سالاد سزار با قارچ و پنیر. سزار با مرغ دودی و قارچ ترشی

زمان پخت و پز: 5 دقیقه.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

نوع غذا: سالادها

دستور العمل مناسب برای:
ضیافت ، شام ، ناهار

مواد لازم برای دستورالعمل "سالاد سزار با قارچ":

قارچ صدف 200 گرم خردل دیژون 1 قاشق چایخوری روغن زیتون فوق العاده ویرجین 5 قاشق غذاخوری ل فلفل سیاه آسیاب شده 1 پیمانه سالاد سبز 3 برگ آب لیمو 3 قاشق غذاخوری. l نمک 1 پیمانه سس Worcestersky 2 قاشق غذاخوری ل قرص سفید 80 گرم پنیر پارمزان 60 گرم سیر 1 حبه

پخت و پز سالاد سزار با قارچ

امروزه دستورالعمل های بسیاری برای سالاد سزار و همچنین سس های زیادی برای این سالاد معروف وجود دارد. البته ، کلاسیک ها کلاسیک است ، اما هیچ کس ممنوع نیست که سس را با توجه به ترجیحات و ترجیحات طعم ، سنت های ملی تهیه کند.

امروزه ، سالاد سزار لزوما همان سزار نیست که در سال 1924 توسط سزار کاردینی و برادرش الکس در تیجوآنا ایجاد شد. در تهیه آن به اندازه سرآشپزها تنوع وجود دارد و همه آنها حق دارند با این نام خوانده شوند. و امروز می خواهم سالاد سزار را با قارچ عرضه کنم!

به هر حال ، یک واقعیت خنده دار وجود دارد: هنگامی که در سال 1948 ، سزار کاردینی تصمیم گرفت فروش لباس مارک خود را شروع کند ، معلوم شد که او نمی تواند نام اصلی "سالاد سزار" را ثبت کند - در این زمان آن قبلاً به مالکیت عمومی تبدیل شده بود و او مجبور شد خود را به مارک های "اصلی سزار" محدود کند و کاردینی. من به موقع عجله نکردم!

در سال 1953 ، 3 سال قبل از مرگ سزار کاردینی ، این سالاد توسط انجمن اپیکورین در پاریس به عنوان "بهترین دستور تهیه 50 سال گذشته در آمریکا" شناخته شد.

پخت و پز یک ظرف طبق دستور "سالاد سزار با قارچ":

مرحله 1

برای سالاد ، به قارچ صدف ، سالاد سبز ، پارمسان ، کروتون نان ، 1/2 آبلیمو ، روغن زیتون ، خردل دیژون و سس Worcestershire نیاز داریم.

چگونه بیشتر آب را از لیمو فشرده کنیم

گام 2

200 گرم قارچ صدف را سرخ کنید تا در روغن پخته شود (1 قاشق غذاخوری. L.). نمک و فلفل کمی (هرکدام 1 پیمانه).

مرحله 3

از ظرف خارج کنید و بگذارید خنک شود.

مرحله 4

تهیه سس سالاد. در یک کاسه ، آب 1/2 لیمو ، خردل (1 قاشق غذاخوری) ، روغن زیتون (4 قاشق غذاخوری ل.) و 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. من سس Worcester. 1 حبه سیر را پوست بگیرید ، درشت خرد کرده و در ظرفی را نیز بریزید. با مخلوط کن پانچ کنید تا یکدست شود.

چگونه می توان سیر را به درستی پوست کند

مرحله 5

60 گرم پارمزان را روی یک رنده رنده رنده کنید.

مرحله 6

پارمزان رنده شده را درون پانسمان قرار دهید.

مرحله 7

بیایید همه چیز را با هم مخلوط کنیم. سس آماده است.

عناصر:

1. برگ های کاهو
2. کروتون (کروتون)
3. گوشت مرغ
4. پنیر سفت (پارمسان)
5. قارچ مارین شده
6. سس مایونز (یا پانسمان سزار)

سالاد برگ + کروتون + تکه های مرغ

قارچ را اضافه کنید. برای این سالاد مناسب یا سرخ شده است. قارچ های جوشانده شده از بین می روند و بی رمق می شوند.

قارچ اضافه کنید

البته ، سه پنیر پارمزان روی یک رنده ریز.

سس سالاد یکی از سس های سزار است. شما می توانید انتخاب کنید:

• فقط سس مایونز (عالی با سالاد میگو)
• پانسمان رژیمی با ماست
• سس خردل برای سزار با زرده آب پز.

به عنوان یک پاداش ، چندین دستور العمل سالاد سزار با پیچ و تاب مدرن.

سالاد سزار با بیکن و تخم مرغ:

1. بیکن را به صورت نوار یا مکعب برش دهید و در فر را کباب کنید.
2. تخم مرغ را بجوشانید
3. برگ های کاهو را به قطعات بزرگ در بشقاب خرد کنید.
4. تکه های بیکن را در بشقاب روی برگ های سالاد قرار دهید
5. اضافه کردن کروتون (کروتون)
6. تخمها را به 6-8 قطعه بریزید و به راحتی روی بشقاب بچینید
7. با پارمزان رنده شده بپاشید
8. سس مایونز بریزید
9. چند قطره سس Worcestern اضافه کنید
10. همه چیز را به شدت هم بزنید و سرو کنید

سالاد سزار مراکشی:

1. اگر این کار را نکنید ، باید یک ماکارونی هاریسا درست کنید. به روغن زیتون اضافه کنید: فلفل قرمز ، سیر ، نمک ، زیره ، کورندر. و سپس با پوره فلفل دلمه ای قرمز مخلوط کنید ، روی مخلوط کن آسیاب شود. این یک نسخه ساده و سبک از Harissa است ، زیرا در اصل ، فقط فلفل فلفل قرمز ، از قبل در فر سرخ شده ، به این سس رنگ قرمز دهید. خمیر خیلی داغ.
2. تهیه سس مخلوط کنید: 3 قاشق غذاخوری ماکارونی هاریسا ، آب 1 لیمو ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 2 قاشق غذاخوری حاشیه و نعناع ریز خرد شده. همه اینها را خوب مخلوط کنید.
3. تکه های سینه مرغ را در سس آماده بغلتانید و به مدت 20 دقیقه کباب کنید.
4. برگهای کاهو را با دستان خود در بشقاب پاره کنید.
5. روی آن را با تکه های مرغ و کروتون بریزید
6. با پارمزان رنده شده بپاشید
7. خامه ترش غلیظ بریزید.

خیلی خوشمزه!

و برای میز جشن می توانید سالاد محبوب دیگری تهیه کنید:. اگرچه این دستور غذا بسیار خوشمزه است ، اما به عشق دانه های انار احتیاج دارد)))

سالاد سزار با مرغ و تخم مرغ به طور گسترده ای در غذاهای مدرن استفاده می شود. این پیش غذای سرد که برای اولین بار در آمریکا تهیه شد ، محبوبیت زیادی در بین مردم جهان پیدا کرده است. افزودنیهای زیادی به دستور اصلی اختراع شده است که می تواند سالاد را متنوع کند ، زیرا همه می توانند غذاهای مورد علاقه خاصی را به آن اضافه کنند. امروزه بیش از 50 دستورالعمل سالاد سزار وجود دارد که براساس روش طبخ کلاسیک است ، اما محصولات و فرایند پخت و پز خود متفاوت است.
سالاد سزار با کروتون سینه و قارچ یک غذای فوق العاده است که می تواند برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند و همچنین به سادگی برای دوستداران غذاهای با قارچ مناسب باشد.

این سالاد یک مزیت بزرگ دارد: افرادی که به دقت شکل خود را کنترل می کنند می توانند از آن استفاده کنند ، زیرا فقط حاوی غذاهای سالم است و مقدار کل کالری آن در هر وعده فقط 270 کیلوکالری است. این غذا طعم مشخصی از قارچ دارد ، که مخصوصاً با کسانی که دوست دارند آنها را بخورند پر خواهد شد.

ترکیب (در هر 4 وعده):

• شامپاینون تازه - 115 گرم ؛
• پنیر سخت - 55 گرم ؛
• مخلوط کاهو - 95 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان - 42 گرم ؛
• خامه ترش - 125 گرم ؛
• 1 حبه سیر ؛
• 1.5 قاشق چای خوری خردل دیژون ؛
• سبزیجات شوید - 45 گرم ؛
• باتون - 75 گرم

سالاد سزار با قارچ چگونه تهیه و چاشنی می شود:

1. لازم است که قارچ ها را از فیلم بالا پوست بگیرید ، آنها را درشت برش دهید و در یک ماهیتابه داغ در روغن آفتابگردان سرخ کنید ، حدود 5 دقیقه بپزید.
2. نان را به صورت مکعب برش دهید ، در حالی که همه پوسته ها را بریده اید ، با سیر رنده شده مخلوط کنید و اجاق را به مدت 15 دقیقه در یک صفحه پخت و در دمای 150 درجه قرار دهید.
3. سالاد سبز را به قطعات کوچکتر از هر اندازه بکشید و در ظرفی که ظرف غذا سرو می شود قرار دهید.
4. برای تهیه پانسمان ، شما باید خامه ترش کم چرب را با خردل مخلوط کنید ، سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و روی برگ های کاهو بریزید.
5. روی آن را با قارچ های آماده ، کراکرهای برشته شده ، همه چیز را با پنیر خرد شده بپاشید ، و گوجه فرنگی خرد شده را روی آن قرار دهید.

اگر به گزینه های جالب دیگری برای تهیه سالاد مانند نمونه یا دلچسب علاقه مند هستید ، می توانید آنها را در وب سایت ما پیدا کنید.

سالاد سزار با قارچ و مرغ

این غذا در یک میز جشن بسیار عالی به نظر می رسد ، زیرا ارائه آن بسیار روشن و زیبا است. این دستورالعمل سالاد سزار با مرغ و کروتون را برای مردان و زنان جذاب خواهد کرد ، زیرا حاوی همه چیزهایی است که همه می توانند دوست داشته باشند: گوشت ، سبزیجات و قارچ. یک پانسمان فوق العاده بر طعم تند این غذا تأکید می کند. ما در دستور العمل خود به شما خواهیم گفت که چگونه سزار با مرغ درست کنید.

مواد لازم سالاد سزار مرغ:

• گوشت مرغ بدون استخوان -235 گرم؛
• قارچ تازه - 225 گرم ؛
• پنیر سخت - 115 گرم ؛
• نان سفید - 95 گرم ؛
• مخلوطی از برگ های کاهو - 110 گرم ؛
• 3 حبه بزرگ سیر ؛
• روغن آفتابگردان - 85 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد. سایز متوسط؛
• زرده تخم مرغ - 4 عدد.
• خردل - 22 گرم
• شکر - 6 گرم ؛
• آب لیمو - 22 گرم.

سالاد سزار با مرغ و قارچ:

1. برای تهیه کراکر ، باید نان سفید را به صورت مکعب برش دهید ، سیر را رنده کرده و با روغن گیاهی مخلوط کنید ، روی کروتونهای نان آماده شده بریزید ، سپس در فر با دمای 150 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
2. گوشت مرغ را بشویید ، با ادویه جامه بپوشانید ، در فر بپزید تا به مدت 45 دقیقه پخته شود ، بنابراین گوشت موجود در سالاد آبدار است. پس از پخت ، به صورت نوارهای طولانی برش دهید.
3. قارچ ها را بشویید ، کلاه ها را از لایه بالایی پوست بگیرید ، به قسمت های بزرگ برش دهید ، 7 دقیقه در یک روغن قابلمه در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
4. سس: زرده ها را با خردل خرد کنید تا خشک شود ، سیر رنده شده به آنها اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، روغن نباتی ، آبلیمو ریخته ، ادویه و شکر را با آن مخلوط کنید.
5. سبزی های کاهو را باید خودسرانه برش دهید ، در یک کاسه قرار دهید ، گوشت مرغ پخته شده ، قارچ سرخ شده را روی آن قرار دهید ، با سس بریزید ، سپس با پنیر رنده شده و آرد سوخاری ترد بپاشید ، با گوجه خرد شده تزئین کنید.

برای خوانندگان ما ، ما همچنین دستور العمل های مختلفی برای سالادهای محبوب تهیه کرده ایم: و بسیاری دیگر.

طرز تهیه سزار مرغ تند

چگونه می توان سس سالاد سزار مرغ را برای یک غذای خوش طعم تهیه کرد؟ بسیار ساده! برای دوستداران غذاهای تند ، این سالاد بسیار مناسب است. طعم آن روشن ، تند ، دارای طعم قارچ کاملاً مشخص است. با چنین افزودنی هایی "سزار" طعم مطبوعی منحصر به فرد می گیرد که می خواهید بارها و بارها آن را احساس کنید.

ترکیب (محاسبه شده برای 4 وعده):

• برگ های کاهو - 115 گرم ؛
• شامپاینون تازه 210 گرم ؛
• باتون - 85 گرم
• 2 حبه سیر ؛
• تخم مرغ بلدرچین - 3 عدد.
• فلفل چیلی - 1 عدد ؛
• تربچه - 55 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 64 گرم ؛
• سرکه سیب - 11 گرم ؛
• نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه.

طرز تهیه سالاد سزار مرغ (مرحله به مرحله):

1. قارچ ها را بشویید ، کلاه ها را از لایه آلوده بالا تمیز کنید ، به قسمت های بزرگ برش دهید ، در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
2. تکه های نان را با سیر خرد شده رنده کنید ، در فر بپزید تا حدود 15 دقیقه در دمای پایین (140 درجه) قهوه ای طلایی شود.
3. تخم مرغ بلدرچین را تا زمانی که "در کیسه" قرار گیرد بجوشانید.
4. یک سالاد سبز را به طور تصادفی بردارید ، قارچ های سرخ شده را روی آن بریزید ، روی سسی که از مخلوط سرکه سیب و روغن نباتی تهیه شده ریخته ، ادویه جات ترشی جات را بپزید ، روی آن را کروتون های ترد ، حلقوی تربچه و فلفل چیلی بریزید ، روی آن را به عنوان تزئین بپاشید. تخم های بلدرچین را به دو قسمت بریده و در کناره های صفحه قرار دهید ، به این ترتیب که زرده با یک مرکز مایع باقی بماند.

همچنین ممکن است به یک دستور تهیه سالاد علاقه داشته باشید.

طرز پخت دستورالعمل سالاد سزار

این نوع "سزار" طعم نفیسی دارد ، برای کسانی که دوست دارند موارد جدیدی را در دنیای آشپزی امتحان کنند بسیار مناسب است. طبیعت آنقدر غیرمعمول است که خیلی ها از امتحان این آزمایش به راحتی می ترسند. قارچ های Portobello که برای بسیاری ناآشنا هستند ، نوعی قارچ هستند ، طعم و مزه آنها نزدیک به نوع معمول است. آنچوی طعم ماهی مشخصی به این سالاد می بخشد ، که در ترکیب با قارچ چیزی شخصی به دست می آورد.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• آنچو - 7 عدد.
• Portobello - 75 گرم
• مخلوط سالاد - 135 گرم ؛
• پنیر سخت - 55 گرم ؛
• سبزها - 25 گرم
• آب از یک لیمو - 22 گرم ؛
• 3 حبه سیر ؛
• خردل با دانه ها - 16 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 95 گرم ؛
• نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه.

روش پخت و پز:

1. آنچو برای تهیه اولین سس لازم است. برای این کار ، بعد از خرد کردن ، آنچو ترشی ، خردل همراه با غلات ، 2 حبه سیر را در مخلوط کن قرار دهید. با سرعت پایین ، باید 3 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان. پس از آن ، باید تا 5 بشمارید و مخلوط کن را خاموش کنید. قوام سس باید شبیه سس مایونز باشد. با این حال ، چند برابر مفیدتر است ، زیرا با دست از محصولات شناخته شده تهیه می شود.
2. برای پخت قارچ ، ابتدا باید آنها را تهیه کنید: لایه بالایی پوست را که تمام مواد مضر را جمع می کند ، بشویید و تمیز کنید. سپس پورتوبلو را به قطعات بزرگ برش دهید. روغن آفتابگردان ، 2 قاشق غذاخوری ، در یک تابه از قبل گرم شده ریخته ، 1 حبه سیر را خرد کرده و در روغن آفتابگردان تفت دهید تا ترد شود. سپس باید یک حبه بگیرید ، و قارچ های خرد شده را در روغن با بوی سیر سرخ کنید. هنگام سرخ کردن قارچ ها ، می توانید نمک و فلفل اضافه کنید ، بنابراین مقدار لازم را جذب می کنند. 5-7 دقیقه سرخ کنید ، تا ترد شود. بعد از سرخ شدن ، قارچ ها را روی یک دستمال قرار دهید ، به منظور از بین بردن روغن اضافی ، آنها را با گیاهان ریز خرد شده مخلوط کنید.
3. مخلوط سالاد را در بشقاب بریزید. بسیار مهم است که برگ های کاهو از رنگ و ریشه های مختلف باشد. بنابراین ظاهر ظرف از نظر ظاهر و طعم بسیار رنگارنگ خواهد بود.
4. برگ های سالاد را با سس آماده ریخته ، سپس پنیر رنده شده را بپاشید ، روی آن را با قارچ و گیاهان گرم بریزید و سرو کنید. مهم است که قارچ های پورتوبلو کمی گرم بمانند تا طعم آنها بیشتر مشخص شود.

سزار با قارچ صدف

غالباً از شامپاین برای تهیه سالاد استفاده می شود. تقریبا همه این قارچ ها را امتحان کرده اند ، طعم و مزه باعث ایجاد سردرگمی و ترس نمی شود. اما تعداد بسیار زیادی قارچ دیگر نیز وجود دارد که می تواند به همین ترتیب در انواع غذاهای سرد نیز گنجانده شود. این دستورالعمل حاوی قارچ صدفی است که طعم بی نظیری از قارچ جنگلی دارد. آنها قارچ های بسیار خالص محسوب می شوند زیرا روی درخت رشد می کنند و با زمین تماس ندارند. ویژگی بارز این دستورالعمل این است که سس سالاد حاوی سس Worcester و پنیر رنده شده است.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• قارچ صدف - 170 گرم ؛
• پنیر سفت - 95 گرم؛
• مخلوط سالاد - 85 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 84 گرم ؛
• 2 حبه سیر ؛
• نان سفید - 95 گرم ؛
• نمک ، فلفل دلمه ای - به مزه ؛
• خردل با دانه ها - 42 گرم ؛
• آب لیمو - 38 گرم ؛
• سس Worcester - 66 گرم.

روش پخت و پز:

1. قارچ صدف را از قبل بشویید و در ماهی تابه داغ را با افزودن نصف این روغن آفتابگردان تفت دهید. هنگام سرخ کردن ، نمک و فلفل را به قارچ اضافه کنید.
2. سس را باید در غذاساز مخلوط کنیم تا نرم شود. برای این کار ، دانه های خردل ، سس Worcester ، آب لیمو ، نصف باقی مانده روغن آفتابگردان ، 1 حبه سیر را که ابتدا باید رنده شود ، داخل کاسه اضافه کنید.
3. پنیر را رنده کنید ، 50 گرم به سس اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، بقیه را برای سالاد بگذارید.
4. نان را به صورت مکعب برش دهید ، با سیر مخلوط کنید ، به مدت 7 دقیقه در فر با درجه حرارت 170 درجه خشک کنید.
5. مخلوط سالاد را در یک کاسه بریزید ، قارچ ها را روی آن قرار دهید ، همه چیز را با سس آماده بریزید ، کراکرها را روی آن قرار دهید و پنیر باقی مانده را بپاشید.

هیچ کس تصور نمی کرد سالادی که با عجله و از طریق محصولاتی که در آشپزخانه مانده اند ، اختراع شده است ، چنین شهرتی کسب کند. امروزه این غذای مورد علاقه بسیاری از افراد است ، اغلب در مراکز پذیرایی به عنوان پیش غذای سرد سرو می شود. با توجه به اینکه این سالاد دارای آنالوگهای زیادی است که شامل مواد افزودنی مختلف نیز می باشد ، هرگز خسته نخواهد شد. همه می توانند نسخه "سزار" را به دلخواه خود پیدا کنند و راضی خواهند بود. میزان کالری سالاد سزار همراه با مرغ و کروتون استفاده از آن را حتی برای افرادی که وزن خود را تماشا می کنند امکان پذیر می کند.

دستورالعمل دشوار سالاد سزار با قارچ گام به گام با یک عکس.

این یکی از گزینه های مورد علاقه من برای پخت سزار است! برای گیاهخواران و کسانی که ترجیح می دهند گوشت کمتری بخورند ایده آل است. من یک دستورالعمل ساده برای سالاد سزار با قارچ را به اشتراک می گذارم.

این سالاد فوق العاده را می توان نه تنها با قارچ سرخ شده تهیه کرد - سعی کنید سزار را با قارچ های تازه تکه تکه شده یا قارچ پورسینی درست کنید و منظور من را می فهمید! ظرف به نظر می رسد شگفت انگیز ، تازه و سبک است ، اما در عین حال راضی کننده است. و می توانید خیلی سریعتر آن را بپزید. هنوز هم بیشتر ما عادت داریم قارچ های آماده بخوریم. خوب ، و این کاملا مناسب سزار است. قارچ ها را سرخ کنید ، فقط مراقب باشید آنها را روی کاهو داغ نگذارید تا از جوش آمدن آنها جلوگیری شود! صبر کنید تا قارچ و کروتون ها ولرم باشند - در این حالت بهترین دما است. برای دستور تهیه سالاد سزار با قارچ ، شما می توانید نه تنها شامپاین ، بلکه قاصدک ، گیاه کاملینا ، قارچ عسلی و سایر گوشت های جنگلی را مصرف کنید ، اما شامپاینون ها به راحتی در دسترس هستند ، بنابراین من از آنها استفاده کردم. و شما؟

خدمات: 3-4

• غذاهای ملی: آشپزخانه خانگی
• نوع ظرف: سالاد ، سالاد سزار
• پیچیدگی دستور العمل: دستور العمل دشوار

• زمان آماده سازی: 18 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• خدمات: 3 وعده
• کالری: 286 کیلو کالری
• مناسبت: برای ناهار

مواد لازم برای 3 وعده

• قارچ - 400 گرم
• برگ های کاهو - 100 گرم
• پارمسان - 50 گرم
• تخم مرغ - 2 قطعه
• باتون - 2/2 ، قطعات
• روغن زیتون - 2/2 ، لیوان
• لیمو - 0.5 قطعه
• سس Worcester - 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
• خردل شیرین - 1 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل - به مزه
• سیر - 1 میخک

گام به گام

1. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید.
2. در یک ماهیتابه گرم شده را با چند قاشق غذاخوری روغن تفت دهید یا کباب کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. پوسته را از نان جدا کنید ، و با دست خود آن را خرد کنید (اگر نان دیروز است می توانید آن را با چاقو نیز برش دهید). آن را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، روغن را بپاشید و در فر بپزید.
4. پارمزان را رنده کنید.
5. آب لیمو را فشار دهید.
6. اگر در حال تهیه سس با زرده های خام هستید ، زرده ها را از سفیده جدا کنید. در غیر این صورت ، تخم مرغ ها را بجوشانید. من معمولاً آنها را نمی جوشانم تا زمانی که پخته ، جوشانده و از زرده های گرم استفاده کنم.
7. یک حبه سیر را با نمک و فلفل خرد کنید. آب لیمو ، خردل ، سس ووسترشر و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و بزنید. به تدریج ، ابتدا قطره قطره ، و سپس در یک جریان نازک روغن زیتون را اضافه کنید ، و همچنان به سرعت با سنجاق یا همزن سس را ضرب و شتم شدید.
8. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. با دستان خود را بردارید. آنرا با سس ریخته و به آرامی هم بزنید. قارچ ها و کروتون ها را مرتب کنید ، روی سس بریزید. پارمزان رنده شده را بپاشید و سرو کنید. نوش جان!

محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

امروز پیشنهاد می کنم یک سالاد سزار غیرمعمول تهیه کنید. همراه با قارچ ، فلفل و کلم چینی خواهد بود. این ترکیب جدید است ، اما در عین حال محصولات بسیار آشنا هستند. اگر ایده های تازه ، سلیقه ها و برداشت های جدید می خواهید ، پس از آزمایش و ایجاد غذاهای جدید در آشپزی نترسید. من این آزمایش را خیلی دوست داشتم و "سزار" جدید اکنون بیشتر و بیشتر در شام های خانوادگی ما ظاهر می شود. اینگونه است که "سزار" ایتالیایی توانست به یک سالاد کاملاً ناآشنا تبدیل شود ، اما در عین حال ایده این پیش غذا نیز پشتیبانی و حفظ می شود. بنابراین ، ما در حال آماده سازی سالاد سزار با قارچ در خانه هستیم. یک دستور غذایی همراه با عکس برای آشپزهای باتجربه و تازه کار. من به شما توصیه می کنم به نسخه دیگری از این پیش غذا توجه کرده و آن را بپزید.



محصولات مورد نیاز:

- 300 گرم کلم چینی ؛
- 200 گرم قارچ کنسرو شده ؛
- نصف پیاز
- 150 گرم گوجه فرنگی قرمز ؛
- 150 گرم فلفل قرمز شیرین ؛
- 100 گرم خیار تازه ؛
- 2-3 قطعه تخم مرغ
- مقداری سس مایونز ؛
- کمی نمک

دستورالعمل گام به گام با عکس:

خیار را امتحان می کنم تا تصادفاً تلخ نباشد. سپس آنها را به صورت نواری برش دادم.




کلم پکن در سالاد بسیار مفید است. لطیف ، نرم و آبدار است. مثل دست سفید معمولی نیازی به ورز دادن با دست نیست. پکن از این نظر برای سالادها بسیار مناسب است. محصول آماده برای استفاده ، فقط آن را خرد کنید.




گوجه فرنگی ها را به برش های بزرگ برش می زنم. فلفل قرمز شیرین در راه راه های بلند.




سالاد را به صورت لایه لایه شکل می دهم. نوارهای خیار را روی یک لایه کلم پهن کردم. کمی اضافه می کنم

بعد از آن ، برش های گوجه فرنگی و نوارهای فلفل دلمه ای را روی سالاد پخش کردم. تصویر بسیار زیبایی است.




پیاز خرد شده در نیم حلقه های نازک. همچنین به سالاد می رود.




تخم مرغ جوشانده و خنک شده را به برش های بزرگ برش داده و بالای سالاد قرار دادم. قارچ های درشت خرد شده را نیز در سالاد قرار دادم.






سس مایونز را دوباره بپاشید و حالا آن را روی میز سرو کنید. من مقدار زیادی سس نمی ریزم تا مواد در آن شناور نشوند. بگذارید این یک لایه سبک باشد که می تواند طعم مواد را افزایش دهد.
یک سالاد سزار زیبا و غیرمعمول با قارچ که طبق این دستورالعمل همراه با عکس تهیه شده است ، افزودنی خوشمزه ای برای بقیه شاهکارهای آشپزی شما خواهد بود.

نوش جان!