دستور تهیه گوشت پخته شده با آناناس و پنیر. گوشت با آناناس در فر - ایده های خوشمزه و اصلی برای تهیه یک غذای اشتها آور

همچنین می خواهم توجه داشته باشم که پخت گوشت به زبان فرانسوی همراه با آناناس در فر ، دستور پخت غذایی که از آن می خواهید لذت بخشی است! خوب ، خود قضاوت کنید: تمام آنچه از ما خواسته می شود فقط کارهای مقدماتی گوشت (برش استیک ، ضرب و شتم) ، سپس بریدن سبزیجات (گوجه فرنگی ، پیاز) و خرد کردن پنیر سخت است. تمام اینها 10-15 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. بعد ، گوشت و سبزیجات را به ترتیب خاصی روی یک ورق پخت روغن پهن کنید ، پنیر را بپاشید و به اجاق بفرستید - این 5-7 دقیقه دیگر است. فرآیند پخت نیز طولانی نیست ، 30 دقیقه کافی است. در کل ، ما می توانیم ظرف ظرف یک ساعت چنین غذای باشکوهی تهیه کنیم.
دستور تهیه آن برای 6-8 وعده است.

عناصر:
- گوشت تازه (کمر خوک) - 300 گرم ،
- پیاز شلغم - 1 عدد.
- میوه های گوجه فرنگی رسیده - 1 عدد.
- آناناس شیرین در آب خود - 1 قوطی ،
- پنیر سفت - 90 گرم ،
- سس مایونز - 100 گرم ،
- نمک ، فلفل ، زیتون.

ما گوشت تازه را در آب روان می شویم تا آلودگی ها ، لخته های خون را بشوئیم. می توانید نیم ساعت در آب نمک سرد خیس کنید تا از شر نمک ها و سموم خلاص شود. بعد ، گوشت خوک را کاملاً با حوله خشک کرده و به قطعات خرد شده خرد کنید. گوشت را داخل کیسه ای می گذاریم و از چکش برای از بین بردن گوشت از دو طرف استفاده می کنیم. بعد ، آن را با نمک و ادویه بپاشید و بگذارید تا وقتی که سبزیجات را انجام می دهیم نمک بماند.

میوه های رسیده گوجه فرنگی را شسته ، خشک کرده و به صورت ورقه ای خرد می کنیم.
ما همچنین شلغم پوست کنده را به حلقه هایی با ضخامت متوسط \u200b\u200bبرش می دهیم.
حالا یک ورق پخت را با روغن چرب کنید و گوشت خرد شده های آماده را روی آن قرار دهید. روی هر تکه گوشت حلقه پیاز قرار داده و سس مایونز می پوشیم.

و روی آن یک حلقه آناناس شیرین قرار دارد.
آناناس را نیز با سس مایونز می پوشانیم.

حالا گوشت را با پنیر رنده شده بپاشید ، و زیتون را در وسط آناناس قرار دهید.

ما یک ظرف پخت را در فر از قبل گرم شده قرار داده و گوشت را حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه می پزیم.

دستورالعمل های بی عیب و نقص گوشت آناناس را در سایت برای آشپزهای مبتدی و سرآشپزهای باتجربه بیابید. انواع مختلف گوشت - مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوشت بره یا خرگوش ، همراه با انواع قارچ ، فلفل دلمه ای و سایر سبزیجات ، با پنیرهای سفت و سخت را امتحان کنید.

مواد اصلی تشکیل دهنده هر نوع گوشت و آناناس تازه یا کنسروی است. قارچ ، پنیر ، فلفل دلمه ای ، گیاهان ، خردل ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی کاملاً ترکیب شده و سایه های دیگری را به غذای اصلی اضافه می کنند. قبل از پخت ، گوشت را به قسمتهای مختلف فیبرهای عضلانی برش دهید و حتماً آنرا له کنید. می توانید به میل خود مارینا کنید.

پنج ماده رایج که در دستور العمل های گوشت آناناس استفاده می شود:

دستور العمل جالب:
1. نمک و گوشت خرد شده را به ترتیب ، ادویه های معطر را بپاشید.
2. شیر را در یک ظرف مناسب بریزید ، سیر را فشرده کنید. گوشت را حداقل برای چند ساعت در ماریناد شیر غوطه ور کنید.
3. پیاز را که در نیم حلقه خرد شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. قارچ ها را در همان تابه سرخ کنید.
5. گوشت مارین شده را درون ظرف پخت چرب شده بریزید.
6. پیاز ، قارچ و آناناس را به صورت لایه لایه روی گوشت قرار دهید.
7. با سس مایونز مسواک بزنید.
8. حدود نیم ساعت پخت کنید.
9. به مدت هفت تا ده دقیقه قبل از آمادگی نهایی ، تراش های پنیر رنده شده (و بیشتر) را بپاشید.

پنج دستور العمل سریع گوشت آناناس:

نکات مفید:
... آبدارترین ، نرم ترین و خوش طعم ترین هنگام پخت ، قسمت های لاشه خواهد بود: ژامبون ، کمر ، سینه یا تیغه شانه.
... به منظور جلوگیری از پرواز چلپ چلوپ در طی مراحل ضرب و شتم ، توصیه می شود که قطعات گوشت زده شده را با فیلم چسبنده بپوشانید.
... برای جلوگیری از خشک شدن زیاد پنیر رنده شده روی گوشت ، آنرا کمی با خامه ترش یا مایونز روی آن چرب کنید.

گوشت خوک با آناناس و پنیر در فر - غذایی که بدون تأمل بیشتر ، می توان به دستور العمل های تعطیلات نسبت داد. آناناس آبدار و پنیر سفت کاملاً مناسب گوشت است ، در هنگام پخت آن را آبدار ، نرم ، معطر و بسیار خوشمزه می کند. گوشت خوک با آناناس و پنیر در اجاق بر خلاف ریز خردهای فرانسوی آنقدر قدیمی نیست.

در اواخر دهه 90 ، اوایل دهه 2000 ، زمانی که آناناس های کنسرو شده در بازار ظاهر شدند ، زنان خانه دار شروع به تهیه دستورالعمل های مختلف با آنها کردند. در این سالها بود که تعداد زیادی دستور العمل سالاد و غذاهای اصلی با آناناس متولد شد. در مورد دوره های دوم ، انواع مختلف گوشت با آناناس پخته می شوند - گوشت خوک ، مرغ ، گوشت گاو.

از دستور العمل های گوشت خوک با آناناس در فر ، دستورالعمل هایی مانند گوشت خوک با آناناس و پنیر در فر ، گوشت خوک با آناناس و قارچ ، گوشت خوک با آناناس در فرانسه ، گوشت خوک با آناناس ، گوشت خوک با آناناس با آکاردئون ، رول گوشت خوک با آناناس ، اسکالوپ خوک و بسیاری دیگر.

گوشت خوک با آناناس و پنیر در فر ، دستور العمل با عکس که می خواهم به شما پیشنهاد دهم ، خیلی ساده و سریع آماده می شود و طعم غذا کاملا عالی است.

عناصر:

• فیله گوشت خوک - 400 گرم ،
• پیاز - 2 عدد ،
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم ،
• سس مایونز - 0.5 فنجان
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه زمینی - کمی خرج کردن
• روغن نباتی برای روغن کاری قالب

گوشت خوک با آناناس و پنیر در فر - دستور العمل

آناناس کنسرو شده را به صورت مکعب برش دهید. می توانید فوراً اینها را بخرید ، به خصوص که ارزان تر از حلقه های آناناس است.

پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید.

گوشت خوک با آناناس در فر به صورت ریز خرد بهتر است از گوشت بدون فیلم و چربی پخته شود. علاوه بر این ، برای پخت گوشت خوک با آناناس و پنیر در فر ، برش گوشت به صورت ورقه های نازک بسیار مهم است. برای یک روش آسان و ساده برای برش دادن گوشت به ورقه های نازک ، گوشت تازه را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. گوشت کمی منجمد را به ضخامت 5 / 0-7 / 0 سانتی متر و اندازه 5 در 8 سانتی متر برش دهید.

تکه های گوشت خوک را از دو طرف با چکش بزنید. به نظر می رسد چنین گوشت خوک نازک است.

یک ظرف پخت را با آناناس و پنیر با کمی روغن نباتی چرب کنید. برش های گوشت خوک را در بالای آن قرار دهید.

گوشت را با سس مایونز چرب کنید.

روی هر تکه گوشت خوک نیم حلقه پیاز را محکم پهن کنید.

گوشت و پیاز را با مکعب آناناس بپوشانید.

گوشت خوک را با آناناس با یک لایه پنیر رنده شده بپوشانید.

فرم را با گوشت در فر قرار دهید ، دمای آن 180 درجه سانتیگراد است. گوشت خوک پخته شده با آناناس و پنیر در فر 15 دقیقه دیگر آماده می شود

مدت هاست که ترکیب نمک و ترش و شیرین در آشپزی دیگر چیزی عجیب و غریب نیست. تعداد کمی از افراد از پیتزا هاوایی یا گوشت با سس گیلاس متعجب خواهند شد. اما چنین غذاهایی را به سختی می توان روزمره خواند ، آنها هنوز هم ذوق دارند! از نظر من ، گوشت خوک پخته شده با آناناس و پنیر کاملاً در منوی جشن جای می گیرد. تعادل مشخص طعم ، سهولت تهیه ، شادابی و رایحه - همه چیز در اینجا به میزان مناسب وجود دارد. گوشت خوک بسیار نرم ، آغشته به آب آناناس و ادویه جات است و پوسته پنیر باعث دلچسب شدن غذا می شود. من پیشنهاد می کنم مثل همیشه 2 دستور العمل مورد علاقه من را امتحان کنید و آنها را با عکس های مرحله به مرحله تکمیل کنید.

تکه های گوشت خوک که در فر با حلقه های آناناس و پنیر سفت پخته می شوند

برای 3-4 وعده نیاز دارید:

نحوه پخت خوک خوشمزه و آبدار با پوسته آناناس و پنیر (دستورالعمل مرحله به مرحله با عکس):

این غذا بهتر است از گوشتی تهیه شود که چربی زیادی نداشته باشد. خرد کردن ، کمر ، گردن ، ژامبون ، تیغه شانه را انجام می دهد. نکته اصلی این است که قطعه را می توان از طریق فیبرها به لایه های تقریباً مساوی با مساحت نیم کف دست برش داد. بهتر است گوشت خوک را با فراوانی رگ و چربی نپزید ، بد جوید. گوشت را بشویید ، آن را با حوله های کاغذی خشک کنید. به قسمتهایی با ضخامت حدود 2.5-3 سانتی متر ، عمود بر دانه برش دهید. کمی از طریق پلاستیک بزنید تا سطح گوشت خوک یکنواخت شود.
ریز خردها را با نمک و فلفل مزه دار کرده و در صورت تمایل با هر ادویه ای مزه دار کنید. خامه ترش ، خردل را اضافه کنید. مخلوط را در هر تکه گوشت زده شده ماساژ دهید. به مدت 15-30 دقیقه در دمای اتاق مارین کنید.
پیاز را پوست بگیرید. نیم حلقه های نازک (حلقه ها) را خرد کنید.
گوشت خوک را روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. پیاز را روی آن پهن کنید.
پنیر را به برش های نازک برش دهید. بالای پیاز قرار دهید. واشرهای آناناس را از شیشه خارج کنید. اگر کنسرو نشود ، میوه های تازه این کار را می کنند. به هر حال ، شکل برش نیز نقش ثانویه دارد - می توانید از حلقه ها یا مکعب ها استفاده کنید. اگر واشرها خیلی ضخیم هستند ، از وسط برش بزنید تا 2 حلقه درست شود. آناناس را روی پنیر قرار دهید. چرا پنیر را مثل معمولاً روی آن نگذاشتم؟ اولاً ، به این ترتیب ظرف هنگام بریدن خزش نخواهد کرد: پنیر ذوب شده آناناس را با گوشت خوک "نگه می دارد". ثانیا ، پوسته پنیر در حین پخت ظرف در فر خشک نخواهد شد.
برای آبدارتر شدن گوشت خوک ، کمی (حدود 100 میلی لیتر) شربت آناناس یا آب جوشانده روی آن را روی یک صفحه پخت بریزید. همچنین می توانید ظرف 15 دقیقه اول ظرف را زیر فویل بپزید - تأثیر آن تقریباً همان خواهد بود. گوشت را برای پخت در فر که از قبل با درجه حرارت 220-230 گرم شده ارسال کنید. بعد از 5-7 دقیقه حرارت را تا 180 درجه کاهش دهید. پخت را تا زمانی که نرم شود (حدود نیم ساعت) ادامه دهید. گرم سرو کنید.

گوشت خوک خوشمزه ای که با تکه های آناناس و پنیر رنده شده پخته شده است

عناصر:

پختن گوشت خوک با پنیر و آناناس تازه در فر:

گوشت شسته و خشک شده را با ضلع حدود 4 سانتی متر به مربع برش دهید. چربی و رگ های اضافی را در طول راه بردارید.
آناناس را پوست بگیرید. هسته سخت را بردارید. تفاله را به قطعات کوچک شسته و رفته برش دهید. اگر آناناس تازه وجود ندارد ، از آناناس کنسرو شده استفاده کنید ، این تاثیری در طعم گوشت ندارد.
سیرها را به صورت خردکن خرد یا با چاقو خرد کنید. انتقال به یک کاسه. فلفل اضافه کنید.
روی سس سویا بریزید. در این دستورالعمل نمک استفاده نمی شود ، زیرا به هر حال ماریناد متوسط \u200b\u200bشور خواهد شد. اگر در ظرف خود از شربت آناناس استفاده کرده اید ، می توانید آن را به ماریناد اضافه کنید. فقط چند قاشق غذاخوری. در طی فرآیند پخت کارامل می شود و پوسته براق خوشمزه ای روی گوشت خوک ظاهر می شود.
گوشت را با آناناس مخلوط کنید. در ماریناد بریزید. هم بزنید روی کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 40 تا 90 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گوشت خوک ترشی شده را به ظرف ضد فر منتقل کنید. ماریناد باقیمانده را روی آن بریزید. در فویل بپیچید یا در کیسه ای مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. گوشت را در آن قرار دهید. 20 دقیقه بپزید.
پنیر را درشت رنده کنید.
ظرف گوشت خوک را از فر خارج کنید. با پنیر رنده شده بپاشید. 10-15 دقیقه دیگر به فر برگردید. پنیر ذوب می شود ، به پوسته ای اشتها آور تبدیل می شود و گوشت حالت می گیرد.
یک گوشت خوک پخته شده بسیار تند و معطر آماده است.

گوشت خوک پخته شده در اجاق گاز با آناناس و سیب زمینی یک غذای بسیار ساده است و در عین حال شرم آور نیست که آن را روی میز جشن بگذارید! من غذاهایی را که گوشت و میوه را با هم ترکیب می کنند بسیار دوست دارم ، در این مورد آناناس به لطف شیرینی و رایحه آن طعم گوشت خوک را بسیار زیبا می کند.

یک فاکتور مهم این است که تهیه غذا آسان است و از آشپز زمان و تلاش زیادی نمی گیرد و نتیجه قطعاً همه را به وجد می آورد.

برای پخت گوشت خوک با آناناس و سیب زمینی در فر ، بلافاصله همه محصولات را طبق لیست آماده می کنیم.

تفاله گوشت خوک را به برشهای نازک برش دهید. گوشت را از دو طرف با چکش آشپزخانه بزنید.

گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، برای گوشت چاشنی بپاشید.

یک ورق پخت یا ظرف پخت را از داخل با روغن نباتی چرب کنید. تکه های گوشت را در یک لایه قرار دهید.

پیاز را پوست بگیرید و مطابق میل خود آن را به صورت حلقه یا نیم حلقه برش دهید.

پیاز خرد شده را روی سطح گوشت پخش کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و آنها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.

ما حلقه های گوجه فرنگی خرد شده را با هم تداخل می دهیم.

مایع را از آناناس تخلیه کرده و آناناس را روی گوجه فرنگی ها پخش کنید.

لایه آناناس را با سس مایونز چرب کنید ، شما فقط می توانید یک شبکه سس مایونز درست کنید.

پنیر سفت را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bبمالید. آناناس را با پنیر بپوشانید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید ، آنها را در امتداد لبه های قالب ، نمک و فلفل پخش کنید. بالای ظرف گوشت را با فویل بپوشانید. ما گوشت خوک را با آناناس و سیب زمینی به مدت 40 دقیقه به اجاق گاز گرم می کنیم ، با 180 درجه سانتیگراد گرم شده است.

سپس قالب را از فر خارج می کنیم ، فویل را برداشته و ظرف را برای 10 دقیقه دیگر در کوره می فرستیم تا یک پوسته پنیر قهوه ای بدست آید.

گوشت خوک با آناناس و سیب زمینی آماده است. بلافاصله و غذای اصلی گوشت ، و یک غذای فرعی ، عالی نیست؟

ما گوشت خوک را به صورت جزئی سرو می کنیم. خوب ، راضی کننده و آبدار! نوش جان!