مربای لیمو: دستور العمل های همراه با عکس. مربای لیمو برای زمستان - دو دستورالعمل ساده: با و بدون دلمه مربای لیمو با برش های پوست

مربای لیمو بدون استثنا مورد توجه همه قرار خواهد گرفت. لطیف ، با ترشی دلپذیر ، رایحه ای نشاط آور و از نظر ظاهری فوق العاده زیبا. بعد از یک قاشق مرباخوری لیمو ، میگرن برطرف شده و سرماخوردگی سریعتر التیام می یابد. اما ، تصور اینکه مربای لیمو منحصراً برای درمان تهیه شده باشد ، اشتباه خواهد بود. این یک دسر مستقل فوق العاده یا پر کردن یک رول بیسکویت ظریف است.

برخی با پوست تلخ لیمو دفع می شوند. آنها میوه های شیرین را دوست ندارند و برای چنین هیاهویی دستور العمل مربا مناقصه وجود دارد.

• 1 کیلوگرم لیمو ؛
• 0.5 کیلوگرم شکر ؛
• 250 گرم آب.

لیموها را با قلم مو در آب گرم بشویید. اگر قصد استفاده بیشتر یا بیشتر از آن را دارید ، آب جوش را روی آنها بریزید.

لیموها را با دستمال کاغذی خشک کنید ، پوست آنها را بگیرید و به صورت گوه های کوچک برش دهید. حتماً از شر دانه ها خلاص شوید ، آنها بسیار تلخ هستند و کاملاً دسر را خراب می کنند.

آب را در قابلمه استیل بریزید و شکر اضافه کنید. روی اجاق قرار دهید و شربت را بجوشانید. وقتی شکر حل شد ، قاچ های لیمو خرد شده را داخل شربت بریزید.

مربا را بجوشانید ، خیلی آرام با یک قاشق چوبی هم بزنید و قابلمه را از اجاق بردارید.

بگذارید مربا استراحت کرده و خنک شود.

قابلمه را دوباره روی اجاق گاز قرار دهید ، جوشانده و 5 دقیقه دم بکشید. بسته به میزان ضخیم شدن مربایی که می خواهید چنین روش هایی همراه با جوش و خنک سازی باید 3-5 انجام شود.

لیمو به خودی خود یک ماده نگهدارنده عالی است و وقتی با شکر همراه شود ، ماندگاری چنین مربا حتی از تمام محدودیت های منطقی نیز فراتر می رود. با این وجود ، قوانین بهداشتی را رعایت کنید: فقط مربا را در شیشه های استریلیزه ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.

دستور تهیه مربای لیمو

اگر پیش تصفیه نشود ممکن است تا حدی تلخ باشد ، اما اگر این باعث ترس شما نشود ، می توانید لیموها را به همراه پوست آن خرد کنید.

اما ، من یک گزینه جایگزین ارائه می دهم که همه دوست داشته باشند.

• 1 کیلوگرم لیمو ؛
• 700 گرم شکر.

بنابراین ، لیموها را بشویید و آنها را با چاقوی تیز جدا کنید. میوه ها را خود ببرید ، شکر بپاشید و بگذارید تا آب آن ها برود.

پوست را به صورت نوارهای نازک برش دهید. شما می توانید نه کل ذائقه ، بلکه از یک یا دو لیمو بگیرید. بقیه را روی میوه های شیرین بگذارید یا خشک کنید.

پوست ورقه ورقه شده را در آب جوش ریخته و آن را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

آبکش کرده و پوست جوشانده را به لیموها اضافه کنید. اگر آب لیمو کم است ، آب اضافه کرده و قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید. درب قابلمه را بگذارید و مربا لیمو را به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید. پس از آن ، مربای گرم را در شیشه ها ریخته و آنها را با درب ببندید.

مربای لیمو کاملاً پایدار است و شرایط خاصی برای نگهداری لازم نیست. نکته اصلی عدم وجود نور مستقیم خورشید و دمای معمول اتاق است.

دستور تهیه ویدئو را تماشا کنید - طرز تهیه مربای لیمو برای زمستان:

لیمو یک میوه مرکبات است که به ویژه اسیدی است. بسیاری از این میوه می ترسند و فقط جسد های واقعی می توانند از آن به شکل اصلی خود بدون قند و چای استفاده کنند. با این حال ، با شکوه ترین مربا را ایجاد می کند که همه دوست خواهند داشت.

ترشی دلپذیر می دهد و هرگونه سرماخوردگی را درمان می کند. مربای لیمو خوردن یک فنجان چای در یک عصر سرد زمستانی یک لذت است. اما چگونه آن را تهیه می کنید؟

فواید و مضرات مربای لیمو

همه از کودکی می دانند که لیمو انبار ویتامین ها و مواد مغذی است و نمی توان انکار کرد. ما اغلب از این میوه برای سرماخوردگی استفاده می کنیم ، آن را به چای اضافه می کنیم ، تنتور درست می کنیم. مربای مرکبات نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک غذای خوشمزه سالم نیز محسوب می شود. این کمک می کند تا دما به حالت طبیعی برگردد ، گلودرد برطرف شود و التهاب مهار شود.

لیمو بهبود می یابد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، کلسترول را کاهش می دهد. مربای لیمو برای جلوگیری از بیماری های قلبی و کاهش تورم توصیه می شود. با افزودن عسل ، زنجبیل ، نعناع ، دارچین می توان به یک اثر مضاعف دست یافت.

با این حال ، لازم به یادآوری است که هر محصولی دارای اشکالاتی است. مربای لیمو برای افرادی که قند و چاقی زیادی دارند خطرناک است ، زیرا قند برای خنثی سازی اسیدیته استفاده می شود. مادران پرستار نیز باید از این ظرافت خودداری کنند. با مصرف لیمو می توان زخم ، ورم معده ، پانکراتیت را تشدید کرد. افرادی که از این بیماری رنج می برند نباید به این دسر تکیه کنند و همچنین کسانی که وزن خود را کنترل می کنند.

دستور العمل کلاسیک

عناصر:

• لیمو (با پوست) - 2 کیلوگرم
• شکر - 2.5 کیلوگرم
• آب ساده - 1 لیتر

فرآیند پخت و پز:

1. ما لیمو را بدون لایه برداری می شویم ، آن را به صورت نیم دایره به برش های کوچک برش می دهیم. نیمی از شکر را اضافه کنید. بگذارید چند ساعت دم بکشد تا میوه وقت داشته باشد تا آب میوه ها جاری شود. مخلوط را به صورت دوره ای هم بزنید.
2. در حالی که لیمو ها دم کرده اند ، شربت را تهیه کنید. فقط آب را با شکر باقیمانده مخلوط کنید و کارتان تمام شود.
3. ما تفاله میوه و شکر محلول را به یک قابلمه می فرستیم ، مخلوط می کنیم. ما گاز کوچک را قرار داده و به مدت 15 دقیقه جوش می آوریم. اگر کف تشکیل شود ، باید آن را بردارید. سپس مربا را به مدت 5 ساعت کنار بگذارید.
4. عملیات فوق را دو بار دیگر تکرار می کنیم.
5. ما ظروف خنک نشده را در شیشه های استریل قرار می دهیم. برای نگهداری از انبار و یخچال استفاده می کنیم.

مربای لیمو بدون پخت و پز

این دستور تهیه مربای لیمو به هیچ پخت و پز نیاز ندارد و برای کسانی که دوست ندارند با قابلمه ها سر و کله بزنند مناسب است. با این حال ، باید کمی با تهیه مواد اولیه کار کنید. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

• لیمو - 1 کیلوگرم
• شکر دانه ریز - با توجه به سلیقه شخصی اضافه کنید

فرآیند پخت و پز:

1. لیموها را بشویید. برای جلوگیری از تلخ و مضر نبودن مربا لازم است میوه ها را به مدت 10 ثانیه در آب جوش نگه دارید.
2. سپس به قطعات کوچک برش دهید. با شکر بخوابید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد.
3. سپس مربای لیمو (با پوست) را از طریق چرخ گوشت پیمایش می کنیم. دسر آماده است حالا شیرینی را می توان در شیشه ریخت ، برای زمستان از آن دور کرد یا بلافاصله روی میز سرو کرد.

مربا برای همه بیماری ها با افزودن زنجبیل

نسخه دیگر مربای پوست لیمو. به عنوان یک افزودنی عالی به این مخلوط ، بیایید بهترین محصول سرد - زنجبیل را مصرف کنیم. چنین مربا به بدن کمک می کند ، بدن را از بین می برد ، سرماخوردگی را از بین می برد و روحیه می بخشد.

مواد دسر:

• لیمو - 1 عدد اما بزرگ
• زنجبیل - یک ریشه
• شکر - 0.5 کیلوگرم

فرآیند پخت و پز:

1. طبق معمول ، ما زنجبیل و لیمو را زیر آب روان می شویم ، می توانید با آب جوش بشویید. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. میوه لیمو را نیز به همین ترتیب برش دهید.
2. همه مواد از جمله شکر را در قابلمه بریزید. کاملاً مخلوط کنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند.
3. ما آتش آهسته ای برپا کردیم. سپس به تدریج حرارت را بالا برده و دائماً با کفگیر محتویات ظرف را هم بزنید. اگر زنجبیل شفاف و نرم شده است ، می توانید هم زدن را متوقف کنید. حدود پنج دقیقه دیگر مربا را بپزید و سپس گاز را خاموش کنید. دسر گرم را در شیشه های تمیز بریزید و ذخیره کنید.

مربای لیمو بدون پوست

در مربا لیمو معمولاً تلخی وجود دارد که باعث می شود آن بر خلاف بقیه باشد. بیشتر اوقات ، با پوست تهیه می شود ، که این تلخی را حمل می کند. با این حال ، یک مربای لیمو بدون پوست وجود دارد. تهیه آن آسان است و طعم غذای خوشمزه هر دندان شیرینی را به وجد می آورد.

عناصر:

• لیمو - 9 عدد
• شکر - 1.5 کیلوگرم
• آب - 1 لیوان

فرآیند پخت و پز:

1. میوه را می شویم ، پوست آن را پوست می گیریم. می توانید از رنده یا وسیله خاصی استفاده کنید. لیموترش های پوست کنده را درون آب سرد قرار داده و بگذارید برای یک ربع ساعت بماند. سپس به برش های نازک برش بزنید.
2. شکر را در یک قابلمه بریزید ، با آب پر کنید ، مخلوط کنید. شکر باید کاملا در مایع حل شود و شبیه شربت باشد.
3. لیمو را به شکر اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. اجاق را می گذاریم و 10 دقیقه می پزیم. سپس حدود 8 ساعت به مربا استراحت می دهیم و روش را دوباره تکرار می کنیم. مربای لیمو ظریف ، نرم و پوست کنده آماده است!

تکنیک برای کمک

مولتی کوکر به خانم های خانه دار مشغول در تهیه صبحانه ، ناهار و شام کمک می کند. علاوه بر این ، اگر از او کمک بگیرید ، مربای لیمو خوشمزه ای دریافت می کنید. راحتی و توانایی صرفه جویی در مصرف انرژی از دیگر مزایای این واحد است. برای تهیه یک دسر لیمو به موارد زیر نیاز دارید:

• آب - 2.3 لیتر
• شکر -2 ، 5 کیلوگرم
• لیمو - 2 کیلوگرم
• عسل - 50 گرم
• شکر وانیل - 1 ساشه

فرآیند پخت و پز:

1. لیموها را بشویید و چند دقیقه درون آب داغ قرار دهید تا تلخی پوست آنها گرفته شود.
2. ما میوه ها را به حلقه های نازک برش می دهیم ، بذرها را در طول راه بیرون می ریزیم.
3. لیمو های قطعه قطعه شده به همراه آب به کاسه چند پخته ارسال می شوند. حالت خورشت و چند پخت عالی است. بگذارید 1 ساعت بپزد.
4. بعد از گذشت زمان ، مواد باقیمانده را اضافه کنید ، خوب هم بزنید ، حدود یک ساعت در همان حالت بپزید.
5. مربا آماده خوردن و نگهداری است. نوش جان!

صحبت در مورد فواید لیمو منطقی نیست. مدت هاست که همه این را می دانند. میوه را می توانید در هر زمان از سال خریداری کنید ، همه جا فروخته می شود. چگونه مربای لیمو درست کنیم؟

منظورت چیه؟ خوشمزه است! به عنوان مثال ، ریختن مربای لیمو روی بستنی شیرین ، یک غذای ظریف واقعی به دست می آورید. یا بر اساس آن یک سس شگفت انگیز برای اردک یا ماهی درست کنید. مربای معطر با چای معطر یک لذت واقعی است. علاوه بر این ، تهیه این غذای خوشمزه سالم اصلاً دشوار نیست.

نحوه انتخاب لیمو برای مربا

برخی از مهمانداران از میوه های قدیمی یا در حال خراب شدن مربا درست می کنند. آنها نقاط پوسیده یا دردناک را قطع می کنند ، آنها را در آب خیس می کنند ... خوب ، آیا واقعا محصول خوبی برای تبدیل شدن به زباله است؟

برای مربا ، میوه ها تازه ، با پوسته براق تمیز ، از رنگ طبیعی انتخاب می شوند. لیمو باید سنگین باشد. نور زیاد به این معنی است که میوه از مدت ها قبل کنده شده و رطوبت زیادی از دست داده است. به محلی که ساقه متصل است توجه کنید. برش تازه - قابل برداشت است. به شدت خشک یا چروکیده - بهتر است پیرمرد را در قفسه فروشگاه بگذارید.

شورا. قبل از خرید پوست را با انگشت کمی مالش دهید. لیمو تازه بلافاصله بوی قوی می دهد. رایحه قدیمی به سختی رایحه می دهد.

آموزش

لیموها بدون توجه به دستورالعمل انتخاب شده آماده می شوند. و تعداد بسیار زیادی از آنها وجود دارد! با پوست ، بدون ، با مواد افزودنی ، طعم خالص ، خام ، جوشانده. مدت زمان زیادی طول خواهد کشید تا لیست شود.

پایه مربای لیمو:

1. میوه ها کاملاً با آب تمیز و یک اسفنج یا برس نرم شسته می شوند. این یک لایه نازک از موم خوراکی را که برای درمان هر میوه ای برای ذخیره طولانی مدت استفاده می شود ، از بین می برد.
2. سپس آب را می جوشانند ، لیموها را به مدت 2 دقیقه در آنجا غوطه ور می کنند ، سپس آن را بیرون آورده و پاک می کنند. با تشکر از این عمل ، آنها آب بیشتری و مواد معطر می دهند. شورا. توصیه هایی وجود دارد که میوه را به مدت 20-30 دقیقه قبل از جوشاندن انجام دهید. این درست نیست. روغن های معطر تبخیر می شوند و تفاله آبکی می شود.
3. بسته به دستور غذا ، مزه پوست را بردارید یا بگذارید. لیموها خودشان به روشی راحت بریده می شوند - به حلقه ، مکعب ، برش تبدیل می شوند. می توانید از طریق چرخ گوشت رد شوید.
4. میوه های خرد شده با مقدار کمی شکر از قبل پاشیده می شوند. تقریباً 50 گرم در 500 گرم ماده اولیه. این به شما امکان می دهد آب بیشتری بدست آورید.

شورا. همیشه استخوان ها را با احتیاط بردارید. آنها به مربا آسیب نمی رسانند. اما تعداد کمی از افراد هنگام غذا خوردن لبخند می زنند ، فیبرهای سخت را می تف می دهند یا استخوان ها را می جوند.

جای خالی لیمو دو نوع است: جوشانده یا خام. اگر شرایط دستگاه گوارش اجازه دهد ، اولی را به هر مقدار می توان خورد. موارد دوم ، حتی برای افراد کاملا سالم نیز توصیه می شود فقط به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده شود. به عنوان مثال ، از سرماخوردگی یا برای تقویت عضله قلب. واضح است که نوعی دارو با قاشق نمی ترکد.

دستور العمل کلاسیک

• لیمو ، با پوست ، 2 کیلوگرم
• شکر دانه ریز ، 2 کیلوگرم 400 گرم
• آب تمیز ، 4 لیوان

روش. مواد اولیه را آماده کنید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید. روی آن را با نصف وعده شکر بپوشانید. بگذارید به مدت 2 ساعت ، گاهی اوقات هم بزنید.

سپس روی حرارت کم قرار دهید. شربت از قبل آماده شده را از آب و نیمه دوم قسمت شکر بریزید. به مدت 15 دقیقه بجوشانید و کف آن را بردارید.

حرارت را خاموش کنید ، مربا را به مدت 5 ساعت بگذارید. بعد از مدتی دوباره به مدت 15 دقیقه بجوشانید و 5 ساعت کنار بگذارید.

این روش را برای بار سوم تکرار کنید ، سپس داغ را درون شیشه ها بریزید. چنین مربا با درب پلاستیکی بسته می شود ، در انبار ، زیرزمین ، کمد ، یخچال ذخیره می شود.

شورا. در گرمای تابستان می توانید چند قاشق مرباخوری لیمو را با آب آشامیدنی رقیق کنید. سپس مقداری برگ نعناع تازه و تکه های یخ را اضافه کنید. و اکنون لیموناد تقریباً آماده است! طبیعی ، با دستان خود ، بدون رنگ و مواد شیمیایی مشابه پخته شده است. به علاوه ، محتوای ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها از حد خارج است.

دستور پخت چند قلو

فناوری مدرن کمک خوبی برای مهمانداران است. و بگذارید شهروندان ارتدوکس مشت خود را به سینه بزنند و فریاد بزنند که طبیعی ترین غذا فقط در آتش باز بدست می آید.

مستقیماً یک کودکستان است! مولتی کوکر باعث صرفه جویی در وقت و تمیز کردن ظروف می شود. و معلوم می شود که مربای لیمو شبیه مربا است. در پایان ، هر کس خودش تصمیم می گیرد - به چه روشی جای خالی را ایجاد کند.

ترکیب بندی:

• 1 کیلو لیمو
• 1 لیتر 200 میلی لیتر آب
• 1 کیلوگرم 300 گرم شکر

میوه های آماده شده با آب در یک کاسه بارگیری می شوند. تنظیم کنید تا به مدت 1 ساعت در دمای 120-130 درجه سانتیگراد بپزد. سپس تمام شکر دانه ریز را اضافه کرده و با همان شرایط 45 دقیقه دیگر بپزید.

شورا. اگر عملکرد "Multipovar" وجود داشته باشد ، تهیه مربا آسان تر است.

چنین جای خالی حدود 6 ماه در هر مکان خنک نگهداری می شود. بعید به نظر می رسد که اینقدر طولانی بماند. از نظر طعم بسیار معطر و شگفت انگیز به نظر می رسد.

یک ترفند عامیانه دستورالعمل های زیادی برای تهیه مربا از محصولات کاملاً نامناسب تهیه کرده است: کدو تنبل ، گوجه فرنگی ، حتی قارچ. یا حداقل کدو سبز بخورید. خود سبزیجات برای مربا خیلی خوب نیست. بوی ضعیف ، تقریباً بی مزه است. اما اگر چند لیمو اضافه کنید ، قطعه کار پخش می شود! مکعب ها کهربا هستند ، عطر آن خیره کننده است ، فواید آن بسیار زیاد است.

و آنچه به مربای لیمو اضافه نمی شود. کنیاک ، زنجبیل ، ادویه جات ترشی جات مورد علاقه ، زیره ... گزینه های زیادی وجود دارد ، دامنه تخیل بسیار گسترده است. چه کسی شما را از آزمایش منصرف می کند؟ آن را امتحان کنید ، شاید بتوانید دستور العمل منحصر به فرد خود را اختراع کنید.

روش "خشک" پخت مربا لیمو

ماده منحصر به فردی از نظر میزان مواد مغذی و ویتامین ها با روش خشک بدست می آید. بله ، و می توان آن را مربا با کشش نامید. اما درمان معجزه آسای دریافت شده چه فایده ای دارد! تقویت سیستم قلبی عروقی ، جلوگیری از سرماخوردگی و تصلب شرایین ، افزایش ایمنی و تن کلی بدن. پس از همه ، یک روحیه عالی برای کل روز!

"خشک" ساخت مربا به آسانی گلاب گیری گلابی است. لازم نیست اینجا بجوشانید ، خنک شوید ، غلت بزنید. تمام آنچه شما نیاز دارید یک چرخ گوشت ، یک کاسه عمیق شیشه ای و یک کفگیر چوبی است.

• لیمو ، 4 عدد
• عسل (طبیعی) ، 200 گرم
• کره (بدون نمک) ، 100 گرم
• کشمش تیره ، 300 گرم
• گردو (پوست کنده) ، 300 گرم

میوه همانطور که در بالا توضیح داده شد تهیه می شود. سپس از طریق چرخ گوشت همراه با مغزها و میوه های خشک منتقل می شود. روغن و عسل اضافه می شود. کاملا ورز دهید ، در شیشه های تمیز و خشک دراز بکشید.

مربا "خشک" را فقط در یخچال نگهداری کنید. مصرف 1 قاشق غذاخوری. من یک روز صبح با معده خالی ، بعد از 2 هفته می توانید اثر خود را احساس کنید. نکته اصلی این است که فقط پس از چشیدن این آماده سازی ، به موقع متوقف شوید. طعم آن چنان عالی است که انجام آن تقریباً غیرممکن است.

مربای لیمو خام - استاندارد

شخصی خواهد گفت: "اوه ، خوب ، چرخ گوشت را بعدا بشوی ، بی میلی ..." خوب ، راهی برای کاملا تنبل وجود دارد. از این رو ، مربا طعم ، عطر و طعم خود را از دست نخواهد داد.

شما فقط به میوه و شکر دانه ریز به نسبت 1 به 2 نیاز خواهید داشت. یعنی برای 300 گرم لیمو ، 600 گرم شکر مصرف کنید. میوه ها را آماده کنید ، به صورت مکعب یا نوار برش دهید. روی آن را با شکر بپوشانید. بگذارید 12 ساعت در ظرف شیشه ای یا سرامیکی بماند. هر ساعت هم بزنید. سپس با احتیاط داخل شیشه ها بریزید ، درب پلاستیکی آن را ببندید.

کاملاً در یخچال نگهداری شود. در صورت نیاز یا دلخواه مصرف کنید. طولی نخواهد کشید ، زیرا طعم عجیب و غریب و طراوت بخش کمی از مردم را بی تفاوت می کند.

شورا. لیموها حاوی اسید هستند. بنابراین توصیه می شود که آنها را به هر شکل با احتیاط بخورید. به خصوص با بیماری های دستگاه گوارش.

1. برای جلوگیری از تبدیل مواد اولیه به فرنی در طی فرآیند پخت ، باید ظروف پهن مصرف کنید. به عنوان مثال ، یک لگن یا ظرف برای عقیم سازی قطعات کار. هرچه دیواره ظرف ضخیم تر باشد ، احتمال ایجاد مخلوط سوخته کمتر است.
2. مس یا فولاد ضد زنگ ایده آل است. در این صورت میوه ها اکسید نخواهند شد و رنگ و عطر خود را در شکوه و جلال خود حفظ می کنند.
3. می توانید در حین پخت مقداری وانیل طبیعی اضافه کنید. این طعم مخصوصاً پیچیده ای به مربا می بخشد. فقط زیاده روی نکنید! افزودن وانیلین از روی طمع "بله ، بیشتر ، بیشتر!" ، شما می توانید همه چیز را خراب کنید. ماده تمام شده تلخ خواهد بود.
4. هنگام خرید ، روی میوه کلیک کنید. باید محکم اما مقاوم باشد. نرمی نشان دهنده قدیمی بودن لیمو است.
5. آب جوش را روی میوه ها بریزید نه تنها برای افزایش عطر. بنابراین ، آنها نیز ضد عفونی می شوند. چه کسی می داند که آنها قبل از برخورد به میز کجا و چگونه ذخیره شده اند؟
6. شیشه ها و درب های مربای لیمو به همان روش دیگری تهیه می شود. آنها به روش معمول عقیم می شوند و یا با محلول سودا کاملاً شسته می شوند.
7. برای روش خام می توان از شکر قهوه ای استفاده کرد. البته رنگ آن چنان زرد روشن نخواهد بود اما مزایای آن همچنان باقی خواهد ماند.
8. هنگام غلطاندن شیشه های درب فلزی ، مربای لیمو وارونه نمی شود. ویتامین C هنگام تماس با ورق فلز اکسید می شود. با باز کردن یک شیشه در زمستان ، خطر "شادی" با لکه های زنگ زده وجود دارد. زیبا - سایه آجری روی زرد ، اما کاملاً غیرقابل خوردن.
9. به همین دلیل استفاده از فنجان های آهن یا قاشق توصیه نمی شود. پلاستیک ، چوب ، شیشه موادی هستند که نسبت به اسید سیتریک بی اثر هستند.
10. اگر کمی ریشه زنجبیل تازه رنده شده و یک مشت زردآلو خشک ریز خرد شده به مربا خام اضافه کنید ، یک سس ویتامین برای انواع گوشت و ماهی دریافت می کنید.
11. ابتدا باید از آب برای جاهای خالی دفاع کرد. یا از قبل در یک چاه ذخیره کنید. شما می توانید بهار کنید.

به لطف توسعه فن آوری های مدرن ، آهنگ "Country of Limonia" قبلاً ارتباط خود را از دست داده است. این میوه های روشن و آبدار به طور گسترده ای در دسترس و ارزان هستند. پس چرا یک درمان معطر و معطر برای کل خانواده تهیه نمی کنیم؟ و آنها با لحن خوب و سلامتی عالی از شما تشکر خواهند کرد.

ویدئو: طرز تهیه مربای لیمو

برای مدت زمان طولانی ، در مناطق داخلی کشور ، مرکبات از غذاهای خوشمزه عجیب و غریب در نظر گرفته می شدند و اگر آنها خریداری شده بودند ، به عنوان یک قاعده ، به عنوان یک تزئین روی میز به جای غذا قرار می گیرند. هر خانواده ای قادر به تهیه چای با لیمو در صبح نبود ، میوه های این میوه از زیر زمین در بازارها ، قطعه قطعه ، در فروشگاه ها فروخته می شد ، وقتی این محصول ظاهر شد ، صف های طولانی بلافاصله جمع می شد.

در کشورهای قفقاز ، تعجب با مرکبات دشوار است: بسیاری از باغ های درختان نارنگی و لیمو تقریبا در همه جا یافت می شوند ، بنابراین میوه ها به روش های مختلف استفاده می شوند. آنها غالباً به صورت درزگیر برای زمستان در فصل برداشت برداشت می شوند. اگرچه میوه ها برای مدت طولانی خوب نگه داشته می شوند ، اما از مرکبات اغلب برای تهیه غذاهای شیرین برای زمستان استفاده می شود و نمونه بارز آن مربای لیمو است. به محض اینکه مربا لیمو جوش نیامد: با پوست ، افزودن مرکبات دیگر ، غلیظ ژله ، در خلال ، مخلوط با زنجبیل ، و همه اینها نه تنها خوشمزه است ، بلکه دارای بوی فوق العاده ای است ، بلکه از نظر ترکیب ویتامین ها نیز یک محصول بسیار مفید است.

مربای لیمو با پوست - دارای خواص درمانی بالایی است

لیمو را می توان بصورت درزگیر برای زمستان برداشت ، با استفاده از ویژگی های مختلف دستور العمل و یکی از این دستورالعمل ها در پخت و پز ، مربای لیمو با پوست است. مربای لیمو ، که دستور تهیه آن حاوی ذائقه به عنوان مواد تشکیل دهنده است ، دارای خواص درمانی بالایی است: ترکیبی خارق العاده از ویتامین ها و ریزمغذی ها از سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری های زیادی محافظت و تقویت می کند. این دسر اغلب برای سرماخوردگی و بهبودی از سرماخوردگی استفاده می شود. لیمو یک انبار طبیعی ویتامین C است ، که به عنوان دارویی برای کاهش تب ، افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن استفاده می شود و دارای خواص مفید بیشتری است. مربای لیمو با پوست ، هنگامی که از حرارت میوه برای تهیه میوه استفاده می شود ، از مواد زیر تهیه می شود:

• کمی نمک (کمی بیشتر از نصف قاشق غذاخوری)
• 750 گرم لیمو متوسط
• 750 گرم شکر (فرمول آشپزی این محصول مشروط است ، مقدار این ماده تشکیل دهنده را می توان به صلاحدید خود تغییر داد).

مربای لیمو که از نمک استفاده می کند ، تنها دسر موجود در مواد نیست. همه چیز با آماده سازی هایی شروع می شود که به این شکل هستند: لیموها را کاملاً شسته ، به همراه پوست به چهار قسمت تقسیم می کنند و آب و نمک را با آب پر می کنند و به مدت سه روز کنار می گذارند. آب به صورت دوره ای تغییر می کند (سه بار در روز) ، اما این کار قبلاً بدون افزودن نمک انجام می شود ، این یک بار در ابتدا لازم است تا تلخی آن را از ذائقه بیرون بکشد ، سپس به مربا می دهد. اگر موفق به تهیه لیمو های کوچک نشده اید ، اشکالی ندارد: همه چیز را می توان با مخلوط کن خرد کرد ، اما در صورت امکان ، قبل از آن ، پوست آن برداشته می شود و فیلم سفید و دانه ها تا حد ممکن تمیز می شوند.

پخت و پز را می توان کامل در نظر گرفت: تفاله با شکر مخلوط شده و تا جوشیدن پخته می شود. این مخلوط باید حداکثر نیم ساعت بجوشد و پس از آن می توان همه چیز را در شیشه های قبلاً آماده (استریلیزه) ریخت.

مربای لیمو با پوست از طریق چرخ گوشت - یک دستورالعمل ساده

مربای لیمو با پوست از طریق چرخ گوشت با توجه به اصل تولید بسیار ساده است و تنها نکته ای است که باید مورد توجه قرار گیرد: تهیه مواد اولیه مدت زمان طولانی است. مربای لیمو ، که دستور العمل های آن شامل وجود یک پوست در لیست است ، نیاز به خیساندن مقدماتی پوست در یک محلول آبی دارد ، و در ابتدا ، شما باید مقدار کمی نمک به مایع اضافه کنید ، اما می توانید این کار را به روش دیگری انجام دهید ، به نظر می رسد از نظر ترکیبات اینگونه است: target \u003d "_ blank "\u003e http://gotovte-s-udovolstvyem.ru/wp-content/uploads/2016/08/2-5-150x150.jpg 150w ، http://gotovte-s-udovolstvyem.ru/wp-content/uploads /2016/08/2-5-144x144.jpg 144w، http://gotovte-s-udovolstvyem.ru/wp-content/uploads/2016/08/2-5-100x100.jpg 100w "width \u003d" 250 " /\u003e

• یک کیلوگرم لیمو ؛
• شکر بر اساس طعم و مزه فردی قرار می گیرد.

برای از بین بردن تلخی موجود در پوست ، آن را با آب جوش بردارید: روی سطح میوه قبلاً شسته شده ریخته می شود. این روش به شرح زیر انجام می شود: با استفاده از یک قاشق شکاف دار ، میوه ها را به مدت 5 تا 10 ثانیه در آب جوش قرار می دهیم. لیموها را به قطعات تقسیم می کنند ، مکان هایی را که گل آذین و ساقه وجود دارد از بین می برند و در صورت امکان از غلات پاک می کنند. در یک چرخ گوشت چرخ کرده و با شکر پر می شود ، می توان این مخلوط را در شیشه ها ریخت. با کمک درب های مخصوصی که به خوبی مهر و موم می کنند (با اضلاع عمیق) ، قوطی ها برای مدت طولانی خوب ذخیره می شوند ، اما دسر را باید در یک مکان سرد قرار دهید ، در غیر این صورت خراب می شود.

مربای لیمو و زنجبیل - طعمی خارق العاده ، داروی قدرتمندی برای سرماخوردگی

مربای لیمو و زنجبیل — یک چیز شگفت انگیز: طعم فوق العاده ، داروی قدرتمندی برای سرماخوردگی و کمبود ویتامین است. ترکیب دو ماده اصلی کاملاً خواص یکدیگر را در مبارزه با گرما ، سرماخوردگی و التهاب کامل می کند. برای تهیه مربای زنجبیل لیمو به مواد زیر احتیاج دارید:

• ریشه زنجبیل (بزرگ تا 200 گرم) ؛
• دو عدد لیمو متوسط
• 300 گرم صحرا

پوست تنها پس از شستن میوه ها با آب روان و سوزاندن آن با آب جوش برداشته می شود. لازم است تا آنجا که ممکن است از تفاله سفید تمیز شود. دانه ها و رگها نیز باید برداشته شوند ، نیازی به آنها نیست ، اما تفاله و ریشه پوست کنده آن ها خرد شده ، مخلوط می شوند ، شکر اضافه می شود و روی حرارت متوسط \u200b\u200bپخته می شود. بعد از جوش آمدن مخلوط ، باید اطمینان حاصل کنید که تفاله یکنواخت است ، به این معنی که برای دوره جوشیدن هم زدن لازم است. مربا باید 5 دقیقه پخته شود و پس از آن می توان آن را در یک ظرف شیشه ای ریخت.

مربای لیمو بدون پوست برای دستور زمستان - یک دستور العمل بدون عارضه

نوع دیگر دسر ، مربای لیمو پوست کنده برای زمستان است که تهیه آن کار سختی نیست. اغلب زنان خانه دار پوست مرکبات را دور می اندازند - و دلیل این امر همان تلخی و زمان لازم برای ساختن آن است. با ترک یک تفاله ، می توانید روند پخت دسر را تسریع کنید ، در حالی که قسمت عمده ویتامین ها حفظ می شود و از مزایای چنین مربا کاسته نمی شود.

• نه لیمو متوسط؛
• شکر از 1.2 کیلوگرم (طعم و مزه در نظر گرفته می شود) ؛
• نصف لیوان آب

نیازی به فلسفه نیست - میوه ها تمیز می شوند و با برداشتن دانه ها و پوست ، حذف لایه نرم سفید تا حد ممکن ، تفاله را با شکر و آب مخلوط می کنند. مخلوط را به جوش آورید ، باید 15 دقیقه بپزید ، بعد از آن دسر به شیشه های شیشه ای که قبلاً استریل شده بود ، نورد می شود. به عنوان غذاهایی که دسرها در آن پخته می شوند ، می توانید گلدان هایی با لبه های گسترده ، که مادربزرگ های ما از آنها استفاده می کردند ، تهیه کنید و آنها چیزهای زیادی در مورد پخت و پز کمتر از ما درک نمی کنند: پخت و پز کردن و مشاهده مراحل در آنها بسیار راحت تر است.

مربای لیمو بدون پخت و پز - همه ویتامین ها حفظ می شوند

عملیات حرارتی ، که بخشی از دستورالعمل های بسیاری از انواع دسرها است ، برخی از عناصر کمیاب را از بین می برد ، بنابراین بخشی از زنان خانه دار ، برای جلوگیری از این کار ، مربای لیمو را برای زمستان بدون پخت و پز آماده کنید. نتیجه این سلاح قدرتمندی در برابر سرماخوردگی است که دارای ویژگی های انرژی بالایی است. دستور تهیه دسر به طور غیرمعمولی ساده است:

• یک کیلوگرم مرکبات ؛
• کیلوگرم شکر.

میوه ها باید با آب جوش سوزانده شوند ، یا پوست باید کاملاً برداشته شود ، تا حد ممکن کوچک شود (بدون نیاز به آسیاب) ، با شکر مخلوط و در شیشه بسته بندی شود. چنین دسرهای پخته شده خام باید در جای خنک نگهداری شود: انبار ، یخچال ، اما شیشه ها با درب پلاستیک مکش پوشانده شده اند ، که باید قبل از پوشاندن در آب داغ قرار گیرند ، بنابراین کشیدن آنها از گردن راحت تر است.

مربای لیمو با زنجبیل و اسطوخودوس و سیب

حتما مربای لیمو را با اسطوخودوس ، زنجبیل و سیب امتحان کنید. این مربای لیمو را می توان به طرق مختلف تهیه کرد ، ترکیب غیرمعمول برخی از مواد به سادگی از طعم آن شگفت انگیز است. می توانید مربای لیمو را در یک زودپز بپزید ، بنابراین بیشتر ویتامین ها حفظ می شوند ، اما اگر این امکان وجود نداشته باشد ، روش کلاسیک مورد استفاده مادربزرگ های ما انجام می شود.

تهیه این دسر آسان است: میوه ها شسته می شوند ، دانه ها برداشته می شوند ، پوست آن برداشته می شود و لیمو تا آنجا که ممکن است از پارچه و رگهای سفید تمیز می شود. تفاله میوه را تکه تکه کرده و با افزودن شکر و آب ، منتظر آزاد شدن آب میوه (یک ساعت و نیم) می مانند. بعد از قرار دادن مخلوط روی اجاق گاز ، باید بگذارید تا بجوشد و یک شاخه اسطوخودوس خرد شده را برای مدت 15 دقیقه بپزید. بوی این ماده به سادگی شگفت انگیز است: طعم و مزه آن چنان شگفت انگیز است که حداقل یک بار چشیدن دسر را امتحان کرده اید ، به احتمال زیاد بیشتر می خواهید.

0 0 0 0

مربای لیمو به دلیل طعم غیرمعمول و خواص مفیدش مشهور است. برخلاف دستورهای سنتی ، انواع مرکبات را می توان در تمام طول سال تهیه کرد.

فواید مربای لیمو

همه می دانند که مرکبات برای سلامتی مفید هستند. آنها به چای اضافه می شوند و مربای معطر درست می شود ، که تمام خواص میوه را حفظ می کند.

فواید مربا:

• تب را پایین می آورد
• گلودرد را تسکین می دهد ، روند التهابی را تسکین می دهد.
• سیستم ایمنی بدن را به دلیل محتوای زیاد ویتامین C تقویت می کند.
• سطح کلسترول را کاهش می دهد.
• به عنوان پیشگیری خوبی از بیماری های قلبی عروقی عمل می کند.
• تورم را برطرف می کند.

مربا دارای بسیاری از ویژگی های مفید است ، اما استفاده از آن ممنوع است:

• چاقی
• دیابت شیرین
• ورم معده
• پانکراتیت
• زخم های دستگاه گوارش.

همچنین باید از استفاده از زنان شیرده خودداری کنید ، زیرا باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در نوزادان می شود.

مشاوره عسل ، نعناع و دارچین فواید مربا را برای سلامتی افزایش می دهد.

دستور العمل های مربای لیمو برای زمستان

برای خوشمزه و معطر بودن این دسر ، انتخاب مرکبات مناسب مهم است. در سطح لیمو نباید هیچ گونه آسیب و پوسیدگی ایجاد شود. رسیدن یک میوه به راحتی از طریق رایحه آن مشخص می شود. اگر پوست را با انگشتان خود بمالید ، میوه رسیده شروع به بوییدن ترش می کند. اگر به سختی قابل درک باشد ، لیمو از قبل خشک است و برای مربا مناسب نیست. میوه های بیش از حد رسیده نیز بهترین گزینه نیستند. در طی فرآیند پخت ، آنها به فرنی تبدیل می شوند.

برای پخت و پز ، از ظروف استیل ضدزنگ استفاده کنید ، روی سطح آنها هیچ تراشه وجود ندارد. در حین پخت و پز فقط با قاشق چوبی هم بزنید. این به این دلیل است که ظروف فلزی در تماس با اسید شروع به اکسید شدن می کنند و دسر غیر قابل استفاده می شود.

برای طولانی تر نگه داشتن مربا ، نباید از آب شیر استفاده کنید. بطری یا فیلتر شده بهترین است. دسر در حداقل دما پخته می شود و کف حاصل را از بین می برد ، که می تواند کل مربا را خراب کند.

دستور العمل های مربای لیمو همراه با عکس به شما کمک می کند تا اصل پخت را درک کرده و خانواده را با یک دسر خوشمزه خوشحال کنید.

یک دستور ساده مربای لیمو

از این دستورالعمل به عنوان جهانی یاد می شود. مربا را می توان به چای اضافه کرد ، روی یک نان پخش کرد ، به عنوان یک لایه بیسکویت و پر کردن پای استفاده کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• شکر - 4 کیلوگرم ؛
• لیمو - 2 کیلوگرم.

طرز تهیه:

1. بشویید و میوه ها را با آب جوش بریزید. با پوست به صورت مکعبی برش دهید. در این مرحله استخوان ها را بردارید. با مخلوط کن بزنید.
2. شکر اضافه کنید. مخلوط کردن. بگذارید 12 ساعت بماند.
3. حداقل گرما بگذارید. گرم کن نمی توانید بجوشانید.
4. آن را خنک کرده و در ظروف شیشه ای بریزید. در یخچال نگهداری کنید.

مربای لیمو با پوست

این ظرافت به طرز شگفت انگیزی خوش طعم ، آفتابی طلایی و از لحاظ ظاهری باعث نشاط می شود. علی رغم اینکه از پوست برای پخت و پز استفاده می شود ، تلخی آن در مربا کاملاً احساس نمی شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• لیمو - 1 کیلوگرم ؛
• نمک - 20 گرم
• شکر - 800 گرم

طرز تهیه:

1. میوه های مرکبات را بشویید. هر کدام را به 4 قطعه برش دهید. در یک ظرف عمیق آب بریزید و نمک اضافه کنید. محصول آماده را بیرون بگذارید.
2. بگذارید 3 روز بماند. آب را روزانه عوض کنید ، اما دیگر نمک اضافه نکنید. این روش مربا را کاملاً از تلخی از بین می برد.
3. پوست را از هر قسمت بریده ، روی آن را با آب بپوشانید و روی آتش بگذارید. وقتی جوش آمد ، فوراً صفحه گرم را خاموش کنید. مایع را تخلیه کنید و دوباره با آب پر کنید. جوشیدن این کار را 3 بار تکرار کنید.
4. مایع را کاملاً تخلیه کنید و پوست را با مخلوط کن بزنید.
5. تفاله لیمو را از قسمتها جدا کرده و الیاف سفید را از بین ببرید. گوه ها را خیلی ریز برش دهید.
6. دو توده را بهم وصل کنید. شکر اضافه کنید. مخلوط کردن.
7. حداقل حرارت را بگذارید و به مدت نیم ساعت بپزید. این مخلوط باید غلیظ شود.
8. انتقال به شیشه های آماده شده. با درب ببندید.

مربای پوست لیمو

این دستور غذا یک دسر ظریف با عطر و بویی نیروزا و ظاهری فوق العاده زیبا درست می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• پوست - از 18 لیمو ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• آب - 400 میلی لیتر
• اسید سیتریک - 10 گرم.

طرز تهیه:

1. لیموها را با صابون بشویید. آب جوش را روی آن بریزید. این به حذف کامل موم مورد استفاده برای درمان میوه برای حفظ بهتر کمک می کند.
2. پوسته ها را کاملا برش دهید. آب را پر کرده و درب آن را ببندید. بگذارید 2 روز بماند. آب باید هر 12 ساعت تعویض شود. مایع را تخلیه کنید.
3. روی آن را با آب سرد بپوشانید. یک ربع ساعت زیر یک درب بسته بپزید. درب ظرف را باز کنید و یک ربع دیگر بپزید.
4. شکر را با حجم آب مشخص شده در دستور غذا بریزید. شربت را بجوشانید. آرام شدن.
5. پوست را اضافه کرده و به مدت 7 دقیقه بپزید. یک روز در یخچال قرار دهید.
6. یک ربع ساعت بپزید. اسید سیتریک اضافه کنید. انتقال به بانک ها

مربای لیمو از طریق چرخ گوشت

این گزینه برای خانمهای خانه دار شلوغ مناسب است. نیازی به انجام طولانی مدت خرد کردن میوه نیست. کافی است لیموها را از چرخ گوشت رد کنید. قوام مربا مانند مربا به نظر می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

• لیمو - 2 کیلوگرم ؛
• شکر - 2.4 کیلوگرم ؛
• آب - 700 میلی لیتر

طرز تهیه:

1. لیموها را چندین بار بشویید. با یک رنده ریز پوست آنرا بردارید. قسمت سفیدی را که تلخی می دهد از بین ببرید.
2. قطعه قطعه کنید ، استخوان ها را بردارید. اگر آنها را ترک کنید ، مربا تلخ می شود.
3. یک پیوست چرخ گوشت با سوراخ های بزرگ انتخاب کنید. میوه های مرکبات را آسیاب کنید.
4. درون قابلمه ای بریزید و مزه را اضافه کنید.
5. آب را جداگانه بجوشانید و شکر اضافه کنید. به مدت 4 دقیقه بپزید ، کف را از بین ببرید. از روی حرارت بردارید.
6. وقتی شربت به 80 درجه سانتی گراد خنک شد ، روی پوره بریزید. به مدت 7 دقیقه بپزید. آرام شدن.
7. یک ربع دیگر بپزید و یک ساعت کنار بگذارید.
8. دوباره روی آتش بگذارید و به مدت 20 دقیقه آنرا بپزید و مرتباً هم بزنید. در این زمان ، درمان باید بسیار ضخیم شود.
9. به ظروف کوچک منتقل کرده و رول کنید.

مربای پنج دقیقه ای لیمو

طعم شیرین و ترش با تلخی دلپذیری همه دوستداران غذاهای لیمو را به خود جلب خواهد کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• لیمو با پوست نازک - 450 گرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

طرز تهیه:

1. میوه های شسته شده را خرد کنید. دانه ها و گوشت چرخ کرده را بردارید.
2. شکر اضافه کنید. می توانید از ماده ژل مخصوص استفاده کنید.
3. هم بزنید و به مدت یک ربع ساعت کنار بگذارید تا آب میوه برود.
4. حداکثر حرارت را بگذارید. در حین هم زدن آن را بجوشانید. سپس به مدت 5 دقیقه بپزید. توده را با افزودن شکر ژله ای بیش از 2 دقیقه نگه دارید.
5. درون ظروف آماده شده بریزید و رول کنید.

مشاوره برای اینکه مربا کم مغذی شود ، می توان شکر را با فروکتوز جایگزین کرد.

مربا از لیمو و سیب

برای پخت و پز ، بهتر است از انواع شیرین سیب استفاده کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب - 2 کیلوگرم ؛
• لیمو - 360 گرم ؛
• آب گرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

طرز تهیه:

1. شکر را با آب بریزید. مایع فقط باید آن را به آرامی بپوشاند. هم بزنید تا کاملا حل شود.
2. پوست خشن سیب ها را برش دهید. اگر نرم است ، پس می توانید آن را رها کنید. برش ها را برش دهید ، هسته را بردارید. به شربت منتقل کرده و بپزید تا شفاف شود.
3. با استفاده از رنده ریز ، رنده را از لیموهایی که قبلاً شسته و خشک کرده اید خارج کنید. تفاله را به صورت ورقه ای برش دهید. دانه ها را بردارید.
4. شربت مرکبات را بفرستید. 5 دقیقه بپزید. در کوزه ها را مرتب کنید. رول کردن

مربای لیمو زنجبیل

یک دستورالعمل غیرمعمول ساده که در آن لازم نیست چیزی بپزید. چنین مربا را می توانید فقط در یخچال نگهداری کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• زنجبیل - 500 گرم ؛
• عسل - 500 میلی لیتر
• لیمو - 500 گرم.

طرز تهیه:

1. زنجبیل را روی رنده رنده رنده کنید.
2. لیموهای خوب شسته شده را به صورت مکعب برش دهید. اندازه هر کدام 1x1 سانتی متر است.
3. غذاهای آماده را به شیشه منتقل کنید. روی آن را با عسل بپوشانید. مخلوط کردن.
4. به ظروف منتقل کنید و درب آن را محکم ببندید.

مربا از لیمو و گلابی

برای پخت و پز ، شما به گلابی سفت ، کمی نارس نیاز دارید. مربا غلیظ و معطر به نظر می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

• گلابی - 600 گرم ؛
• لیمو - 240 گرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

طرز تهیه:

1. گلابی ها را به دلخواه پوست بگیرید. سپس شما باید هسته را ببرید و برش دهید. برش های کوچک.
2. آب لیموها را بگیرید. پوست را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. شکر را روی گلابی ها بریزید. آب را بریزید و مزه را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 12 ساعت بماند.
4. آب آن را تخلیه کنید. جوشیدن تمام کف را کاملاً بردارید. میوه اضافه کنید. آنرا بپزید تا مخلوط غلیظ شود. گلابی ها باید شفاف و شربت آن تیره و غلیظ باشد ، مانند عسل تازه.

مربا از لیمو و موز

موزها باید زرد سفت ، رسیده و غنی خریداری شوند.

شما نیاز خواهید داشت:

• موز - 480 گرم ؛
• نعنا - 5 گرم
• شکر - 200 گرم
• زنجبیل - 5 گرم
• پوست لیمو - 20 گرم ؛
• آب - 50 میلی لیتر ؛
• آب لیمو - 30 میلی لیتر.

طرز تهیه:

1. تفاله موز را به قطعات تصادفی برش دهید. پوست لیمو را اضافه کنید.
2. شکر را در آب ریخته و شربت را بجوشانید. آب اضافه کنید. هم بزنید و روی موزها بریزید.
3. بگذارید 3 ساعت بماند. یک ربع ساعت بپزید. داخل شیشه های آماده بریزید. رول کردن

مربای لیمو و بنه

به دلیل طعم خاص آن ، تعداد کمی از مردم دوست دارند که از میوه های میوه ای استفاده شود ، اما می توان از این میوه در ترکیب با لیمو مربا خوشمزه درست کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• quince - 1 کیلوگرم ؛
• لیمو - 120 گرم
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• آجیل - 230 گرم گردو ؛
• آب - 240 میلی لیتر.

طرز تهیه:

1. پوست میوه را از بین ببرید. هسته را برش داده و به قطعات تصادفی برش دهید. در آب جوش قرار دهید و به مدت 7 دقیقه آن را بپزید. نژاد.
2. نیمی از شکر را با آب بریزید. بپزید تا حل شود. روی گیاه را بریزید و بگذارید 3 ساعت بماند.
3. شکر باقیمانده را اضافه کنید. یک ربع ساعت بپزید. آجیل و لیمو برش خورده نازک را اضافه کنید.
4. به مدت 7 دقیقه بپزید. داخل شیشه های آماده بریزید. با درب ببندید.

هشدار یک شیشه گرم نباید روی درب آن برگردانده شود.

مربای لیمو با رایحه اسطوخودوس

اسطوخودوس کاملاً رایحه لیمو را کامل می کند و مربا را خوش طعم تر می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• گل های خشک اسطوخودوس - 10 گرم ؛
• لیمو - 360 گرم ؛
• آب - 240 میلی لیتر ؛
• شکر - 800 گرم

طرز تهیه:

1. مرکبات را به صورت مکعب برش دهید. روی آن را با شکر بپوشانید. بگذارید 2 ساعت بماند. آب میوه باید برجسته باشد.
2. روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، اسطوخودوس را اضافه کنید. یک ربع ساعت بپزید. حالت را به حداقل تغییر دهید و نیم ساعت دیگر آن را بپزید.
3. وقتی گرم است ، آن را به ظروف آماده منتقل کنید. رول کردن

شرایط و ضوابط ذخیره سازی

یک اتاق تاریک و همیشه خنک برای نگهداری مناسب است که در آن دما در +9 درجه سانتیگراد ... + 15 درجه سانتیگراد حفظ می شود. اگر دسر تحت عملیات حرارتی قرار گرفته باشد ، طعم و مزه و خواص مفید آن 2 سال طول می کشد.

اما محصول خام برای چنین انباری طولانی مناسب نیست. ماندگاری آن شش ماه است. بنابراین تهیه در حجم زیاد توصیه نمی شود.

نتیجه

تهیه مربای لیمو آسان و ساده است. در صورت رعایت توصیه ها ، همه برای اولین بار موفق می شوند. یک غذای خوش طعم معطر سالم که با طعم و مزه شگفت آور ظریف خود می تواند همه مهمانان را به وجد بیاورد.

پست های مشابه

هیچ پست مرتبطی ندارید