پای لواش در زودپز. پای لواش با گوشت چرخ کرده در یک زودپز پای لواش در یک ردممون زودپز

لواش نانی به شکل یک نان تخت بزرگ و نازک است ، که در شرق و به خصوص در ارمنستان بسیار محبوب است ، جایی که یک غذای کاملاً شاخص است. اما همه نمی دانند که نان پیتا نه تنها مانند نان قابل خوردن است ، بلکه انواع مختلفی از غذاها را می توان بر اساس آن تهیه کرد. بیایید در این فراوانی غوطه ور شویم و دستور العمل امروز را بشناسیم پای لواش با گوشت چرخ کرده در زودپز.

پای پیتا را می توان با انواع مواد پر کننده تهیه کرد: با پنیر و گیاهان ، با گوجه فرنگی ، پنیر فتا و سیر ، با پنیر دلمه و کشمش ، با مربا یا مربا ... صدها ، اگر نه هزاران گزینه وجود دارد! اما حتی در برابر این زمینه ، لواش با گوشت چرخ کرده جداست - ترکیبی کاملاً هماهنگ که یک غذای کامل ، بسیار خوشمزه و مغذی می دهد.

آماده سازی لواش با گوشت چرخ کرده در زودپز ویژگی های خاص خود را دارد. سطح زیر قابلمه در مقایسه با اندازه نان تخت کوچک است ، بنابراین برای پخت کیک منطقی ترین نکته این است که نان پیتا را با پر کردن به صورت رول درآورید و با حلزون در کاسه چند پخته قرار دهید. خب بیا انجام بدیمش.

مواد لازم برای تهیه پای لواش با گوشت چرخ کرده در زودپز:

• دو ورق لواش ارمنی (1 بسته)
• 550-600 گرم گوشت چرخکرده
• 1 پیاز
• 100 میلی لیتر شیر خرد شده
• نمک ، گیاهان معدنی

برای ریختن سس:

• سه تخم مرغ
• دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
• پنج قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز

طرز تهیه پای لواش با گوشت چرخ کرده در زودپز:

پیاز سرخ شده ، شیر ، یک قاشق دسر نمک ، ادویه را به گوشت گاو و گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

لواش را با یک لایه نازک گوشت چرخ کرده پخش کنید.

بیایید آن را جمع کنیم

ما رول ها را به صورت مارپیچ درون چند کوکوی چرب شده قرار می دهیم.

بیایید سس را آماده کنیم. تخم مرغ ها را با لیسک بزنید ، کمی نمک ، سس گوجه فرنگی و خامه ترش (سس مایونز) اضافه کنید.

نان پیتا را با گوشت چرخ کرده با سس حاصل بریزید.

پای لواش با گوشت چرخ کرده در یک زودپز به مدت 60 دقیقه از یک طرف آن را بپزید.

با یک ظرف بخار برگردانید.

قسمت بالای آن را برای 15-20 دقیقه دیگر قهوه ای کنید.

پای را با لواش خرد شده در زودپز بپزید آماده! یک قطعه را قطع کنید.

می توانید به خودتان کمک کنید. نوش جان!

چنین پای تنبلی برای آن خانمهای خانه دار که نمی خواهند مدت طولانی با خمیر دست و پا بزنند بسیار مناسب است. و می توانید تمام خانواده را با یک شیرینی لواش دلچسب با گوشت چرخ کرده غذا دهید.

امتیاز: 5.0 / 5 (1 رأی دادن)

دوستان، عصر بخیر!

خوشحالم که شما را در صفحات سایت می بینم امروز من نان پیتا را با گوشت چرخ کرده در دستیار چند قلوهای ضروری خودم پختم.

به طور کلی ، این یک نان بی نظیر است که می توانید تعداد زیادی تنقلات ، پای ، ساندویچ ، رول و ... از آن تهیه کنید. در یک مولتی کوکر می توانید ظروف لواش نیز بپزید ، در لواش پای امروز ، خمیر کاملاً با لواش جایگزین می شود ، این باعث صرفه جویی در وقت می شود. و این دستورالعمل به خصوص برای کسانی که دوست ندارند با خمیر غذا قاطی کنند جذاب خواهد بود.

برای پخت و پز در چند کوک به محصولات زیر نیاز دارید:

1.300-400 گرم گوشت چرخ کرده (مرغ قابل استفاده است) ؛

2. 2 لواش ارمنی؛

3.300 گرم کلم تازه؛

4. 3 تخم مرغ ؛

5.70 گرم رب گوجه فرنگی؛

6. 2 عدد پیاز ؛

7. 7 قاشق غذاخوری خامه ترش؛

8.100 گرم پنیر سفت

9. 1 فلفل دلمه ای (من 2 مشت فریز شده دارم) ؛

10. 1 دسته جعفری یا شوید ؛

11. کمی نمک ، فلفل و رازک آفتابگردان.

چگونه می توان پای لواش درست کرد؟

تهیه این پای گوشت چرخ شده خوشمزه وصف ناپذیر بسیار ساده است. ابتدا فیلینگ را آماده می کنیم. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. کلم را نیز ریز خرد می کنیم. سبزها را بشویید و خرد کنید.

مواد آماده شده را کاملاً با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. ما مزه خود را با نمک ، فلفل و چاشنی هاپ-سانلیلی چاشنی می کنیم.

روی رنده درشت به سختی بمالید.

در یک بشقاب جداگانه ، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش (می توانید از آن استفاده کنید) و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید - این ماده روان کننده نان پیتا خواهد بود تا نرم شود و هنگام پیچ خوردن شکسته نشود.

اکنون می توانید شکلات پای لواش ما را در زودپز شروع کنید. ما یک نان پیتا را روی میز می چینیم ، آن را با یک قلم مو با مخلوطی از رب گوجه فرنگی و خامه ترش چرب می کنیم.

نیمی از گوشت چرخ کرده را روی نان پیتای چرب شده بمالید و آن را با یک لایه نازک پخش کنید.

نیمی از پنیر و فلفل دلمه ای را روی آن بپاشید (اگر از فلفل تازه استفاده می کنید ، پوست آن را گرفته و به صورت نوارهای نازک یا مکعب برش دهید).

قبل از غلتاندن لواش به داخل رول ، او باید کمی دراز بکشد تا کمی خیس بخورد و هنگام غلتیدن آنقدر شکسته نشود. سپس یک رول نان پیتای پر شده رول می کنیم ، و همین کار را با نان پیتای دوم انجام می دهیم.

نتیجه دو رول است که باید در ظرف چند کوکی قرار گیرد.

نان پیتا را در حلزون حلقه کرده ، آنها را در یک ظرف چند پخته روغن ریخته ایم. اگر در جایی سوراخ یا شکاف ایجاد شود ، این اصلاً ترسناک نیست ، به هیچ وجه بر نتیجه نهایی تأثیر نخواهد گذاشت.

برای درست کردن شیر لواش در یک غذای چند پخته و تجزیه نشدن به قطعات جداگانه ، ما یک پر کردن خوشمزه آماده می کنیم ، که رول ها را با هم ثابت می کند. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ، آنها را با چنگال به آرامی تکان دهید ، 5 قاشق غذاخوری خامه ترش یا مایونز به آن اضافه کنید و این مخلوط را خوب مخلوط کنید.

بعد ، پای لواش ما را با یک مخلوط خامه ترش تخم مرغ پر کنید تا تمام حفره ها با مایع پر شود ، و آن را به چند پخته ارسال کنید.

ما برنامه "پخت" را به مدت 90 دقیقه تنظیم کردیم ، دکمه "شروع" را فشار داده و به کار خود ادامه می دهیم. در مولتی کوکر من (فیلیپس HD3039 4 لیتری و 980 وات) ، حالت پخت دقیقاً 45 دقیقه طول می کشد ، بنابراین بعد از 45 دقیقه من یک چرخه دیگر پخت را شروع می کنم.

بعد از اینکه سیگنال به پایان کار رسید ، درب مولتی را باز کنید و بگذارید کیک کمی خنک شود.

سپس ما پای را از نان پیتا بیرون می آوریم ، انجام این کار با کمک سبد بخارپز ، که همراه با چند پخت است ، بسیار راحت است.

ما آن را روی یک ظرف قرار داده و آن را به میز خدمت می کنیم.

همچنین می توانید چنین کیکی را در اجاق معمولی بپزید اما فقط باید زمان پخت را به 60 دقیقه کاهش دهید. بپزید و لذت ببرید ...

این غذا با مولتی کوکر 4L فیلیپس و قدرت 980W تهیه شده است .

برای مشاهده ، من یک فیلم از دستور العمل رولهای نازک لواش ارمنستان را ارائه می دهم.

با احترام ، النا

دستور العمل های جالب تر:

ما پیشنهاد می کنیم امروز برای تغذیه یک شام خوشمزه به خانواده خود وقت زیادی را در آشپزخانه نگذرانید. بیایید کیک پیتا را در زودپز درست کنیم. این غذای بسیار خوشمزه و غیرمعمول را می توانید در وعده صبحانه ، ناهار یا شام میل کنید. به محض اینکه متوجه شدید میهمانان به سمت شما هجوم می آورند ، سریع یک غذای خوشمزه را در زودپز بپزید. پر کردن پای می تواند هر نوع باشد ، همه مواد در یخچال است ، بنابراین لازم نیست که به فروشگاه بروید.

در این پای ، پنیر نقش اصلی را دارد ، طعم و مزه خاصی به غذا می دهد و به سرعت گرسنگی را برطرف می کند.

• نان پیتا نازک - 3 عدد.
• برای پر کردن: هر پنیر سخت - 200 گرم ؛
• پنیر فتا - 200 گرم ؛
• سبزی (شوید و جعفری ، می توانید چند شاخه ریحان اضافه کنید) - 1 دسته ؛
• کفیر - 60 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر

1. بیایید ابتدا پر شیرینی را درست کنیم. از آنجا که ما قبلاً لواش داریم (آن را از قبل خریده ایم) ، تنها چیزی که باقی می ماند این است که پر کردن را درست کرده و سپس پر کنیم. برای این کار پنیر سفت را روی رنده درشت رنده می کنیم و نوع دوم پنیر را با چنگال ورز می دهیم.
2. حالا باید سبزه ها را ریز خرد کنید. می توان آن را در مخلوط کن خرد یا با چاقوی تیز برش داد.
3. وظیفه ما این است که 3 ماده را در کنار هم قرار دهیم.
4. بیایید پر کردن را فعلا کنار بگذاریم و آماده سازی پر کردن را شروع کنیم. تخم مرغ ها را بزنید (می توانید از چنگال معمولی استفاده کنید) کره ، کفیر اضافه کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
5. ظرف چند قلو را با روغن نباتی چرب کنید. ما نان پیتا را برداشته و پهن می کنیم تا لبه ها از فرم آویزان شود. هر نان پیتا باید با ریختن چرب شود.
6. قسمت سوم پر کردن را در پایین قرار دهید ، دوباره پر کنید.
7. ما 2 لبه نان پیتا را که در بالا قرار دارد و با پر کردن فراوان چرب می کنیم ، می پیچیم.
8. قسمت دیگری از پر کردن را دوباره قرار می دهیم و دوباره اقدامات خود را تکرار می کنیم. ما پای لواش خود را چرب می کنیم و آن را به مولتی کوکر می فرستیم.
9. در صورت تمایل می توانید دانه های کنجد را روی پای بمالید و درب مولتی کوکر را ببندید. بعد ، ما برنامه "پخت" را انتخاب می کنیم ، زمان پخت شیر \u200b\u200bلواش را در یک زودپز به مدت 30 دقیقه تنظیم می کنیم و به کار خود ادامه می دهیم. ما به فرایند پخت و پز چند پخته اعتماد داریم.
10. بعد از نیم ساعت می توانید درب ظرف را باز کنید ، محصول را برگردانید ، مدت زمان پخت را 15 دقیقه دیگر طولانی کنید و سپس کیک آماده را دریافت کنید.
11. کالاهای پخته شده را بلافاصله سرو کنید ، در حالی که کیک هنوز داغ است.

به هر حال ، میهمانان هرگز حدس نخواهند زد که این کیک از لواش معمولی تهیه شده است ، طعم آن مانند خمیر شیرینی است. رسم است که چنین کیکی را با هر ظرفی سرو کنید: پیش غذا ، نوشیدنی های سرد یا گرم. نوش جان!

پای گوشت لواش در زودپز

برای تهیه کیک طبق این دستورالعمل ، باید از قبل آماده کنید ، گوشت یا گوشت چرخ کرده بادی خریداری کنید. به عنوان ماده پر کننده ، می توانید سینه مرغ را بگیرید و یا در اجاق گاز آرام با گوشت خوک یک پای پیتا درست کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده یا گوشت (مرغ ، گوشت گاو یا گوشت خوک) - 400 گرم ؛
• هویج - 1 عدد.
• پنیر سفت - 200 گرم ؛
• نان پیتا نازک - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد ؛
• نمک ، فلفل ساییده شده و گیاهان - به مزه.
• کفیر - 1.5 فنجان ؛
• تخم مرغ - 1 عدد

طرز تهیه پای لواش در زودپز:

1. گوشت را می توان به قطعات کوچک تقسیم کرد (اگر مرغ باشد) یا در چرخ گوشت چرخ کنید.
2. در پایین کاسه چند کوکی روغن بریزید ، به مدت 7 دقیقه حالت "Fry" را روشن کنید. به محض اینکه روغن کمی گرم شد ، گوشت چرخ کرده را در ظرف بریزید و تفت دهید.
3. در حالی که گوشت چرخ کرده سرخ می شود ، سریع هویج و پیاز را خرد کنید. مهم است که سبزیجات خود را تا حد ممکن کوچک کنید تا زودتر بپزند.
4. گوشت چرخ کرده فرآوری شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، سبزی خرد شده و پنیر رنده شده اضافه کنید (می توانید از رنده درشت یا ریز استفاده کنید). همه مواد را مخلوط کنید ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید.
5. یک کف نان پیتا در کف کاسه چند قلو که قبلاً خنک شده است قرار می دهیم (ظرف نیازی به شستشو نیست) تا لبه های آن به سمت بیرون بیرون بیاید.
6. نصف قسمت از پر کردن ما را داخل نان پیتا قرار دهید.
7. اکنون در یک کاسه هتل کفیر را با یک تخم مرغ مخلوط کنید. نان پیتای دوم را برداشته و آن را تکه تکه می کنیم.
8. هر تکه نان پیتا را در مخلوط کفیر-تخم مرغ غوطه ور می کنیم ، کمی با دست خرد می کنیم و روی مواد پر از مواد را می گذاریم.
9. حالا وقت آن است که بقیه قسمت گوشت را بیرون بکشید و روی آن را با بقیه نان پیتا بپوشانید.
10. فراموش نکنید که چند قاشق از ریختن آن را بگذارید تا آن را روی نان پیتا بریزید. می توانید چند مکعب کره اضافه کنید تا کیک خوشمزه تر شود.
11. درب دستگاه را می بندیم ، برنامه "Fry" را نصب می کنیم. زمان پخت نان پیتا در زودپز 30 دقیقه است.
12. بوق را شنیدید؟ وقت آن است که درب ظرف را باز کنیم و پای را بچشیم.

پای لواش پخته شده در زودپز داغ سرو می شود و به صورت جزئی تقسیم می شود. می توانید پای را با کفیر ، شیر یا چای بشویید.

پای لواش در چند کوکری "Assorti"

در پایان هفته ، هر خانم خانه دار بسیاری از محصولات سالم را در یخچال باقیمانده است که می توانید غذای خوشمزه ای از آنها تهیه کنید. لازم نیست آن را به سطل آشغال بیندازید. تخیل شما به شما کمک می کند تا مواد را برای ایجاد انواع مختلفی از ظروف ترکیب کنید. ما از خوانندگان خود دعوت می کنیم که یک کیک پیتا را در زودپز بپزند. ماده اصلی تهیه این غذا ، یا بهتر بگوییم پر کردن غذای خوشمزه آن ، سوسیس مورد علاقه همه است.

• نان پیتا نازک - 2 عدد.
• سس مایونز - 1 لوله
• سبزی به مزه
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• گوشت خوک آب پز - 100 گرم ؛
• سوسیس "سالامی" - 40 گرم ؛
• سیر - 2 حبه
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

همانطور که مشاهده می کنید ، لیست مواد لازم برای تهیه پای پیتا در زودپز کم است. اگر در حال حاضر گوشت خوک جوشانده یا سوسیس متنوعی ندارید ، مسئله چندان مهمی نیست ، از محصولاتی که در یخچال شما هستند استفاده کنید. به عنوان مثال ، اگر کمی سوسیس و ژامبون دکتر باقی مانده باشد ، می توانید از این محصولات به عنوان ماده پر کننده استفاده کنید. حتی اگر یک کتلت دارید ، می توانید آن را به قطعات کوچک نیز برش دهید.

1. برای آماده سازی ، باید 15-20 دقیقه زمان و به همان میزان برای پخت کیک اختصاص دهید. به هر حال ، حتی دانش آموزان نیز می توانند چنین کیکی را بپزند ، بنابراین در صورت تمایل کمکی های کوچک را به آشپزخانه دعوت کنید - بگذارید سوسیس را به صورت مکعب برش بزنند و محصولات دیگر را تهیه کنند.
2. سیر باید از طریق یک پرس رد شود و بلافاصله به سس مایونز اضافه شود. همه مواد را کاملا مخلوط می کنیم.
3. حالا گیاهان را خرد کنید ، گوجه فرنگی ، سوسیس و پنیر را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
4. کف و دیواره های قالب چند قلو را با کره یا روغن آفتابگردان روغن کاری کنید (در صورت تمایل حتی می توانید از مارگارین استفاده کنید).
5. نان پیتا را در پایین قرار می دهیم تا یک لبه (به عنوان مثال سمت چپ) از فرم آویزان شود. ما برای "پوشاندن" پر کردن به آن نیاز داریم.
6. نان پیتا را با مخلوط سس مایونز فقط با یک لایه نازک چرب کنید.
7. حالا نان پیتای دوم را روی آن قرار می دهیم تا لبه آزاد به طرف دیگر هدایت شود.
8. پایه را با سس مایونز چرب کنید و می توانید پر کردن ما را انجام دهید. سوسیس و سپس پنیر و گیاهان را بگذارید.
9. در پایان ، گوجه فرنگی ها را دراز بکشید (اگر آنها را به صورت دایره ای برش دهید ، ترسناک نیست).
10. خیلی با دقت لبه های نان پیتا را بپیچید و بالای پای را با مخلوط سس مایونز چرب کنید.
11. ما فقط لایه اول را درست کردیم و داخل شیرینی لواش را پر کردیم. ما کار خود را به همان ترتیب ادامه می دهیم - پر کردن لایه ها: سوسیس ، پنیر ، کمی سبز ، گوجه فرنگی.
12. لبه های پایه را می پیچیم و قسمت بالایی آن را با سس مایونز و سیر چرب می کنیم.
13. می توانید پنیر و سوسیس را جایگزین کنید. به عنوان مثال ، لایه اول شامل سوسیس و كالباس "Doctor" و پنیر رنده شده روی رنده درشت است و لایه بعدی شامل ژامبون و تكه های پنیر فرآوری شده خواهد بود.
14. ما پای لواش را در اجاق گاز آرام در حالت "پخت" به مدت 45 دقیقه می پزیم ، سپس آن را برداشته و سرو می کنیم. در صورت تمایل می توانید بالای پای را با پنیر رنده شده خرد کرده و 5 دقیقه دیگر آن را در زودپز نگه دارید. پنیر فقط زمان ذوب شدن خواهد داشت.

پای داغ را بلافاصله سرو کنید. این غذا خوشمزه و بسیار راضی کننده به نظر می رسد.

پای لواش در چند حلقه "حلزون"

سعی کنید پای لواش را در زودپز بپزید. پای ماهی بسیار خوشمزه خواهد بود. می توانید گوشت چرخ کرده ، پنیر یا سبزیجات را به عنوان پر کننده مصرف کنید.

عناصر:

• لواش - 2 عدد.
• ماهی خرد شده - 500 گرم ؛
• پیاز - 3 عدد.
• سبزی به مزه
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

پر كردن:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• خامه ترش (می توان با سس مایونز جایگزین کرد) - 5 قاشق غذاخوری ؛
• سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پای لواش در زودپز:

1. پیاز را خیلی ریز خرد کنید و نمک اضافه کنید. آن را با دست ورز می دهیم تا پیاز آب بیشتری به ما بدهد.
2. پیاز را در ماهی خرد شده بریزید ، نمک ، ادویه ها و گیاهان را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
3. یک ورق نان پیتا را روی میز می چینیم و پر کردن را در یک لایه نازک پخش می کنیم. ما سعی می کنیم آن را توزیع کنیم تا هیچ خلائی وجود نداشته باشد.
4. بهتر است همزمان دو نان پیتا درست کنید تا پر کردن وقت خیساندن خمیر نازک را نداشته باشد.
5. ما هر لواش را در یک "سوسیس" محکم می غلتیم.
6. اکنون کف ظرف چند قلو را با کره چرب کنید (خوشمزه ترین چیز این است که اگر کره استفاده کنید).
7. ما رول ها را به صورت مارپیچ قرار می دهیم و کل فضای فرم را پر می کنیم.
8. ما یک سس مایونز (یا خامه ترش) ، تخم مرغ و سس گوجه فرنگی درست می کنیم. در صورت تمایل ، سس گوجه فرنگی را می توان با خردل جایگزین کرد (یک سوم قاشق چای خوری).
9. ما چند کوک را در حالت "پخت" روشن می کنیم ، زمان پخت پای لواش در چند کوک 50 دقیقه است. دما را روی 130 درجه تنظیم می کنیم.
10. بعد از شنیدن صدای بوق ، باید دستگاه را از برق جدا کنید ، درب مولتی کوکر را باز کنید و خیلی با احتیاط کیک را به طرف دیگر بچرخانید. زمان پخت را 20 دقیقه دیگر افزایش دهید. شاید 15 دقیقه کافی باشد ، بنابراین روند پخت و پز بیشتر را کنترل می کنیم.

پای لواش در زودپز همراه با کدو سبز

لواش محصولی همه کاره است که می توانید از آن غذاهای اصلی بسیاری تهیه کنید. سادگی در اعدام اصلی ترین نقطه قوت لواش نازک است. بیایید دست به کار شویم و یک شیرینی لواش را در زودپز با کدو سبز تهیه کنیم.

مواد لازم برای کیک:

• لواش - 2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد ؛
• کدو سبز - 3 عدد.
• پنیر پنیر - 500 گرم ؛
• گیاهان تازه (برگ نعنا ، جعفری ، شوید) - 1 دسته ؛
• نمک و فلفل سفید برای طعم و مزه
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• دانه کنجد سفید یا سیاه - 1 قاشق چایخوری

تهیه گام به گام پای لواش در زودپز:

1. کدو سبز را باید روی رنده درشت رنده کرده ، نمک اضافه کرده ، مخلوط کرده و فعلا کنار بگذارید. درست در حالی که ما سایر مواد را برای پر کردن آماده می کنیم ، سبزیجات آب می شوند.
2. تخم مرغ ها را با کمی نمک بزنید.
3. پنیر دلمه ، پیاز (خرد شده) و سبزیجات ریز خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید. این مواد را کاملا مخلوط کنید.
4. کدو سبز را فشرده کنید (در صورت تمایل می توانید آن را آبکشی کنید ، فقط در این صورت باید توده را کاملاً فشار دهید تا از شر مایعات اضافی خلاص شود).
5. کدو سبز را به مخلوط کشک اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا جرم یکدست شود.
6. فرم چند پخت را با روغن چرب کنید. به جای روغن زیتون ، می توانید هر روغن گیاهی (آفتابگردان یا ذرت) را مصرف کنید.
7. نیمی از ورق لواش را در ته ظرف قرار می دهیم ، کناره ها را تشکیل می دهیم.
8. کمی روغن روی نان پیتا بریزید و آن را با برس پخش کنید تا کل پنکیک به طور یکنواخت مرطوب شود.
9. قسمت سوم پر را پهن کرده و ورق دوم نان پیتا را قرار می دهیم. ما هر لایه بالایی را با روغن نباتی مسح می کنیم.
10. پر کردن را دوباره قرار دهید ، آن را به طور مساوی در کل سطح لواش پخش کنید.
11. با یک ورق دیگر نان پیتا بپوشانید ، دوباره آن را چرب کنید.
12. لایه آخر را با روغن چرب کنید و دانه های کنجد را بپاشید. مهم نیست که چه رنگی هستند ، شما می توانید دانه های کنجد سفید و سیاه را برای زیبایی ترکیب کنید.
13. هنگام پخت ، لواش کمی خشک می شود و چین های آن پخته می شود و پوسته ترد زیبایی ایجاد می کند.
14. درب ظرف را می بندیم ، برنامه Baking را نصب می کنیم. تهیه یک شیرینی لواش در زودپز 50 دقیقه طول خواهد کشید. در صورت لزوم ، زمان را می توان به صورت دستی تنظیم کرد. بگذارید بگوییم که شما می خواهید نه 3 لایه ، بلکه 2 لایه درست کنید ، سپس زمان تهیه یک شیرینی لواش در زودپز کاهش می یابد.
15. پای ساده را می توان کمی خنک کرد تا برش آن راحت تر شود و به صورت گرم به میز میل شود.

به هر حال ، به جای پنیر سفت معمول ، می توانید پنیر فتا یا پنیر فتا بخورید. سپس پای طعم تندی پیدا می کند. نوش جان!

پای لواش در زودپز همراه با کلم و گوشت چرخ کرده

برای تهیه این غذا به حداقل محصولات نیاز دارید ، اما کیک با طعم غنی خود شما را به وجد خواهد آورد.

محصولات تهیه کیک پیتا در زودپز:

• نان پیتا نازک - 2 عدد.
• کلم - 300 گرم
• گوشت چرخ شده - 300 گرم ؛
• پیاز ، گوجه فرنگی - 2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سبزیجات ، نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه ؛
• پنیر - 100 گرم
• خامه ترش (می توانید از سس مایونز استفاده کنید یا نصف قسمت خامه ترش و سس مایونز را مصرف کنید) - 5 قاشق غذاخوری ؛
• سس مایونز برای چرب کردن نان پیتا.

طرز تهیه پای لواش در زودپز:

1. کلم ، گیاهان و پیاز را ریز خرد کنید.
2. پس از آن ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید (می توانید مخلوطی از مرغ و گوشت خوک را استفاده کنید).
3. نمک و ادویه را به مخلوط اضافه کنید.
4. حالا باید هر نان پیتا را روی میز پهن کنید تا بتوانید پر کردن را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.
5. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش داده و بالای قسمت پر شده قرار دهید.
6. پنیر را روی رنده درشت می مالیم (به طور کلی ، اندازه مهم نیست ، اما از این طریق سریعتر خواهد شد).
7. ما هر لواش را به صورت رول در می آوریم ، سعی می کنیم آن را محکم بچرخانیم ، اما فراموش نکنید که لواش نازک به سرعت شکسته می شود.
8. حالا شکل مولتی کوکر را با روغن چرب کرده و رول های خود را قرار می دهیم. اگر رول شما به طور تصادفی پاره شود ، این خیلی ترسناک نیست ، زیرا ما قسمت بالای آن را با مخلوطی از خامه ترش و تخم مرغ پر می کنیم.
9. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید (می توانید از لیسک هم استفاده کنید) ، خامه ترش یا سس مایونز ، نمک را اضافه کنید. اگر دوست دارید می توانید ادویه جات اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
10. پای لواش را با مخلوط ما در یک زودپز پر کنید تا تمام فضا را پر کند.
11. ما دستگاه را در حالت "پخت" روشن می کنیم ، زمان را برای 60 دقیقه تنظیم می کنیم. فقط این زمان برای نرم شدن کلم کاملا کافی خواهد بود.
12. بعد از یک ساعت کیک را به طرف دیگر برگردانید تا به طور یکنواخت بپزد و قهوه ای شود. ما زمان پخت را 30 دقیقه دیگر افزایش می دهیم ، حالت پخت همانطور باقی می ماند - "پخت".
13. بعد از پایان برنامه ، پای لواش را به مدت 5 دقیقه در مولتی کوکر می گذاریم تا "استراحت کند". در این مدت کیک کمی سرد می شود و برداشتن آن از ظرف راحت تر خواهد بود. اگر ظرف را جایگزین بخارپز ظروف کنید ، تهیه پای راحت تر خواهد بود.

پای لواش در زودپز همراه با سیب

لواش را می توان در یک زودپز نه تنها یک پای با گوشت ، بلکه پنیر کوکتی ، سبزیجات ، ماهی و هر نوع شیرینی شیرین نیز پخت. به موقع چای ، می توانید یک پای پیتای سیب خوشمزه و بسیار معطر را در یک زودپز بپزید. لایه پایین آن ترد خواهد شد ، و در وسط بین لایه ها یک سورپرایز شیرین خواهید یافت - سیب های معطر کارامل.

مواد لازم برای تهیه پای لواش در زودپز:

• نان پیتا نازک - 1 ورق ؛
• کره - 50 گرم
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• شکر - 3 عدد.

برای پر کردن:

• شکر - 125 گرم ؛
• سیب - 1.5 کیلوگرم ؛
• کره - 50 گرم

پخت پای لواش در زودپز:

1. بیایید پر کردن را آماده کنیم: وسط را از سیب برش دهید. اگر سیب هایی با پوست متراکم دارید ، برای قطع آن خیلی تنبل نباشید ، در این صورت پای لواش در زودپز لطیف تر خواهد بود.
2. سیب ها را قطعه قطعه کنید ، می توانید از نوارها یا مکعب ها استفاده کنید.
3. یک تکه کره (50 گرم) را در ته کاسه چند پخته قرار دهید ، شکر (1.5 فنجان) بریزید.
4. ما چند کوکی را در حالت "سرخ کردن" روشن می کنیم ، زمان 15 دقیقه است.
5. ما منتظر ذوب شدن قند و به دست آوردن رنگ کاراملی هستیم. فقط در این لحظه ، سیب ها را در کاسه چند پخته ریخته و سریع مخلوط کنید.
6. ما همچنان سیب ها را سرخ می کنیم تا زمانی که آب آنها خارج شود تا کارامل در آنها حل شود.
7. میوه ها در 10 دقیقه عملیات حرارتی بخارپز می شوند و نرم می شوند ، اما شکل آنها تغییر نمی کند. مهم است که این لحظه را از دست ندهید و پر از پای را در یک ظرف جداگانه بریزید.
8. حالا باید کاسه را بشوییم ، خشک کنیم ، تا بتوانیم در پخت آهسته یک پای پیتا درست کنیم.
9. کف کاسه را با کره چرب کنید ، یک ورق نان پیتا پهن کرده و مواد پر کننده را روی آن قرار دهید. به یاد داشته باشید که برای ما مهم است که ملحفه را بچینیم تا نیمی از آن آویزان شود.
10. ما پر کردن را با لبه بلند و آزاد نان پیتا می پوشانیم ، ورق دیگری را در بالا قرار می دهیم تا لبه آزاد از طرف مخالف آویزان شود.
11. دوباره پر کردن را بگذارید ، با لواش بپوشانید. لایه فوقانی را با خامه ترش چرب کنید. اگر می بینید که لبه های کیک ناهموار است ، سعی کنید آنها را در زیر ته پنهان کنید.
12. می توانید بالای پای را با شکر چرخ کنید ، درب مولتی کوکر را ببندید و یک برنامه را انتخاب کنید. پای لواش در حالت پخت در چند کوک پخته می شود ، زمان آن 40 دقیقه است. این برای پخت کیک کافی خواهد بود.

کیک خنک شده را با احتیاط از قالب جدا کرده و روی میز سرو کنید. از خودت پذیرایی کن!

امروز من به شما می گویم که چگونه شیرینی های لواش را در یک اجاق گاز آرام بپزید. آنها زیبا ، کرکی و بسیار خوشمزه می شوند ، زیرا ورق های لواش مانند اجاق خشک نمی شوند. و این بار آن را با دو نوع پنیر می پزیم.

عناصر:

• نان پیتا نازک - 3 عدد.
• برای پر کردن: هر پنیر سخت - 200 گرم ؛
• پنیر فتا - 200 گرم ؛
• سبزی (شوید و جعفری ، می توانید چند شاخه ریحان اضافه کنید) - 1 دسته ؛
• کفیر - 60 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر

آماده سازی:

بیایید ابتدا پر شیرینی را درست کنیم. از آنجا که ما قبلاً لواش داریم (آن را از قبل خریده ایم) ، تنها چیزی که باقی می ماند این است که پر کردن را درست کرده و سپس پر کنیم. برای این کار پنیر سفت را روی رنده درشت رنده می کنیم و نوع دوم پنیر را با چنگال ورز می دهیم.

حالا باید سبزه ها را ریز خرد کنید. می توان آن را در مخلوط کن خرد یا با چاقوی تیز برش داد.
وظیفه ما این است که 3 ماده را در کنار هم قرار دهیم.

بیایید پر کردن را فعلا کنار بگذاریم و آماده سازی پر کردن را شروع کنیم. تخم مرغ ها را بزنید (می توانید از چنگال معمولی استفاده کنید) کره ، کفیر اضافه کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
ظرف چند قلو را با روغن نباتی چرب کنید. ما نان پیتا را برداشته و پهن می کنیم تا لبه ها از فرم آویزان شود. هر نان پیتا باید با ریختن چرب شود.

قسمت سوم پر کردن را در پایین قرار دهید ، دوباره پر کنید.
ما 2 لبه نان پیتا را که در بالا قرار دارد و با پر کردن فراوان چرب می کنیم ، می پیچیم.
قسمت دیگری از پر کردن را دوباره قرار می دهیم و دوباره اقدامات خود را تکرار می کنیم. ما پای لواش خود را چرب می کنیم و آن را به مولتی کوکر می فرستیم.

در صورت تمایل می توانید دانه های کنجد را روی پای بمالید و درب مولتی کوکر را ببندید. بعد ، ما برنامه "پخت" را انتخاب می کنیم ، زمان پخت شیر \u200b\u200bلواش را در یک زودپز به مدت 30 دقیقه تنظیم می کنیم و به کار خود ادامه می دهیم. ما به فرایند پخت و پز چند پخته اعتماد داریم.

بعد از نیم ساعت می توانید درب ظرف را باز کنید ، محصول را برگردانید ، مدت زمان پخت را 15 دقیقه دیگر طولانی کنید و سپس کیک آماده را دریافت کنید.
کالاهای پخته شده را بلافاصله سرو کنید ، در حالی که کیک هنوز داغ است.

به هر حال ، میهمانان هرگز حدس نخواهند زد که این کیک از لواش معمولی تهیه شده است ، طعم آن مانند خمیر شیرینی است. رسم است که چنین کیکی را با هر ظرفی سرو کنید: پیش غذا ، نوشیدنی های سرد یا گرم.

نوش جان!

مواد لازم را تهیه کنید.

نمک و ادویه را اضافه کنید ، مخلوط را با یک لیسک هم بزنید.

پنیر را روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید ، قسمت کوچکی از پنیر رنده شده را بگذارید تا بالای پای بپاشد. بقیه پنیر را با مخلوط تخم مرغ و خامه ترش ترکیب کنید ، با لیسک یا قاشق هم بزنید.

نان پیتا را به قطعات کوچک برش دهید. راحت است که این کار را با قیچی انجام دهید. اندازه و شکل نان پیتا مهم نیست: اگر می خواهید - مطابق قطر شکل به صورت دایره برش بزنید ، اگر می خواهید - به شکل مربع یا مثلث.

روی کاسه چند پخت را با کاغذ پخت یا روغن آغشته کنید. سپس لایه اول نان پیتا را بیرون بگذارید و کف ظرف را کاملاً بپوشانید.

روی آن را خامه ترش و توده تخم مرغ را با پنیر تراز کرده و تراز کنید.

سپس دوباره تکه های نان پیتا را بگذارید.

سپس خامه ترش و توده تخم مرغ را با پنیر بیرون بیاورید. به همین ترتیب تا انتهای نان پیتا و پانسمان خامه ترش ادامه دهید. لایه بالایی پای باید لواش باشد ؛ نیازی نیست که آن را با خامه ترش و توده تخم مرغ با پنیر چرب کنید.

لایه بالایی پای لواش را با پنیری که کنار گذاشتیم بپاشید.

درب مولتی کوکر را ببندید ، عملکرد "پخت" را به مدت 25 دقیقه روشن کنید.

پای لواش با پنیر ، که در زودپز پخته شده ، به نظر می رسد نرم ، با طعم خامه ای دلپذیر است. شیرینی ها را قطعه قطعه کنید و سرو کنید.

پای لواش به خوبی با سبزیجات ، چای یا قهوه تازه مطابقت دارد. همچنین می تواند به عنوان یک ظرف مستقل وجود داشته باشد.

نوش جان! با عشق بپزید!