Apa hidangan kubis. Resep langkah demi langkah untuk hidangan kubis putih yang lezat

, savoy … Ada banyak hidangan dari berbagai jenis sayuran sehat ini, Anda bahkan dapat membuat makan siang utuh dari kubis. Mari kita mulai dengan kubis yang paling familiar dan terjangkau: kubis putih.

Kubis adalah produk yang membantu menghilangkan kecemasan, ketakutan, dan perkembangan depresi.

Salad yang tidak biasa akan menambah koleksi hidangan berdasarkan apel dan kubis putih.

Koktail udang dan apel hijau

Salad Romawi kuno yang sangat mirip dengan Rusia.

Pancake kubis tradisional dari presenter program "Toko rasa" Mark Statsenko.

Pancake kubis

Salad kubis asli, ditambah ide segar untuk salad kubis asli.

Gado-gado Jerman dengan hati ayam adalah hidangan musim dingin yang sangat baik dan sama sekali tidak sulit.

Kubis goreng dengan hati ayam

Jika Anda cukup beruntung untuk membeli ikan segar dan kepala kubis muda yang bagus, jangan ragu tentang apa yang harus dilakukan dengannya - semuanya telah ditemukan sejak lama!

Salad kubis putih dengan bacon renyah dan kacang.

Salad kubis dengan bacon dan hazelnut

Resep dari Republik Ceko, di mana bebek sangat disukai Resep bebek borscht sangat berbeda dengan resepnya: tidak ada kentang atau tomat di dalamnya.

Borscht adalah salah satunya. Siapa pun yang mencicipi setidaknya sekali akan tetap menjadi pengagum dan pengagum sejatinya selama bertahun-tahun. Dan kubis adalah salah satu bahan utama bersama bit.

Rahasia membuat borscht Moskow sungguhan.

Moskow borsch

Anda tidak hanya bisa membuat hidangan pembuka yang cantik dari lidah, tetapi juga sup dengan jamur dan kol putih.

Ada banyak resep untuk borscht. Tapi mereka semua memiliki proses memasak yang kompleks. Tapi Anda bisa memasak borscht hanya dalam waktu setengah jam, tidak sia-sia disebut "di angkatan laut".

Roti kubis tanpa lemak bisa dibuat dengan kubis putih, brokoli, atau kembang kol.

thekitchn.com

Sup yang enak ini dimasak terlebih dahulu di atas kompor lalu di oven. Sedikit lebih lama dari biasanya, tapi sepadan.

Bahan

• 4 sendok makan minyak zaitun
• 2 bawang bombay besar;
• 120 g pasta tomat;
• 4 siung bawang putih;
• 1 400 g tomat cincang dalam jusnya sendiri;
• 3 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan cuka sari apel
• 1 buah lemon;
• garam secukupnya;
• 2 lembar daun salam segar
• ¼ sendok teh kayu manis;
• ½ sendok teh pala bubuk;
• 1 kubis besar;
• 6 wortel kecil;
• 300 g dieja;
• 900 ml kaldu daging;
• 1.400 g daging giling;
• beberapa tangkai thyme segar;
• 1 ikat dill;
• sedikit minyak sayur.

Persiapan

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api besar. Goreng satu bawang bombay cincang. Tambahkan pasta tomat, aduk dan masak selama satu menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan tomat cincang dan aduk rata lagi.

Mengurangi panas. Tambahkan gula, cuka, jus lemon utuh, garam, merica, daun salam, kayu manis, dan pala ke dalam sayuran. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, wortel menjadi irisan dan letakkan di wajan. Aduk, tutup dan biarkan mendidih, aduk sesekali, selama satu jam, sampai kubis sangat lembut. Kemudian ambil daun salamnya.

Sementara itu, masak yang dieja. Dalam panci, panaskan sisa minyak dan kecokelatan bawang bombay. Tambahkan ejaan dan masak selama beberapa menit, aduk terus. Tuang kaldu, tambahkan daun thyme cincang dan didihkan. Kemudian kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak dengan ejaan selama 15 menit.

Dalam mangkuk besar, campur daging cincang, dieja (bersama dengan cairannya), adas cincang, dan garam secukupnya. Olesi loyang besar dengan minyak sayur. Taruh adonan daging di bagian bawah, lalu kol yang sudah direbus. Tutup dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 ° C selama satu jam.

thekitchn.com

Kecil kemungkinan Anda mencoba memanggang kubis di oven. Dan sia-sia, karena ternyata lembut dan juicy. Dan rempah-rempah dan bacon memberikan rasa khusus.

Bahan

• 1 kepala kubis sedang;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 8 potong daging asap.

Persiapan

Buang daun bagian atas dari kubis dan bilas. Potong menjadi empat bagian, buang batangnya, lalu potong setiap bagian menjadi dua. Letakkan kubis di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun dan taburi banyak-banyak.

Potong irisan bacon menjadi dua dan letakkan di atas kubis. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 230 ° C selama 30 menit. Setelah 15 menit dari awal memanggang, balikkan potongan kubis. Sajikan panas.

chefdehome.com

Sup tidak dalam kaldu? Mudah! Dan juga memuaskan dan sangat enak.

Bahan

• sedikit minyak zaitun;
• 1 kepala bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan pasta tomat
• ½ sendok teh oregano kering
• garam secukupnya;
• 2 tomat;
• ½ sendok teh daun kemangi kering
• segenggam bayam segar;
• ½ kepala kubis;
• 250 g campuran sayuran beku;
• 900 ml kaldu sayuran atau air;
• lada hitam giling - secukupnya;
• ½ ikat peterseli.

Persiapan

Tuang minyak zaitun ke dalam panci, tambahkan bawang cincang, bawang putih, pasta tomat, oregano, dan garam. Panggang sekitar 5 menit, aduk sesekali. Masukkan tomat potong dadu, kemangi, dan bayam cincang ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit.

Tambahkan kubis cincang, campuran sayuran, kaldu atau air, garam dan merica. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai sayuran empuk. Tambahkan jus lemon, peterseli cincang dan bumbu secukupnya ke sup yang sudah disiapkan.

natashaskitchen.com

Variasi yang tidak biasa dan sederhana yang diketahui semua orang.

Bahan

• ½ kepala kubis sedang;
• 450 g daging babi cincang;
• 450 g kalkun cincang;
• 700 g nasi rebus pada suhu kamar;
• 1 kepala besar bawang bombay;
• 2 telur besar;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• beberapa tangkai peterseli atau dill;
• sedikit minyak sayur;
• 50 g mentega;
• 1 wortel besar;
• 200 ml;
• 700 ml air panas.

Persiapan

Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan tipis, setelah membuang tangkainya. Tempatkan dalam air mendidih dan masak selama 10 menit. Kemudian tiriskan dan peras kelebihan cairannya.

Dalam mangkuk besar, campurkan daging cincang, kubis, nasi, bawang bombay cincang setengah, telur, bumbu (pilihan Anda) dan sayuran cincang. Aduk rata, sendok adonan menjadi bola dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan lelehkan mentega. Goreng sisa bawang bombay di atasnya, tambahkan wortel parut dan masak selama 3 menit lagi, sampai lunak. Tambahkan marinara dan air panas. Didihkan dan bumbui dengan bumbu.

Tuang saus di atas gulungan kol yang malas. Tutupi piring dengan kertas timah dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan sampai 220 ° C selama 40 menit.

cookingclassy.com

Dan ini adalah pilihan menarik lainnya bagi mereka yang menyukai kubis gulung, tetapi tidak suka membungkusnya.

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 700 g daging giling;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 1 bawang bombay besar;
• 2 wortel besar;
• ½ kepala kubis sedang;
• 3 siung bawang putih;
• 800 ml kaldu sapi;
• 600 g pasta tomat;
• 800 g tomat cincang dalam jus mereka sendiri;
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan Worcester atau kecap
• 1½ sendok teh paprika
• 1 sendok teh oregano kering
• ¾ sendok teh timi kering;
• 1 lembar daun salam;
• 140 g beras berbiji panjang;
• 1 sendok makan jus lemon
• ½ ikat peterseli.

Persiapan

Panaskan minyak dalam panci atau kuali dengan api sedang. Taruh daging cincang disana, bumbui dengan bumbu dan goreng, aduk sesekali hingga daging berwarna kecoklatan. Kemudian letakkan di atas piring.

Di tempat yang sama, goreng bawang bombay cincang ringan dan wortel parut. Tambahkan kubis cincang halus dan masak selama beberapa menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata.

Tuang kaldu, tambahkan pasta tomat, tomat cincang, gula pasir, saus, paprika, oregano, timi dan daun salam. Tambahkan daging, bumbui dengan bumbu dan didihkan. Keluarkan daun salam. Kemudian tambahkan nasi, tutup dan masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali selama kurang lebih 25 menit. Nasi harus empuk.

Jika sup tampak terlalu kental untuk Anda, tambahkan sedikit air atau kaldu. Terakhir tambahkan jus lemon, peterseli cincang dan aduk.

thekitchn.com

Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan kentang rebus sisa makan malam kemarin. Yang utama adalah memilih aromatik dan enak.

Bahan

• 220 g kentang;
• garam secukupnya;
• 220 g pasta (lebih disukai biji-bijian utuh);
• 1 siung bawang putih;
• 1 kepala kecil kubis;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 15 g mentega;
• 100 g keju keras parut.

Persiapan

Kupas kentang, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air dingin. Tambahkan garam dan didihkan dengan api sedang. Kecilkan api dan sampai lunak. Angkat kentang dan rebus pasta dalam air yang sama sampai al dente. Tiriskan airnya, biarkan sedikit untuk nanti.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang putih cincang di dalamnya. Potong kubis halus, buang tangkainya, dan tambahkan ke bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica. Masak kubis, aduk sesekali selama beberapa menit, sampai lunak.

Tambahkan pasta, kentang potong dadu, dan sisa air ke kubis. Masak selama beberapa menit, tambahkan mentega dan keju parut. Aduk rata, bumbui dengan bumbu dan masak selama beberapa menit.

centercutcook.com

Berbagai bumbu memberikan aroma yang luar biasa pada kubis. Jangan ragu untuk bereksperimen: tambahkan kunyit untuk pewarna dan asafoetida untuk aroma yang tidak biasa.

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh jintan;
• sepotong kecil jahe (sekitar 2,5 cm);
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 kepala kubis;
• garam secukupnya;
• 60 ml air;
• 180 g kacang hijau beku.

Persiapan

Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan jintan dan jahe parut. Panggang sebentar, lalu tambahkan paprika, ketumbar, kubis cincang, dan garam. Aduk dan tuangkan air.

Tutup dan didihkan selama 8-10 menit, sampai kubis empuk. Masukkan kacang polong ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit.

thekitchn.com

Siapa bilang kubis hanya bisa direbus dengan air?

Bahan

• 1 kepala kubis;
• 50 g mentega;
• 4 siung bawang putih;
• 170 ml anggur putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 100 g parmesan parut.

Persiapan

Buang daun bagian atas dari kubis dan bilas dengan air mengalir. Potong kepala menjadi 4 bagian, buang batangnya dan potong kubis menjadi potongan kecil.

Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Goreng bawang putih cincang di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan kubis ke dalam panci dan aduk rata hingga benar-benar terisi minyak. Masak selama 5-8 menit, aduk terus sampai kubis bening dan mulai berwarna coklat.

Tuang anggur ke dalam panci dan didihkan. Kemudian kecilkan api, tutupi, dan masak selama 15 menit atau lebih, sampai kubis cukup empuk. Bumbui dengan bumbu dan aduk. Taburi kubis dengan keju parut sebelum disajikan.

jamieoliver.com

Resep sarapan atau makanan ringan yang sehat dan sehat dari koki terkenal Jamie Oliver.

Bahan untuk 4 porsi

• 1 buah alpukat matang
• 3 jeruk nipis;
• ½ ikat daun ketumbar;
• 3 sendok makan yogurt alami;
• sedikit minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• 1 kepala bawang bombay kecil;
• 1 wortel;
• ½ kepala kubis;
• 1 cabai;
• 8 telur besar;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 60 g keju parut atau keju keras lainnya.

Persiapan

Tempatkan bubur alpukat dalam blender, tambahkan jus dari 2 jeruk nipis, batang ketumbar, yogurt dan sedikit minyak zaitun. Giling hingga halus dan bumbui dengan garam. Potong bawang bombay, wortel dan kubis menjadi irisan tipis kecil. Campurkan cabai cincang, sebagian besar daun ketumbar, dan saus yogurt dengan sayuran. Tambahkan garam jika perlu.

Kocok telur, tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan ¼ dari massa telur. Taburi dengan ¼ bagian keju parut dan panggang selama beberapa menit di satu sisi. Buat tiga telur orak-arik lagi dengan cara yang sama. Letakkan telur dadar di atas piring, tutupi dengan isian kubis dan bungkus perlahan dalam gulungan.

thekitchn.com

Jika mau, Anda tidak bisa mengoleskan campuran di atas roti, tetapi biarkan dalam bentuk salad.

Bahan untuk 10 sandwich

• 1 kaleng tuna kalengan
• ¼ kepala kecil kubis;
• ½ ikat daun bawang;
• 1 sendok makan mayones;
• 3 sendok makan yogurt Yunani
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 10 potong roti besar.

Persiapan

Tiriskan cairan dari tuna dan haluskan ikan dengan garpu. Potong kubis dan bawang bombay dan campur dengan tuna, mayones, yogurt dan rempah-rempah. Sebarkan campuran kubis di atas 5 potong roti, tutupi dengan sisa irisan dan potong menjadi dua.

Klik Kelas

Beritahu VK

Hidangan kubis putih sangat sehat dan memuaskan, mereka termasuk dalam masakan nasional Rusia, Belarusia, dan Ukraina. Ada lusinan resep untuk hidangan kubis putih, tetapi hari ini kita akan fokus pada kubis gulung.

Kubis gulung - milik masakan Eropa Timur, dan mewakili: daun kubis dengan daging cincang atau sayuran dengan nasi atau soba rebus, dibungkus dalam gulungan. Isi gulungan kubis bisa bermacam-macam.

Versi gulungan kubis yang lebih sederhana adalah gulungan kubis malas, proses memasaknya menyerupai persiapan irisan daging. Mereka secara tradisional dimasak dalam panci, kuali atau oven, dan, seperti gulungan kubis, dituangkan dengan saus krim asam tomat.

Hidangan dari kubis sederhana dan enak, tidak membutuhkan bahan besar dan biaya fisik. Mereka cocok untuk makanan biasa dan tanpa lemak, dan sama-sama enak.

Hari ini kita akan memasak hidangan berikut dari kubis putih:

Hidangan kubis putih - kubis gulung dengan sayuran tanpa lemak

Produk yang dibutuhkan:

• 2 bungkus kubis
• 3 cangkir nasi
• 2 sdm cuka
• 4 buah wortel
• 2 bawang bombay
• minyak sayur
• garam, merica, rempah-rempah.

Persiapkan seperti ini:

1. Rebus kubis dalam air asin dengan tambahan cuka.

2. Potong bawang dan wortel yang sudah dikupas, lalu tumis dengan minyak sayur.
Bagi penggorengan menjadi dua: 1 bagian akan diisi, dan bagian kedua - dengan pasta tomat dan didihkan selama 3 menit.

3. Campurkan nasi rebus dengan 1 bagian sayuran tumis. Garam dan aduk.

4. Isian dibungkus dengan daun kol dan dibentuk kubis gulung, masukkan ke dalam panci.

5. Sayuran rebus dengan tomat, tuangkan kubis gulung di atasnya dalam panci.

6. Kubis gulung layu dalam oven sampai empuk.

Selain nasi, Anda bisa menggunakan soba rebus, dan juga menambahkan jamur rebus ke daging cincang.

Gulungan kubis malas - hidangan lezat dengan kubis putih

Kita butuh:

• daging cincang - 500 g
• nasi rebus - 400 g
• kubis -500 g
• telur - 1 buah
• remah roti
• garam lada

Untuk saus:

• tomat - 3-4 buah
• bawang bombay -1 pc
• wortel - 1 pc
• krim asam 20% - 3-4 sendok makan
• garam lada
• air - 0,5 l

Persiapan:

1. Cincang halus kubis dan isi dengan air mendidih, diamkan selama 5 menit. Saring melalui saringan.

2. Masukkan daging cincang, nasi rebus, kubis ke dalam mangkuk dan garam dan merica.

3. Aduk daging cincang, bentuk kubis gulung. Olesi loyang dengan minyak sayur dan lipat gulungan kubis.

4. Ternyata 16 buah. Kami mengirim formulir dengan gulungan kubis ke oven selama 20 menit, pada suhu 230 derajat.

Memasak saus:

1, atur bawang bombay cincang untuk ditumis.
2. Tambahkan wortel dan tomat ke dalam bawang bombay, goreng semuanya.

3. Ambil 3-4 sdm. krim asam lemak, encerkan dalam 0,5 liter air dingin, dan isi sayuran kecokelatan, rebus selama 3 menit.

4. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam gulungan kubis dan simpan dalam oven selama 20 menit. Setelah 10 menit, kami memeriksa apakah masih ada cairan di dalam gulungan kol, jika tidak. Jika perlu tambahkan 1/2 gelas air panas dan tutup dengan foil agar tidak gosong. Biarkan dalam oven selama 10 menit lagi.

Kubis isi dengan kentang - resep dengan foto sederhana dan enak

Kita butuh:

• kubis -1 kepala
• kentang - 1 kg
• wortel - 1 pc
• bawang - 3 buah
• tepung - 3 sdm.
• minyak tanpa lemak
• garam, merica hitam bubuk secukupnya
• merica, daun salam
• air -300 ml
• paprika - 1 buah

Persiapan:

1. Rebus kubis, seperti kubis isi biasa. Kami memotong daun, memotong penebalan.
2. Kupas kentang dan oleskan pada parutan halus, menguapkan sarinya sedikit.

3. Goreng bawang bombay cincang dengan wortel dan kombinasikan dengan kentang. Garam, merica - aduk.

4. Karena kubis gulung disiapkan tanpa lemak, kami tidak menambahkan telur ke daging cincang. Tetapi jika seseorang tidak mematuhi puasa, maka Anda bisa menambahkannya, serta bacon atau bacon cincang halus.

5. Oleskan bagian bawah wajan dengan irisan kubis dengan bahan kental. Masukkan daun salam dan kacang polong allspice. Kami membentuk gulungan kubis.

6. Masukkan gulungan kubis isian ke dalam mangkuk dan isi dengan air panas. Tutup dengan penutup dan siapkan untuk memasak.

7. Untuk sausnya, goreng bawang bombay, tambahkan tepung, sedikit air, aduk semuanya agar tidak ada gumpalan. Rebus sedikit dan masukkan wortel, potong-potong, lalu paprika. Didihkan selama 5 menit lagi.

8. Setelah kuah padam selama kurang lebih lima menit, isilah dengan isian kol, yang saat itu sudah dimasak selama 1 jam.

9. Kubis gulung berisi saus, rebus selama 15-20 menit.

Kubis isian sesuai dengan resep Polesie Ukraina dengan kentang

Kita butuh:

• kubis putih - 1 kepala
• kentang - 6 umbi besar
• busur - 1 kepala
• berbagai macam daging (ayam, domba, sapi muda)
• wortel - 2 ukuran sedang
• krim asam 2,5% atau buatan sendiri - 200 ml
• lemak babi - 1 sdm.

Persiapan:

1. Siapkan kubis dan pisahkan daun dari tunggulnya.

2. Daging cincang:

• potong daging menjadi kubus kecil;
• gosok kentang di parutan halus;
• juga parut wortel.
  3. Semua bahan olahan daging cincang, aduk. Garam dan merica secukupnya.

Untuk menuangkan kubis isi, Anda bisa menggoreng beberapa siung bawang putih cincang, mengeluarkannya dari wajan, dan menumis bawang bombay dan wortel dalam minyak ini. Campur krim asam dengan 2 sendok makan tomat atau tomat tumbuk dan tuangkan di atas wortel dan bawang. Rebus selama 3 menit dan tuangkan kubis gulung.

4. Bentuk kubis gulung, masukkan ke dalam kuali.

5. Lemak babi, distribusikan secara merata di atas gulungan kubis, tuangkan krim asam di atasnya, tutup dengan penutup dan kirim ke oven pada suhu 180 derajat, selama 1,5-2 jam. Kubis gulung isi dari oven Rusia sangat lezat.

Resep video - Kubis gulung Lituania

//www.youtube.com/watch?v\u003d_A_AtRgOouc

Silakan dinikmati makanannya!

Menciak

Beritahu VK

Jika Anda tidak suka kubis putih, Anda tidak tahu cara memasaknya. Semua orang tahu tentang manfaat kubis - ini adalah rendah kalori, dan karena itu makanan dan dalam arti harfiahnya, sayuran obat. Produk ini mengandung berbagai macam vitamin: C, A, PP, B1, B2, B5, E, K, U, serta mineral (kalium, besi, kalsium, magnesium, fosfor dan seng).

Kubis segar hanya memiliki 28 kalori, jadi kubis sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan, belum lagi fakta bahwa ada diet kubis. Anda bisa membuat salad dari kubis, dan yang pertama dan kedua. Serat yang dikandungnya membantu tubuh menangani racun dan meningkatkan metabolisme. Kubis memiliki berbagai macam khasiat obat:

• antiinflamasi;
• regenerasi;
• anti-sklerotik;
• meningkatkan pencernaan;
• menurunkan kadar kolesterol.

Sayuran tidak membutuhkan perlakuan panas jangka panjang; hidangan darinya disiapkan dengan sangat cepat. Dengan semua keunggulan ini, kubis termasuk dalam daftar produk paling terjangkau, baik dari segi biaya maupun ketersediaan. Ada banyak resep untuk membuat kubis putih, tapi kami akan fokus pada yang enak, dan yang terpenting, sehat.

Kubis goreng bisa dibuat untuk sarapan bagi seluruh keluarga. Prinsip dasar pembuatan fritters ini adalah adanya telur, tepung dan kubis dalam resepnya. Bahan lainnya bisa berubah, sekaligus mengubah rasa pancake. Tidak perlu memasukkan kefir dan soda ke dalam adonan untuk panekuk kubis: produk ini membuat pancake semarak, tetapi kehadiran kefir menyiratkan peningkatan jumlah tepung, dan ini meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Tepung dalam pancake bisa digunakan tidak hanya gandum, tapi juga gandum utuh, oatmeal atau jagung. Ini akan meningkatkan nilai makanan dari hidangan tersebut. Jika perlu, tepung diganti dengan sereal yang digiling halus, yang sebelumnya direndam dalam susu atau kefir. Lebih baik menggoreng pancake dengan minyak sayur.

Pancake kubis dengan keju

Produk:

• kubis - 300 g;
• keju Adyghe (dapat diganti dengan Feta) - 100 g;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 3 sdm. sendok bertumpuk;
• garam dan bumbu secukupnya;
• minyak - 70 g.

Persiapan:

Tiga kubis dan keju di parutan, lalu tambahkan telur, garam dan rempah-rempah. Aduk bahan sedikit dan sedikit demi sedikit tambahkan tepung, aduk adonan hingga rata. Oleskan pancake dengan sendok dalam minyak yang dipanaskan dalam wajan dan goreng. Sajikan dengan krim asam atau saus yoghurt.

Kubis dan nasi goreng

Produk:

• kubis - 100 g;
• nasi rebus - 1 gelas;
• telur - 3 pcs;
• bawang putih - 1 siung;
• tepung - 2 sdm. sendok bertumpuk;
• garam secukupnya;
• sayuran hijau secukupnya;
• minyak - 50 g.

Persiapan:

Parut kubis dan taruh dalam mangkuk, tambahkan nasi rebus, telur, garam dan bumbu. Potong bawang putih dan bumbu dan tambahkan ke bahan lainnya. Campur semuanya, masukkan tepung secara bertahap. Panaskan minyak dalam wajan, panekuk sendok dan goreng. Saat disajikan, tuangkan krim asam atau saus béchamel.

Video yang berhubungan:

Sup kubis putih dengan kentang

Sup kubis tumbuk bisa menjadi makan siang bagi mereka yang tidak ingin menambah berat badan, atau sajian pertama untuk hidangan lengkap. Ini enak kok.

Sup haluskan sangat mudah disiapkan, yang utama adalah mengambil sayuran yang cocok, merebusnya dan mengubahnya menjadi kentang tumbuk dengan blender. Sup terasa lebih kaya dengan tambahan krim, krim asam, atau mentega, tetapi kandungan kalori dalam hidangan juga meningkat. Untuk tujuan diet, Anda bisa menambahkan minyak zaitun atau minyak nabati extra virgin lainnya dengan rasa netral ke sup.

Haluskan sup kubis, jamur dan kentang

Produk:

• kubis - 300 g;
• bawang (kecil) - 1 pc .;
• champignons - 100 g;
• kentang - 300 g;
• garam secukupnya;
• dill - secukupnya;
• krim - 50 ml;
• mentega untuk menggoreng - 30 g.

Persiapan:

Kupas kentang, potong bersama dengan kubis dan jamur. Tuang sayuran dengan air dan masak, garam setelah mendidih. Masak selama 15 menit. Potong bawang bombay, goreng dan tambahkan ke dalam sup. Masukkan dill cincang halus terakhir. Biarkan sup diseduh selama 15 menit. Tambahkan krim dan haluskan dengan blender. Saat disajikan, hidangan bisa ditaburi kerupuk.

Video yang berhubungan:

Telur dadar dengan kubis putih di oven

Telur dadar dengan kubis di oven adalah hidangan diet yang nyata; itu bisa disiapkan untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Bahan penting dalam hidangan ini adalah kubis dan telur, sisanya bisa ditambahkan sesuai keinginan. Jika sayuran mengeluarkan sedikit jus, maka susu, krim asam atau mentega cair harus ditambahkan ke dalam telur. Untuk kulit panggang yang cantik, taburi telur dadar dengan keju parut.

Telur dadar dengan kubis dan keju

Produk:

• kubis - 300 g;
• keju - 50 g;
• telur - 5 pcs;
• pati - 1 sdm. sendok;
• krim - 30 g;
• garam, bumbu - secukupnya;
• mentega.

Persiapan:

Kami memotong kubis dan merebus sampai setengah matang. Kami mengeringkan air, memerasnya dengan ringan dan menaruhnya dalam cetakan berminyak. Campur telur dengan krim, garam dan rempah-rempah. Kocok campuran dengan mixer, tambahkan sedikit pati. Tuang kubis dengan campuran ini, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah keju berwarna kecokelatan, telur dadar sudah siap.

Video yang berhubungan:

Telur dadar dengan kubis putih dalam wajan

Telur dadar dengan kubis dalam wajan dapat disebut versi sederhana dari telur dadar di oven, telur dadar seperti itu biasanya disiapkan untuk sarapan, karena perlu sedikit waktu untuk menyiapkannya. Ada dua cara untuk memasak telur dadar di dalam penggorengan: tutupi adonan telur dengan penutup dan tunggu sampai telur dadar mengembang, atau setelah satu sisi berwarna kecoklatan, balikkan dan goreng di sisi lain. Telur dadar yang lebih penuh diperoleh dengan metode memasak pertama. Telur dadar bisa digoreng dengan sayuran dan mentega, atau dicampur dalam proporsi yang sama.

Telur dadar dengan kubis, tomat, dan crouton

Produk:

• kubis - 300 g;
• tomat sedang - 2 buah;
• telur - 5 pcs;
• kerupuk gandum - 40 g;
• garam, bumbu - secukupnya;
• minyak - 50 g.

Persiapan:

Kami memotong kubis dan mengirimkannya ke wajan dengan minyak panas, tambahkan tomat potong dadu di sana dan goreng selama 10 menit. Kocok telur dengan garam dan bumbu. Tambahkan crouton ke dalam kubis (Anda bisa mengambil yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dari roti putih) dan segera isi dengan telur kocok. Memasak di bawah tutupnya.

Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kubis putih untuk yang kedua

Langkah kehidupan yang cepat terkadang menyisakan sedikit waktu untuk memasak di rumah. Kita membeli makanan siap saji atau makanan siap saji, tetapi apakah itu memberikan manfaat bagi kesehatan? Bukankah lebih baik memilih produk untuk kreativitas kuliner Anda yang tidak mengharuskan Anda berdiri berjam-jam di kompor? Kubis putih hanyalah produk semacam itu. Itu bisa hanya digoreng dengan bumbu dan garam, atau direbus dengan bumbu aromatik. Dan Anda bisa menggunakannya segar, membuat salad darinya. Tunjukkan imajinasi Anda dan Anda tidak ingin lagi makan makanan yang dibeli di toko.

Kubis goreng dengan sosis

Sederhana dan cepat disiapkan, hidangan ini sangat cocok untuk makan malam. Anda bisa menggunakan sosis apa saja di dalamnya, tetapi jika Anda membawanya dalam bungkus plastik, maka Anda harus mengeluarkannya terlebih dahulu. Jika Anda menggunakan sosis kecil, Anda perlu menggandakan jumlahnya. Sangat enak makan hidangan ini dengan roti hitam.

Produk:

• 400 g kubis;
• 6 sosis;
• kepala bawang;
• 50 g minyak sayur;
• garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga transparan. Potong kubis dengan sosis dan tambahkan ke bawang. Garam, masukkan bumbu kesukaanmu. Goreng kubis sampai matang. Saat menyajikan, Anda bisa menaburkan bumbu segar.

Kubis rebus dengan tomat

Hidangan vegetarian rendah kalori juga bisa digunakan sebagai lauk. Selain pasta tomat, Anda bisa mengambil tomat segar, mengupasnya terlebih dahulu, lalu parut atau haluskan dengan blender. Jika Anda sedang terburu-buru, maka Anda tidak dapat menghilangkan kulitnya, tetapi potong tomat menjadi beberapa bagian dan gosok setiap bagian di parutan, oleskan sepotong dengan sisi yang berair, maka pada akhir manipulasi ini Anda akan memiliki kulit di tangan yang dapat Anda buang.

Produk:

• 600 g kubis;
• 1-2 wortel;
• 1,5 sdm. sendok makan pasta tomat;
• 30 g minyak sayur;
• garam, bumbu secukupnya.

Persiapan:

Kami memotong kubis, tiga wortel di parutan. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan kubis dan wortel ke dalamnya, goreng ringan dan tambahkan pasta tomat. Kami terus menggoreng, aduk selama 2 menit, garam, tambahkan bumbu dan setengah gelas air. Tutup dan masak sampai empuk.