Салат з курки філе лебедячий пух. Салат «Лебединий пух» - рецепт покроково

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Портал кулінарних делікатесів пропонує простий дуже ніжний і смачний салат "Лебединий пух". Назва цієї закуски говорить сама за себе. Всі компоненти, які необхідні для створення салату, легкі і водночас ситні. До такої швидкої закуски підійдуть абсолютно будь-які страви та міцні напої на святковому столі. Ваші гості залишаться задоволені, а особливо не любителі терпкого смаку цибулі. Для цієї страви цибуля маринується протягом декількох хвилин за спеціальним методом, і в результаті набуває незвичайного смаку. Покрокові інструкції в доповненні з фотографіями навчатимуть готувати цей «пухнастий» салат на швидку руку. Також пропоную вам приготувати дуже смачний.



Продукти

- куряче філе – 250 гр.,
- сир твердого ґатунку – 100 гр.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- куряче яйце – 2 шт.,
- картопля, зварена в мундирі – 3 шт.,
- Висококалорійний майонез - 50 гр. або 2 ст.л.
- пекінська капуста – 30 гр.
- вода холодна - 2 ст.л.,
- столовий оцет – 2 ст.л.
- сіль,
- перець чорний мелений.

Покроковий рецепт з фото:

Потрібна інформація
Час приготування займає приблизно 2:30.

Приготування:




1. Насамперед необхідно очистити картоплю від шкірки і натерти її на тертці з великими зубцями. Рівномірним шаром викласти у тарілку. Злегка посолити, поперчити перший шар. Змастити майонезом як сітки.




2. Після цього зчистити з цибулі лушпиння, промити під водою, нарізати кубиками. Потім приправити і замочити шматочки у воді та оцті на 10 хвилин, поставити у прохолодне місце. Потім злити рідину та викласти наступним шаром після тертої картоплі та змастити майонезною сіточкою.




3. Курку відварити у підсоленій воді, знявши верхню шкірку. Варити протягом півгодини. Філе остудити та нарізати невеликими шматочками. Також укласти поверх попередніх шарів. Додати сіль, перець та майонез.

4. Курячі яйця обмити водою, відварити в окропі з додаванням солі протягом 10 хвилин. Потім відокремити білки від жовтків. Білки натерти на тертці і посипати курку. Обов'язково посолити та змастити шар майонезною сіткою.




5. Сир натерти на тертці з великими зубцями та обсипати яєчні білки. Жовтки покришити верхню частину сиру, змастити майонезом і додати сіль.




6. Завершальним етапом буде шатківниця пекінської капусти і викладання її на салат. Також подивіться й інші.






7. Посолити готовий салат, змастити майонезом і поставити на 2 години в холодильник або інше прохолодне місце просочитися. Перед подачею на стіл прикрасимо з боків листочками петрушки.

Приємного Всім апетиту!

Іноді хочеться приготувати щось смачне, легке та незвичайне. Багато господарок рекомендують звернути увагу на салат «Лебединий пух». Рецепт цей дуже простий, а смак його чудовий. Салат так назвали за те, що він дуже легкий та пухнастий. Цей салат готується шарами та виходить повітряний. Якщо ви чекаєте на гостей і потрібно швидко щось приготувати, тоді така страва відмінно підійде.

Користь салату

У багатьох стравах є дуже корисна для організму людини. До складу салату вона теж входить і перевершує багато овочів великою кількістю вітамінів. Це С, В, РР, А, Е, К та багато інших. Ще в пекінській капусті є багато мінеральних солей та амінокислот.

Найважливіша її особливість – це збереження вітамінів протягом усієї зими. Наприклад, якщо салат або білокачанна капуста довго зберігається, то поступово у цих овочів зникають корисні властивості.

Якщо салат «Лебединий пух» складеним інгредієнтом включена він вважається теж дуже корисним для шлунково-кишкового тракту і всього організму в цілому. Багато дівчат обирають цю страву. Адже можна контролювати його калорійність. Саме за овочі, які кладуться у салат, він вважається дієтичним та дуже корисним.

складові

Якщо хочете спробувати приготувати салат «Лебединий пух» та здивувати своїх гостей, приготуйте:

• Велика картопля - 3 шт., а дрібна - 2 шт.
• Куряча варена грудка - 1 шт.
• Пучок зеленого чи 1 шт. цибулі.
• (можна інший сорт, але твердий) – 200 г.
• Великі варені яйця – 3 шт., дрібні – 4 шт.
• Половина невеликого качана пекінської капусти.
• Маленька пачка майонезу – 200-250 г.
• Сіль, перець - за бажанням та смаком.

Деякі господині люблять додавати менше сиру чи більше яєць. Тому можете поекспериментувати, щоб він сподобався вам, вашій родині або гостям. Намагайтеся не перебрати з майонезом. Якщо ви не хочете надто калорійний салат, тоді додайте трохи жирної сметани. Майонез, звісно ж, виключіть.

Якщо хочете отримати більш корисний, тоді намагайтеся щонайменше додавати в нього сіль і перець.

Салат "лебединий пух": покроковий рецепт

Щоб приготувати цю смачну та легку страву, поріжте цибулю півкільцями, а варену грудку дрібними кубиками. Потім відокремте білки від жовтків. Пекінську капусту поріжте на дрібні смужки для презентації. Потім приступимо до викладання:

1. На дно салатника потріть на великій тертці картопля.
2. Потім обов'язково зробіть ґрати з майонезу.
3. Зверху викладайте цибулю. Якщо хочете м'якший і без гіркоти, тоді трохи спасеруйте його. Це буде другий шар.
4. Третій шар – грудка (змастіть майонезом).
5. Четвертий шар - це яєчні білки, сир (на великій тертці).
6. Останній шар – презентація салату. Покришіть по всій поверхні готової страви жовтки, прикрасьте пекінською капустою гарної нарізки.

Салат «Лебединий пух» можна вживати. Однак якщо є час, можна дати йому 30 хвилин постояти в холоді. Тоді він краще просочиться і стане ще соковитішим.

Якщо ви любите пекінську капусту, її можна викладати разом з картоплею та цибулею у середину страви. Такий варіант виходить дуже смачним та поживним. Через відсутність курки можна викласти який додасть страві пікантності.

Деякі кухарі змащують салатник майонезом, щоб знизу теж блюдо просочилося і не було сухим. Курка, особливо варена, ідеально поєднується з консервованими ананасами. Якщо їх додати до страви, виходить незвичайний, але дуже смачний салат «Лебединий пух».

Іноді кулінари роблять презентацію цієї страви із кислими яблуками. Вони надають приємного смаку, де є трохи кислинки. Для любителів гострого кухаря рекомендують додати 1 зубчик часнику або зовсім небагато гострого червоного перцю.

Які б ви не вибрали інгредієнти для цієї унікальної страви, будьте впевнені, що вона припаде до смаку кожному. Дивуйте свою родину та друзів оригінальним, пухнастим, а головне, смачним салатом.

Пропонуємо вам скуштувати легкий та приємний на смак салат «Лебединий пух». Поєднання шарів копченої курки, сиру, яєць, картоплі та пекінської капустою створюють приємний та особливий смак цій страві. Як приготувати салат лебединий пух рецепт з фото дивіться нижче.

Для приготування салату лебединий пух знадобляться:

• копчене філе курки - 200 гр;
• яйця - 3 шт;
• твердий сир - 150 гр.;
• картопля 2 шт (150 гр.);
• цибуля, невелика голівка;
• половинка невеликої головки пекінської капусти;
• майонез - 200 г,
• сіль, перець - за смаком.

Час приготування 20 хв.

Готуємо салат Лебединий пух

• Відварюємо картопля.
• Цибулю ріжемо кільцями для надання йому м'якості - заливаємо окропом на 5 сек.
• Копчену курячу грудку порізати дрібними кубиками.
• Відокремлюємо жовтки від білків.
• Пекінську капусту нарізати смужками.

«Збираємо» салат лебединий пух покроковий рецепт з фото

1 шар - натерта на тертці картопля, солимо, перчимо і змащуємо майонезом.

2 шар - копчена курка, майонез.

3 шар - терті на великій тертці білки.

4 шар - тертий на великій тертці твердий сир, майонез.

5 шар - натерті на дрібній тертці жовтки.

6 шар - порізана смужками пекінська капуста.

Салат лебединий пух готовий. Для остаточного приготування потрібно поставити салат у холодильник на 45-60 хв.
Смачний салат Лебединого пуху підійде і для урочистого столу і скрасить звичайний буденний день.

Легкий, повітряний і дуже смачний – це все про нього, про страву, про яку зараз йтиметься. Ми вам розповімо, як приготувати салат «Лебединий пух».

Салат «Лебединий пух»

Інгредієнти:

• картопля середньої величини – 2 шт.;
• грудка куряча – 250 г;
• цибуля середня – 1 шт.;
• курячі яйця – 3 шт.;
• капуста пекінська – 250 г;
• сир голландський – 150 г;
• салатний майонез – 200 г;
• сіль.

Приготування

Картопля добре миємо і відварюємо прямо в шкірці. Яйця заливаємо холодною водою та після закипання варимо 10 хвилин. Курячі грудки варимо до готовності в підсоленій до смаку воді. Потім остудити її і ріжемо невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю шаткуємо кільцями або півкільцями, а потім обдаємо окропом, щоб усунути непотрібну нам гіркоту. Тонко шаткуємо пекінську капусту.

Дно салатника змащуємо тонким шаром і укладаємо шар картоплі, тертої на великій тертці. Потім розподіляємо цибулю, присолюємо і змащуємо майонезом. Наступним шаром буде куряче м'ясо, білки, терті на дрібній тертці, майонез та сир, тертий на великій тертці. Знову наносимо шар майонезу. Тепер розподіляємо жовтки, терті на дрібній тертці та тонко нашатковану пекінську капусту. Даємо салатику настоятися, а потім подаємо до столу!

Салат «Лебединий пух» із плавленим сирком

Інгредієнти:

• картопля – 6 шт.;
• сирки плавлені – 4 шт.;
• яйця курячі – 7 шт.;
• часник – 3 зубки;
• майонез – 200 р.

Приготування

Яйця відварюємо круто, а картопля – «у мундирі». Потім продукти очищаємо і натираємо в окремі тарілочки картопля, жовток і білок. Майонез розділимо на 2 частини. Часник пропускаємо через прес і додаємо його до половини майонезу. Плавлені сирки також трьом на тертці. Якщо вони занадто м'які, то для зручності можна заздалегідь хвилин на 20 покласти в морозилку.

Отже, починаємо формувати салат: на плоску страву викладаємо підготовлені інгредієнти у такому порядку – жовток, на який наносимо тонкий шар майонезу. Потім викладаємо картоплю, злегка її присолюємо і промазуємо шаром майонезу з часником. Третім шаром буде тертий білок, який також змащуємо шаром майонезу. Потім піде плавлений сир і знову всі шари повторюємо, тільки у зворотному порядку: білок, картопля. Верх салату притрушуємо тертим жовтком.

Листковий салат «Лебединий пух» з плавленим сирком та оливками

Інгредієнти:

• яйця курячі – 3 шт.;
• сирки плавлені - 2 шт.;
• часник – 3 зубки;
• морква – 1 шт.;
• оливки - 50 г.

Приготування

Овочі варимо в шкірці, а яйця – круто. Потім готові продукти чистим. Часник подрібнюємо будь-яким зручним способом, з'єднуємо з майонезом та перемішуємо. Оливки ріжемо кільцями. Формуємо салат, натираючи інгредієнти прямо над блюдом у такій послідовності: морква, сирок плавлений, картопля, нарізані оливки та зверху повітряний шар яєць. Кожен шар, крім самого верхнього, промазуємо часниково-майонезним соусом.

Смачний салат «Лебединий пух»

Інгредієнти:

Приготування

Цибулю шаткуємо півкільцями і обсмажуємо до придбання ним рум'яного кольору. Картопля, морква, жовток та білок, яблука окремо подрібнюємо за допомогою великої тертки. Копчену ріжемо кубиками. Для соусу сметану змішуємо із майонезом. Формуємо салат: картопля, цибуля, куряче м'ясо, морква, яблука, горіхи, жовток та білок. Кожен шар промазуємо соусом зі сметани та майонезу.