Про користь для дітей такого продукту, як куряче яйце, можна говорити годинами і не перерахувати всіх його переваг.

Яєчний білок - найлегше засвоюваний білок тваринного походження. Жовток містить безліч вітамінів і мікроелементів необхідних зростаючому організму, серед них вітаміни А, В, D, Е, а також кальцій, калій, йод, залізо і мідь.

Багато років вважалося, що яєць не можна їсти більше двох-трьох штук на тиждень, але вчені довели, що яйця унікальний продукт, і навіть холестерин, що міститься в них, повністю і засвоюється організмом.

Тепер медики та дієтологи радять з'їдати дорослому одне — два яйця щодня.

Дітям, у період активного зростання (після двох років), по одному - два яйця через день. Оскільки, крім інших корисних речовин, у яйці міститься лецитин, який формує клітини мозку і сприяє кращому проходженню в ньому нейронних зв'язків.

До того ж яйце унікальний продукт за кількістю виробітку енергії, що так корисно дітям, фізична активність у яких у рази вища, ніж у дорослої людини.

Нині у століття прогресу приготування яєць не проблема. Але у багатьох на кухні з'явилася мультиварка, і тепер вони (так само як і я свого часу), запитують «Чи можна варити яйця в мультиварці?». З упевненістю можу сказати, що ТАК. Найчастіше господині використовують мультиварки від таких фірм, як Редмонд, Панасонік, Філіпс. У будь-якій з них можна зварити яйця двома способами. Розглянемо кожен із них.

Як варити яйця в мультиварці на пару:

Щоб зварити яйця в мультиварці багато часу не потрібно. Потрібно налити три склянки води, покласти на сітку для пари яйця та включити режим «на пару». Відлік часу піде після закипання води.

Час варіння:

Вкруту - 12 хвилин
Некруто - 7 хвилин

Щоб шкаралупа яєць не потріскалася під час варіння, їх можна акуратно проколоти голочкою з тупого боку. Але я так не робила і все було гаразд.

Варіння яєць можна поєднати з . Я варила їх саме так – у тандемі. Гречка вариться у мультиварці 25 хвилин, у режимі «крупа». Яйця достроково можна не виймати з мультиварки. Тому що у цій програмі відлік часу починається одразу. Виходить, що 10 хвилин вода нагрівається та закипає і 15 хв. залишається для варіння круто. У цьому режимі яйця в мене не потріскалися.

Ось така швидка вечеря, з яєць та гречаної каші, можна приготувати дитині в мультиварці за 25 хвилин.

Як варити яйця в мультиварці в каструлі з водою:

Це спосіб звичайного виготовлення яєць, як і на плиті.

Налити в чашу холодної води, щоб|аби| вона покрила яйця, включити режим «на пару».

Час варіння:

круто -10 хвилин
Некруто - 5 хвилин

Відлік часу починається після нагрівання води.

Також можна скористатися «Мультикухарем». У програмі відлік часу починається одночасно. Але оскільки вода в каструлі холодний час варіння потрібно трохи збільшити. Вкруту – 100 г С. Час – 20 хвилин. Некруто - 100 г С. Час - 15 хвилин.

Після сигналу мультиварки про закінчення роботи яйця слід вийняти і помістити під холодну воду для охолодження.

Якщо вам потрібні яйця некруто, відразу після варіння їх потрібно виймати з мультиварки, інакше в режимі підігріву вони дійдуть і стануть «круто».

Після численних дослідів можу точно сказати, що яйця в мультиварці варити можна. Спробуйте та переконайтесь самі.

Смачного!

На замітку про яйця:

При покупці чи виборі яєць потрібно враховувати деякі фактори. Білі та коричневі яйця ні чим крім кольору не відрізняються. Колір шкаралупи ніяк не впливає на поживну цінність яйця, він визначається забарвленням курки, що несе його.
За кольором жовтка можна визначити, чим харчувалася курка. При натуральному харчуванні жовток буде більш яскравого, насиченого кольору, при використанні в кормі хімікатів, він буде бляклий.
Коли сумніваються у свіжості яйця, його опускають у воду. Зіпсовані яйця відразу спливають, тоді, як свіжі йдуть на дно.
Щоб зварилися яйця рівномірно і за встановлену кількість часу, потрібно заздалегідь витягнути їх з холодильника.

Багато господарок знають, як готувати в мультиварці найвишуканіші страви, але досі не визначилися, як варити яйця в мультиварці. Щоб заповнити цю неприємну прогалину, потрібно знати кілька особливостей варіння цього інгредієнта багатьох страв у цьому сучасному кухонному приладі. Наприклад, зварити яйця у мультиварці можна такими способами.

Яйця в мішечок в мультиварці

Яйця круто в мультиварці

Щоб зварити яйця круто в мультиварці, робимо ті самі підготовчі дії, як і в попередньому рецепті, тільки час варіння продовжуємо до 15 хвилин.

Некруто

Яйця некруто в мультиварці також можна зварити на пару, але при цьому (як і при варінні на плиті) для такої страви знадобиться менше часу, ніж у попередніх варіантах: близько 5 хвилин.

Варіння в чаші мультиварки

Яйця в мультиварці не обов'язково варити в ємності для пароваріння. Їх можна зварити і в самій мультиварці, тільки це займе трохи більше часу, ніж при варінні яєць на пару. Ось як це відбувається:

Яйця викладаємо в чашу мультиварки та заливаємо холодною водою.
У воду додаємо щіпку солі (щоб шкаралупа не лопалися при варінні).
У меню вибираємо режим «Суп» та час 30 хвилин.
Готовий інгредієнт виймаємо з мультиварки, викладаємо в окрему каструльку та заливаємо холодною водою.

Як бачите, варити яйця в мультиварці можна різними способами, і виходять вони при цьому не гірше, ніж при варінні на плиті. А вже скільки корисних і навіть дієтичних страв можна приготувати з варених яєць, і перерахувати, напевно, неможливо: окрошка, салати, супи та багато іншого!

Ті господині, які придбали та користуються мультиварками, переконалися, що ці гаджети здатні багато на що: зварити кашу, плов, молочні страви, запекти або підсмажити м'ясо, приготувати котлети на пару, спекти пиріг та зварити компот. Але спеціального режиму для варіння яєць виробники не передбачили.

Але виявилося, що існує спосіб варіння яєць у мультиварці, причому не один, а кілька. Встановлено їх експериментальним шляхом. Ми наведемо всі відомі нас способи, а ви обирайте той, який вам найбільше підходить.

Як варити яйця у мультиварці? Варіанти

1. Залити в чашу воду, занурити туди яйця і варити в режимі Варка на пару близько 10 хвилин.

2. Варити яйця можна під час приготування овочів для олів'є чи вінегрету, чи варіння каш. Для цього яйця попередньо ретельно миють, поміщають у чашу разом з крупою або овочами, і включають один з наявних режимів Молочна каша, Суп або Гречка. Готуються яйця у компанії з іншими продуктами 30 хвилин.

3. Можна варити яйця і на пару: поміщають яйця в лоток для приготування страв на пару, в чашу наливають 2 мірні склянки води, включають режим «Варка на пару». Якщо виставити час 20 хвилин, то вийдуть круті яйця, а якщо на 10 хвилин - то некруто.

Час: 10 хв.

Порцій: 5

Складність: 1 із 5

Як зварити яйця за допомогою мультиварки Редмонд

Варені яйця потрібні для багатьох салатів, їх можна їсти і як самостійну страву з гарніром із круп, овочів чи макаронів. Як варити яйця в мультиварці Редмонд, опинившись у селі чи на дачі без газової плити? Ви дізнаєтесь кілька варіантів варіння, і зможете готувати улюблені салати швидко та смачно.

Декілька слів про чудовий прилад, в якому ви хочете готувати. Мультиварки фірми Редмонд відрізняються не лише гарним зовнішнім виглядом та надійністю у роботі. Багато моделей оснащені технологією тривимірного нагрівання чаші. Ця особливість забезпечує якість та швидкість приготування страв. Якщо рідина в мультиварочній чаші википить, мультиварка автоматично вимкнеться. Про це подбали виробники, забезпечивши пристрій автоматичним відключенням нагрівального елемента.

Можна поєднати приготування яєчок на пару та картоплі для салату в мультиварочній чаші одночасно.

Ви можете вибрати, як вам зручніше готувати – у мультиварочній чаші у воді або на пару разом із картоплею у мундирах. Ці два способи мало чим відрізняються. Перший варіант буде описаний у рецепті, а для другого, необхідно вимиту картоплю помістити в чашу мультиварки та залити водою. Яйця вимити і покласти в пароварочну ємність. Увімкніть режим «Варка на пару» на 20 хвилин. Дістати яєчка з пароваркової ємності після відключення програми. Варену картоплю спробувати, якщо вона ще сира потрібно продовжити готувати в режимі «Варка» ще 20 хвилин.

Яєчка не бажано варити в мультиварці довше двадцяти хвилин, щоб не знизилася їхня харчова цінність, а корисний білок, що легко засвоюється, не став важко засвоюваним. Це не стосується програми «Мультиповар». У цій програмі таймера немає, відлік часу вмикається відразу, навіть якщо в мультиварочній чаші холодна вода. Тому час слід виставляти з урахуванням закипання води. Для приготування круто знадобиться приблизно 20 хвилин, для варіанта некруто - 15 хвилин.

Для варіння потрібно вибирати, звісно, свіжі яйця. Визначити свіжість при покупці, можна струсивши трохи яєчко біля вуха, якщо ви не почуєте ніякого звуку, воно свіже. Коли всередині яйця, при струшуванні, чути, як його вміст б'ється про шкаралупу, отже, він несвіжий.

Щоб свіжі варені яйця легко чистилися від шкаралупи, під час варіння у воду додають трохи солі. Зварені яєчка поміщають у холодну воду на три хвилини. Після таких дій білок не прилипатиме до шкірки, що очищається, залишиться красивим і рівним.

Воду спочатку варіння наливають холодну стільки, щоб яєчка повністю закриті. Таймер відліку часу виставляють на 10-12 хвилин, коли хочуть отримати страву круто, і на 5 хвилин, якщо потрібно зварити яєчка некруто. Таймер увімкнеться, коли рідина досягне температури кипіння. Тому час таке приготування займе трохи більше, ніж у ковші на плиті.

Починаємо готувати

Кількість яєчок у рецепті не вказано. Ви можете зварити стільки, скільки вам потрібно зараз. Довго зберігати у вареному вигляді цей продукт не рекомендується.

Інгредієнти:

Процес приготування

Крок 1

Добре миють яєчка, кладуть у мультиварочну чашу, додають щіпку солі. Наливають холодну воду. Щоб приготування було швидше, можна налити в мультиварку гарячу воду, але тоді яйця можуть тріснути.

Крок 2

Закривають кришку і вибирають потрібний час для варіння. Вкруту – 12 хвилин, некруто – 5 хвилин. Встановлюють режим "Варка на пару". Готові яйця опускають у холодну воду.

Приємного вам апетиту!

Яйця широко застосовуються у кулінарії. Вони відмінно підходять для сніданку, їх кладуть у супи та салати. Яйця можна приготувати кількома способами, найпоширеніші з яких – і зварити. І сьогодні я розповім саме про те, як варити яйця в мультиварці. Всім відомий традиційний спосіб варіння яєць у воді. Я використовую інший спосіб, який трохи відрізняється від звичайного – варю яйця у мультиварці на пару. Для цього використовую кошик-пароварку, що йде в комплекті, напевно, до всіх моделей мультиварок.

Інгредієнти:

Приготування:

Отже, щоб зварити яйця в мультиварці на пару - яйця потрібно добре вимити, видалити з них можливі забруднення, покласти в контейнер-пароварку. У чашу мультиварки не забудьте налити дві-три склянки води.

Яйця некруто варяться на пару 3 хвилини, яйця в мішечок 5-6 хвилин, яйця круто будуть готові через 10 хвилин.

Майте на увазі, що на програмі "варіння на пару" відлік часу починається не відразу, а з моменту закипання води.
Коли ви варите яйця некруто, після приготування їх треба відразу вийняти з мультиварки і покласти в холодну воду, щоб вони не переварилися.

Яйця круто можна після сигналу залишити у мультиварці.

Яйця, зварені на пару, легко чистяться, їхня шкаралупа не прилипає до звареного білка, навколо жовтка не утворюється сірий обідок.

Якщо всі члени вашої родини люблять яйця різного ступеня готовності - хтось круті, а хтось некруто, не біда - яйця, які варяться некруто, вийміть з мультиварки раніше, а інші продовжуйте варити далі.

Йдеться тут про найпоширеніші курячі яйця.

Для любителів поласувати перепелиними яйцями, час варіння слід зменшити приблизно в 3 рази.

Здавалося б, що може бути простішим: зварити яйця! Але будьте готові до того, що з першого разу у вас може вийти яйце задуманої консистенції.

Час варіння яєць на пару може змінюватись в залежності від моделі мультиварки, розмірів яєць, кількості води, налитої в чашу, гаряча або холодна води була залита (якщо наллєте гарячої води, час скоротиться, оскільки вона закипить швидше). Пристосувавшись до своєї мультиварки, ви обов'язково знайдете підходящий час і досягнете бажаного результату.

Смачного!!!