Пісочне печиво рецепт на маргарині та майонезі. Як приготувати смачне печиво на майонезі

Не всі господині знають, що випічка виходить дуже смачною, ніжною, якщо готувати її на майонезі. Процес приготування не займає багато часу або особливих зусиль. З цієї причини майонезне печиво може стати чудовим варіантом для частування своїх домочадців та гостей. Десерт не стосується дієтичних страв, тому під час дієти його готувати не варто.

Як приготувати печиво на майонезі

Коли у вас є гостре бажання зробити смачний десерт самостійно, але ви не знаєте, на чому зупинити свій вибір, то спробуйте приготувати печиво на майонезі. Воно вийде хрустким, розсипчастим, але водночас ситним та ароматним. Існує кілька варіантів створення цієї випічки, продукти знайти легко, більшість із них є у кожному холодильнику. Печиво нашвидкуруч з майонезом виходить дуже економічним, довго зберігається (до 2 тижнів).

Тісто

Це найважливіша частина страви, яка залежить від кінцевого результату. Тісто на майонезі для печива не є дієтично, тому назвати таке харчування правильним не можна. Для створення змішуються вершкове масло з майонезом, поступово підмішується мука, щоб у маси вийшла необхідна консистенція (тісто не повинно бути занадто щільним). Такі домашні печива вийдуть жирними, щільним і ніжним, що чудово підходить як солодка закуска до святкового столу.

Печиво на майонезі – рецепти

Способів створення цієї випічки багато, можна зробити швидкі смачні страви, печиво з маргарином або без, пісочне, з яйцями або без. Нижче представлені всі популярні рецепти печива на майонезі з покроковими інструкціями та фото. Головний плюс у тому, що приготувати цей смачний десерт можна з мінімальної кількості інгредієнта, які коштують у більшості магазинів вкрай недорого. Виберіть будь-який рецепт печива на майонезі і спробуйте приготувати його.

Без маргарину

Час приготування: 30-40 хвилин.

Кількість порцій: 4-6.

Призначення: десерт.

Кухня: російська.

Печиво на майонезі без маргарину можна урізноманітнити додаванням будь-яких ароматних компонентів. Наприклад, добре підійде ваніль або кориця, яка і буде використана в даному рецепті. Якщо у вас її немає, то можна з таким самим успіхом покласти горіхи, сухофрукти, насіння. Це простий та швидкий рецепт печива з майонезом, який можна використати. Якщо хочеться порадувати близьким чимось солодким до чаю.

Інгредієнти:

яйце – 1 шт.;
майонез – 200 г;
цукор – 1 склянка;
гашена оцтом сода;
борошно - 500 г;
ванільний цукор – 1 пакетик;
сипуча кориця.

Спосіб приготування:

У чистій мисці збийте яйце, покладіть сюди ванільний та звичайний цукор.
Наступним кладіть майонез, продовжуйте збивати, щоб|аби| суміш злегка загуснула.
Потім поступово починайте додавати борошно, не сипте відразу багато, щоб тісто не вийшло занадто щільним. Відразу покладіть соду, перемішуйте до необхідного стану.
Це буде пісочне печиво, тому має вийти гладка грудка.
Розкотіть основу в тонкий млинець (чим він тонший, тим десерт буде хрусткішим).
Склянкою або спеціальними фігурними формами виріжте заготовки для печива.
Застеліть пергаментом лист, викладіть тісто, добре присипте корицею і цукром.
Розігрійте духовку до 170 градусів, поставте частування запікати протягом 15 хвилин.

З маргарином

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 5-6.

Калорійність: 480 ккал/100 г.

Призначення: десерт.

Кухня: російська.

Складність приготування: легка.

Печиво з майонезом та маргарином можна назвати класичним варіантом створення цього частування. Десерт виходить відносно жирним, і це потрібно враховувати. Не лякайтеся наявності майонезу - це солодка страва, в яку за бажання можна додавати ванільний цукор, горіхи, корицю та інші солодкі доповнення. Нижче наведено покроковий рецепт створення цього смачного частування.

Інгредієнти:

борошно – 3 ст.;
ванілін;
цукор – 1 ст.;
майонез – 250 г;
яйце;
сода, сіль - по 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

У чисту миску розбийте яйце, насипте цукор, потрібно збити суміш до однорідності, щоб утворилася легка пінка.
Наступним додайте майонез, ще раз збийте віночком або міксером на низькій швидкості.
Оцтом погасіть соду, покладіть до інших компонентів, відразу насипте сіль, ванілін і добре перемішайте.
Потроху насипайте борошно, вимісіть тісто, щоб воно було нелипким, пластичним. на 3 хв. Поставте його у холодильник.
Через півгодини розкотіть основу 5 мм завтовшки, посипте зверху відразу цукром і розріжте трикутниками або будь-якими іншими фігурками на ваш смак.
Увімкніть духовку на 180 градусів.
Змастіть лист маслом або застеліть пергаментом.
Розкладіть на нього заготовки, на 15 хвилин надішліть запікати десерт.

Через м'ясорубку

Час приготування: 30-40 хв.

Кількість порцій: 20.

Калорійність: 480 ккал/100 г.

Призначення: десерт.

Кухня: російська.

Складність приготування: легка.

Це дуже старий варіант створення смачного, простого варіанта пригощання до чаю. Печиво через м'ясорубку з майонезом схоже візуально на фарш на початку приготування. Можна залишити його у вигляді кісок або надати руками форми. Вийдуть хвилясті печива середніх розмірів, вони розсипаються в роті і швидко тануть. Нижче наведено рецепт простого приготування майонезного печива через м'ясорубку.

Інгредієнти:

ванілін – 1 щіпка;
борошно – 3 ст.;
майонез - 125 грам;
цукор – 1 ст.;
яйце – 3 шт.;
маргарин - 125 г;
сода - ¼ ч. л.;
варення/джем.

Спосіб приготування:

Розітріть маргарин, щоб він набув білуватий відтінок. Для цього візьміть блендер, але можна зробити і звичайною вилкою.
Відокремте від білків жовтки, останні перетріть разом із цукром. Усі гранули цукрового піску мають повністю розчинитися.
До жовткової суміші покладіть ванілін, майонез, перемішайте.
Отриману суміш з'єднайте з маргарином, перемішуйте до однорідності.
Змішайте муку|борошно|, соду і почніть її додавати в тісто. В результаті має вийде щільна основа.
Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин|мінути|.
Потім дістаньте заготовку, перекрутіть через м'ясорубку. Підстеліть папір, присипаний борошном під вихідний отвір.
Пергаментний папір змастіть маслом, застеліть лист.
Злегка обваляйте «черв'яків» у борошні, викладіть на лист. Верхній шар змастіть джемом або варенням до смаку. Зверху покладіть ще один шар тіста.
Запікайте печиво 25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Пісочне

Час приготування: 40-60 хв.

Кількість порцій: 5-6.

Калорійність: 480 ккал/100 г.

Призначення: десерт.

Кухня: російська.

Складність приготування: легка.

Багато хто не проти поласувати чимось солодким разом із чашкою чаю. Найпопулярнішим вибором стає печиво. Можна придбати його без проблем у магазині, але приготоване частування власноруч завжди смачніше. Пісочне печиво на майонезі чудово підходить для чаювання, якщо ви не сидите на дієті, тому що десерт виходить калорійним. Щоб спекти його, вам не знадобляться якісь специфічні компоненти.

Інгредієнти:

сода - ½ ч. л.;
цукор – 200 г;
пшеничне борошно – 400 г;
яйце;
майонез – 200 г;
олія вершкове – 200 г.

Спосіб приготування:

Масло має бути кімнатної температури, розмішайте його разом із цукром, яйцем, майонезом та гашеною содою.
Ретельно перемішайте компоненти, можна скористатися міксером.
Просіяне борошно, корицю, ванільний цукор покладіть до решти інгредієнтів. Можна замість соди використовувати розпушувач, але тоді його потрібно попередньо змішати з борошном і тільки потім відправляти в тісто. Не висипайте одразу весь об'єм, тому що іноді вистачає і 300 грамів замість 400 грамів.
Замісіть нелипке, м'яке тісто, воно не повинно бути занадто рідким, але й тугим теж. Замотайте основу плівку, відправте охолоджуватися на 30-40 хв.
Розкачайте охолоджене майонезне тісто в млинець 0,5 см завтовшки. Далі можна вирізати шматочки будь-якої форми на ваш розсуд.
Деко застелите пергаментом, викладіть заготовки.
Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте тісто випікатися 15-20 хв.

Без яєць

Час приготування: 55 хв.

Кількість порцій: 5-8.

Калорійність: 480 ккал/100 г.

Призначення: десерт.

Кухня: російська.

Складність приготування: легка.

Якщо вам потрібно швидко приготувати щось на вечір, а продуктів у холодильнику мало, можна зробити печиво на майонезі без яєць. Це вийде смачне частування для гостей до чаю чи кави. Можна використовувати будь-які солодкі наповнювачі, які є під рукою: джем, ваніль, корицю, варення. Зручно замішувати всі інгредієнти в чаші блендера, але можна все підготувати і миску за допомогою віночка.

Інгредієнти:

ванільний цукор – 1 чайна ложка;
розпушувач – 0,5 ч. л.;
вершкове масло – 90 г;
борошно - 1,5 ст.;
сіль;
майонез – 90 г;
цукор – 0,5 ст.

Спосіб приготування:

Перший крок – наріжте вершкове масло кубиками.
Підсипте відразу весь обсяг цукру.
Покладіть ці два компоненти в чашу блендера та увімкніть прилад.
Наступним додайте ванільний цукор, потім щіпку солі, знову перемішайте компоненти.
Далі покладіть майонез (холодний), перемішайте.
Розпушувач для тіста потрібен, щоб печиво вийшло пишним. Покладіть його в чашу (можна замінити погашеною содою).
Невеликими порціями сипте борошно, щоб контролювати густину тесту.
Продовжуйте замішувати основу на дошці, присипаною борошном. Тісто має бути м'яким, легко відходити від рук. Поставте на 20 хвилин у холодильник, загорнувши у харчову плівку.
Охолоджену заготовку розкачайте в млинець, за допомогою форм або склянки виріжте печиво.
Розігрійте духовку до 190 градусів, лист вистеліть пергаментом, розкладіть заготовки.
Поставте запікати частування на 20 хвилин.

Цей кулінарний рецепт має дуже простий процес приготування. Печиво з майонезом розсипчасте складно зіпсувати, якщо дотримуватись рекомендацій. Існує деякі тонкощі створення цього десерту, які ви можете взяти на своє озброєння:

Щоб позбавитися будь-яких забруднень, потрібно просіювати борошно. Часу у вас буде витрачено трохи більше, але результат буде кращим.
Перед запіканням можна змастити заготовки збитим яєчним жовтком, а зверху присипати кунжутом, корицею або маком.
Вершкове масло можна замінювати маргарином вищого ґатунку з малим вмістом води.
Краще тісто розкочується на пергаментному папері, щоб він увібрав зайве борошно.

Відео

Багатьох людей словосполучення «печиво на майонезі» може шокувати. Адже цей знаменитий білий соус не асоціюється з десертами. Ми звикли заправляти їм салати, подавати до страв із риби та птиці, додавати до інших несолодких страв. Але виявляється, із цим соусом можна приготувати й солодку випічку. Наприклад, печиво з майонезом, що тане в роті. Воно виходить досить жирним та щільним, але при цьому дуже ніжним.

Печиво з'їдається дуже швидко, але й готується також легко. Крім того, завдяки майонезу випічка вийде дуже економічною, а зберігатиметься набагато довше звичайної – до кількох тижнів. Цей рецепт дуже зручний для утилізації домашнього майонезу, якщо він залишився після салату.

Смак Інфо Печиво

складові

Майонез – 100 г;
Олія вершкове – 100 г;
Цукор – 2/3 склянки;
Борошно - 2 склянки;
Розпушувач тіста – 1/2 ч. л.);
Яйце – 1 шт.

Як приготувати печиво з майонезом?

Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника – десь за годину – півтори до початку приготування. Його слід помістити в глибоку миску і залишити при кімнатній температурі, щоб вона стала м'якою. Потім розм'якшене таким чином масло потрібно з'єднати з майонезом у цій же мисці.

Збити їх за допомогою міксера або ручного віночка. Можна також скористатися звичайною вилкою, але тоді процес збивання забере більше часу. На даному етапі не варто чекати, що у вас вийде однорідна гладка маса. Поки що в ній ще зберігатимуться окремі вкраплення олії, але надалі вони з'єднаються з тестом.

До отриманої майонезно-масляної суміші додаємо одне куряче яйце та цукровий пісок. Ще раз ретельно збиваємо все разом тим же міксером чи віночком.

Додаємо борошно та розпушувач (можна також використовувати соду). Бажано їх просіяти, щоб майонезне печиво вийшло легше, але це необов'язково. Використовуйте звичайне пшеничне борошно вищого гатунку, щоб отримати печиво, що тане в роті на майонезі.

За допомогою ложки чи силіконової лопатки замішуємо рідке тісто. Воно буде липнути до рук, але добре тримати форму, якщо скачати з нього кульку. На етапі замішування можна додати в тісто наповнювачі до смаку, хоча і без них випічка вийде незрівнянною.

Тепер потрібно підготувати начиння для випікання майбутніх печива. Використовуємо будь-який лист з невисокими бортами або лист для духовки. Застилаємо його пергаментом, злегка змащеною олією. Через шприц або кондитерський мішок відсаджуємо печиво на деко. Можна викладати тісто чайною ложкою і надавати будь-яку форму (головне сильно не притискати, інакше воно може залишитися плоским).

Духовку нагріти до 180-190 градусів і відправити в неї лист з майонезними печивом. Випікати їх 15-20 хвилин|мінути|. За цей час верхівки печива трохи підрум'яняться, а самі вони трохи збільшаться в розмірах. Готово!

Готове печиво перед подачею можна посипати цукровою пудрою чи корицею.
У тісто можете додати різні наповнювачі – родзинки, цукати, кокосову стружку. Вони підійдуть для прикраси печива зверху.
Деко з майонезними печивом ставте вище - на останню або передостанню полицю духової шафи. Тоді вони добре пропікуться і при цьому не підгорять.
Якщо тісто не тримає форму і розтікається, значить воно рідке. Врятувати його можна, додавши трохи борошна.
Обов'язково ставте печиво в духовку. Інакше воно попливе.
До складу тіста можна додати порошок какао. Тоді печиво набуде шоколадного кольору, смаку і аромату.
Невикористане тісто можна загорнути у пакет і зберігати у морозильній камері близько трьох місяців.
Сіль додавати|добавляти| в тісто не потрібно, т.к. майонез зазвичай вже містить сіль.

Домашнє печиво – це те, що наповнює кухню особливим ароматом та затишком. Так приємно повернутися після роботи і застати на кухні маму, дружину або сестру, яка дістає їхній духовці лист з теплою випічкою. А як жінці встигати впоратися з усіма справами та ще й порадувати своїх рідних смачною випічкою? Немає нічого простішого, вам потрібний лише хороший рецепт. Далі розглянемо, як приготувати печиво на майонезі. Рецепти - прості, а результат вищий за всякі похвали!

Доступна випічка із простих продуктів

Погодьтеся, у кожного бувало так, що в холодильнику порожньо, а так хочеться порадувати своїх рідних смачненьким до чаю. Дуже рятує печиво на майонезі. Воно нагадує пісочне, таке ж розсипчасте, ніжне та дуже смачне. Звичайно, калорійність досить висока, але це все-таки ласощі, а не основний продукт харчування.

Передчуємо ще один аргумент. Це шкідливий продукт, який краще не використовувати у їжу. Так, сперечатися із цим складно. Печиво на майонезі дійсно не корисне, і краще завести тісто на вершковому маслі. Але з іншого боку, якщо ласувати їм іноді й потроху, нічого страшного не станеться. І якщо ми говоримо про те, як зробити дешеве печиво з доступних продуктів, то майонез набуває особливої цінності.

Вибираємо продукти

Сміливо кличте на кухню дітей. Печиво на майонезі готується легко та просто. Малюки будуть раді допомогти вам вирізати кумедні фігурки або просто кружечки за допомогою склянки. Вам знадобляться:

Майонез – 2 столові ложки з гіркою.
Олія - половина склянки.
Цукор – 200 р.
Борошно – 600 г.
Яйце – 2 штуки.
Цукор ванільний.
Розпушувач – 1 пакетик.

Можна одразу ставити розігрівати духовку до 200 градусів. Печиво на майонезі готується дуже швидко. Яйця потрібно збити з майонезом, додати олію і ввести решту інгредієнтів. Не забувайте просіяти борошно перед змішуванням його з розпушувачем. Виходить дуже цікаве тісто, яке стрімко намагається розшаруватись у вас в руках. Воно нагадуватиме одночасно листкове та пісочне.

Залишається розкотити пласт завтовшки 4-5 мм і вирізати формами фігурки. Викладайте їх на лист і випікайте в духовці. Можна зверху посипати кунжутом, цукром чи маком.

Домашній майонез

У багатьох такий рецепт асоціюється із дитинством. Коли не було кулінарних вишукувань у магазинах і всі до чаювання готувалися самі. Рецепти печива на майонезі почали з'являтися, коли і сам соус був ще на диво. Але досвідчені господині навчилися робити його самостійно, успішно застосовуючи свій витвір у салатах та випічці.

Насправді, це тільки виглядає складною справою. Ви самі переконаєтеся, що це хвилинна справа, яка доступна і вам.

Потрібно взяти одне яйце та склянку олії без запаху.
Починайте в глибокому посуді вилкою збивати яйце і по краплі додавати рослинне масло.
Збивати потрібно, поки маса не загусне. Коли більша частина олії вже влита, можна взяти міксер, то буде швидше. Просто на початковому етапі яйце загубиться у лопатях.
Тепер додаємо чайну ложку гірчиці та столову ложку лимонного соку, сіль та цукор.

Соус готовий. Як бачите, рецепт дуже простий. Печиво на майонезі можна починати робити зараз. Ви можете бути впевнені, що немає нічого шкідливого.

Печиво через м'ясорубку

З чашкою чай відмінно поєднується м'яка та ніжна домашня випічка. Хтось іде до магазину, сподіваючись придбати там щось схоже. Але найчастіше на вас чекає розчарування. При великій кількості товарів все одно там немає нічого схожого на домашнє печиво. Тому вирушаємо на кухню. Для цього рецепту вам знадобляться:

1/2 склянки олії або 200 г маргарину;
склянка цукру;
200 г майонезу;
4 склянки борошна;
2 яйця;
сіль;
половина чайної ложки соди, гашеної оцтом.

Бажано, щоб усі інгредієнти були кімнатною температурою. Це значно полегшить і так простий процес. Згідно з рецептом, печиво на майонезі готується буквально протягом 10 хвилин. Потрібно змішати всі рідкі інгредієнти і поступово просіваючи борошно замісити еластичне тісто.

Формування виробів

Смачне печиво на майонезі набуває особливої привабливості за рахунок того, що нагадує невеликі пагорби з цікавою текстурою. Для цього нам знадобиться м'ясорубка. Заправляйте у неї шматок тіста і крутіть ручку. Коли вийде приблизно 5 см тіста, відсікайте ножем та викладайте на деко.

Так проробляємо з усім тестом, після чого заготовку відправляємо в заздалегідь нагріту духовку. Температура 180-190 градусів. Після того, як вироби стануть злегка золотистими, їх можна діставати. Рекомендується посипати цукровою пудрою, але вони гарні й самі собою.

Пісочна випічка

Багатьом подобається розсипчасте печиво на майонезі. Воно виходить таким ніжним та смачним, що магазинне просто з ним не зрівняється. Особливий секрет цього рецепту полягає в тому, що тісто додають крохмаль. Завдяки цьому випічка набуває особливої структури, яка відрізняє її від решти.

Для того, щоб приготування тесту пройшло швидко і просто, заздалегідь підготуйте наступні інгредієнти:

Борошно - 2 склянки.
Крохмаль – 3/4 склянки.
Цукор - половина склянки (якщо любите солодшу випічку, можна збільшити кількість).
Майонез – 100 р.
Олія - 1/4 склянки.
Яйце - 1 шт.
Сіль – щіпка.
Розпушувач – 1 чайна ложка.

Основою буде яйце. Його потрібно добре збити із сіллю. Після цього додаємо майонез і продовжуємо швидко перемішувати. В окремій мисці потрібно розтерти олію з цукром. Змішайте обидві частини та додайте інші інгредієнти. Не рекомендується замішувати тісто надто туге, тому орієнтуйтесь на свою руку. В одних піде більше муки, в інших менше.

Розкачати тісто потрібно в тонкий пласт, приблизно 1 см, можна ще трохи тонше. Вирізайте з|із| тесту печиво і викладайте його на деко. Оскільки печиво дуже тендітне, рекомендується застилати лист пергаментом. Готується випікання дуже швидко, приблизно за 7-10 хвилин. За бажанням можна полити її розтопленим шоколадом, але можете бути впевнені, що і без цього випічка не залишиться поза увагою.

Миттєве печиво

Його так прозвали за дуже зручне формування, яке не забирає багато часу. В принципі, ви можете навіть не виміряти продукти. На око випічка виходить нічим не гірше за магазинну, а величезний бонус у тому, що цей рецепт просто неможливо зіпсувати. Витрусіть у чашку приблизно 250 г борошна, додайте 3-4 столові ложки майонезу, по склянці розтопленого маргарину та цукру, 2 яйця та половину чайної ложки соди. Тепер замішуємо тісто. Воно виходить доволі ніжне.

Розділіть його на кульки - колобки завбільшки з невеликий горіх. Після викладання на лист потрібно притиснути зверху вилкою і посипати цукром. Заздалегідь розігрійте до 200 градусів духовку та відправляйте печиво в піч. Усього через 10 хвилин можна витягувати та кликати домашніх до столу.

Печиво лимонне

Ще один рецепт смачного печива на майонезі, який обов'язково займе гідне місце у вашій кухонній книзі. Лимонна цедра надає йому особливого аромату і смаку, перед яким дуже складно встояти. Вам знадобляться:

майонез – 260 г;
борошно – 1 ст;
цукор – 150 г;
яйце – 1 шт;
ваніль, цедра лимона;
сода – 0.5 чайної ложки.

Весь час приготування займає приблизно 20 хвилин, тому навіть при дефіциті часу ви потішите домашніх смачним печивом. Насамперед вмикайте духовку на 190 градусів. Поки вона гріється, починаємо готувати тісто. Перетирайте цукор з ваніллю та яйцем, додайте цедру лимона, майонез та соду. Тепер поступово додавайте борошно, що просіює. Консистенція у готового тесту має бути як у густої сметани.

Виходячи з цього, формування виробу теж змінюється. Тісто викладається ложкою, невеликими коржами. Не забувайте залишати відстань між ними, інакше вони зіллються в один великий корж. Як тільки вони трохи зарум'яняться, можна діставати з духовки та остуджувати. Холодні печиво легко знімаються з дека.

Замість ув'язнення

Це прості і повірені рецепти, які дозволять навіть господині-початківці пригостити домашніх смачною випічкою. У чому їхній великий плюс - вони не вимагають дорогих інгредієнтів. Все, що вам потрібно завжди є під рукою. Звичайно, можна сказати, що печиво - це не найкорисніша і дієтична їжа. Але домашня випічка завжди буде набагато кориснішою, ніж те, що лежить на полицях магазинів.

Доброго дня всім шанувальникам випічки! Сьогодні я пропоную приготувати печиво на майонезі. Варіантів цього виду випічки є ціле море, але я постарався зібрати все найкраще.

Головне у всіх рецептах те, що приготувати це печиво можна буквально за півгодини із досить простого набору продуктів, які завжди під рукою.

Не обійшов я своєю увагою і прихильників здорового способу життя, підготувавши для них рецепт без використання олії чи маргарину.

Швидкий рецепт смачного печива

Щоб приготувати смачне і дуже швидке печиво на майонезі необхідно наступне:

2,5 ст. пшеничного борошна; 250 г спреду; 2 курячі яйця; 200 г цукрового піску; 4 ст.ложки майонезу; 1 ст.ложка соку лимона; 1 ч. ложка соди; ванілін.

Засікайте час і починайте готувати печиво разом зі мною:

У майонез розбиваю курячі яйця, додаю цукровий пісок і ретельно перемішую. Подбайте про те, щоб інгредієнти були не з холодильника, а нагрілися до кімнатної температури.
Соду гашу лимонним соком і додаю в отриману масу разом із ваніліном.
Борошно просіюю через сито, всипаю невеликими порціями.
Розм'якшений спред поділяю на невеликі шматочки і додаю в тісто на майонезі. Можна скористатися віночком чи міксером.
Викладаю тісто на робочу поверхню столу та вимішую до еластичного нетугого стану.
Відщипую невеликі шматочки і формую печиво у вигляді невеликих кульок розміром 3-4 см у діаметрі. Укладаю їх на деко, застелене пергаментом або фольгою на невеликій відстані один від одного. Виделкою створю візерунок, злегка сплющивши кульку з одного боку.
Ставлю в заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку на 20 хв.
Як тільки печиво підрум'янилося, виймаю з духової шафи.
Готове печиво можна прикрасити на власний розсуд.

Добре виглядатиме какао, кориця, цукрова пудра, стружка кокосу. Ось так швидко і просто ми з вами спекли дуже смачне та гарне печиво. Фантазуйте і приємного апетиту!

Печиво, що тане в роті

Спробуйте приготувати за цим рецептом печиво разом зі своїми дітьми.

Процес приготування не клопіткий і тривалий: саме те, щоб утримати увагу дітей і навчити їх допомагати вам на кухні (можливо їм це сподобається, і вони виберуть у майбутньому професію кухаря чи кондитера).

Щоб приготувати печиво, що неймовірно ніжне і буквально тане в роті, приготоване на майонезі нам знадобляться наступні прості інгредієнти:

2 ст. пшеничного борошна; 1 ст. цукрового піску; 200 мл майонезу; 200 г вершкового масла; одне куряче яйце; столова ложка розпушувача та сіль (на кінчику ножа).

Отже, надягайте фартухи на дітей і починаємо разом зі мною. До речі, не забудьте в процесі зробити пару фото на згадку, діти підростуть, а вам буде що згадати.

Розм'якшене масло ділимо на невеликі шматочки, укладаємо в чашу блендера і ретельно збиваємо до повітряного стану. Якщо діти малі, виконайте цей етап самі, а малюкам відведіть роль глядача.
Олію змішую з майонезом, розколюю яйця, солю, цукрою. Ретельно перемішую, уникаючи утворення грудочок.
Просіюю борошно, додаю розпушувач, починаю підсипати невеликими порціями в майонезно-масляну суміш.
Продовжую вимішувати тісто на рівній поверхні, доки воно не стане гладким.
Тестом наповнюємо кондитерський мішок з фігурною насадкою і формуємо гарне печиво, приготоване на майонезі прямо на лист, застелений пергаментом, на невеликому віддаленні один від одного. Впевнений, діти будуть у захваті!
Ставлю лист в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо 15 хвилин. Головне – не перетримати, інакше печиво вийде твердим. Приємного сімейного чаювання!

Печиво з використанням м'ясорубки

Як ви зрозуміли з назви, головним інструментом приготування цього чудового печива є прилад, який за основним призначенням далекий від випічки.

Проте м'ясорубка може впоратися і з цим здавалося б непосильним завданням.

Рецепт приготування передбачає наявність наступних інгредієнтів:

3 ст. пшеничного борошна; 220 мл майонезу; 150 г маргарину; 1/4 кг цукрового піску; одне яйце; 1 ч. ложка соди, ванілін.

Приступимо:

Маргарин кімнатної температури ретельно розтираю вилкою або збиваю блендером.
Яєчний жовток перетираю із цукром, додаю ванілін, збитий маргарин та майонез. Змішую всі інгредієнти та перекладаю масу на робочу поверхню.
Борошно просіюю через сито, змішую з содою і невеликими порціями додаю в майонезну масу.
Готове тісто, загорнуте в целофан, кладу в холодильник на 30 хвилин.
Невеликий шматочок тіста пропускаю через м'ясорубку, підставляю свою долоню під вихідний отвір. Як тільки тісто, що вийшло з отвору, досягне довжини в 5-7 см, обрізаю і викладаю на деко.
Майбутнє печиво на маргарині розкладаю на невеликій відстані один від одного. Випікаю печиво близько 20 хвилин|мінути|.

Печиво без вершкового масла

Цей рецепт хороший тим, що в печиві відсутня масляна складова, а це означає, що їм можуть поласувати прихильники здорового способу життя та правильного харчування, оскільки його з успіхом можна віднести до дієтичних.

Особливий смак та аромат надає печінці на майонезі цедра лимона.

Щоб спекти печиво з майонезом у складі, приготуйте такі продукти:

230 мл майонезу; 150 г цукрового піску; склянка борошна; одне яйце; 1 ч. ложка лимонної цедри; 1/2 ч. ложки соди, ванілін.

Починаємо готувати смачне та дієтичне печиво:

Яйце перетираю з цукром, додаю ванілін.
Виливаю майонез, висипаю лимонну цедру.
Борошно просіюю через сито, змішую з содою.
Замішую тісто на майонезі за консистенцією, що нагадує густу сметану.
Розкладаю тісто ложкою на незначній відстані один від одного.
У заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку ставлю лист на верхній рівень (інакше низ підгорить) з печивом на 5-7 хвилин.
Після повного остигання перекладаю на тарілку, оскільки воно дуже легко ламається. Частуйтесь на здоров'я!

Збережіть собі в закладках ці нехитрі рецепти випічки з майонезом, які дозволять швидко створити справжній шедевр із простих продуктів.

Не забувайте надсилати свої рецепти печива на майонезі та викладати фото у коментарях. Завжди радий вашій увазі, Іване Рогаль.

якщо тісто виявилося занадто рідким і почало розповзатися при випіканні, втрутите ще невелику кількість борошна або додайте вівсяні пластівці;
якщо під рукою немає духової шафи, встановіть в мікрохвильовій печі режим грилю і випікайте 6-7 хвилин;
перед випіканням духова шафа повинна бути обов'язково розігріта до потрібної температури;
термін зберігання готового тесту на майонезі – 1 місяць, при герметичній упаковці та зберіганні у морозильній камері – 2-3 місяці;
щоб печиво набуло смачних гіркуватих ноток і шоколадний відтінок додайте в тісто какао-порошок або розтопіть шоколад;
для посилення смакових характеристик готового печива, а також покращення роботи своєї травної системи, додайте щіпку лляного насіння, насіння соняшника, зерен кунжуту або маку;
при використанні цукатів або сухофруктів, не забудьте їх попередньо розмочити, а при додаванні в тісто обов'язково подрібнити;
в тісто можна додати: яблучне пюре, грушу, банан, а також сир;
як напої до печива на майонезі відмінно підійдуть чай, міцна кава, а також какао, компоти;
якщо в тісто замість цукру додати спеції, нарізати кропу, петрушки, часнику, то вийде чудова альтернатива магазинним снекам (закускам) до пінного напою.