دستور العمل های کنسرو کبد ماهی سالاد کبد ماهی: دستور العمل ها

این شامل طیف وسیعی از مواد مغذی است که می تواند جایگزین بسیاری از مجتمع های مولتی ویتامین شود. بدن ما نمی تواند سهم شیر از این ریز عناصر (اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع گروه امگا) را به غیر از روغن ماهی و محصولات ترکیبی مشابه در هر کجا بدست آورد. چگونه می توان از روغن ماهی در آشپزی استفاده کرد ، که بسیاری از کودکی آن را دوست ندارند؟ می توانید خود و عزیزانتان را با یک سالاد ظریف با جگر ماهی درمان کنید.

چند راز

سوال اصلی این است که چگونه یک میان وعده جگر بپزید cod چگونگی انتخاب غذای کنسرو مناسب است. اطمینان حاصل کنید که شیشه برچسب "طبیعی" داشته باشد و هنگام لرزش محتویات آن حباب نخورد. این خصوصیات مشخصه غذای کنسروی خوب و با کیفیت ساخته شده از قطعات بزرگ است. مهم است که GOST که طبق آن کنسرو ساخته شده است نیز بر روی برچسب مشخص شود.

این محصول با ارزش کاملاً غنی از چربی است ، بنابراین ، در ترکیب با آن ، از موادی استفاده می شود که برای "ترسیم" طعم خاصی طراحی شده اند. مطابق این اصل ، تهیه سالاد جگر ماهی با تخم مرغ ، سیب زمینی یا برنج توصیه می شود. با این حال ، طبق گفته سرآشپزها ، بسیاری از مواد شخص ثالث فقط عطر و طعم ماده اصلی را "مسدود" می کنند. بنابراین ، بهتر است از این قانون پیروی کنید - هرچه کمتر بهتر. علاوه بر این ، توصیه می شود که چنین سالادی را روی نان کمی خشک سرو کنید.

دستور العمل کلاسیک

اول از همه ، شما باید سعی کنید یک سالاد جگر کلاسیک درست کنید کاد این دستور از زمان اتحاد جماهیر شوروی به طور گسترده ای شناخته شده است. برای سالهای متوالی با نام "شمال" محبوب بود و توسط هر رستوران معتبری در فهرست ارائه می شد. امروزه ، در بسیاری از میزهای تعطیلات نیز می توان آن را یافت ، فقط امروزه این سالاد جگر ماهی با تخم مرغ بیشتر به صورت نان تست سرو می شود.

برای آن شما به موارد زیر نیاز دارید:

• جگر ماهی کاد کنسرو شده - 1 شیشه ؛
• تعظیم - 1 سر کوچک ؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه ؛
• پنیر کم چرب - 70 گرم ؛
• سس مایونز - یک بسته کوچک (150 گرم) ؛
• شراب یا سرکه معمولی - 1 قاشق چایخوری ؛
• فلفل سیاه.

نحوه پختن

اول از همه ، تخم مرغ های آب پز پوست گرفته و ریز خرد می شوند. سپس باید پنیر را کاملا رنده کنید.

پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. داخل آن سرکه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

چربی را از قلع تخلیه کنید ، کبد را بخاطر بسپارید ماهی با چنگال. همه مواد را با سس مایونز هم بزنید و با فلفل سیاه مزه دار کنید.

پیش غذا خیار ترشی

ترکیبی از مواد خوش طعم (مانند ترشی ، پیاز قرمز ، پنیر تند) احساس چربی اضافی را از بین می برد و ظرف را رسا و تند می کند. چنین ترکیباتی برای یک میز جشن ایده آل است. برای این میان وعده شما نیاز دارید:

• کبد ماهی - 1 شیشه ؛
• خیار ترشی - 200 گرم ؛
• سیب زمینی - 200 گرم
• هویج - 100 گرم ؛
• تخم مرغ آب پز - 4 قطعه ؛
• سس مایونز ، نمک

طرز پخت آن

دستور العمل همراه با عکس جگر ماهی با تخم مرغ به شرح زیر است. تخم مرغ و سبزیجات را بجوشانید و پوست آنها را بگیرید. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. خیارها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. روغن غذای کنسرو را آبکش کرده و محتویات آن را با چنگال ورز دهید.

همه مواد را هم بزنید ، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. قبل از سرو در یخچال قرار دهید.

پیش غذای تارتلت

امروزه سالادهای سنتی در کاسه ها نمی توانند کسی را شگفت زده کنند ، بنابراین زنان خانه دار یک غذای جالبتر روی میز را تمرین می کنند. محبوب ترین گزینه ها نان تست و تارتلت است. بنابراین شما نیازمند چه هستید:

• تره فرنگی؛
• کبد ماهی - 1 قوطی ؛
• هویج آب پز - 1 قطعه ؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه ؛
• پنیر تند - 100 گرم ؛
• سس مایونز؛
• تارتلت

طرز تهیه این غذا

هویج و تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید ، سپس روی یک رنده ریز بمالید. پیاز را با چاقوی تیز خرد کنید. جگر ماهی را باز کنید ، چربی را تخلیه کنید ، محصول را در پوره له کنید.

مواد را مخلوط کنید ، با سس مایونز فصل کنید ، نمک بپاشید. سالاد جگر ماهی با تخم مرغ و پنیر را درست قبل از سرو در تارتل ها قرار دهید. همچنین می توانید از نان خشک استفاده کنید.

سالاد با سیب زمینی و خیار

این یکی دیگر از دستورالعمل های کلاسیک شوروی برای جگر ماهی با تخم مرغ است. برای او شما نیاز دارید:

• جگر ماهی کاد کنسرو شده - 1 شیشه ؛
• سیب زمینی آب پز - 2 قطعه ؛
• پیاز قرمز - 1 قطعه ؛
• تخم مرغ آب پز - 4 قطعه ؛
• لیمو.

فرآیند پخت و پز

این سالاد جگر ماهی تخم مرغ و خیار به صورت لایه لایه تهیه می شود. ابتدا روغن کبد ماهی را تخلیه کنید. آب لیمو را در آن فشرده کنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند تا بو از بین برود. سپس غذا را با چنگال خرد کنید.

تخم مرغ های آب پز شده را به سفیده و زرده تقسیم کرده و جداگانه رنده کنید. سیب زمینی ها را نیز خرد یا خرد کنید. خیارها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.

یک کاسه سالاد بردارید ، در پایین سیب زمینی قرار دهید ، حلقه های پیاز را به صورت لایه لایه برش دهید ، سس مایونز را بپوشانید. در بالا - جگر ماهی ، پروتئین و کمی دوباره سس مایونز را بپوشانید. بعد ، خیارها را بیرون بکشید ، یک لایه مایونز بمالید و روی آن را با زرده تخم مرغ بپاشید. در یخچال بگذارید و سرو کنید.

سالاد آفتابگردان

این یک دستورالعمل جدید برای روغن کبد ماهی با تخم مرغ و سایر مواد است. برای او شما نیاز دارید:

• سیب زمینی جوشانده شده در یک پوست - 3 قطعه ؛
• تخم مرغ آب پز - 4 قطعه ؛
• سبزی - پیاز سبز و شوید ؛
• خیار ترشی - 2 قطعه ؛
• زیتون؛
• چیپس سیب زمینی؛
• سس مایونز.

طرز تهیه این پیش غذا

جگر ماهی با خیار و تخم مرغ بسیار خوب پیش می رود ، اما ساختار پوسته ای ظرف در اینجا مهم است.

اولین قدم این است که سیب زمینی ها را ریز رنده کرده و در ته یک ظرف بزرگ قرار دهید. بعد ، چربی غذای کنسرو شده را تخلیه کنید ، جگر ماهی کاد ماهی را با چنگال له کنید ، آن را در لایه دوم قرار دهید. سفیده را از تخم مرغ جدا کنید ، رنده کنید ، روی آن قرار دهید ، با سس مایونز مسواک بزنید. سپس باید یک لایه سبزی خرد شده اضافه کنید.

لایه بعدی کاهو باید از خیار و مایونز خرد شده تشکیل شود. روی آن را با زرده ریز رنده شده بپاشید. برای تهیه یک سس مایونز شسته و رفته در کناره ها ، آن را در یک جریان نازک از یک کیسه بریده شده خارج کنید. نصف زیتون ها را برای تزئین وسط بچینید. چیپس سیب زمینی را در کناره ها مرتب کنید.

با همان اصل ، شما می توانید سالاد "جگر ماهی ، پیاز سبز ، تخم مرغ زیر کت خز" را تهیه کنید ، فقط بدون تزئین به شکل آفتابگردان. این پیش غذا را می توانید به صورت سهم نوش جان کنید.

سالاد برنج و تخم مرغ

این پیش غذا شامل افزودن جگر کامل ماهی ماهی با تخم مرغ و برنج به قایق های کاهو است و می تواند به عنوان صبحانه ، ناهار یا فقط میان وعده سرو شود. بهتر است از ماست طبیعی به عنوان پانسمان استفاده کنید. این نیاز به:

• 2 فنجان برنج سفید جوشانده
• 4 تخم مرغ آب پز
• بانک جگر ماهی؛
• نمک دریا؛
• یک عدد پیاز سبز
• برگ کاهو
• 3 شاخه شوید تازه ؛
• 1/2 فنجان ماست طبیعی.

طرز تهیه ظرف

تخم مرغ های آب پز را خرد کنید. روغن را آبکش کرده و روغن جگر ماهی را له کنید. همه چیز را با برنج بریزید. خرد کرده و پیاز سبز را به سالاد اضافه کنید و دوباره کاملاً هم بزنید. بعد ، سالاد تخم مرغ را با جگر ماهی میل کنید. دستور العمل همراه با عکس در این مقاله نشان می دهد که چگونه غذا آماده به نظر می رسد.

شوید ، ماست و نمک را در یک فنجان کوچک ترکیب کنید. می توانید این مواد را با مخلوط کن شلاق بزنید. سالاد خام را بالای برگ های کاهو در یک بشقاب قرار دهید. روی آن ماست بریزید. بلافاصله سرو کنید.

جگر ماهی با تخم بلدرچین

این یک دستور ساده برای جگر ماهی با تخم مرغ و پیاز برای کسانی است که وقت زیادی برای تهیه غذاهای پیچیده ندارند. همه ی آنچه شما احتیاج دارید .. است:

• تخم مرغ بلدرچین - 8 قطعه ؛
• چند پر پیاز سبز ؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
• شیشه جگر ماهی

روش پخت و پز

تخم مرغ بلدرچین را که به سختی آب پز شده بجوشانید ، هر کدام را به دو قسمت برش دهید ، آن را در بشقاب بچینید. روغن را از غذای کنسروی تخلیه کرده و کبد را له کنید. آن را با یک قاشق چای خوری روی هر نیمه تخم مرغ قرار دهید ، فلفل تازه خرد شده و پیاز خرد شده را بپاشید. پیش غذای کبد ماهی و تخم مرغ را بلافاصله سرو کنید.

رول میان وعده

این نیز یک روش اصلی برای سرو سالاد است. برای او شما نیاز دارید:

• جگر ماهی - 230 گرم ؛
• لواش ارمنی - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد ؛
• پنیر فرآوری شده - 1 بسته؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• سبزه و سس مایونز

طرز تهیه رول

در این دستور العمل ، جگر ماهی با سبزی خرد شده ، و پنیر ذوب شده با تخم مرغ آب پز مخلوط می شود. این مخلوط به طور مساوی روی سطح نان پیتا توزیع می شود ، با فلفل دلمه ای ریز خرد شده پاشیده می شود ، و سپس محکم در رول می غلتد.

سپس جای خالی را داخل فویل بپیچید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. رول سرد شده را تکه تکه کرده و سرو کنید.

تخم مرغ های پر شده

در بالا دستور تهیه تخم بلدرچین با جگر ماهی وجود دارد. در صورت تمایل می توانید این پیش غذا را اصلاح کرده و برای میز تعطیلات مناسب کنید. برای انجام این کار ، شما به موارد زیر نیاز دارید:

• کنسرو کبد ماهی - می توانید
• 30 تخم بلدرچین ؛
• 200 گرم کپر
• فلفل سیاه زمینی؛
• 2-3 برگ کاهو ؛
• زیتون ، خلال های ماهی قزل آلا یا قارچ ترشی برای تزیین.

چگونه انجامش بدهیم

تخم مرغ بلدرچین پر شده یک میان وعده ساده و آسان است. با خیال راحت می توانید از طراحی آن خیال پردازی کنید و مهمانان شما با این شاهکار آشپزی خوشحال می شوند.

تخم مرغ بلدرچین ها را در آب نمک سرد قرار داده ، آنها را به جوش آورده و 5-6 دقیقه بپزید. سپس آنها را زیر آب روان خنک کنید ، پوسته ها را پوست بگیرید ، با احتیاط به دو نیم کرده و زرده ها را بردارید.

جگر ماهی را از روغن جدا کرده ، با زرده ترکیب کرده و با چنگال فرنی را له کنید. کاپیرها را خرد کرده و به این مواد اضافه کرده ، فلفل ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. تخم های بلدرچین را با این مخلوط پر کنید ، نیمه ها را با خلال دندان یا سیخ بهم وصل کنید.

برگ های کاهو را روی یک بشقاب بگذارید و تخم مرغ های پر شده را روی آنها بگذارید ، با قارچ ، زیتون یا برش های سالمون تزئین کنید.

پته جگر ماهی

پاته جگر ماهی یک میان وعده معطر و ظریف است که در دهان شما ذوب می شود. این می تواند بخشی از منوی روزانه باشد ، یا می تواند روی میز جشن سرو شود. این غذا آسان نیست ، اما طعم آن به سادگی خوشمزه است. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:

• 600 گرم پنیر دلمه؛
• کنسرو کبد ماهی - می توانید
• 200 گرم کره ؛
• 1 پیاز کوچک
• تخم مرغ آب پز؛
• فلفل نمک
• خاویار قرمز و برگ های نعناع برای تزئین ؛
• تارتلت

چگونه می توان چنین پتی درست کرد

این دستور تهیه شده از جگر ماهی با تخم مرغ و پیاز است که طعم آن با محصولات لبنی نرم و غنی می شود.

پنیر دلمه را از صاف مالش دهید ، کره را نرم کنید. این دو جز components را با هم ترکیب کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. روغن جگر ماهی ماهی را تخلیه کنید ، کبد را به مواد لبنی اضافه کنید. پیاز ریز خرد شده و تخم مرغ رنده شده را قرار دهید. فلفل و نمک اضافه کنید. پت را کاملا با مخلوط کن مخلوط کنید. قبل از سرو ، آن را در تارتلت ها قرار داده ، با گیاه خاویار و نعناع تزئین کنید.

گلوله های مرغ

توپ های خوشمزه و ترد با جگر ماهی ، بزرگسالان و کودکان را به وجد می آورد. برای تهیه این غذا فقط به چند دقیقه زمان نیاز دارید و مهمانان شما از استعداد آشپزی شما قدردانی می کنند. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کبد ماهی - می توانید
• 2 عدد سیب زمینی
• 2 عدد تخم مرغ
• 50 گرم پنیر سفت ؛
• 2 عدد پیاز
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا ؛
• یک دسته جعفری
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد.

دستور تهیه گلوله های جگر ماهی ماهی

سیب زمینی را روی رنده درشت ، تخم مرغ و پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. سبزه ها را خرد کنید. جگر ماهی را در بشقاب قرار داده و به آرامی له کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، سس سویا را اضافه کنید و قالب را به گلوله های قطر 2-4 سانتی متر اضافه کنید.

دانه های کنجد را در یک تابه خشک سرخ کرده و مدام هم بزنید. گلوله ها را در آن فرو ببرید ، آنها را با احتیاط روی یک صفحه صاف قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.

اخیراً می توانید نه تنها غذای کنسرو شده را در قفسه های فروشگاه ، بلکه کبد ماهی منجمد را نیز پیدا کنید. همه زنان خانه دار نمی دانند که چگونه جگر تازه ماهی پودر بپزند. در واقع شما می توانید ظروف زیادی را از این محصول درست کنید. اول از همه ، شما می توانید یک پیت درست کنید. ابتدا باید جگر ماهی و هویج را بجوشانید. سپس جگر را در مخلوط کن به همراه هویج و پیاز خرد کرده یا از چرخ گوشت استفاده کنید. کمی آب گوشت که جگر ماهی در آن پخته شده بود ، کره ، نمک اضافه کنید ، روی نوک چاقو فلفل قرمز قرمز ، شوید و جعفری اضافه کنید. خمیر جگر ماهی کاد معلوم می شود که هوا و خوشمزه ای است. می توانید از نان سیاه و چنین خمیر ساندویچ درست کنید ، آنها را با شاخه های جعفری یا شوید تزیین کنید.

بسیاری از زنان خانه دار می دانند که چگونه جگر را در ماهیتابه طبخ کنند اما همه نمی دانند که شما می توانید همین کار را با جگر تازه ماهی ماهی انجام دهید. ابتدا کبد باید با حوله آشپزخانه شسته و خشک شود. قبل از سرخ كردن ، مواد زائد را مي توان مارين كرد. برای این کار ، شراب سفید خشک ، آب لیمو ، روغن زیتون را مخلوط کنید ، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط را روی محصول بریزید. برای کبد تسکا ، فقط کافی است فقط نیم ساعت در ماریناد دراز بکشید. سرخ کردن کبد به راحتی انتخاب کبد گوشت گاو است ، حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند از عهده این کار برآید. هویج را رنده کنید ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید. ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، روغن آفتابگردان تصفیه شده را اضافه کنید ، ابتدا جگر را به مدت سه دقیقه سرخ کنید ، پیاز را اضافه کنید ، کمی بیشتر سرخ کنید ، هویج قرار دهید. وقتی همه چیز خوب انجام شد ، خامه ترش اضافه کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید ، حرارت را کم کنید ، جگر را به مدت ده دقیقه بپزید.

همه نمی دانند که چگونه کتلت جگر ماهی تهیه کنند. ابتدا محصول باید شسته شود ، با حوله آشپزخانه خشک شود و در مخلوط کن خرد شود. پیاز و سیر را خیلی ریز خرد کنید ، به جگر اضافه کنید ، یک عدد تخم مرغ خام ، نمک ، ادویه جات اضافه کنید ، چند قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، کمی روغن بریزید ، لازم است چنین کتلت هایی مانند پنکیک را سرخ کنید ، آنها را با یک قاشق روی ماهیتابه پخش کنید. بسیاری از مردم روش درست پخت جگر گوشت خوک را می دانند ، اما همه زنان خانه دار نمی دانند که کتلت را از جگر ماهی پخته شده طبخ کنند. جگر ماهی پخته شده باید در مخلوط کن خرد شود ، با سیب زمینی له شده و قارچ سرخ شده مخلوط شود ، یک تخم مرغ ، نمک ، گیاهان اضافه کنید. کتلت درست کنید ، آنها را در آرد و آرد سوخاری بغلتانید ، در روغن نباتی سرخ کنید ، به مدت پنج دقیقه از هر طرف. قبل از سرو ، کتلت ها را با گیاهان بپاشید و روی خامه ترش بریزید.

جگر ماهی نه تنها یک محصول خوشمزه است ، بلکه بسیار مفید است.

برخی معتقدند که این یک محصول جانبی است و از کیفیت پایین تری برخوردار است ، در مقایسه ، به عنوان مثال ، با گوشت ، چنین نیست ، استادان آشپزی جگر ماهی کدو را به عنوان یک ماده غذایی خواص طبقه بندی می کنند ، و متخصصان تغذیه به شدت توصیه می کنند که کبد را برای اهداف بهداشتی و درمانی بخورند. مقدار زیادی پروتئین کامل به شکل قابل هضم وجود دارد. ترکیب این پروتئین ها شامل اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان ، لیزین ، متیونین است ، آنها غیر قابل تعویض هستند ، یعنی در بدن ما تولید نمی شوند و دومی از آنها پیش ساز آدرنالین و نوراپی نفرین است ، هورمون های تولید شده توسط قشر آدرنال. کبد ماهی غنی از ویتامین های گروه B است ، حاوی اسیدفولیک و ویتامین های C ، A ، D. همچنین حاوی مواد معدنی و عناصر کمیاب: کلسیم ، روی ، فسفر ، سدیم ، منیزیم ، ید ، پتاسیم ، آهن ، مس است.

بنابراین ، جگر ماهی کاد پخته شده مناسب برای افرادی که فعالیت بدنی آنها افزایش یافته است و برای همه کودکان بسیار مفید است.

پته جگر ماهی

جگر ماهی (کنسرو شده ، در روغن طبیعی) - 1 ممنوعیت ، تخم مرغ (آب پز) - 1 عدد ، سیب زمینی (آب پز) - 1 عدد ، پیاز - 1 عدد ، پنیر سفت (رنده شده) - 20 گرم ، خردل (پخته شده) - 1 قاشق چایخوری

پیاز را ریز خرد کنید ، خردل را اضافه کنید ، آب جوش را روی آن بریزید ، بعد از 2 دقیقه دوباره آن را روی صافی بگذارید ، اجازه دهید آب آن گرفته شود ، خنک شود. جگر ماهی کدو را با چنگال له کنید ، با پیاز مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوره کنید ، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید ، با جگر مخلوط کنید. تخم مرغ را رنده کنید ، با پیت مخلوط کنید. خنک ، روی برشهای نان پخش کنید!

سالاد "Polenitsa" با جگر ماهی

1 قوطی جگر ماهی ، 3 عدد تخم مرغ (جداگانه سفیده و زرده رنده شده) ، 50 گرم گردو (سقف) ، چوب خرچنگ (سرد شده تا بتوانید آن را گسترش دهید).
جگر ماهی ، آجیل ، زرده را مخلوط کنید - چوب خرچنگ را باز کنید ، پر کردن مواد را در آنها قرار دهید و بسته بندی کنید. ظرف تمشک را بگذارید و پروتئین رنده شده مانند "برف" را بپاشید.

تخم مرغ های پر از جگر ماهی

جگر ماهی - 1 شیشه ، تخم مرغ - 6 عدد ، سس مایونز ، جعفری ، کاهو برای تزئین

تخم مرغ ها را به خوبی آب پز ، سرد و پوست بگیرید. هر تخم مرغ را از طول به 2 قسمت برش دهید و زرده را بردارید. در یک صفحه جداگانه ، جگر ماهی کاد را با چنگال له کرده ، زرده های خرد شده را اضافه کنید. نصف پروتئین را با مخلوط حاصل پر کنید ، روی ظرف بچینید و با برگ های کاهو ، گیاهان و سس مایونز تزئین کنید.

سالاد جگر ماهی با نخود سبز و سیب زمینی

1 قوطی جگر ماهی ، 2 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری. کنسرو نخود سبز ، 1 سیب زمینی ، 1 پیاز ، 1/3 لیمو ، پیاز سبز ، نمک.

دستورالعمل سالاد: و تخم مرغ ، پوست را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. جگر ماهی له شده له شده ، نخود سبز کنسرو شده ، پیاز ریز خرد شده و پیاز سبز را اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. لازم نیست که این سالاد را با سس مایونز چاشنی کنید ، زیرا جگر ماهی خیلی چرب است. سالاد را روی بشقاب بگذارید ، تخم مرغ خرد شده و پیاز سبز را بپاشید. قسمت بالای سالاد را با گوه های لیمو تزئین کنید.

گوجه فرنگی های پر از جگر ماهی

گوجه فرنگی (آبدار ، گوشتی) - 10 عدد. تخم مرغ - 1-2 عدد. کپر - 3 قاشق چایخوری ؛ کبد ماهی - 1 شیشه ؛ سبزی (جعفری ، پیاز سبز) - به مزه

برای تهیه پر کردن ، تخم مرغ را ریز خرد کرده ، با کاپیر نمکی خرد شده ، جعفری و پیاز سبز مخلوط کنید. جگر ماهی را به دستمال کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود. جگر ماهی کدو را در یک کاسه له کرده و بقیه مواد پر کننده را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.

درب گوجه فرنگی را قطع کنید ، هسته را با دقت با یک قاشق بردارید. هر گوجه فرنگی را با پر کردن پر کنید و به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. پیش غذا آماده است.

کنسرو نخود نخود فرنگی با جگر ماهی

کنسرو نخود سبز - 250 گرم ، جگر ماهی - 1 قوطی ، پیاز - 1 عدد پیاز کوچک ، شوید - 1 عدد

نخود فرنگی کنسرو شده را روی صافی بیندازید ، مایع را آبکش کنید. نخودفرنگی را از چرخ گوشت رد کنید. جگر ماهی را روی صافی بیندازید ، ورز دهید و با توده نخود سبز مخلوط کنید. پیازها را ریز خرد کنید ، دوباره خوب هم بزنید. با شوید بپاشید

جگر ماهی با پنیر کوک

جگر ماهی (کنسرو شده) - 1 قوطی ، پنیر دلمه - 200 گرم ، شوید - به مزه ، گوجه فرنگی - 4 عدد ، نمک - به مزه

جگر ماهی ، پنیر دلمه ، گوشت چرخ کرده شوید. توده را نمک بزنید ، خوب مخلوط کنید ، با چنگال بزنید ، به گلدان شاه ماهی منتقل کنید ، با برش های گوجه فرنگی تازه و شوید تزئین کنید.

تخم مرغ سلطنتی

تخم مرغ - 10 عدد ، سس مایونز - 100 گرم ، جگر ماهی (کنسرو شده) - 1 شیشه ، کاپیر - 1 قاشق چایخوری ، فلفل سیاه ، شکر - به مزه ، خاویار قرمز - 1/2 فنجان.

تخم مرغ های آب پز را به نصف برش دهید ، زرده را بردارید. زرده را خرد کرده ، جگر ماهی کاد ، کپر ، مایونز ، نیمی از خاویار قرمز را اضافه کنید. مخلوط را با شکر و فلفل مزه دار کنید ، نیمه پروتئین را پر کنید ، خاویار را روی آن قرار دهید.

سبد جگر ماهی

سبد - 4 عدد ، جگر ماهی - 60 گرم ، شامپاین - 20 گرم ، سس گوجه فرنگی - 60 میلی لیتر ، خرچنگ - 16 گرم.

در جگر ماهی ماهی کنسرو شده ، قطعه قطعه شده ، قارچ ها را برش داده ، به صورت برش داده شده ، هم بزنید و در آبگوشت گرم کنید. سپس آب گوشت را تخلیه کنید ، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید ، دوباره گرم کنید و سبدهای پخته شده از کره یا خمیر شیرینی را پر کنید. هنگام سرو ، یک تکه خرچنگ روی سبد قرار دهید.

سالاد جگر ماهی و برنج

1 شیشه جگر ماهی ، کنسرو برنج - 200 گرم ، 3-4 گوجه فرنگی ، نخود سبز 100 گرم ، 3 عدد تخم مرغ ، پیاز ، 3 عدد خیار ترشی ، نمک ، سبزیجات.
جوش و خنک گوجه فرنگی ، پیاز ، خیار ، به زیبایی برش خورده ، نخود ، برنج ، جگر ماهی ، به آرامی مخلوط کرده و روی بشقاب بگذارید ، گوشت غذای کنسرو شده را روی آن بریزید و گیاهان را بپاشید.

سالاد جگر ماهی کدو تنبل

3 عدد تخم مرغ ، یک قوطی کنسرو جگر ماهی ، تره فرنگی ، آبلیمو ، زیتون سبز ، شوید ، ماهیچه های میوه دار.
روش پخت و پز: تخم مرغ ها را بجوشانید ، خنک کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید ، زیتون و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید ، نه درشت ، بلکه شوید ریز ، ماهی کپور را نصف کنید ، جگر ماهی کاد ماهی را با چنگال و چاقو خرد کنید ، همه مواد را مخلوط کنید ، با آبلیمو بریزید و با شوید بپاشید.

سالاد جگر ماهی با هویج

یک قوطی کنسرو جگر ماهی ، 3 عدد تخم مرغ ، 2 عدد هویج متوسط \u200b\u200b، نه پنیر سفت 75 گرم ، سس مایونز.
جگر را از شیشه خارج کنید ، آن را با چنگال ورز دهید ، و آن را در ته کاسه سالاد قرار دهید ، هویج ها را بشویید ، پوست آن را بشویید و بالای جگر رنده کنید. سپس ، بالای هویج ، پنیر را روی رنده رنده رنده کرده و با سس مایونز بریزید. تخم مرغ ها را بجوشانید ، از زرده جدا شوید و سفیده ها را روی پنیر رنده کنید ، با سس مایونز بریزید ، و زرده ها را روی آن خرد کنید. هر طور که دوست دارید تزئین کنید ، می توانید گیاهان را به راحتی بپاشید. در مصرف مایونز زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت سالاد بسیار چرب می شود. از جگر ماهی می توان در انواع ساندویچ ها استفاده کرد. همه موارد مفید باید در حد اعتدال باشد ، زیرا برای تمایل به تغذیه سالم ، می توانیم به خودمان آسیب برسانیم.

سالاد جگر ماهی کاد با برنج و تخم مرغ

جگر ماهی (کنسرو شده) - 250 گرم ، تخم مرغ - 2 عدد ، برنج - 100 گرم ، پیاز - 1 عدد ، سس مایونز - 100 گرم ، شوید (گیاهان) ، نمک - به مزه.

برنج را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. تخم مرغ آب پز شده کبد ماهی را ریز خرد کنید. تخم مرغ و پیاز را ریز خرد کنید. جگر ماهی ، تخم مرغ ، پیاز و برنج ، نمک و فصل را با سس مایونز مخلوط کنید. هنگام سرو با شوید تزیین کنید.

پنکیک میان وعده با جگر ماهی

آرد - 2 فنجان ، شیر - 1 لیتر ، تخم مرغ - 2 عدد ، شکر - 1 قاشق غذاخوری ، نمک - 1 قاشق چایخوری. ، جگر ماهی - 1 قوطی ، خیار ترشی - به طعم و مزه.

آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید و آن را با شیر مخلوط کنید ، با همزن بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. تخم مرغ ، شکر و نمک زده شده را اضافه کنید ، دوباره بزنید. به اندازه کافی خمیر را در قالب از قبل گرم شده بریزید تا کف قالب را یکدست بپوشاند.

بعد از اینکه کف پنکیک سرخ شد ، آن را برگردانید. طرف دوم را سرخ کرده و پنکیک را از ماهیتابه برداشته و بعدی را در جای خود پر کنید. به این ترتیب همه پنکیک ها را می پزیم تا خمیر تمام شود. جگر ماهی را در بشقاب جداگانه ای قرار داده و با چنگال ورز دهید. خیارها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.

هر پنکیک را با یک لایه نازک جگر ماهی چرب کنید ، چند برش خیار ترشی بریزید و بچرخانید. هر رول پنکیک را به صورت مورب به سه قسمت برش دهید. این کار باعث تهیه تعداد زیادی رول میان وعده و خوشمزه می شود.

سالاد جگر ماهی ، پنیر و سیر

جگر ماهی ماهی کنسرو 150 گرم ، تخم مرغ آب پز 2 عدد ، پنیر 100 گرم ، سیر 2 حبه ، سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. قاشق ، جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری. قاشق ، فلفل به مزه

تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. سیر را پوست بگیرید ، بشویید ، ریز خرد کنید.

جگر ماهی کاد را با چنگال له کرده ، با پنیر ، تخم مرغ ، گیاهان و سیر مخلوط کنید. فلفل ، سس مایونز را اضافه کنید ، هم بزنید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید.

سالاد جگر ماهی و ذرت

کنسرو جگر ماهی کد 120 گرم ، کنسرو ذرت 1 قوطی ، سیب زمینی (غده) 1 قوطی ، خیار تازه 2 عدد ، گوجه فرنگی 1 عدد ، سالاد 4 برگ ، سس مایونز 0.5 قوطی ، سرکه به مزه ، فلفل سیاه به مزه ، نمک به مزه

سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، پوست آن را بگیرید ، خنک شده و به صورت ورقه های کوچک برش دهید. خیارهای تازه را پوست بگیرید ، گوجه فرنگی را بشویید ، هر دو را به برش دهید. سالاد سبز را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید. سیب زمینی ها را با کنسرو ذرت و بخشی از سالاد سبز مخلوط کنید ، آنها را با سس مایونز ، سرکه ، نمک و فلفل ساییده شده میل کنید. سالاد را در یک اسلاید بلند وسط کاسه سالاد قرار دهید. در بالای آن ، گوشت کنسرو گوشت ماهی ، گوشت ، خیار و سالاد سبز باقی مانده را به صورت برش خورده قرار دهید.

سالاد جگر ماهی با سیر و پنیر

جگر ماهی 1 قوطی ، 8 حبه سیر ، پنیر هلندی ، 4 قاشق غذاخوری رنده شده. قاشق ، جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری. قاشق ، فلفل به مزه ، نمک ، گیاهان (برای تزئین)

جگر ماهی ماهی ریز را خرد کرده و با پنیر رنده شده ترکیب کنید. باقی مانده چربی را در شیشه با سیر ریز خرد شده و جعفری خرد شده مزه دار کنید.

جگر ماهی کدو را با مخلوط آماده شده با پنیر بریزید و خوب مخلوط کنید. سالاد جگر ماهی را با گیاهان تازه تزیین کنید.

پای جگر ماهی

پفک آماده - 700 گرم ، جگر ماهی کاد کنسرو شده - 2 قوطی ، پنیر خامه ای - 250 گرم ، خیار ترشی - 2 عدد ، پیاز سبز - با مزه.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. خمیر را رول کرده و به صورت لایه های مربع برش بزنید. یک لایه را روی ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. آن را در فر قرار دهید و بپزید تا حدود 30-35 دقیقه قهوه ای طلایی شود. بقیه کیک ها را به همین روش بپزید.

جگر ماهی را له کنید تا یکدست شود. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و خرد کنید. خیارهای سبز را نیز خرد کنید. جگر را کاملاً با پیاز سبز و خیار مخلوط کنید. هر پوسته را با مواد آماده شده خوب چرب کنید. کیک بالایی را با پنیر خامه ای چرب کنید. بگذارید کیک در یخچال بماند و سرو شود.

همین چند دهه پیش ، چنین خوراکی های لذیذی مانند جگر ماهی ، فقط در تعطیلات بزرگ مصرف می شد. اکنون ، با استفاده از این ماده محبوب ، می توانید انواع زیادی ظروف و میان وعده ایجاد کنید ، این یک آرزو و یک خیال است. و نکته اصلی این است که این او است که مزایای زیادی برای کل بدن به ارمغان می آورد. بنابراین ، بزرگسالان و کودکان از ظرافت های پیشنهادی خوشحال خواهند شد. نکته اصلی این است که ابتدا دقیقاً دستورالعمل سالادی را انتخاب کنید که ارزش تهیه آن را دارد. گزینه های پیشنهادی مطمئناً لطفاً لطفاً

پیدا کردن یک پیش غذای اصلی برای هر میز بوفه یا جشن باشکوه بسیار باورنکردنی است. برای این اهداف ، شما همیشه می توانید از جگر ماهی استفاده کنید. او محبوبیت بی سابقه ای را که قبلاً داده شده به دست آورده است. و مهمتر از همه ، با کمک آن ، می توانید به سرعت تعداد باورنکردنی دستور العمل های مختلف را زنده کنید. با انواع سبزیجات و کالاهای پخته شده بسیار مطابقت دارد. این یک محصول همه کاره است که به شما امکان می دهد هر جشن را متنوع کنید.

یکی دیگر از نکاتی که باید مورد توجه قرار گیرد زیبایی زیاد ظروف پخته شده با جگر ماهی است. آنها می توانند به معنای واقعی کلمه با همه چیز تزئین شوند: از سبزیجات گرفته تا سبزیجات روشن. می توان آنها را در وعده های غذایی ، وعده های غذایی معمول و به عنوان سالاد سرو کرد. نان تست های ترد با یک آب پر از این محصول به خصوص محبوب هستند. و حتی می توان آنها را به روش های مختلفی تهیه کرد: پخت ، خشک یا سرخ کردنی.

در غذاهای مختلف ، این ماده را می توان با انواع طعم ها ترکیب کرد. عطر و طعم کبد ماهی را می توان با سبزیجات کنسرو شده و تازه تهیه کرد. زیتون ، خیار ترشی ، قارچ و سایر غذاها کاملاً عالی هستند. نکته اصلی این است که به درستی ترکیب شود و سپس یک نتیجه عالی از پیش تعیین می شود.

تصور یک ظرف تهیه شده از این محصول بدون تخم مرغ دشوار است. آنها غنای بیشتری می بخشند و به آشکار شدن طعم و مزه بیشتر کمک می کنند ، و همچنین به عنوان یک تزئین عالی برای یک شاهکار عمل می کنند.

من امیدوارم که در میان دستور العمل های پیشنهادی ، شما قطعا یک گزینه عالی با توجه به سلیقه و ترجیحات خود پیدا کنید!

سود

چه کسی از کودکی در مورد فواید روغن ماهی چیزی نشنیده است؟ تقریباً هر کودکی هر از گاهی برای «درمان» بخشی از این دارو تلاش می شود. اکنون حل این مسئله بسیار آسان تر است. این محصول در جگر کنسرو ماهی ماهی بیش از حد کافی وجود دارد. بنابراین ، برای هر کسی که به طور مرتب باید تعادل را پر کند ، ارزش دارد که به محصول پیشنهادی نگاه دقیق تری داشته باشید. مصرف منظم به حل بسیاری از مشکلات کمک می کند. متناوباً ، مزایا را می توان با سلیقه ترکیب کرد.

مدت هاست که متخصصان متذکر شده اند که مصرف منظم کبد ماهی به عادی سازی عملکرد اندام های بینایی و افزایش وضوح درک کمک می کند. مصونیت با مصرف منظم ، به ترتیب نیز قویتر می شود. و برای عضله قلب ، عملاً غیر قابل تعویض است.

ویژگی های زیر این محصول باید با جزئیات بیشتری برجسته شود:

• پیشگیری از آرتروز و سایر فرآیندهای التهابی در مفاصل.
• بهبود استقامت سیستم قلبی عروقی.
• اشباع بدن با ویتامین D.
• تثبیت سیستم ایمنی بدن.
• جلوگیری از پیشرفت پسوریازیس.
• تثبیت سیستم عصبی: جلوگیری از افسردگی طولانی مدت ، روان رنجوری ، افزایش مقاومت در برابر فشار.
• رشد توانایی های فکری.
• تأمین بدن با اسیدهای غیر اشباع پلی
• جلوگیری از پیشرفت بیماری های منتقل شده توسط قطرات موجود در هوا.
• تثبیت عملکرد کلیه.
• کاهش سردرد و کاهش حملات میگرن.
• فعال سازی فرآیندهای متابولیک در بدن.
• جلوگیری از ظهور تومورهای بدخیم.

کبد ماهی ماهی فوق العاده سالم دارای بسیاری از ویژگی های مثبت است. بنابراین ، به راحتی توصیه نمی شود که این ظرافت را کنار بگذارید.

صدمه

همه بهترین ها باید با اعتدال باشد. با وجود تمام مزایا ، هنوز ارزش افزایش مقدار مصرف روزانه را ندارد. قسمت متوسط \u200b\u200bروزانه نباید بیش از 30 گرم باشد. ترجیح داده می شود افرادی که از آلرژی غذایی رنج می برند از این غذای ظریف خودداری کنند ، زیرا عواقب آن قابل پیش بینی نیست. این امر خصوصاً در مورد افرادی که واکنش واضحی به غذاهای خوشمزه دریایی دارند ، صادق است.

با عدم تحمل فردی به محصول ، به راحتی نمی توان آن را مصرف کرد. به زنان باردار نیز توصیه نمی شود از کبد ماهی استفاده کنند. مگر در مقادیر کم.

• یولاریازیس
• بیماری های دستگاه صفراوی.
• سوctions عملکرد سیستم ادراری تناسلی.
• ناهنجاری در غده تیروئید.
• افزایش محتوای ویتامین D در بدن.

افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند باید مصرف کبد ماهی را کاملاً قطع کنند تا زمانی که کبد به حالت عادی برگردد. علی رغم تمام مزایا ، کبد تسکا باید با حداکثر دقت در مقادیر مطلوب مصرف شود.

بنابراین ، 7 غذا و میان وعده مختلف با عکس گام به گام ، هر کدام را انتخاب کنید:

سالاد کلاسیک با جگر کنسرو ماهی

تقریباً همه این گزینه پخت را امتحان کرده اند. بنابراین ، به راحتی می توان گفت که جگر ماهی یک محصول همه کاره است که به شما امکان می دهد طعم های مختلفی ایجاد کنید. وقتی با محصولات ساده ترکیب شود ، باز می شود و نتیجه ای بی نظیر می دهد.

عناصر:

• جگر ماهی - می تواند.
• تخم مرغ انتخاب شده - 3 واحد.
• سیب زمینی - 5 غده.
• خیار ترشی - 2 قطعه.
• پیاز سفید - سر.
• سبزها
• سس مایونز.
• نمک.

ظرف های 5 نفره

فرآیند پخت و پز:

1. غذاهای مورد نیاز را روی سطح برش تهیه کنید.

2. سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. پیاز سفید را کاملا خرد کنید. خیارها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.

3. روغن را از مواد غذایی کنسروی تخلیه کنید. در یک کاسه عمیق قرار دهید. با استفاده از چنگال کمی له کنید.

4. تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.

5. غده های سیب زمینی را کاملا برش دهید.

6. غذا را هم بزنید. نمک و سس مایونز را مزه دار کنید.

7. در یک کاسه سالاد قرار داده و با گیاهان تزئین کنید.

یک سالاد فوق العاده راضی کننده که به شما امکان می دهد خیلی سریع از همه مهمانان لذت ببرید. در صورت تمایل می توانید کمی اصرار کنید تا طعم آن شدیدتر شود.

یکی دیگر از گزینه های جالب سالاد را طبق فیلم دستور العمل تماشا کنید:

نوش جان!

تخم مرغ های پر از جگر ماهی

یک پیش غذای اصلی همیشه از بین می رود. در این حالت ، می توانید تخم مرغ های کاملاً اصلی را که همیشه می توانند روی میز بیایند ، سریع بپزید.

عناصر:

• تخم مرغ انتخاب شده - 5 قطعه.
• پیاز سبز - یک دسته.
• جگر ماهی - می تواند.
• خیار
• نمک.

ظرف غذای 10 نفره.

فرآیند پخت و پز:

2. تخم مرغ ها را بجوشانید. به نصف تقسیم کنید. زرده ها را بیرون بیاورید.

3. با استفاده از چنگال ، زرده ها را به همراه جگر ماهی ورز دهید. از غذای کنسرو شده آب نریزید.

4. با نمک و ادویه ها را هم بزنید. پیاز را خرد کرده و به غذا اضافه کنید.

5. خوب هم بزنید و هر نیمه را پر کنید.

6. خیار را به برش های نازک برش دهید و هر برش را تزئین کنید. گیاهان را بپاشید و سرو کنید.

فقط در عرض ده دقیقه ، می توانید یک میان وعده باورنکردنی ایجاد کنید که بتواند تقریباً همه را راضی کند. و جگر ماهی در اینجا بیش از هر زمان دیگری هماهنگ به نظر می رسد.

رول لواش

اگر دقیقاً بدانید چه موادی به خوبی کار می کنند ، تهیه یک میان وعده اصلی بسیار ساده است. به همین دلیل رول جگر ماهی بسیار محبوب است ، زیرا به راحتی می تواند هر مهمانی یا مهمانی را تزئین کند.

عناصر:

• لواش ارمنی.
• جگر ماهی - می تواند.
• تخم مرغ انتخاب شده - 3 واحد.
• پنیر گودا - 100 گرم.
• سبزها
• سس مایونز.

ظرف های 4 نفره

فرآیند پخت و پز:

2. تخم مرغ را بجوشانید ، خنک شوید ، پوست آن را بگیرید. جگر ماهی را از شیشه برداشته و با چنگال کاملا له کنید. کره را کاملاً بزنید.

3. پنیر سفت را روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید.

4. سبزها را ریز خرد کنید.

5. سفیده ها را از زرده جدا کرده و ریز خرد کنید.

6. لواش را پخش کنید. یک نیمه را با سس مایونز مسواک بزنید. هر پر کردن را با احتیاط به نوبت توزیع کنید.

7. نیمه دوم نان پیتا را بپوشانید و به خوبی با سس پخش کنید. با رعایت ترتیب ، مواد پر شده باقیمانده را بیرون بگذارید.

8. رول تشکیل دهید. با فیلم غذایی بپیچید. به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

9. با استفاده از چاقوی تیز از قسمت یخچال و قسمت را جدا کنید.

10. با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.

یکی دیگر از دستورالعمل های ویدیویی نان پیتا ، ببینید:

یک پیش غذای عالی همیشه مورد علاقه شما خواهد بود و مطمئناً همه مهمانان طعم لطیف آن را دوست دارند.

تارتلت با جگر و تخم مرغ

تارتلت های ظریف ، خوشمزه و فوق العاده زیبا با پر کردن شگفت انگیز هر میز را تزئین می کنند. ایجاد این معجزه آشپزی بیش از 15 دقیقه زمان نخواهد برد.

عناصر:

• جگر ماهی.
• تارتلت - بسته بندی.
• پیاز سبز - یک دسته.
• سس مایونز.
• سالاد برگ
• تخم مرغ انتخاب شده - 3 واحد.

ظرف های 12 نفره.

فرآیند پخت و پز:

1. ما تمام محصولات مورد نیاز را آماده می کنیم.

2. تخم مرغ ها را بپزید تا پخته شوند. روغن اضافی مواد غذایی کنسرو شده را تخلیه کنید.

3. با استفاده از چنگال ، جگر ماهی را ورز دهید.

4. پیاز سبز را خرد کرده و با کاد ترکیب کنید.

5. تخم مرغ های خنک شده را به مکعب های کوچک خرد کنید.

6. غذاهای آماده را مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید.

7. نیمی از برگ کاهو را در یک سبد بریزید ، و با استفاده از یک قاشق دسر پر کردن مواد را پهن کنید.

8. پیش غذای حاصل را به آرامی در یک سینی قرار دهید و همراه با سبزیجات سرو کنید.

تارتلت ، از نظر سادگی و طعم غیرمعمول باورنکردنی ، آماده لذت همه است. و جدا شدن از آنها غیرممکن خواهد بود.

ساندویچ های ساده و خوشمزه

چگونه حداقل برخی از میزهای بوفه می توانند بدون ساندویچ کار کنند؟ البته که نه. و اگر یک میان وعده خوشمزه مانند جگر ماهی را در نظر بگیرید ، پس می توانید آزمایش های زیادی انجام دهید.

با تخم مرغ و خیار

تقریباً یک گزینه کلاسیک است که با استفاده از آن می توانید میز بوفه را به سرعت و با کمترین هزینه متنوع کنید. و نکته اصلی این است که همه قطعاً چنین ساندویچی را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• باگت (نان سفید نازک و بلند فرانسوی).
• جگر ماهی.
• قرنیز - 3 قطعه.
• تخم مرغ های عرصه انتخاب شده - 2 واحد.
• سیر.

ظرف غذای 7 نفره.

فرآیند پخت و پز:

1. محصولات مورد نیاز را بر روی سطح برش جمع آوری کنید.

2. تخم مرغ آب پز شده را روی رنده درشت رنده کنید.

3. روغن اضافی جگر ماهی را تخلیه کنید. برای خرد کردن غذا از چنگال استفاده کنید.

4. نان تست را از باگت درست کنید. پوسته قهوه ای طلایی لازم است.

5. تخم مرغ ، جگر ، حبه سیر را که از طریق مطبوعات عبور داده شده مخلوط کنید.

6. با استفاده از چاقوی فر ، خیارها را ببرید. روی هر نان تست ، یک فیلینگ آماده قرار دهید.

7. روی هر نان تست با یک پر کردن یک خیار کوچک قرار دهید. به میز خدمت کنید.

یک میان وعده ایده آل برای هر میز بوفه. همه محصولات به طور هماهنگ با یکدیگر ترکیب می شوند ، بنابراین نتیجه از نظر طعم عالی است.

با پنیر و سیر

تهیه پیش غذای اصلی از محصولات کاملاً ترکیبی دشوار نخواهد بود. در این حالت ، جگر ماهی نقش اصلی را بازی می کند و تمام غنای مزه را نشان می دهد. خوراک خورهای واقعی نسبت به این پیشنهاد بی تفاوت نخواهند ماند.

عناصر:

• باگت (نان فرانسوی) - نصف.
• جگر ماهی.
• پیازچه.
• سیر.
• سس مایونز.
• تخم مرغ - چند قطعه.
• پنیر گودا - 70 گرم.
• شوید
• روغن زیتون.
• ادویه

ظرف های 6 نفره

فرآیند پخت و پز:

1. غذای مورد نیاز را روی سطح کار آماده کنید.

2. روغن اضافی کنسرو را آبکش کرده و جگر را کاملاً با چنگال ورز دهید.

3. بهترین تخم مرغ را بجوشانید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. شوید را کاملا خرد کنید.

4. تخم مرغ ها را خنک کنید. پوست را خرد کنید ، به قطعات کوچک خرد کنید ، یا روی رنده درشت خرد کنید.

5. در یک کاسه قرار دهید ، ادویه ها و سس مایونز را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

6. باگت را به سه برابر تقسیم کنید.

7. مرغ گوشتی را دوباره گرم کنید. مقدار کمی روغن زیتون اضافه کنید. جاهای خالی هر طرف را قهوه ای کنید.

8. هر کروتون را با سیر مالش دهید.

9. جرم حاصل را روی هر قطعه قرار دهید.

10. روی یک سینی قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.

ساندویچ های ترد و دوست داشتنی برای هر تعطیلات مناسب خواهند بود. آنها به سرعت پرواز می کنند ، بنابراین ارزش تهیه یک میان وعده در مقادیر بیشتری را دارد.

با گوجه فرنگی

ساندویچ های قرمز ، ترد و فوق العاده خوشمزه با جگر ماهی در نان چاودار ترکیب کاملی است. آنها در عین حال آبدار و ترد هستند. مقاومت در برابر چنین لذتی از نظر غذایی دشوار است.

عناصر:

• نان چاودار
• جگر ماهی.
• گوجه فرنگی.
• شوید
• روغن زیتون.
• نمک.

ظرف های 8 نفره.

فرآیند پخت و پز:

1. غذاهای مورد نیاز را تهیه کنید.

2. نان را تا زمانی که روی منقل قهوه ای طلایی شود ، سرخ کنید. نیمی از روغن کبد را تخلیه کنید. با چنگال له کنید. گوجه فرنگی را به برش های نازک تقسیم کنید.

3. ساندویچ های ترد از قبل روکش شده را روی ظرف قرار دهید.

4. نصف گوجه فرنگی را روی هر وعده قرار دهید. نمک.

5. تزئین با یک شاخه شوید.

6. بلافاصله سرو کنید.

پوسته ترد همراه با جگر ماهی فوق العاده خوشمزه است ، بنابراین نباید در وعده غذایی خود تردید کنید.

همیشه ترفندهای کوچکی وجود دارد که می توان با استفاده از آنها طعم و مزه یک غذا را بهبود بخشید و آن را اصیل کرد.

• تنبل نباشید ، اما ترکیب اصلی مواد غذایی کنسرو شده را بررسی کنید. غیر معمول نیست که تولیدکنندگان به جای جگر ، شیر کد ماهی اضافه می کنند. آنها کمتر خوشمزه و کمتر سالم هستند و این نکته به خاطر سپردن است. اگرچه این ممکن است شما را نجات ندهد. در این حالت ، توصیه می شود یک سازنده پیدا کنید که یک محصول فوق العاده با کیفیت بالا ارائه دهد. این را می توان با ظاهر آن تشخیص داد: شیر کامل و صاف است ، در حالی که جگر ماهی دارای بافت آزادتری است. بر خلاف شیر هیچ فیلمی روی کبد وجود ندارد.
• محصول اصلی باید بیش از ¾ وزن کل باشد. اگر کبد به راحتی در یک شیشه شناور باشد ، ممکن است کیفیت بالایی نداشته باشد.
• هرچه کیفیت محصول بالاتر باشد ، مفیدتر است. شما نباید در سلامتی خود صرفه جویی کنید.