العمل Pokrokovy برای پختن زیتون بدون افزودن هویج

برای افرادی که نمی توانند طعم هویج پخته شده را تحمل کنند، دستور بعدی قدیمی است: هویج به هر شکلی که می بینید در هویج جدید گنجانده می شود. در دستور دیگری، دستور سنتی را تمام کنید.

ساعت پخت: 40 دقیقه

وعده های غذایی: 8.

عناصر:

• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی؛
• گاو باس پخته شده "Doctorska" - 330 گرم؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• نمک چی تازه Ogorok - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. l.
• قدرت - به سلیقه شما؛
• جعفری برای تزئین.

فرآیند پخت و پز:

خوش طعم!

زیتون کم کالری با گاومیش و نخود بدون سس مایونز

برای کاهش محتوای کالری روغن زیتون، لازم است سس مایونز مصرف کنید، یا گوشت گاو باس آب پز را با مرغ جایگزین کنید. در این دستور، مایونز خریداری شده در فروشگاه را با خامه ترش کم کالری با محتوای کم چربی جایگزین می کنیم.

ساعت پخت: 50 دقیقه

وعده های غذایی: 9.

عناصر:

• کوباس آب پز - 160 گرم؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 160 گرم؛
• اوگروک ترشی - 3 عدد؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• Tsibulya سبز است - 80 گرم؛
• خامه ترش 15٪ چربی - 100 گرم؛
• قدرت - به میل شما.

فرآیند پخت و پز:

1. گاو باس آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید.
   
2. سیب زمینی ها را با لباس هایشان آب پز کنید، پوست آن ها را بگیرید و مکعبی کنید.
   
3. در نزدیکی آب شور، تخم های خنک متولد می شوند. تنوع 10 دقیقه پس از جوشاندن آب، بلافاصله آن را در آب سرد قرار داده و خنک می‌کنید. اگر تخم‌مرغ‌ها سرد هستند، پوست آن‌ها را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
   
4. هویج را بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
   
5. Ogirki را به یکباره ترشی کرده، به مکعب های کوچک برش داده و سالاد را اضافه کنید.
   
6. همه محصولات آماده شده را در یک کاسه یا کاسه سالاد عالی بخورید، نخود فرنگی را اضافه کنید، از صافی صاف کنید.
   
7. پیریا سبزه سیبولی پرومیتی و تکان دادن.
   
8. شماتوچکی سیبولی را به سالاد اضافه کنید.
   
9. خامه ترش و نمک را به سالاد اضافه کنید.
   
10. همه مواد را با هم مخلوط کنید، به طوری که خامه ترش به طور یکنواخت در سالاد بالا بیاید. بعد از 30 دقیقه سرو کنید. znahodzhennya در یخچال.
    

خوش طعم!

Olіv'є با گاومیش دودی و نخود ترشی در Svyatkovy stіl

روغن زیتون با گاو باس دودی کمتر خوش طعم است، همنام سنتی پایین تر، هیبا scho می تواند غنی تر باشد، عطر "دودی" تروچ. گاوچران باید حمام شود نه سرولات خشک و به طور معجزه آسایی دودی.

ساعت پخت: 45 دقیقه

وعده های غذایی: 7.

عناصر:

• کابوس دودی - 220 گرم؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 130 گرم؛
• اوگروک ترشی - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• هویج - 1 نت؛
• سیل، سس مایونز - به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

خوش طعم!

چگونه سالاد "Olіv'є" را تهیه کنیم؟

برای تهیه سالاد برای 8-10 وعده، شما نیاز دارید:

• وارنا کاباس- 400 گرم
• سیب زمینی - 4 عدد.
• هویج - 4 عدد.
• تخم مرغ - 8 عدد.
• اوگرکی ترشی شده - 6 عدد.
• نخود سبز - 1 بانک.
• قدرت برای طعم.
• فلفل - برای طعم.
• سس مایونز - برای طعم و مزه.

دستور العمل پوکروکوی سالاد کلاسیکعکس "الیو"

1. سیب زمینی و هویج را بشویید. آب سرد را روی آن بگذارید تا بجوشد. سبزی ها باید با لباس های یکنواخت و ترجیحا در قابلمه های مختلف پخته شوند، زیرا هویج را بهتر می توان پخت. زمان تقریبی پخت سبزیجات دوباره آماده- 20-30 قل. برای تجدید نظر در مورد پختن سبزیجات، آنها را با چاقو سوراخ کنید. اگر بیرون رفتن آسان است، سبزیجات آماده هستند. پس از آن، مانند سیب زمینی و هویج آب پز، خشم آب، آنها را به آنها برسد.
2. در همان زمان، شروع به پختن تخم مرغ با سبزیجات کنید. آنها را در آب سرد و کمی نمک قرار دهید. بگذارید به جوش بیاید و 10-12 سرد بپزید. وقتی آماده شد، خشم آب گرمو تخم مرغ های سرد را بریزید تا راحت تر پوست آن ها گرفته شود.
3. یک شیشه نخود سبز را باز کنید، سیک را عصبانی کنید. نخود فرنگی را در یک کاسه سالاد بریزید.
4. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، برش دهید، نخود را اضافه کنید.
5. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید، یک کاسه سالاد اضافه کنید.
6. Porіzhte ترشی ogіrki و cowbass. اضافه کنید تا مواد حل شود.
7. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید. لطفا بسیار مراقب باشید که سالاد را زیاد نمک نزنید. به یاد داشته باشید که یکی از مواد تشکیل دهنده ماهیان خاویاری ترشی مانند خود خیار شور است. بنابراین، قبل از افزودن نمک، سالاد را خوب مخلوط کنید و یوگا را امتحان کنید.
8. با سس مایونز پر کنید. مخلوطش کن، مزه کن. در صورت لزوم مواد را اضافه کنید.
9. سالاد آماده است! قبل از سرو، می توانید ظرف را با مجسمه های سبزیجات، سبزیجات ریز خرد شده یا زیتون تزئین کنید.

این نام علف است که حتماً در سفره مقدس بررسی کنید. بنابراین یک عنصر جدید اضافه کنید. فانتزی را به نمایش بگذارید. خوش طعم!

امروز، قبل از urochistos جدید آینده، این دقیقاً ساعتی است که در مورد "دوست" قدیمی خود، در مورد مهمترین چیز برای کریسمس و مورد علاقه ساکنان روسیه صحبت کنیم.

Zvichayno، در مورد سالاد Olіv'є! تقریباً با گاوچران مانند rіk y rіk توسط مادران و مادربزرگ های ما تهیه شد و ما این سنت را ادامه می دهیم.

اگر می خواهید فناوری آماده سازی یوگا را "taymnnu" کنید، عملاً آقای پوست را می شناسید، prote є kіlka raznomanіtnyh retseptіv، مانند varto try. درباره آنها و timetsya در مواد tsemu. و همه چیز اینجا منطقی است: چه کسی هویج را دوست ندارد، و چه کسی دوست ندارد یک ساق را در آنجا بگذارد، چه کسی اوغورکای تازه می دهد، نه شور ... ما نمی دانیم که آن را داریم یا نه، اما ما آن را امتحان خواهیم کرد!

به همین دلیل است که می‌خواهم به خوش‌خوراک‌ها این را تبلیغ کنم که آن را خوش طعم است: گزینه‌های کلاسیک و خلاقانه، جایگزینی برخی از مواد با مواد دیگر. طوری که همه راضی بودند! و نه بیشتر از یک قدیس. Oskіlki tse معجزه dodatkova پیش غذا، مانند یک جرم بزرگ، بنابراین به یک شب خانوادگی.

در یک کلام، Olіv'є vіdlіtaє zі جدول svyatkovogo یکی از اولین chastuvannya. و برای آن، یوگا، همانطور که به نظر می رسد، با حوضچه برای اروچیست ها آماده می شود و این سنتی است که قبلاً توسعه یافته است. خوب، پس از آشنایی با این دستور العمل ها، استاد پوست خودش را خواهد داشت و زرادخانه پیش غذا های خوشمزه و ساده را گسترش می دهد!

روغن زیتون کلاسیک با ماهیان خاویاری نمکی و گاومیش

Tsіkavo، که نوع بسیار سنتی، کلاسیک در نظر گرفته می شود. یوگو را "زمستان" نیز می نامند.

چگونه دراز بکشیم، اینجا فضای روزانه و هویج و سیبولا و مشخصاً اوگرک های نمکی را اشغال می کنند. اگر بخواهید بقیه را می توان مرینیت کرد، مجاز است. در اینجا شما باید به سلیقه خود انتخاب کنید.

مواد تشکیل دهنده انبار:

• Kovbas doktorskaya chi іnsha - 150 گرم.
• تخم مرغ خنک - 2 عدد.
• سیب زمینی آب پز در لباس خود - 2 عدد.
• هویج آب پز - 1 عدد.
• اوگرکی شور - 2-3 عدد.
• نخود سبز (کنسرو شده) - 100 گرم.
• Cibulya - 1/2 عدد.
• فلفل که قدرت - برای لذت بردن.
• سس مایونز

فرآیند پخت و پز:

Zazdalegіd zavariti تخم مرغ، و همچنین سیب زمینی، هویج در آب نمک. سپس تمام مواد خنک شده و تمیز می شوند. بیایید آنها را مطابق میل خود به مکعب برش دهیم: سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، باس گاو و صدف نمکی.

در محله‌ی فرد، ساق باید شکسته شود و جلوی آن با پاشیدن سوخته شود تا اینقدر حباب‌دار نباشد. Tse obov'yazkovo، іnakshe vin به شدت v_dchuvatimetsya і zabavatime ذوق іnshih produktіv است.

تمام عناصر سالاد آینده باید از چمن بزرگ جمع شوند. نخود فرنگی کنسرو شده را فراموش نکنیم. شما می توانید کمی محصول برای bazhannyam اضافه کنید.

سپس باید فلفل (برای بهانیم) و ظرفی که پخته شد را کمی نمک بزنید. همه چیز کاملاً مخلوط شده و در یک کاسه سالاد قرار می گیرد.

می توانید بلافاصله قبل از سرو یا فقط یک بار سس مایونز را مزه دار کنید، گویی متقاعد شده اید که مهمانان در بین مهمانان خواهند بود.

وقت آن رسیده است که از سبزی ریز خرد شده جرعه جرعه بنوشیم و سر میز سرو کنیم.

این نسخه کلاسیک را می توان بدون هویج و بدون سیبول تهیه کرد.

روغن زیتون با گاو باس و اوگرک تازه - دستور العملی برای پوکروکووی

و بنابراین عناوین گزینه "تابستان" و همان کلاسیک. اگر می خواهید یوگا را با آهنگی آهنگین بپزید، اگر مقدار زیادی از اوگرکیو تازه خود را دارید، بیشتر اوقات یک کرک است.

برای تهیه این نوع از سویه محبوب، شروع به پختن (سپس سرد) سیب زمینی، تخم مرغ و هویج کنید. علاوه بر این، سیب زمینی ها، به عنوان یک قاعده، در لباس های خود و هویج ها به صورت پوست کنده پخته می شوند. با این حال، برای یک آماتور - که بهتر است سیب زمینی را با ظاهری تمیز بپزد.

مواد تشکیل دهنده انبار:

• سیب زمینی آب پز شده با پوست - 3 - 4 عدد.
• هویج آب پز - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز سفت - 2 تا 3 عدد.
• Ogіrki (تازه) - 1 عدد.
• باس گاوچرانی لیکارسکا - 150 - 200 گرم.
• نخود سبز (کنسرو شده) - 100 گرم.
• سیبولیا سبز، کریپ تازه - پشت باجان ها.
• سس مایونز - 2 - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• قدرت - به میل شما.

فرآیند پخت و پز:

هویج Zzdalegіd zvarenі، سیب زمینی (در لباس فرم) باید از پوست تمیز شود. بیایید ترازو را تمیز کنیم تخم مرغ آب پز. کابوس را به مکعب برش دهید.

همچنین لازم است که به مکعب ها و سایر مواد اصلی برش داده شود: ogirok تازه، سیب زمینی، تخم مرغ و هویج. اشکالی ندارد که یک کاسه در گلیبوک بگذارید. شما بروید نخود سبز.

با افزودن سس مایونز، آن را بچشید، شو ویشلا، دوباره آن را مخلوط کنید - کارتان تمام شد! یوگو باید به یک کاسه سالاد کهنه منتقل می شد و از آن مالیات می گرفت سبک Svyatkovy.

طرز تهیه سالاد الویه با گاو باس و صدف نمکی به روشی جدید

این یک نوع غیر معمول از تکالیف برای ترکیب آزمایشی ogirkiv تازه و شور است. علاوه بر این، در اینجا می توانید نخود فرنگی و حتی بیشتر را نیز منجمد کنید. در نتیجه، یک قوس اثر "هم افزایی" وجود دارد. به دنبال روشن و دلپذیر، چنین olіv'є شما هرگز hustled!

مواد تشکیل دهنده انبار:

• سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
• تخم مرغ آب پز سفت - 2 عدد.
• کوباس - 300 گرم؛
• هویج آب پز - 1 عدد.
• نخود فرنگی منجمد - 0.5 بطری
• نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم.
• Tsibulya سبز، کریپ تازه - یک دسته کوچک.
• اوگروک تازه - 1 عدد.
• سولونی (مارین شده) ogirok - 1 عدد.
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• Tsibulya سبز است - یک دسته کوچک.
• Gostra gіrchitsya - 0.5 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز:

مراقبت لازم است آماده سازی اولیهعناصر فراق آینده بنابراین، در مرحله بعدی سیب زمینی، تخم مرغ و هویج پخته شده را پوست بگیرید و سپس آنها را مکعبی خرد کنید. پس مورد بعدی ناریزاتی و کوبس اوغیرکی تازه و شور است.

نخود سبز یخ زده را باید از فریزر خارج کنید و برای دو یا سه هویلین در بامیه داغ قرار دهید. پس از این یوگو، باید باد را در امتداد جریان سخت آب سرد هدایت کرد تا نخودها بتوانند رنگ روشن و تازه خود را حفظ کنند.

تمام مواد آماده شده در یک کاسه قرار می گیرند. در آنجا باید نخود فرنگی کنسرو شده و سبزی خرد شده قرار دهند.

در اتاق بعدی باید سس تند را با سس مایونز مخلوط کنید و بعد از جمع کردن، آن را پر کنید. کمی نمک (برای لذت بردن) آن سیاه را اضافه کنید فلفل گچیو سپس ما همه چیز را قاطعانه به حرکت در خواهیم آورد. برای سرو در استل Svyatkovskiy، شراب ها به ظروف موثر منتقل می شوند و با سیبولای سبز ریز خرد شده تزئین می شوند.

وارتو چنین تازگی را امتحان می کند، گویی گزینه های سنتی "نابریدلی" هستند. می بینید که مهمانان چگونه احوالپرسی می کنند؟ Nachebto b i Olіv'є، اما حتی با ذوق cіkavim که به یاد می‌ماند، بی‌نظیرتر است.

دستور العمل ساده زیتون بدون هویج

نسخه دانمارکی یک تفسیر شرابی از سالاد مورد علاقه است. به همه توصیه می شود.

کف سیکا نازک است که هیچ کس بایدوژیم نماند!

مواد تشکیل دهنده انبار:

• کوباس (آب پز) - 200 گرم.
• Vіdvarena گوشت گوساله چی یالویچینا - 300 گرم.
• سیب زمینی (آب پز) - 2 - 3 عدد.
• تخم مرغ (آب پز) - 5 عدد.
• اوگرکی شور (مارینه شده) - 2 - 3 عدد.
• کنسرو نخود سبز - 300 گرم.
• سیبولیا (نه بزرگ) - 1 عدد.
• سیب (ترش پرتقال) - 1 - 2 عدد.
• سس مایونز - 300 UAH.
• فلفل و قدرت - به میل شما.

فرآیند پخت و پز:

در مرحله اول، آب پز کردن تخم مرغ، گوشت و سیب زمینی اشکالی ندارد. پس از آنها، لازم است خنک شود و به مکعب های متوسط ​​بریده شود.

گاو باس پخته شده نیز به مکعب بریده می شود و سپس به یکباره در یک ظرف عمیق تا می شود.

در هسته آن، سیب از پوست جدا می شود و روی آن مالیده می شود سوم عالیدر غیر این صورت به شدت ناریزه است. همه مواد نیز چمن بزرگ را می شکنند.

در مرحله سوم، فلفل به آن قوت به طعم اضافه می شود. آماده سازی، همانطور که اتفاق افتاد، با سس مایونز پوشانده شده و با یک آغازگر مخلوط می شود. وقتی روی میز سرو می شود، برای قضاوت استاد به طرز اشتهاآوری آراسته می شود.

گوشت و سیب را در انبار می‌پزیم تا خوشمزه‌تر شود. آن را امتحان کنید!

یک نوع منحصر به فرد از سالاد با گاو باس

همانطور که با یک چرخش غیرقابل توقف بر میهمانان پیروز شدید، سپس به کل گزینه احترام بگذارید، که در آن کنده ها با زنجبیل ترشی و سس مایونز با خامه ترش جایگزین شدند. Duzhe tsіkavo خوشمزه است!

یوگو یک انبار دارد (همه چیز را پخش کنید، مخلوط کنید و آن را پر کنید):

• سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
• کوباس - 200 گرم.
• تخم مرغ آب پز سفت - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• نخود سبز.
• ساق سبز - یک دسته.
• ریحان، کریپ، جعفری - یک دسته کوچک.
• ترشی زنجبیل قرمز - 100 گرم.
• خامه ترش 20٪ - 3 قاشق غذاخوری. ل
• قدرت، فلفل - برای لذت.

اگر کسی به دستورالعمل گزارش نیاز دارد، در آن ویدیو به آن مراجعه کنید:

امتحان کنید و ببینید چه چیزی غیر سنتی است گزینه خوش طعم.

زیتون لیستکووی با گاو باس دودی

این یکی دیگر از نسخه های فوق العاده از chastuvannya جدید محبوب است. چنین طعم معجزه آسایی از شراب ها سرشار از چیزی است که یک وعده غذایی غیر سنتی را حتی از مواد اشتها آورتر می کند.

گوتومو یوگو نه در یک "حوض"، مانند یک رویا، بلکه به شکل صورتی، به طوری که می توانید توپ ها را با دست شکل دهید.

مواد تشکیل دهنده انبار (همه به مکعب های کوچک بریده شده):

• سیب زمینی (آب پز) - 3 - 4 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیبولیا - 1 عدد.
• کوباس (دودی) - 100 گرم.
• Vіdvarene فیله مرغ- 1 کامپیوتر.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• کنسرو نخود سبز - 1 قوطی.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز.
• قدرت - به میل شما.
• سبزه.

شری (پوشانده شده با الک مایونز):

1. خروس اخراج شده است.
2. سیب زمینی.
3. هویج.
4. Ogirki + qibulya.
5. کابوس دودی.
6. آقا با یک مکعب خرد شده.
7. ترتی سفید.
8. Tertiy zhovtok kіltsem.
9. لبه نخود.
10. سبزی برای طراوت.

بعد، این گزینه را تعیین کنید، دیوانه وار، تبدیل به "پادشاه" میز کریسمس شوید. و همه مهمانان درخواست کردند که خفگی شراب را ببینند، بهتر است، آبگوشت سنتی. با این حال، برای یک بار، مطمئناً اینطور نیست. لذتی غیرقابل وصف یوگو با وجه غنی باقی مانده است!

یک دستور غذای خوشمزه تر از ساقه گاو باس

و تکمیل آخرین سفر ما برای دستور العمل ها حتی یک گزینه خوشمزه است استراویای معروفبا ساق پا، چاشنی شده با خامه ترش.

در سمت راست، به این دلیل که به این ترتیب کابوس دکتر اصولاً به میخانه تبدیل می شود و مایونز به خامه ترش. مهم است که چنین گونه ای بیشتر رژیمی باشد و مدیر کمتر سالم و آن رقم باشد. مایل به deyakі لرد اینجا zmіshuyut خامه ترش و سس مایونز. در اینجا الگوریتم پروت است.

مواد تشکیل دهنده انبار:

• ساقه شماتوک - 150 گرم؛
• سیب زمینی (آب پز) - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سولونی (یا ترشی شده) ogirok - 1 عدد؛
• هویج - 1 نت؛
• نخود فرنگی (کنسرو شده) - 200 گرم؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل و قدرت - به میل شما.

فرآیند پخت و پز:

همانطور که bulo در گزینه های قبلی ارائه شده است، در مرحله اول، مواد تشکیل دهنده متفاوت است. هویج، سیب زمینی و تخم مرغ آب پز پوتیم تمیز می شود. دالی їх لازم است آنها را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و یک ظرف را برای یک ظرفیت بزرگ دیگر در یک کاسه قرار دهید. در اینجا، نخود فرنگی کنسرو شده را اضافه کنید.

در روند فعالیت بیشتر، کمی نمک (برای لذت بردن)، و همچنین فلفل سیاه گچی (برای بازانی) اضافه می شود. در otrimanu سومیش اشتها آورباید خامه ترش بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا ظرف به طور یکنواخت تراوش کند. ماده مهم. هنگام خدمت بر روی استیل مقدس یوگا، لازم است با سبزی های ریز خرد شده تزئین کنید، در غیر این صورت، گویی در غیر این صورت، به تشخیص پروردگار.

خوب، اینجا همه دستور العمل های امروز است. اکنون استادان به راحتی می توانند یک را ایجاد کنند سالاد سنتیزیتونی، بنابراین و گزینه ها به روشی جدید، با سایه های کوچکتر و نازک تر. و دلیل آن این است که مهمانانی که برای جشن کریسمس درخواست شده اند، از شوخی های خلاقانه آشپزی آنها قدردانی می کنند.

بدیهی است که غذاهای مدرن ده ها تنوع مختلف دارد، نحوه تهیه سالاد الویه (با قارچ، میگو، ماهی مرکب و سایر مواد عجیب و غریب). اما محبوب ترین دستور العمل کلاسیک است - روغن زیتون با باس گاوچران، obov'yazkovo آب پز، "likarskaya".

انبار oliv'є - scho, okrіm kovbasi?

• سیب زمینی. شما به 4-5 پیاز متوسط ​​برای هر رزماری در یک کاسه سالاد استاندارد نیاز دارید، تقریباً 500-600 گرم. برای اینکه سالاد خیلی نشاسته ای نباشد، از انواع مختلف که به راحتی دم می شوند استفاده نکنید و همچنین سیب زمینی زیادی به زیتون اضافه نکنید، نسبت ها را اصلاح کنید.
• هویج. برای سالاد به 1-2 هویج متوسط ​​با توده چربی 200-300 گرم نیاز دارید. سعی کنید محصولات ریشه شیرین بیان را با رنگ نارنجی غنی انتخاب کنید. Їх همچنین به قسمت بالایی لغزید و پوست را پاک نکرد.
• کابوس پخته شده. مواد تشکیل دهنده گوشت زیتون مقصر کیفیت بالا و تازگی آن است که نیازی به پردازش حرارتی ندارد. مقدار استاندارد "آب پز" تقریباً 400-500 گرم است.
• تخم مرغ. روی پایه زیتون 4-6 قطعه بزرگ و تازه وجود دارد. باید آنها را خنک گرفت، اما نه بیشتر از 10 گل، اما بوی تعفن قابل هضم نیست و از قسمت های پایینی تخلیه می شود.
• اوگیرکی. دستور اصلی شامل جوجه های نمکی جانشین است، در حالی که می توان آنها را با میوه های ترشی و اغلب تازه جایگزین کرد. Kіlkіst است مزه، آیش در درجه "نمکی" به محصول و rozmіrіv. به عنوان یک قاعده، 1-2 قطعه، تقریبا 150 گرم کافی است.
• نخود فرنگی. شما به نخود سبز کنسرو شده از انواع مغزی، شیرین بیان و به خصوص انواع پایین نیاز دارید. ز|يز| کوزه ها برای عصبانیت کل کشور ضروری هستند، به طوری که آنها آن را در سالاد نخورند و یوگا را با آب آبکی جوانه نزنند. شما به بیش از نصف شیشه استاندارد نیاز دارید.
• سیبولیا. به سالاد تندی و گوستروتی بدهید. شما می توانید vikoristovuvat rіpchastiy یا زلنا سیبولیا. مقدار برای طعم تنظیم می شود، به طور معمول، 1/2 سیبولین متوسط ​​یا 5-6 سیبولین سبز پیریا کافی است.

چه نوع مایونز پیدید برای سس؟

سس کلاسیک روغن زیتون سس مایونز است. "Provencal" را در فروشگاه بخرید یا خودتان تخم مرغ بپزید روغن رزماریبا زوکرو اضافی، نمک، گیرچیتسا و آب لیمو. سس مقصر است که در دنیای مهمان نوازی و غلیظ شدن، متعادل برای ذوق، yogo zavdannya vіdtiniti، و نه از بین بردن ذوق مواد دیگر. مقدار آن برای لذت تنظیم می شود، در حالی که مهم است، به طوری که سالاد خیلی خشک نباشد، اما خیلی کمیاب نباشد. با 3 قاشق غذاخوری سس مایونز شروع کنید و با تمرکز بر قوام سالاد، مقدار آن را افزایش دهید.

ساعت پخت داغ: 50 دقیقه
ساعت پخت: 15 دقیقه
خروجی: 4 وعده

آشپزی

عکس بزرگ عکس کوچک

زیتون کلاسیک آماده است! به صورت قسمتی روی میز یا در کاسه سالاد عمیق خواب سرو می شود. خوش طعم!