Проста, лимонна, помаранчева горілка. Помаранчева горілка Апельсиново-кавова солодка настоянка «44»

«Вогняна горілка» Потрібно: на 1 кг гороху - 5 кг цукру, 500 г дріжджів, 15 л теплої води, 1 л свіжого молока. Спосіб приготування. Усі компоненти перемішайте, дайте відстоятись добу. Потім починайте виготовлення горілки. На виході виходить 5 л

Горілка «ДОБА» Потрібно: 5 кг цукру, 25 л окропу, 0,5 кг дріжджів, 25 середніх сирих картоплин, 3 склянки молока, 4 булки хліба. Спосіб приготування. Змішайте всі компоненти та залиште блукати на добу. Потім можете приступати до виготовлення

Горілка «ДВОГЧАСОВА» Потрібно: 10 кг цукру, 1 пачка дріжджів, 3 л молока, 3–4 відра води. Спосіб приготування. Воду залийте в пральну машину, додайте всі компоненти та крутіть 2 години. Дайте відстоятись і приступайте до виготовлення

Горілка мигдальна Потрібно: молоді пагони горобинового дерева, біле кріплене вино. Спосіб приготування. Молоді пагони горобини очистіть від шкірки і дрібно наріжте шматочками. Потім залийте їх будь-яким міцним вином у співвідношенні: 1 частина пагонів на 4 частини вина.

Кминовий горілка Потрібно: 400-450 г кмину, 1 л води. Спосіб приготування. Залийте кмин водою і переженіть у дистиляційному апараті. Отримана кминна вода може зберігатися в холодильнику або в льоху кілька місяців. Перед вживанням потрібно додати зовсім небагато

Горілка «АРОМАТНА» Потрібно: горілка, сухі лимонні кірки - 1/5 об'єму посуду, 6 г кориці на 1 л горілки, 1 г кардамону на 1 л горілки, мускатний горіх, не більше 500 г цукру на 1 л горілки. Спосіб приготування. У найпростішу горілку засипте сухі лимонні кірки, щоб вони зайняли п'яту.

Горілка «ОЛД-ФЕШЕНД» Потрібно: 20 мл горілки, 1 шматок швидкорозчинного цукру, 2–3 краплі бальзаму, 1 ч. л. "Нарзана", часточка апельсина, цедра 1 лимона, лід. Спосіб приготування. На дно склянки покладіть шматок цукру, потім додайте бальзам, "Нарзан" і все перемішайте. Потім

Горілка. 1. Проста горілкаКрім? звичайного і всім відомого передвойування через куб простого вина робиться ще горілка наступним чином: Візьми чверть пшона, розвари в казані, і поклавши в діжку розведи теплою водою; потім поклади дріжджів і три фунти з кашні тесту;

8 стиглих помаранців (або грейпфрутів) порізати кружальцями і пересипати цукром (2 кг). Залити 10 л води та поставити на вогонь кип'ятити. На повільному вогні варити протягом години, після чого зняти. Для приготування помаранчевого

Горілка Горілка - міцноалкогольний напій, що містить від 40 до 50 % спирту, з характерним горілчаним запахом, прозорий, без домішок і осаду, що має м'який, без сторонніх відтінків смак.

Горілка Це продукт перегонки вина, що здійснюється на менш гарячому полум'ї, ніж використовують для одержання спирту. Всі дуже міцні алкогольні напої найвищого ступеня перегонки схожі один на одного. Горілки ж різняться залежно від клімату, ґрунту та якості

Всипати в сулію подрібнені сушені помаранчеві кірки, налити горілку і наполягати протягом двох тижнів, періодично збовтуючи. Процідити, розлити в пляшки і прибрати на зберігання. Компоненти: горілка – 1 л

«Тільки росіяни наливають горілку грамами, купують літрами, а з ранку питають – скільки пляшок ми вчора випили?»

Помаранчева горілка - що це?

У принципі, це звичайна горілчана настойка, яку дуже просто приготувати в домашніх умовах. Помаранець це, простіше кажучи, грейпфрут, а помаранчева горілка, відповідно, горілка, настояна на грейпфрутових (помаранчевих) кірках.

Рецептів приготування помаранчевої горілки безліч. І ви можете особисто в цьому переконатись. Є навіть старовинні рецепти помаранчевої горілки з самогону.

Як у домашніх умовах приготувати помаранчеву горілку:

Помаранчева горілка Рецепт 1:

Для приготування помаранчевої горілки взяти 800 г шкірки помаранча, залити 12,3 л, наполягати три-чотири дні, перегнати.

Помаранчева горілка Рецепт 2:

Для тих, хто не любить поратися зі спеціями, пропонуємо взяти Корки з чотирьох помаранців і, заливши їх 4 пляшками горілки, наполягати тиждень і потім, перегнавши, додати 820 г цукру і процідити.

Помаранчева горілка Рецепт 3:

Простий та вірний спосіб приготування. Взяти 12,3 л горілки, покласти суху помаранчеву кірку 205 г і наполягати два тижні, а потім підсолодити 2460 г цукру і процідити крізь фланель.

Помаранчева горілка Рецепт 4:

Взяти куб на 12,3 л і покласти туди 410 г помаранчевої кірки, 43 г бадяну, 43 г гвоздики, 43 г кардамону, 43 г кориці і 43 г кропового насіння і, заливши хлібним очищеним, наполягати тиждень, а потім перегнати , процідити крізь цедильний папір.

Помаранчева горілка Рецепт 5:

Тонке поєднання помаранця з гвоздикою легко отримати, якщо взяти 12,3 л вина, 410 г помаранчевої кірки, наполягти три доби, а тим часом у невеликій склянці наполягти 21,5 г дрібно потовченої гвоздики, змішати все разом, перегнати, підсолодити патокою і пропустити крізь папір.

Помаранчева горілка Рецепт 6:

Якщо смак горілки, виготовленої за попереднім рецептом, здасться вам грубуватим, радимо взяти якісні помаранци, обрізати з них шкірку, не зачіпаючи м'якоті, покласти в куб із водою та горілкою, гнати на сильному вогні через воду, не допускаючи виходу опадів.

Перегнавши, змішати з|із| цукром, розчиненим у холодній воді, профільтрувати.

Для отримання простої помаранчевої горілки цедра з 6 помаранців, 4 л горілки, 0,4 л води, 2 кг цукру на 2 л води.

Для одержання покращеної помаранчевої горілки: цедра з 8 помаранців, 2,5 л горілки, 0,4 л води, 1,5 кг цукру на 2,5 л води.

Помаранчева горілка Рецепт 7:

Взяти 100 г помаранчевої кірки, 70 г незрілих помаранців, 50 г лимонної кірки, по 35 г фіалкового кореня та білого імбиру, по 25 г м'яти та солі, по 12 г білої кориці, розмарину та аптечної ромашки.
Все скришити, потовкти, залити 12,3 л простої горілки, настояти десять днів, перегнати і підсолодити сиропом з 1 кг цукру і 4,5 л води.
За кілька днів ретельно профільтрувати.

Помаранчева горілка Рецепт 8:

Особливо чиста горілка вийде, якщо взяти по 1 л алкалізованого спирту та холодної води, додати кірку з двох білих несолодких хлібів, покласти в куб і перегнати, щоб у горілку не потрапив осад.
Потім стовкти 600 г рафінованого цукру і розчинити,
не нагріваючи, в 1 л води помаранчевих квітів, влити сюди ж передвоєнну горілку, добре розмішати та профільтрувати.

Помаранчева горілка Рецепт 9:

Взяти 400 г помаранчевої кірки, по 40 г стиракси, мускатного кольору, гвоздики і кардамону, додати 800 г родзинок, залити 12,3 л горілки, наполягати шість діб, перегнати і підсолодити сиропом з 400 г води л отриманої після перегонки горілки.

Помаранчева горілка Рецепт 10:

Взяти 1640 г помаранчевої кірки, замочити на три доби в 6,15 л хорошого вина, переганяти до того часу, щоб вийшло горілки сім пляшок, підсолодити зазвичай.

Помаранчева горілка Рецепт 11:

Для приготування подвійної помаранчевої горілки треба взяти 12,3 л подвійного вина, наповнити куб. Покласти помаранчевої кірки 4120 г, бадьяна 205 г, мускатних горішків, мускатного кольору, стирокси, мастики, кардамону, кориці та гвоздики по 860 г.
Суміш залити подвійним вином, поставити на тиждень у вільний дух, а потім перегнати.

Помаранчева горілка Рецепт 12:

І знову для любителів лимона, гвоздики, мускату та фенхелю. Взяти 4,92 л горілки. Спиртової витяжки з 205 г помаранчевої кірки, 77,4 г солоних рожевих квітів, 77,4 г лимонної кірки та гвоздики, мускатного кольору, кишню, фенхелю, плецької солі, бадяну по 1230 г. Підсолодити цукровим сиропом.
…………………………………………………………………..

Ще рецепти настоянок з горілкою:

На закусочку до Помаранчевої Горілки:

На закусочку до Помаранчевої горілки, втім як і до будь-якої іншої горілки, бажано подати кілька холодних страв (3-4), гарячу закуску, 1-2 гарячі страви.

Капустяна Закуска

«Червоні в Поході»

Час приготування- 10 хв.

Інгредієнти:

• Червонокачанна капуста - 0,5 невеликого качана
• Хрін - 1 корінь
• Рослинна олія - ​​1 ст.л.
• Лимонний сік - 1 ст.
• Перець

Рецепт приготування:

1. Капусту нашаткувати.
2. Хрін натерти на тертці та змішати з капустою.
3. Посолити, поперчити і заправити олією і лимонним соком (або оцтом).