Hidangan yang tidak biasa untuk tahun baru. Memasak hidangan pesta untuk meja Tahun Baru

Tahun Ayam diganti dengan tahun baru - tahun Anjing bumi kuning. Setiap ibu rumah tangga mengajukan pertanyaan: apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2018 untuk menyenangkan simbol tahun ini. Artikel kami akan menjawab pertanyaan ini dan memberi Anda beberapa tip sederhana: yang mana menu tahun baru 2018, yang terbaik untuk liburan ini adalah memilih cara mendekorasi meja dan menyenangkan semua tamu dan rumah tangga.

Apa yang harus memasak hidangan untuk Tahun Baru 2018

1. Daging dalam bentuk apapun, baik itu daging babi (termasuk lemak babi), daging sapi muda (sapi), daging domba, kelinci atau kuda. Daging harus diperhitungkan saat menyiapkan hidangan untuk pesta Tahun Baru. Lebih baik tidak menggoreng apa pun - ini akan memfasilitasi pencernaan semua jenis daging, yang akan membuat semua orang merasa lebih ringan dan lebih aktif, tetapi tentu saja Anda yang memutuskan.

2. Dari daging unggas - bisa seperti ayam (kaki, dada, dll.), Angsa, kalkun, bebek, dan jenis daging unggas lainnya.

3. Untuk mengencerkan daging hidangan Tahun Baru sesuatu yang beragam, Anda dapat mengalihkan perhatian Anda ke ikan, makanan laut, dan jamur apa pun.

4. Karena tahun yang akan datang, sebaiknya di menu Tahun Baru ada hidangan yang mencakup sayuran, buah-buahan dan sereal - coklat atau kuning, misalnya, bisa kentang, paprika, labu, kuning tomat, jagung, bit emas, nanas, buah ara kuning, dll.

Apa yang harus ada di tabel Tahun Baru 2018

Seperti yang sudah Anda pahami, untuk Tahun Anjing, hidangan utama Tahun Baru di atas meja pesta haruslah hidangan daging, yang bisa berupa apa saja dan disajikan dalam bentuk apa pun: aspic, babi rebus, daging babi, steak panggang, daging, barbekyu, daging jeli, bebek atau ayam, berbagai pate daging, dll. Selain itu, di meja Tahun Baru 2018, potongan sosis atau ham, serta berbagai jajanan daging dan salad pasti akan dijunjung tinggi. Sangat tepat untuk mempersiapkan Tahun Baru ini - sandwich tradisional dengan kaviar merah atau salmon, dan tentu saja acar jamur, di mana kita bisa pergi tanpanya.

Mungkin, Tahun Baru ini akan dikenang terutama oleh para pria - pecinta utama hidangan semacam ini. Tetapi bahkan untuk separuh umat manusia yang cantik, ada beberapa resep yang tidak akan membahayakan sosok itu.

Menu Tahun Baru 2018 untuk tahun Anjing kuning

Tentu saja, ada banyak pilihan untuk menu Tahun Baru sesuka Anda, tetapi pada saat yang sama, setiap menu Tahun Baru harus menyertakan hidangan Tahun Baru berikut ini: hidangan utama, lauk dan saus, salad, camilan dingin dan panas, dan tentu saja, jangan lupakan makanan penutup dan minuman. Di bawah ini kami berikan beberapa contoh masakan Tahun Baru yang Anda buat dapat mempersiapkan tabel Tahun Baru 2018... Pada saat yang sama, resep hidangan daging atau ikan itu sendiri, Anda dapat dengan mudah menemukan, berdasarkan nama hidangannya, di situs kuliner khusus.

Camilan dingin : Camilan "Bola Natal", canape dengan daging babi rebus dan mentimun, tartlet Tahun Baru, ham roll dengan keju, telur isi dengan kaviar merah, gulungan mata Peacock, profiterole dengan isian kepiting, Canapes "Festive Assorted", jamur dalam saus anggur, daging babi kalkun, dll.

Makanan pembuka panas : Daging Prancis, babi gulung dengan nanas, batang korek api dengan ayam dan jamur, hidangan pembuka "Keranjang daging", "Pesta Tahun Baru", daging babi Cina, domba Provencal, kelinci panggang dengan zaitun, domba Maroko, daging sapi muda " Orloff ", daging babi dengan saus lingonberry, dada ayam dengan bumbu tomat, dll.

Hidangan utama : bebek panggang, ayam fricassee, babi panggang, kelinci Ischitan dalam saus tomat, daging sapi dalam pot, trout panggang, tombak bertengger dengan minyak wijen, cumi panggang dengan tomat, daging kambing rebus dengan sayuran, stroganoff daging sapi, stroganoff daging sapi, chkmer ayam atau ayam (Gaya Georgia), ayam dengan sayuran di oven, dll.

Adapun makanan penutup dan minuman, tidak ada batasan di sini, karena Anjing tidak memberlakukan batasan khusus, tidak seperti simbol tahun keluar - Ayam Jantan. Karena itu, pilih salah satu makanan penutup dan minuman untuk Tahun Baru 2018 sesuai selera Anda.

Salad Tahun Baru: resep salad

Untuk Tahun Baru yang akan datang, Anda dapat menyiapkan salad daging berikut: salad "gaya Swiss", "Bola Tahun Baru", "Caesar" dengan ayam, salad dengan ayam "Inggris", "Kelembutan" (lihat resep di bawah), " Caprice Pria "," Borodinsky "," Inspirasi "," Ciuman Prancis "," Jenderal Saya "," Pemburu "," Sarang Capercaillie "," Pasar Jamur "," Otpad "," Elemen Laut "," Lilin Natal ", "Baltic Greetings", "Merchant", "Snowdrifts", "Naples", "Pestrenky", "Peterhof", "Carnival", "Goldfish", dll.

"Kelembutan" salad hati

Kentang - 3-4 pcs .;
Hati daging - 300 g;
Telur - 3 pcs .;
Keju - 150 g;
Wortel - 1 besar;
Mayones.

Cincang halus sayuran rebus, hati, dan telur, lalu taruh di piring berlapis-lapis. Lapisan atas haruslah keju. Hidangan ini paling baik disajikan dengan dekorasi bertema Tahun Baru.

Salad seafood bim

Kacang kalengan - 1 kaleng;
Cumi-cumi - 400 g;
Tongkat kepiting - 1 bungkus;
Kentang - 8 pcs. (masak dengan seragam);
Telur - 6 pcs .;
Acar mentimun - 400 g;
Kaviar sturgeon simulasi - 3 bungkus;
Mayones.

Rebus cumi-cumi hingga empuk, potong dan campur dengan kacang hijau. Tambahkan kentang rebus ke dalam campuran. Bagi mereka - telur cincang (seperti dalam Olivier) dan mentimun (lebih disukai dalam potongan kecil). Campurkan semua ini dengan mayones, bentuk gambar anjing di atas piring dan hiasi dengan kaviar.

Cara mengatur tabel Tahun Baru 2018

Anjing Tanah Kuning menyukai warnanya, oleh karena itu, memilih warna utama interior dan tabel Tahun Baru mengikuti nuansa kuning. Opsi paling menang adalah emas. Tentu saja, orang tidak boleh berpikir bahwa semua perangkat pasti terbuat dari logam mulia. Emas cocok dengan warna putih, jadi gunakan kedua warna secara bersamaan. Tetapi tidak disarankan untuk mencampur emas dengan perak (abu-abu) - ini akan segera merusak efek kesungguhan.
Taplak meja putih salju dengan ornamen emas yang tidak mencolok dapat berfungsi sebagai simbol selera dan pengekangan Anda.

Hampir semua hidangan dapat digunakan: dari warna kuning cerah hingga cokelat yang diredam dan berwarna cerah. Pilihan pelat putih dengan pelek emas akan sesuai. Serbet harus dipilih agar sesuai dengan warna taplak meja (bagus jika dibuat dalam satu set dan selaras), atau agar sesuai dengan warna layanan, meskipun opsi terakhir agak sulit. Lilin emas akan melengkapi keindahan dekorasi meja Tahun Baru.

Hidangan Malam Tahun Baru Vegetarian

Jika Anda atau salah satu tamu Anda, karena suatu alasan, tidak makan daging saat ini, maka tidak akan berlebihan untuk membuat satu atau dua hidangan untuk memuaskan rasa seperti itu.

Lasagna sayuran vegetarian

Puff pastry - 1 bungkus (Anda bisa menggunakan roti pita tipis);
Wortel - 1 pc .;
Lada Bulgaria - 2 potong besar;
Zaitun (zaitun bisa digunakan) - setengah botol;
Air - 150 ml;
Pasta tomat - 2 sdm l.;
Saus Bechamel - 200 ml;
Garam - 1 sdt;
Gula - 2 sdt;
Rempah-rempah: ketumbar, merica, kunyit, bumbu Provencal.

Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru ini, Anda harus menggoreng bumbu dalam minyak dengan api sedang. Tambahkan wortel cincang halus dan paprika cincang. Setelah beberapa menit, tambahkan pasta tomat ke dalam campuran dan didihkan sampai semua bahan mudah ditusuk dengan garpu. Di akhir rebusan, taburi campuran dengan merica bubuk, tambahkan bumbu Provencal dan biarkan meresap di bawah tutupnya. Kali ini, siapkan adonan / roti pita. Gosok loyang dengan banyak minyak dan oleskan saus di atas permukaan, letakkan selembar adonan di atasnya dan taruh sekitar sepertiga sayuran rebus di atasnya. Taburi lagi dengan saus dan taburi keju. Ulangi setiap lapisan dengan cara ini sampai isiannya berakhir. Hiasi lapisan terakhir dengan buah zaitun dan taburi keju. Panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Sepertinya belum lama ini kita bertemu 2019, dan tahun depan, 2020, sudah dekat! Saatnya memikirkan untuk mempersiapkan liburan ini. Selain dekorasi rumah secara umum, Anda harus memikirkan terlebih dahulu tentang pengaturan meja pesta.

Menurut horoskop Timur, kita akan bertemu dengan tahun Anjing Bumi Kuning, yang dibedakan dengan kesopanan dan bahkan pertapaan. Dia menyukai kesederhanaan dan kenyamanan dalam segala hal. Karenanya, perhiasan dibutuhkan tanpa embel-embel.

Bagaimana cara memilih tekstil liburan?

Tahun Baru adalah hari libur keluarga, tetapi jika Anda mengundang teman atau kerabat dan ingin menciptakan suasana pesta untuk setiap tamu, maka mulailah dengan meja dan kursi. Karena anjing lebih merupakan penghuni pedesaan, dia akan menyukai segala sesuatu yang alami.

Menyediakan furnitur kayu alami yang sederhana tanpa dekorasi dan pemrosesan minimal. Tutupi meja dengan taplak meja linen, wol, atau katun. Pilih nuansa warna alami yang diredam - kuning, biru, hijau, putih dan merah. Tidak ada gambar atau cetakan!

Taplak meja polos adalah pilihan terbaik untuk meja pesta di tahun 2020. Namun pilih serbet kain dengan warna yang kontras. Misalnya, hijau atau coklat akan terlihat bagus pada latar belakang kuning, dan putih pada latar belakang merah.

Tutupi kursi dengan sarung dengan skema warna yang sama dengan yang Anda gunakan untuk meja. Untuk menambah kenyamanan dan kehangatan suasana kekeluargaan, Anda cukup menutupinya dengan selimut.

Jenis peralatan apa yang digunakan untuk pengaturan meja?

Untuk Tahun Baru berikutnya, lebih baik menggunakan gerabah dan barang pecah belah. Piring harus berbentuk bulat biasa, tanpa sudut tajam, dan berwarna putih. Perak diterima hanya untuk dekorasi.

Letakkan gelas dan gelas wine yang paling sederhana di atas meja. Bagian tengah meja bisa dihias dengan keranjang anyaman untuk buah. Gunakan mangkuk dan mangkuk salad keramik.

Untuk alat makan, beli atau jahit selimut Anda sendiri dari kain alami. Mereka dapat dipangkas dengan perada atau dihiasi dengan sulaman kecil.

Solusi yang menarik adalah dengan mengikatkan sarung berupa kaus kaki kecil berwarna merah dengan pinggiran berwarna putih. Gunakan ide yang diambil pada foto meja Tahun Baru, ini akan memungkinkan Anda membuat desain asli untuk liburan Anda.

Pernak-pernik lucu dan dekorasi meja Tahun Baru

Kami mendekorasi meja dengan gaya pedesaan. Tetap sederhana, tetapi tetap elegan pada saat bersamaan. Untuk dekorasi, Anda perlu mengambil lebih banyak bahan alami:

• kerucut;
• ranting pohon cemara;
• penampang tipis pohon;
• lilin lilin;
• kertas putih.

Sisanya tergantung pada imajinasi dan imajinasi Anda. Kuncupnya bisa diletakkan di atas meja di antara piring. Mereka akan terlihat menarik jika bagian paling atas dicat putih. Ranting cemara, yang diletakkan di dekat setiap piring, akan mulai memancarkan aroma pohon jarum dan menciptakan suasana pesta tambahan.

Dekorasi utama meja bisa berupa karangan bunga cabang pohon cemara, dihiasi dengan perada multi-warna, hujan, dan pita satin merah. Irisan pohon dapat digunakan sebagai pemegang alat makan.

Lilin di atas meja

Lilin adalah percakapan terpisah. Mereka digunakan untuk mendekorasi meja Tahun Baru untuk perusahaan besar dan untuk makan malam romantis untuk dua orang. Merekalah yang menciptakan misteri misterius liburan favorit Anda. Mereka menghirup kesenangan dan kehangatan.

Di perusahaan besar, diinginkan agar lilin di atas meja sesuai dengan jumlah tamu. Anda bisa meletakkan lilin tinggi yang tebal, dihiasi dengan kertas timah dan pita tipis.

Lilin yang dipasang pada kacamata terbalik dengan batang tipis terlihat tidak biasa. Tempatkan di bawahnya dekorasi pohon Natal kecil atau cabang cemara yang dihiasi ular.

Dekorasi kertas

Siapa di antara kita yang tidak pernah mencoba-coba memotong kepingan salju sejak kecil? Mungkin sudah waktunya untuk mengingat bagaimana itu dilakukan? Anak-anak juga bisa dilibatkan dalam kegiatan ini. Mereka akan dengan senang hati membantu Anda membuat berbagai dekorasi kertas, beberapa di antaranya akan digunakan untuk mendekorasi meja Tahun Baru.

Angka kertas origami DIY akan menjadi hadiah kecil yang indah untuk tamu Anda.

Dekorasi botol

Bungkus botol minuman keras dengan kain goni polos dan ikat dengan pita satin cantik dalam warna pilihan Anda. Botol dengan karangan bunga bercahaya tertanam di dalamnya terlihat sangat meriah. Tempatkan topi rajutan merah dengan tepi putih di botol sampanye.

Menu liburan

Seekor anjing pada dasarnya adalah predator, oleh karena itu hidangan daging harus ada di menu meja Tahun Baru. Camilan dingin termasuk canape tradisional dengan ikan merah, zaitun, dan keju keras. Semua jenis roti gulung dengan isian sayuran, sosis, telur, dan wortel berwarna terlihat cantik.

Olivier salad adalah hidangan favorit banyak generasi, di tahun 2020 ini juga laris. Buat tamu senang, siapkan salad sesuai resep baru untuk mengejutkan mereka, buat camilan khas Anda sendiri.

Alih-alih irisan daging, siapkan tumpukan - mereka didasarkan pada potongan yang sama, tetapi terlihat lebih menggugah selera. Untuk panas, disarankan untuk memanggang iga babi dengan kentang di lengan, Anda bisa memasak ayam atau mengisi ikan.

Hiasi potongan dengan indah dengan mengurutkannya berdasarkan warna. Hiasi setiap hidangan dengan bumbu dan sayuran rebus. Untuk dekorasi, letakkan pohon natal yang terbuat dari sosis, keju, dan hiasi buah zaitun di tengah meja. Nanas bisa menjadi dasarnya.

Bagaimanapun, meja tidak boleh penuh dengan makanan. Biarlah semuanya sederhana dan ringkas, tapi enak dan indah. Tikus putih pasti akan menghargai ini dan membuat hidup Anda menarik dan aman.

Dan apa yang manis?

Meja pencuci mulut, seperti biasa, penuh dengan buah-buahan luar negeri - pisang, nanas, dan jeruk akan menghiasi perayaan dan menyenangkan anak-anak. Kue bertingkat tahun ini tidak pada tempatnya, lebih baik memasak kue lapang ringan dengan krim mentega, agar-agar berwarna dengan stroberi cerah atau sepotong kiwi.

Permen buatan sendiri akan menjadi kejutan bagi para tamu. Bagaimana cara mendekorasi meja manis untuk tahun baru 2020? Buat komposisi buah dan anggur yang indah, diletakkan di atas piring anyaman atau di keranjang.

Ciptakan dunia dongeng terpisah untuk anak-anak. Letakkan mainan kecil tahan pecah, serbet dengan karakter kartun favorit Anda di atas meja. Buat kue manusia salju, makanan penutup keju cottage, dan cokelat.

Dorong anak Anda untuk melakukan hal-hal indah dengan tangan mereka sendiri. Biarkan mereka membantu Anda mendekorasi meja pesta dan menciptakan suasana kehangatan dan kesejahteraan keluarga.

Foto tabel Tahun Baru 2020

Dengan apa Tahun Baru diasosiasikan? Dengan salju yang berkilauan, pohon Natal yang lembut, Sinterklas dan hadiah di tasnya, dan, tentu saja, dengan camilan liburan. Kita tidak bisa membayangkan Tahun Baru tanpa meja yang ramah, berlimpah, elegan dan bergizi.

Tahun Anjing Bumi Kuning yang akan datang memiliki banyak kewajiban dan mengarah pada beberapa refleksi kuliner. Mari berbagi beberapa di antaranya.

Apa yang tidak disukai Anjing?

Daftar produk yang tidak disukai oleh nyonya rumah tahun 2018 agak terbatas, karena anjing tersebut bukanlah hewan yang pilih-pilih dalam istilah gastronomi dan hampir omnivora. Namun, bagaimanapun, "omnivora" nya memiliki beberapa batasan.

Beberapa jenis daging... Tidak ada hidangan anjing di meja Tahun Baru 2018. Lelucon! Tapi dalam setiap lelucon, seperti yang Anda ketahui, ada beberapa kebenaran. Dan orang Korea, misalnya, tidak jauh darinya. Daging kuda juga tidak disarankan untuk penggunaan Tahun Baru. Anjing dan kuda dikatakan memiliki hubungan yang kompleks. Lebih baik tidak mengecewakan pemilik tahun ini. Kami membutuhkan wataknya yang baik hati!

Sepenuhnya vegetarian Menu Tahun Baru. Jenis makanan utama untuk seekor anjing, bahkan biasa, bahkan tidak astrologi, adalah daging. Itulah mengapa tabel Tahun Baru-2018 akan terlihat aneh tanpa hidangan daging. Kami akan menyimpan menu wortel dan kubis untuk Kelinci atau Kambing.

Bermacam-macam ikan... Anjing adalah makhluk yang ingin tahu dan mereka dapat mencoba udang dan makan sepotong ikan, tetapi, bagaimanapun, jangan mencampur asam dan tidak beragi, yaitu, Anjing dan Kucing, dan sisihkan menu ikan bersama dengan makanan lezat jamur.

Piring berlemak... Menu yang sehat bukan berarti berlemak. Makanan berat, jenuh dengan lemak, terletak dengan beban non-angkat di perut dan menarik magnet ke sofa. Bagaimana dengan game? Dan kesenangannya? Bagaimana dengan perosotan dan kembang api? Seekor anjing adalah hewan yang sangat aktif yang menyukai hiburan dan kesenangan. Anda tidak perlu mengubahnya menjadi Babi, yang akan menentukan menu dalam setahun. Sementara itu, kita bertemu 2018 dan menghindari suguhan Tahun Baru yang berminyak.

Di catatan: juga jangan berlebihan dengan gula, garam dan rempah-rempah. Anjing memiliki indra penciuman yang tajam dan bakat untuk sukses dan beruntung. Jangan blak-blakan!

Bagaimana cara memberi makan Anjing Bumi Kuning?

Daging! Dalam segala bentuknya - roti gulung, irisan daging, daging jeli, daging, steak, kebab, steak, ragout, goulash, sapi panggang, betis, potongan, sosis, pai, semur, karbonat ... dan banyak daging lezat lainnya. Senang Anjing! Dan dia akan menjawab Anda dengan cinta dan pengabdian timbal balik. Dia pandai dalam hal itu.

Anjing itu menyukai tulang. Anda akan sangat menyenangkannya jika Anda memilih hidangan daging di atas tulang untuk meja Tahun Baru: rak daging domba, misalnya, atau potongan daging Kiev.

Akar sayuran... Jangan lupa bahwa Anjing tidak akan datang sederhana, tapi Earthy. Untuk menekankan fitur ini, kami meletakkan tanaman akar meja Tahun Baru dalam berbagai modifikasi dan apa yang matang di tanah - kacang, misalnya. Tentu saja, sayuran akar Rusia yang paling mencolok dan umum adalah kentang. Dia memiliki tempat di meja Tahun Baru sebagai lauk daging. Lobak, rutabaga, wortel, dan lobak juga bisa menjadi bagian dari santapan Tahun Baru 2018.

Buah kuning dan oranye... Anjing itu diharapkan Kuning. Kami meletakkan di atas meja vas dengan buah-buahan - apel kuning, aprikot, jeruk dan jeruk keprok, melon kuning dan nanas lembut. Makanan penutup Tahun Baru yang luar biasa - ringan dan sehat!

Kesimpulan: Konsep utama meja Tahun Baru 2018 adalah bergizi, sederhana, berlimpah dan bervariasi, dengan menitikberatkan pada hidangan daging.

Sekarang mari kita kumpulkan menu Tahun Baru yang sederhana namun lezat untuk Anjing Bumi Kuning.

Makanan ringan

Makanan ringan adalah bagian penting dari meja pesta. Mereka menghilangkan nafsu makan, menyiapkan tamu untuk hidangan utama yang panas dan membentuk kesan pertama dari meja tersebut. Jangan menipu harapan Anjing dan memberinya apa yang paling dia sukai - daging dalam bentuk potongan daging dingin yang disajikan dengan elegan... Babi babi, sosis asap, karbonat, ham, diiris tipis, digulung dan mawar yang menggugah selera, menyenangkan mata dan membangkitkan selera.

Tip: Gunakan pisau lebar atau alat pengiris untuk menyiapkan potongan dingin. Semakin tipis irisannya, semakin banyak variasi yang Anda miliki untuk membuat komposisi tebal di atas piring.

Lihat resep hidangan pembuka panas dan dingin kami yang lezat untuk menu Malam Tahun Baru Anjing.

Ayam gulung dengan telur dan zaitun

Lembut, meleleh di mulut Anda, indah dan mudah disiapkan, roti gulung ini pasti akan mengesankan nyonya rumah tahun ini dan akan menjadi yang pertama menghilang dari piring-piring meja Tahun Baru.

Kita akan butuh:

• dada ayam - 2 buah ukuran sedang;
• telur ayam - 2 buah;
• zaitun kalengan yang diadu - 1 kaleng (warna dan ukuran buah zaitun tidak masalah);
• keju - 100 g (lebih baik membeli keju kemasan, sudah dipotong menjadi irisan tipis atau batang);
• mayones - 2 sdm. sendok;
• tepung - 2 sendok makan;
• peterseli atau adas untuk dekorasi.

Metode menyiapkan ayam gulung dengan buah zaitun.

• Kami memotong dada ayam menjadi dua - "buku kecil", yaitu tidak sepenuhnya. Kita membutuhkan potongan yang lebar dan rata agar nanti ada sesuatu yang bisa digulung. Kami mengalahkan bagian yang dihasilkan - tanpa fanatisme! Daging ayam dengan sendirinya cukup empuk dan tidak membutuhkan banyak tenaga dari palu seperti daging babi.
• Merica fillet ayam kocok, garam, olesi dengan mayonaise dan biarkan sebentar - rendam.
• Pecahkan telur, kocok, tambahkan tepung dan goreng kue dadar tipis. Ada satu "zest": untuk menambah rasa gurih pada telur dadar - potong beberapa buah zaitun menjadi telur kocok.

Penting: jangan gabungkan telur! 1 telur + 0,5 sendok makan tepung \u003d 1 kue orak-arik.

• Mari mulai merakit. Letakkan kue dadar di atas dada ayam yang sudah dikocok. Tempelkan sebatang keju dari pinggir payudara. Jika keju sudah diiris, maka taruh irisan keju di atas telur dadar.
• Gulung komposisi yang dihasilkan dengan erat dengan sosis. Kami memperbaikinya dengan tusuk gigi agar tidak berputar. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 2 gulungan - satu dari setiap payudara.
• Menggoreng adalah tahap terakhir. Celupkan gulungan ke dalam tepung dan goreng dalam minyak bunga matahari dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng dengan api kecil dan di bawah penutup tertutup - untuk perlakuan panas yang lebih seragam. Di setiap sisi - 15 menit, yaitu hanya 30 menit.

Anda bisa mengganti tahap pemanggangan dengan memanggang. Dalam hal ini, suhu oven harus 180 °, waktu memasak harus 30 menit.

Penyajian: tunggu gulungan menjadi dingin dan potong menjadi cincin setebal 3-4 cm, taburi dengan bumbu segar.

Tuhan! Aroma yang luar biasa! Anjing itu sudah menggaruk pintu Anda!

Dalam resep ini anda bisa menggunakan campuran keju dari feta dan krim keju.

Hidangan pembuka panas "Sarang daging"

Resep asli dan sangat mudah disiapkan untuk camilan daging Tahun Baru yang panas. Tekstur pengering panggang yang renyah dengan isian daging dan keju harus menyenangkan Anjing.

Kita akan butuh:

• daging cincang - 0,5 kg (daging sapi cincang, babi atau ayam - sesuai kebijaksanaan Anda);
• pengeringan - 0,5 kg;
• telur ayam - 1 buah;
• keju - 200 g (kandungan lemak tidak masalah);
• mayones - 1 sdm;
• garam dan bumbu secukupnya;
• daun selada - untuk dekorasi.

Metode memasak

• Kami menyempurnakan daging cincang. Ini berarti membuatnya lebih aromatik dan enak - kami menambahkan garam, bumbu, mayonaise, dan telur ke daging cincang. Campur semuanya dengan baik.
• Kami mulai mengering. Masukkan daging cincang hingga sempurna ke dalam pengering. Rata-rata 1 sendok teh daging cincang dengan bagian atasnya ditempatkan dalam satu pengering. Tapi jangan serakah! Letakkan daging cincang dengan slide, jika tidak, Anjing akan berpikir bahwa Anda menyesal atas daging cincang tersebut.
• Kami memanggang. "Sarang" yang terisi ditaburi keju parut di atasnya, diletakkan di atas loyang yang ditutup dengan selembar kertas roti, dan dikirim ke oven. Pada suhu oven 200 derajat, sarang akan siap dalam 25 menit.
• Porsi. Kami meletakkan daun selada segar di piring datar dan di atasnya sudah ada "sarang", kemerahan dan sangat enak.

Hidangan pembuka ini menyajikan hidangan pembuka ini dalam bentuk yang sedikit didinginkan, agar Anjing tidak membakar dirinya sendiri, menelannya satu per satu.

Camilan dingin Tahun Baru "Herringbone"

Pilihan camilan Tahun Baru untuk orang-orang kreatif. Tanpa ragu, pohon Natal kecil ini akan menghiasi meja pesta. Selain itu, mengandung 2 jenis keju dan minimal lemak, Anjing suka ini.

Kita akan butuh:

• keju dadih - 250 g;
• parmesan - 60 g;
• lavash - 1 lembar;
• paprika merah - 2 buah;
• daun selada - beberapa;
• zaitun gelap - 0,5 cangkir;
• kemangi - sedikit.

Anda juga membutuhkan cling film.

Metode memasak.

• Tempatkan cling film di atas meja. Di film - daun selada. Daun selada - daun pita. Kemudian tahap krusial - selembar roti pita bersama dengan selada dipotong sepanjang, sepanjang - menjadi 4 strip.
• Memasak isian yang harum. Parmesan diparut halus, buah zaitun dipotong kecil-kecil, kemangi dipotong-potong, lada dipotong kotak-kotak kecil. Gabungkan "remah" ini dengan keju dadih dan aduk. Ternyata massa putih dengan percikan multi-warna.
• Penciptaan "pohon Natal". Letakkan campuran isian yang sudah jadi dalam lapisan yang rata di atas roti pita dan gulung dengan gulungan yang kencang. Ini panggung membutuhkan ketelitian... Kami memastikan bahwa cling film tidak masuk ke dalam gulungan.
• Selanjutnya, beri gulungan dengan tangan kita bentuk segitiga dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
  Potong gulungan yang sudah dingin menjadi segitiga sama kaki dengan tebal 3-4 cm. Di pangkal masing-masing, kami menyematkan sepotong zaitun dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Segala sesuatu! Pohon Natal sudah siap! Kami meletakkan hutan konifer kami di atas piring dan mengirimkannya ke meja Tahun Baru!

Salad Tahun Baru

Persyaratan untuk salad dari nyonya rumah tahun 2018 adalah satu - memuaskan. Isi daging tentu saja masalah. Olivier salad sangat cocok dengan konsep ini. Tetapi kami tidak akan mengajarinya cara memasak - setiap ibu rumah tangga memiliki Olivier yang penuh dengan pelatihan tahunan. Kami mengusulkan untuk pindah ke 2018 baru dengan resep salad baru. Ambil pilihanmu!

Salad "Walet Lidah"

Salad sederhana dengan lidah yang lembut sebagai bahan utamanya. Ini mempersiapkan dengan cepat, tidak membutuhkan keahlian kuliner khusus.

Kita akan butuh:

• lidah sapi rebus - 250 g;
• telur ayam - 5 buah;
• keju keras - 100 g;
• paprika - 1 buah;
• bawang putih - 1 kepala;
• mayones - 3 sendok makan (kandungan lemak tidak masalah);
• krim asam - 2 sendok makan;
• bumbu segar - kemangi, peterseli.

Metode memasak.

• Bahan masakan... Kami memotong lidah menjadi potongan-potongan, cukup besar. Telur rebus dipotong menjadi remah-remah besar.
• Bawang putih dan merica dipanggang dalam oven - 30 menit pada suhu 120 °.
• Catatan: sebelum dipanggang, lada diolesi minyak bunga matahari, dan kepala bawang putih dibungkus dengan kertas makanan.
• Paprika panggang yang sudah dimasak dipotong kotak-kotak, dan bawang putihnya diremas dengan garpu.
• Sebagian besar keju (70 g) dipotong menjadi strip atau kotak. 30 g keju yang tersisa diparut di parutan halus.
• Pompa bensin memasak... Mayones + krim asam + bumbu cincang + garam \u003d saus salad.
• Sebelum disajikan, salad dibumbui, dicampur dan ditaburi keju parut.

Perhatian: trik utama resep yang sangat sederhana ini - sebagai pengiris bahan. Jangan terlalu kecil! Jika tidak, Anda mendapatkan bubur. Sebuah pepatah lama mengatakan: "Mulut bersukacita karena sepotong besar." Taste buds Dogs pasti akan senang dengan salad seperti itu!

Salad Herringbone Tiffany

Resep istimewa untuk orang-orang canggih. Tetapi pada saat yang sama mengandung daging ayam dalam komposisinya, yang membuatnya menjadi mangsa yang enak bagi Anjing.

Kita akan butuh:

• fillet ayam - 2 buah;
• telur ayam - 5 buah;
• keju keras - 200 g (rasa netral);
• mayones - 150 g (kandungan lemak tidak masalah);
• anggur hijau - 100 g (varietas tanpa biji);
• almond goreng - 100 g;
• garam secukupnya.

Metode persiapan dan penataan.

• Memasak 1 lapis selada... Rebus dada ayam dengan sedikit air asin. Kami tidak bersemangat memasak! Jika tidak, daging akan menjadi kering dan tidak berasa. Saat payudara sudah dingin, potong dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad. Lumasi lapisan pertama dengan mayones agar juiciness.
• Kami meletakkan lapisan tengah... Ini akan menjadi telur almond. Taburi dengan almond panggang cincang terlebih dahulu. Kemudian, di atasnya - telur rebus diparut di atas parutan kasar.
  Lapisan kedua juga bisa diolesi mayones. Tapi Anda juga bisa melewati langkah ini.
• Kami membuat lapisan finishing - keju. Keju parut diletakkan di atas telur dan diratakan dengan mayones.

Kami menghadirkan keindahan. Anggur akan mewakili pohon itu. Untuk melakukan ini, kami mencucinya, mengeringkannya, memotong setiap berry menjadi dua dan "menutupi" bagian atas salad dengan "sisik" anggur.

Tip: agar terlihat seperti tulang ikan herring, beri salad bentuk segitiga sama kaki.

Salad "semangka-2018"

Salad kecantikan yang menyenangkan! Dan itu bukannya tanpa partisipasi kalkun. Anda sudah bisa mendengar hentakan kaki anjing ke arahnya.

Anda akan perlu:

• fillet kalkun - 100 g;
• tomat segar - 2 buah;
• mentimun segar - 1 buah;
• keju - 180 g;
• mayones - 1 bungkus kecil;
• zaitun hitam diadu - beberapa potong untuk hiasan.

Metode memasak.

• Memasak 1 lapisan. Rebus fillet kalkun dalam air asin, dinginkan, bongkar menjadi ijuk dan taruh di piring datar dengan lapisan pertama berbentuk irisan semangka. Lumasi dengan mayones di atasnya.
• Lapisan memasak 2. Potong halus tomat dan mentimun. Tomat - dalam kotak, mentimun - garis-garis. Mentimun akan mewakili kulit semangka, dan tomat mewakili daging buahnya.
• Gosok keju pada parutan halus dan isi dengan lapisan pertama. Di sepanjang tepi setengah lingkaran ada mentimun. Tomat ada di tengah. Zaitun, dipotong menjadi dua atau empat, mewakili biji semangka.

Kecantikan! Saya akan makan semangka yang luar biasa ini di tengah musim dingin!

Hidangan utama meja Tahun Baru adalah resep panas

Sebelum melanjutkan ke resep untuk New Year's Hot Hits 2018, mari kita uraikan konsep umumnya.

1. Tentu saja, inti dari hidangan Tahun Anjing haruslah daging. Sangat bagus jika buah atau sayuran kuning bergabung dengan daging - penghargaan untuk Anjing Kuning.
2. Luar biasa jika itu bukan ayam beradab sederhana, tetapi, katakanlah, mallard atau kelinci. Game adalah spesialisasi anjing menurut definisi.
3. Kesenangan ganda untuk Anjing, jika daging ada di tulang - itu kelezatan persegi! Dan akhirnya, sepenuhnya sesuai dengan konsep Tahun Baru 2018 - daging dengan lauk kentang - sayuran yang ditanam di tanah. Ini sudah menjadi sajian kuliner terhadap Anjing Bumi.

Jadi, inilah saatnya memutuskan apa yang akan dimasak panas dan enak untuk Tahun Baru 2018.

Kebab di dalam oven

Resep ini untuk pecinta kebab perkotaan yang tidak bisa keluar kota pada Malam Tahun Baru, lebih dekat ke barbekyu. Resepnya sederhana, tapi hasilnya lumayan. Menilai itu!

Kita akan butuh:

• daging babi - 1,5-2 kg (untuk 4 porsi);
• bawang - 4 bawang bombay ukuran sedang;
• kecap - 2-3 sdm sendok;
• minyak bunga matahari - 1-2 sdm. sendok;
• cuka - 1 sdt;
• garam, merica - secukupnya.

Catatan: Anda juga membutuhkan loyang.

Metode memasak.

• Rendam daging... Potong daging menjadi potongan sedang, taruh dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay, garam, merica, kecap, minyak sayur, cuka potong cincin. Kami mencampur semuanya dengan benar agar daging jenuh dengan aditif. Kami menutup wadah dengan cling film dan mengirimkannya ke lemari es selama 1 jam.
• Saat daging direndam di lemari es, nyalakan oven dan siapkan selongsong pemanggang - kami mengikatnya di salah satu ujung.
• Masukkan daging acar ke dalam selongsong dan ikat di ujung lainnya. Tempatkan selongsong di atas loyang. Agar uap keluar, kami membuat beberapa lubang di selongsong. Loyang diletakkan di rak tengah oven dan dibiarkan selama 1 jam pada suhu 200 °.

Seperti ini! Anda dapat memasak barbekyu yang luar biasa tanpa meninggalkan apartemen Anda dan memperlakukannya kepada nyonya rumah tahun ini.

Kelinci pedesaan

Pilihan jatuh pada resep ini karena keasliannya yang lengkap dengan rasa Yellow Earth Dog. Hidangan ini menggabungkan sayuran buruan dan akar dengan warna yang tepat... Metode memasaknya sederhana, lugas.

Kita akan butuh:

• kelinci - 2-2,5 kg;
• kentang - 1 kg;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 200 g;
• mayones - 80 g;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• hijau - untuk dekorasi.

Metode memasak.

• Komponen memasak. Bagilah kelinci menjadi beberapa bagian. Kupas bawang bombay dan potong menjadi kotak. Kupas kentang dan potong menjadi potongan besar - menjadi dua, jika kecil, dan menjadi 4 bagian, jika besar. Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi lingkaran.
• Lumasi formulir secara melimpah dengan minyak bunga matahari. Pertama taruh bawang di bagian bawah, dalam lapisan rata. Di atasnya - kentang dan wortel. Di bagian paling atas dari hamparan bulu sayuran ini adalah seekor kelinci.
• Kami mengisi. Kami mengencerkan 80 g mayones dalam 2 gelas air. Tuang isi formulir dengan cairan yang dihasilkan. Akibatnya, isian harus menutupi kelinci. Garam, merica dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan sampai 200 ° selama 1,5-2 jam.

Penting: selama pemasakan, air di dalam cetakan akan menguap dan perlu ditambahkan agar daging tidak mengering.

Dalam 2 jam di meja Tahun Baru Anda akan ada hidangan panas yang harum - daging kelinci paling empuk di bawah kerak emas, dengan hiasan yang sudah jadi. Seseorang sepertinya merengek sedih, meminta lebih banyak!

Bebek Tahun Baru dengan jeruk keprok

Resep ini layak menyandang gelar "Kuliner Hit-2018". Dekorasi nyata untuk meja Tahun Baru.

Mempersiapkan:

• bebek - 1 bangkai utuh berukuran sedang (1,5-2 kg);
• jeruk keprok - 10 buah;
• kiwi - 3 buah;
• kecap - 80 ml;
• madu - 1 sendok teh;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• dill atau daun peterseli - untuk dekorasi.

Metode memasak.

• Memasak bangkai. Cuci dan isi perut bebek, jika belum matang. Gosok bangkai dengan garam dan merica, lalu istirahatkan selama 2 jam.
• Memasak bumbu. Sementara bebek berbaring dengan tenang, siapkan bumbu untuk itu: campur madu dengan kecap dan peras air jeruk keprok. Tuang ayam yang sudah diistirahatkan dengan bumbu yang dihasilkan dan diamkan selama 30 menit.
• Saat bebek diasinkan, siapkan isian buah untuk itu. Kupas dan potong kiwi menjadi 4 bagian. Kami juga mengupas jeruk keprok dan membaginya menjadi irisan.
• Masukkan buah yang sudah jadi ke dalam bebek dan tutup pintu masuknya dengan tusuk gigi.
• Memasak burung untuk dipanggang. Bungkus kaki bebek isian dengan foil agar tidak gosong di dalam oven.
• Kami meletakkan bangkai yang diisi ke dalam cetakan, menuangkannya dengan air, meletakkan kulit jeruk keprok di tepi bangkai untuk memberi rasa dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180 derajat selama 2,5 jam.
• 30 menit sebelum selesai - cabut tusuk gigi agar buah di dalam bangkai juga berwarna kecoklatan.

Catatan: selama memanggang, bangkai perlu disiram secara berkala jus yang dilepaskan - untuk kerak cokelat keemasan.

Penting: saat bebek dengan jeruk keprok sedang disiapkan, perlakukan Anjing dengan camilan Tahun Baru, jika tidak maka ia akan gila karena baunya yang memabukkan.

Makanan penutup Tahun Baru-2018

Meja pesta tanpa makanan penutup terlihat tidak lengkap. Kami tidak akan mengizinkan ini! Dan meskipun manis tidak terlalu disarankan untuk Anjing, kasing ini sangat bebas masalah! Kita perlu sedikit memanjakan nyonya rumah di tahun yang akan datang.

Dipercaya bahwa makanan penutup keju ringan dan produk susu tidak akan menyebabkan banyak kerusakan pada Anjing, tetapi mereka akan membawa banyak kesenangan!

Catatan: penggunaan aktif kacang-kacangan, buah-buahan kering, pai dengan apel segar, mousse ringan, dan souffle dengan beri dan jeruk liar dianjurkan.

Makanan penutup panas "Orange Kiss"

Kita akan butuh:

• gula - 200 g;
• jeruk - 6 buah;
• telur ayam - 5 buah;
• pati - 2 sdm. sendok.

Metode memasak.

• Memasak sirup... Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam 2 gelas air.
• memasak selai... Daging buah jeruk dipotong dan direbus dalam sirup hingga transparan.

Catatan: Kupas jeruk dengan hati-hati agar Anda mendapatkan bagian kulitnya yang utuh. Anda akan membutuhkannya nanti.

• Memasak souffle... Untuk melakukan ini, pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok buihnya. Tambahkan selai jeruk yang sudah didinginkan sebelumnya ke busa protein ini dan lanjutkan mengocok. Kemudian, dengan sangat hati-hati, tambahkan kanji.
• Tahap terakhir. Campuran protein-orange-starch melapisi kulit jeruk menjadi dua dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.

Penting: makanan penutup ini disajikan panas, ditaburi gula halus di atasnya. Wangi kuning enak untuk Anjing Kuning!

Es krim buatan sendiri

Tunjukkan pada kami seekor anjing yang akan menyerah es krim! Dan bahkan es krim buatan sendiri! Dan bahkan dengan susu kental!

Anda akan perlu:

• susu kental - 2 kaleng (direbus);
• telur ayam - 2 buah;
• cokelat hitam - 1 batang;
• krim - 250g.

Urutan memasak:

• Kami menyiapkan komponen. Pisahkan kuning telur dari proteinnya. Kami hanya butuh kuning. Kami memanaskan susu kental rebus dalam panci agar menjadi lebih cair.
• Kami menciptakan masa depan es krim. Tambahkan kuning telur ke susu kental hangat, tetapi tidak panas, campur dengan pengocok, pastikan tidak ada gumpalan, dan massa homogen. Kemudian kami meletakkan semua ini di atas api kecil dan menuangkan krim, terus diaduk.
• Tahap terakhir. Tambahkan cokelat parut ke dalam campuran yang sudah dingin, aduk lagi di bagian akhir dan tuangkan semuanya ke dalam cetakan. Kami mengirim cetakan ke freezer selama beberapa jam.

Saran: makanan penutup ini harus disiapkan terlebih dahulu, sebaiknya pada Malam Tahun Baru. Dan pilih cetakan sesuai dengan tema liburan - dalam bentuk wajah anjing, cetakan kaki atau tulang.

Dekorasi hidangan

Meja pesta yang indah di Tahun Anjing adalah:

• kehadiran di meja pahlawan wanita liburan dalam modifikasi apa pun: dalam bentuk patung lucu anak anjing bertelinga lop atau "foto" -nya di atas piring dengan salad;
• potongan dingin, ditata dengan cara khusus;
• penggunaan aktif simbol Tahun Baru: pohon Natal - dari adas manis, bintang - dari tomat atau cabai merah, manik-manik Tahun Baru - dari jagung dan biji-bijian delima, kerucut - dari almond, manusia salju - dari ayam rebus dan telur puyuh, diikat dengan tusuk gigi;
• cupcake lucu dalam bentuk anjing berbulu, krim mentega sangat meyakinkan memainkan peran wol kasar.

Dan nasihat terakhir di bawah tirai gastronomi ini: jika Anda memiliki seekor anjing di rumah Anda, temukan tempat untuknya di meja Tahun Baru Anda. Semoga dia merasa bahwa tahunnya akan datang - Tahun Anjing Bumi Kuning - murah hati, ramah, tulus, teman sejati manusia!

Jika kita akan merayakan Tahun Baru 2018 dalam Feng Shui, maka kita harus mencermati simbol tahun ini, anjing kuning. Untuk karakter dan kebiasaannya. Dan semua pertanyaan akan diselesaikan dengan sendirinya. Dan menu apa yang dibuat untuk Tahun Baru 2018. Dan bagaimana mengatur tabel Tahun Baru. Apa yang Anda butuhkan dan apa yang tidak bisa Anda masak untuk Tahun Baru 2018.

Dan apa yang kita dapatkan? Kesimpulannya menyarankan hal-hal berikut ini

• Kami harus memasak banyak hidangan daging
• Menyediakan produk tepung dan roti yang berlimpah
• Atur meja dengan makanan lezat buatan sendiri.

Tetapi bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa anjing adalah teman manusia. Dan dia dengan ramah memberi kita banyak tanaman hijau, ikan kecil. Ke arah inilah kami akan menyusun menu untuk pesta Tahun Baru 2018.

Rekomendasi menu untuk Malam Tahun Baru 2018. Bagaimana Anda bisa dan harus membuatnya

Anjing ini adalah makhluk yang lucu. Dia menyukai apa yang tidak kita tolak. Oleh karena itu, menyusun menu Tahun Baru tidak akan sulit.

1. ... Anjing itu memberi kita sedikit produk ikan, jadi akan ada sandwich yang cerah dan lezat dengan kaviar merah dan udang. Atau dengan sprats - juga hal yang indah dan relevan di semua pesta.
2. Camilan lavash tipis. Kita ingat lambang tahun baru 2018 cinta roti dalam segala bentuknya. - pilihan sempurna.
3. dengan daun bawang dan telur. Camilan pedas yang enak.
4. ... Akan menambah variasi pada idyll daging.
5. Potongan dingin. Hidangan buatan sendiri berupa roti gulung dan babi rebus serta sosis pabrik berkualitas baik akan cocok di sini.
6. ... Hidangan ini bisa memenuhi program pesta sayuran. Ada banyak hal di sini. Ya, dan dia bergizi, berkat ayam dan kerupuk.
7. Olivie. Nah, apa Tahun Baru tanpanya. Anda bisa memasak dan, dan meriah dengan, dan salad lezat dengan lidah.
8. Dari salad mayones yang enak, kami merekomendasikan dan. Mereka layak bersaing bahkan dengan Olivier dan mantel bulu.
9. ... Pilihan hangat yang luar biasa sebelum hidangan utama. Para tamu yang datang dari kedinginan akan sangat berterima kasih kepada Anda.
10. ... Ide bagus untuk pesta Tahun Baru di tahun anjing.
11. Untuk hidangan panas, Anda bisa menyajikan yang dipanggang dengan kentang. Hidangan ini akan relevan baik untuk arah daging maupun kentang. Bagaimanapun, kentang adalah lauk nomor satu untuk Malam Tahun Baru 2018.
12. Pencuci mulut. Tidak peduli seberapa hangat meja Tahun Baru, Anda tetap menginginkan sesuatu yang manis. Baik resep kue sederhana maupun yang cantik akan bagus di sini. Dan tidak ada yang akan menolak.
13. Irisan buah. Anjing kuning akan menyukai jeruk, apel, pir.
14. ... Ini akan menjadi puncak dari meja manis dan akan menimbulkan badai emosi di antara mereka yang hadir.
15. Jus, kolak. Anda juga tidak bisa hidup tanpanya. Minuman rumahan akan menghiasi pesta Tahun Baru. Bagaimanapun, mereka sangat enak dan sehat.

Berikut adalah contoh menu yang kami tawarkan untuk Anda. Dan meja itu akan rusak, dan simbol tahun yang akan datang akan terpenuhi. Dan jika Anda khawatir tentang apa yang harus dimasak baru dan menarik di tahun anjing, maka berkenalan dengan resep berikut.

Apa yang baru dan menarik bisa disiapkan untuk Tahun Baru 2018

Anda pasti akan menyukai hidangan baru. Semuanya lezat dan akan terlihat cantik di atas meja pesta. Kami menyajikannya secara bergantian, dimulai dengan hidangan pembuka dingin dan diakhiri dengan hidangan penutup.

Meatloaf diisi dengan telur

Camilan yang kaya, indah, dan sangat enak. Dan betapa harumnya hal itu tidak mungkin disampaikan. Di meja bubar dengan keras. Dan jika Anda juga menyajikan adjika buatan sendiri untuknya, maka tidak akan ada batasan kekaguman para tamu.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan kelezatan

• Sisi babi - 1,5 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Bawang putih - siung 3 - 4
• Telur rebus - 7 pcs.
• Madu - 2 sendok makan
• Kecap - 150 ml.
• Merica hitam - berapa banyak yang muat dalam satu sendok teh
• Lada putih - ukur dengan cara yang sama seperti lada hitam
• Zira - seperempat sendok teh
• Jahe bubuk - 1 sdt
• Bumbu untuk daging - 1 sdm.
• Rosemary, oregano, basil masing-masing 1 sdt
• Ya gelas air mineral
• Kemasan lobak putih dalam gaya Bavaria.

Cara membuat roti gulung

Meatloaf akan menjadi kemerahan, lembut dan empuk. Itu hanya akan meleleh di mulut Anda. Potongan daging yang dingin akan terlihat bagus di atas piring yang dikelilingi oleh daun selada hijau.

Resep Salad Ayam Tinggi

Salad ini pasti akan menghilangkan semua keraguan tentang "apa yang harus dimasak baru dan menarik di tahun anjing". Itu mendapat nama aslinya dari poppy, yang ada dalam bahan-bahannya. Tapi bukan hanya ayamnya yang akan sedikit takjub. Baik tamu maupun rumah tangga akan menikmati makanan ringan ini.

Set produk yang dibutuhkan

• Daging ayam asap - 350 gr. (lebih baik menggunakan kaki, akan lebih lembut)
• Telur rebus - 2 pcs.
• Tomat segar - 2 - 3 pcs. (varietas berdaging)
• Roti putih, roti - 200 gr.
• Minyak zaitun - 2 sendok makan
• Poppy - 3 lt.
• Mayones, garam, merica.

Persiapan salad

1. Langkah pertama adalah menyiapkan crouton. Untuk melakukan ini, potong roti atau roti menjadi kubus kecil.
2. Oleskan perkamen untuk dipanggang di atas loyang. Letakkan crouton di atasnya. Taburi garam, merica, taburi minyak zaitun.
3. Kering dalam oven yang sudah dipanaskan (180 gr.) Min. 10-15 Anda tentu saja bisa membeli yang sudah jadi. Tapi yang buatan sendiri akan jauh lebih enak.
4. Giling telur.
5. Potong tomat menjadi kubus.
6. Potong ayam menjadi irisan kecil.
7. Bangun selada berlapis-lapis. Tempatkan daging di lapisan pertama.
8. Olesi dengan mayones, tekan sedikit ke dasar piring.
9. Kemudian masukkan tomat, tambahkan sedikit garam dan merica.
10. Selanjutnya, taruh lapisan telur, lapisi dengan mayonaise.
11. Selanjutnya, tata kerupuk, oleskan jaring mayones tipis di atasnya.
12. Taburi bagian atas salad dengan biji poppy.

Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja dan mengejutkan para tamu.

Beberapa tips

1. Sajikan salad segera setelah dimasak, agar crouton tidak basah dan penyajiannya tidak hilang.
2. Pengarsipan dengan bentuk bulat akan sangat efektif.
3. Anda bisa menambahkan lapisan keju parut ke dalam salad. Rasanya akan menjadi lebih kaya dan lebih kaya.
4. Bahannya tidak hanya bisa ditata, tapi juga dicampur. Tetapi bagaimanapun juga, crouton harus melengkapi gambaran keseluruhan, yaitu tetap di atas.

Daging babi panggang akordeon dengan tomat dan keju

Hidangan hebat ini tidak hanya mungkin, tetapi bahkan perlu disiapkan untuk 2018 baru anjing. Simbol tahun ini akan bahagia - daging yang sangat lezat dan berair, dan bahkan seluruh bagian. Dan di atas meja itu terlihat kaya dan menggugah selera.

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan daging buah dan pinggang pada tulang. Jika Anda memiliki seekor anjing di rumah atau di halaman, dia akan sangat bahagia.

Daftar bahan

• Pork loin - 800 -1000 gr.
• Tomat - 2 buah. varietas berdaging
• Champignons - 5 buah
• Keju keras - 200 gr.
• Garam, lada hitam.

Proses memasak

Daging akan terasa lebih enak jika direndam terlebih dahulu. Setidaknya satu atau dua jam sebelum dipanggang. Anda bisa menggunakan bumbu sesuai selera Anda, tambahkan bumbu favorit Anda. Isian plum dengan bawang putih akan sangat menarik.

Tapi ini bukan untuk semua orang, dan Anda yang memilih.

Puyuh dipanggang di oven

Peran permainan di meja Tahun Baru dapat dilakukan dengan sempurna oleh burung puyuh yang dipanggang di oven. Ruddy, dengan kerak yang renyah akan menjadi sorotan liburan.

Resepnya sederhana. Dari bumbunya, hanya garam dan merica yang digunakan. Hal ini memungkinkan daging burung puyuh tampil dalam keindahan alamnya, tanpa embel-embel apapun. Game paling nyata!

Jangan terlihat bahwa bangkainya kecil. Ada cukup daging di dalamnya. Dan betapa lezatnya itu - kata-kata tidak dapat diucapkan. Ini, masak, buktikan sendiri.

Makanan apa yang perlu disiapkan

• Bangkai puyuh - 4 pcs.
• Minyak zaitun - 20 ml.
• Satu sendok teh garam dan lada hitam bubuk.

Perlu dicatat segera bahwa lada hitam yang baru digiling akan jauh lebih aromatik.

Memasak langkah demi langkah

1. Dalam mangkuk kecil, siapkan campuran untuk mengasinkan daging. Masukkan garam ke dalamnya, tambahkan lada hitam bubuk, aduk.
2. Gosok bangkai yang telah dicuci dan dikeringkan dengan hati-hati dengan campuran yang sudah disiapkan. Ini harus dilakukan baik di luar maupun di dalam.
3. Sekarang Anda perlu melindungi kaki kurus agar tidak lengket. Di paha kanan bangkai, potong sedikit kulitnya, selipkan kaki kiri ke dalamnya. Lakukan prosedur serupa dengan kaki lainnya.
4. Letakkan acar bangkai dalam pose yoga di loyang atau loyang.
5. Panaskan oven sampai 240 derajat.
6. Tuang bangkai dengan minyak zaitun, kirim loyang ke oven.
7. Setelah 10 menit, bangkai akan mulai berwarna coklat. Anda perlu mengeluarkan loyang dari oven, tuangkan game dengan jus yang dihasilkan. Kirim kembali ke oven.
8. Ulangi prosedur ini 3-4 kali hingga daging matang sepenuhnya. Total waktu memasak adalah 20 - 25 menit.

Burung puyuh ternyata sangat menggugah selera. Dan Anda bisa menyajikannya dengan pai kentang. Sekarang kami akan menyiapkannya.

Resep pai kentang

Lauk yang sangat enak. Dan opsi terbaik untuk Tahun Baru 2018.

Apa yang perlu disiapkan untuknya

• Kentang - 2 - 4 pcs.
• Minyak sayur - 250 gr.
• Garam secukupnya.

Sebelum memulai proses, siapkan tisu untuk mengeringkan irisan kentang. Hidangan produk jadi yang juga harus ditutup dengan handuk kertas.
Anda juga bisa menggunakan pemarut wortel Korea atau alat khusus lainnya untuk memotong kentang. Anda dapat melakukan ini dengan pisau biasa, diasah tajam. Tugas kita adalah memotong kentang menjadi potongan-potongan terbaik.

Memasak langkah demi langkah

1. Lap kentang yang sudah dikupas dengan serbet.
2. Potong menjadi irisan sangat tipis.
3. Kemudian potong irisan ini menjadi potongan-potongan.
4. Kirim sedotan di atas handuk kertas, buang jus yang dilepaskan.
5. Panaskan minyak dengan baik dalam wadah yang nyaman. Minyak harus menutupi bagian bawah 3 - 4 sentimeter.
6. Masukkan kentang ke dalam minyak sedikit demi sedikit. Sedotan akan terasa bebas untuk digoreng sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.
7. Angkat kentang goreng dengan sendok berlubang, taruh di atas piring dengan handuk kertas. Tambahkan garam di atasnya, aduk.
8. Saat lemak berlebih telah terkuras, pindahkan ke piring saji.

Sajikan panas. Secara opsional, Anda bisa menggilingnya dengan lada hitam, paprika.

Makanan penutup es krim dan jeli

Makanan penutup ringan dan lezat yang terbuat dari es krim dan urat akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja Tahun Baru. Dan betapa indahnya tampilannya! Bahkan setelah daging berlimpah, air liur akan mengalir.

Daftar produk yang dibutuhkan

• Jus ceri - 300 ml.
• Gelatin - 2 sdt
• Gula sesuai kebutuhan dan keinginan (keberadaan gula ditentukan oleh kemanisan perasan)
• Kue apa saja - 100 gr. (Ini akan sangat lezat dengan roti yang lembut)
• Es krim - 200-250 gr.
• Daun mint untuk dekorasi dengan jumlah gelas.

Cara memasak

1. Ambil panci kecil. Tuang sepertiga jus ke dalamnya, tambahkan gula jika perlu. Kirim gelatin ke sini.
2. Letakkan panci di atas api kecil. Biarkan gelatin larut sambil terus diaduk.
3. Tambahkan sisa jus, aduk. Beri waktu untuk mendingin.
4. Ambil gelas tinggi, tuangkan cairan lebih dari sepertiga tinggi. Langsung ke lemari es hingga dingin. Hanya ini yang perlu dilakukan secara miring dengan membangun dudukan.
5. Taruh dua sendok makan es krim di atas agar-agar yang membeku.
   6. Letakkan biskuit yang sudah dihancurkan di atasnya.
6. Tutupi kue dengan es krim, yang diinginkan untuk ditata dengan indah.
7. Hiasi dengan daun mint.

Hidangan penutup tidak hanya akan memuaskan dahaga Anda akan makanan manis, tetapi juga menyegarkan setelah jamuan makan yang padat.

Hidangan apa yang tidak diinginkan untuk dimasak untuk Tahun Baru 2018

Saat menyusun menu, tidak akan berlebihan untuk mengetahui bahwa Anda tidak bisa memasak untuk Tahun Baru 2018. Mengapa Anda tidak menggoda anjing lucu kami?

• Masakan Korea. Rumor mengatakan bahwa hewan-hewan ini digunakan di sana untuk memasak.
• Semua jenis makanan cepat saji.
• Permen yang melimpah.

Anjing itu lebih dari acuh tak acuh terhadap produk ikan. Karena itu, perlu membatasi persiapannya. Jika kita adalah ikan, maka dipanggang utuh. Ini akan menjadi tanda kelimpahan. Ingatlah bahwa anjing tidak menyukai bau alkohol. Jadi ada baiknya mempertimbangkan daftar anggur.

Kita harus memberi penghormatan pada simbol 2018 mendatang. Dia tidak secara khusus membatasi kita. Jadi, inspirasi buat kamu saat menyusun menu dan liburan yang meriah!

Teman-teman, ayo lanjutkan percakapan kita tentang liburan yang akan datang. Saatnya memikirkan 2018 dan memutuskan apa yang akan dimasak untuk 2018 yang baru, agar meja sukses dan menarik keberuntungan, membujuk Yellow Earth Dog.

Sebuah liburan akan segera tiba di depan pintuku
Dan menu Tahun Baru
Saatnya datang dengan saya
Untuk hari yang sangat serius.

Salad tahun baru,
Baik makanan penutup dan makanan ringan ...
Aku akan meletakkan mejanya dengan mewah
Ini akan meriah dan lezat!

Apa yang harus dimasak untuk tahun baru 2018

Kami tidak akan membuka Amerika jika kami mengatakan bahwa ada banyak resep yang layak dan Anda bisa duduk berjam-jam, membalik halaman kuliner untuk mencari hidangan yang didambakan. Tapi, untuk menghemat waktu Anda, kami telah membuat pilihan yang berguna untuk perayaan Tahun Baru. Di sini kami akan memberi tahu Anda seperti apa menu tabel Tahun Baru 2018 dan menyarankan opsi yang pasti Anda sukai. Selain itu, kita tidak hanya akan membahas resep untuk Tahun Baru 2018, tetapi juga berbicara tentang pengaturan meja pesta. Tapi pertama-tama, mari kita buat rencana untuk menu masa depan.

Apa yang harus menjadi menu tabel Tahun Baru 2018

Karena 2018 adalah Tahun Anjing, kita harus memperhitungkan preferensi seleranya. Untung dia adalah makhluk omnivora dan menyukai berbagai makanan. Oleh karena itu, kami akan memilih berbagai resep untuk meja pesta, dengan mempertimbangkan selera para tamu yang akan berbagi makan malam pesta dengan kami.

Apa yang diperbolehkan

• daging. Ayam, babi, sapi, apa saja. Anjing menyukai produk daging, jadi hidangan daging harus ada di meja pesta;
• seekor ikan;
• produk tepung bergizi;
• permen.

Kehadiran produk kuning dan coklat diperlukan. Lagipula, simbol tahun depan adalah Anjing Kuning dan Bumi.

Jadi, kami telah memutuskan produk utama, saatnya untuk memikirkan tabel Tahun Baru di 2018 dan mengambil resep spesial dan lezat.

Menu Tahun Baru 2018 untuk rumah

• lauk kentang;
• kue-kue asin;
• piring isian.

• gulungan;
• unggas panggang;
• pilihan untuk mengiris.

• salmon dalam saus krim;
• ikan di bawah "mantel bulu" yang dipanggang.

• roti julienne;
• kue hati;
• "Bola salju" dengan cumi-cumi.

• coklat muss;
• coklat dalam serpihan kelapa;
• krim karamel.

• anggur yang direnungkan;
• meninju.

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2018

Bahkan menu paling sederhana untuk Tahun Baru tidak lengkap tanpa hidangan panas. Dan kita hanya perlu menemukan resep yang cocok untuk pesta yang meriah. Memasak apa? Ya, apapun yang kamu mau. Misalnya, sajikan kentang biasa dengan indah, buat roti gulung yang lezat atau panggang ikan.

Mari kita mulai dengan kentang

Kentang gaya pedesaan

Bahan (untuk 4 porsi):

• kentang kupas 800 g;
• minyak sayur 4 sendok makan;
• garam 1 sdt;
• merica bubuk 0,5 sdt

Persiapan

1. Potong kentang yang sudah dicuci bersih memanjang menjadi 4 bagian dan campur dengan garam, merica, minyak.
2. Letakkan setiap irisan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 35 - 45 menit pada suhu 180 derajat.

Dewan.
Resep yang sama bisa dibuat lebih halus. Misalnya, tambahkan daun ketumbar, kemangi dan bumbu khusus kentang sebagai bumbu penyedap. Atau, campur kentang dengan bawang putih cincang dan kecap.

Bahan (6 porsi):

• kentang kupas 1 kg;
• keju keras 50 g;
• kuning ayam 2;
• pala (di ujung pisau);
• merica dan garam

Persiapan

Jika Anda tidak memiliki nosel, Anda dapat memberi bentuk yang indah pada massa kentang dengan cara ini: bentuk bola di tangan Anda dan tekan di kedua sisi untuk membuat medali yang rapi.

Makanan yang dipanggang asin

Bahan (10 porsi):

• fillet ayam 1,5 kg;
• siung bawang putih 5 - 6;
• keju keras 250 g;
• tepung 1 cangkir;
• mayones 6 - 7 meja. sendok;
• mustard 2 sdt;
• sayuran hijau (opsional);
• garam dan merica;
• bumbu untuk daging atau ayam;
• minyak sayur.

Persiapan

Pertama, bagi dada ayam menjadi beberapa bagian (ketebalan - sekitar 1,5 cm).

Setelah itu, gosok tiap potongan dengan garam, merica, bumbu dan kocok ringan dengan palu dapur, setelah dibungkus dengan cling film. Kemudian kami menghapus film tersebut.

Kemudian, daging yang sudah disiapkan harus digulung dengan tepung dan digoreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Mari mulai menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan setengah porsi keju parut dengan bumbu, bawang putih, mayones, dan mustard.

Letakkan setiap potongan goreng di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, dan tutupi daging dengan isian di atasnya. Tambahkan lapisan keju parut di atasnya.

Kami memanggang potongan yang sudah jadi di bawah "mantel bulu" pada 200 derajat selama 15-20 menit.

Tidak perlu mengambil daging ayam untuk hidangan ini. Daging babi juga baik-baik saja. Tapi kemudian Anda tidak perlu menggorengnya, tapi segera masukkan ke dalam oven.

Dan masak selama sekitar 35 menit. Anda juga bisa menambahkan tomat cincang dan paprika atau jamur yang digoreng dengan bawang bombai ke dalam isian. Dan Anda juga bisa, alih-alih isian yang ditentukan, letakkan sepotong nanas kalengan di setiap potongan, dan taburi dengan keju parut di atasnya dan tuangkan dengan mayones. Ini akan menjadi sangat enak juga.

Bahan

• daging babi (bubur);
• bawang;
• cuka;
• gula;
• jus lemon;
• membumbui;
• merica dan garam.

Persiapan

Piring isi

Bahan (Untuk 2 Porsi):

• stik drum 5 pcs;
• minyak sayur 2 sendok makan;
• kacang kenari utuh 3;
• lingonberry 50 g;
• garam dan merica, bumbu ayam;
• gula 2 sdt;
• peterseli segar 2 cabang.

Persiapan

1. Lingonberry, kakiku, kupas kacangnya.
2. Kemudian potong kacang yang sudah dikupas dengan pisau dan campur dengan lingonberry, gula pasir dan peterseli cincang halus.
3. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan tulang kering untuk isian. Untuk melakukan ini, potong memanjang dan dengan hati-hati pisahkan daging buah dari tulang. Jika dilakukan dengan benar, tulang kering harus tetap dalam bentuk aslinya.
4. Garam dan merica, taburi blanko ayam dengan bumbu.
5. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam tulang kering dan perbaiki ujungnya dengan tusuk gigi.
6. Kami menyebarkan setiap bagian di atas loyang dengan minyak panas dan menuangkan minyak ke stik drum.
7. Kami memanggang sampai berwarna cokelat keemasan selama 45 - 50 menit pada suhu 180 derajat.

Jika diinginkan, lingonberry bisa diganti dengan plum, ternyata juga sangat enak.

Bahan:

• daging babi dan daging giling 150 g masing-masing;
• garam, merica secukupnya;
• bawang 1 bawang;
• adonan yang sudah jadi tanpa ragi 300 gram;
• kuning telur 1.

Persiapan:

1. Campur daging cincang dengan merica, garam dan bawang bombay cincang halus.
2. Giling adonan tipis-tipis (5 mm) dan potong tipis-tipis ("senar").
3. Bakso kecil kami bentuk dan dibungkus dengan adonan seperti bola.
4. Kami menyebarkan "kebab" yang sudah disiapkan di atas loyang yang diolesi minyak, lumuri dengan kuning telur dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.

Gulungan

Karlovy Vary

Bahan:

• daging tenderloin 500 g;
• daging babi asap 40 g;
• ham 70 g;
• acar mentimun 2 buah;
• telur ayam 2;
• minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun) 1 sendok teh sendok;
• garam lada.

Persiapan

1. Kocok telur dengan garpu, tambahkan sedikit garam dan merica.
2. Olesi wajan sedikit dengan sikat silikon dan panaskan. Taruh telur disini dan goreng telur dadar yang berbentuk pancake besar.
3. Potong tenderloin di sepanjang serat dan bagi menjadi beberapa bagian (lebar masing-masing bagian harus sekitar 5 cm, panjang - 10-15 cm).
4. Bungkus setiap bagian dengan cling film dan kalahkan. Angkat film dan taburi dengan merica.
5. 5. Oleskan irisan tipis daging asap pada setiap potongan sehingga menutupi seluruh permukaan daging.
6. Lapisan selanjutnya akan diiris tipis ham.
7. Kemudian - lapisan telur dadar.
8. Berikutnya: selapis mentimun, iris tipis-tipis.
9. Kami melipat yang kosong dengan gulungan dan mengikatnya dengan seutas benang.
10. Masukkan wajan yang sudah diolesi minyak dan goreng semua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan (jangan sampai empuk).
11. Kemudian kami meletakkan gulungan setengah jadi di loyang, menuangkan sedikit air ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 160 derajat.
12. Kami memanggang selama 50 - 60 menit, menuangkan jus setiap 10 detik.

Bahan:

• 1 buah daging babi (persegi panjang dari tenderloin sekitar 1 kg berukuran sekitar 12 x 22 cm);
• sekam bawang dari 7 bawang bombay ukuran sedang;
• peterseli;
• 1-2 siung bawang putih;
• garam;
• bumbu untuk daging.

Persiapan

1. Tutupi daging dengan cling film dan pukul dengan palu dapur.
2. Taburi lapisan persegi panjang yang dihasilkan dengan bumbu, merica dan garam, dan di atasnya dengan bawang putih parut dan peterseli cincang.
3. Kami memutar lapisan dengan isian menjadi gulungan dan membungkusnya dengan benang. Tusuk daging dengan jarum di beberapa tempat.
4. Kami mencuci sekam dan menaruhnya di saringan sehingga semua airnya adalah gelas.
5. Tuang sekam ke dalam panci, isi dengan air dan taruh gulungan di sini. Begitu banyak air yang dibutuhkan untuk menutupi seluruh permukaan daging. Masak selama 1,5 jam.
6. Ambil gulungan yang sudah jadi dari air dan letakkan di atas handuk kertas selama beberapa menit.
7. Selanjutnya, olesi daging dengan bawang putih di atasnya, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es.
8. Sebelum disajikan, keluarkan film, utas dan potong menjadi beberapa bagian.

Bahan (Untuk 2 Porsi):

• fillet ayam 0,5 kg;
• keju keras 100 g;
• mentega 70 g;
• minyak sayur 10 g;
• garam lada.

Persiapan

1. Potong sepanjang fillet, tutupi dengan foil, kocok. Kami menghapus film, garam, merica.
2. Bagilah keju dan mentega menjadi porsi yang sama (sama seperti porsi fillet) yang berbentuk persegi panjang.
3. Taruh sepotong mentega dan keju di setiap fillet, gulung gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi.
4. Goreng blanko dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, lalu taruh di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven. Kami memanggang selama sekitar setengah jam pada suhu 200 derajat.

Unggas panggang

Bahan:

• 1 ayam utuh (1,5 kg);
• 1 kaleng nanas kalengan;
• bumbu untuk ayam;
• garam lada.

Persiapan

1. Memasak bangkai ayam. Kami memeriksa rambut (jika ada, cabut dan minyak terbakar). Bilas bersih dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Campur bumbu dengan garam dan gosok ayam dengan mereka.
3. Isi bangkai dengan nanas dan jahit dengan benang.
4. Tempatkan dalam wadah yang dalam dan tuangkan dengan sirup nanas. Kami berangkat selama 2 jam.
5. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh acar ayam di atasnya.
6. Kami memanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama satu setengah jam, menuangkan bumbu setiap 20 menit.

Agar kaki tidak gosong saat dipanggang, Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah, dan mengeluarkannya saat disajikan.

Agar daging lebih segar dan tidak perlu disiram, Anda bisa memanggang bangkai di dalam selongsong, langsung mengisinya dengan marinade.

Untuk isian, Anda juga bisa menggunakan: pir, apel, jamur goreng, soba.

Bebek bisa dimasak dengan cara yang sama.

Bahan:

• turki 1 bangkai (sekitar 4 kg);
• mentega ghee 40 g

Untuk mengisi:

• minyak sayur 2 sendok makan;
• pancetta (alias brisket yang diawetkan kering). Potong menjadi kubus 0,5 cm 150 g;
• bawang bombay 2 ukuran sedang;
• bawang putih 3 siung;
• sage kering cincang 2 sendok makan;
• kacang pinus panggang 3 sdt;
• parutan kulit 1 lemon;
• peterseli cincang 0,5 cangkir;
• remah roti segar 2 gelas;
• telur kocok sedikit 2.

Persiapan

Membuat isian

1. Goreng brisket dengan mentega dengan api besar selama 2 menit.
2. Kecilkan api dan tambahkan bawang putih dan bawang merah. Rebus selama 5 menit lagi untuk melunakkan bawang.
3. Tambahkan sage, angkat dan biarkan selama 15 menit.
4. Kemudian, di sini, kami menambahkan kacang, kulit lemon, remah roti, peterseli, telur.
5. Garam, merica dan aduk rata.

Memasak kalkun

1. Kami mencuci dan mengeringkan bangkai dengan handuk kertas.
2. Isi dengan isian dan ikat kaki dengan benang yang kuat. Kami memulai sayap kembali.
3. Kami memasukkan kalkun ke dalam wajan besar, tuangkan dengan mentega cair (setengah dari norma), garam dan merica.
4. Tuang 2 - 3 gelas air ke dalam panci dan tutupi bangkai dengan kertas timah.
5. Kami memanggang selama 2,5 jam. Kemudian kami menghapus foil, lumuri dengan mentega cair. Tambahkan air jika perlu.
6. Didihkan selama sekitar 45 menit lagi. Burung itu harus berwarna emas.
7. Kami mengeluarkan kalkun yang sudah jadi dari oven, membungkusnya dengan kertas timah dan membiarkannya di sana selama 20 menit lagi.
8. Dewan. Jika kalkun perlu dicairkan, yang terbaik adalah melakukannya di lemari es, dengan fokus pada berat burung (untuk setiap 0,5 kg, dibutuhkan 5 jam).

Opsi mengiris

Dan apa yang enak dimasak untuk tahun baru 2018, sehingga itu akan menjadi yang paling menarik, dan di meja pesta akan sesuai? Mungkin mengiris? Kami terbiasa membeli sosis siap pakai, ham, dan sebagainya di toko-toko. Dan jika Anda mencoba melakukan sesuatu sendiri, menggunakan resep baru?

Faktanya, lemak babi ini sama dengan urat daging, yang dibuat menurut resep Italia. Pancetta sedang disiapkan selama lebih dari satu hari, jadi lebih baik dilakukan terlebih dahulu agar tepat waktu untuk meja Tahun Baru.

Bahan:

• anda akan membutuhkan sepotong brisket yang besar dan cukup gemuk;
• bawang putih cincang;
• lada hitam giling;
• buah juniper cincang;
• daun salam dan pala tumbuk;
• timi;
• gula merah dan garam.

Persiapan

1. Keluarkan kulit dari brisket dan bentuk persegi panjang dengan pisau.
2. Gosok dengan bumbu, masukkan ke dalam tas, ikat dengan baik dan biarkan di lemari es selama seminggu.
3. Penting untuk membalik daging dan mengocoknya setiap hari.
4. Kemudian periksa brisket. Jika daging elastis merata di semua bagian, lanjutkan ke tahap berikutnya. Jika ada kelonggaran, biarkan selama beberapa hari.
5. Kami mencuci brisket tua, taburi dengan merica dan menggulungnya menjadi gulungan. Kami mengikatnya dengan tali dengan jarak masing-masing 3 cm dan menggantungnya di tempat yang gelap, sejuk dan tidak kering selama 2 minggu.

Sandung lamur yang sama bisa dimasak lebih cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggosoknya dengan rempah-rempah, menggulungnya dengan kuat menjadi gulungan, membungkusnya dengan kain kasa dan dinginkan selama seminggu. Dalam bentuk ini, ternyata lebih lembut, tetapi tanpa rasa kering yang khas.

Bahan:

• 0,7 - 1 kg daging babi;
• bawang putih;
• garam;
• daun salam;
• lada hitam.

Persiapan

1. Dengan pisau tajam, buat potongan kecil pada daging buah dan isilah daging dengan potongan bawang putih dan daun salam.
2. Gosok daging babi dengan bumbu dan diamkan selama 2 jam.
3. Bungkus daging dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
4. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama 90 menit.
5. Angkat kertas timah dan masukkan ke dalam oven untuk mencokelatkan daging babi.
6. Setelah daging siap, keluarkan dari loyang dan bungkus dengan foil selama 20 menit agar berair.

Seekor ikan

Bahan:

• fillet salmon 1 kg;
• lemon 1;
• garam dan merica secukupnya.

Untuk saus:

• krim lemak sedang 1 l;
• dijon mustard 1 sendok teh;
• peterseli segar, adas manis, kemangi, tarragon 10 g masing-masing;
• kuning telur 3.

Persiapan

1. Gosok kulit lemon, dan peras jus ke dalam mangkuk terpisah.
2. Potong salmon menjadi irisan setebal 5 cm Garam, merica, taruh di loyang. Tuang jus lemon dan biarkan meresap selama 15 menit.
3. Campur kuning telur secara terpisah dengan krim, lalu tambahkan mustard, herba, kulit lemon di sini.
4. Tuang saus di atas ikan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
5. Sajikan dengan irisan lemon dan tangkai herba.

Dari pada herba segar, Anda bisa mengonsumsi herba kering, kemudian jumlahnya harus disesuaikan dengan selera.

Bahan:

• 400 g fillet ikan laut apa saja. Sebuah sungai juga akan dilakukan, tetapi kemudian Anda harus hati-hati memilih tulangnya;
• 8 telur;
• 2 meja. sendok makan tepung;
• 2 bawang;
• 150 g susu;
• 3 meja. sendok makan minyak sayur;
• garam, merica dan bumbu lainnya sesuai selera.

Persiapan

Potong fillet menjadi beberapa bagian, buang tulangnya, garam dan taburi dengan bumbu.

Ikan dilapisi tepung roti dengan tepung dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur.

Kami memasukkan ikan ke dalam pot, taburi bawang di atasnya.

Kocok telur dengan susu secara terpisah, garam dan isi ikan dengan adonan telur.

Kami memanggang di oven pada suhu 200 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.

Hidangan ini akan menjadi lebih lezat jika Anda mengeluarkannya dari oven dan menaburkannya dengan keju parut beberapa menit sebelum dimasak.
Alih-alih susu, Anda bisa mengambil mayones, maka telur dadar akan lebih luar biasa.

Camilan Tahun Baru 2018

Bahan:

• champignons segar 500g .;
• bawang bombay 2 bawang bombay;
• tepung 40 g;
• minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun);
• keju keras;
• krim asam 300 g;
• roti kecil dengan 8 pcs kerak renyah.

Persiapan

1. Potong bawang menjadi potongan-potongan dan goreng ringan.
2. Tambahkan jamur cincang ke bawang bombay dan goreng sampai empuk.
3. Tambahkan tepung ke dalam campuran jamur yang sudah jadi dan aduk dengan cepat. Tuangkan krim asam perlahan dan angkat.
4. Potong bagian atas dari roti, keluarkan bagian tengahnya.
5. Isi kekosongan di sanggul dengan isian jamur dan taburi keju.
6. Letakkan roti di atas loyang dan tutupi dengan bagian atas yang dipotong.
7. Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 derajat selama 5 menit.

Bahan:

• 0,6 kg hati (lebih baik dari ayam, lebih empuk dan lebih cepat digoreng);
• 3 telur;
• 2 bawang bombay dan 2 wortel;
• 250 g mayones;
• 3 meja. sendok krim asam 20%;
• 2 meja. l. minyak sayur;
• 3 meja. sendok makan tepung;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sendok teh garam (setengah dalam adonan, setengah lagi di goreng).

Persiapan

1. Cuci hati dengan baik, lepaskan film dan periksa kandung empedu. Jika ada, hentikan dengan hati-hati.
2. Campur hati dengan telur, tepung, krim asam dan kocok dalam blender sampai halus. Garam.
3. Olesi loyang, yang diameternya sama dengan diameter kue masa depan, dan panaskan.
4. Tuang adonan ati ke dalam wajan panas dengan centong untuk mendapatkan panekuk yang encer.
5. Goreng dengan api sedang sampai empuk. Anda harus membaliknya dengan hati-hati, dalam satu gerakan, agar pancake tidak pecah.
6. Kami membuat penggorengan secara terpisah. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus, dan parut wortel. Goreng di atas api sedang dengan minyak sayur selama sekitar 10 menit (sayuran tidak boleh berwarna coklat, tetapi menjadi lunak). Garam lada.
7. Bagi campuran wortel-bawang bombay menjadi bagian yang sama besar yang jumlahnya sama dengan jumlah panekuk hati dikurangi satu (jika didapat 8 pancake, maka bagi sayuran menjadi 7 bagian).
8. Campur mayones dengan bawang putih yang dihancurkan.
9. Mari mulai membentuk kuenya. Untuk melakukan ini, taruh kue pertama di atas piring, olesi dengan lapisan tipis mayones, taruh bawang goreng dan wortel di atasnya.
10. Tutupi dengan pancake berikutnya dan lumuri dengan mayones dengan cara yang sama dan taburi dengan sayuran.
11. Ini akan membuat kue, membiarkan pancake bagian atas tetap utuh.

Agar kuenya lebih elegan, kamu bisa mengolesinya di bagian samping dan atasnya dengan mayonaise dan taburi dengan telur parut rebus.
Lebih baik menyiapkan makanan pembuka seperti itu sehari sebelum disajikan, agar kue basah kuyup.

Bahan:

• 100 g keju keras;
• 2 - 3 cumi;
• 2 telur rebus;
• 2 meja. sendok mayones;
• bawang hijau.

Persiapan

1. Masak cumi tertutup selama 1-2 menit. Anda tidak bisa menyimpannya lebih lama, jika tidak daging akan menjadi keras. Potong dadu.
2. Oleskan telur pada parutan sedang, cincang halus bawang bombay.
3. Kami mencampur semua bahan (kecuali keju).
4. Dari massa yang dihasilkan kami membentuk bola dan menggulungnya dalam keju parut.
5. Kami menyebarkannya di atas piring, menghiasnya sesuai keinginan Anda.

Pencuci mulut

Tentu dekorasi utama meja untuk Tahun Baru Anjing adalah kue ulang tahun. Anda dapat, misalnya, memanggang kue yang lezat dan elegan, atau Anda bahkan dapat membuat kue yang indah. Tetapi terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang sangat istimewa dan lebih canggih. Lalu, mungkin kita bisa menyajikan mousses dan manisan ke meja?

Bahan:

• 150 g cokelat hitam;
• 3 sdt madu;
• 300 ml krim 33%.

Persiapan

1. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian.
2. Didihkan secara terpisah 150 ml krim dan madu dan tuangkan campuran panas ke atas cokelat. Kami mencampur semuanya dengan baik sehingga tidak ada bagian yang tersisa.
3. Tuang sisa krim dingin ke dalam adonan cokelat dan kocok menjadi busa yang kuat dengan mixer.
4. Kami taruh di lemari es selama 10 jam.
5. Kami mengeluarkannya dari lemari es dan mengocoknya lagi.
6. Kemudian kami memasukkan coklat ke dalam kantong kue dan meremasnya dengan indah ke dalam mangkuk atau gelas.
7. Hiasi dengan cokelat parut hitam.

Bahan (6 porsi):

• 600 buah plum;
• 250 g marzipan;
• 100 g coklat hitam dan putih;
• 200 g kenari kupas;
• 50 ml brendi;
• parutan kelapa.

Persiapan

1. Tuang plum yang sudah dicuci dengan brendi, tutup dengan penutup dan biarkan di tempat dingin selama 40 jam. Kocok buah kering secara berkala.
2. Kemudian kami mencampur plum dengan marzipan dan melewatkan semuanya bersama-sama melalui penggiling daging.
3. Kami membentuk bola, meletakkan potongan kenari di tengah masing-masing.
4. Kami memecah cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan memanaskannya di bak air.
5. Kami meletakkan setiap bola yang sudah disiapkan di atas tongkat kayu dan mencelupkannya dengan baik ke dalam cokelat, dan kemudian ke dalam serpihan kelapa.
6. Kami menyebarkan permen yang sudah jadi di atas perkamen dan menaruhnya di lemari es.

Bahan (8 porsi):

• 1,5 cangkir gula;
• 3 cangkir susu atau krim;
• 2 telur;
• 3 kuning telur;
• 1/8 sdt garam;
• 2 sdt ekstrak vanili.

Persiapan

1. Cetakan memasak. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan 8 ramekin dengan volume 115 ml. Kami meletakkannya di atas loyang.
2. Panaskan oven sampai 160 derajat.
3. Tuang 4 cangkir air ke dalam panci kecil, tambahkan 1 cangkir gula dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Masak selama 6 - 8 menit sambil terus diaduk. Anda harus mendapatkan karamel kuning.
4. Kami dengan cepat menuangkan karamel yang dihasilkan ke dalam cetakan.
5. Secara terpisah, tuangkan susu (krim) ke dalam panci dan panaskan tanpa mendidih.
6. Dalam mangkuk, kocok telur, kuning telur, garam dan sisa gula.
7. Mengocok, perlahan tuangkan susu panas ke dalam adonan telur.
8. Saring krim yang dihasilkan melalui saringan, tambahkan vanilla dan tuangkan di atas ramekin.
9. Tuang air di atas loyang yang sudah berbentuk sedemikian rupa sehingga mencapai bagian tengah dari ketinggian cetakan.
10. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 35 menit. Krimnya akan mengental.
11. Gunakan penjepit untuk mengeluarkan ramekin panas dari air, tutup dan biarkan dingin selama 3 jam atau lebih.
12. Setelah makanan penutup benar-benar dingin, kami menggambar di sepanjang tepi cetakan dengan pisau tajam, memisahkan krim dari dinding.
13. Balikkan karamel krim ke piring saji dan sajikan.

Minuman Tahun Baru 2018

Mari rayakan Tahun Baru Anjing dengan minuman tradisional Tahun Baru dari berbagai negara. Di Jerman, misalnya, mereka suka menyajikan hot mulled wine, sedangkan di Inggris mereka menikmati aroma spicy punch.

Bahan:

• 1 liter anggur merah;
• 1,5 batang kayu manis;
• 4 anyelir;
• segelas jus apel alami;
• 1 jeruk;
• 8 meja. sendok madu.

Persiapan

1. Potong jeruk menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan sisa bahan ke dalamnya dan nyalakan api kecil.
3. Kami melakukan pemanasan selama 10 - 15 menit, terus diaduk. Jangan sampai minuman mendidih. Cukup dengan memanaskannya hingga 70 derajat.
4. Setelah itu, angkat anggur mulled dari api dan biarkan diseduh selama 15 menit lagi.
5. Kami menyaring minuman yang sudah jadi melalui saringan dan segera menyajikannya ke meja.
6. Ngomong-ngomong, agar kami memiliki pengaturan meja Tahun Baru yang benar-benar indah, Anda bisa menuangkan anggur yang sudah matang ke dalam gelas-gelas tinggi dan menyajikannya di atas piring yang dihias dengan bintang kapulaga dan batang kayu manis.

Bahan:

• 0,75 liter air dan anggur putih kering;
• 0,25 liter rum putih;
• 3 lemon;
• 6 jeruk;
• 1 buah jeruk nipis;
• 200 g gula;
• 2 batang kayu manis;
• 6 anyelir;
• 3 bintang kapulaga.

Persiapan

1. Sisihkan satu buah lemon dan satu buah jeruk, peras airnya dari sisa buah jeruk (kecuali jeruk nipis), setelah dikeluarkan kulitnya.
2. Dalam panci, campur air dengan gula, kulit jeruk dan didihkan. Masak selama 7 menit.
3. Kami menyaring sirup dan menambahkan jus jeruk-lemon dan anggur ke dalamnya.
4. Didihkan kembali dan angkat. Kami menuangkan rum.
5. Tuangkan punch yang sudah jadi ke dalam botol yang indah dan hiasi dengan sisa jeruk dan jeruk nipis.

Jadi, kami telah memutuskan menunya. Dan bagaimana cara mendekorasi meja untuk Tahun Baru, sehingga benar-benar meriah?

Mari kita pertimbangkan bahwa kita sedang merayakan Tahun Baru Anjing Kuning dan Bumi, jadi kita akan mengatur meja sesuai dengan preferensinya.

Warna sebenarnya

Semua alami:

• hijau;
• pasir;
• cokelat;
• kuning;
• keemasan;
• putih;
• krem.

Lebih baik memilih katun dan linen dari kain.

Meja Tahun Baru 2018 dapat Anda hias dengan keranjang anyaman, bunga kering, dan gerabah. Sedangkan untuk lilin, lebih baik menyalakannya hanya jika Anda benar-benar menginginkannya, dan umumnya lebih baik meninggalkan lilin wangi untuk kesempatan lain. Anjing waspada terhadap api terbuka dan tidak menyukai bau yang menyengat.

Nah, selain menunya yang enak dan suasana yang indah, jangan lupakan senyum tulus dan kegembiraan dari Tahun Baru. Mari kita membuat harapan yang paling kita cintai pada malam yang begitu istimewa dan kita akan menyambut liburan yang akan datang dengan suasana hati yang spesial. Dan semoga Tahun Baru 2018 menjadi bahagia, sukses, dan kaya akan acara dan pertemuan luar biasa bagi kita!