Pancake dengan kaviar buatan. Pancake dengan resep kaviar dengan foto selangkah demi selangkah

Pancake dengan kaviar adalah hidangan yang sangat lezat, tidak biasa, dan meriah. Anda dapat menyajikan kelezatan seperti itu untuk liburan apa pun, dan yang terpenting, Anda tidak bisa tidak menyukainya. Selama Shrovetide, kelezatan ini akan memuliakan meja Anda dan membedakannya dari ibu rumah tangga lainnya. Ada beberapa resep untuk hidangan ini, dan jika Anda menghiasnya dengan indah dan kreatif, para tamu akan tercengang.

Resep standar dengan kaviar merah

Ini resep termudah. Memakan sedikit waktu, tetapi ternyata menjadi camilan yang enak di meja liburan.

Bahan:

Minyak bunga matahari - 65 ml;
ghee - 65 g;
telur - 4 pcs .;
kaviar merah - 250 g;
gula - 55 g;
tepung - 350 g;
garam secukupnya;
produk susu - 0,5 l.

Langkah memasak:

Masukkan empat telur ke dalam wadah yang dalam.
Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk.
Tuang dalam 300 g susu.
Kocok semua bahan dengan mixer atau pengocok.
Tuang tepung ke dalam komposisi. Kami melakukan ini perlahan dan mengaduk setiap saat untuk menghindari pembentukan gumpalan.
Tambahkan sisa 200 g susu dan 60 ml mentega halus ke dalam adonan.
Kami memanggang pancake dan mengolesi mentega.
Masukkan kaviar merah ke dalam pancake yang sudah didinginkan.
Oleskan kaviar ke seluruh pancake dan lipat.

Diisi dengan tomat dan kaviar

Bagi pecinta sayur khususnya tomat, resep ini cocok. Tomat segar dengan kaviar adalah kenikmatan surgawi.

Bahan:

Minyak bunga matahari - 60 ml;
mentega beku - 65 g;
telur - 4 pcs .;
kaviar butiran - 180 g;
tomat - 150 g;
gula - 60 g;
krim asam buatan sendiri - 300 g;
tepung yang diayak - 300 g;
produk susu buatan sendiri - 0,5 l;
garam secukupnya.
bawang hijau - 150 g.

Langkah memasak:

Kami membuat tepung pancake seperti pada resep pertama.
Kami memanggangnya dalam wajan, mencoba membuatnya tipis.
Potong tepi pancake yang sudah didinginkan hingga 2-3 sentimeter.
Potong daun bawang.
Oleskan krim asam di atas pancake.
Taruh kaviar, bawang bombay, dan seiris tomat di atasnya.
Kami melipat pancake dan mengikatnya dengan tepi yang dipotong sesuai kebijaksanaan kami.

Sajikan dengan mentega parut.

Pancake Tsar dengan kaviar merah dan hitam

Jika Anda ingin merasakan rasa yang benar-benar nikmat, siapkan pancake dengan kaviar merah dan hitam. Ya, kesenangan ini tidak murah, tetapi akan diingat untuk waktu yang lama.

Bahan:

Susu - 170 ml;
telur ayam - 4 pcs;
minyak bunga matahari - 40 ml;
ghee - 130 g;
tepung - 380 g;
ragi - 15 g;
garam dan gula pasir secukupnya;
kaviar merah dan hitam - masing-masing 50 g

Langkah memasak:

Aduk 15 g ragi dalam susu hangat, tambahkan 200 g tepung di sana, aduk dan atur di tempat hangat selama satu setengah jam.
Campur 70 g mentega, garam, gula, dan telur. Kocok dengan mixer hingga terbentuk busa.
Tambahkan bahan yang telah dikocok dengan mixer ke dalam adonan, tambahkan 200 g tepung lagi dan biarkan mengembang selama setengah jam.
Kami memanggang pancake dan mengolesinya dengan sisa mentega.
Taruh kaviar merah dan hitam di atas pancake dan oleskan secara merata.
Kami mematikannya atas kebijaksanaan kami.

Isi: keju cottage dengan kaviar

Pancake yang sangat empuk diperoleh dengan penambahan massa dadih. Dianjurkan untuk membuat keju cottage sendiri atau membeli yang buatan sendiri.

Bahan:

Minyak bunga matahari - 20 ml;
ghee - 60 g;
telur - 2 pcs .;
kaviar merah - 100 g;
keju cottage buatan sendiri - 100 g;
baking powder - setengah sendok teh;
gula - 60 g;
tepung kelas satu - 100 g;
produk susu - 100 g;
garam secukupnya.

Langkah memasak:

Kocok dua telur dengan mixer dalam mangkuk dalam.
Kami memberikan 100 g keju cottage buatan sendiri kepada mereka dan mengulangi prosedurnya.
Aduk perlahan, tambahkan baking powder dan tepung.
Isi semua bahan dengan susu dan aduk.
Kami membiarkannya menyeduh selama setengah jam, dan kemudian menuangkan minyak sulingan.
Kami memanggang pancake dan langsung mengolesinya dengan mentega.
Kami menggulung pancake menjadi tabung dan memotongnya menjadi miring.

Kami menaruh beberapa butir kaviar merah di potongannya.

Berbahan dasar tepung soba

Banyak ibu rumah tangga mencoba mengganti tepung soba biasa. Komponen ini memberi hidangan rasa yang tidak biasa dan menarik. Bosan dengan rutinitas? Ambil kesempatan dan masak hidangan soba yang meriah.

Bahan:

Tepung soba - 200 g;
telur - 2 pcs;
gula dan garam secukupnya;
ghee - 30 g;
kefir - 60 ml;
krim asam secukupnya;
minyak bunga matahari - 60 ml;
soda - di ujung pisau;
susu buatan sendiri - 150 ml;
kaviar merah.

Langkah memasak:

Campur tepung soba dengan garam, gula dan soda.
Kocok dua telur dengan kefir dan campur semuanya.
Tuang susu dan minyak sayur.
Kami memanggang pancake dan mengolesinya dengan mentega.
Taruh kaviar di atas pancake dan olesi.

Gulung pancake menjadi segitiga dan makan dengan krim asam.

Dengan buah zaitun dan kaviar

Bagi sebagian orang, buah zaitun adalah suguhan terbaik. Mereka dapat digunakan untuk mengisi, dan bahkan dengan kelezatan yang luar biasa seperti kaviar merah.

Bahan:

Tepung yang diayak - 400 g;
gula - 20 g;
produk susu - 900 ml;
kaviar merah - 100 g;
zaitun - 200 g;
telur - 5 pcs .;
keju olahan buatan sendiri - 120 g;
minyak bunga matahari - 20 ml;
garam dan krim asam secukupnya.

Langkah memasak:

Kocok gula, garam dan telur dengan mixer.
Kami memanaskan susu hingga 40 derajat dan menuangkannya ke dalam komposisi.
Tambahkan mentega halus dan tepung.
Kami mencampur semua bahan.
Kami menggoreng pancake dan mengolesi masing-masing dengan keju buatan sendiri yang meleleh.
Anda perlu membungkusnya dalam tabung.
Kami memotong miring.
Masukkan setengah buah zaitun dan beberapa butir kaviar merah di dalamnya.

Anda perlu makan dengan tambahan krim asam.

Pancake dengan kaviar dan salmon

Pancake ikan akan memberi Anda rasa yang luar biasa. Makanan laut yang dibungkus dengan pancake akan menyenangkan semua rumah tangga.

Bahan:

Minyak olahan - 40 ml;
ghee - 40 g;
kulit lemon - 50 g;
telur - 2 pcs;
kaviar merah - 180 g;
keju buatan sendiri olahan - 120 g;
salmon - 120 g;
kaviar merah - 120 g;
merica - 50 g;
gula - 40 g;
mayones jika diinginkan;
tepung - 150 g;
susu - 250 l;
garam secukupnya.

Langkah memasak:

Kocok telur, garam dan gula dengan mixer.
Tambahkan susu, mentega halus, dan tepung secara bertahap.
Goreng pancake dan lapisi dengan mentega.
Siapkan saus: campur keju, mayonaise, dan parutan kulit.
Olesi setiap pancake dengan saus, masukkan sepotong salmon dan satu sendok teh kaviar.
Kami melipat dan melayani.

Dengan kaviar dan lobak

Jika Anda suka bumbu, perhatikan resep ini. Dianjurkan untuk menggunakan saus lobak. Anda bisa melakukannya sendiri. Ini bahkan lebih baik, karena kemudian diketahui bahwa tidak ada zat kimia di dalamnya.

Bahan:

Tepung - 400 g;
kaviar merah - 80-90 g;
kulit lemon - 50 g;
susu - 900 ml;
telur ayam - 5 pcs;
saus lobak - 30 ml;
minyak sulingan - 20 ml;
garam, gula pasir secukupnya;
krim asam buatan sendiri secukupnya;
bawang hijau - 100 g.

Langkah memasak:

Kocok gula, garam dan 5 telur dengan mixer.
Tuang susu hangat, mentega, dan aduk.
Isi tepung terigu sambil terus diaduk.
Goreng pancake.
Haluskan kulit lemon menjadi bubuk.
Campur parutan, saus lobak dan krim asam dan olesi setiap pancake dengan komposisi ini.
Potong pancake menjadi lingkaran dan taruh beberapa telur di masing-masing, taburi dengan bawang di atasnya.

Pancake dengan kaviar dan keju - kombinasi yang sangat indah

Pancake dengan kaviar adalah makanan lezat yang nyata bagi para pecinta kuliner. Anda bisa membuat isiannya lebih indah dengan bantuan krim keju. Mascarpone, Philadelphia, atau feta adalah yang terbaik, tetapi campuran yang bagus juga akan berhasil. Adonan kefir membantu membuat pancake lembut dan tidak berbobot.

Apa yang dibutuhkan untuk tes:

kefir 1,5% - 400-440 ml;
air mendidih - 180-200 ml;
tepung yang diayak - 360-420 g;
bubuk pengembang - 7 g;
telur besar - 2 pcs .;
minyak dari jagung atau biji bunga matahari - 30-40 ml;
gula pasir - 15-20 g;
garam.

Isi:

keju krim - 270 g;
krim asam - 15-25 ml (harus digunakan jika kejunya sangat kental);
kaviar merah - 130-150 g.

Cara memasak:

Campur semua bahan adonan kecuali baking powder dan mentega - siapkan campuran cairan yang homogen.
Larutkan baking powder dalam air mendidih, tambahkan ke adonan, aduk cepat dengan pengocok, tuangkan minyak.
Panggang pancake dalam wajan anti lengket panas, dinginkan sedikit.
Hancurkan keju, campur dengan kaviar, tambahkan krim asam jika perlu. Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus.

Jika mau, bagian kaviar bisa diganti dengan ikan merah asin yang sudah dipotong-potong.

Cara menyajikan pancake dengan indah

Pancake dengan kaviar bukanlah hidangan sehari-hari, mereka sering disiapkan untuk liburan. Penyajian yang indah dan benar akan membuat hidangan ini menjadi dekorasi meja yang nyata.

Cara orisinal untuk menyajikan pancake:

Pancake roll - lumuri pancake dengan keju lembut, bungkus rapat, potong 3 cm dengan pisau tajam Letakkan gulungan yang sudah dipotong, taruh 3-4 g kaviar merah di atasnya, taburi dengan bumbu. Presentasi seperti itu sangat ideal untuk meja prasmanan.
Kulechki - potong setiap pancake menjadi 2 atau 4 bagian, gulung menjadi tas kecil, taruh isi keju lembut dan kaviar, kencangkan dengan tusuk sate multiwarna. Pancake ini bisa ditata di piring berbentuk bunga calla.
Kantong pancake adalah jenis penyajian yang paling orisinal dan meriah. Campur 130 g masing-masing mascarpone dan krim asam, tambahkan 140-150 g kaviar. Untuk setiap pancake di tengah, taruh 1 sdm. l. isi, satukan ujung-ujungnya, ikat dengan untaian keju atau daun bawang.

Untuk isiannya lebih baik menggunakan kaviar merah atau hitam, tapi produk dari jenis ikan lain juga bisa digunakan. Lebih baik tidak menambahkan bumbu dan bumbu ke isian - rasanya sudah kaya.

Hidangan pembuka pancake dengan kaviar merah (video)

Resep pancake dengan kaviar dan daging (video)

Semua resep yang disajikan mampu mengejutkan ibu rumah tangga yang paling berpengalaman sekalipun. Anda bahkan dapat menemukan hidangan seperti itu di restoran dan kafe yang apik. Merasa seperti koki terkenal, masak pancake yang lezat!

Pancake kerawang tipis yang diisi dengan kaviar merah akan menghiasi meja pesta mana pun dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sandwich yang bosan. Terutama jika mereka disajikan dengan indah, dengan terampil meringkuk secara kiasan dan dengan terampil menghiasinya dengan tanaman hijau.

Pancake Rusia asli cocok untuk diisi apa saja, baik itu kaviar salmon merah muda, kaviar hitam, capelin, atau kaviar cod. Hidangan ini sering dilengkapi dengan ikan merah, keju keras parut, telur, krim asam atau mentega.

Resepnya menggunakan kue choux untuk pancake. Berkat metode persiapan inilah pancake enak, tipis, empuk. Tetapi pada saat yang sama, mereka cukup kuat, lentur, tidak pecah saat diisi.

Namun, memanggang pancake yang enak hanyalah setengah dari perjuangan. Tapi sajian hidangan yang indah, terampil, dan penuh perasaan akan menunjukkan semua keterampilan dan kemampuan Anda. Cara memasak yang enak, serta menghias pancake dengan kaviar merah dengan terampil, cara membungkusnya dengan meriah dan indah, kami akan menjelaskan di bawah ini dalam resep kami dengan foto langkah demi langkah.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 20 - 25 pancake. Waktu memasak - 45 menit.

Bahan

Untuk ujian:

Susu - 2 sdm;

Telur - 2 buah;

Gula - 1 sendok makan;

Garam - 1 sdt;

Soda - 0,5 sdt;

Air (air mendidih) - 1 sdm;

Minyak sayur - 6 sendok makan;

Tepung - 1,5 sdm;

Untuk mengisi:

Kaviar merah - 100 g.

Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah

Untuk mengolah adonan gunakan wadah yang sesuai dengan kapasitas minimal 1,5 liter agar bahan lebih nyaman dan mudah untuk diaduk. Pecahkan telur disana, tambahkan gula dan garam.

Untuk membuat pancake berpori dan empuk, tambahkan setengah sendok teh baking soda (Anda bisa mengganti 1 sendok teh baking powder).

Panaskan susu hingga suhu kamar, gabungkan dengan telur dan aduk rata.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Namun, jika adonan tidak halus dan cukup homogen, kocok sebentar dengan mixer.

Kemudian tambahkan minyak sayur, yang akan mencegah pancake menempel di wajan, bahkan jika Anda tidak melumasinya. Terakhir, tuangkan segelas air mendidih ke dalam adonan dan aduk cepat. Air panas memiliki dua fungsi disini. Pertama, soda di dalam adonan akan padam. Dan kedua, pancake-nya sangat lembut.

Biarkan adonan selama 10 menit dan kemudian goreng pancake dalam wajan dengan api besar selama satu hingga dua menit di setiap sisi.

Bagaimana cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah?
Metode termudah dan paling umum digunakan adalah menggulung pancake menjadi gulungan atau tubulus.

Dalam hal ini, isian berupa kaviar merah ditata rata pada permukaan pancake.

Kemudian panekuk digulung menjadi gulungan dan dipotong secara diagonal menjadi tiga bagian (foto). Pancake dengan kaviar merah tertata rapi di atas piring.

Untuk penyajian yang cantik di atas meja pesta, coba sajikan kaviar merah dalam kantong pancake tipis. Dan membuatnya sangat mudah.

Untuk melakukan ini, lipat pancake menjadi dua.

Kemudian, lipat tepi kanan ke tengah secara bergantian, lalu tepi kiri.

Putar tepi atas tas ke arah luar.

Isi pancake dengan kaviar, hiasi dengan bumbu dan sajikan, ternyata asli dan indah.

Desain hidangan yang sederhana, tetapi sangat indah dan elegan: lumuri permukaan pancake dengan selapis tipis mentega cair (Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones), bungkus sisi berlawanan dari pancake ke arah tengah.

Kemudian lipat menjadi dua.

Selanjutnya, gulung pancake menjadi gulungan dan kencangkan dengan aman menggunakan tusuk gigi agar tidak berantakan.

Taruh satu sendok penuh kaviar di atas setiap roti yang disiapkan dengan cara ini. Keju keras dan bumbu segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Ternyata itu adalah makanan pembuka canapé yang enak.

Ada banyak cara untuk membungkus pancake, dan terserah Anda yang mana yang harus dipilih.

Berikut ini berapa kali saya makan pancake goreng, setiap kali saya mencoba berbagai cara untuk membungkus pancake dengan kaviar. Saya ingin mereka tetap berair dan tidak mengering, menjadi kurus, dengan tepi kerawang dan ada cukup kaviar di atasnya sehingga presentasi akan terlihat menyenangkan secara estetika. Setelah mencoba banyak resep pancake dan pilihan untuk membungkus pancake dengan kaviar, saya memutuskan dua pilihan, yang akan saya bahas di bawah ini.

Pertama-tama, tentang cara termudah untuk melakukannya. Seperti yang mereka katakan - semua cerdik itu sederhana. Di masa lalu, pancake disajikan dengan cara ini. Olesi pancake dengan mentega dan susun di atas piring. Letakkan satu sendok makan kaviar di tengah atas di tengah, dan taruh sisa kaviar di piring kaviar di sebelahnya. Para tamu memahami panggilan tuan rumah - untuk memanjakan diri mereka dengan pancake dengan kaviar, mengambil pancake di atas piring, meletakkan kaviar dan melipatnya secara sembarangan. Jika Anda telah menggoreng setumpuk pancake yang layak dan memiliki satu liter kaleng kaviar di lemari es, ini adalah pilihan yang bagus.

Kami akan lebih rendah hati. Saya tidak memiliki banyak tamu, dan ada cukup banyak makanan ringan yang berbeda. Mari kita buat porsi yang lebih kecil. Akan konyol jika terlihat seperti tumpukan kecil pancake dan 200 gram kaviar dalam hidangan kaviar. Karena itu, saya menawarkan dua pilihan untuk mendekorasi pancake dengan kaviar. Baca resep pancake dengan kaviar merah yang sempurna di bawah ini. Ia akan membutuhkan lebih banyak makanan, seperti soda. Tetapi jika Anda belum menyiapkan sebelumnya, maka tentu saja saya memiliki resep yang tidak lebih buruk, tetapi dari produk yang ada di hampir semua dapur.

Adonan pancake

1-1,5 cangkir susu pada suhu kamar
3 telur
sejumput gula
0,5 sendok teh garam
1 cangkir tepung
4 sendok makan minyak sayur

Memasak pancake seperti biasa. Campur telur dan susu, tambahkan gula dan garam. Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit dan aduk rata. Untuk menghindari gumpalan, ada baiknya menggunakan mixer dan diamkan adonan selama 15 menit. Tambahkan minyak, aduk dan goreng.

Opsi satu, favorit saya

Opsi kedua, prasmanan

Cocok sebagai hidangan pembuka untuk meja prasmanan. Anda tidak perlu memanggang banyak pancake, resep pancake yang lebih padat dan lebih mudah untuk dipanggang sudah cukup. Panekuk tidak bisa "hanya dipanaskan dengan panas", tk. kaviar memainkan peran utama di sini. Saya menggunakan opsi ini untuk variasi di antara semua jenis canape dan tartlet. Foto itu bukan milik saya, saya berjanji akan melakukannya dalam waktu dekat. Semuanya sederhana di sini - goreng pancake, olesi masing-masing dengan mentega keju, sehingga gulungan akan menjaga bentuknya. Gulung dengan tabung dan potong gulungan menjadi "barel" berukuran 3-4 sentimeter. Anda juga bisa mengikat setiap bulu daun bawang. Taruh satu sendok penuh kaviar di atasnya. Camilan cantik dan lezat sudah siap! Anda bisa memasak pancake roll tidak hanya dengan kaviar merah, tetapi dengan hati, isian telur, dll.

Sekarang mari beralih ke resep pancake yang sempurna untuk diisi dengan kaviar.

Lihat kategori resep pancake dan pancake untuk pilihan resep. Saya biasanya membuat resep sederhana untuk pancake tipis. Mereka mengandung pati, yang membuat pancake sangat tipis dan empuk. Pilihan kedua adalah cara memasak pancake dengan kaviar, resep dengan foto - lebih baik menggunakannya untuk roti gulung dengan kaviar - resep susu. Untuk roti gulung, buat adonan lebih kental, ambil sekitar 1 liter susu.

Dan jangan lupa untuk mengolesi pancake dengan baik dengan banyak minyak. Ini terutama berlaku untuk kaviar.

Silakan dinikmati makanannya!

Setiap hari, para ibu rumah tangga memiliki pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Dan pada malam liburan, teka-teki ini menjadi semakin sulit. Jadi pancake bisa jadi jawabannya. Ya, pancake. Untuk setiap hari bisa berupa pancake dengan selai, dengan massa dadih, daging, buah. Namun untuk liburan, Anda bisa menyajikan pancake dengan kaviar dan ikan merah. Pancake yang dibungkus dengan indah adalah alternatif yang bagus untuk sandwich biasa, pilihan camilan untuk meja prasmanan, atau hanya dekorasi meja perjamuan.

Resep untuk pancake kerawang tipis

Jadi, pertama-tama, Anda harus memutuskan resep yang sesuai dengan pancake yang akan dipanggang. Setiap ibu rumah tangga memiliki miliknya sendiri, diuji dan, boleh dikatakan, disetujui. Resep universal untuk pancake adalah sebagai berikut.

Kami mengambil produk:

Susu - 3 gelas;
Tepung - 2 cangkir;
Gula - 2 sendok makan;
Telur - 2 buah;
Mentega - 20-25 gram (opsional);
Sedikit garam.

Memperkenalkan resep langkah demi langkah untuk memanggang pancake tipis buatan sendiri.

Persiapan:

Persiapan adonan terdiri dari mencampur semua bahan. Campuran harus homogen, tanpa gumpalan. Namun, ada beberapa rahasia:

Pisahkan putih telur dari kuning telur. Campurkan protein dengan garam dan kocok hingga puncak terjal. Campurkan kuning telur dengan gula, kocok hingga diperoleh massa kuning mengembang.
Selanjutnya, tambahkan 1 gelas susu ke dalam kuning telur, aduk.
Setelah itu tambahkan 1 gelas tepung (bertahap).
Sekarang tambahkan 1 gelas susu lagi, lalu 1 gelas tepung dan tuangkan segelas susu terakhir. Aduk semuanya dengan lembut sampai halus.
Jika Anda menambahkan mentega, lelehkan, tapi jangan sampai mendidih. Kemudian tuang ke dalam adonan dan aduk rata.
Diamkan adonan, istirahatkan selama 10-20 menit.
Sekarang Anda bisa memanggang pancake tipis.

Trik kecil! Jika kaviar digunakan sebagai isian, maka sayuran hijau - peterseli dan adas dapat ditambahkan ke adonan. Ini akan menambah bumbu pada hidangan yang sudah jadi.

Gunakan wajan pancake.
Panaskan wajan sebelum menuangkan adonan ke atasnya.
Olesi wajan dengan mentega atau minyak sayur.
Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.

Pancake tipis sudah siap. Sekarang Anda bisa melanjutkan ke isian.

Bagaimana cara mengejutkan tamu di meja pesta

Pancake kerawang tipis untuk meja pesta akan benar-benar menjadi kelezatan jika diisi dengan kaviar merah atau hitam. Tapi tidak dilarang untuk bermimpi. Misalnya, buffet pancake dapat diisi dengan krim keju dan ikan merah, alpukat, kaviar cod, telur, dan jutaan pilihan lainnya.

Setelah memilih isian, muncul pertanyaan bagaimana Anda bisa mengatur pancake dengan kaviar.

Cara membungkus pancake dengan kaviar: ide orisinal dan rahasia kecil

Betapa indahnya membungkus pancake dengan kaviar tergantung pada apakah hidangan itu akan disajikan di meja prasmanan atau di meja pesta di lingkungan keluarga.

Menyajikan pancake di meja prasmanan

Jika pancake akan menghiasi meja prasmanan, maka Anda harus berhati-hati agar kaviar tidak hancur. Pilihan ideal adalah roti pancake. Untuk melakukannya, Anda membutuhkan:

Panggang pancake, Anda bisa menggunakan resep pancake apa saja untuk disajikan dengan kaviar.
Lalu oleskan kaviar secara merata di atas pancake.
Gulung setiap pancake menjadi gulungan.
Potong menjadi beberapa bagian.
Taruh di atas piring.
Hiasi sesuai keinginan dan sajikan.

Untuk meja prasmanan, Anda bisa menggunakan opsi lain untuk mendekorasi pancake dengan kaviar. Amplop, "siput" yang dihiasi kaviar akan terlihat bagus. Canape yang dibuat dari beberapa lapisan pancake dapat dikaitkan dengan ide orisinal tentang cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah.

Untuk mengejutkan tamu Anda, Anda membutuhkan:

Panggang pancake.
Lipat dalam tumpukan beberapa bagian (4-5, tergantung ketebalannya), sambil diolesi dengan kaviar.
Sekarang Anda perlu memotong pai pancake yang dihasilkan dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan kecil - canape.

Pilihan penyajian ini sangat cocok untuk pancake yang rimbun dengan kaviar merah.

Pancake dengan kaviar: opsi perjamuan

Jika pancake dengan kaviar akan menghiasi jamuan makan pada acara perayaan keluarga atau acara perayaan lainnya, maka ada sejuta pilihan cara menyajikan hidangan di atas meja:

Gulungan - gulung pancake menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian;
Kantong - taruh isian di tengah pancake, satukan ujung-ujungnya dan ikat. Bulu bawang hijau ideal untuk ini;
Amplop adalah opsi klasik. Dalam hal ini, pancake kecil harus dipanggang;
Segitiga - isian diletakkan pada bagian pancake, kemudian tepi pancake dilipat ke tengah (seperti pesawat kertas dilakukan di sekolah), segitiga yang dihasilkan ditutup dengan bagian bawah pancake, ujung-ujungnya dilipat ke bawah. Anda bisa memotong pancake menjadi dua, isinya diletakkan di sudut dan pancake dilipat menjadi segitiga, ujungnya dilipat;
Tubulus - isian ditempatkan di satu sisi, pancake digulung menjadi tabung, ujung-ujungnya dibungkus dengan anting-anting;
Roti - pancake dilipat menjadi dua, kedua ujungnya dilipat ke tengah (untuk membuat segitiga), tepi atas diputar ke luar, sekarang Anda bisa mengisi pancake.

Daftarnya tidak ada habisnya. Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah terserah nyonya rumah.

Nuansa itu akan membantu menciptakan sebuah mahakarya

Kaviar merah adalah isian yang menarik dan efektif untuk pancake. Tapi itu memiliki satu fitur - itu hancur. Dan ini bisa memainkan lelucon yang kejam: isian akan keluar dari pancake dan tidak mungkin menghargai mahakarya kuliner dengan harga yang sebenarnya.

Karena itu, gunakan satu trik kecil: olesi pancake dengan krim asam kental atau krim keju. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengikat telur menjadi satu, mendistribusikannya secara merata di atas pancake dan, tentu saja, mendiversifikasi rasa hidangan.

Untuk membuat pancake dengan kaviar dan krim keju, Anda harus:

Panggang pancake sesuai resep favorit Anda;
Selanjutnya, ambil keju dan olesi dengan lapisan tipis agar tidak menaungi rasa kaviar;
Sekarang giliran kaviar, bagikan (secara merata) ke seluruh panekuk.

Kami memelintirnya menjadi gulungan dan memotong menjadi beberapa bagian;
Lipat dalam amplop;
Membuat sedotan.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan krim asam, maka prosedurnya sama. Pilih krim asam lemak. Anda bisa menyajikan pancake dengan kaviar dan krim asam dalam bentuk canape.

Ragam rasa

Untuk mengejutkan tamu Anda atau sekadar membuat mahakarya kuliner baru bernama Pancakes with Caviar, Anda dapat menyesuaikan resep klasiknya. Misalnya, sebagai pengganti susu, gunakan kefir, susu panggang fermentasi, atau campuran produk susu fermentasi.

Sebagai pilihan untuk bereksperimen, Anda bisa mencoba menambahkan air mendidih ke dalam adonan. Pancake akan menjadi lembut dan mengembang. Kombinasi rasa yang menarik akan muncul jika Anda memasukkan pancake custard dengan kaviar, alpukat, dan keju.

Pancake di atas kefir dengan kaviar ikan kod dan telurnya ternyata tidak kalah orisinalnya. Pecinta keju lembut akan menyukai pancake dengan kaviar merah, crab stick, dan mascarpone.

Pancake adalah hidangan serbaguna yang dapat Anda coba tanpa takut akan ada yang tidak beres. Ada banyak resep pancake dengan kaviar dan cara membungkusnya dengan indah. Yang mana yang akan ada di meja Anda hanya bergantung pada preferensi Anda!

Jika Anda berpikir tentang apa yang harus disajikan di meja pesta, sehingga hidangannya enak dan indah di atas meja, buat pancake dengan kaviar. Hidangan pembuka ini ternyata sangat lembut, memuaskan dengan rasa yang gurih, dan isinya yang cerah akan menonjol dengan latar belakang semua hidangan lainnya.

Agar hidangan pembuka terlihat menggugah selera dan lezat, Anda perlu tahu cara membungkus pancake dengan kaviar dengan cantik.

Pilihan termudah adalah dengan menggulung kelezatan menjadi gulungan, pastikan kaviar sedikit mengintip dari tepi pancake. Kami menyebarkan hidangan di atas piring, sebagai tambahan, Anda bisa meletakkan beberapa tangkai peterseli dan irisan lemon di sebelahnya.
Cara lainnya adalah dengan melipat pancake menjadi kantong. Kami melipat kue menjadi dua, membengkokkan dulu ke kiri, lalu ke kanan. Tetap membalik bagian atas pancake, dan memasukkan kaviar merah ke dalam lubang yang terbentuk.
Pilihan lainnya adalah menarik sisi pancake yang tidak terlipat ke arah satu sama lain, lipat menjadi dua. Ternyata berbentuk tabung, sekarang lipat tabung ini menjadi gulungan dan tusuk dengan tusuk gigi agar adonan tidak berantakan. Tempatkan gulungan dengan tegak. Ternyata satu sen, taruh kaviar di atasnya. Hiasi piring makanan pembuka dengan daun selada.

Resep klasik pancake dengan kaviar

Bahan Resep:

gula pasir - 50 g;
telur - 3 pcs;
kaviar - 200 g;
minyak sayur - 60 ml;
susu - 0,5 l;
sepotong mentega;
garam - 8 g.

Memasak langkah demi langkah:

Kami menghangatkan susu sampai hangat.
Tuang 250 ml susu ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, dan telur ayam mentah ke dalamnya.
Kami menyalakan mixer dan memproses massa ini sampai halus.
Tuang tepung melalui saringan ke dalam campuran susu, campur semuanya dengan sendok.
Tambahkan sisa susu hangat dan 50 ml minyak sayur.
Biarkan adonan pancake selama 10 menit.
Tuang sisa minyak sayur ke dalam wajan, tuangkan setengah sendok adonan dan goreng di kedua sisi selama 1-1,5 menit.
Kami mengolah setiap pancake yang sudah disiapkan dengan sepotong mentega, meletakkannya di piring dengan menara.
Kami mengumpulkan satu sendok kaviar dan menaruhnya di setiap pancake, membungkusnya dalam amplop.

Dengan krim keju

Produk yang dibutuhkan:

Untuk mengisi:

krim asam - 75 g;
keju krim - 190 g;
beberapa sayuran segar;
kaviar merah - 130 g;

untuk pancake:

garam - 5 g;
air hangat - 0,25 l;
gula - 8 g;
minyak sayur - 45 ml;
telur - 2 pcs;
tepung - 0,15 kg;
susu - 0,25 l.

Memasak pancake dengan kaviar dan krim keju:

Tuang telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula, tambahkan garam, tuangkan susu dan proses campuran dengan pengocok.
Tanpa berhenti mengaduk dengan pengocok, tuangkan tepung terigu.
Kami memanaskan air dan menuangkannya ke dalam tepung kental, tambahkan sedikit minyak.
Kami mengolah wajan dengan sisa minyak sayur.
Tuang sedikit adonan dan mulailah memasak pancake, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Masukkan krim keju ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan, tambahkan krim asam sedikit demi sedikit, aduk massa setiap kali.
Kami menyebarkan kaviar di sana dan memotong sayuran cincang halus, aduk. Isi sudah siap.
Kami menunggu sampai pancake menjadi dingin, menyebarkan lapisan isian pada masing-masing, digulung menjadi tabung. Pancake dengan kaviar merah dan keju sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Memasak dengan krim asam

Anda akan perlu:

Untuk pancake:

mentega cair - 40 g;
gula - 8 g;
telur - 3 pcs;
susu - 0,4 l;
garam - 4 g;
tepung - 190 g;

untuk mengisi:

kaviar - 125 g;
sepotong mentega - 60 g;
krim asam - 20 g;
adas - 20 g.

Petunjuk langkah demi langkah:

Kocok telur mentah dalam mangkuk dengan mixer hingga berbusa.
Hangatkan susu hingga suhu kamar dan tuangkan 200 ml ke dalam adonan telur, tambahkan garam dan gula pasir.
Dalam beberapa langkah, tambahkan tepung yang diayak ke bahan utama, uleni massa dengan sendok, hindari pembentukan gumpalan.
Tambahkan sisa susu, tambahkan mentega dan selesaikan adonan.
Lembutkan sepotong mentega untuk isian. Kami mengolah setiap pancake panggang dengan itu dan menumpuknya.
Masukkan krim asam ke dalam mangkuk terpisah dan campur dengan adas cincang halus.
Tuang kaviar ke dalam campuran dan aduk perlahan.
Tetap mendistribusikan isian ke atas pancake mentega, menggulung pancake sendiri.
Sekarang Anda bisa menyajikan hidangan pembuka ke meja. Silakan dinikmati makanannya!

Pancake dengan kaviar dan ikan merah

Yang perlu Anda ambil:

kaviar merah - 100 g;
garam - 5 g;
keju susu - 100 g;
tepung - 270 g;
fillet salmon - 150 g;
susu - 0,5 l;
minyak sayur - 50 ml;
gula - 8 g.

Proses memasak:

Campurkan gula pasir, telur mentah dan garam dalam cangkir, proses adonan dengan mixer.
Tuang dalam 100 ml susu, tambahkan tepung yang sudah digerus di ayakan dan nyalakan mixer kembali.
Tambahkan sisa susu, minyak sayur dan aduk.
Kami membuat seluncuran pancake emas, menaruhnya di piring.
Potong fillet ikan menjadi irisan tipis.
Di wajan lain, lelehkan keju, oleskan lapisan keju ini ke setiap pancake.
Kami menyebarkan irisan ikan di atasnya, menggulung adonan menjadi tabung dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Tempatkan tabung kecil yang dihasilkan secara vertikal di atas piring dan taruh beberapa kaviar di atas setiap tabung. Dengan demikian, Anda bisa menyajikan pancake dengan kaviar dengan indah.

Dengan tongkat kepiting dan mascarpone

Daftar Bahan:

kaviar merah - 150 g;
adas segar - 1 genggam;
keju mascarpone - 140 g;
tongkat kepiting - 5 pcs;
panah bawang hijau - 5 pcs.

Algoritma tindakan:

Potong halus adas manis yang sudah dikupas, campur dengan keju leleh.
Potong kepiting kecil-kecil dan tambahkan ke campuran keju.
Kami akan memanggang pancake terlebih dahulu dan menumpuknya agar dingin.
Taruh campuran keju dan crab stick serta sedikit kaviar merah di setiap pancake, lipat menjadi bentuk amplop.
Kami menyajikan suguhan hangat yang luar biasa lezat di atas meja. Silakan dinikmati makanannya!

Memasak dengan alpukat

Anda akan perlu:

Untuk mengisi:

jus lemon - 8 ml;
alpukat - 1 pc;
mentimun - 1 pc;
adas segar - 3 cabang;
kaviar - 80 g;
keju krim - 90 g;

untuk ujian:

susu - 0,2 l;
mentega lunak - 30 g;
bubuk pengembang - 10 g;
telur - 1 pc;
garam - 4 g;
tepung - 130 g;
gula - 8 g.

Petunjuk langkah demi langkah:

Masukkan campuran tepung, garam, dan baking powder melalui saringan.
Di mangkuk lain, campur telur mentah, susu dan gula. Tuang isi cangkir ini ke dalam tepung dan uleni adonan.
Setelah 10 menit, tambahkan mentega ke dalam adonan dan aduk kembali.
Masukkan alpukat yang sudah dikupas ke dalam mangkuk blender, tambahkan keju ke dalamnya, tambahkan garam, dill cincang, tuangkan jus lemon dan haluskan.
Dalam wajan, panggang pancake seukuran pancake, biarkan dingin.
Oleskan adonan alpukat pada setiap roti pipih, tuangkan sedikit kaviar di atasnya. Sebuah mentimun, potong dadu kecil, melengkapi suguhannya. Silakan dinikmati makanannya!

Artikel terkait:
Cara memanggang kacang di oven Berapa banyak kacang panggang di oven Kacang dicintai di banyak negara di dunia, dan masing-masing memiliki rahasianya sendiri ... Mie favorit Korea dan Jepang - ramen 1. Pork tenderloin; 2. Wortel; 3. Bawang putih; 5. Kecap dan wijen ... Pancake dengan kaviar: resep dan pilihan penyajian Pancake yang diisi dengan kaviar adalah hidangan pembuka yang lezat, ...