دستورالعمل مارمالاد آب پرتقال. مارمالاد نارنجی خانگی - دستور تهیه عکس

میوه ها و انواع توت ها

شرح

عناصر

مراحل

برای پخت چنین مارمالاد پرتقال های معطر رسیده خریداری کنید ، آب را به آرامی از آنها بگیرید. مایع حاصل را در قابلمه یا هر ظرف مناسب دیگری بریزید..



مقدار مشخص شده شربت گلوکز را به آب آن بریزید یا آن را با شکر دانه ریز جایگزین کنید ، مواد را کمی مخلوط کنید. ما خورشت را به اجاق گاز می فرستیم ، آب آن را گرم می کنیم و منتظر می مانیم بلورهای شکر کاملا حل شوند.



در یک ظرف کوچک ، پکتین را با 30 گرم شکر مخلوط کنید و فقط سپس آن را در قابلمه ای به آب نارنج بریزید. دوباره مواد را کاملاً مخلوط کنید.



در این مرحله ، مقدار اصلی شکر را به همراه پکتین به آب پرتقال می فرستیم ، محتوای قابلمه را با استفاده از لیسک ورز می دهیم.



مارمالاد را روی حرارت کم بپزید تا بلورهای قند کاملاً حل شوند: این کار ممکن است از 8 تا 12 دقیقه طول بکشد. مواد را دائماً در قابلمه هم بزنید.



خورش را از روی حرارت بردارید ، اسید سیتریک را از قبل در آب داغ رقیق کنید و سپس آن را در آب پرتقال بریزید ، خوب مخلوط کنید.



ما ورق پخت را با کاغذ پوستی می پوشانیم ، در بالا شکل مربع انتخاب شده برای مارمالاد را همانطور که در عکس نشان داده شده تنظیم می کنیم. پایه مارمالاد را به آرامی درون این قالب بریزید.



برای مدت زمان 15 دقیقه ، مارمالاد باید کمی خنک شود و در عین حال به اندازه کافی غلیظ شود تا بتوان قالب را خارج کرد.



سطح مارمالاد را با بلورهای شکر بپاشید: کار با آن در آینده آسان تر خواهد بود.



با استفاده از خط کش منظم مدرسه ، آب نبات های میوه را به مربع های منظم و منظمی برش دهید.



آب نبات ها را در همان شکر می ریزیم تا بهم نچسبند.



این کار تمام مقدمات را کامل می کند. مارمالاد پرتقال خانگی آماده چای.



نوش جان!

آیا نمی خواهید مارمالاد خریداری شده در فروشگاه که از مواد شیمیایی 100٪ ساخته شده است را خریداری کنید؟ و این کار را نکنید ، زیرا ما می توانیم از میوه های تازه مارمالاد طبیعی خانگی درست کنیم ، که برای خوراک های کوچک و بزرگ بسیار مفید خواهد بود.

اساس مارمالاد خانگی آب میوه های تازه و حداقل عملیات حرارتی است ، بنابراین دسر تمام ویتامین ها و مواد مغذی را در خود ذخیره می کند.

بنابراین ، علیرغم میزان بی اعتمادی خاصی ، سعی کنید یک غذای خوشمزه شگفت انگیز با طعم باورنکردنی و رنگ آفتابی در خانه بپزید. آب میوه ها را می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید و اگر فرصتی برای فشردن آب در خانه ندارید ، از یک محصول بسته بندی شده آماده استفاده کنید.

عناصر:

• 450 میلی لیتر آب پرتقال
• 50 میلی لیتر آب لیمو
• 1 قاشق غذاخوری. من ذرت مرکبات (اختیاری)
• 50 میلی لیتر آب گرم
• 4 قاشق غذاخوری ژلاتین
• 2 قاشق غذاخوری صحرا
• 1 قاشق چایخوری روغن بدون بو (برای روانکاری قالب)

آماده سازی:

1. آب پرتقال و لیمو را فشرده کنید ، رنده را روی رنده رنده رنده کنید.

2. ژلاتین را در یک فنجان بریزید ، روی آب خیلی داغ (اما نه آب جوش!) بریزید ، خوب هم بزنید. بگذارید 10-15 دقیقه بماند. برای تورم آب را در قابلمه بریزید ، ذرت اضافه کنید ، شکر اضافه کنید ، ژلاتین بریزید و کمترین حرارت را بگذارید.

3. سریع هم بزنید و مخلوط را گرم کنید تا شکر کاملاً حل شود. آب نباید بجوشد ، اما گرم باشد. با گرم کردن بیش از حد لازم مخلوط ، ویتامین C موجود در آب مرکبات از بین می رود ، بنابراین به محض حل شدن شکر ، آن را از روی حرارت بردارید. آب را با از بین بردن ریز پوست صاف کنید. در طول حرارت دادن ، او مخلوط را با مقدار کمی روغن اساسی ، یعنی عطر ، غنی کرد. اگر وقت زیادی ندارید ، می توانید دلهره را کنار بگذارید.

5. قالب را با روغن چرب کنید ، مخلوط را بیرون بریزید. مخلوط کمی خنک شده را در یخچال قرار دهید تا جامد شود (ترجیحاً یک شب).

6. مارمالاد را مستقیماً در قالب به قطعات و شکل و اندازه دلخواه برش دهید.

7. در صورت تمایل ، مارمالاد را در مخلوطی از شکر و پودر قند بغلتانید. در یخچال نگهداری شود.

تهیه مارمالاد نارنجی در خانه بسیار آسان است و من به شما یاد می دهم چگونه این کار را انجام دهید.
من عاشق انواع دسرها هستم ، حتی نمی توانم تصور کنم که چگونه بدون آنها می توانید این کار را انجام دهید. من همیشه چیزهای خوشمزه ای برای چای در خانه ام دارم - انواع کلوچه ، شیرینی ، کیک ، شیرینی. غالباً خودم آن را می پزم ، اما گاهی اوقات فقط آن را در فروشگاه می خرم. پس از همه ، همیشه وقت چنین خوشمزه ای وجود ندارد ، و خرید آن بسیار آسان تر است. اما اینکه آیا مفیدتر خواهد بود یا خیر ، من در مورد این امتیاز شک زیادی دارم. وقتی دسر درست می کنم ، فقط غذای تازه در آن می ریزم و هیچ ماده شیمیایی هم ندارم! اما کوکی های خریداری شده در فروشگاه ماندگاری دارند ، فقط تصور کنید - 5-6 ماه ، و در برخی از بسته ها می توانید بخوانید که به مدت یک سال قابل مصرف هستند. خوب ، اگر مرتباً چنین غذاهایی را مصرف می کنید ، درباره چه نوع سلامتی می توانیم صحبت کنیم؟
این نه تنها برای پخت ، بلکه همچنین برای شیرینی ها ، سوفله ، مارمالاد نیز صدق می کند. یک بار ما به یک کارخانه تولید آب نبات سفر کردیم. همه چیز در آنجا چقدر زیبا بود - کارگاه های عظیم با خطوط اتوماتیک تقسیم شده به فرایندهای جداگانه - فقط یک عکس از یک فیلم. اما بیشتر از همه من تحت تأثیر نحوه تهیه یک توده کارامل و مارمالاد ضخیم قرار گرفتم ، در حضور ما آنها یک مجموعه را در یک مخزن بزرگ درست کردند و آنچه را که از کیسه های مختلف در آنجا پر نکردند - بعد از آنچه من دیدم ، من مدت زیادی شیرینی و شیرینی نمی خوردم.
اما من چنین طعم دلچسبی را برای چای می خواهم ، بنابراین یاد گرفتم چگونه مارمالاد خانگی درست کنم. و لازم است به شما بگویم که طعم آن بسیار عالی است ، من با استفاده از این فناوری از انواع توت ها و میوه ها طبخ می کنم ، اما امروز من به شما می گویم که چگونه مارمالاد را از مرکبات ، به ویژه از نارنج تهیه کنید.
این یک دستور العمل کاملاً ساده است ، ما فقط باید میوه تهیه شده را آب بنوشیم ، آن را با شکر و دلمه مخلوط کنیم و سپس آن را به جوش بیاوریم و هر مخلوط ژل زنی را که در فروشگاه خریداری می کنید بریزید. و سپس ، توده را به شکل فرم می چینیم و می گذاریم قبل از سرو کردن روی میز شیرین ، کاملاً یخ بزند.
دستور تهیه آن برای 4-5 وعده است.



عناصر:
- میوه های نارنجی - 5 عدد ،
- شکر دانه ریز - 10 قاشق غذاخوری ،
- پوست یک میوه ،
- مخلوط ژل - 1 بسته.




میوه نارنج را با صابون بشویید و سپس آن را از وسط نصف کنید. بعد ، آب پرتقال را با استفاده از آبمیوه گیری دستی مرکبات فشرده کنید. اگر پیوست غذاساز دارید ، انجام این کار به صورت مکانیکی آسان تر است.




ما آب حاصل را از طریق الک فیلتر می کنیم تا دانه ها و تفاله از بین برود. با استفاده از چاقوی مخصوص ، مزه پوست پرتقال را برداشته و به آب آن اضافه کنید.
کل توده را هم بزنید ، در قابلمه بریزید ، سپس شکر دانه ریز اضافه کرده و روی آتش کوچک قرار دهید تا بپزد.




یک کیسه مخلوط ژل را با یک آب در یک کاسه کوچک رقیق کنید. بسیار مهم است که دقیقاً همانطور که روی بسته نوشته شده است انجام شود ، تا نسبت ها مختل نشوند.








و جرم را 5 دقیقه دیگر با حرارت خیلی کم بجوشانید.




بعد ، آن را به یک شیشه منتقل می کنیم و صبر می کنیم تا کمی سفت شود.
لازم است مارمالاد پرتقال را بیش از یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
نوش جان!




و همچنین نحوه انجام کار را ببینید

آیا می دانید یکی از سالم ترین دسرها - مارمالاد - را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید؟ انجام این کار فوق العاده آسان است. و باور کنید ، فقط یک بار نسخه خانگی این غذای خوشمزه را امتحان کرده اید ، بعید است که بخواهید به فروشگاه برگردید.

تقریباً از هر میوه و سبزی تهیه می شود. به عنوان مثال ، آزمایشات خود را با مارمالاد لیمو و پرتقال شروع کنید. این مارمالاد مرکبات فقط یک انفجار عطر و طعم است: قوی ، روشن ، کاملاً غیر مسطح و کاملاً خنک کننده نیست. شما آن را دوست دارم!

اساس تهیه مارمالاد خانگی آب میوه یا سبزیجات (یا پوره) است و از پکتین ، ماده ژل کننده طبیعی ، به عنوان غلیظ کننده استفاده می شود.

اگر می توانید پکتین را به شکل خالص خود بخرید ، عالی خواهد بود ، اما در غیر این صورت ، گزینه استفاده از افزودنی ژل کننده برای تهیه مربا و مربا ، که قبلاً حاوی پکتین (Zhelfix ، Configuration ، Zhelin و غیره) است ، مناسب شما خواهد بود. در این حالت ، مکمل ها را دو برابر مقدار مورد نیاز پکتین تجویز شده مصرف کنید.

دستورالعمل های زیادی وجود دارد که از ژلاتین یا آگار-آگار به عنوان ماده غلیظ کننده استفاده می کنند ، اما در این حالت ، احتمال زیادی وجود دارد که مارمالاد شما "جریان پیدا کند" ، به همین دلیل ذخیره آن مشکل ساز خواهد شد.

عناصر

• 300 گرم پرتقال تازه فشرده + آب لیمو
• 250 گرم شکر
• 100 گرم شربت گلوکز
• 15 گرم پکتین
• پوست 1 پرتقال
• پوست 1 لیمو

بازده محصول نهایی: حدود 600 گرم

طرز تهیه مارمالاد پکتین خانگی

دو سوم شربت قند و گلوکز را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید. شربت گلوکز را می توان با شربت معکوس جایگزین کرد که تهیه آن در خانه آسان است. افزودن آن باعث اختلال در قند مارمالاد می شود.

قبل از آن میوه را کاملاً شستشو دهید ، کوچکترین رنده را از پرتقال و لیمو پاک کنید.

سپس آب آن را بگیرید.

آب را داخل قابلمه ای با شکر از طریق الک ریز بریزید تا دانه ها و تفاله آن گرفته شود. ذوق را به آنجا بفرست

شربت را روی آتش بگذارید و جوش بیاید ، شربت را به مدت 5 دقیقه بپزید.

قند باقیمانده را با پکتین مخلوط کنید.

در حین هم زدن ، مخلوط شکر-پکتین را به شربت اضافه کنید.

مارمالاد را 10 دقیقه دیگر بجوشانید و سپس آن را در قالب های سیلیکون بریزید.

مارمالاد را یک شب در دمای اتاق بگذارید.

سپس قطعات مارمالاد مرکبات را به طور سخاوتمندانه با شکر از هر طرف بپاشید.

مارمالاد خانگی را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید.

به هر حال ، شما همچنین می توانید با آب پرتقال ، و با آب لیمو طبخ کنید. خیلی خوشمزه خواهد شد ، توصیه می کنیم آن را امتحان کنید!

چاله ابتدا صاف ، مسطح ، مانند یک تونل راه می رفت و سپس ناگهان به پایین سقوط می کرد. قبل از اینکه آلیس وقت کند یک چشم بر هم بزند ، شروع به سقوط کرد ، انگار در یک چاه عمیق بود.

یا چاه بسیار عمیق بود ، یا او خیلی آرام سقوط کرد ، فقط او وقت کافی داشت که به خود بیاید و فکر کند چه اتفاقی خواهد افتاد. ابتدا سعی کرد آنچه در زیر انتظار او است را ببیند ، اما آنجا هوا تاریک بود و چیزی نمی دید. سپس او شروع به نگاه كردن به اطراف كرد. دیوارهای چاه با کمد و قفسه های کتاب پوشانده شده بود. در بعضی از نقاط ، تصاویر و نقشه ها روی گل میخک آویزان شده بودند. او از کنار یکی از قفسه ها پرواز کرد و قوطی را از آن گرفت. بانک گفت: ORANGE MARMALADE ، اما افسوس! معلوم شد خالی است آلیس از انداختن قوطی می ترسید - چگونه کسی را نکشد! هنگام پرواز ، او موفق شد آن را به داخل کمد بیاندازد.

چه غذاهای لذیذی اغلب با "آلیس" کارول همراه است؟ البته ، پودینگ ها! "آلیس ، این پودینگ است! پودینگ ، آلیس است! " من در مورد آنها در یکی از پستهای قدیمی خود نوشتم ، حتی قبل از اینکه اشتیاق من به غذاهای انگلیسی نسبت فعلی خود را پیدا کند: اکنون این تحقیق را به روشی کاملاً متفاوت انجام می دهم ، اما این پست دقیقاً به عنوان اولین آشنایی ارزش دارد. که در متن کتاب نمادین است :) بازگشت به غذاهای دیگر از سرزمین عجایب و از طریق شیشه ای که نگاه می کنید ، احتمالاً غذاهای بعدی را باید با یادداشت "مرا بخور" به خاطر بسپارید. در اینجا نیز همه چیز خیلی ساده نیست و سزاوار یک داستان جداگانه است. اما این بار نه :) دیگه چی؟ در واقع ، اگر متن را با دقت بخوانید ، متوجه خواهیم شد که ذکر بسیاری از غذاهای جالب در آن بیش از آنچه به نظر می رسد وجود دارد. همانطور که از نقل قول می بینیم ، این از همان صفحه اول شروع می شود. ما امروز اینجا خواهیم ماند ، زیرا مارمالاد نارنجی موضوعی است که جای بحث جداگانه دارد.

© A. H. Watson (1939)

آلیس در سرزمین عجایب معمولاً به عنوان یک افسانه بسیار عجیب تلقی می شود. اما باید گفت که برای یک خواننده روسی زبان حتی "عجیب تر" از یک انگلیسی است. حداقل اگر در مورد انگلیسی ها - معاصر لوئیس کارول صحبت کنیم. به طور کلی ، احتمالاً برای هر کسی که از متن اصلی دور باشد ، این کتاب پر از عجیب و غریب اضافی است. و زمینه این است: واقعیت های آکسفورد و اطراف آن از دهه 1860.

همه ما می دانیم که چگونه وینی پیف ظاهر شد: آلن الكساندر میلن شروع به ساخت داستان برای پسرش كریستوفر رابین كرد و این پسر و اسباب بازی هایش را به قهرمان تبدیل كرد. به طور کلی ، "آلیس در سرزمین عجایب" بر اساس همان اصل خلق شد: لوئیس کارول داستانی را برای آلیس لیدل اختراع کرد و او را به شخصیت اصلی تبدیل کرد و به طور طبیعی جزئیات مختلف و متنوعی را در ماجرا می بافد. شروع با خرگوشهای تند که علفزارهای اطراف را ازدحام داده و با مارمالاد ادامه دهید.

تا به امروز مارمالاد پرتقال یکی از اصلی ترین ارتباطات غذایی با آکسفورد است. می توانید آن را یک تخصص محلی بنامید. گرچه ، این یک امر کاملاً ملی است که برای همه انگلیسی ها کاملاً شناخته شده است.

محصول مورد نظر نباید با مربا اشتباه گرفته شود - این دقیقاً مارمالاد به معنای انگلیسی کلمه کلمه است. صادقانه بگویم ، من خودم قبلاً تعجب می کردم: چرا "مارمالاد"؟ من فکر کردم که این فقط از نظر تاریخی اتفاق افتاده است و نیازی به جستجوی معانی خاص در اینجا نیست. و فقط وقتی تصمیم گرفتم خودم آن را بپزم ، فهمیدم که ارتباط با مارمالاد در قالبی که ما به آن عادت کرده ایم مستقیم ترین ارتباط است. در واقع ، این همان چیزی است که وجود دارد: یک شربت میوه ، با ژل با پکتین طبیعی موجود در میوه های مرکبات. یعنی در اینجا بافت صحیح محصول مهم است. پوست پرتقال موجود در شربت هنوز مارمالاد نیست. پوست پرتقال در ژله پرتقال - بله.

ترکیب بسیار ساده است: مرکبات ، شکر و آب. اما برای به دست آوردن نتیجه مناسب ، رعایت نسبت ها و فناوری مهم است. برای بقیه ، همه چیز ابتدایی و آرام است. پخت و پز تا حدی در زمان تمدید می شود ، اما فرایندهایی که نیاز به مشارکت فعال دارند به حداقل می رسند. بیشتر اوقات با تزریق و پخت و پز انجام می شود.

در مورد ترکیب - مارمالاد نارنجی کلاسیک از پرتقال تلخ سویل و فقط از آنها تهیه می شود. در شکل خام آنها کاربرد کمی برای غذا دارند ، اما به عنوان یک ماده نگهدارنده تند کاملاً کاربرد دارند. اگر در اروپا زندگی کنید ، تهیه پرتقال مناسب "غیرقابل خوردن" برای شما آسان تر خواهد بود. در روسیه این امر غیر واقعی است (به عبارت ملایم) اما هنوز دلیل ناامیدی نیست. برای اینکه مارمالاد ما به طعم اصلی نزدیک شود ، می توانید مرکبات دیگری با تلخی بارزتر را به پرتقال اضافه کنید - در وهله اول گریپ فروت. و لیمو در اکثر دستور العمل ها نیز وجود دارد. فیلم ها و دانه های سفید از تمام میوه های استفاده شده نیز تلخی اضافه می کنند. اما من به ترتیب در دستور العمل در مورد این موضوع به شما می گویم - نسخه من فقط برای استفاده از پرتقال های شیرین عادت کرده است.

داشتن دماسنج آشپزی خوب است. اما می توانید این کار را به روش قدیمی و بدون آن انجام دهید - در زیر نحوه آن را توضیح خواهم داد.

مهم: شما نمی توانید مقدار قند را کاهش دهید! من می فهمم که ممکن است کسی از این تعداد مرعوب شود ، اما در این مورد این یک ضرورت تکنولوژیکی است: برای به دست آوردن سازگاری صحیح مارمالاد ، شما به یک شربت با ضخامت خاص نیاز دارید. در غیر این صورت ، به سادگی ژل نمی شود و یک شربت نازک با میوه های نارنجی شکلاتی که در آن آویزان هستند ، دریافت خواهید کرد. شربت غلیظ اساس این محصول است. از طرف دیگر ، میوه فقط به آن طعم و عطر می بخشد و همچنین به عنوان منبع پکتین نیز مفید است. به طور کلی ، من نمی توانم اطمینان دهم که آزمایش های موافق رژیم غذایی موفقیت آمیز خواهد بود. این یک مورد کلاسیک است که بهتر است به سادگی اندازه وعده را کاهش دهید. این مارمالاد طعم غنی دارد. فقط با کمی لایه روی نان تست پخش می شود و قاشق نمی گذارد :)

مربای پرتقال

عناصر:
1.5 پرتقال (حدود 350 گرم)
1 لیمو
1/2 گریپ فروت کوچک (فقط جوش دار)
700 گرم شکر
500 میلی لیتر آب

آماده سازی:

1. ابتدا مرکبات را تهیه کنید. پرتقال ها و لیموها را از وسط نصف کرده و آب را با احتیاط زیاد فشرده کنید. از نیمه پرتقال ها ، ما فیلم های سفید باقی مانده را خراش می دهیم ، اما آنها را دور نمی ریزیم ، بلکه آنها را ذخیره می کنیم. هر نیمه را به 4 قسمت تقسیم می کنیم. اگر پوسته ها ضخیم است ، لایه بالایی قسمت سفید را قطع کنید (نه همه). تا آنجا که ممکن است به صورت نوارهایی برش دهید. ما همین کار را با پوست گریپ فروت انجام می دهیم (آب لازم نیست ، شما فقط می توانید گریپ فروت را بخورید).

پوست دلخواه را می توان بلافاصله در قابلمه ای ریخته و در آن مارمالاد بعداً پخته شود. آب لیمو و پرتقال را در آنجا بریزید. نیم لیتر آب اضافه کنید.
نیمه لیمو فشرده شده را با فیلم های سفید و چاله های پرتقال در پارچه های پنبه ای بپیچید ، با یک نخ ببندید. ما این کیسه گاز را به آنجا ، درون تابه می فرستیم. انتهای نخ را می توان به دسته گلدان بست تا بعداً راحتتر برسد. روی آن را بپوشانید و بگذارید یک شب در دمای اتاق دم بکشد.

2. روز بعد ، ظرف را روی آتش بگذارید ، جوش بیاید ، حرارت را به حداقل برسانید. حدود یک ساعت بپزید ، با جوش ثابت ، اما نه قوی. در این مدت ، پوسته ها باید نیمه شفاف شوند و مایع باید حداقل یک سوم بخار شود. اما مسئله اصلی که در این مرحله اتفاق می افتد آزاد شدن پکتین از مرکبات است. بنابراین این یک مرحله بسیار مهم است ، ارزش آن را ندارد که به موقع آن را کوتاه کنید.

3. بعد از حدود یک ساعت ، ظرف را از روی حرارت برداشته ، کیسه گاز را بیرون آورده و صبر کنید تا کمی خنک شود تا بتوانید با خیال راحت آن را بردارید. این کیسه باید به درستی از بین برود (انجام این کار با دستکش لاتکس راحت است) ، زیرا حاوی مقدار زیادی پکتین است که ما نمی خواهیم آن را از دست بدهیم. به طور کلی ، ما حتی المقدور فشار می دهیم. سپس ، البته ، ما محتویات کیسه را دور می اندازیم (و گاز را می توان در آینده شست وشو داد).

4- ما به قوام مایع باقیمانده پس از پخت و پز نگاه می کنیم. به شدت از من دور شد - به طور محسوس بیش از یک سوم. بنابراین در این مرحله چند قاشق غذاخوری آب اضافه کردم تا حل شدن قند آسان شود. اما به طور کلی ، اعتدال در اینجا مهم است ، شما نباید مقدار زیادی آب اضافه کنید.

5. شکر را اضافه کنید ، هم بزنید. اگر قطعه ما هنوز گرم است ، این خوب است - قند سریعتر حل می شود. قابلمه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bو گرم کنید. مهم: شکر باید قبل از جوش آمدن کاملا حل شود.

6. بعلاوه ، اگر دماسنج دارید ، همه چیز ساده است: مارمالاد را بپزید تا دمای آن به 105 درجه سانتیگراد برسد. این بلافاصله اتفاق نمی افتد ، به مدت 10 دقیقه باید بجوشد ، اما زمان دقیق آن به نیروی جوش و قوام اولیه شربت بستگی دارد.
اگر دماسنج وجود نداشته باشد ، روش مادربزرگ پیر به کمک می آید - آزمون انجماد. در این حالت ، ارزش دارد که چند عدد نعلبکی را از قبل درون فریزر قرار دهید تا به درستی سرد شوند. مقداری مارمالاد را روی نعلبکی سرد قرار دهید تا بررسی کند آیا این کار تمام شده است. وقتی کاملاً خنک شود ، باید جامد شود. اگر شربت نارنج نازک ماند ، مارمالاد را کمی بیشتر بجوشانید ، سپس آزمایش را تکرار کنید. و همینطور ادامه دهید تا نتیجه مطلوب حاصل شود.

7. مارمالاد تمام شده را در شیشه ها بریزید. پس از سرد شدن کامل ، سفت شده و آماده استفاده می شود.

ما با نان تست تست شده ، در صورت تمایل ، با کره ترکیب می کنیم. ما با آلیس که این تجمل را بدست نیاورد همدردی می کنیم.

© W. H. Walker

با این حال ، این تنها گزینه برای استفاده از مارمالاد نارنجی نیست. اگر مقدار زیادی جوشانده دارید - یک روش عالی برای بازیافت اضافی وجود دارد! و این کار را به انگلیسی ، و علاوه بر این ، به روشی ادبی انجام دهیم. چگونه - در پست بعدی به شما می گویم. عوض نشو