سالاد با ناف و ترشی پیاز. سالاد معده مرغ: دستورالعمل هایی برای پیش غذاهای بی تکلف

شکم مرغ محصولی ارزان قیمت و ارزان برای همه است. زنان خانه دار ماهر از آن برای پخت غذاهای مختلف بسیار موفقیت آمیز استفاده می کنند ، سالادها از آن جمله اند.

به نظر می رسد سالاد با شکم مرغ به دلیل پروتئین حاوی رضایت بخشی باشد. علاوه بر این ، آن خوشمزه و سبک است. ظرف را می توان کاملا متنوع دانست. این نقش علاوه بر وعده غذایی را دارد ، به عنوان یک ناهار کامل یا یک شام سبک عمل می کند. بسته به مواد تشکیل دهنده ، می تواند گاه به گاه یا جشن باشد.

سالاد معده مرغ - تهیه غذا و غذا

زنان خانه دار باتجربه با داشتن چنین محصولی بسیار عالی کار می کنند و معده های مرغ را لطیف و معطر می کنند. اما متأسفانه جوانان ، اغلب آنها را از استفاده در ظروف خودداری می كنند ، زیرا آنها را بی مزه و سخت می دانند.

برای موفقیت سالاد با شکم مرغ ، تهیه دقیق این بطن ها مهم است. ما به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را درست انجام دهید.

با شستشوی کامل و از بین بردن چربی های سطح ، شروع کنید.

سپس معده ها را با آب ، نمک پر کنید ، یک سر پیاز پوست کنده ، ادویه جات اضافه کنید.

طبخ ، ساختن گرما ، حداقل به یک ساعت زمان نیاز دارید. آمادگی را بررسی کنید - آنها باید نرم باشند. در غیر این صورت ، نیم ساعت دیگر به پخت و پز ادامه دهید تا به نتیجه دلخواه برسید.

معده هایی که آماده می شوند فقط می توانند خنک شوند ، به صورت مکعب یا نوار برش خورده و سالادی با شکم مرغ تهیه کنند.

دستورالعمل های سالاد معده مرغ:

دستور 1: سالاد با شکم مرغ

یک مجموعه ساده از محصولات استفاده می شود و نتیجه آن یک سالاد مقوی ، راضی کننده و لطیف است. سعی کنید آن را بپزید ، مطمئناً آن را دوست خواهید داشت. با خیال راحت آزمایش کنید: می توانید به عنوان مثال یک سیب سبز ، فلفل دلمه ای یا یک برش آناناس به آن اضافه کنید.

مواد لازم:

- معده مرغ (0.5 کیلوگرم) ؛

- یک هویج ؛

- پیاز سبز (دسته)

- تخم مرغ (4 قطعه) ؛

- سس مایونز (برای پانسمان)

- فلفل سیاه زمینی.

روش پخت و پز:

هویج خام را خرد کنید - رنده کنید.

شکم مرغ های آب پز شده را به صورت نواری برش دهید.

تخم مرغ ها را به طور معمول در سالاد بجوشانید - به سختی آب پز شده ، با چاقو خرد کنید.

پیاز سبز ، نمک و له را خرد کنید تا آبدار شود.

همه مواد ، فلفل ، فصل را با سس مایونز مخلوط کنید. می توانید با موفقیت آن را با خامه ترش جایگزین کنید.

سالاد معده مرغ ، سریع آماده می شود ، آماده است. هم تازه پخته شده و هم کمی دم کرده خوب است.

دستور 2: سالاد با شکم مرغ و قارچ (قارچ)

با تشکر از منبع پروتئین - بطن مرغ و قارچ ، به نظر می رسد که راضی کننده است ، و ترشی باعث می شود طعم آن تندتر و کمتر خنک شود. نتیجه یک سالاد خوشمزه و دلچسب با شکم مرغ است که می تواند به عنوان یک ناهار سبک یا یک شام دلچسب خدمت کند.

مواد لازم:

- قارچ (200 گرم) ؛

- همان تعداد معده مرغ ؛

- خیار ترشی (اندازه متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه) ؛

- یک پیاز ؛

- خامه ترش یا سس مایونز (برای پانسمان).

روش پخت و پز:

معده ها را بجوشانید و خنک کنید.

قارچ ها را بجوشانید: آنها را حدود پنج دقیقه در آب جوش قرار دهید.

شکم و قارچ مرغ را خرد کنید. شکل برش به درخواست شما است.

پیاز را ترجیحاً به صورت نیم حلقه نازک و ترشی ها را به صورت مکعب برش دهید.

فقط مخلوط کردن تمام مواد ، اضافه کردن نمک ، فلفل ، مزه دار کردن آنها با خامه ترش یا سس مایونز باقی مانده است. همه - سالاد با شکم مرغ می تواند سرو شود.

دستور 3: سالاد با شکم مرغ و گشنیز

گزینه دیگر برای یک سالاد ساده با استفاده از معده مرغ. این بار - برای دوستداران سالاد گشنیز و ادویه جات کره ای. همچنین می توانید گلوتامات مونو سدیم را به سس اضافه کنید.

مواد لازم:

- معده مرغ (0.5 کیلوگرم) ؛

- سیب زمینی (3 قطعه از اندازه متوسط) ؛

- یک دسته گل گشنیز ؛

- سه قاشق غذاخوری سس سویا ، روغن نباتی و سرکه (6٪) ؛

- سیر (3 حبه).

به مزه اضافه کنید:

- فلفل قرمز زمینی

- ریحان.

روش پخت و پز:

همانطور که در ابتدای مقاله پیشنهاد شد ، معده مرغ را بجوشانید. معده های خنک شده را به صورت نواری برش دهید.

پیاز را خرد کنید - آن را به حلقه های نازک برش دهید ، با معده های خرد شده در تابه سرخ کنید. برای سرخ کردن از روغن گیاهی استفاده کنید.

سیب زمینی ها را به صورت نواری برش دهید ، آنها را در آب جوش قرار دهید. چهار دقیقه بجوشانید ، نه بیشتر. پس از آن ، در یک آبکش تخلیه کنید ، با آب روان بشویید ، روی یک حوله کاغذی خشک کنید.

سیر را خرد کنید ، آن را با سس سویا ، سرکه بریزید ، ریحان ، نمک ، شکر ، فلفل را اضافه کنید. اکنون چیزی برای پر کردن سالاد معده مرغ شما وجود دارد.

وقت آن است که در مورد گشنیز به یاد بیاوریم. باید خرد شود و به همه مواد دیگر اضافه شود. مخلوط کنید ، با سس سیر مخلوط کنید. این غذا اگر به مدت سه ساعت در یخچال بماند خوشمزه تر می شود - در این مدت تمام مواد لازم برای تغذیه خود را با سس تند سیر سویا دارند.

دستور 4: سالاد با شکم مرغ و سبزیجات تازه

شما می توانید در هر زمان از سال آشپزی کنید ، اما در تابستان این موضوع مخصوصاً مورد توجه است - سبزیجات تازه همیشه در دسترس هستند و یک کیلوگرم معده مرغ به طور محسوسی ارزش غذایی سالاد را اضافه می کند. دستور العمل عالی برای پیک نیک.

مواد لازم:

- معده مرغ (یک کیلوگرم) ؛

- هویج ، خیار ، فلفل دلمه ای (همه بزرگ ، هر بار یک قطعه) ؛

- سه پیاز ؛

- سرکه شراب (100 میلی لیتر) ؛

- 100 میلی لیتر دیگر - روغن نباتی ؛

- هر مقدار به همان مقدار - سس سویا ، آب لیمو ؛

- سیر (4 حبه بزرگ) ؛

- فلفل چیلی - به مزه ؛

- شکر (3 قاشق غذاخوری).

روش پخت و پز:

معده ها را بجوشانید ، خنک شوید ، به صورت نوار برش دهید.

هویج ، پیاز را پوست بگیرید.

فلفل را از وسط برش دهید ، هسته آن را بردارید.

با استفاده از رنده هویج کره ای یا چاقو ، خیار ، فلفل ، هویج را به نوارهای نازک تبدیل کنید.

پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، تا جایی که ممکن است نازک شود.

همه مواد را در یک کاسه قرار دهید ، مخلوط کنید.

سالاد با شکم مرغ تقریبا آماده است ، برای تهیه ماریناد باقی مانده است.

سیر را با استفاده از پرس خرد کنید.

به سس سویا شکر اضافه کنید. روی آتش نگه دارید ، بگذارید کمی غلیظ شود.

سیر ، فلفل چیلی ، روغن گیاهی ، آب لیمو ، سرکه شراب را در آنجا قرار دهید.

بجوشانید ، فلفل قرمز را از ماریناد خارج کنید.

سالاد را روی آنها بریزید ، بگذارید کمی بماند ، با طعم و عطر اشباع شود.

سالاد معده مرغ - اسرار و نکات مفید از بهترین سرآشپزها

شما فقط سالاد خوشمزه با معده مرغ ، که از معده های سرد ، نه منجمد تهیه می شود ، دریافت خواهید کرد. متأسفانه ماندگاری چنین محصولی بسیار کوتاه است - دو روز ، دیگر. بنابراین ، به ظاهر آنها توجه کنید ، از لمس آنها دریغ نکنید و حتی آنها را بو کنید. اجازه دارند کمی مرطوب باشند ، اما لغزنده نیستند. در صورت استشمام بوی نامطبوع ترش ، خرید را کنار بگذارید. معده های مرغ تازه فقط باید رایحه ای دلپذیر و کمی شیرین داشته باشند. آنها نباید در لمس نرم و شل باشند. معده های تازه سفت هستند.

اگر تصمیم دارید از شکم مرغ یخ زده استفاده کنید ، آنها را به تدریج با قرار دادن در قفسه پایین یخچال یخ بزنید. با این روش از یخ زدایی شما طعم و ارزش غذایی بیشتری حفظ می شود.

معده ها حساس تر خواهد شد اگر قبل از پخت و پز ، آنها کاملاً تمیز و شسته شده باشند ، حدود سه ساعت در آب خنک قرار بگیرند.

قبل از پخت و پز ، هر معده را به دقت از نظر رگه های صفراوی مایل به زرد بررسی کنید. در صورت وجود ، حتماً آنها را با دقت با چاقو قطع کنید. حتی کمی صفرا سالاد شما را خراب می کند ، تلخ می شود.

سطح داخلی معده را بررسی کنید - ممکن است بقایای فیلم وجود داشته باشد. گرچه طب سنتی خاصیت دارویی را به آن توصیف می کند ، اما شما به آن در سالاد نیازی ندارید.

سالاد غذاهایی است که در بیشتر موارد در هر میز جشن وجود دارد. اغلب آنها همچنین برای استفاده روزمره ، به عنوان بخشی از ناهار یا شام آماده می شوند.

مواد معمول سالادها ، سبزیجات تازه و انواع کنسروها هستند ، اما اگر ماده اصلی تهیه این غذاها معده مرغ باشد ، از مواد غذایی نیز کمتر خوش طعم و مقوی نخواهد بود.

این م componentلفه در گروه مواد زائد قرار دارد ، بنابراین ، برخی از مهارت ها و دانش برای پخت و پز مورد نیاز است ، اما با توجه کافی به روند ، حتی یک زن خانه دار جوان می تواند با پخت و پز کنار بیاید.

قوانین آماده سازی

برای تهیه یک سالاد خوشمزه ، شما باید معده مرغ را تهیه کنید ، با رعایت تمام قوانین آشپزی که برای احشا وجود دارد. فرآیند فن آوری پردازش معده و پخت و پز بعدی آنها وقت گیر است - صرف نظر از مقدار محصول ، حداقل 2 ساعت طول می کشد.

برای اینکه معده مرغ نرم باشد ، باید یک فرآیند تمیزکاری کامل انجام شود ، زیرا این اندام نه تنها حاوی یک فیلم (پوست) بلکه چربی نیز می باشد. محصول در چند مرحله تمیز می شود.

ابتدا باید معده ها را بشویید ، آنها را به مدت 10 دقیقه در یک ظرف آب قرار دهید (باید سرد باشد و ترجیحاً یخ باشد). بعد از آن ، باید هر معده را با دقت برش دهید (از طول) تا از مواد غذایی یا شن و ماسه پاک شود - این کار با دست انجام می شود ، و سپس معده ها تحت فشار شدید آب سرد شسته می شوند.

مرحله بعدی آماده سازی ریختن آب جوش روی معده (به مدت 15-20 دقیقه) است. علاوه بر این ، لازم است که فیلم ها را با استفاده از چاقو از مواد زائد خارج کنید. پس از آن ، معده باید 1-2 بار دیگر شستشو داده شود.

بعد از آن می توان آنها را روی حرارت کم قرار داده و حداقل در مدت 2 ساعت در مقدار زیادی آب جوشاند. سپس باید معده ها را از آب خارج کرده و خنک کرد.

دستور تهیه سالاد معده مرغ

عناصر	میزان
معده مرغ (برای صرفه جویی در زمان پخت و پز) -	کیلوگرم
پیاز سالاد (پیاز) -	2 عدد
هویج تازه یا کامل رنده شده -	2 عدد
خیار (می توانید از ترشی و ترشی استفاده کنید) -	2 عدد
نخود سبز (کنسرو) -	200 گرم
سس مایونز -	5 قاشق غذاخوری
نمک و ادویه -	چشیدن
روغن (زیتون یا آفتابگردان) -	برای تفت دادن سبزیجات تازه
زمان پخت و پز: 30 دقیقه	مقدار کالری در هر 100 گرم: 171 کیلو کالری

تهیه یک سالاد خوشمزه و سیرکننده با شکم مرغ کار سختی نیست.

مراحل پخت و پز:

1. معده جوشانده را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید (می توانید چند دقیقه آن را در سرکه مارینا کنید).
3. هویج را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید.
4. سبزیجات را به سرعت ، تقریبا بلافاصله در روغن سرخ کنید - 1-2 دقیقه ؛
5. خیار ترشی (ترشی) را ببرید ؛
6. همه مواد را در یک ظرف عمیق (کاسه سالاد) قرار دهید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید.

به صورت دلخواه با گیاهان تازه تزئین شده سرو کنید.

سنگدان مرغ و پیش غذای هویج کره ای

یک سالاد با شکم مرغ می تواند به "برجسته" جدول شام تبدیل شود. برای این غذا شما باید مواد زیر را مصرف کنید:

• معده مرغ (جوشانده) - 500 گرم ؛
• هویج کامل تازه رسیده - 1 عدد؛
• سس سویا - 40 میلی لیتر ؛
• پیاز تازه (سفید) - 1 عدد ؛
• سرکه میز (نه جوهر) (شراب قابل استفاده است) - 100 میلی لیتر ؛
• چربی گیاهی: روغن گیاهی بدون عطر -50 میلی لیتر ؛
• ادویه جات ترشی جات (مجموعه: فلفل سیاه / قرمز ، گشنیز ، می توانید زیره یا میخک اضافه کنید) - به مزه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات خشک: برگ بو - 1 عدد ؛
• نخود فرنگی (فلفل سیاه) - 7-10 عدد.

میزان کالری سالاد در هر 100 گرم 128 کیلو کالری است.

مراحل پخت و پز:

1. معده های جوشانده شده را باید به قطعات کوچک برش دهید. خوردن سالاد دلپذیر بود.
2. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت بمالید.
3. سپس آن را با سس سویا و سرکه بریزید ، ادویه جات اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه بگذارید.
4. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید ، سریع سرخ کنید تا نرم و قهوه ای طلایی شود.
5. دانه های فلفل و برگ بو را به هویج اضافه کنید - 10 دقیقه دیگر بگذارید تا مرهی شود.
6. مایع اضافی را پس از پخت هویج ، نمک تخلیه کنید.
7. اجزا را به صورت لایه لایه - معده ، هویج ، پیاز قرار دهید.

هنگام سرو ، می توانید با گیاهان تازه یا سس مایونز تزئین کنید (اختیاری). در حالت ایده آل ، بگذارید سالاد 1-2 ساعت قبل از غذا در یخچال بماند.

سالاد تند گوشت مرغ

تهیه این سالاد کار سختی نیست ، اما رعایت نکات مهم نیاز دارد ، زیرا پیازها باید از قبل مارینت شوند و معده های مرغ باید جوشانده شوند. برای سالاد به مواد زیر احتیاج دارید:

• معده مرغ (از قبل جوشانده) - 600 گرم ؛
• هویج تازه - 1 عدد؛
• سس سویا - 20 میلی لیتر ؛
• پیاز (زرد یا سفید) - 2 عدد ؛
• سرکه میز 6 - - 20 میلی لیتر ؛
• روغن نباتی (نباید بو داشته باشد) - 20 میلی لیتر ؛
• ادویه جات ترشی جات - ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه ، گشنیز ، قرمز آسیاب شده) - به مزه ؛
• نمک - برای طعم و مزه (بهتر است از آن بدون مواد افزودنی اضافی برای بدست آوردن طعم خالص استفاده کنید) ؛
• برگ بو - 1 عدد ؛
• دانه های فلفل (اگر از نخود فرنگی کوچک استفاده شود ، می توان آن را به 15 عدد افزایش داد) - 7-10 عدد.

زمان پخت - 30 دقیقه (بدون هضم معده).

میزان کالری سالاد در هر 100 گرم 125 کیلوکالری است.

مراحل پخت و پز:

1. معده هایی که قبلاً آماده شده اند باید خرد شوند (به صورت تکه یا نوار).
2. هویج باید پوست کنده و مالش داده شود.
3. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید.
4. یک پانسمان برای ماریناد درست کنید - روغن ، سس سویا و سرکه را مخلوط کنید ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید ، پیاز خرد شده را در یک ظرف جداگانه بریزید و ماریناد بریزید ، بگذارید 20 دقیقه بماند.
5. بعد از پخت ترشی پیاز ، می توانید تمام مواد را در یک ظرف عمیق قرار دهید - معده جوشانده خرد شده ، پیاز ترشی ، هویج تازه.

سالاد معده و قارچ مرغ

قارچ ها برای انواع سالادها عالی هستند. آنها مکمل غذایی خواهند بود که مبتنی بر معده مرغ است. برای اینکه خانواده یا دوستانتان را با یک سالاد خوشمزه و غیرمعمول خوشحال کنید ، باید از مواد ساده و مقرون به صرفه ای استفاده کنید که به راحتی می توانید در یک فروشگاه یا بازار خریداری کنید:

• معده مرغ آب پز - ¼ کیلوگرم (250 گرم) ؛
• خیار (ترشی یا ترشی) - 3 عدد (اندازه متوسط \u200b\u200bیا 10 عدد قره قارچ) ؛
• قارچ تازه (شامپاین) یا هر قارچ جنگلی - 280-300 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• خامه ترش - 60 گرم
• ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (مطابق طعم ، اما نمک لازم است)

زمان پخت و پز سالاد 35 دقیقه است (اگر معده جوش نیافته باشد ، +15/2 ساعت).

میزان کالری سالاد همراه با قارچ و معده 168 کیلوکالری (100 گرم) است.

مراحل پخت و پز به صورت مرحله ای:

به عنوان سس مخصوص سالادهایی که معده مرغ در آن وجود دارد ، توصیه می شود از خامه ترش با افزودن فلفل سیاه و نمک استفاده کنید - این سس طعم لطیف می دهد و بر طعم غیرمعمول ماده اصلی تأکید می کند.

هنگام آماده سازی معده ها برای فرآیند جوشاندن ، بهتر است از آب یخ برای شستشو استفاده کنید (در صورت عدم وجود این ، می توانید تکه های یخ را در یک ظرف قرار دهید ، آب بریزید و سپس معده ها را در آن قرار دهید).

در حین پخت می توان برگ بو و فلفل را به آب اضافه کرد.

سالاد معده مرغ حاوی بسیاری از مواد مفید است. از آنجا که معده مرغ رژیم غذایی و کم کالری است ، اغلب در دستورهای رژیم غذایی یافت می شود.

مارمولک مرغ در تمام دنیا شناخته شده است ، در بسیاری از غذاهای کره زمین تهیه می شود و در کره بسیار محبوب است.

لازم است بطن ها را با دقت ، با دقت بشویید و از فیلم تمیز کنید ، تا ماسه و خاک باقی نمانند ، زیرا آنها می توانند ظرف را گاهی خراب کنند.

دستور العمل ها پیچیده نیستند ، آنها می توانند با محصولات مختلفی ترکیب شوند که به سالاد اجازه می دهد بی نظیر شود.

طرز تهیه سالاد سنگدان مرغ - 15 نوع

من می خواهم سالادی خوشمزه و مقرون به صرفه از معده مرغ به شما تقدیم کنم. مناسب برای هر وعده غذایی.

عناصر:

• بطن مرغ - 500 گرم.
• خیار ترشی - 2 عدد.
• پیاز سبز - 1 دسته
• سیب ترش و شیرین - 1 عدد.
• سس مایونز -100 گرم.
• فلفل سیاه - ½ قاشق چایخوری
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

1. با استفاده از یک کاسه سالاد عمیق
2. معده ها را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم.
3. سه خیار و سیب روی رنده درشت.
4. پیاز را به نصف حلقه برش دهید.
5. همه چیز را در ظرف سالاد بریزید.
6. فلفل ، کمی روغن نباتی و سس مایونز به سالاد اضافه کنید.
7. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم. سالاد آماده است

سالادی برای هیجان جویان. سالاد تابستانی سبک با طعم غنی. از خودت پذیرایی کن!

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• هویج کره ای - 100 گرم.
• پنیر سفت - 100 گرم.
• خیار - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد
• پیاز - 1 عدد.
• برگ بو - 50 گرم.
• گردو
• سس مایونز
• سبزها

آماده سازی:

1. بطن های مرغ را به مدت 2 ساعت در آب نمک با افزودن پیاز ، هویج ، برگ بو و فلفل دلمه ای بپزید.
2. بطن ها ، خیارها و پنیر را ریز خرد کنید.
3. سه هویج روی رنده.
4. سبزها را ریز خرد کنید
5. سیر را فشار دهید و آن را در سس مایونز قرار دهید.
6. مواد را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.
7. آجیل ها را خرد کنید و روی آن ها بپاشید. همه چیز آماده است.

این سالاد در کافه ها و رستوران ها محبوب است. ویژگی خاص آن افزودن ضماد با سس سویا است. بنابراین دستور غذا را با دقت بخوانید و عزیزان خود را با یک سالاد تند شگفت زده کنید.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• برگ بو - 2 برگ
• فلفل دلمه ای
• هویج - 1 عدد.
• پیاز پیاز -2 عدد.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری من
• روغن آفتابگردان
• جعفری - 1 دسته
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری من

آماده سازی:

1. بطن های مرغ پخته شده را به صورت مکعب برش داده و در ظرف سالاد بریزید.
2. هویج ها را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.
3. یک پیاز بزرگ را به چهار چهارم برش دهید و با روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود.
4. جعفری را خرد کنید.
5. پانسمان را آماده کنید: خامه ترش ، سس سویا ، آب لیمو و کمی فلفل سیاه آسیاب شده بردارید و همه چیز را با لیسک بزنید تا یکدست شود.
6. هویج را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید ، سپس معده ها را درون آن ریخته و 5 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bنگه دارید.
7. پانسمان را اضافه کرده ، هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
8. جعفری تازه بپاشید و لذت ببرید!

این دستور از فرانسه تهیه شده است. طعم نفیس خارق العاده از مواد ساده تهیه شده است.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• برگ های کاهو - 50 گرم.
• گردو - 50 گرم.
• روغن زیتون
• Croutons با ادویه جات ترشی جات - 200 گرم.
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

معده ها را بجوشانید.

موفقیت این سالاد در لطافت معده های مرغ جوشانده پنهان است.

آنها را در روغن زیتون ، نمک سرخ کنید.

بطن های مرغ را برش می دهیم.

برگ های کاهو را کاملا بشویید و در ظرف سالاد بریزید. روی آنها بطن و کروتون قرار می دهیم.

گردوی ریز خرد شده را بپاشید و روغن زیتون را اضافه کنید ، هم بزنید.

ووی لا ، سالاد آماده است!

سالادی برای کسانی که قارچ را خیلی دوست دارند و به سالادهای مختلف اضافه می کنیم. ترکیبی دلپذیر از شکم مرغ و قارچ.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• قارچ - 400 گرم.
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
• هویج - 2 عدد.
• سیر - 2 حبه
• سرکه (9٪) - 3 قاشق غذاخوری
• چاشنی هویج کره ای - 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. معده مرغ آب پز شده را به صورت نواری برش داده و به مدت 2 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. هویج را رنده کرده و با روغن نباتی سرخ کنید.
2. قارچ ها (هر نوع) را در تابه سرخ کنید و پیاز خرد شده به آن اضافه کنید.
3. همه چیز را مخلوط می کنیم ، سیر خرد شده را روی یک رنده اضافه می کنیم.
4. چاشنی ، سس سویا و سرکه را به سالاد اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
5. سالاد را به مدت یک ساعت ترک می کنیم و سپس از طعم شگفت انگیز آن لذت می بریم.

این دستورالعمل از نظر سادگی و طعم دلپذیر چشمگیر است. سالاد بسیار دلچسب و سالم ، انگشتان خود را لیس بزنید.

عناصر:

• معده مرغ - 300 گرم.
• سیب زمینی - 6 عدد.
• گوجه فرنگی کوچک - 5 عدد.
• گوجه فرنگی - 5 عدد.
• برگ های کاهو
• فلفل سیاه
• جعفری
• شوید

مواد لازم برای پانسمان:

• خردل گرم - 1 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
• سبزها - 1 دسته
• سیر - 1 دندان

آماده سازی:

1. معده ها را به مدت 20 دقیقه بجوشانید ، آنها باید آماده باشند ، اما نه نرم ، کمی ترد. مکعب خرد کنید.
2. سیب زمینی و گوجه فرنگی آب پز شده را به چهار چهارم برش دهید.
3. برگهای کاهو را می شویم و با دست پاره می کنیم.
4. ما همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم.
5. جعفری و شوید را ریز خرد کنید.
6. مواد لازم برای پانسمان را در یک کاسه جداگانه مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید.
7. هم بزنید ، نمک ، فلفل برای طعم و مزه.
8. بگذارید سالاد را یک ساعت بگذاریم ، تا اشباع شود و طعم غنی داشته باشد.

یک سالاد بسیار راضی کننده ، حاوی پروتئین ، کربوهیدرات و مجموعه عظیمی از ویتامین ها. شکم شما قدردانی خود را برای چنین لذتی ابراز می کند.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• قارچ - 400 گرم.
• پیاز پیاز - 2 عدد.
• پنیر برایندزا - 100 گرم.
• سرکه بالزامیک / سیب - 3 قاشق غذاخوری من
• خیار - 1 عدد.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
• روغن سبزیجات
• کلم پکن - 1 عدد.
• سس مایونز - 100 گرم.

آماده سازی:

1. قارچ و پیاز درشت خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید.
2. پیازهای ریز خرد شده را در سرکه بالزامیک مارین کنید ، به مدت 2 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. معده مرغ آب پز ، تخم مرغ ، خیار تازه ، پنیر فتا و کلم چینی را به صورت مکعب خرد کنید.
4. سالاد را با خامه ترش و مایونز میل کنید.

برای توجه شما ، یک سالاد آسان برای دوستداران تربچه. طعم سالاد حال و هوای بهاری را منتقل می کند و اعضای خانواده شما را به وجد می آورد.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• تربچه - 1 عدد.
• سرکه (9٪)
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
• روغن سبزیجات
• ادویه جات ترشی جات (فلفل ، نمک ، فلفل قرمز)
• شکر - 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

بطن ها را از قبل بجوشانید و به صورت نواری برش دهید. نمک ، فلفل و سرکه اضافه کنید ، بگذارید یک ساعت ماریین شود.

پیاز را ترشی کنید.

ما تربچه را تمیز و مالش می دهیم.

به محض اینکه بطن ها مارینیت شدند ، آنها را درون یک تابه با روغن آفتابگردان می فرستیم و می گذاریم تا روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزد.

نیازی به پخت بیش از حد بطن ها نیست ، در غیر این صورت خشک می شوند و طعم ظرف را از بین می برند.

در یک کاسه عمیق ، پیاز ترشی ، معده سرخ شده و تربچه را مخلوط کنید. سس سویا بریزید ، شکر و کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید.

همه مواد اولیه ساده هستند ؛ هر خانم خانه دار عاشق خود می تواند آنها را پیدا کند.

عناصر:

• معده مرغ - 800 گرم.
• پنیر سفت - 200 گرم.
• سیر - 1 سر
• سس مایونز
• سرکه (9٪)
• فلفل

آماده سازی:

1. پیاز را ترشی کنید.
2. بطن های جوشانده شده را به صورت مکعب برش دهید.
3. سه پنیر سفت روی رنده بزرگ ، سیر روی رنده بزرگ.
4. همه چیز را با پیاز ترشی مخلوط کنید. فلفل ، نمک ، سس مایونز را بریزید ، مخلوط کنید.
5. بگذارید سالاد یک ساعت دم بکشد و همه چیز را امتحان کنید.

سالاد مخصوص دوستداران غذاهای تند از دستورهای کره ای. طعم فراموش نشدنی و تند شما را یک بار برای همیشه تسخیر خواهد کرد.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• گشنیز (زمین) - 1 قاشق چایخوری
• پیاز پیاز - 2 عدد.
• فلفل قرمز تند - 1 قاشق چایخوری
• سرکه میز - 100 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری من
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. من

آماده سازی:

1. پیاز را ترشی کنید.
2. هویج را رنده کنید.
3. پیاز ، هویج و بطن ها را در ظرف سالاد بریزید. سس سویا بریزید.
4. بیایید گشنیز ، نمک و فلفل قرمز را به مزه اضافه کنیم.
5. روغن نباتی را که در تابه گرم شده در سالاد بریزید.
6. همه چیز را مخلوط می کنیم و سالاد را یک شب در یخچال می گذاریم.

از خودت پذیرایی کن!

سالاد تازه با پیاز سبز و هویج تازه عطر و طعم بهاری می بخشد. چنین سالادی را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• برگ بو - 1 عدد.
• پیاز سبز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سس مایونز / خامه ترش

آماده سازی:

1. بطن های جوشانده شده را به صورت نواری برش دهید.
2. پیاز سبز را خرد کنید.
3. هویج و تخم مرغ آب پز شده را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
4. ما همه اجزا را در یک کاسه سالاد ، نمک ، فلفل به دلخواه مخلوط کرده و سس مایونز یا خامه ترش را اضافه می کنیم.

سالاد آماده است!

برای انواع غذاها از معده مرغ ، ما یک دستورالعمل سالاد را ارائه می دهیم که نه تنها از نظر ظاهری زیبا است ، بلکه به عنوان یک غذای کامل نیز در خدمت شما خواهد بود.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• پیاز قرمز - 3 عدد.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری من
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری من
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• فلفل

آماده سازی:

1. پیازها را به نصف حلقه برش دهید. آب جوش را به مدت 2 دقیقه روی پیاز بریزید.
2. پیاز را ترشی کنید: نمک ، شکر و یک قاشق غذاخوری سرکه ناقص به پیاز اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا مارینار شود.
3. بطن های جوشانده شده را به صورت نواری برش دهید.
4. آب اضافی پیازهای ترشی را با عبور از آبکش بردارید.
5. مرحله آخر ترکیب پیاز ، معده ، فلفل سیاه و سس مایونز در یک بشقاب است.
6. خوب مخلوط کنید و می توانید خود را با آن درمان کنید!

به دلیل هویج کره ای پخته شده سالاد پیچیده ای نیست. خوشمزه و بدون زنگ و سوت غیرضروری.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• هویج کره ای - 300 گرم.
• پیاز پیاز - 2 عدد.
• فلفل

آماده سازی:

1. معده جوشانده را به صورت نوار برش دهید.
2. پیاز را در نیم حلقه خرد کرده و در سرکه مارینا کنید و فلفل دلمه ای اضافه کنید. ما به مدت 15 دقیقه می رویم.
3. همه مواد را مخلوط می کنیم.

نوش جان!

اگر غذاهای تند را دوست دارید ، پس این سالاد مناسب شما است. تند ، خوش طعم و فراموش نشدنی.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز قرمز - 3 عدد.
• خیار -1 عدد.
• فلفل بلغاری - 2 عدد.
• برگ بو
• فلفل سیاه
• مواد لازم برای ماریناد:
• آب لیمو - 100 میلی لیتر.
• سس سویا - 100 میلی لیتر.
• سرکه شراب
• روغن سبزیجات
• سیر - 2 دندان
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. من
• فلفل چیلی - 1 عدد.

آماده سازی:

1. معده جوشانده را به صورت نوار برش دهید.
2. پیاز قرمز را به نصف حلقه برش دهید.
3. فلفل دلمه ای ، خیار و هویج را به صورت نواری برش دهید.
4. در یک ماهیتابه ، سس سویا و شکر را مخلوط کنید ، سپس بقیه مواد را برای ماریناد اضافه کنید ، جوش بیاورید.
5. سالاد را با ماریناد پر کنید
6. با یک بشقاب بپوشانید و کمی ستم کنید. سالاد را یک شب می گذاریم.

سالاد به دلیل پروتئین زیاد در لوبیا و گوشت بسیار راضی کننده خواهد بود. به خانواده و دوستان خود غذا دهید ، آنها از آن استقبال خواهند کرد.

عناصر:

• معده مرغ - 500 گرم.
• کنسرو لوبیا - 4 قاشق غذاخوری. من
• هویج - 1 عدد.
• نمک - ½ قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
• فلفل - ½ قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. شکم مرغ های آب پز شده را به صورت نواری برش دهید.
2. هویج ها را روی رنده درشت بمالید.
3. پیاز را به نصف حلقه برش دهید و پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید.
4. لوبیا ، معده و پیاز سرخ شده را با هویج در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
5. نمک ، فلفل اضافه کنید ، با روغن نباتی چاشنی دهید و همه چیز را مخلوط کنید.

سالاد ناف مرغ یک غذای ساده و خوشمزه است. حداقل محصولات و زمان از شما لازم است. خوب ، بیایید به قسمت عملی بپردازیم.

سالاد ناف مرغ: دستور کره ای

مواد مورد نیاز:

• 1 قاشق چایخوری صحرا
• سس سویا (اختیاری) ؛
• 0.7 کیلوگرم ناف مرغ ؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• هویج متوسط؛
• سبزهای گشنیز - نصف دسته ؛
• مقداری سرکه ؛
• خیار - 2 عدد.
• 3 حبه سیر ؛
• دو پیاز متوسط
• ادویه

آماده سازی:

لیست خرید:

• 200 گرم هویج کره ای ؛
• 2 لیمو
• 300 گرم ناف مرغ ؛
• دو پیاز متوسط
• مقداری سس مایونز (محتوای چربی).

دستورالعمل پخت و پز

مرحله شماره 1. ناف ها را در یک گلدان آب قرار دهید. می توانید نمک اضافه کنید. آنها را بجوشانید تا نرم شوند. این کار معمولاً 2 ساعت طول می کشد. ناف مرغ از نظر طعم نرم و لطیف می شود.

مرحله شماره 2. پوسته ها را از لامپ ها جدا کنید. تفاله را به چهار چهارم برش دهید. ما آن را در یک شیشه (0.5 لیتر) قرار می دهیم. آب دو لیمو را آنجا بگیرید. ظرف را با درب ببندید ، سپس محتویات را به خوبی تکان دهید. این کار باید چندین بار تکرار شود تا خلال پیاز خیس بخورد.

مرحله شماره 3. ناف های پخته و خنک شده را به صورت نواری برش دهید. ما به ظرف سالاد می فرستیم. هویج کره ای را آنجا قرار می دهیم. می توانید آن را در خانه درست کنید یا از نزدیکترین سوپرمارکت خریداری کنید.

مرحله شماره 4. پیازهای ترشی را از شیشه خارج می کنیم. ما آن را از آب لیمو فیلتر می کنیم. صفحه را به هویج و ناف اضافه کنید. روی آن را با سس مایونز بپاشید. خوب مخلوط کنید. سالاد ناف مرغ را می توانید در سفره میل کنید. شاخه های شوید یا جعفری به عنوان تزیین مناسب هستند.

سرانجام

سالاد ناف مرغ نه تنها خوشمزه و راضی کننده است بلکه غذایی سالم نیز محسوب می شود. این در مورد ماده اصلی است. ناف مرغ حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن انسان است - ویتامین های گروه A و E ، اسید فولیک ، پتاسیم ، روی ، آهن و فسفر. این محصولات فرعی منبع اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه هستند.