Десерти дієти Дюка з сиром. Легкий сирний десерт «Тірамісу» для дієти Дюка для фази закріплення. Сирний десерт з Дюканов для «Атаки».

Щоб харчування під час будь-якої дієти було різноманітним, не варто забувати про десертах. Серед сучасних дієт саме одна система є найбільш лояльною в цьому відношенні і пропонує не тільки смачні, але і швидкі десерти. За Дюканов, а саме про його рецептах піде мова, солодощі готуються з знежирених продуктів і тільки на сахарозаменителях.

Детально ознайомитися з дієтою Дюка ви можете, прочитавши. У ній описані три основних етапи дієти і дано перелік дозволених продуктів. На етапі можна їсти деякі десерти Дюка. «Чергування» і «Закріплення», самою собою, припускають вживання смачних дієтичних солодощів.

Взявши за основу список дозволених продуктів, ви можете дуже легко приготувати для себе десерт. Не забувайте тільки щодня використовувати строго певну кількість. Є я увазі, що якщо ви зібралися готувати ласощі, то інгредієнти для нього беріть із загальної кількості добових продуктів.

Для тих жінок, хто не може самостійно придумати десерт, ми підібрали кілька перевірених рецептів.

Шоколадні десерти по Дюканов

Трюфелі в молоці

Дуже смачні трюфелі, обсипані білим снігом з сухого молока, готуються без термічної обробки.

1. Змішайте сухе знежирене молоко (6 ст.л.), 12% -йпорошок какао 12 (4 ст.л.), цукрозамінник (2 або 3 ст.л.).
2. У вийшов коричневий порошок влийте 12 ст.л. знежиреного молока і додайте пару крапель ароматизатора «Тіраміссу».
3. Суміш перемішайте до однорідного густого стану і викладіть її на силіконовий лист. Розрівняйте її такою ж лопаткою до товщини в 2-3 мл.
4. Лист відправте в морозилку на 15 хвилин - за цей час шоколадна маса ще більше загусне і не буде приставати до рук.
5. Вийміть лист з морозилки, розріжте заморожену масу на квадратики і вже з них скачайте кульки. Кожен кульку обваляйте в сухому молоці або порошку какао.

Шоколадний мус

Мус із сиру і какао порадує тане легкою структурою і вишуканим смаком.

1. 250 г сиру знежиреного протріть через металеве сито.
2. У сир умішайте 1 сирий яєчний жовток, 2 ст.л. сухого молока без жиру, чайну ложку будь-якого рідкого цукрозамінника і 1 ст.л. порошку какао 12% жирності. Додайте трохи ванильнойесенції або ароматизатора «Айріш-крим».
3. До стану густої піни збийте 1 яєчний білок. Щоб він вийшов міцним, капніть в нього дві краплі лимонного соку або додайте дрібку солі.
4. Яєчну піну введіть в сир з добавками і перемішайте масу.
5. Викладіть шоколадний мус в креманки і поставте їх в холодильник для застигання десерту.

Молочний десерт по Дюканов

Ніжний десерт з молока і желатину готуйте так ...

1. 10 г швидкорозчинного желатину всипте в склянку молока жирністю не більше 15%. Дайте йому набрякнути протягом 10 хвилин.
2. Молоко з желатином вилийте в кухлик і додайте ще стільки молока, щоб в загальному його стало 0,5 літра.
3. Додайте також 6 мірних ложок ФітПарада і дрібку ванільного цукру.
4. Суміш перемішайте і поставте на вогонь для нагрівання - не кип'ятіть.
5. Гарячу масу розділіть на дві частини і дайте охолонути до 50 градусів.
6. В одну частину всипте 1 ч.л. знежиреного порошку какао і збийте масу віночком до пухнастого стану.
7. Таким же чином вступите і з білою сумішшю.
8. Коричневу і білу масу викладіть в креманки шарами і дайте десерту застигнути в холодильнику.

Сирний десерт Дюка під назвою «Чізкейк»

Для десерту спочатку спечіть на тефлоновій сковороді корж. Для нього змішайте:

• яйце - 1 шт .;
• зняте молоко - 3 ст.л .;
• висівки вівсяні - 2 ст.л .;
• висівки пшеничні - 1 ст.л .;
• какао-порошок - 1 ст.л .;
• розпушувач тесту - 1 ч.л .;
• замінник цукру - 3 таблетки.

Корж печіть під кришкою і один раз його переверніть. Коли він буде готовий, поставте його остигати, а в цей час зробіть крем.

1. 1 ст.л. желатину залийте знежиреним молоком в кількості 100 мл. Дайте желатину набрякнути, а потім суміш нагрійте на паровій бані, додавши в неї ванільний цукор.
2. 500 г сиру нульової жирності змішайте з одним сирим яйцем і замінником цукру (6 таблеток).
3. Молоко з розчиненим у ньому желатином з'єднайте з сиром - перемішайте до однорідності.
4. Круглу форму з бортиками застеліть харчовою плівкою. Помістіть на неї остиглий корж, а на нього викладіть сирний крем.
5. Після застигання крему, наріжте чізкейк на порції і обсипте шматочки порошком какао.

Білковий десерт Дюка

Як готувати незвичайний хрусткий десерт з білків ...

1. Увімкніть духовку, щоб вона поступово нагрілася до 105 градусів.
2. В цей час нарубати ножем або подрібніть в блендері 5 штук цукерок льодяників без цукру.
3. Збийте 3 штуки яєчні білки, додавши до них 5 подрібнених таблеток цукрозамінника. Досягніть стійкою «пікової» консистенції білків.
4. На лист, застелений пергаментом, викладіть невеликими порціями половину збитих білків.
5. Білки присипте карамельної крихтою, а її прикрийте теж білками. Для цього використовуйте їх другу частину.
6. Сушіть десерт в духовці до легкого золотистого кольору.
7. Зніміть безе з карамеллю з листа, коли воно охолоне.

Десерти по Дюканов, яких ми підібрали, ви приготуєте без проблем. Відео-ролик, представлений нижче, розповість ще про одну солодощі за відомою дієті.

Найбільші труднощі у тих, що худнуть на етапі «Чергування»   виникають у зв'язку з повним відсутністю в меню десертів   і різноманітних «смачненького». Цей етап досить тривалий, і якщо на етапі «Атаки» було досить легко витримати 3-7 днів без солодощів, То на цій фазі ризик «зриву» збільшується багаторазово.

Швидка навігація по статті:

Ми вже писали рецепти десертів, які підходять для чисто білкових днів у фазі «Атаки». Ці ж рецепти можна сміливо застосовувати і під час білкових днів на етапі «Чергування». У цій статті ми розповімо про те, які ще десерти з доступних на цьому етапі продуктів можна приготувати. Варто відзначити також, що на даному етапі вирішуються деякі, такі як кукурудзяний крохмаль, олія оливкова, 3% -сметана і ін.

Молочні цукерки по Дюканов

Ці цукерки мають приємний молочний смак. Добре підійдуть для втамування потреби в солодкому в спекотні дні, оскільки зберігаються в холодильнику.

Для приготування цукерок нам будуть потрібні:

300 мл знежиреного молока, 25 г желатину, цукрозамінник за смаком, ванілін і кориця.

• Молоко розігріти на вогні і розчинити в ньому цукрозамінник і желатин;
• Потім додати трохи ваніліну. Залишити молоко приблизно на 10-15 хвилин до повного розчинення желатину;
• Потім присипати корицею (можна і без неї) маленькі формочки з силікону, і розлити суміш по формах;
• Помістити форму в холодильник до застигання.

Желе з Дюканов Coca-Cola

Це желе схоже на рецепт лаймового желе, який ми описували в одній з попередніх статей. Воно також добре освіжає у спеку і практично не поставляє в наш організм зайві калорії. Для його приготування знадобиться:

• 0,5 л Coca-Cola Light;
• 10 г желатину;
• 3 столові ложки кип'яченої води;
• цукрозамінник за смаком.

Розчинити желатин у воді по інструкції, зазначеної на упаковці. Отриманий гарячий прозорий сироп вливаємо в кока-колу, Помішуючи. Розлити желейну суміш по формах або стаканчиках і прибрати в холодильник до застигання.

Ванільне морозиво по Дюканов

Ще один літній рецепт припаде до смаку любителям морозива. Готується дієтичне морозиво досить просто. Його можна зберігати в морозилці деякий час, щоб радувати себе час від часу. Нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• 1 склянка знежиреного молока;
• 2 курячих яйця;
• 150 г кремоподібного сирка;
• цукрозамінник за смаком;
• ванілін.

Насамперед відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки ретельно змішуються з молоком, ваніліном і цукрозамінників за допомогою віночка. Отриману суміш ставимо на невеликий вогонь або парову баню, і постійно помішувати. Ванільна маса повинна злегка загуснути. Після загустіння зняти ємність з вогню і покласти в прохолодне місце для охолодження.

Білки дуже сильно збиваються за допомогою міксера, щоб вони мали досить щільну консистенцію. У вже остиглий ванільний крем додаємо сирок і білки, і добре розмішуємо. Розливаємо морозиво за формами і прибираємо в морозилку. Через кожні 15 хвилин морозиво збиваємо блендером, Щоб в ньому не було шматочків льоду.

За бажанням можна зробити шоколадне морозиво з невеликою кількістю какао, яке дозволено на цьому етапі.

Лимонно-яєчний десерт по Дюканов

Для приготування цього десерту нам знадобляться:

• 3 курячих яйця;
• цедра лимону;
• кілька ложок цукрозамінника;
• 50 г знежиреного кефіру;
• 0,5 чайної ложки соди;
• ванілін і кориця на смак.

Всі інгредієнти необхідно збити блендером до отримання однорідної маси. потім вилити отриману масу в силіконову форму   і випікати протягом 20-30 хвилин. Зверху готовий десерт посипати корицею.

Вівсяні кекси з Дюканов в мультиварці

Такі кекси підійдуть до сніданку або полуденка. Їх можна їсти, запиваючи чаєм, кавою, кефіром або молоком. Складові:

• 1 столова ложка вівсяних висівок;
• 2 столові ложки пшеничних висівок;
• 1 столова ложка борошна з вівсяних висівок;
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• 2 столові ложки знежиреного молока;
• 2 яйця;
• 4 столові ложки кремообразного сиру;
• 6г сухих дріжджів;
• цукрозамінник і ванілін за смаком.

1 столову ложку висівок перемелює на кавомолці до стану борошна. Друга ложка висівок НЕ перемелюється, а заливається гарячим молоком на 15 хвилин. Висівки наситяться молоком, і стануть більш м'якими і ніжними. В окремій ємності змішуємо борошно з висівок, Кукурудзяний крохмаль, пшеничні висівки, цукрозамінник, дріжджі, ванілін і висівки, які розмокали в молоці.

Замінник цукру можна попередньо розчинити в невеликій кількості теплої води. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Потім додаємо до отриманої суміші яйця і сирок. Тісто рівномірно розподіляємо по силіконовим формочках для кексів. Форми з тістом поставити на дно каструлі і занурити в мультиварку на режим випічки приблизно на 1 годину. Кекси можна запікати і в звичайному духовій шафі, протягом 30-40 хвилин до готовності.

Тістечка із заварним кремом по Дюканов

ці дієтичні тістечка   виходять дуже смачними і втамовують голод ласуни. Для приготування тістечок будуть потрібні:

Для тіста:

• 2 яйця;
• 50 г крем-сирка з жирністю 0%;
• 1 чайна ложка дріжджів;
• Цукрозамінник, щіпка солі, ванілін.

Для заварного крему:

• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
• 250 мл знежиреного молока;
• 2 жовтки;
• цукрозамінник і ванілін.

Тісто готується так: білки відділяються від жовтків. Потім білки збиваються міксером до утворення міцної маси. Додаємо до білкової маси 2 жовтки, сирок, крохмаль, дріжджі, цукрозамінник і ванілін. Тісто необхідно дуже ретельно розмішати, обертаючи ложкою в одному напрямку. Маса повинна вийти однорідною, без грудочок.

Форми з тістом ставимо в заздалегідь розігріту до 200 ° С духовку, і випікаємо протягом 15 хвилин. Крем готується наступним чином: в 200 мл молока додається ванілін, і суміш ставиться на маленький вогонь. Жовтки змішуються з 50 мл залишився молока, крохмалем і цукрозамінників. Отриману суміш необхідно потроху ввести в молоко, яке гріється на вогні. Крем постійно помішує, і вариться до загустіння. потім крем знімається з вогню і остуджують. Остигнули тістечка розрізаються, так, щоб можна було зняти капелюшок, і наповнюються готовим кремом. Смачний десерт готовий!

Відео-рецепт "Профітролі Дю" по дієті Дюка:

Чи вважаєте, що дієтичне харчування повністю виключає смачні десерти? Забудьте про жорсткі обмеження - рецепти десертів по Дюканов повернуть вам можливість харчуватися смачно і різноманітно.

для Чергування

Десерти по Дюканов для Чергування мають в своїй основі декілька вуглеводів. При виготовленні десерту ви будете використовувати ягоди годжі (на цьому етапі вони входять в список додаткових продуктів, їх добова норма не повинна перевищувати 2 ст.л.). Також вам потрібні яйця (2 шт.) І знежирений сир (150 г). Решта інгредієнти: крохмаль (2 ст.л.), СОМ (сухе молоко) і вівсяні висівки (по 3 ст.л.). Для підвищення пишності тіста візьміть розпушувач (1 ч.л.), а для додання солодощі -.

Жовтки з'єднайте з сиром і з усіма сипучими інгредієнтами, додайте збиті білки. Заповніть всі формочки наполовину, по центру покладіть по 10 сухих ягід, покрийте ягоди ложкою тесту. Печіть 40 хвилин при 170 градусах.

для Атаки

Десерти, запропоновані Дюканов для Атаки, здебільшого містять білкові компоненти. Візьміть яйця і знежирене молоко (5 шт. / 375 мл). Для ароматизації використовуйте мускатний (щіпку) і ваніль (1 стручок), а для солодощі - замінник цукру.

Яйця збийте. У каструлі підігрійте молоко, поклавши в нього ваніль (до кипіння не доводите). Тепле молоко поступово влийте в яєчну масу, додайте підсолоджувач, приправте мускатним горіхом. Випікайте десерт близько півгодини при 160 градусах. Час корегуйте, якщо це необхідно. Виходить щось на зразок солодкого, але він досить смачний.

з сиру

Візьміть знежирений м'який сир (500 г), яйця (3 шт.) І знежирене молоко (50 мл). Також вам будуть потрібні вівсяні висівки і кукурудзяний крохмаль (4 ст.л. / 2 ст.л.). Для ароматизації використовуйте розчинну каву і порошок кориці (2 ч.л. / 1 ​​ч.л.). Розпушити тісто допоможе розпушувач (1 ч.л.). Норма замінника цукру - 3 ч.л.

Білки збийте, додавши розпушувач і 1 ч.л. соку лимона. Всі інші компоненти змішайте з жовтками. З'єднайте обидві маси (білки вводите дуже акуратно, щоб не осадити їх). Готуйте близько півгодини (температура в духовій шафі: 200 градусів).

У мікрохвильовці

У мікрохвильовій печі можна приготувати смачний кекс за рецептом дієти Дюка. Візьміть яйця (3 шт.), Кукурудзяний крохмаль і вівсяні висівки (по 2 ст.л.), знежирений йогурт (100 мл). Підсолоджувач додайте за смаком (0.5-1 ч.л.). Також будуть потрібні розпушувач (2 ч.л.) і апельсиновий екстракт (1 ч.л.).

Яйця збийте, додайте всі інгредієнти. Викладіть тісто в скляну чашу (попередньо змастіть її, змочивши серветку краплею і обвівши нею стінки і дно посуду). Готуйте при 900 Вт 4-5 хвилин. Якщо необхідно, додайте ще трохи часу (по 30 секунд за 1 раз, щоб не пересушити кекс).

В мультиварці

В мультиварці ми будемо готувати маленькі кекси, використовуючи для цього силіконові формочки. Візьміть яйця (2 шт.), Знежирений сир і вівсяні висівки (по 4 ст.л.). Для ароматизації використовуйте цедру, розчинна кава або корицю (на вибір). Норма розпушувача - 1 ч.л., а підсолоджувача - 5 таблеток.

Окремо збийте білки, інші компоненти перемішайте. Введіть до складу тесту білкову масу. Розкладіть тісто по формах. Готуйте 40 хвилин (Випічка). Якщо кекси НЕ пропеклися, додайте ще 10 хвилин.

Десерти по Дюканов не тільки смачні, але і корисні, оскільки містять дієтичні компоненти.

Дієта Дюка, також відома як білкова дієта або дієта для схуднення, в останні роки стала дуже популярною. Лікар і дієтолог з Франції на ім'я П'єр Дюка спроектував революційну дієту, при якій ви не повинні обмежувати споживання їжі, а тільки дотримуватися окремих груп продуктів для ефективного процесу схуднення.

Ми можемо використовувати дієту Дюка, при цьому можна їсти майже стільки їжі, скільки хочеться, за умови, що раціон обмежений групою продуктів, які містять велику кількість легкозасвоюваного білка.

Приготування смачних страв відповідно до цієї дієтою вимагає від нас трохи більше творчості, ніж зазвичай. Деякі рецепти допоможуть вам підсолодити свою дієту і включити в свій раціон не тільки дієтичні легкі страви, а й смачні десерти по Дюканов.

Що ж є найбільш важливим в раціоні Дюка? Що принесло йому величезну популярність? Це вражаючі ефекти, по крайней мере, первісна втрата ваги і відсутність почуття голоду.

Основні принципи популярного методу

Принципи харчування для цієї дієти передбачають зміну звичок і впровадження в наше меню великої кількості високобілкової їжі.

Ця дієта розділена на чотири етапи:

1. Фаза I або «Атака»   - як правило, етап атаки займає від 5 до 7 днів, протягом цієї фази
     необхідно споживати тільки знежирені молочні та інші білкові продукти, але обов'язково з низьким вмістом жирів і, звичайно, вуглеводів. Десерти по Дюканов для фази атаки також засновані на великій кількості білка, зазвичай яєчного;
2. Фаза II або «Чергування»   - на етапі чергування по черзі їдять тільки білки і білок в поєднанні з овочами, триває цей відрізок часу до моменту, поки ми не досягнемо бажаного ваги;
3. Фаза III або «Закріплення»   - довжина цієї фази змінюється з урахуванням кількості втрачених кілограмів, на додаток до білка і рослинних продуктів в цій фазі допускаються деякі обмежені обсяги фруктів, хліба та інших продуктів;
4. Фаза IV або «Стабілізація»   - останній етап дієти, менш вимогливий, але триває він все життя, щотижня ми один день споживаємо тільки білкові продукти.

Для кожного етапу підходять певні продукти і рецепти десертів, серед яких ви зможете вибрати свій легкий десерт.

Рецепти смачних десертів по Дюканов

Швидкий пиріг, десерт в мікрохвильовці по Дюканов для фази атаки

Складові:

• по дві столові ложки підсолоджувача та знежиреного какао;
• 1 куряче яйце середнього розміру;
• 2% молоко - 3 столові ложки;
• половина чайної ложки гашеного харчової соди;
• 4 столові повні ложки висівок вівсяних;
• для глазурі: натуральний йогурт 2-3 ложки, плюс підсолоджувач за смаком.

Спосіб приготування:

Щоб виконати десерт по Дюканов для етапу атаки, змішайте ретельно, краще міксером, всі інгредієнти, крім йогурту. Покладіть тісто в невелике блюдо і готуйте в мікрохвильовій печі протягом приблизно 4 хвилин на максимальній потужності.

З натурального йогурту і підсолоджувача підготуйте глазур, в неї можуть бути додані інші інгредієнти, наприклад, кориця.

Коли пиріг охолоне, покрийте його глазур'ю. Пиріг готовий.

Печиво вівсяне з какао - десерт по Дюканов для фази чергування

Складові:

• 1 яйце;
• по 6 столових ложок пшеничних і вівсяних висівок;
• 1 столову ложку підсолоджувача розчинити в невеликій кількості води;
• 150 г сиру 3% жирності;
• 200 г нежирного натурального йогурту;
• какао і кориця - по 2 столові ложки з гіркою.

Спосіб приготування:

У мисці змішати ретельно всі інгредієнти. На деку розстелити пергамент. Сформувати досить великі печива і викласти їх на деко. Має вийти шість штучок. Випікати печиво треба протягом 12 хвилин, нагріваючи духовку до 200 градусів. Ви повинні контролювати час, щоб печиво не пригоріло.

Легкий сирний десерт «Тірамісу» для дієти Дюка для фази закріплення

«Тірамісу» - це дуже смачний сирний білковий десерт, який відмінно підійде для третин фази. Інгредієнти розраховані на 2 порції.

печиво:

• 1 яйце;
• 1 повна з гіркою столова ложка крохмалю (краще кукурудзяного);
• по 2 столові ложки з гіркою сухого знежиреного молока і порошку підсолоджувача ,;
• дрібка солі.

крем:

• взяти 4 яйця і ретельно відокремити білки від жовтків, з них в крем підуть 4 жовтки і 2 білки (з білків можна приготувати безе для четвертої фази);
• 6 столових ложок порошку підсолоджувача;
• 250 г сиру гомогенізоване 0-5%;
• 3 краплі ароматизатора для тірамісу (або мигдального);
• 1 чайна ложка порошку какао (плюс ще трохи какао для посипання);
• 1 повна столова ложка НЕ ​​гранульованих розчинної кави,
• 3 столові ложки порошку сухого знежиреного молока;
• 1 чашка міцної кави (подвійний еспресо), щоб просочити печиво.

Спосіб приготування:

Спочатку треба спекти печиво (краще зробити це за день до приготування десерту).

Розігріти духовку до температури 180-190 градусів. Розмішати яйце з дрібкою солі, потім, додати крохмаль, підсолоджувач і сухе молоко, перемішати до отримання однорідної, але щільної маси. Форму для випічки вистилає пергаментним папером, потім, наносимо чайною ложкою однаковими порціями тісто з інтервалом в 3-4 см. Випікати близько 13-15 хвилин (поки злегка не підрум'яниться верх). Після видалення з духовки дати охолонути.

Крем отримуємо наступним чином:

Збити яєчні жовтки з подсластителем в піну. Потім, поступово додати сир, розчинна кава, сухе молоко і ароматизатор. Білки збити ретельно в густу піну і обережно перемішати в кінці з сирною масою.

Збираємо десерт:

У злегка теплу каву еспресо занурюємо печиво і укладаємо в келихи шарами по черзі: шар печива, потім шар крему. Зверху присипати акуратно какао.

Смачні десерти для фази стабілізація

Безе дозволяється їсти з першого етапу. Ця солодкість з яєчних білків відмінно підійде і для четвертої фази. Якщо ви вирішили влаштувати протеїновий день, завжди варто мати під рукою цей простий десерт.

Складові:

• 3 білка;
• 6 столових ложок підсолоджувача з розпушувачем;
• 2 чайні ложки порошку какао.

Спосіб приготування:

• Білки з подсластителем збиваємо в дуже густу піну. Збивати треба на середньої, а потім на високій швидкості приблизно 8-10 хвилин. Піна повинна міцно тримати форму. Потім, поступово додати какао і зміксованому ще 30 секунд;
• Деко для випічки вистилає пергаментним папером. Шприцом або ложкою накладаємо трохи збитою піни на відстані в 2-3 сантиметри один від одного. Деко з десертом поставити в духовку, попередньо нагріту до 140-150 градусів і випікати близько 20-30 хвилин.

У фазі атаки в десерт не варто додавати какао. Харчуючись по цій дієті треба стежити за вживанням достатньої кількості рідини (2-2,5 л на день), яка запобігає негативним наслідкам від вживання великої кількості білків, допомагає виводити з організму метаболічні продукти.

Кількість споживаних білків в цій дієті, як правило, не вище, ніж в раціоні спортсменів, які інтенсивно тренуються, але вони роблять це під наглядом лікаря, і постійно здають зразки крові для аналізу. Харчуючись по будь-якій дієті, будьте уважні до свого організму, при найменшому відчутті дискомфорту припиніть дієту і звертайтеся до лікаря.

Високобілкові дієти протипоказані для людей із захворюваннями нирок, подагрою, порушенням обміну речовин і деякими іншими захворюваннями.

складність фази «Атака»   в тому, що необхідно різко перебудувати свій звичний режим харчування, повністю виключаючи солодощі та десерти, Які доставляли бажаючим схуднути чимало радості. Однак варто зазначити, що дієта Дюкана   передбачає наявність десертів в меню, причому готуються вони дуже швидко і просто. У цій статті ми розповімо вам, як урізноманітнити меню на фазі «Атака»   смачними десертами, і як зробити так, щоб уникнути «зриву» істинним любителям солодкого.

Швидка навігація по статті:

Сирники по Дюканов для «Атаки». рецепт

Дюкановскіе сирники   можна їсти на всіх етапах дієти, в тому числі і під час «Атаки». Такі сирники чудово підійдуть для сніданку, другого сніданку або полудня. Їх можна поєднувати з чаєм або кавою без цукру. До складу сирників входить денна норма вівсяних висівок. Тому цей рецепт хороший для тих, хто вважає за краще висівки у випічці. Нам знадобляться такі інгредієнти:

• 1,5 столові ложки вівсяних висівок;
• 1 яйце;
• 4 столові ложки знежиреного сиру;
• Півчайної ложки розпушувача;
• Цукрозамінник для смаку.

2 види висівок   можна перемолоти в кавомолці до стану борошна, але доктор Дюка радить вживати висівки в НЕ перемеленої вигляді. У цьому випадку вони зберігають всі свої корисні властивості і позитивно позначаються на роботі кишечника. Сир протерти через сито, щоб сирники вийшли більш ніжними і повітряними. Перемішати всі інгредієнти до однорідної маси, сформувати сирники. Випікати у формі в духовці при температурі 180 ° С протягом 15 хвилин до готовності. Замість сметани можна полити їх натуральним йогуртом без добавок.

Желе з Дюканов. Рецепт для «Атаки»

желе   - смачний і освіжаючий десерт, який особливо підходить для спекотного літа. Він допоможе завзятим ласунам не зірватися під час складного періоду «Атаки». Рецепт дюкановского желе   дуже простий. Нам знадобляться:

• желатин;
• 5 чайних ложок цукрозамінника (можна менше);
• 450 мл води (замість води можна взяти фруктовий чай каркаде);
• 1 лайм;
• Листя м'яти.

Розчиняємо желатин за рецептом, вказаною на упаковці. У гарячій воді або чаї розчиняємо також цукрозамінник, додаємо до рідини дрібно подрібнені листя м'яти, цедру лайма, сік половинки лайма. Потім дати желе трохи охолонути, і процідити через сито. Готову суміш розлити по формах і прибрати в холодильник до повного застигання. До слова, таким желе ви можете балувати не тільки себе, але і своїх близьких.

Сирна запіканка по Дюканов

На фазі «Атаки»   ви можете балувати себе сирною запіканкою досить часто. Готується вона дуже швидко і просто.

Нам знадобиться:

1-2 яйця, 300 г знежиреного сиру   і   3 ложки цукрозамінника.

• До знежиреному сиру додаємо кілька чайних ложок цукрозамінника;
• Потім вбийте в сирну масу 1-2 курячих яйця і ретельно перемішайте;
• Помістіть в форму і запікайте в мікрохвильовій печі або духовці до готовності.

Таку запіканку можна їсти навіть маленьким діткам.

Сирний десерт з Дюканов для «Атаки»

Пропонуємо ласунам ще один рецепт чудового сирного десерту, який можна їсти, починаючи з першої фази дієти Дюка. Готовий десерт нагадує за смаком зефір, який тане в роті як повітряний солодкий сирок. Складові:

• 300 г знежиреного сиру;
• 1 склянка знежиреного молока;
• 10 г желатину;
• Цукрозамінник за смаком;
• Ванілін або кориця на смак.

У гарячому молоці розчиняємо желатин (читайте інструкції на упаковках з желатином). Сирпротерти через сито, щоб він став більш ніжним і повітряним. Додати до нього цукрозамінник і ванілін. До сиру додати желатин, розчинений в молоці, все інгредієнти перемішати блендером до отримання однорідної маси. розлити отриману суміш у формочки або склянки, І прибрати в холодильник до застигання.

Вівсяне печиво з Дюканов. «Атака»

Ще один рецепт для любителів випічки, А також тих, хто не уявляє собі, як можна пити чай без печива. Для приготування необхідні:

• 2 курячих яйця;
• 2 столові ложки вівсяних висівок;
• 1 столова ложка пшеничних висівок;
• Рідкий цукрозамінник;
• Ванілін.

Для приготування печива необхідно відокремити жовтки від білків. Білки збиваються окремо, а жовтки змішуються з висівками, цукрозамінників та ваніліном. Потім дві маси з'єднуються і вимішуються. отриманою вівсяне тісто   випікати в плоскій формі протягом 20 хвилин при 180 ° С. Потім нарізати печиво квадратиками.

Десерт для 1 фази дієти Дюка "Хмари з молока"