Курячий суп з кукурудзяною крупою: крок за кроком з фото. Суп із кукурудзяною крупою Суп із кукурудзяною крупою рецепт

У моїй родині перші страви, обов'язково, мають бути на обідньому столі, інакше обідати ніхто не прийде. Доводиться якось викручуватися і щодня готувати щось ситне та смачне. Пропоную нове відкриття, принаймні для мене – кукурудзяний суп. Ніколи раніше не готувала такий супчик. Результат дуже порадував, судячи з спорожнілої каструлі.

Приготувати суп можна на газовій плиті або за допомогою мультиварки. Я вибрала другий варіант, тому що потрібно було швиденько приготувати першу страву. Через 20 хвилин всі сиділи за обіднім столом і насолоджувалися смачним кукурудзяним супом.

Нам знадобляться такі продукти: морквина, цибуля ріпчаста, картопля, кукурудзяна крупа, олія соняшникова, адигейська сіль, лавровий лист, петрушка. Замість адигейської солі можна використати звичайну.

Очищаємо морквину та цибулю. Моркву натріть на тертці, цибулю нарізаємо дрібними скибочками. У чаші мультиварки розігріваємо соняшникову олію в режимі "жарка", додаємо цибулю та морквину. Смажимо близько 5-7 хвилин.

Додаємо нарізану кубиками картопля, промиту кукурудзяну крупу.

Наливаємо воду до мітки. Можна використовувати м'ясний чи овочевий бульйон. Додаємо лавровий лист, перець чорний мелений, адигейську сіль. Закриваємо кришку та запускаємо програму "суп" на 15 хвилин.

Сонячний корисний суп для дитячого та дієтичного харчування. Рецепт може бути основою для приготування більш калорійного кукурудзяного супу, якщо додати до нього смажений бекон або копченість.

ІНГРЕДІЄНТИ

Вода 1,5-2 літри
Крупа кукурудзяна 0,5 Склянки
Картопля 5 Штук
Морква 1 Штука
Цибуля ріпчаста 1 Штука
Сіль за смаком
Перець чорний мелений
Зелень За смаком
Вершкове масло За смаком

Крок 1

Підготуємо необхідні супу продукти. Воду ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, солимо.

Крок 2

Кукурудзяну крупу потрібно спочатку перебрати від сміття, каміння, дуже ретельно промити під водою. Вимивайте доти, поки в мисці не залишиться лише кукурудза.

Крок 3

У киплячу воду кладемо крупу. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь, варимо при відкритій кришці до готовності кукурудзи. За часом це займе 40 хвилин.

Крок 4

Коли крупа буде майже готова, поріжте цибулю та моркву.

Крок 5

Крок 6

Закладаємо овочі в суп і варимо все ще 20 хвилин.

Крок 7

Готовий суп заправляємо зеленню, можна додати шматочок вершкового масла|мастила|. Готово!

povar.ru

Кукурудзяний суп

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Картопля – 4 шт;

Кукурудзяна крупа – 150 г;

Сіль адигейська – за смаком;

Перець чорний мелений – до смаку;

Лавровий лист – 3 шт;

Олія соняшникова – 4 ст.л;

Петрушка – 4 гілочки.

Процес приготування

У моїй родині перші страви, обов'язково, мають бути на обідньому столі, інакше обідати ніхто не прийде. Доводиться якось викручуватися і щодня готувати щось ситне та смачне. Пропоную нове відкриття, принаймні для мене кукурудзяний суп. Ніколи раніше не готувала такий супчик. Результат дуже порадував, судячи з спорожнілої каструлі.

Очищаємо морквину та цибулю. Моркву натріть на тертці, цибулю нарізаємо дрібними скибочками. У чаші мультиварки розігріваємо соняшникову олію в режимі “жарка”, додаємо цибулю та морквину. Смажимо близько 5-7 хвилин.

Додаємо нарізану кубиками картопля, промиту кукурудзяну крупу.

Кукурудзяний суп готовий. Посипаємо рубаною петрушкою.

Подаємо до обіднього столу. Смачного!

/a>

www.iamcook.ru

Готуємо просто та смачно

Свіжі записи

Покрокове фото рецепт приготування курячого супу з кукурудзяною крупою.

курячі крильця - 4-6 шт.,

крупа кукурудзяна – 3 ст. ложки,

цибуля ріпчаста - 1 шт.,

сіль, перець мелений - за смаком,

часник - 1-2 зубчик,

зелень - за смаком.

Курячий суп з кукурудзяною крупою.

Для різноманітності обіднього меню пропонуємо вашій увазі рецепт приготування курячого супу з кукурудзяною крупою.

Курячий суп з кукурудзяною крупою– смачна перша страва. Рецепт приготування досить простий. Курячий суп з кукурудзяною крупою займе гідне місце у вашому домашньому меню. Думаю, що такий яскравий супчик припаде до смаку дорослим та діткам.

Обов'язково скористайтесь нашим покроковим фото рецептом для приготування цього простого курячого супу.

Приготування курячого супу з кукурудзяною крупою.

Щоб приготувати курячий суп з кукурудзяною крупоюДля початку необхідно зварити з курячих крилець бульйон приблизно 2.5 літра.

Для цього потрібно крильця вимити та видалити залишки пір'я. Потім крильця перекласти в каструлю і варити до готовності. Тим часом слід підготувати овочі.

Картоплю вимити, очистити, нарізати кубиками та обполоснути.

Цибулю очистити від лушпиння, промити і дрібно нарізати.

Моркву вимити, очистити та натерти на великій тертці.

Помідори обдати окропом та зняти шкірку.

Нарізати дрібними кубиками помідори або натерти на тертці.

У киплячий бульйон необхідно покласти кукурудзяну крупу і варити 5-7 хвилин.

Потім посолити і додати в каструлю порізану картоплю.

Потім додати|добавляти| нарізаний помідор і ще трохи обсмажити.

Коли картопля буде майже готова, необхідно в каструлю додати обсмажені овочі. Варити суп приблизно 4-6 хвилин.

У каструлю додати перець та лавровий лист. Суп довести до кипіння та варити на повільному вогні ще пару хвилин. І на завершення додати подрібнений часник і зняти каструлю з вогню.

Курячий суп з кукурудзяною крупою готовий. Суп розлити по тарілках та додати зелень. Смачного!

Якщо вам сподобався цей рецепт, то напевно вам буде цікаво дізнатися, як приготувати курячий суп із сочевицею.

gushan.ru

Рецепт супу з кукурудзяною крупою

Кукурудза має другу назву – маїс. Вона вважається дієтичним продуктом. З неї готують безліч різноманітних страв, роблять крупу та борошно. Найпоширеніший рецепт з крупою – це мамалига. Але можна ще приготувати суп з кукурудзяною крупою, який є ідеальною стравою для дитячого або дієтичного харчування.

Вчені багато років намагалися визначити походження цієї рослини. Організовувалися тривалі експедиції, але знайти навіть найменші згадки про кукурудзу вони не змогли.

І лише 1948 року було знайдено скам'янілі качани в печерах Південної Америки. Вчені прийшли до висновку, що за 7 тисяч років зовнішній вигляд кукурудзи зовсім не змінився. Її вирощували ще племена майя, інків та ацтеків. У племені майя навіть поклонялися богу кукурудзи Чинтеотлю.

СКЛАД КУКУРУЗНОЇ КРУПИ І КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Кукурудзяна крупа містить практично всі вітаміни групи В, каротин (провітамін А), вітаміни РР та Е. До складу входять лізин та триптофан – незамінні та важливі амінокислоти.

Завдяки високому вмісту у складі дієтичної клітковини, кукурудза сприяє виведенню радіонуклідів, пестицидів та токсинів із людського організму. Крім цього, очищає від продуктів розпаду кишечник та гальмує процеси бродіння та гниття.

Крупа з кукурудзи не викликає алергії та ідеально підходить для харчування дітей. Одна з її корисних властивостей - це профілактика захворювань серця.

Калорійність круп з кукурудзи досить висока: в 100 г - 325 ккал. Але незважаючи на це, харчова цінність нижча, ніж у інших круп. Пов'язано це з тим, що білок є неповноцінним і організмом людини досить погано засвоюється. Тому крупа не провокує надмірну вагу і показана людям похилого віку.

Незважаючи на те, що кукурудзяна крупа містить багато корисних речовин, є люди, яким вона протипоказана. При висококалорійній дієті страви з кукурудзяної крупи можуть завдати шкоди. Такі дієти зазвичай призначають людям, які борються з недостатньою вагою та прагнуть її набрати.

Кукурудзяна крупа – продукт дієтичний. Страви з неї підходять для спалювання зайвого жиру, але не набору ваги.

ЯК ПРАВИЛЬНО ЗБЕРІГАТИ

Найголовніший секрет успіху при приготуванні їжі – це якість та свіжість вихідних продуктів. Якщо кукурудзяну крупу зберігати неправильно, то вона не завдасть шкоди здоров'ю, але смак страв, що приготовані з неї, може постраждати.

Для того щоб страва в готовому вигляді вийшла смачною та ароматною, необхідно крупу зберігати правильно.

Вологість та температура – найважливіші умови зберігання продуктів. Для кукурудзяної крупи вологість у місці зберігання має бути від 60 до 70%, а температура повітря коливається від +5 до –5 градусів.

У домашніх умовах такого режиму дотримуватися досить складно. Тому не рекомендується закуповувати кукурудзяну крупу із великим запасом. При неправильному зберіганні можуть завестися кліщі, моль або личинки комах.

Якщо буде перевищена вологість, то крупа згіркне, запліснявіє і стане непридатною для харчування. Для зберігання краще використовувати скляні банки з поліетиленовими кришками або бавовняні мішечки.

Якщо трапилося так, що шкідники таки у крупі завелися, то насамперед треба прибрати у шафі. Уражені продукти викинути, а шафу помити гарячою водою і провітрити після хорошого просушування.

РЕЦЕПТ ОВОЧНОГО СУПУ З КУКУРУЗНОЮ КРУПОЮ

Час приготування – 35 хвилин. 8 порцій.

Необхідні інгредієнти:

4 літри води;
3 середніх картоплини;
1 невелика цибулина;
1 середня морква;
кукурудзяна крупа – 1 склянка;
рослинна або оливкова олія для смаження;
спеції та зелень за смаком.

Приготування

Отже, наш покроковий рецепт:

Для початку необхідно підготувати для супу овочі, помити та почистити.
Морквину нарізати соломкою або натерти на тертці.
Цибулю нарізати кубиками.
На олії цибулю з морквою обсмажити під закритою кришкою.
Крупу ретельно промити від забруднень та сміття. Промивати, поки вода не буде прозорою. Злити воду.
Далі, за рецептом, картоплю порізати соломкою чи дрібними кубиками.
Поставити воду на вогонь і довести до кипіння. Посолити та додати одночасно картопля з кукурудзяною крупою. Довести до кипіння, добре перемішати та варити під кришкою 25 хвилин. З часом можна спробувати на готовність крупу. При бажанні додати спеції та досолити.
За 5 хвилин до закінчення варіння потрібно додати цибульно-морквяну засмажку.

За бажання рецепт можна урізноманітнити і варити цей суп на м'ясному бульйоні або додати в готове блюдо відварене м'ясо. Рецепт ідеально підходить для раціону дітей у ранньому віці.

edimsup.ru

Суп з кукурудзяною крупою рецепт

Продовжую розширювати своє меню новим асортиментом і тому мій погляд впав на кукурудзяну крупу. Вона не викликає алергічних реакцій, тож підходить для дитячого харчування. Кукурудзяна крупа калорійна, але не провокує надмірну повноту. Загалом, для мене і моєї родини те, що потрібно: і дитина є, і мама, яка бажає не одужувати.

У домашніх умовах з кукурудзяної крупи можна приготувати багато страв. Найчастіше її додають у перші страви, з неї готують запіканки та кашу. Щоправда, варити її потрібно майже годину для того, щоб вона не була жорсткою.

Крупа з кукурудзи – дуже корисний продукт, не варто нехтувати нею. Страви з кукурудзяної крупи рекомендовані дієтологами для профілактики хвороб серця та судин. Калорійність круп не впливає на вагу, тому що білки, що містяться в ній, не повноцінні, через що погано засвоюються організмом. Також вона містить велику кількість клітковини. Саме тому крупа з кукурудзи рекомендована людям у віці та тим, хто веде малорухливий спосіб життя.

Не варто забувати що страви з кукурудзяної крупи протипоказані тим, хто страждає на захворювання ШКТ, особливо в період загострення.

Але не будемо про сумне, курячий суп із кукурудзяною крупою виходить дуже смачним. Варто розкуштувати смак, і супчик одразу ж приживеться у вашому меню!

Щоб приготувати курячий суп з кукурудзяною крупою, вам знадобиться:

куряче м'ясо для бульйону – будь-які частини

цибуля ріпчаста - 1 шт.

крупа кукурудзяна – 2-3 ст.

олія рослинна для обсмажування

томат із помідорів – 1 ст.л.

лавровий лист – 1-2 шт.

свіжий кріп – пару гілочок

сіль та чорний мелений перець – за смаком

Як приготувати курячий суп з кукурудзяною крупою?

1. Зварити курячий бульйон у каструлі об'ємом 2,5 літри. Курку дістати, остудити, відокремити м'ясо від кісток.

2. Овочі почистити, помити. Картоплю дрібно нарізати кубиками.

3. Цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати кубиками.
Моркву натерти на дрібну тертку.

4. У киплячий бульйон відправити кукурудзяну крупу і варити протягом 5 хвилин, потім додати порізану картоплю.

5. На розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю та моркву,
додати столову ложку томату чи дрібно нарізаний свіжий помідор.
Туди ж вичавити зубчик часнику через прес.

Смачний, яскравий та ароматний суп із консервованою кукурудзою прикрасить Ваш день та підніме настрій. 10 смачних рецептів – для Вас!

горошок зелений заморожений – 2 ст.л.
кукурудза консервована - 160 гр
олія оливкова - 2 ст.л.
морква - 1 шт
селера стебла - 1 шт
часник - 1 зубчик
картопля - 1 шт
цибулина - ½ шт
молоко - 500 мл
борошно пшеничне - 1 ст.л.

Подавати одразу ж! Смачного!

Рецепт 2: суп курячий з консервованою кукурудзою

Курячі ніжки - 4 шт
Рис - 2 ст. ложки
Кукурудза - 1 баночка
Цибуля порей або зелена - 30 гр
Солодкий перець - 1 шт
Сіль за смаком

Перед тим, як приготувати суп з рисом та кукурудзою, слід правильно підібрати посуд. Намагайтеся брати місткий посуд, так курячий бульйон сильно піниться і кількість супу може зменшитися на одну порцію.

Насамперед необхідно зварити м'ясо. Можна використовувати будь-яку частину курки – ніжки, крила чи грудку. Перед варінням м'ясо потрібно добре помити в проточній холодній воді.

Ніжки чи крила покласти у воду та поставити на середній вогонь. Як тільки м'ясо закипить, вогонь зменшити та варити ще 20 хвилин до повної готовності.

За цей час слід підготувати овочі та рис.

Солодкий перець нарізати соломкою чи кільцями. Можна взяти заморожену заготівлю на зиму.

Цибулю нарізати дрібно, якщо ви використовуєте ріпчасту, то краще нашаткувати тонкими кільцями.

Консервовану кукурудзу слід процідити від розсолу, у якому вона зберігається.

Рис найкраще брати круглий – він краще розварюється. Рис помити у холодній воді кілька разів, щоб вимити зайвий крохмаль.

Після того, як вода буде чистою та прозорою, залити промитий рис водою та залишити для набухання на 5-10 хвилин.

Рецепт супу з консервованою кукурудзою підійде і для приготування гарячої страви зі свіжими та мороженими зернами. У цьому випадку їх треба буде кинути варити разом із м'ясом.

Коли м'ясо буде готове, додати до супу замочений рис.

Варити на середньому вогні 10 хвилин|мінути|, після чого додати|добавляти| і підготовлені овочі.

Довести суп із кукурудзою та куркою до кипіння, зменшити вогонь і варити ще 10 хвилин. Можна додати трохи свіжої зелені чи коріння за смаком.

Дієтичний суп можна подавати до столу.

Рецепт 3: суп з кукурудзою консервованою та спагетті

курка (філе) – 200 г
кукурудза консервована – 4 ст. л.
спагетті – 50 г
картопля – 200 г
цибуля – 50 г
морква – 100 г
кріп – 4-5 гілочок
олія соняшникова – 2 ст. л.
спеції та сіль – на свій смак

Очистити моркву та цибулю, курку промити. Половинку моркви нарізати кружальцями і відправити в каструлю, потім нарізати філе і додати. Туди додати третину головки цибулі, залити водою і поставити на середній вогонь. Нехай курячий бульйон залишить 10-15 хвилин.

Відправити в суп очищену і нарізану картоплю, причому можна її нарізати як кубиками, так і довгастими смужками. Перед тим, як додати в каструлю картоплю, слід обов'язково зняти пінку, що зверху утворилася.

Через 10 хвилин у каструлю із супом можна додавати спагетті, консервовану кукурудзу, а також спеції та сіль. Нехай суп кипить не менше ніж 5 хвилин на повільному вогні.

На сковороду вилити масло, в ньому підсмажити подрібнені овочі, що залишилися, а саме цибуля і морква (не більше хвилини на середньому вогні).

Кріп або іншу зелень (наприклад, кінзу, петрушку, базилік та ін) в каструлю потрібно додавати тоді, коли суп з кукурудзою повністю готовий і вимкнений.

Коли наливатимете суп, стежте за тим, щоб у кожну тарілочку потрапили всі інгредієнти (курка, кукурудза, картопля та ін.). А є його найкраще одразу після приготування. При повторному розігріві такий суп з кукурудзою трохи втратить смак, тому рекомендується варити його «на раз».

Рецепт 4: м'ясний суп із консервованою кукурудзою (з фото)

м'ясо - 300 гр
картопля - 2 шт
кукурудза - 1 банка
морква - 1 шт
цибуля - 1 шт
квасоля - 100 гр
томати у власному соку - 200 гр
олія для смаження
сіль перець

Приготуємо м'ясний бульйон.

Моркву і цибулю обсмажимо на олії.

Додамо в бульйон порізану картоплю, засмажку, сіль.

Потім заморожену квасолю, помідори та кукурудзу.

Готуємо на повільному вогні близько 20 хвилин до готовності картоплі.

Смачного!

Рецепт 5: суп з консервованою кукурудзою (з фото)

Картопля – 4-5 шт.
Кукурудза свіжа чи консервована – 1 ст.
Перець болгарський – 2 шт.
Яйце – 2 шт.
Цибуля ріпчаста - ½ шт.
Морква – ½ шт.
Сіль за смаком

Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо варитись у киплячу воду на 10 хв.

Якщо у вас свіжа кукурудза, то додаємо її разом із картоплею. Очищаємо ножем від качана і кидаємо у воду. А якщо консервована – то кладемо її наприкінці разом із засмажкою.

Цибулю подрібнюємо і смажимо до прозорості.

Потім кладемо моркву натерту на великій тертці і смажимо 3 хв до м'якості.

Болгарський перець нарізаємо соломкою та відправляємо до овочів на сковороду смажитися 4-5 хв.

Коли картопля буде майже готова, додаємо овочі та яйця.

Яйця збиваємо вилкою і тонким струмком вливаємо в суп, помішуючи його.

І саме час додати консервовану кукурудзу.

Даємо покипіти ще 5 хв, щоб зварилися яйця та перець став м'яким. Солимо і перчимо на смак. Можна ще й зелені додати.

Яєчний супчик виходить дуже ніжним та смачним.

Рецепт 6: суп з консервованою кукурудзою та куркою

Суп із кукурудзи подається у гарячому вигляді як перша страва до обіднього столу. За бажанням кожну порцію цієї страви можна заправити домашньою сметаною або вершками. Такий суп ідеально доповнять грінки із сиром або сухарики. Хоча його приємно смакувати і зі звичайним свіжим хлібом.

кукурудза - 1 банка
перець червоний солодкий - 1 шт
цибуля ріпчаста - 1 шт
морква - 2 шт
селера - 2 стебла
імбир - 1 маленький шматочок
цибуля зелена - 2-3 стебла
кінза - 2-3 гілки
бульйон курячий (несолений) - 2 л
курка відварена (філе) - 500 гр
олія оливкова - 1 ст.л.
сіль перець

Насамперед приступаємо до підготовки овочів. Чистимо від шкірки ріпчасту цибулю, шматочок кореня імбиру та моркву. У зеленої цибулі зрізаємо кореневища, а у перцю плодоніжку. Потім ретельно промиваємо ці овочі разом із стеблами селери та гілочками кінзи під холодною проточною водою. Сушимо паперовими кухонними рушниками, по черзі укладаємо на обробну дошку і нарізаємо. Цибуля середнім кубиком.

Зелена цибуля і кинзу шаткуємо.

Моркву нарізаємо кільцями або натираємо на великій тертці.

Солодкий перець – соломкою.

Селера — скибочками.

Шматок імбиру залишаємо цілим.

Відварену курку розбираємо на волокна і розкладаємо подрібнені продукти по окремих глибоких тарілках.

Зливаємо рідину зі баночки з кукурудзою.

Тепер вмикаємо вогонь на середній рівень, ставимо на плиту глибоку каструлю з товстим дном і вливаємо в цю ємність 1 столову ложку оливкової олії. Коли масло трохи розігріється, укладаємо в каструлю моркву і гасимо її 2 - 3 хвилини. Після цього додаємо до неї цибулю і солодкий перець. Гасимо ці овочі разом до м'якості ще 3 хвилини, періодично помішуючи кухонною лопаткою.

Тепер вливаємо в каструлю 2 літри курячого бульйону, вводимо шматочок чистого імбиру та скибочки селери. Збільшуємо вогонь до високого рівня, доводимо до кипіння бульйон і знову зменшуємо температуру на середній рівень. Варимо тушковані овочі 5 хвилин|мінути|. Потім додаємо в каструлю зерна кукурудзи та готуємо суп 7 хвилин.

Через 7 хвилин, допомагаючи собі шумівкою, видаляємо з каструлі корінь імбиру. Додаємо в цю ємність куряче м'ясо, зелену цибулю, кінзу, на смак сіль і чорний мелений перець. Варимо першу гарячу страву ще 2 – 3 хвилини. Після цього вимикаємо плиту і наполягаємо суп під кришкою 10 - 12 хвилин. Потім розливаємо його за допомогою ополоника по тарілках і подаємо до обіднього столу.

Рецепт 7: суп з консервованою кукурудзою та сиром (покроково з фото)

1-2 середніх картоплин
1 середня морква
1 середня цибулина
2-3 зубчики часнику
1 невеликий червоний болгарський перець
1,5 літра курячого бульйону
трохи відвареної курки (не обов'язково, у мене просто залишилася із супового набору, тому вирішила додати)
1 банка консервованої кукурудзи
2 плавлені сирки
трохи свіжої зелені
трохи рослинної олії для пасерування.
сіль, перець за смаком.

У товстостінній каструлі спасерувати цибулю з часником і морквою на невеликій кількості олії.

Додати картоплю до інших овочів, залити курячим бульйоном. Дати закипіти, потім зменшити вогонь і варити 15 хвилин (до готовності картоплі).

Коли картопля буде готова, додати плавлений сир (краще порізати його на шматочки, щоб швидше розчинився). Посолити та поперчити суп.

Коли сир повністю розчиниться, додати кукурудзу (попередньо зливши з неї рідину).

Дрібно порізати зелень. Коли суп знову закипить, додати|добавляти| зелень і зняти з вогню.

Подавати суп гарячим. Смачного!

Рецепт 8: суп із консервованої кукурудзи на курячому бульйоні

кукурудза - 1 банка
курячий бульйон - 600 мл
сир плавлений - 50 гр
сіль, перець, зелень, часник, куркума

Наливаємо в каструлю курячий бульйон.

Додаємо в суп плавлений сир (його краще нарізати шматочками, щоб він швидше розчинився). Доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні.

Тим часом висипаємо половину консервованої кукурудзи в блендер, збиваємо.

Сир уже розчинився і ми додаємо подрібнену кукурудзу.

І всипаємо зерна кукурудзи, що залишилися цілими, з банки.

Варимо 5 хвилин.

За смаком солимо і перчимо, не забуваємо про свіжу зелень, сушений часник для аромату та куркуму для кольору.

Смачного!

Рецепт 9: сирний суп-пюре із консервованої кукурудзи

кукурудза - 600 гр
сир плавлений - 200 гр
крохмаль кукурудзяний - 7 гр

Наливаємо в каструлю літр води та ставимо її на вогонь. Поки вода закипає, дрібно нарізаємо плавлений сир (можна також натерти його на тертці).

Як тільки вода закипить, додаємо до неї нарізаний сирок. Помішуємо заготівлю для супу доти, доки не розчиниться весь сир.

Половину необхідної кількості кукурудзи подрібнюємо у блендері.

Далі додаємо в сирну основу нашого супу кукурудзяне пюре і половину консервованої кукурудзи, що залишилася, тобто цілісні зернятка. Потім варимо все це протягом п'яти-десяти хвилин. Після цього додаємо зелень (якщо їсти свіжа, то краще, звичайно, додати саме її).

Якщо Ви хочете зробити суп густішим, то буквально за дві хвилини до кінця його варіння необхідно додати в каструлю одну чайну ложку крохмалю, розведеного у воді. Після цього суп необхідно добре перемішати!

Суп-пюре готовий! Смачного!

Рецепт 10: суп із зеленого горошку та консервованої кукурудзи

Цибуля - 1 шт.
Селера - 1 стебло.
Часник - пара зубчиків.
Морква – 0,5 шт.
Борошно – 1 ст.л. без гірки.
Картопля - 2 середні бульби.
Молоко – 300-400 мл. Якщо ви веган, то сміливо використовуйте в цьому рецепті кокосове молоко або інше рослинне.
Горох – 3-4 ст.л. У мене заморожена.
Кукурудза – 300 гр. У мене консервована.
Сіль та перець за смаком.
Олія - пара столових ложок.

Дуже дрібно нарізаємо цибулю та морквину. Подрібнюємо часник. Подрібнюємо стебло селери.

Також дуже дрібно нарізаємо картоплю. Варитись вона буде недовго, і великі шматочки просто не встигнуть приготуватися.

У каструлі розігріваємо олію. Викладаємо в олію цибулю, моркву, селера та часник. Обсмажуємо на середньому вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи.

, https://www.tvcook.ru , http://smashno.ru , http://100vkusov.ru , http://xcook.info , http://perfectfood.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту сайт