Як приготувати святковий салат. Улюблені салати на святковий стіл вдома

Дешеві салати сьогодні є найбільш популярними. Адже кожна друга господиня підспіває своїй родині і гарячі, і салат. А готувати закуски зі стерляді, креветок та яловичини щодня, не всі можуть дозволити.

Є ще один плюс таких салатів, практично всі готуються дуже просто. Якщо змішати кілька видів овочів, і заправити олією, то салати виходитимуть ще й корисними. До речі, додавши в закуску невелику кількість курячої грудки, сильно не вдарить по сімейному бюджету.

А господиням-початківцям можна порадити - якщо ви хочете приготувати салат, але в його складі занадто багато курячої грудки або ковбаси, а грошей на них немає, то можна вчинити декількома способами - або зменшити кількість дорогого інгредієнта, або замінити його на дешевший. Яловичину можна замінити свининою, якщо видалити всі прожилки та жир. Копчену ковбасу можна замінити вареною або зовсім покупним салом. Таким чином, варіантів приготувати дешевий салат, куди більше, ніж нам здається.

Як приготувати дешеві салати - 15 різновидів

Цей салат прийшов до нас із американської кухні. Це дуже простий салат, що містить всього два інгредієнти - моркву та капусту. В Америці його використовують як гарнір до стейків.

Інгредієнти:

Капуста - 500г
Морква – 300 г
Оцет яблучний - 10 мл
Перець – 10 г
Цукор - 10 г
Оливкова олія - 10 мл
Кефір – 10 мл
Лимон – 20 мл
Сіль – 10 г

Приготування:

Капусту трьом на великій тертці. Морква натрьох на великій тертці. Зробимо соус, змішаємо лимонний соус, кефір, оцет, перець, цукор та сіль. Добре перемішаємо і заправимо салат

Назва салату вже говорить про те, що інгредієнти страви будуть дешевими, сама страва легкою, а смак цікавим. А ще можна влаштовувати цілі змагання із приготування цього салату. Адже як правило більше 5 хвилин, на приготування цього блюдо непотрібне.

Інгредієнти:

Морква – 3 шт.
Часник
Майонез
Локшина швидкого приготування - 1 пакет.

Приготування:

Пакет з локшиною добре мені і відправляємо в салатницю. Моркву мою та чисту, натрімо на великій тертці. Часник трьом на тертці або пропускаємо через прес. Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо салат майонезом.

Щоб ваш салатик придбав пікантний смак, салатик додаємо спеції з локшини.

Смачного.

Все і завжди дуже хочеться щось солоденьке. Ось тільки дилема, по-перше, солодке завжди шкідливе і для здоров'я і для постаті, а по-друге, за якісний десерт слід викласти не малі гроші. Є один добрий і перевірений варіант, який вирішує одразу дві проблеми. Цей салат і корисний, адже у фруктах дуже багато вітамін, а як десерт він не такий дорогий.

Інгредієнти:

Яблуко – 2 шт.
Банани – 3 шт.
Апельсини – 2 шт.
Йогурт - 500 мл

Приготування:

Фрукти чистимо і заправляємо салат йогуртом. Смачного.

Традиційний варіант салату передбачає наявність смаженого м'яса як основний інгредієнт. Однак, даний варіант приготування є дешевшою його версією, тому нам підійде копчена ковбаса.

Інгредієнти:

Огірки – 3 шт.
Ковбаса – 200 г
Капуста – 300 г
Червона цибуля - 1шт
кріп

Приготування:

Огірки очистимо від шкірки та нарізаємо соломкою. Капусту нарізаємо соломкою. Цибулю нарізаємо соломкою. Ковбасу нарізаємо соломкою. Кріп дрібно рубаємо. Всі інгредієнти перемішаємо та заправимо салат майонезом.

Цей салатик набуде іншого смаку, якщо капусту нарізати кубиком, посолити і пом'яти руками. Так вона випустить сік і буде солонуватою, надаючи пікантності страві.

Напевно, дешевше і простіше цього салату ще ніхто, нічого не придумав. Багатьом видасться досить дивним той набір продуктів, який у ньому є. Однак, не варто переживати, потрібно просто приготувати його, щоб зрозуміти, наскільки він підійде для готування вашій родині.

Інгредієнти:

Консервована кукурудза – 1 банка
Консервований горошок - 1 банка
Консервована квасоля - 1 банка
Сухарики - 1 пачка

Приготування:

Консервовані овочі відкриваємо, зливаємо сік та змішуємо. Заправляємо майонезом. На салат висипаємо сухарики. Смак сухарів може бути будь-яким, але найкраще підійде бекон

Салат "Діор"

Цей салат можна приготувати і на свято, адже він цікавий та смачний. А ще він дуже хрумкий і свіжий, навіть незважаючи на те, що в його складі є смажена картопля.

Інгредієнти:

Картопля - 200 г
Огірки – 2 шт.
Яйця – 3 шт.
Сир - 100 г

Приготування:

Картоплю нарізаємо тонкою соломкою і почергово обсмажуємо на невеликій кількості олії. Обсмажену картоплю приберемо на паперовий рушник. Картопля солимо і перчимо. Огірок натрьом на тертці соломкою. Сир трьом на тертці. Яйця відварити та нарізати соломкою.

Викладаємо салат у наступній послідовності:

Картопля
Огірок
Майонез
Картопля
Огірок
Майонез.

Варіантів приготування цього гучного салату просто неймовірна кількість. Ось один із них, у більш спрощеній формі. Причому незважаючи на те, що половину звичних інгредієнтів тут немає, смак салату залишився таким самим.

Інгредієнти:

Картопля – 2 шт.
Консерви - 1 банк
Яйця – 4 шт.
Цибуля -1 шт.

Приготування:

Картопля та яйця відварити. Цибулю очистити і дрібно порубати. Консерви розім'яти виделкою.

Викласти салат шарами, в наступній послідовності:

Консерви
Майонез
Картопля
Майонез
Білок
Майонез
Жовток

Смачного.

Салат "Леді"

Салатик простий та прийнятний по кишені. Напевно, всі інгредієнти ви знайдете у себе в холодильнику, та й готувати його одне задоволення. Весь процес не займає понад 10 хвилин.

Інгредієнти:

Горошок - 1 банка
Кріп - 1 пучок
Огірок - 1 шт.
Сметана
Куряча грудка - 300 г

Приготування:

Насамперед необхідно відварити грудку. Щоб м'ясо не було надто твердим, не варіть м'ясо більше години. Після того, як грудка готова, нарізаємо її кубиками. Огірок нарізаємо кубиком. Кріп дрібно порубаємо. З горошку злити сік. Усі інгредієнти змішати та заправити сметаною.

Простий і дуже смачний салат, який при всій своїй пишності ще й збереже сімейний бюджет. А ще його можна подавати і як окрему страву, адже вона дуже ситна.

Інгредієнти:

Крабові палички – 200 г
Кукурудза консервована - 1 банка
Рис-150 г
Часник – 1 зуб.

Приготування:

Рис відварити. Крабові палички нарізати півкільцями. З|із| кукурудзи злити сік. Усі інгредієнти змішати та заправити салат майонезом. Посолити та поперчити.

Смачного.

Легкий салат дозволить вам заощадити час на приготування вечері і побути зі своїми рідними. Адже весь процес займає буквально 15 хвилин.

Інгредієнти:

Крабові палички – 200 г
Картопля в мундирі – 4 шт.
Морква – 4 шт.
Яйця – 4 шт.

Приготування:

Морква, картопля та яйця відварити. Остудити та очистити від шкірки. Картопля трьома на дрібній тертці. Морква три на дрібній тертці. Крабові палички дрібно нарізаємо. Яйця розберемо на білок та жовток. Натрімо на дрібній тертці.

Викладаємо салат шарами:

Картопля
Майонез
Крабові палички
Майонез
Білки
Майонез
Картопля
Майонез
Морква
Майонез
Жовток

Дамо салату постояти 2 години.

Щоб салат не був прісним, картопля можна посолити.

Салатик просто смакота, а готувати його одне задоволення, просто і швидко.

Інгредієнти:

Яйця – 4 шт.
Майонез-80 мл
Ковбаса варена - 300 г

Приготування:

Яйця зіб'ємо вилочкою і спечемо млинці. Після остигання, нарізаємо їх соломкою. Ковбасу нарізаємо соломкою. Змішаємо інгредієнти та заправимо салат майонезом.

У цей салат ще можна додати часник, тоді смак буде не такий прісний.

Незважаючи на те, що в даному салаті багато інгредієнтів, всі вони доступні і не дуже дорогі.

Інгредієнти:

Помідори – 3 шт.
Шинка – 200 г
Сир - 150 г
Болгарський перець – 1 шт.
Картопля – 3 шт.
Часник-3 зуб.
Сметана
Майонез

Приготування:

Усі інгредієнти нарізаємо соломкою. Сир натріть на дрібній тертці. Картоплю нарізаємо на дрібну соломку та обсмажуємо порціями на олії. Потім, щоб позбутися зайвої кількості олії, перекладаємо картопля на паперовий рушник. Після повного остигання перемішаємо картопляні чіпси зі спеціями. Для заправки зробимо соус. Змішаємо часник і сметану, додамо 40 мл хрону.

Тепер викладаємо салат шарами:

Помідори
Майонез
Шинка
Майонез
Болгарський перець
Чіпси картопляні.

Кожна господиня по дорозі з роботи до дому завжди думає про те, чим здивувати своїх коханих і рідних. Візьміть цей салат на озброєння.

Інгредієнти:

Крабові палички – 200 г
Помідори - 2 великі
Часник – 1 зуб.
Сир - 100 г
Майонез

Приготування:

Помідори нарізаємо кубиками. Крабові палички нарізаємо півкільцями. Сур три на великій тертці. Часник пропускаємо через прес. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо салат майонезом.

Смачного.

Цей салат досить популярний. Насамперед тому, що його приготування не займає багато часу, а інгредієнти доступні та недорогі.

Інгредієнти:

Яйця – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Яблуко – 1 шт.

Приготування:

Яйце відварити. Яблуко почистити від насіння та шкірки. Цибулину нарізаємо дуже дрібними кубиками. Цибулю та яблуко змішаємо з майонезом. З яйця викладемо ромашку для прикраси салату. Для цього білок нарізаємо дрібною соломкою, це будуть наші пелюстки. А серединку робимо із дрібно тертого жовтка.

Овочеві салати хороші тим, що їх можна використовувати навіть як гарнір, ось один з таких яскравих прикладів.

Інгредієнти:

Капуста – 300 г
Кукурудза - 1 банка
Огірок – 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сметана

Приготування:

Капусту нарізаємо дрібними шматочками. Тепер солимо і мені її. З кукурудзи зливаємо сік. Огірок трьом на тертці та зливаємо сік. Усі інгредієнти змішуємо та заправляємо сметаною.

Ця різноманітність вибору частування надає привабливості і говорить про щедрість господині. Рецепти святкових салатів дуже різноманітні. Серед них можна знайти традиційні олів'є та оселедець під шубою та незвичайні, інгредієнти яких, здавалося б, неможливо поєднувати в одній тарілці. Приготувати можна страву з креветок, кукурудзи, грибів, овочів, фруктів, рибних консервів, шинки, яєць та багато іншого. Прикрасити виріб можна звичайною зеленню або викласти декоративні елементи з яскравих додаткових інгредієнтів.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Щоб порадувати і приємно здивувати гостей, можна поставити на стіл частування з екзотичних фруктів або овочів, у поєднанні з морепродуктами. Безліч подібних рецептів зустрічається в азіатській кухні, і вони здаються складними лише на перший погляд. Впоратися з приготуванням може навіть новачок. Для цього потрібно точно дотримуватися рецепту та додаткових рекомендацій, а необхідні продукти можна знайти у великих гіпермаркетах.

Святковий салат "Два серця"

Здивуйте своїх гостей цим казково красивим і дуже смачним салатом! Впевнена, байдужих не буде))

Шари:
1) Картопля+олія+цибуля
2) Солоний огірок
3) Відварена курка
4) Чорнослив (запарити)
5) Печериці відварити та підсмажити з цибулею
6) Огірок свіжий
7) Яйце
8) Морква сира (на дрібну тертку) із часником
9) Сир (на дрібну тертку)
10) Волоський горіх (дуже дрібно подрібнити)
11) Гранат
Після кожного шару тонка майонезна сіточка.

Святковий листковий салат "Ділька апельсина"

Цей оригінальний на вигляд і дуже смачний салат, напевно, стане прикрасою будь-якого святкового столу. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі!

Інгредієнти:
морква – 2 шт. великих,
яйця курячі - 4 шт.,
цибуля ріпчаста - 1 головка,
куряче філе - 300г,
печериці мариновані - 200 г (чиста вага, без розсолу),
сир твердий - 150 г
часник - 3 зубчики,
майонез

Листковий салат "Крапля води"

Інгредієнти:
1 банка тунця
150 гр. рису (круглий)
1 шт. середній огірок
1 шт. цибулина
1/2 шт. лимона
70 гр. сиру (будь-якого твердого)
3 шт. яйця
майонез, сіль, перець до смаку.

Листковий салат "Мій генерал"

Дуже смачний і красивий листковий салат. Рекомендую!

Інгредієнти:
100г твердого сиру,
4 яйця,
2 варені моркви,
2 варені буряки,
варене м'ясо, часник, майонез.

Рибний торт

Необхідні продукти для торта в готовому вигляді заввишки 7-8 см і діаметром біля основи 19 см:
Риба слабосолона (форель/сьомга) - 500 г.,
Яйця варені - 4 шт.
Рис відварний – 4-5 ст. л.,
Крабові палички (або креветки) – 1 упаковка.

Для крему: М'який сир "Філадельфія" - 100 г,
Сметана – 4 ст. л.,
Майонез – 4 ст. л.,
Желатин - 8 р.

Для прикраси: Зелень та Червона ікра.

Салат "Принцеса"

Інгредієнти на 6 порцій:
консервований лосось - 1 банка (консерви можна замінити ~200 г відвареної або запеченої форелі або сьомги),
1 маленька цибулина або половинка середньої цибулини,
яйця відварені – 5-6 штук,
сир "Російський" - 150-200 г,
1 крупне або 2 середні яблука,
консервована кукурудза - 0,5 банки,
сік лимона - 1 чайна ложка,
майонез,
сіль,
свіжомелений перець
для прикрас
слабосолона сьомга або форель - 200-300 г,
червона ікра - 1 столова ложка (за бажанням),
відварені перепелині яйця - 1-2 шт.
крем-сир - 3-4 столові ложки (за бажанням),
зелень петрушки чи кропу

Салат "Бангладеш"

Цей салат - старий сімейний рецепт, одна з модифікацій відомого всім салату «Мімоза», яким свого часу поділився з мамою її начальник. Цей салат нам сподобався і прижився в нашій родині. Рецепт було трохи змінено під смаки нашої родини, але назва залишилася оригінальною. Родзинка цього салату полягає у використанні саме консервів у маслі (пробували з консервами в с/с – виходить не те). Також обов'язково має бути вершкове масло, хоча, на перший погляд, може здатися, що масло - це жирно, це зайве і т. д., але це не так. Все тут «доречно і в тему». Якщо Ви приготуєте цей салат саме в такому складі, суворо дотримуючись рецепту – не розчаруєтесь. Він дуже приємний та ніжний. Рекомендую!<

Продукти:
рис (сирий) 4 ст. л.
яйце 5-6 шт.
рибні консерви (обов'язково в маслі: тунець, сайра, сардина, лосось) 1 банка
яблуко 1 шт.
цибуля 1 шт. (маленька)
олія вершкове 80 г
майонез 200 г
цукор 1 ч. л.
лимонний сік 1 ст. л.

Салат "Грибний пеньок" №1

Інгредієнти:
-4 моркви (відварити)
-3 картоплини (відварити)
-3 зелені яблука (кислі)
-4 яйця круто
-150гр відварених грибів (у мене печериці у власному соку)
-300гр відвареного курячого філе
-10 волоських горіхів
-Майонез за смаком
-сіль за смаком
-листя салату та маслини (за бажанням для прикраси)

Салат "Грибний пеньок" №2

Інгредієнти:
Для млинців:
Молоко – 250 мл.
Яйця – 2 шт.
Борошно.
Сіль.
Паприка – 1 – 2 ч.л.
Цибуля - 1 середня цибулина.
Зелень (петрушка) – за смаком.

Для салату:
Картопля варена - 2 бульби.
Морква варена - 2-3 шт.
Яйця – 3 шт.
Гриби мариновані (опеньки)
Шинка – 200 – 300 гр.
Майонез.
Зелень (кріп, петрушка)
Для оформлення:
Сир м'який плавлений.
Яйце - 2 шт.
Мариновані опеньки.
Зелень (кріп, петрушка).

Салат "Кораловий браслет"

Цей салат народився, як варіант знаменитого салату "Гранатовий браслет" з копченою куркою та зернами гранату, тільки у мене замість курки - копчена риба, а замість граната - ікра... Салат, звичайно, не на кожен день, але це справжня прикраса святкового столу та й смак у нього чудовий.

Інгредієнти:
- Буряк - 1 шт.
- авокадо – 1 шт.
- огірки мариновані – 2 шт.
- яйце варене – 3 шт.
- риба гарячого копчення – 200 г
-цибуля ріпчаста (за бажанням) - 1 шт.
- майонез
- ікра червона – 2 ст. л.

Торт ікорно-креветковий

рецепт стандартний - вносите зміни до рецепту та прикраси самі до смаку.

Інгредієнти:
хліб пшеничний круглий - 1 булка
креветки варено-морожені – 50 шт.
криль консервований - 300 г
ікра мінтаю або мойви - 200 г
ікра лососева - 50 г*
масло вершкове - 250 г>
(за бажанням масло можна замінити вершковим сиром)
зелень кропу - 1 пучок
лимон – 1 шт.
каррі
перець червоний мелений, сіль за смаком
зелень петрушки (якщо прикрашатимете)

Салат "Нептун"

Салат надзвичайно ніжний та смачний.

Інгредієнти:
-креветки-300 гр
-кальмари-300 гр
-Крабові палички-200 гр
-5 яєць
-130 Гр. червоної ікри
-майонез

Салат "Царська забава"

Просто, смачно та вишукано!

Інгредієнти:
яйця - 5 шт
сир -100 г
сьомга малосольна -200 г
сл. олія - 100 г
майонез

Листковий салат "Серце"

Мій чоловік був у захваті від цього салату! Дуже смачно!!!

Салат укладається шарами (з майонезом) у вигляді серця:
(Всі інгредієнти дрібно порізати)
1. крабові палички
2. огірок свіжий
3. креветки (відварити з сіллю та спеціями)
4. яєчні білки
5. яєчні жовтки + кріп
6. помідори (без насіння)
7. авокадо (збризкати лимонним соком)
8. тоненькі скибочки сьомги укласти так, щоб не було зазорів.
Прикрасити вершковим сиром типу "Філадельфія" та ікрою.

Листковий салат з куркою, родзинками та волоськими горіхами

Родзинки в салаті дуже добре поєднуються з куркою та волоськими горіхами. Салат справді неймовірно смачний, ніжний, свіжий, хрумкий!

Інгредієнти:
Відварене куряче філе – 1 шт.
Огірки – 2 шт.
Морква – 3 шт.
Пекінська капуста – 200-300г
Яйця – 3 шт.
Сир - 200г
Родзинки - 150г
Волоські горіхи - 150г
Пучок кропу, майонез

Листковий салат з копченою куркою, чорносливом і печерицями

Рецепт знайшла в журналі, дуже давно, внесла свої зміни і тепер часто готую цей салат на святковий стіл, він дуже подобається гостям
Останнім часом щось забула про нього, але згадала, коли перегортала свій кулінарний блокнот
Салат дуже смачний ситний, але напрочуд гармонійний, прикраса салату придумала сама. Частуйтесь!

Інгредієнти:
Копчена курка - 400г
Чорнослив - 100-150г
Волоські горіхи - 100г
Морква – 2 шт.
Картопля – 4 шт.
Яйця – 4 шт.
Сир (твердий) – 300г
Печериці - 250г
Сіль, майонез, 1 ст. л. олії для смаження
Половина свіжого огірка, 3 ст. л. добре подрібнених волоських горіхів, гілочка петрушки та ягода журавлини для прикраси (за бажанням)

Листковий салат з авокадо та шинкою

Інгредієнти:
Авокадо – 1 шт.
Сир (твердий) – 200г
Яйця – 4 шт.
Шинка - 300г
Огірки – 2 шт.
Зелений горошок (заморожений) – 200г
1 крупний болгарський перець
Майонез, пучок петрушки

Святковий листковий салат з копченою куркою, чорносливом і сиром

Салат виходить дуже ніжний, соковитий. Особливо мені сподобалося поєднання копченої курочки з чорносливом, а зверху нотка ніжного сиру.

Інгредієнти:
Копчена курка (я брала філе) - грам 400-500
Картопля - 4 середні штуки
Морква - 2 середні
Чорнослив - грам 100-150 (без кісточок)
Майонез – грам 100-150
Волоські горіхи - грам 150
Яйця – 4 штуки
Трохи солі
Роз'ємна форма

"Наполеон" закусочний

Ніжна, дуже смачна закуска. Робиться тортик легко та швидко, поїдається із задоволенням. Головна «фішка» у використанні сиру. Смак шалений!

Продукти:
готове листкове тісто або готові коржі
морква 2шт.
часник 1 зубчик
яйце 3 шт.
рибні консерви у с/с (горбуша, тунець, сайра) 250 г
майонез
сирний сир «карат» із креветками 140 г

Сьомужний тортик

Рецепт винайшли по ходу справи))

Інгредієнти:
філе сьомги слабосоленої (солила сама, додавала коньяк, що надає аромат сьомзі) - 250 - 300 г,
авокадо - 1 шт.,
свіжий огірок - 1 шт.,
листя пекінської капусти,
перець болгарський (червоний та жовтий) - по ½ кожного,
яйця – 3 шт. (тільки білок, жовтки відправила до салату з тріскою),
сир твердий (я взяла "Ольтерман" 17%) - 50 - 80г,
сир «Альметте вершковий» – 2 – 3 ст. ложки,
креветки (дрібні, їх відварити зі спеціями в сильно солоній воді та почистити) - 200-300 г,
ікра, кедрові горіхи, майонез.

Салат "Букет троянд"

Ось здавалося б, ну що ще можна зробити з банальним оселедцем під шубою? Виявилось можна! Та ще й як цікаво! Побачила в журналі і помчала приготувати, благо й привід був. Сама по собі "шуба" вже смачна, а млинці надають ніжності, ну а на вигляд так взагалі приголомшливо!

Інгредієнти:
1 філе оселедця
1 варена морква
2 відварені картоплини
3-4 відварені яйця
1 маленька цибулинка
зелень

Салат з шинкою, індичкою та грибами

Інгредієнти:
Печериці - 200г
Шинка - 300г
Філе індички - 300г
Яйця – 4 шт.
Огірки – 2-3 шт.
Сир (твердий) – 150г
Фісташки (смажені, очищені) – 70г
Пучок кропу, листя салату
Сіль, чорний мелений перець, олія, майонез

Салат «Червона шапочка»

Смачно!

Цей салат я роблю так:
1. цибулю (дрібно порізати кубиками і обдати окропом)
2. картопля (кубиками)
3. куряча грудка (бажано копчену або гриль)
4. волоські горіхи (дрібно натерти на тертці або подрібнити в блендері)
5. морква (варена, порізати кубиками)
6. яйце (розім'яти або потерти на великій тертці)
7. сир

Кожен шар змащуємо майонезом, але з товстим шаром.
Зверху покласти зерна гранату. Якщо роблю на свято, то гранатинками роблю літери чи малюнок.
Бажано дати салатику постояти хоча б годинку, щоб просочився майонез.

Легкі салати на святковий стіл подаються практично у будь-якому будинку. Салати служать для різноманітності столу багатством смаків. Приготування кількох салатів зазвичай зумовлене метою догодити смаковою перевагою всіх гостей. Якщо комусь не сподобається певний салат, він може вибрати інший. Тому бажано озброїтися кількома рецептами, які у свою чергу мають бути легкими та з не дорогими інгредієнтами.

Є тип кухарів, які полюбляють зосередити всю свою енергію приготування їжі на головній страві. Тому до умов швидкого приготування та мінімальних витрат інгредієнтів для салатів додається і те, що вони мають бути універсальними – підходити до більшості головних страв. Більшість легких салатів не вимагають подачі в теплому вигляді, тому вони також не заважатимуть приготуванню горючих страв.

Багато салатів потребують заправки соусом лише перед подачею на стіл. Ця умова особливо обов'язково до зелених салатів.

Не обов'язково шукати рідкісні чи дорогі інгредієнти для приготування унікального салату. Хороший салат може стати зіркою святкового столу будь-якої пори року. Наприклад, такі продукти як цитрусові, капустяні та коренеплоди, знаходяться у кращому стані з грудня по березень, коли, здавалося б, не найкращий час для великої кількості овочів.

Як приготувати легкі салати на святковий стіл - 15 різновидів

Якщо хочеться додати звичайному салату більше пікантності та вишуканості, то додавання бекону може стати гарним рішенням.

Інгредієнти:

Яблучний сидр - 2 склянки
Сіль і перець
Бекон - 4 скибочки
Сир Халлумі - 200 г
Винний оцет – 2 ст.л.
Червона цибуля - ½ шт.
Червоне яблуко "Гала" - 1 шт.
Безнасінний виноград - 1 гроно
Оливкова олія – 1 ст.л.
Рукола - 1 пучок

Приготування:

У середній каструлі змішайте сідр, сіль і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь та тушкуйте 10 хвилин. Після цього дайте настоятися 5 хвилин.

Тим часом приготувати бекон у великій сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки. Перемістити на паперовий рушник.

Змішати решту рідких інгредієнтів і тушкувати на сковороді. Знову додайте бекон. Додайте|добавляйте| сир Халлумі і варіть до золотисто-коричневого кольору, від 1 до 2 хвилин|мінути| з кожного боку. Перемістіть все на обробну дошку та наріжте.

У миску збити разом оцет і 1/2 чайної ложки кожної солі та перцю. Додати цибулю та змішати. Додати яблуко, виноград і знову змішати.

Змішати все: соус, рукола, бекон, і сир Халлумі. Подавати відразу після приготування.

Ситний салат має ошатний вигляд і підійде як на святковий стіл, так і на сімейну вечерю.

Інгредієнти:

М'ясо (філе) – 400 г
Яйця – 6 шт.
Сир - 200 г
Маринована цибулина – 1 шт.
Майонез
Масло
Перець
Гірчиця
Часник – 1 шт.

Приготування:

Зварити курячі філе. Обсмажити гриби з цибулею. Яйця зварити та порізати. Сир натерти на тертці.

Викласти салат шарами, змащуючи кожен шар майонезом: варене філе, гриби із цибулею, корейська морква, яйця, сир.

Смажена цвітна капуста та свіжа капуста поєднуються в рецепт салату, який корисний для підтримки здоров'я серця.

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 500 г
Оливкова олія першого віджиму – 6 ст.л.
Салат
Лимонний сік – 1/4 ст.л.
Капуста - 1 пучок
Червона цибуля - ¼ шт.
Подрібнений сир фета - 1/3 ст.
Ізюм-1/3 ст.
Кедрові горіхи - 1/3 ст.

Приготування:

На великому ободному листі для випічки змішати цвітну капусту з оливковою олією і 1/8 чайної ложки солі і перцю. Пекти в духовці 25 хвилин.

У великій мисці збийте лимонний сік, оливкову олію та сіль 1/2 чайної ложки. Змішайте капусту із соусом. Дайте постояти щонайменше 5 хвилин.

У капусту додайте приготовлену цвітну капусту, цибулю, сир Фета, родзинки та підсмажені кедрові горіхи. Ретельно змішайте.

Цей салат прикрасить будь-який святковий стіл. Н поєднує в собі яєчні млинці, соковиту курячу грудку, огірок, кабачок та маринад.

Інгредієнти:

Яйця – 3 шт.
Невелика куряча грудка – 1 шт.
Огірка – 2 шт.
Кабачка – ¼ шт.
Цибулина - 1 шт.
Зеленого салату - 3-4 листочки
Рослинної олії – 3 ст.л.
Соєвого соусу – 3 ст.л.
Часнику - 2-3 зубчики
Сіль і перець

Приготування:

Курячі грудки відварити і дрібно порізати.

Цибулину обсмажити на олії.

Огірок нарізати кубиками.

Салат поривати на дрібні листочки.

Часник роздавити.

Кабачок порізати на кубики та обсмажити.

Яйця відварити та порізати кубками.

Усі інгредієнти перемішати.

Подавайте цей ароматний, насичений білками салат на товстій скибочці тосту для більшої вишуканості.

Інгредієнти:

Лимона – 1-2 шт.
Цикорій «Радікьо» - 1 шт.
Фенхель – 1 шт.
Червона цибуля - 1 шт.
Бекон - 6 скибочок
Креветки – 100 г
Бальзамічний оцет – 2 ст.л.
Цукор – 1 ч.л.
Листя петрушки – 1 пучок
Хліба - 4 товсті скибочки
Манчестерський сир – для прикраси

Приготування:

Нагрійте духовку до 250 градусів. З|із| 1 або 2 лимонів стиснути 1,5 столові ложки лимонного соку і відкласти. Головку цикорію "Радіккіо" тонко нарізати. Тонко наріжте 1 цибулину фенхелю, 1 цибулю і викласти на великий лист для випічки. Збризкати оливковою олією, сіллю та перцем. Готувати 10-15 хвилин.

Приготуйте 6 шматочків бекону у великій сковороді до хрусткої скоринки і перекладіть на паперовий рушник. Нехай бекон остигне протягом декількох хвилин, потім розріжте на шматки. Очищені креветки змішати із сіллю та перцем.

Додати креветки до сковорідки і готувати на середньому вогні протягом від 2 до 3 хвилин.

У великій мисці збийте разом 2 столові ложки бальзамічного оцту, 1,5 столові ложки лимонного соку, 1 чайну ложку цукру, 1/4 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю. Змішати соус із нарізаним радиккіо, обсмаженими овочами, приготованим беконом, креветками та 1 чашкою листя петрушки.

Жодне свято не обходиться без приготування крабового салату. І це стало традицією, яку не хочеться порушувати.

Інгредієнти:

Крабові палички -200 г
Курячі яйця – 3-5 шт.
Кукурудза консервована - 1 банка
Майонез - для заправки
Гілочка кропу

Приготування:

Відварити яйця, остудити та почистити. Нарізати дрібними кубиками, перекласти салатницю.

Крабові палички нарізати кубиками і теж перекласти в салатницю.

Консервовану кукурудзу додати до яєць та крабових паличок.

Заправити все майонезом, посолити на смак і добре перемішати.

У цьому здоровому салаті завантажені антиоксиданти, овочі, наповнені клітковиною, та здорові ненасичені жири.

Інгредієнти:

Печериці - 4 великі шт.
Лимонний сік – 1/4 ст.л.
Оливкова олія – 3 ст.л.
Цибуля-шалот, дрібно нарізана - 1 шт.
Невелика молода капуста – 1 шт.
Очищений буряк, нарізаний - 1 шт.
Авокадо, тонко нарізані – 2 шт.

Приготування:

На великому ободному листі для випічки розкласти капелюшки та посипте сіллю 1/2 чайної ложки; пекти при 250 градусах 20 хвилин.

Збити лимонний сік, оливкову олію, цибулю-шалот та 1/4 чайної ложки кожної солі та перцю; змішати половину з капустою, авокадо та буряком. Все змішати і подавати з соусом, що залишився.

Це стає сучасною традицією святкових столів у Європі.

Інгредієнти:

Помідори – 3 шт.
Шинка – 200 г
Куряче філе -1 шт.
Сир - 200 г
Майонез
Часник - 2-3 зубчики
Сухаріки

Приготування:

Філе та шинку подрібнити на кубики. Видавити часник у порізані помідори. Змішати із майонезом. Сир натерти на дрібній тертці.

Викладати салат шарами, змащуючи майонезом: куряче філе, шинка, помідори з часником, сир. Посипаємо зверху сухарями.

Завершіть своє свято цим швидким та легким салатом.

Інгредієнти:

Лимон – 1 шт.
Цукор – 1/2 ч.л.
Рукколою – 1 шт.
Оливкова олія першого віджиму – 2 ст.л.
Сир пармезан

Приготування:

Очистити лимон від шкірки та насіння. Обробити лимон на дрібні шматочки і посипати цукром.

У великій мисці змішати руколу з олією, лимонними часточками, соком, сіллю та 1/2 чайною ложкою грубо меленого чорного перцю. Акуратно викладіть пармезан. Негайно подавайте.

Дуже недорогий салат для несподіваних гостей. Підходить як безпрограшний варіант салату для свята.

Інгредієнти:

Сир - 100 г
Яблуко – 1 шт.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Крабові палички – 240 г
Яйця – 5 шт.
Кріп - пучок
Майонез – 2-3 ст.л.

Приготування:

Крабове м'ясо потерти на тертці в салатницю, змастити майонезом шар.

Сир натерти на тертці. Викласти шаром згори, знову змастити майонезом.

Варену моркву потерти і розмістити наступним шаром, промазаним майонезом.

Варені яйця потерти на тертці, викласти зверху, а також змастити майонезом.

За бажання прикрасити салат яєчними жовтками.

Дати салату настоятися у холодильнику 2-3 години перед подачею.

Хрумкий буряк ідеально поєднується з оцтом у цьому салаті.

Інгредієнти:

Буряки – 1 шт.
Оливкова олія – 3 ст.л.
Огірок нарізаний - 1 шт.
Редиска, тонко нарізана - 10 шт.
Рукола
Червоне вино оцет – 3 ст.л.
Свіжий сир «Моцарелла»

Приготування:

Розігріти духовку. У середній мисці змішати очищений і порізаний буряк з 2 столовими ложками олії та 1/4 чайної ложки солі; розташуйте в одному шарі на 2 великі листи для випічки. Запекти від 20 до 25 хвилин або до золотаво-коричневого кольору.

У великій мисці змішати охолоджений буряк з огірком, редисом, руколою, оцтом, ложкою олії та 1/2 чайною ложкою кожної солі. Прикрасить зверху сиром "Моцарелла".

Дуже смачний салат з ароматною шинкою на будь-яке свято.

Інгредієнти:

Капуста пекінська - 500 г
Петрушка - пучок
Огірок – 1 шт.
Сир - 150 г
Шинка – 150 г
Майонез – 2 ст.л.

Приготування:

Нарізати капусту та перекласти в миску.

Шинку нарізати соломкою.

Сир натерти на тертці.

Огірок нарізати соломкою.

Дрібно нарізати петрушку.

У миску до капусти додати шинку, сир, огірок та петрушку.

Все перемішуємо. Додати 2 столові ложки майонезу та остаточно перемішати.

Смажений на грилі філе зі свіжою руколою та кольоровою капустою – звучить як найкращий рецепт салату для свята.

Інгредієнти:

цвітної капусти - 1 шт.
Оливкова олія – 2 ст.л.
Гілочки розмарину – 2 шт.
Сіль і перець
Біфштекс - 400 г
Свіжий лимонний сік – 2 ст.л.
Пакет руколи
Сушена журавлина

Приготування:

Нагріти духовку.

Цвітну капусту змішати з|із| маслом|мастилом|, розмарином і 1/4 чайної ложки кожної солі. Запікати від 15 до 20 хвилин.

Тим часом нагріти велику чавунну сковорідку на середньому вогні. Змішайте стейк з маслом, що залишилося. Смажити стейк до коричневого від 2 до 3 хвилин на кожну сторону. Перекласти стейк на обробну дошку і відпочити протягом 5 хвилин до тонкої нарізки.

Тим часом у великій мисці збити разом лимонний сік, мед і 1/4 чайної ложки перцю. Додати журавлину, цвітну капусту та нарізаний стейк. Акуратно змішати.

Легкий салат "Настрій" на святковий стіл

Салат як свіжа альтернатива «Вінегрету».

Інгредієнти:

Буряк варений - 1 шт.
Капуста – 300 г
Перець солодкий – 0,5 шт.
Помідор – 1 шт.
Цибуля - 0,5 шт.
Лимонний сік – 2 ст.л.
Олія соняшникова

Приготування:

Дрібно порізати капусту. Приправити сіллю та перемішати.

Нарізати солодкий перець, помідор, цибуля ріпчаста. Додати все до капусти.

Додати тертий варений буряк. Все перемішати.

Легкий салат поєднує тонко нарізану брюссельську капусту і приємний аромат соусу.

Інгредієнти:

Оливкова олія – 4 ст.л.
Лимонний сік – 3 ст.л.
Мед – 2 ч.л.
Сушена журавлина
Велике зелене яблуко
Брюссельська капуста – 400 г
Підсмажений фундук

Приготування:

У великій мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, мед і 1/4 чайної ложки кожної солі і перцю. Додайте журавлину. Розріжте яблуко на тонкі шматочки.

Використовуючи кухонний комбайн із найтоншим лезом, нарізайте брюссельську капусту. Перенесіть в миску з яблуками. Додати фундук.

Соус до цього салату краще готувати за 2 години до самого салату.

До Нового року лишилося зовсім нічого. Хазяйки напевно вже замислюються над тим, що приготувати на новорічний вечір. У кожної людини свої переваги: хтось не бажає готувати салати з майонезом, інші хочуть порадувати близьких вишуканою стравою, решта мас хоче зробити щось дешеве, просте і смачненьке.

Сьогоднішня добірка різноманітних рецептів вас точно порадує. Я підготувала дуже цікаві та прості рецепти, які чудово підійдуть до новорічного столу.

Якщо вам буде щось незрозуміло, під кожним рецептом представлено докладне відео. Поїхали:

Салат «Червона шапочка»

Смачний і незвичайний салат, який відмінно поєднуватиметься з іншими частуваннями. До складу салату входять гранат та горіхи, тому справжні гурмани мають оцінити це поєднання.

Щоб було зручніше дрібнити інгредієнти, зокрема курятину та овочі, рекомендую їх попередньо відварити. Для готової страви знадобиться велика салатниця. Перейдемо до інгредієнтів та починаємо готувати!

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста дві головки
Морква два коренеплоди
Картопля два бульби
Горіх грецький 1 ст.
Гранат 0,5шт.
Яйце 2 шт.
Філе куряче 250 г
Сир твердий 80 г
Майонез, сіль на свій смак

Приготування:

1.Підготовляємо інгредієнти для подальшого приготування. Варимо овочі та яйця. Далі очищаємо моркву та картопля від шкірки, а тим часом поставимо на варіння куряче філе. За бажання можна відразу почистити гранат та горіхи.

2.Подрібнюємо картоплю, перекладаємо в салатницю.

3.Повторюємо аналогічно з морквиною.

4.Шинкуємо цибулю. Для видалення гіркоти обдаємо окропом і відправляємо до загальної маси.

5.Нарізаємо яйця, відправляємо до овочів. Щоб зробити бубончик, залиште один жовток цілим.

6.Подрібнюємо курятину, кладемо в салатницю.

7. Будь-яким способом подрібнюємо горіхи. Не потрібно робити крихту, інакше горіхи загубляться у блюді.

8.Наша «шапка» приготовлена. Перемішуємо усі інгредієнти.

9.У напівкруглій салатниці необхідно щільно утрамбувати салат, щоб вийшла форма шапки. Акуратно перекладаємо його на тарілочку. Залишається прикрасити шапку.

10.Добре промазуємо майонезом. Важливо покрити всю площу.

11.По всій поверхні розкладаємо гранат і отримуємо червону шапочку.

12. Відкладений жовток ставимо в центр, і отримуємо справжню «Червону шапочку» з бубонцем.

13. Залишилось прикрасити салат тертим сиром. Натираємо його та розкладаємо по тарілці навколо шапки. Наша страва приготовлена, можна подавати на стіл!

Детальніше дивіться у відео рецепті:

Смачного!

Оригінальний салат «Берізка»

Ця страва досить часто можна зустріти на новорічному столі. Усі улюблене поєднання м'яса з грибами в цьому виконанні буде замасковане у вигляді берізки. Це дуже смачна і проста страва, яку обов'язково варто зробити на Новий рік.

Інгредієнти:

Печериці 0,5 кг
Картопля 3 бульби
Олія рафінована
Яйце 3 шт.
Філе куряче 0,5 кг
Твердий сир 100 г
Чорнослив
Майонез
Сіль на свій смак
Зелень петрушки

Приготування:

1.Отварюємо курку. Поки філе буде остигати, ми зваримо овочі та яйця.

2.Мой гриби і ріжемо тоненькими слайсами.

3. Злегка обдаємо сковороду рафінованою олією та заповнюємо грибами.

4.Смажимо гриби на середньому вогні 15 хвилин, потім вимикаємо плиту і даємо печерицям охолонути.

5.Очищаємо картоплю та яйця.

6.Дрібно рубаємо курячим філе. Можна вручну розірвати на волокна.

8. Додаємо сіль, мажемо майонезом і щільно трамбуємо масу ложкою.

10.Повторюємо аналогічні дії з печерицями.

11.Яйця трьом на великій тертці. Покриваємо рівномірно салат та накриваємо харчовою плівкою. «Берізка» має настоятися кілька годин у холодильнику.

12. Як прикраса виступатиме твердий сир. Натираємо його на дрібній тертці та розподіляємо по всій страві. Притискати не потрібно, важливо отримати пишну верхівку.

13. Залишився останній крок – надати шедевру справжнього вигляду берізки. Нарізаємо тонкі смужки із чорносливу, розкладаємо горизонтально вздовж салату.

Салат з куркою та грибами «Берізка» приготовлений.

Детальніше дивіться нижче:

Смачного!

Салат "Грибок"

Новий Рік – головне свято для більшості людей, тому на святковому столі мають бути досить оригінальні та смачні страви. Сьогодні ми приготуємо салат «Грибок», основними складовими якого є овочі та курятина. У нас вийде креативний салат, який неодмінно сподобається всім членам вашої родини.

Інгредієнти:

Філе куряче 0,3 кг
Картопля 2 шт.
Морква 2 шт.
Яйце 3 шт.
Майонез 100 р.
Цибуля зелена 15 г.
Огірок солоний 1 шт.
Сіль та перець на свій смак

Як прикраси будемо використовувати мак, кріп, маслини та помідори чері.

Приготування:

1.Насамперед займемося приготування картоплі. Наливаємо в ємність воду, заповнюємо митою неочищеною картоплею. Овочі необхідно варити близько півгодини з моменту закипання. Після повного остигання очищаємо шкірку і ріжемо картоплю на дрібні кубики. Перекладаємо у посуд.

2.Дрібно шаткуємо зелену цибулю, кладемо поверх картоплі.

3.Нарізаємо кубиками солоний огірочок, кидаємо в загальну масу.

4. Далі варимо яйця. З моменту закипання тримаємо в окропі 10 хвилин, оскільки вони нам потрібні круто. Як тільки вони охолонуть, чистимо. Відразу відкладаємо один жовток та 2 білки, вони нам знадобляться для прикраси страви. Яйця, що залишилися, дрібно шаткуємо і відправляємо в миску.

5.Рвем курячу грудку, або нарізаємо. Викладаємо в посуд з рештою компонентів.

6.Отварюємо морквину до м'якого стану. Для цього знадобиться півгодини. У холодному вигляді очищаємо її і нарізаємо дрібніше. Відкладаємо 1 шт. для прикрас.

7. Додаємо сіль та перець. Заправляємо майонезом. За наявності сметани можна використати її. Як замінник майонезу, однак, у цьому випадку страва виявиться жирною.

8. Заважаємо салат до однорідності.

9.Перекладаємо масу на кінцеву тарілку та надаємо салату форму гриба.

10. Жовток дрібно натираємо, він буде використовуватися для нижньої частини шапки.

11. Теж саме робимо з білками, посипаємо ними ніжку гриба.

12.Натерту моркву розкладаємо по шапці гриба та отримуємо справжній гриб.

13. Тепер зробимо фінальну прикрасу салату. Спершу спробуємо створити сонечок. Як основу використовуємо помідор, розрізаний удвічі. Робимо маленькі майонезні точки. Ріжемо маслину, вона буде головою. Кріп можна використовувати для вусиків. У результаті вийшов дуже смачний і незвичайний салат з креативним прикрасою.

Смачного!

Фарширований перчик

Мрія будь-якої господині – зробити смачну та незвичайну страву на Новорічний стіл. Банальні речі цього дня готувати не хочеться, а на щось особливе немає коштів. Сьогоднішній рецепт стане багатьом знахідкою: тут виключно стандартні компоненти, які ми спробуємо перетворити на справжній делікатес.

Готуватимемо ми апетитну закуску з перцю та сиру. Родзинкою в рецепті стануть домашні яйця, жовтки, які мають більш яскравий колір.

Не варто затягувати з готуванням перед приходом гостей. Перець повинен постояти в холодильнику кілька годин, інакше закуска погано різатиметься.

Інгредієнти:

Перець болгарський 4 шт.
Яйце куряче 4 шт.
Майонез дві ст.
Цибуля зелена 15 г.
Часник пару зубків
Сир плавлений 200г.
Сир твердий 200 г.

Приготування:

1.Спершу відваримо яйця круто. Після остигання чистимо і нарізаємо на дрібні шматочки.

2.Трьом обидва види сиру на невеликій терці.

3.Маємо болгарський перець і дістаємо насіння.

4.У маленький посуд додаємо майонез, змішуємо з пригніченим часником. Дрібним пір'я цибулі. Додаємо в майонезний соус разом із сиром та натертими яйцями.

5.Фаршуємо стінки перцю, залишаємо в центрі місце для цілого яйця.

6.Кладемо всередину яйце, порожню частину заповнюємо сирно - майонезним соусом.

7.Готовий перець ставимо у холодильник на кілька годин.

8.Нарізаємо перчик на невеликі кружечки і подаємо до столу.

Докладніше дивіться нижче:

Усі приємного апетиту!

Жоден святковий стіл не обходиться без закуски. Сьогодні ми спробуємо зробити чудову страву на основі креветкової пасти. Вона є універсальним інгредієнтом: її можна їсти з хлібом, використовувати у фаршуванні або робити з неї апетитну закуску.

У нашому випадку креветкова паста поєднуватиметься зі свіжими огірками. Цей ніжний та свіжий смак передати неможливо. Спробуємо приготувати смакоту разом! На весь процес приготування піде трохи більше 20 хвилин.

Інгредієнти:

Огірок 1 шт.
Сир 65 р.
Креветки морожені 0,2 кг.
Сік лимонний 1 ст.
Перець запашний 1 неповна ч.л.

Приготування:

1.Спершу потрібно відварити креветки. Достатньо їх потомити в окропі 3 хвилини. Після цього чистимо і з'єднуємо з перцем, сиром і соком лимона. Перемішуємо до однорідного стану.

2.Огірок нарізаємо якомога тонше на довгі слайси.

3. Робимо роли з начинкою. Можна огірок намотати навколо пальця, потім заправити його соусом креветки. Або другий спосіб: на край огіркового слайсу додати креветкову суміш і загорнути у вигляді ролу. Щоб компоненти трималися, протикаємо їх зубочисткою.

4.Розкладаємо готові роли по тарілці і подаємо до столу.

5.Зверху страву можна прикрасити на власний смак. Подаємо цікаві роли з креветками до столу.

М'ясний рулет із грибами

Практично на кожне гуляння ми готуємо м'ясні рулети. Сьогодні спробуємо зробити делікатес, у якому поєднуватиметься курятина та свинина. Повинно вийти дуже смачно!

Інгредієнти:

Свинина 0,5кг.
Куряче філе 500 г.
Морква два коренеплоди
Часник 1 зубок
Цибуля одна велика цибулина
Яйце дві шт.
Печериці 300 р.
Перець солодкий 2 шт.
Шпинат пучок
Італійські трави
Перець та сіль на свій смак

Приготування:

1.Отварюємо моркву, очищаємо і ріжемо на дрібні шматочки.

2. Перемелюємо окремо курятину та свинину, отримуємо 2 види фаршу. Перемішуємо кожен із дрібно подрібненою цибулею та сирими яйцями. Додаємо сіль та перець. До свинячого можна додати пригнічений зубок часнику.

3.Цибулину ріжемо на півкільця і смажимо до золотистого стану.

4.Мой гриби, дрібно ріжемо і трохи томимо з цибулею на сковороді. Головна мета – не обсмажити їх, а забрати зайву воду.

5.Солодкий перець ріжемо вздовж на бруски.

6.Шпинат у мерзлому вигляді кидаємо в солону воду та варимо 5 хвилин.

7.Шампиньйона і шпинату даємо охолонути.

8. Розкладаємо харчову плівку, поверх кладемо 2 листи фольги великого розміру внахлест. Розміщуємо по поверхні свинячий фарш, потім на один бік фольги кладемо солодкий перець, а на інший шпинат. Не забуваймо посолити.

9. Поверх усіх компонентів розкладаємо курячий фарш. Наступним шаром будуть печериці, потім морква. Нею покриваємо лише половину всієї площі.

10.Скручуємо фольгу, робимо щось подібне до цукерки.

11. Відправляємо на 1 годину до духовки. Запікаємо при температурі 200 градусів.

12.Після закінчення готування верхню частину мажемо яйцем і томимо в духовці ще 10 хвилин.

13.Апетитний рулет приготовлений.

Обов'язково подивіться докладний відео рецепт:

Всім смачного!

Улюблений рецепт перчика до святкового столу

Дана закуска з болгарським перцем та сиром добре доповнюватиме новорічний стіл. Тонко нарізаний перчик з апетитною сирною масою точно стане кожному до душі. Для приготування закуски знадобиться лише півгодини.

Інгредієнти:

Перець солодкий 2 шт.
Сир твердий 200 г.
Майонез 2 ст.
Часник один зубок
Оливки 100 р.
Кріп пучок

Приготування:

1.Маємо солодкий перець, даємо обсохнути. Забираємо верхню частину та дістаємо насіння.

2.Сир натираємо та поміщаємо в окрему миску.

3.Туди ж кладемо нарізані оливки, подрібнений кріп та часник.

4.Наливаем майонез і заважаємо все до однорідності.

5.Заповнюємо перець сирною начинкою і ставимо в холодильник на півгодини.

6.Нарізаємо на часточки і викладаємо на тарілку.

7.Новорічний фарширований перець приготовлений. Всім смачного!

Закуска «Помідор у фраку»

На новорічному столі обов'язково мають бути закуски зі свіжих овочів. Страва «Помідор у фраку» - це відмінне поєднання шинки та помідорів чері. Закуска стане незамінною на нашому улюбленому святі.

Інгредієнти:

Яйце 2 шт.
Сир твердий 50 г.
Декілька скибочок шинки
Майонез 2 ст.
Часник один зубок
Помідор черрі 10 шт.
Зелена цибуля 1 пучок

Приготування:

1.Спершу варимо круто яйця. У холодному вигляді чистим.

2.В окрему ємність натираємо сир та яйця. Краще використовувати дрібну тертку.

3. Продавлюємо часник і додаємо туди ж. Заливаємо майонезом, заважаємо.

4.Нарізаємо шинку на тоненькі слайси. Можна придбати у нарізаному вигляді.

5. Кожен шматочок шинки ріжемо на 2 частини і зв'язуємо цибульним пером.

6.Заповнюємо фраки, що вийшли, апетитною начинкою.

7.Зверху кладемо помідори.

8.Додаємо скрізь по шматочку петрушки для прикраси.

9.Наша страва приготовлена, можна знімати пробу!

Трохи інша, але не менш смачна закуска представлена нижче:

Смачного!

Рулетики салямі з чорносливом

Хочеться, щоб новорічне меню відрізнялося новими, оригінальними та смачними стравами. Цей рецепт відповідає всім вимогам новорічного столу.

Інгредієнти:

Сир твердий 50 г.
Салями 10 слайсів.
Часник пару зубків
Майонез
Кріп пару гілочок
Листя салату
Чорнослив 10 шт.

Приготування:

1.Салями потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб слайси були якомога м'якшими.

2. Чорнослив замочуємо у гарячій воді. Миємо і даємо обсохнути.

3.У посуд трьом твердий сир. Туди ж відправляємо подрібнений чорнослив та пригнічений часник із кропом.

4. Заливаємо масу майонезом. Заважаємо і отримуємо готову начинку для рулетиків. Загортаємо в скибочки салямі і викладаємо на тарілочку.

5.Для прикраси використовуємо листя салату чи іншу зелень.

Бажано подавати у холодному вигляді.

Всім смачного!

Оригінальна закуска «Червона квіточка»

Стандартні закуски на новий рік багатьом уже набридли. Безперечно, без них обійтися складно, але хочеться урізноманітнити святковий стіл чимось незвичайним. Сирна закуска з чіпсами готується досить швидко і легко, при цьому має оригінальний вигляд.

Ми спробуємо зробити із простих інгредієнтів справжній кулінарний шедевр для новорічного столу.

Інгредієнти:

Маслини 10 шт.
Майонез
Чіпси великого розміру 20 шт.
Крабові палички 100г
Помідор 1 шт.
Плавлений сир 100 г
Свіжий кріп

Приготування:

1.Насамперед натираємо сир.

2.Подрібнюємо на невеликі кубики крабові палички, додаємо до сиру. Повторюємо аналогічно з помідорами та зеленню.

Важливо нарізати всі компоненти якомога дрібніше, інакше на чіпсах начинка виглядатиме не так апетитно.

4. Готову начинку розкладаємо на чіпси. Занадто рано це робити не варто, оскільки вони стануть мокрими.

5.Поверх закуски додаємо маслини та зелень.

6. Розкладаємо чіпси по тарілці у вигляді квіточки, в центр кладемо помідор, що розрізає.

Закуска «Оленька квіточка» приготовлена. Можна подавати до столу. Смачного!