Чай обліпихи з розмарином. Рецепти чаю з обліпихою - корисні властивості

Обліпиха – цінний чагарник, який невибагливий у догляді та не ставить проблем власникам дачних ділянок, крім того, що швидко розростається і може давати поросль. Його яскраві, трохи кислуваті на смак ягоди багаті багатьма групами вітамінів, мікро- і макроелементами, незамінними кислотами, тому здавна на Русі чай з цією життєрадісною ягодою вважався напоєм молодості та довголіття.

Користь обліпихового чаю

Сьогодні з обліпихи готують безліч варіантів лікарських засобів від ранозагоювальної та протизапальної олії, до імуностимулюючого напою. Чай обліпихи легко приготувати в домашніх умовах зі свіжих або заморожених ягід. Вони поєднуються з багатьма іншими лікарськими травами та плодами, від чого ефективність напою підвищується у рази.

Можна відзначити такі корисні властивості чаю обліпихи:

  • оздоровлює мікрофлору кишечника, покращує травлення, виводить шлаки та токсини, нормалізує стан при більшості шлунково-кишкових захворювань;
  • запобігає розвитку атеросклерозу за рахунок очищення судин від холестерину;
  • знімає запалення у суглобах та м'язах при регулярному вживанні;
  • зміцнює імунітет, підвищує противірусну активність;
  • знімає лікарську інтоксикацію та нормалізує роботу печінки;
  • знімає запалення в органах дихання, чинить антибактеріальну дію при бронхітах;
  • зміцнює судини, є профілактикою багатьох серцево-судинних захворювань;
  • джерело вітамінів, мікро- та макроелементів, жирних кислот;
  • прискорює обмінні процеси;
  • стабілізує роботу нервової системи, покращує сон та знімає нервові напруження.

Багато аскорбінки міститься як у ягодах, так і в листі

Чай обліпихи можна готувати з ягід, ягідного пюре і листя. Якщо паралельно з дієтою вживати напій без цукру, можна прискорити метаболізм і запобігти частковому засвоєнню жирів. Всі ці позитивні на організм зумовлені наявністю наступних компонентів у складі:

  • аскорбінова кислота – антиоксидант, стимулятор роботи імунітету;
  • вітамін А – антиоксидант, має антибактеріальну та антимікотичну дію;
  • вітамін К – прискорювач метаболізму, що сприяє збереженню міцності кісток;
  • вітамін Р – розріджує кров, зміцнює стінки дрібних судин;
  • вітаміни групи В – нормалізують роботу нервової системи, серцево-судинної системи, щитовидної залози.

У ягодах багато омега-3 та омега-6 кислот, що відповідають за загальний тонус організму, збереження молодості та стан імунітету. Крім цього, у складі ягід присутні флавоноїди, пектини, алкалоїди, мікро- та макроелементи, такі як залізо, натрій, кремній, цинк, кальцій, марганець та інші. Користь та шкода обліпихи та напоїв з неї обумовлені саме поєднанням усіх компонентів складу.

Чай з обліпихою не можна відносити до лікарських засобів універсального характеру. В одних випадках він може приносити відчутну користь, в інших – погіршити перебіг деяких хронічних захворювань. Нижче наведено список захворювань, при яких показано чай з листя обліпихи та її плодів:

  • артрит;
  • подагра;
  • нервові розлади; депресія;
  • авітаміноз;
  • ревматизм;
  • захворювання шкіри;
  • кон'юнктивіт, катаракта;
  • жіночі гінекологічні захворювання запального характеру;
  • кандидоз;
  • ослаблений імунітет, часті ГРВі;
  • гіпертонія;
  • цукровий діабет;
  • випадання волосся.

Так як ягода багата на антиоксиданти і біофлавоноїди, вона може використовуватися в боротьбі проти пухлин. Вченими встановлено, що бета-каротин, якого рекордно багато у обліпихі, здатний гальмувати зростання ракових клітин. Використовується олія обліпихи при онкології шлунка, прямої кишки та шкіри.

При вагітності чай із обліпихою допоможе у формуванні здорової кісткової тканини малюка, а також м'язів, зміцнить імунітет майбутньої мами. Олія обліпихи може використовуватися замість назальних крапель при застуді, ним можна змащувати рани на шкірі і тріщини на сосках при грудному вигодовуванні. Тут обліпиха є набагато ефективнішою та безпечнішою, ніж олія чайного дерева. Вагітних часто супроводжує запор, тому чай із ягідного пюре або олія допоможуть налагодити дефекацію найбезпечнішим способом.

Комбінація з іншими інгредієнтами

Обліпиха властиво прискорювати обмін речовин. Ця її властивість взята на озброєння всіма, хто прагне схуднути.

Часто для посилення ефекту ягоди поєднують з імбиром, який заварюють разом у чайнику чи термосі. Найефективніші поєднання такі:

  • яблуко;
  • кориця;
  • шипшина;
  • м'ята.


Сонячна ягода з імбиром і корицею сприяє схуднення

У напій можна додавати мед, який підвищить його цінність і зробить ще смачнішим. Можна готувати чорний тонізуючий чай з ягодами, заварюючи обидва інгредієнти в чайнику протягом 5 хвилин. Заморожені ягоди можна зберігати 6 місяців без втрати цінності, тому всю зиму слід зробити запаси вітамінів як яскравих помаранчевих горошин. Не залишили без уваги рослина і представники шоу бізнесу. Так, співачка Еліна Чага виконує чудову композицію під назвою «Чай із обліпихою», на яку зняти романтичний кліп.

Рецепти

Обліпиха може стати єдиним інгредієнтом чи чаю додатковим. У першому випадку на 1 склянку окропу беруть 100 г ягід. Їх розминають у керамічній або кам'яній ступці до стану пюре і заливають водою, що закипіла і ледь простирала, щоб не знищити вітамін С. Достатньо 5-7 хвилин для наполягання напою. Його п'ють обов'язково теплим із медом.

Чорний чай з обліпихою:

  • розім'яти у ступці 150 г ягід, залити 1 склянкою гарячої води;
  • заварити 1 ч. л. чорного чаю окропом;
  • через 5 хвилин з'єднати два інгредієнти в одній ємності, перемішати, додати мед за смаком, розлити по чашках;
  • такий напій обов'язково п'ють теплим.

Рецепт обліпихового чаю (охолодженого):

  • розім'яти 2 склянки ягід обліпихи;
  • додати по 1 ч. л. м'яти, листя обліпихи, вишні, липовий колір;
  • залити 2,5 літрами гарячої кип'яченої води;
  • наполягти 2 години;
  • охолодити у холодильнику, додати мед.

Такий напій корисний у спеку, оскільки добре вгамовує спрагу. Його можна зробити і з інших інгредієнтів, наприклад, ромашки, шипшини, листя суниці лісової, свіжих яблук.


Охолоджений обліпиховий напій є джерелом бадьорості у спеку

Як приготувати напій для імунітету в сезон застуд? Для цього необхідно потовкти 1 склянку ягід обліпихи і нарізати половину склянки свіжої шипшини. Залити інгредієнти 2 склянками гарячої води та настояти в термосі від 15 хвилин. Пити для профілактики ГРВІ по 1-2 склянки на день з медом.

Рецепт чаю з обліпихою та цитрусовими для поповнення нестачі вітаміну С:

  • потовкти 100 грам ягід;
  • нарізати половину апельсина разом із шкіркою, все покласти в чайник;
  • залити інгредієнти 300-400 мл гарячої води; настояти 10 хвилин;
  • додати сік половини апельсина, що залишилася, процідити, розлити по чашках.

Подібним рецептом можна скористатися, заварюючи чай з будь-яких інших продуктів, що поєднуються один з одним. Це можуть будь-які соковиті фрукти, ягоди, крім лісової суниці, спеції (кориця та імбир). Обліпиха – сонячна ягода, обласкана денним світилом та наділена великою силою. Якщо регулярно вживати її у вигляді чайного напою, можна запобігти розвитку багатьох захворювань, заспокоїти нерви та підняти імунітет.

Обліпиха містить таку кількість незамінних для організму речовин, що їх перерахування займе чималий час. Що вже говорити про , про які свідчили ще давні греки, китайці. Вони для лікувальних цілей використовували усі частини рослини.

Чай з обліпихи показаний при застуді, авітаміноз, для міцного імунітету, при багатьох інших порушеннях здоров'я. Природний антибіотик, що міститься у плодах, допомагає лікувати не лише дорослих, а й маленьких пацієнтів.

кислоти Омега-7, що містяться в ягоді, допомагають нормалізувати жировий обмін, через що охочі знизити вагу можуть сміливо вживати напій з обліпихи. При гастриті зі зниженою кислотністю такий чай відновлює слизову оболонку, сприяє продукуванню шлункового соку. Руда ягода стане в нагоді майбутній мамі для правильного формування скелета малюка, при застудах, які у вагітних не завжди можна лікувати медикаментозно, для запобігання утворенню пігментних плям і розтяжок.

  • якщо є алергія;
  • при гострих, хронічних недугах підшлункової залози;
  • при проблемах із жовчним міхуром;
  • за наявності гастриту з підвищеною кислотністю.

Навіть знаючи про всі переваги чаю обліпихи, не кожен зможе заварити його правильно. Багатьом відомо більше десятка способів зварити каву, а ось як приготувати чай обліпихи, щоб максимально зберегти все корисне, потрібно розібратися. Є безліч рецептів, які відкривають широкі горизонти для кулінарної творчості.

Користь чаю обліпихи тільки помножиться, якщо його склад доповнити калиною, малиною, імбиром. Вона дуже добре поєднується з апельсином, медом, корицею. Приготовлений вдома гарячий пряний чай, який зазвичай подають у кав'ярнях, подарує затишок і умиротворення вогким осіннім вечором.

Порада, як приготувати гарячий напій

Щоб зробити не тільки смачний чай, а й отримати при цьому максимум користі, зі свіжих плодів попередньо роблять кашку, яку потім заливають не 100-градусним окропом, а водою 80-95°C.

Крім самих ягід, використовують звичний чорний чи зелений чай, інші добавки, трав'яні збори, мед, які покращують смак продукту, збагачують його корисними речовинами. Мед розчиняють, коли температура чаю буде не вищою за 40°C.

З цієї статті ви дізнаєтесь

Рецепт обліпихового чаю, як у Шоколадниці

Якщо ви бажаєте приготувати напій для двох, потрібно взяти:

  • 80 або 100 г плодів (роблять за сезоном, із заморожених ягід чи свіжих);
  • по 1 ч. л. меду на чашку;
  • паличку кориці;
  • невеликий шматочок імбиру;
  • бадьян (2-3 зірочки);
  • пару часточок лимона.

Приготування покроково:

  1. Всі інгредієнти, крім меду, складають на дно чайника для заварювання, імбир дрібно нарізають.
  2. Далі заливають окропом і залишають хвилин на 5, укутавши посуд.
  3. Після того як напій завариться, витягують звідти корицю і бадьян, сік з лимона видавлюють.
  4. Чай проціджують, коли трохи охолоне, додають мед, п'ють гарячим.

Комбінація з імбиром, який використовують разом із обліпихою – це потужний удар по будь-якому прояву застуди. Відродилися після чаювання захисні сили організму не дадуть хвороби жодних шансів. Холодною зимою важко придумати щось корисніше для здоров'я.

Порада. Якщо свіжого кореня імбиру в арсеналі немає, можна використовувати порошок, який має ті самі властивості.

Один із варіантів популярного авторського чаю, як у кафе, виглядає так:

  • обліпихи (200 г);
  • журавлини (60 г);
  • один апельсин;
  • ½ лимона;
  • кориці (3 палички);
  • цукру (2 ст.л.);
  • води 600 р.

Приготування:

  1. Дрібнонарізаний апельсин без шкірки, обліпиху, журавлину складають у чайник чи термос.
  2. З|із| частини води з цукром варять сироп.
  3. Цим гарячим сиропом, окропом, що залишився, заливають фрукти і корицю.
  4. Після настоювання проціджують та подають з лимоном.

Застереження

Фермент аскорбіноксидазу, який є присутнім у ягоді, не дає руйнуватися під час теплової обробки аскорбіновій кислоті. А отже, варення чи чаї не втратить на вогні нічого з корисних властивостей.

Слід уникати лише однієї неприємності – передозування вітамінами (треба ж хтось ламає голову, де їх взяти!), що переноситься набагато важче, ніж їх недолік. У тих, хто схильний до діабету, може спостерігатися надмірне накопичення вуглеводів. Звичайна добова доза при регулярному вживанні приблизно жменя ягід (близько 50 г).

Корисний напій із обліпихи для дітей

Дітям припаде до душі збалансований смак апельсинового напою, який готується за рецептом, близьким до класичного. Знадобиться:

  • близько 300 г ягід обліпихи;
  • 1 апельсин
  • води 1 л;
  • бадьян та кориця;
  • цукор до смаку.

Проводимо з цим набором прості дії:

  1. М'якуш апельсина нарізаємо красивими півколами.
  2. Частину обліпихи залишаємо цілою, частину перемелюємо на пюре.
  3. Пюре відправляємо в чайник для заварювання, туди ж складаємо бадьян, корицю і цедру.
  4. Все заливається окропом, настоюється близько 5 хв.
  5. Чай проціджують чашками, кидають туди трохи цілих ягід, додають цукор, прикрашають настій шматочками апельсина.

Чай із обліпихою за цим рецептом можна пити просто тому, що смачно.

Щоб усунути симптоми дитячої застуди, гарні чайні варіації, де використовуються збори з додаванням чебрецю та м'яти, звіробою, шавлії, листочків обліпихи.

Дуже корисний напій, який отримують з гілок та листя чагарника. Попередньо сушать листя обліпихи, її гілочки. На чашку окропу беруть 20 г сировини. Настоюють близько півгодини, до того моменту, коли вміст чашки набуде красивого золотистого відтінку. При наступному вживанні (тричі на день 120 мл) трохи розігрівають. Довго настій не зберігають, щоб не втратити цінних вітамінів.

Трав'яний чай із обліпихи не протипоказаний при вагітності, бронхіті, лікуванні грипу. Головне пам'ятати, як правильно заварювати обліпиху, щоби зберегти вітаміни.

На відео ви можете подивитися, як готується один з варіантів чаю обліпихи без заварки:

Як ще можна приготувати чай з обліпихи

  1. Класичне поєднання, яке можна було б назвати російською – такий спосіб приготування, де заварка сусідить не тільки із сонячною ягодою, а де є іван-чай, м'ята. У «Купецькому» чаї обліпиха не грає першу скрипку, тому її не розминають заздалегідь, щоб напій у результаті вийшов прозорим. Таке пиття, як правило, подається в чайнику, з м'ятою гілочкою і плаваючими ягідками.
  2. У сибіряків популярний настій із ягід, куди додають майже доведений до кипіння сік із яблук. За бажанням, його п'ють із медом.
  3. А як приготувати чай із обліпихи, як у ресторанах мережі «Якіторія»? Для цього необхідно припасти варення з айви, трохи грушевого сиропу. Традиційні інгредієнти змішуються з варенням та сиропом, після чого заливаються окропом. Після проціджування напій подається до столу.
  4. У домашніх умовах приготувати чай з помаранчевих плодів можна, поєднуючи різні фрукти та спеції. Використовують багато з того, що зазвичай є «під рукою»: мандарини, вишні, листя чорної смородини, домашніх або дикорослих суниць. Збирають свіжими або сушать листочки берези та липи.
  5. Щоб заготовити чай з листя фруктових дерев, ягідних чагарників, їх необхідно засушити. Перед заварюванням сировину подрібнюють, складають у прогрітий посуд, заливають окропом. Після добового наполягання настій використовують як заварювання.
  6. Особливу користь принесуть листяні ферментовані чаї, в яких найкорисніші нерозчинні речовини набувають форми, що легко засвоюється. Ферментації піддають листя вишні, кущів смородини та обліпихи, улюбленої яблуні. Такий чай – джерело багатьох вітамінів, профілактика інфекційних захворювань.
  7. Робити корисний напій можна не тільки з ягід, але і з макухи обліпихи. Його разом із заваркою закладають у теплий чайник, заливають доведеною до кипіння водою, дають цінному зілля трохи настоятися. Поліпшити смак чаю можна різними пряними добавками: корицею, бадяном, гвоздикою, підсолодивши медом.

Зелений чай з обліпихою, медом та грушею

Це ще одна фантазія на тему фруктів. За основу знову береться пропущена через сито обліпиха, її потрібно 2 склянки. До неї:

  • 2 груші;
  • чорного чаю (5 ч. л.);
  • тертої апельсинової цедри (2 ч. л.).

Покрокове приготування:

  1. Грушу звільняють від шкірки, ріжуть, подрібнюють блендером.
  2. Пюре обліпихи з'єднують з грушевим, цедрою, сухою заваркою.
  3. Вливають гарячу воду, майбутнє смачне зілля доводять до кипіння.
  4. Готовий відвар відразу ж знімають із вогню, накривають «бабою» або рушником на 10 хв.
  5. Після проціджування подають із медом.

Майже глінтвейн із розмарином

Вогкої дощової осені або після зимової прогулянки на лижах будинку хочеться швидше зігрітися, отямитися. Анітрохи не гірше глінтвейну розжене кров натуральний обліпиховий імбирний чай. Усі три компоненти: сонячні ягоди, корінь імбиру та трава розмарину допоможуть запобігти застуді.

Свіжі або сушені ягоди обліпихи, імбир пригнічують шкідливі бактерії, будучи природними антибіотиками. Імбир та розмарин знімуть втому, піднімуть настрій, покращать апетит.

Ці засоби показані при перших ознаках застуди у дітей, які не нашкодять при грудному вигодовуванні, а під час вагітності не лише допоможуть позбутися нежиті, кашлю, осиплості, а й забути про токсикоз на будь-якому терміні.

Інгредієнти:

  • обліпиха з імбиром (100 г/70 г);
  • лимонний сік (до смаку, до 50 г);
  • оскільки грітимемо, цукор (40 г);
  • гаряча вода (3 чашки).

Інструкція з приготування:

  1. Ягоди, як завжди, перетирають із цукром, імбир подрібнюють скибочками.
  2. Додають лимонний сік, гарячу воду.
  3. Ставлять на плиту, чекають на кипіння, вимикають.
  4. Гарячим проціджують у глечик.
  5. Зверху викладають гілочку розмарину.

Порада. Для жінок, які переймаються впливом напою на фігуру, рекомендація вживати його без цукру. Крім того, що його калорійність буде майже нульовою, склад (обліпиха, імбир) працює на посилення обміну.

Розмарин покращує травлення, допомагає перетравити важкі продукти. Тому рецепт чаю можна сміливо використати для схуднення.

Небагато корисної інформації для чаєманів

Як сушити листя обліпихи

  • Оптимальний термін збору – червень-липень. Коли настає час збирання врожаю, листя почасти збіднюються корисними властивостями.
  • Відбирають лише найкрасивіші листочки, намагаючись не оголювати гілки повністю. Роблять це за сухою погодою.
  • Сушіння виробляють у місцях з гарною вентиляцією, уникаючи попадання на сировину прямих сонячних променів.
  • Сигналом до закінчення процесу є крихкість листя. Їх складають за пакетами чи сухими банками.
  • Можна сушити матеріал, використовуючи духовку або електросушарку, стежачи за температурою. Вона має перевищувати 60 градусів.

Правила заморожування ягід

  • Відбирають найбільші, щільні плоди, миють, просушують.
  • Розстилають просушені ягоди на листі одним шаром, поміщають у морозилку приблизно на добу.
  • Зсипають заморожену обліпиху у контейнер, пакет, повертають на зберігання.

Такий спосіб заморожування дуже зручний. Потрібна кількість плодів, при необхідності, легко відокремлюється від решти маси.

Завдяки рецептам чаю зі свіжої обліпихи, сушеної чи морозива, можна не тільки урізноманітнити сімейне меню, але принагідно зміцнити імунітет, покращити стан шкіри.

Якщо регулярно вживати страви та напої з цієї лікарської рослини, вони вплинуть на всі органи і системи, стануть запорукою міцного здоров'я, продуктивного довголіття.

ВАЖЛИВО! *при копіюванні матеріалів статті обов'язково вказуйте

Компоти, що просто вживали з цукром і таким чином зміцнювали імунітет, боролися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, виразками, ерозіями, втомою тощо. Але мало хто здогадується, що з лікувальною метою можна використовувати не тільки ароматні ягоди цієї чудової рослини, а й листя, а саме робити чай з обліпихою.

У чому користь чаю обліпихи?

Листя обліпихи містить вітаміни, мінерали та велику кількість біологічно активних речовин, тому чай з них стане чудовим засобом для профілактики простудних захворювань в осінньо-зимовий період, особливо для тих, хто проживає в екологічно неблагополучних районах. Але імуномодулююча дія не єдина, якою володіє чай з обліпихою. Цей ароматний напій показаний при:

  • болях у суглобах при подагрі, артриті тощо;
  • будь-яких запальних процесах в організмі;
  • нервових розладах, депресіях, стресах тощо.

Увага! Екстракт з листя обліпихи є основним компонентом препарату Гіпорамін, який встиг зарекомендувати себе як чудовий противірусний засіб, що використовується не тільки для боротьби з респіраторними інфекціями, але і для придушення вірусів герпесу та імунодефіциту людини.

Як бачимо, такий простий і доступний кожному напій здатний запобігти та допомогти вирішити тяжкі проблеми зі здоров'ям. Але все ж таки приймати його не варто, якщо є:

  • холецистит;
  • панкреатит;
  • алергія на обліпиху.

У той же час, якщо вживати ягоди обліпихи та засоби на їх основі не можна при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку та аналогічних захворюваннях ШКТ, то з чаєм із листя все не настільки категорично. Цей напій м'якіше впливає на шлунок, тому він може застосовуватися за наявності подібних патологій. Проте перед початком його вживання варто переговорити з лікарем із цього приводу.

Порада: для того щоб впоратися з депресією або просто покращити настрій після важкого дня слід пити чай з кори обліпихи.

Як приготувати?

Рецепт чаю з обліпихою неймовірно простий. З лікувальною метою рекомендується заварювати по 2,5 г висушеного листя в 100 г окропу і приймати настій протягом 10 днів двічі на добу. Такий напій не протипоказаний навіть вагітним і жінкам, що годують, тому з успіхом може застосовуватися для профілактики та лікування ГРЗ навіть у такі відповідальні періоди життя.

Порада: при простудних захворюваннях найкраще використовувати листя, зібране на початку літа, так як в цей час вони мають максимально виражені бактерицидні властивості.

Також можна готувати холодний чай, що тонізує. Звичайно, він більше підходить для літньої спеки. Щоб приготувати такий напій потрібно додати в 5 л води, що тільки що закипіла, по 1 жмені листя обліпихи і м'яти (можна використовувати листя вишні, смородини, берези, липи, малини, горобини, суниці). Чай залишають наполягати на 5 годин, потім його підсолоджують медом улюбленого сорту та ставлять у холодильник. Готовий напій не тільки чудово вгамує спрагу, але й позбавить від втоми, що накопичилася.

Якщо ж хочеться приготувати чай з кори дерева, слід просушити і подрібнити в кавомолці. Заварюють зазвичай 1-2 ч. л. отриманого порошку на стандартний кухоль.

Чай з ягід обліпихи

Готувати чай можна не тільки з листя обліпихи, адже неможливо заборонити використовувати ягоди цієї чудової рослини. Наприклад, з їх допомогою можна надати банальному чорному чаю оригінального смаку і неповторного аромату. Більш того, подібний напій не тільки доставлятиме хвилини блаженства, але й сприятиме зміцненню здоров'я та покращенню стану шкіри, але, на жаль, частина корисних речовин буде безповоротно втрачена. Проте чай з ягід обліпихи все одно надаватиме на організм:

  • стимулююче;
  • омолоджуюче;
  • імуномодулюючу дію.

Крім того, цей напій може допомогти вирішити проблему випадання волосся, зниження гостроти зору, особливо сутінкового, набряків. Для його приготування достатньо додати 150 г розтертих ягід в 0,5 л свіжозавареного чаю і залишити наполягати, бажано укутавши теплим рушником. Як тільки напій охолоне, до нього додають цукор або мед. Безумовно, підсолоджувати чай медом краще, оскільки це багаторазово посилить сприятливий вплив обліпихи на організм.

Також можна поекспериментувати зі смаками та готувати чай не тільки з обліпихи, а додавати до нього:

  • грушу;
  • м'яту;
  • перець чилі;
  • лимон;
  • апельсин;
  • імбир та інші спеції.

Ні для кого не секрет, що імбирний чай варто використовувати для зміцнення імунітету і просто зігрітися взимку. Рецепт чаю з обліпихою та імбиром полягає у наполяганні 100 г перетертих ягід обліпихи, 2 ст. л. щойно натертого імбиру приблизно півлітрі окропу. Для надання напою ще більш екзотичного смаку та аромату в нього можна додати паличку кориці та зірочку анісу.

Всі матеріали на сайті представлені виключно для ознайомлення в інформаційних цілях. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Поділіться з друзями.

Обліпиху відносять до однієї з найдавніших рослин, оскільки вона давно відома людині, адже вона має багатий вітамінний склад, яким можна забезпечити організм регулярно вживаючи чай з обліпихою. Як ви правильно зрозуміли, сьогодні мова піде про «помаранчеву королеву», а саме про її цінність як лікувальний, знайомий нам з дитинства і дуже смачний напій.

Користь обліпихового чаю

Науковими дослідженнями у обліпихі було виявлено величезний багаж вітамінів, зокрема вітамін А, С, якого у кілька разів більше, ніж у цитрусових, вся група вітаміну В, Р, РР, Е, К.

Тільки цей вміст вітамінів у ягодах рослини, дає обліпихі перевагу над іншими рослинами, тому чай з обліпихою такий корисний і є не тільки профілактичним, але цілющим засобом, що користується попитом навіть у традиційній медицині.

До складу обліпихи входить безліч мікроелементів, таких як марганець, натрій, кальцій, алюміній, кремній, титан, залізо та інші.

Поряд з цим обліпиха містить у своєму складі корисний для людини бета-каротин, органічні кислоти, алкалоїди, фосфоліпіди, серотонін, рутин, пектинові речовини, флавоноїди і таке інше.Таким чином, обліпиха вважається маленькою бомбою здоров'я, наповненою дуже корисними та важливими елементами для людини.

Корисні властивості чаю з обліпихою

Більшість вчених сходяться на думці, що обліпиха – це натуральні ліки, які не тільки попереджають, а й позбавляють багатьох захворювань. Наприклад, чаєм з листя обліпихи здавна на Русі лікували подагру та артрит.

Ні для кого не секрет, що на сьогоднішній день медичні препарати є далеко не дешевим задоволенням, а часто підробляються і містять шкідливу хімію, тому безпечніше і краще забезпечити організм усіма корисними речовинами зможе обліпиховий чай.

Напою з обліпихи потребують усі, особливо жителі великих міст, екологія яких залишає бажати кращого. Також слід додати, що в період холодної пори року, чай з обліпихою як недоречно допоможе підтримати та зміцнити імунітет.

У чаю обліпихи воістину чарівні властивості, так як він не тільки дарує організму здоров'я, але і забезпечує людину енергією, що важливо для плідної діяльності.

Для тих, хто часто впадає в депресивний стан, корисно пити чай з кори обліпихи.Справа в тому, що в корі рослини присутній серотонін, який є гормоном щастя, що надає позитивний вплив на нервову систему Отже, взявши за звичку пити чай з кори обліпихи, людина зможе позбутися поганого настрою та апатії.

Користь чаю з листя обліпихи

У рослини практично всі його частини мають цілющий ефект, сюди входять і ягоди, і насіння, і гілочки, і листя, в тому числі і кора.

Чай з листя обліпихи необхідно пити при авітамінозі, запаленні суглобів та ревматизмі.

При цьому заварений напій з листя «помаранчевої королеви» є натуральним антибіотиком. не надає негативного впливу на роботу шлунково-кишкової системи та не провокує кандидоз, який виникає при вживанні синтетичних антибіотиків.

Чай обліпихи з листя рекомендують пити при перших ознаках кашлю або застуди. Однак при серйозніших захворюваннях, таких як плеврит або пневмонія, крім чаю з листя рослини, необхідно додати ще сік та олію обліпихи.

Листя рослини в даному випадку матиме бактерицидну дію, при цьому збирати їх треба з настанням літа, У цей період вони мають найбільшу ефективність.

Чай з ягід обліпихи

Найбільш корисна частина обліпихи - це її ягоди,тому їх частіше застосовують у профілактичних та лікувальних цілях. Переважно плоди рослини вживати у свіжому вигляді, проте приготування чаю з ягід обліпихи не позбавляє його корисних для організму речовин.

Він надає стимулюючу дію на життєві функції, водночас чай з ягід обліпихи омолоджує організм і допомагає внутрішнім органам та системі швидше відновитися після хвороб.

Благотворно впливає напій і на зовнішній вигляд шкіри, при цьому чай обліпихи з ягід рослини рекомендують, у поєднанні з іншими травами, від випадіння волосся. Доведено, що чай з ягід обліпихи прискорює регенерацію організму, оскільки є натуральним біостимулятором.

Чайний напій з ягід обліпихи використовують для лікування очних хворобнавіть таких як катаракта, він добре знімає запалення і бореться з кон'юнктивітом і з порушенням сутінкового зору, крім цього надає зміцнюючу дію на судини і позбавляє набряків, при цьому значно покращує гостроту зору.

Рекомендують пити чай з ягід обліпихи у разі жіночих захворювань різного походження, проте якщо є запалення, то до напою додають ще й масло обліпихи. У разі захворювання на поліартрит, крім чаю, обліпиху використовують для ванн і розтирань.

Обліпиху можна комбінувати з іншими інгредієнтами та заварювати чай із чудовим смаком, при цьому якщо це будуть трави, то ефект оздоровлення організму зросте у рази.

Рецепти чаю з обліпихою

Напевно, дуже складно сьогодні знайти людину, яка абсолютно здорова, причиною є погана екологія, особливо в містах, щоденні стреси та дуже часто неправильне харчування. Звичайно, будь-яка людина, яка дбає про своє здоров'я, шукає способи підтримувати свій організм у хорошому тонусі.

Деякі люди віддають перевагу офіційній медицині, інші навпаки більше довіряють травам та їх природній лікувальній силі. Обліпиха в даному випадку вважається натуральним унікальним природним комплексом, збагаченим корисними речовинами та мікроелементами.

Найбільше обліпиха жителям великих міст доступна як чай рецепт якого ми зараз розповімо, і користь якого для людини незаперечна, адже напій допомагає зменшити ймовірність виникнення серцево-судинних захворювань, мається на увазі також інфаркт та інсульт. Наявність у обліпихі аскорбінової кислоти зміцнює судини та серцевий м'яз.

Корисний чай з обліпихою та вагітним жінкам, у тому числі і тим, хто годує грудьми. Дітям сік обліпихи рекомендують давати з місячного віку, з метою зміцнення організму Однак перед цим слід проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути неприємних наслідків.

І так два найпоширеніших рецептів чаю з обліпихою.

Чай з обліпихою та медом рецепт

Щоб заварити такий чай, вам знадобиться 0,5 літра окропу, трохи чорного чи будь-якого іншого чаю, 15 -150 г ягід обліпихи. Якщо обліпиха дорога і дісталася вам важко буде столової ложки або пари, але якщо вона у вас росте на дачі, то можна класти і набагато більше і одну столову ложку меду (мед за смаком).

Перше, що необхідно зробити, це очистити ягоди від сміття, обов'язково їх промити і перетворити на пюре, можна за допомогою блендера або звичайної товкачки для картопляного пюре.

Чайник для заварки добре промити і пропарити окропом, потім покласти в нього пюре обліпихи і обрану вами заварку (хоча для людей без стереотипів і великої любові до чаю можна пити і без заварки, так навіть смачніше і корисніше). Склад чаю заливають 85-95 градусною водою і залишають на 10 хвилин, коли напій трохи охолоне, до нього додають мед, і насолоджуються корисним та вітамінним чаєм.

Рецепт чаю з листям обліпихи

Для приготування чаю з листям обліпихи, вам знадобиться 0.5-1,5 літра окропу, чайна ложка, але можна і столову ложку сушеного листя обліпихи.
В даному випадку можна заварити тільки чай з листя обліпихи, але краще його поєднувати з іншими інгредієнтами, щоб отримати кращий вітамінний ефект.

Наприклад, листя обліпихи дозволяється заварювати з листям смородини, вишні, малини, суниці, горобиниі так далі. Виходить чудовий тонізуючий напій, що надає бадьорості та енергії, після важкого робочого дня. Такий чай можна пити навіть влітку залишаючи його в холодильнику в скляній банці, в будь-якому випадку він буде на 2 порядки кориснішим за газування з магазину.

Ще один цікавий рецепт чаю роблять зі свіжого листя обліпихи, їх спочатку миють, потім дрібно нарізають, далі, щоб смак вийшов більш насиченим і цікавим, до листя обліпихи додають листя берези і липи.

Листя беруться з розрахунку 1:3, де три частини, це вода. Інгредієнти укладають у ємність і заливають охолодженим окропом.

Коли чай трохи охолоне, до нього додають невелику кількість лимонної кислоти і ставлять на добу в темне місце. Через зазначений час настій проціджують, а листя віджимають, потім на склянку охолодженого напою за бажанням додають чайну ложку меду і п'ють по половині склянки протягом дня.

Шкода та протипоказання чаю з обліпихою

Обов'язково необхідно проконсультуватися з лікарем, перед вживанням чаю з обліпихою, якщо ви схили до алергічних реакцій. Акуратними з можливою шкодою та протипоказаннями обліпихового чаю треба бути тим, хто має такі захворювання, як панкреотит, холецистит, гастрит із підвищеною кислотністю, жовчнокам'яну хворобу.

Для інших людей чай з обліпихою абсолютно нешкідливий і дуже корисний завдяки своєму комплексу вітамінів і мінералів.

Варто додати, що чай з обліпихою в поєднанні з варенням обліпихи дає неперевершений результат для оздоровлення організму, позбавляє від депресій і заряджає бадьорістю і енергією. Таким чином, пийте чай обліпихи і будьте завжди здорові! Чого я вам бажаю. А також читайте у нас як такий, і про її протипоказання.

Ну а якщо у вас в холодильнику раптом не виявилося цієї чудової рослини, рекомендую прочитати про звичніше нам або, або навіть.

Опис

Чай обліпихи– це смачний тонізуючий напій, який має масу корисних властивостей. При цьому корисний чай, заварений з будь-якої частини рослини: листя, кори, а також ягід.

Але в чому полягає користь? Насамперед, багатий вітамінний і мінеральний склад цього продукту дозволить зміцнити імунітет, а отже, чай обліпихи буде корисний для профілактики застуди. Однак не менше користі від напою ви отримаєте і в тому випадку, якщо вже захворіли, адже «вітамінне підживлення» у такий період ще нікому не зашкодило. До речі, раніше в народі обліпихові відвари використовували для лікування цинги, першопричина появи якої - гостра нестача вітаміну С. Особливо корисний чай з обліпихи буде для серцево-судинної системи та органів зору. Крім того, такий напій сприятиме зниженню рівня «поганого холестерину». Але, як кажуть, у кожній бочці меду є ложка дьогтю. Чай обліпихи дуже корисний, але, на жаль, пити його можна далеко не всім. Протипоказаннями до його вживання є хвороби підшлункової залози, печінки, а також захворювання ШКТ, зокрема гіперацидний гастрит, а також сечокам'яна хвороба. У будь-якому з вищеперелічених випадків обов'язково слід консультуватися зі своїм лікарем, перш ніж зважитися на вживання обліпихового чаю.

Від слів до діла! В даному випадку ми заварюватимемо чай з ягід обліпихи. При цьому до складу корисного напою увійдуть цитрусові (апельсин, лайм, лимон), а також прянощі. Вийде неймовірно смачно! До речі, взимку такий чай цілком можна приготувати із заморожених ягід, а тому насолоджуватися ним можна цілий рік. Отже, приступимо безпосередньо до покрокового фото рецепту, який докладно описує, як приготувати смачний і корисний чай обліпихи.

складові


  • (200 г)

  • (1 шт.)

  • (1 шт.)

  • (1/2 шт.)

  • (1-2 шт.)

  • (3 ст. л.)

  • (1 паличка)
gastroguru 2017