انتخاب خوانندگان
مقالات محبوب
طرز تهیه خورشت خرگوش با سبزیجات. خرگوش خورشتی با سیب زمینی
خورش خرگوش نه تنها غیر معمول است ، بلکه خوشمزه است. مطابق یکی از دستور العمل ها خورشت درست کنید تا از حق با ما مطمئن شوید.
گوشت خرگوش نه تنها از نظر رژیم غذایی در نظر گرفته می شود ، زیرا فاقد چربی است ، بلکه بسیار نرم نیز هست. یک خورشت با مواد ساده درست کنید تا ببینید چقدر خوشمزه است!
خورشت خرگوش
محصولات:
40 گرم چربی ارائه شده
250 میلی لیتر آبگوشت ؛
160 گرم پنیر؛
5 گرم گیاهان خشک؛
3 عدد سر پیاز؛
5 قطعه سیر ؛
200 میلی لیتر خامه سنگین.
طرز تهیه خورشت خرگوش:
خرگوش را به صورت فیله برش دهید ، گوشت را از استخوان خارج کنید.
پیاز را پوست بگیرید ، آن را با چاقوی تیز خرد کنید.
خورشت خرگوش: 6 دستور غذای خوشمزه و رژیمی پوسته را از پنیر برداشته و رنده کنید.
یک تکه چربی در ماهیتابه بریزید و بگذارید کاملا حل شود. خلال های خرگوش را مرتب کرده و تفت دهید تا از هر دو طرف طلایی شود. پیاز را اضافه کنید و هم بزنید ، جوش بیایید تا شفاف شود. در این مرحله گیاهان ، ادویه ها را به مزه و آب گوشت اضافه کنید.
خرگوش را بجوشانید تا نرم شود ، در آن را بپوشانید.
وقتی گوشت تقریبا تمام شد ، حرارت را کم کرده و خامه را اضافه کنید.
بعد از پنج دقیقه ، پنیر را اضافه کنید و هم بزنید ، می توانید آن را روی میز سرو کنید.
گزینه پخت و پز با سبزیجات
محصولات:
خرگوش 1 کیلویی ؛
3 برگ لور ؛
0.5 لیتر آبگوشت سبزیجات ؛
5 گرم رزماری خشک؛
1 سر کلم بروکلی
1 پیاز
1 گل کلم
1 هویج
2 عدد سیب زمینی
30 میلی لیتر روغن.
طرز تهیه خرگوش با سبزیجات:
لاشه را بشویید ، خشک کنید و برش دهید ، گوشت را به قطعات تقسیم کنید.
داخل ماهیتابه روغن ریخته و خرگوش را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قطعات را به ظرف خروس یا غاز انتقال دهید.
رزماری ، برگ های لورن و آبگوشت را اضافه کنید.
اجاق را بگذارید ، آتش را روشن کنید و به مدت یک ساعت بجوشانید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت مکعبی برش دهید. آنها را دوباره بشویید تا نشاسته از بین برود.
سیب زمینی ها را با گوشت قرار داده و هم بزنید. حدود بیست دقیقه بپزید.
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید. در ماهیتابه با کره در جایی که خرگوش بود قرار دهید. سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت حلقه ای برش دهید. به پیاز اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود.
گل کلم و کلم بروکلی را بشویید ، گل آذین را جدا کنید. هر دو نوع کلم ، هویج و پیاز را به خورش بفرستید ، هم بزنید.
حدود 20 دقیقه با ادویه جات ترشی جات را بپزید و بپوشانید.
همچنین مشاهده کنید: چگونه در یک ماه و نیم 19 کیلوگرم کم کردم
ظرف دلچسب همراه با سیب زمینی
محصولات:
650 گرم یک خرگوش؛
0.6 کیلوگرم سیب زمینی ؛
50 گرم روغنها
2 هویج
30 گرم رب گوجه فرنگی؛
3 پیاز
100 میلی لیتر خامه ترش.
طرز تهیه خرگوش با سیب زمینی:
خرگوش را بشویید ، قسمتهای آن را با یک هاشور آشپزخانه خرد کنید. قطعات را بشویید و در ظرف قرار دهید ، با آب بپوشانید و بگذارید به مدت سی دقیقه. در این مدت سه بار آب را به آب شیرین تغییر دهید.
هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت حلقه ای برش دهید. پوسته ها را از پیاز بیرون آورده ، سرها را بشویید و سپس به صورت پر درآورید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید.
تکه های خرگوش را بیرون بیاورید ، بشویید و خشک کنید. یک تکه کره در قابلمه بریزید ، بگذارید حل شود.
خرگوش را بگذارید ، با ادویه جات ترشی جات را مزه دار کنید ، سرخ کنید.
پس از آن ، آن را در یک قابلمه با کره از ماهیتابه بریزید. هویج ، پیاز و سیب زمینی را در آنجا قرار دهید.
همه چیز را با رب گوجه فرنگی و خامه ترش اضافه کنید ، در آب بریزید. روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد ، مزه دار شود. به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
دستور تهیه لوبیا
محصولات:
c لاشه خرگوش ؛
1 دسته گل گشنیز ؛
320 گرم لوبیا؛
30 گرم ارد؛
140 گرم چربی گوشت خوک؛
4 قطعه سیر ؛
2 عدد پیاز
40 میلی لیتر روغن ؛
5 گوجه فرنگی
2 عدد فلفل دلمه ای.
طرز تهیه اسم حیوان دست اموز با لوبیا:
لوبیا را بشویید و از قبل در آب سرد خیس کنید. اگر شب انجام شود ایده آل خواهد بود. روز بعد ، لوبیاها را آبکشی کنید ، مقدار لازم آب را اضافه کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. آتش را روشن کنید و بگذارید تا بجوشد ، سپس آن را بپزید تا پخته شود. در پایان پخت ، لوبیا نیاز به نمک و مخلوط شدن دارد.
خرگوش را بشویید ، به قطعات خرد کنید. چربی گوشت خوک را در ماهیتابه بریزید و آن را با حرارت ملایم ذوب کنید. خلال های خزنده را مرتب کرده و تفت دهید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شوند.
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و با چاقوی تیز ریز خرد کنید. داخل قابلمه ای روغن بریزید و بگذارید تا گرم شود.
پیاز را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود ، فراموش نکنید که هم بزنید. سپس آرد را اضافه کرده و آنرا سرخ کرده و مواد را به طور فعال مخلوط می کنیم. فلفل دلمه ای را بشویید ، داخل شکم را پوست بگیرید ، به صورت نواری برش دهید.
گوجه فرنگی ها را بشویید ، ساقه ها را برداشته و تفاله را به صورت مکعب برش دهید. سیر را پوست بگیرید ، انتهای خشک آن را بریده و میخک ها را از له کنید.
گوجه فرنگی ، سیر و فلفل را به پیاز ، ادویه جات را اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد را با هم زدن ، به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
سپس لوبیاها را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. خرگوش سرخ شده را خامه ترش بریزید و بیست دقیقه دیگر زیر درب را بجوشانید. گوشت را با سس به ظرف پخت منتقل کنید.
توده سبزیجات را روی آن بریزید ، همه چیز را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید. به مدت سی دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
خورش خرگوش در شراب
محصولات:
0.2 لیتر شراب قرمز ؛
10 گرم جعفری؛
20 گرم جگر خرگوش
2 شاخه گل رز
230 گرم ماکارونی
30 میلی لیتر روغن زیتون ؛
1 پیاز
0.2 لیتر آب مرغ ؛
1 هویج
30 گرم رب گوجه فرنگی؛
1 ساقه کرفس
1 حبه سیر
طرز تهیه خورشت خرگوش شراب:
خرگوش را بشویید ، فیلم ها را بردارید و برش دهید. گوشت را از استخوان جدا کرده و به برش های کوچک برش دهید.
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه برش دهید. هویج ها را با پوست سبزیجات پوست بگیرید ، رنده کنید.
کرفس را بشویید ، پوست آن را بشویید و حلقه حلقه کنید.
سیر را پوست بگیرید ، نوک آن را برداشته و از له شدن عبور دهید.
داخل ماهیتابه روغن ریخته ، سیر ، پیاز ، هویج و کرفس بریزید. یک شاخه گل رز را در آنجا قرار دهید و ده دقیقه بجوشانید.
تکه های خرگوش را گذاشته و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. ادویه جات ، رب گوجه فرنگی ، شراب را اضافه کرده و درب ظرف را به مدت ده دقیقه ببندید.
وقتی نیمی از شراب تبخیر شد ، آب گوشت را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. کبد را بشویید ، فیلم ها و نخ ها را بردارید ، به قطعات کوچک برش دهید.
در یک قابلمه بزرگ آب بریزید ، آن را بجوشانید و نمک بجوشانید. رب را اضافه کنید و بجوشانید تا به حالت دندانی درآید. وقتی خرگوش تقریباً آماده شد ، جگر و ماکارونی به آن اضافه کنید ، هم بزنید.
حدود پنج دقیقه دیگر بپزید. جعفری را بشویید ، برگ ها را از شاخه ها بردارید. ظرف تمام شده را که با یک شاخه گل رز و جعفری تزئین شده سرو کنید.
نکات مفید:
برای اینکه غذا غیر معمول ، خوشمزه و معطر باشد ، از گیاهان و گیاهان استفاده کنید. می تواند ترخون ، رزماری ، آویشن ، نعناع ، شوید ، جعفری ، ریحان باشد. آنها همچنین به خورش طراوت می بخشند!
بسیاری از آشپزها قبل از خیساندن گوشت خرگوش ، آن را نرم و لطیف می کنند. شما هم می توانید آن را امتحان کنید. می توانید چند ساعت قبل از پخت و پز در آب ، شیر یا خامه خیس کنید.
علاوه بر گیاهان و گیاهان ، می توانید غذاهای متنوعی به خورشت اضافه کنید که ماهرانه ظرف را دگرگون می کنند. شاید برای شما عجیب به نظر برسد ، اما می توانید هر نوع آجیل یا میوه خشک مورد علاقه خود را اضافه کنید. اما ابتدا باید آنها را خرد کرد.
زمان پخت تخمین زده شده: 2 ساعت 5 دقیقه + زمان ترشی
خرگوش را به قسمتهایی برش دهید.
پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. هر هویج را از وسط نصف کنید ، سپس به صورت برش های نازک برش دهید. سیر را به برش های نازک برش دهید.
آب را از 1 لیمو ، سه مزه را روی رنده ریز بگیرید.
خرگوش را در یک کاسه بزرگ غیر فلزی قرار دهید. تمام مواد دیگر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
کاسه را با درپوش بپوشانید و به مدت 1-2 روز در یخچال قرار دهید. در این فرآیند ، چندین بار مخلوط کنید.
گوشت ترشی خرگوش را از ماریناد پوست بگیرید. 2 قاشق غذاخوری را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. روغن سبزیجات. گوشت را از هر طرف در دو نوبت سرخ کنید ، حدود 5 دقیقه در هر نوبت.
گوشت خرگوش را در قابلمه خورشت قرار دهید.
از سبزیجاتی که گوشت در آنها ترشی شده است ، کمی مایع را بیرون آورده و در قابلمه خورش بریزید. سبزیجات را در همان ماهی که گوشت آنرا سرخ کرده قرار داده و حدوداً 5 دقیقه با همزن بپزید.
ما به گلدان منتقل می کنیم.
باقیمانده لیمو را به برشهای نازک برش داده و در قابلمه را نیز بریزید
لیمو را با برش نازک به قابلمه اضافه کنید و درون آبگوشت را بریزید تا کمی محتوای قابلمه را بپوشاند.
قابلمه را روی اجاق بگذارید و محتوای آن را بجوشانید. سپس قابلمه را داخل فر که از قبل با دمای 160 درجه گرم شده قرار داده و حدود 1-1.5 ساعت در آن می جوشانیم و به صورت دوره ای گوشت را از نظر نرم بودن بررسی می کنیم.
خرگوش تمام شده را با پوره سیب زمینی یا پولنتا سرو کنید.
نوش جان!
46 گزینه برای تهیه دستورالعمل "خورشت خرگوش" گام به گام همراه با عکس در سایت
| مواد لازم (15) |
|---|
| خرگوش 1 قطعه |
| جگر خرگوش 1 عدد |
| خمیر تاگالیتل 200 گرم |
| پیاز 1 سر |
| هویج 1 عدد |
| نمایش همه (15) |
| gastronom.ru |
| غذا |
| مواد لازم (8) |
|---|
| 150 میلی لیتر روغن زیتون |
| 1 خرگوش آماده ، حدود 1.5 کیلوگرم |
| موسیر 400 گرم |
| 250 گرم تفاله گوجه فرنگی پوره شده |
| 10 نخود فرنگی |
| نمایش همه (8) |
| gastronom.ru |
| غذا |
| مواد لازم (13) |
|---|
| هویج - 3 قطعه |
| سیب زمینی آب پز |
| سیر - 2 حبه |
| 0.5 فنجان شراب سفید خشک |
| 2 ساقه تره فرنگی |
| نمایش همه (13) |
| gastronom.ru |
| غذا |
| مواد لازم (17) |
|---|
| گوجه فرنگی - 3 عدد. سایز متوسط |
| روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. من |
| نخود سبز کنسرو شده یا منجمد - 1 لیوان |
| آب مرغ - 1 لیتر |
| رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. من |
| نمایش همه (17) |
| gastronom.ru |
| غذا |
| مواد لازم (12) |
|---|
| خرگوش - 1.2 کیلوگرم |
| پیاز بزرگ - 3 عدد. |
| گوجه فرنگی بزرگ رسیده - 3 عدد. |
| سیر - 2 حبه |
| شراب قرمز خشک - 300 میلی لیتر |
| نمایش همه (12) |
| gastronom.ru |
| غذا |
| مواد لازم (21) |
|---|
| 2 خرگوش کوچک و آماده |
| 8 سیب زمینی کوچک جوان |
| 1 ریشه بزرگ کرفس |
| 8 هویج کوچک |
| 3 ریشه گل جعفری متوسط |
| نمایش همه (21) |
| مواد لازم (14) |
|---|
| خرگوش 900 گرم (5 پا دارم) |
| فلفل بلغاری 2-3 قطعه |
| 2-3 پیاز |
| هویج 1 عدد |
| نمایش همه (14) |
| edimdoma.ru |
| امیلی |
| مواد لازم (16) |
|---|
| گوشت خرگوش - 0.5 کیلوگرم |
| آبگوشت - حدود 1 لیتر |
| سیر - 1 حبه |
| هویج - 1 عدد |
| 1 پیاز کوچک |
| نمایش همه (16) |
| مواد لازم (13) |
|---|
| 2.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون |
| 2 پیاز ، خرد شده |
| 1 عدد پیاز رازیانه یا 1 عدد ساقه کرفس ، به صورت مکعب خرد کنید |
| 3 حبه سیر ، خرد شده |
| 55 گرم پانتا (حدود 3 برش) ، ریز خرد شده |
| نمایش همه (13) |
| koolinar.ru |
| irusik-88 |
| مواد لازم (14) |
|---|
| خرگوش 1 عدد. (قبلا پوست گرفته شده است) |
| روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری (برای سرخ کردن) |
| پیاز سفید Eschalot 5 عدد. (شسته و خرد شده) |
| سیر 4 قلاب (پوست کنده و ریز خرد شده) |
| چوب دارچین 1. |
| نمایش همه (14) |
| koolinar.ru |
| والنتینو بونتمپی |
| مواد لازم (19) |
|---|
| 1 کیلوگرم گوشت گاو (گردن) |
| 2 هویج |
| 1 ساقه کرفس |
| 2 عدد پیاز |
| 300 گرم ماکارونی تازه (خمیر ماکارونی پر شده) |
| نمایش همه (19) |
| koolinar.ru |
| zzzed |
| مواد لازم (8) |
|---|
| 800 گرم فیله خرگوش |
| 1 هویج بزرگ |
| 2 پیاز متوسط |
| 1 ریشه کرفس به اندازه سیب |
| 10 عدد سیب زمینی متوسط |
| نمایش همه (8) |
| povarenok.ru |
| تاتیانکا سی |
| مواد لازم (14) |
|---|
| مرزنجوش |
| رزماری |
| آویشن |
| کره - 2 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. من |
یکی از محبوب ترین غذاهای خرگوش قطعاً خورشت است. معطر ، خوش طعم ، اشتها آور ، معمولاً برای مدت طولانی روی میز نمی ماند.
گوشت خرگوش برای بسیاری از غذاهای شگفت انگیز مناسب است ، اما خورشت یکی از محبوب ترین غذاهای لذیذ است. با تهیه مناسب گوشت خرگوش برای خورشت ، این غذا به سادگی نمی تواند خوشمزه و معطر باشد ، بنابراین با دانستن پیچیدگی های پخت ظروف خرگوش ، می توانید با خیال راحت آشپزی کنید ، حتی اگر این کار را برای اولین بار انجام می دهید.
در اینجا پنج مورد از ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های تهیه راگو با گوشت خرگوش آورده شده است.
دستور یک: خورش ساده RABBIT
شما نیاز دارید: 600 گرم گوشت خرگوش روی استخوان و سیب زمینی ، 2 پیاز ، 1-2 هویج ، 2 قاشق غذاخوری. کره ، ریشه جعفری ، شوید ، فلفل ، نمک.
طرز تهیه خورشت خرگوش ساده. لاشه را به قطعات برش داده و در کره سرخ کنید. گوشت را در قابلمه بریزید و در همان ماهیتابه ، سبزیجات خرد شده - سیب زمینی ، هویج ، پیاز و ریشه جعفری را سرخ کنید. سبزیجات را به قابلمه خرگوش اضافه کنید ، فلفل و نمک را مزه دار کنید ، روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 30-40 دقیقه در زیر درب بجوشانید. قبل از سرو با شوید بپاشید.
دستور العمل دو: RAGU LEB خرگوش با فلفل
شما به 1 کیلوگرم ساق پا خرگوش ، 500 میلی لیتر آب معدنی ، 6-8 حبه سیر ، 30 گرم کره ، 1 فلفل دلمه ای (سبز) ، یک دسته جعفری و هویج بزرگ ، ½ لیمو ، 3-4 قاشق غذاخوری نیاز دارید. روغن زیتون ، هر کدام 1 قاشق غذاخوری آرد و رب گوجه فرنگی.
طرز تهیه خورشت خرگوش فلفلی. پاها را بشویید ، با آب معدنی پر کنید ، آب لیمو را در آن ریخته ، هم بزنید و اجازه دهید 1-2 ساعت مارینا شود. فلفل سبز را به صورت درشت خرد کنید ، سیر و جعفری را ریز خرد کنید ، هویج ها را در نیم دایره خرد کنید. آب را از پاها تخلیه کنید ، غذای آماده را بگذارید ، روغن زیتون ، فلفل ، نمک اضافه کنید ، هم بزنید ، بگذارید 2 ساعت زیر درب بماند. بعد از گذشت زمان ، پاها را از سبزیجات برداشته و سرخ کنید تا قهوه ای شود ، در همان زمان شروع به خورشت دادن سبزیجات کنید ، پاهای سرخ شده را به آنها اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید ، کره را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، 1 لیتر آب بریزید ، رب گوجه فرنگی ، نمک اضافه کنید ، مخلوط را روی سبزیجات و خرگوش بریزید ، خورشت را به مدت 1 ساعت زیر درپوش روی حرارت ملایم بپزید.
دستور سوم: RABBIT RAGO با گوجه فرنگی
شما به 300 گرم گوجه فرنگی و هویج تازه ، 200 گرم پیاز ، 80 گرم جعفری ، 70 گرم روغن نباتی ، 20 گرم آرد ، 1.1 كیلوگرم سیب زمینی ، 1 لاشه خرگوش ، آبغوره سبزیجات ، میخك ، برگ بو ، گیاهان ، فلفل ، نمك نیاز خواهید داشت.
طرز تهیه خرگوش راگوت گوجه فرنگی. لاشه را به 50 گرم خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای شود ، نمک اضافه کنید ، هویج خیلی ریز خرد نشده ، نیم حلقه پیاز ، جعفری خرد شده قرار دهید و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید ، آرد اضافه کنید ، هم بزنید ، گوجه فرنگی را خرد کنید ، ادویه جات را خرد کنید. همه چیز را با آب گوشت بریزید ، سیب زمینی خام را که به صورت حلقه ای بریده شده اضافه کنید ، بگذارید تا آرام بماند تا همه محصولات با حرارت ملایم زیر درب به مدت 1-2 ساعت پخته شوند.
دستور چهار: RABBIT RAGU با نشت و لوبیا
شما به: 500 گرم لوبیای سبز ، 3 هویج ، 2 ساقه تره فرنگی ، شاخه های آویشن و یک حبه سیر ، 1 لاشه خرگوش ، ½ لیوان شراب سفید خشک ، هر کدام 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. روغن نباتی و کره ، برگ بو ، پیاز قرمز ، نمک.
طرز تهیه راگویی اسم حیوان دست اموز با لوبیا و تره فرنگی. سیر ، آویشن را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، آنها را با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. نمک. لاشه را بشویید ، خشک کنید ، به 8 قسمت برش دهید ، هر کدام را با فلفل و نمک مالش دهید ، در مخلوط روغن سرخ کنید تا قهوه ای شود ، از ظرف خارج کنید. در این قابلمه شراب بریزید و به مدت 30 ثانیه بجوشانید ، 1.5 فنجان آب داغ اضافه کنید ، جوش بیاورید ، مخلوطی از سیر و آویشن ، لور را اضافه کنید ، گوشت را بگذارید ، به مدت 40 دقیقه در زیر درب را بجوشانید. پیاز ، تره فرنگی را درشت خرد کنید - قسمت های سفید و سبز ، حلقه ای به ضخامت 1.5 سانتی متر ، سیب زمینی و هویج را درشت خرد کنید ، سبزیجات را به ظرف خرگوش اضافه کنید ، به مدت 20 دقیقه بجوشانید. حبوبات شسته شده را در آب نمک در حال جوش قرار داده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، آنها را از آب خارج کنید ، در خورش قرار دهید ، مخلوط کنید. خورشت را از ظرف خارج کرده و در یک ظرف بزرگ قرار دهید ، سس باقیمانده را دو بار جوشانده ، ½ قاشق غذاخوری اضافه کنید. کره ، آن را از روی حرارت برداشته ، هم بزنید. هنگام سرو ، سس را روی خورش بریزید.
دستور پنج: MALTIC RABBIT RAGU
شما به: 1 لیتر آب مرغ ، 6 حبه سیر ، 5 شاخه آویشن ، 3 قطره نمک ، هویج متوسط \u200b\u200bو گوجه فرنگی ، 2 برگ بو ، پیاز ، 1 لاشه خرگوش با گلدان های متوسط \u200b\u200b، یک مخلوط مخلوط 4 فلفل ، یک لیوان بستنی / کنسرو نخود سبز نیاز دارید. و یک دسته جعفری ، 1 ¼ فنجان شراب سفید خشک ، 6 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، یک مشت آرد.
طرز تهیه خورشت خرگوش مالتایی گوجه فرنگی ها را به صورت ضربدری برش دهید ، با آب جوش سوزانده و پوست آن را بردارید ، تفاله را ریز خرد کنید ، با سیر و رب گوجه فرنگی ، جعفری خرد شده و آویشن مخلوط کنید. آرد ، فلفل و نمک را هم بزنید. لاشه خرگوش ، کلیه ها و کبد را به صورت درشت خرد کنید. گوشت را به آرد آغشته کنید ، در یک تابه با روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای شود. پیاز خرد شده ، قطعات بزرگ سیب زمینی و هویج را در ماهیتابه بریزید ، شراب بریزید و جوش بیاورید ، گلدان را قرار دهید ، توده گوجه فرنگی ، نخود فرنگی ، لور را اضافه کنید ، دوباره جوش بیاورید. در ظرف را با درپوش بپوشانید ، آن را داخل اجاق گرم شده با دمای 150 درجه به مدت نیم ساعت قرار دهید ، در نیمی از آبغوره بریزید ، نیم ساعت دیگر بجوشد ، بقیه آبغوره را بریزید ، 40 دقیقه دیگر بپزید.
بعد از امتحان کردن هر یک از دستور العمل های پیشنهادی ، شما و خانواده تان برای همیشه عاشق این غذا می شوید - خورشت خرگوش حتی برای متبحرترین خوراک های خوراکی نیز یک لذت واقعی است!
| مقالات مرتبط: | |
|
پختن املت بخارپز در چند کوکوی املت بخارپز در چند کوکوی ردموند
همانطور که می دانید ، کودکان دمدمی مزاجی که از برخی ... رول لواش در اجاق با مرغ طرز تهیه لواش مرغ در فر
محتوای کالری: مشخص نشده زمان پخت: مشخص نشده این به ... کلوچه های شکلاتی با کفیر
اغلب اوقات برای برخی از دستور العمل های پیچیده وقت کافی وجود ندارد ، ... | |
