Смачна гарбузова каша з рисом. Рисова каша з гарбузом

Чи не любите гарбуз? А ви спробуйте смачну та корисну гарбузову кашу. Встояти перед нею неможливо!

Мій улюблений варіант каші з гарбуза – з рисом на молоці. Смачна, солодка, ніжна та напрочуд гарна. Ділюсь сімейним рецептом, за яким гарбузова каша ніколи не пригорає і при цьому вам не доведеться над нею стояти та заважати.

Склянка - 250 мл
700-800 гр м'якоті гарбуза
0,5 склянки води
1,5 склянки молока
1/3 ч. ложки солі
1/3 склянки цукру
0,5 склянки рису
вершкове масло

Очищений гарбуз порізати кубиками 1,5 х 1,5 см або трохи більше і скласти в каструлю.

Налити воду та поставити на вогонь. Накрити кришкою. Після закипання зменшити вогонь та варити хвилин десять.

Налити молоко та довести до кипіння. Додати сіль та цукор. Перемішати.

Тепер зверху насипати промитий рис, рівномірно розподіливши його поверхнею. У жодному разі не заважати, інакше каша пригорить!

Накрити кришкою (трохи відкрити, щоб молоко не втекло) і варити близько 30 хвилин на найменшому вогні, поки рис повністю не звариться.

Тепер потрібно добре перемішати, роздавлюючи ложкою шматочки гарбуза (вони легко розійдуться і кашка стане однорідною), додати|добавляти| шматочок вершкового масла|мастила| і можна подавати на стіл. Як варіант, олію можна покласти в кожну тарілочку.
Порада: Якщо каша вийшла дуже густа, додайте трохи молока, довівши до бажаної консистенції. Також, якщо потрібно, додайте ще цукор до смаку. Потім перемішайте та вимкніть вогонь.

Гарбузова каша з рисом багата на найцінніші вітаміни, вона ароматна і неймовірно смачна. Така страва рекомендується до вживання і дорослими, і дітьми. Смак каші залежить від того, який сорт овочів використовується для її приготування. Зазвичай дуже смачною вона виходить із мускатного гарбуза, а «стофунтовий» сорт робить страву схожою на десерт.

Рецептів каш із гарбуза дуже багато. Найніжніша страва може вийти навіть у тому випадку, якщо буде зварено на воді. А якщо використати молоко, то всі застосовані інгредієнти зберігають свою користь.

Як зазначено у різних рецептах, кашу з гарбуза з рисом та молокомслід варити у каструлі з товстими стінками. Також її рекомендується томити в духовці в горщику або вогнетривкому посуді. Варити її можна навіть у мультиварці. Якщо каша готується в каструлі, то за нею необхідно постійно спостерігати, щоб вона не втекла чи не пригоріла. А ось використання мультиварки чи духовки значно спрощує процес.

Для приготовлення слід брати м'якоть зрілого овочу, відокремлену від насіння та шкірки. Обов'язково видаляють пухку і зелену її частину. М'якуш гарбуза потрібно нарізати невеликими шматочками довільної форми. Часто її заздалегідь відварюють окремо в молоці або воді і, розім'явши товкачем або перетерши через сито, з'єднують з рисом.

Для гарбузової каші використовують різні сорти рису. Щоб блюдо вийшло розсипчастим, беруть довгозерний рис, для в'язкого блюда підійде рис округлої форми.

Рисову крупу обов'язково промивають під холодною водоюта ретельно обсушують. Якщо рідина не зцідити, той порушаться пропорції, рекомендовані рецептом, і страва вийде зовсім іншою консистенцією.

Молоко для каші можна придбати будь-яке, але воно обов'язково має бути свіжим. Його слід додавати тоді, коли гарбуз проваривсяу воді та її поєднали з рисом. Страву частіше підгоряє в тому випадку, якщо використовують молоко підвищеної жирності. В цьому випадку його розбавляють водою.

У кашу обов'язково додають олію, причому робити це потрібно в процесі приготування або відразу після цього.

Для такого рецепту знадобляться:

0,5 кг гарбуза;
700 мл молока;
100 г цукру;
300 г круглозерного шліфованого рису;
75 г вершкового масла|мастила|.

Для приготування каші з гарбузанеобхідно її нарізати м'якоть дрібними брусочками або кубиками. Їх слід розкласти по трьох глиняних горщиках і насипати зверху рис, промитий у холодній воді. Молоко кип'ятять, всипають у нього сіль, цукор, перемішують і одразу розливають по ємностях.

У кожен глиняний горщик кладуть ложку вершкового масла|мастила| і ставлять в духовку, розігрітої до 180 градусів. Через 25 хвилин перевіряють готовність. Якщо молоко випарувалосяслід додати його ще трохи і знову ставлять горщики назад в духовку на 25 хвилин.

Такий рецепт передбачає такі компоненти:

0,5 склянки шліфованого рису та пшона;
1 л молока середньої жирності;
0,5 кг гарбуза;
100 г цукру;
150 г олії або густих вершків.

Приготування рецепту починають з того, що в основну варильну ємність кладуть гарбуз, нарізаний невеликими кубиками. Додають не розмерзне масло, приблизно 50 грам, і воду, після чого натискають на мультиварці кнопку «гасіння» і виставляють час у 30 хвилин.

Проварений гарбуз трохи розминають товкачем і всипають до нього рис і промите пшоно. Потім вливають холодне молоко, насипають сіль, цукор та на 1,5 години запускають режим «молочна каша». Її слід періодично помішувати. У разі потреби доливають воду чи молоко. За 10 хвилин до готовності на поверхню каші кладуть масло, що залишилося, невеликими шматочками. Таку страву не можна подавати одразу, а слід потримати на підігріві ще 25 хвилин.

Наступний рецепт передбачає такі компоненти:

склянка круглозерного рису;
цукор, сіль;
склянка води;
400 г гарбуза;
0,5 л необезжиреного молока.

Щоб приготувати кашу, щільну м'якоть гарбуза нарізають шматочками та кладуть у ємність середнього розміру. Потім додають половину склянки водиі гасять на невеликому вогні. Через 20 хвилин шматочки перевіряють ножем. Якщо вони стали м'якими, їх розминають у пюре.

Крупу промивають у кількох водах, пересипають у каструлю з товстими стінками, Вливають склянку окропу і відразу ж розмішують. Рис повинен нудитися на слабкому вогні 10 хвилин і як тільки він убере всю воду, вливають у нього гаряче молоко. Все добре розмішують і продовжують нудити ще 25 хвилин. Молоко обов'язково має бути кип'яченим.

Після цього в рис вводять гарбузове пюре, підсолоджують, солять і розмішують. Кашу витримують на дуже повільному вогні ще 10 хвилин та вимикають. Відразу слід додати масло, інтенсивно перемішати і укутати каструлю теплою ковдрою на 30 хвилин. Рецепт простої каші з гарбуза готовий.

Щоб приготувати страву за цим рецептом, необхідно взяти такі компоненти:

З яблук видаляють шкірку та серцевину. М'якуш гарбуза та яблука нарізають кубиками в 1 см. Беруть вогнетривкий посуд, стінки та дно її зволожують шаром вершкового масла, Викладають в неї гарбуз до половини ємності і присипають цукром. Зверху розкладають частину рису, на нього доповідають м'якоть гарбуза, що залишився, солодкують і все прикривають рисовою крупою. Останнім шаром будуть подрібнені яблука.

Нагрівають молоко до теплого стану, додають сіль, розмішують та обережно вливають його в каструлю. Воно не повинно доходити до краївприблизно на два пальці. Зверху ємність накривають кришкою та ставлять у розігріту духовку. Через 20 хвилин кашу слід дістати і якщо це потрібно, то доливають молоко або воду, додають масло і доводять до готовності, помістивши каструлю назад у духовку ще на 10 хвилин. І тут ємність кришкою не закривають.

Таким чином, якщо зварити гарбуз із рисом, каша з таких інгредієнтів виходить просто чудовою. Звичайне молоко можна замінити на топлене, а кашу урізноманітнити яйцем, яке вливають у кінці варіння. Також використовують різні добавки – фрукти, мед, горіхи, родзинки.

Кашу з гарбуза можна приготувати з добавками різних круп, але гарбузова каша з рисом на молоці виходить особливо ніжною та смачною.

У багатьох господарок гарбуз чудово переживає зиму. Її можна знайти на ринку навіть пізньої весни. При цьому вітаміни у овочі зберігаються. Під час, коли загострюється авітаміноз, страви з гарбуза стають чудовим порятунком та різноманітністю у корисному харчуванні.

Роздрукувати

Рецепт гарбузової каші на молоці з рисом

Страва: Основна страва

Час підготовки: 10 хв.

Час приготування: 40 хв.

Загальний час: 50 хв.

складові

450 г гарбуз
70 г масло вершкове
700 мл молоко
50 г рис
2 ст. л. цукор

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати гарбузову кашу з рисом на молоці.

Найчастіше гарбуз можна купити у бабусь вже очищену. Якщо вона ціла, то розрізаємо, вичищаємо ложкою насіння, зрізаємо шкірку ножем. Нарізаємо спершу на часточки. Потім кожну часточку – на дуже тоненькі скибочки.

Пересипаємо гарбузові скибочки в каструльку.

Заливаємо молоком. Воно має закрити гарбуз, але не підніматися вище від шматочків, які повинні трохи виглядати з молока.

Розсипаємо рис поверхнею гарбуза. Чи не перемішуємо, ставимо на вогонь прямо так. Якщо зерна впадуть на дно, каша швидко підгорятиме.

Варимо на повільному вогні не менше 40 хвилин. Заважати не треба. За той час рідина повинна випаруватися. Потрібно буде виделкою дістати одну скибочку гарбуза, і спробувати розім'яти її. Якщо овоч легко піддається і став м'яким, всипаємо в кашу цукор, додаємо вершкове масло. Ретельно перемішуємо. При цьому з вогню не знімаємо. Шматочки гарбуза під ложкою повинні розпадатися і каша придбає свою однорідну консистенцію.

Смачного.

- велика кількість. Ніжна гарбузово-рисова каша чудово виходить, навіть будучи звареною на воді.

Ну а якщо страва не поспішаючи нудиться на молоці, то не тільки зберігає всю користь застосованих інгредієнтів, але й стає ніжною і чудовою.

Каша з гарбуза з рисом та молоком – загальні принципи приготування

Молочну гарбузову кашу з рисом на плиті варять лише у товстостінній каструлі. Використовуючи вогнетривкий посуд або горщики, його мучать у духовці. Можна таку кашку зварити й у мультиварці. Приготування у каструлі потребує постійної уваги. За кашею треба спостерігати, щоб вона не пригоріла чи не втекла. Використання духовки або мультиварки набагато спрощує процес.

У приготуванні використовують відокремлену від шкірки та насіння м'якоть зрілого овоча. Зелену і пухку її частину також видаляють. Гарбузову м'якоть нарізають дрібно, довільної форми шматочками або натирають на великій тертці і готують разом із рисом. Часто її попередньо відварюють окремо у воді або молоці і, перетерши через сито або розім'явши товкачем, з'єднують з рисом.

Який рис краще взяти для каші? Це, швидше за все, справа смаку. Якщо хочуть отримати розсипчасту страву, використовують довгозерну рисову крупу, для в'язкої каші краще брати «пузатенький» рис, округлої форми.

Рисову крупу ретельно промивають холодною водою на ситі і добре обсушують, залишивши в ньому. Якщо не зцідити рідину, порушаться пропорції, що рекомендуються рецептурою, і страва вийде іншої консистенції. Варити рис, щоб він став розсипчастим - ціла наука!

Що стосується молока – згодиться будь-яке, аби воно було свіжим. Його зазвичай додають, після того, як проварили гарбуз у воді і з'єднали його з рисом. Початківець підкисати при закипанні згорнеться, і всі продукти доведеться викинути. Варто відзначити – чим вища жирність молока, тим більше шансів у кашки підгоріти. Тому зайве жирне, тим більше домашнє, краще розбавити водою.

Каша з гарбуза з рисом і молоком, як і будь-яка інша, любить олію. Його додають безпосередньо у процесі приготування чи після. Можна додатково покласти по шматочку в кожну тарілочку - як то кажуть: «кашу олією не зіпсуєш», а тим більше таку.

Простий рецепт каші з гарбуза з рисом та молоком у глиняних горщиках

Інгредієнти:

Півкіло гарбуза;

300 гр. круглозерного, шліфованого рису;

700 мл пастеризованого коров'ячого молока;

100 гр. цукру;

Солодковершкове масло – 75 гр.

Спосіб приготування:

1. Невелико, кубиками або брусочками, наріжте відокремлену від шкірки і насіння м'якоть гарбуза.

2. Розкладіть шматочки по трьох глиняних горщиках і насипте поверх гарбуза промитий у холодній воді рис.

3. Закип'ятіть молоко. Додайте|добавляйте| цукровий пісок з сіллю|соль|, добре розмішайте і відразу розлийте по глиняним ємностям. Молоко має бути вище рівня рисової крупи на два сантиметри.

4. Покладіть у кожен горщик повну ложку вершкового масла і поставте глиняний посуд на середній рівень розігрітої до 180 градусів духовки.

5. Через 25 хвилин дістаньте кашу та перевірте. Якщо все молоко випарувалося - додайте ще трохи і помістіть назад до духовки ще на чверть години.

Як приготувати кашу з гарбуза з рисом, пшоном та молоком у мультиварці

Інгредієнти:

Півсклянки шліфованого рису;

500 гр. зрілого гарбуза;

Півсклянки пшона;

один літр середньожирного молока;

Цукор - 100 гр.;

Неповна чайна ложка солі;

150 гр. домашнього масла, або густих вершків.

Спосіб приготування:

1. В основну варильну ємність покладіть нарізаний невеликими кубиками гарбуз. Додайте, не розморожуючи, масло, приблизно третину норми. Долийте трохи холодної води і виконайте стандартне «Гасіння» тривалістю півгодини.

2. Проварений гарбуз, злегка розімніть товкачем, всипте до нього промите пшоно і рис. Влийте холодне молоко, посоліть, підсолодіть і на 90 хв. запустіть режим "Молочна каша".

3. Періодично відкривайте кришку, перемішуйте та перевіряйте густину. За потреби доливайте молоко або кип'ячену питну воду.

4. Хвилин за 10 до готовності по поверхні каші розкладіть невеликі шматочки масла, що залишилося.

5. Не подавайте гарбузову кашу відразу, потримайте її до чверті години на підігріві.

Проста каша з гарбуза з рисом та молоком

Інгредієнти:

Повна склянка круглозерної рисової крупи;

400 гр. шматок гарбуза;

Одна склянка води;

500 мл натурального непастеризованого, необезжиреного молока;

Сіль та цукор додаються до смаку.

Спосіб приготування:

1. Щільну м'якоть нарізують дрібними брусочками в невелику каструлю. Далі додайте півсклянки прохолодної води та тушкуйте на повільному вогні.

2. Через 20 хвилин перевірте прокол ножа. Якщо шматочки стали м'якими, розімніть їх у пюре.

3. Промиту в декількох водах рисову крупу пересипте в каструлю товстостінну, влийте склянку окропу і відразу розмішайте.

4. На слабкому вогні протоміть рис, орієнтовно 10 хвилин, і, чекаючи моменту, коли він убере всю воду, потім влийте в нього гаряче кип'ячене молоко. Добре розмішавши, продовжуйте томити ще чверть години. Обов'язково закип'ятіть молоко, щоб переконатися у його придатності.

5. У практично готовий рис введіть гарбузове пюре, на свій смак підсолодите, додайте трохи солі і ретельно розмішайте.

6. Витримайте гарбузову кашу з рисом на мінімальному вогні ще десять хвилин і вимкніть нагрівання. Відразу додайте масло, швидко, але не дуже інтенсивно перемішайте, і укутайте каструлю байковим або махровим покривалом на півгодини.

Каша з гарбуза з рисом та молоком у духовці з яблуками

Інгредієнти:

Круглозерний рис – 1,5 склянки;

Гарбузова м'якоть – 1 кг;

Два великі, без сильного смаку, але солодкі, яблука;

100 гр. «Селянської» олії;

Цукор рафінований – 1/2 склянки;

Спосіб приготування:

1. Обов'язково зніміть овочечисткою з яблук шкірку і виріжте серцевину.

2. Наріжте м'якоть та очищені яблука сантиметровими кубиками.

3. Дно і стінки вогнетривкого посуду зволожте тонким шаром вершкового масла, викладіть половину підготовленого гарбуза і присипте цукром.

4. Зверху рівномірно розкладіть частину рису, на нього викладіть м'якоть гарбуза, що залишився, підсолодіть і прикрийте рисом, що залишився. Останнім шаром викладіть подрібнені яблука.

5. У тепле молоко додайте сіль, розмішайте і обережно влийте його в ємність. Воно не повинно діставати до країв, приблизно на два пальці.

6. Зверху накрийте форму листом харчової фольги або кришкою і відправте духовку в розігріту.

Каша з гарбуза з рисом та молоком – «Родзинка»

Інгредієнти:

Пастеризоване, короткострокове зберігання, молоко – 800 мл;

Невеликий пакетик кристаликів ваніліну;

200 гр. шліфованого рису вищого гатунку;

Невелика жменя родзинок;

Півкіло зрілого гарбуза;

Високоякісне вершкове масло;

Рідкий світлий мед – різнотравний, квітковий.

Спосіб приготування:

1. Розріжте очищену від шкірки м'якоть гарбуза на великі шматки і подрібніть середньою теркою.

2. Родзинки залийте окропом, пару разів промийте і замочіть в тому ж окропі на 20 хвилин. Потім ще раз промийте і добре просушіть, розклавши тонким шаром по рушнику.

3. Перелийте молоко в каструлю або казанок, і поставте на інтенсивний вогонь.

4. У кипляче молоко опустіть подрібнений гарбуз, дочекайтеся повторного закипання і одразу понизьте нагрівання до мінімуму. Вміст каструлі не повинен інтенсивно вирувати, а лише трохи «хвилюватися».

5. Додайте ванільний цукор, всипте просушену рисову крупу і продовжуйте готувати, повільно розмішуючи в перші три хвилини, щоб крупа, що осіла на дно, не прилипла.

6. Готуйте під кришкою при мінімальному нагріванні не менше 25 хвилин і обов'язково періодично добре перемішуйте. Каша, що готується на молоці, швидко підгоряє.

7. Додайте в гарбузову кашу з рисом обсушені родзинки, злегка підсоліть. Перемішайте, протоміть ще три хвилини та зніміть з вогню.

8. Укутайте каструлю з кашею у ковдру на півгодини. Потім розкладіть по тарілках і присмажити кожну порцію розтопленим вершковим маслом, полийте медом.

Смачна каша з гарбуза з рисом та молоком – «Вершкова гостя»

Інгредієнти:

Повна склянка шліфованого круглозерного рису;

800 гр. визрілого гарбуза;

4,5 склянки домашнього коров'ячого молока;

100 гр. 72% вершкового масла;

Дві великі ложки цукру;

Сіль – за бажанням;

100 мл натуральних 22% вершків.

Спосіб приготування:

1. Невеликими, приблизно однакового розміру, брусочками наріжте гарбуз і залийте їх півтора склянками холодного молока.

2. Розваріть гарбузову м'якоть на слабкому вогні під кришкою, протягом півгодини, остудіть. Щоб молоко не вибігло, обов'язково залиште між кришкою та каструлею невелику щілину.

3. Охолоджену розварену м'якоть перетріть на дрібному металевому ситі. Якщо є блендер, перебийте ним.

4. Залийте рис підігрітим молоком, що залишилося, помірно посоліть і поставте варити. Як тільки закипить, встановіть мінімальне нагрівання і продовжуйте готувати, прикривши кришкою. Щоб рисинки не прилипали до стінок ємності, перші п'ять хвилин постійно розмішуйте крупу.

5. Розварений рис змішайте з гарбузовою кашею, на свій смак підсолодіть, додайте масло. Ретельно розмішайте і перекладіть у вогнетривку форму.

6. Розігрійте до 180 градусів духовку і помістіть в неї кашу на решітку, встановлену на середньому рівні. Запечіть протягом 20 хвилин.

7. Злегка збийте з|із| цукром вершки і полийте ними розкладену по порціях кашу.

Каша з гарбуза з рисом та молоком – хитрощі приготування та корисні поради

Не подрібнюйте розм'якшений гарбуз до пюре, з невеликими шматочками овочів каша смачніша.

Не закривайте щільно каструлю кришкою, молоко неодмінно втече. На стінки ємності зсередини нанесіть тонку смужку масла по всьому колу, молоко не підніметься вище за неї.

Готовій каші обов'язково дайте настоятися не менше 20 хвилин, укутавши ковдрою або товстим рушником. Вона добре пропариться і стане ще смачнішою.

В осінній період великою популярністю користується гарбуз. Завдяки своїй химерній формі, яскраво-жовтогарячому кольору, вона по праву вважається символом осені і часто використовується в декорі осінніх фотозон і вітрин.

Крім того, що гарбуз – гарна прикраса, він має багато корисних дієтичних якостей, доступний за ціною, невибагливий у зберіганні. Я зберігаю її на кухні в шафі для овочів майже до весни.

Ця баштанна культура сповнена вітамінів, мікро- та макроелементів, клітковини (не менше, ніж у капусті), пектину та ін. Її вживання благотворно впливає на кишечник. Страви з гарбуза виходять не лише яскравими та корисними, але дуже смачними та ситними. Вони бувають і солодкими, і солоними. Її варять, смажать, запікають. Вона органічно поєднується з багатьма продуктами та дуже широко застосовується для різних десертів.

Але з усього різноманіття страв найзвичнішої з дитинства для нас залишається гарбузова каша. А варіантів її приготування існує дуже багато.

Каші варять і запікають у печі чи духовці з додаванням круп та інших інгредієнтів.

Сьогодні ми розглянемо кілька різних рецептів гарбузової каші із рисом на молоці. Є й прості, легкі у приготуванні, з якими зможуть упоратися абсолютно все. А є й складніше, але й цікавіше.

Не забуваймо виконувати важливі загальні правила:

рис промиваємо кілька разів, поки вода не стане прозорою;
обов'язково змащуємо вершковим маслом верхню внутрішню частину ємності, в якій готуватиметься каша, щоб молоко «не втекло», тим самим, позбавляючи себе зайвих неприємностей.

Відкривайте для себе щось нове в, здавалося б, давно відомому та простому продукті!

Дуже нескладний домашній рецепт каші з гарбуза з рисом на молоці. Без цукру, солі та олії. Вона досить солодка сама по собі і не потребує посилення смаку. Крупи кладемо небагато, т.к. це насамперед – гарбузове блюдо.

Кашу варитимемо і потім томитимемо в духовці, як у старі часи це робилося в російській печі. Незважаючи на всю простоту, страва виходить дуже смачною!

Гарбуз – 2 кг.
Молоко – 1 літр
Рис – 0,5 склянки
Козанок, або посуд, який підходить для духовки.

1. Гарбуз очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і натираємо на великій тертці. Подрібненого очищеного гарбуза виходить приблизно 800-900 грам.

2. Дно каструлі зволожуємо простою водою і викладаємо гарбуз. Заливаємо молоком. А для того, щоб молоко не втекло, краї каструлі змащуємо вершковим маслом.

3. Доводимо молоко до кипіння, всипаємо в кашу промитий сирий рис і обережно перемішуємо.

Готуємо ще п'ять хвилин на плиті.

4. Духовку розігріваємо до 150 градусів і потім зменшуємо температуру до 100. Ставимо кашу в духовку нудитися на 30 хвилин, накривши кришкою.

Дістаємо з духовки, даємо настоятися каші і подаємо на стіл. Смачного!

Гарбузова каша з рисом на молоці – швидкий та дуже смачний рецепт

Приготуємо смачну рисову кашу з гарбузом на молоці, даю точний рецепт, щоб каша була завжди смачною!
Гарбуз дуже корисний. У ній містяться всі необхідні вітаміни та мікроелементи, необхідні для нормального функціонування внутрішніх органів людини. Готуйте та будьте здорові та ситі!

Інгредієнти:
Гарбуз - 700-800 гр.
Рис – 100 грн.
Вершкове масло – 1 ст.л.
Вода – 100 грн.
Молоко – 500 грн.
Цукор - 1 ст.ложка
Кориця – 0,5 ч. ложки
Сіль - 0,5 ч.ложки
Родзинки до смаку
Горіхи для прикраси

Дивіться докладний рецепт приготування у цьому відео:

Смачного!

Каша з гарбуза з рисом та молоком у мультиварці Редмонд

Якщо Вам потрібна смачна здорова їжа, але немає часу на складні приготування, цей рецепт спеціально для Вас! Готуємо у мультиварці. Рисова каша з гарбуза на молоці та воді. Все швидко та легко! Всі інгредієнти кладемо в чашу мультиварки, вибираємо режим і займаємося своїми важливими справами. Зовсім небагато часу і можна насолоджуватися їжею!

Для приготування нам знадобиться:

Гарбуз очищений - 90 гр.
Рис – 1 мультистакан (мірна склянка для мультиварки)
Молоко – 2 мультистакани (мірна склянка для мультиварки)
Вода – 2 мультистакани (мірна склянка для мультиварки)
Цукор – 1,5 ст. ложки
Сіль – 2/3 ч. ложки
Вершкове масло – 20 гр.

1. Рис промиваємо під холодною водою. Гарбуз подрібнюємо на тертці.

2. На дно чаші мультиварки викладаємо рис, натертий гарбуз, сіль, цукор.

3. Заливаємо інгредієнти водою та молоком. Чашу поверх молока змащуємо вершковим маслом.

4. Виставляємо режим "Молочна каша" на 35 хвилин.

До готової страви додаємо вершкове масло.

Каша в гарбузі з рисом та молоком

Дуже оригінальний спосіб приготування! Для нього не знадобиться каструля. Рис із горішками, родзинками та молоком запікатимемо в самому гарбузі. Каша виходить надзвичайно смачна, ароматна, ситна та корисна. Та ще й з такою чудовою подачею! Обов'язково спробуйте самі та здивуйте своїх гостей!

Нижче можна переглянути докладний відео рецепт приготування каші в гарбузі з рисом та молоком:

Для приготування нам знадобиться:

Гарбуз - 1200 гр.
Рис – 100 грн.
Молоко – 250мл.
Вода – 150 мл.
Родзинки – 30 гр.
Волоські горіхи – 30 гр.
Вершкове масло – 50 гр.
Сіль – щіпка
Цукор - 30 гр.
Ванілін – 5 гр.

Простий рецепт гарбузової каші з рисом та молоком

Варимо гарбузову кашу з рисом та медом. Дуже яскраву, смачну та ароматну! Від неї просто неможливо відмовитись! Маленька примітка – у великій каструлі її готувати набагато зручніше.

Для приготування нам знадобиться:

Очищений гарбуз – 1 кг.
Вода – 100 мл.
Молоко – 0,5 літри
Цукор – 2 ст. ложки
Рис – 100 грн.
Мед – 1 ст. ложка
Сіль – 1/3 ч. ложки
Вершкове масло – 30 гр.

1. Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками.

2. У каструлю з товстим дном висипаємо гарбуз, виливаємо 100 мл. води.

3. Ставимо на вогонь, кип'ятимо під закритою кришкою 15 хвилин.

4. Додаємо молоко, чекаємо, поки воно закипить, періодично перемішуючи.

5. Коли молоко закипить – кладемо сіль, цукор, промитий рис. Варимо 20 хвилин|мінути| на повільному вогні.

6. Наприкінці додаємо мед та вершкове масло.

Перед подачею на стіл дайте настоятися 30 хвилин.

Рецепт каші з гарбуза з рисом, молоком та яблуками

Ще один цікавий рецепт – гарбузова каша з рисом, родзинками та яблуками. При подачі додаємо мед. Насичена смаками, приємна та корисна смакота від якої складно відірватися!

Для приготування нам знадобиться:

Гарбуз очищений - 200 гр.
Рис – 200 грн.
Яблука – 4 шт.
Родзинки – 50 гр.
Мед – за смаком
Молоко – 200мл.
Вершкове масло
Сіль – щіпка
Вода – 100 мл.

1. Подрібнюємо очищений гарбуз та яблука невеликими шматочками.

2. Викладаємо гарбуз у каструлю, заливаємо водою. Готуємо до того моменту, коли вона стане м'якою.

3. Наливаємо молоко, доводимо до кипіння, солимо.

4. Зверху акуратно висипаємо промитий рис, яблука, родзинки. Каструлю накриваємо кришкою, варимо на повільному вогні до готовності рису.

5. За п'ять хвилин до вимкнення плити кладемо вершкове масло.

У готову кашу додаємо за смаком мед.

Рецепт приготування гарбузової каші з рисом на молоці у духовці

Для цього рецепту знадобиться більше часу, ніж у інших випадках. Але результат того вартий! Ця каша з гарбуза з рисом і молоком повільно нудиться в духовці. Подається зі шматочком вершкового масла та медом. Виходить дуже красивою, ніжною, м'якою та неймовірно смачною!

Для приготування нам знадобиться:

Гарбуз (м'якоть) – 600 гр.
Рис – 100 грн.
Молоко – 1 л.
Вершкове масло – 30 гр.
Мед – за смаком

1. Очищений гарбуз ріжемо дрібними кубиками. Перекладаємо в казанок або в іншу форму для запікання.

2. Рис добре промиваємо, додаємо до гарбуза, розрівнюємо лопаткою.

3. Заливаємо молоком.

4. Зверху накриваємо кришкою чи фольгою. Ставимо нудитися в розігріту духовку до 180 градусів на 1-1,5 години.

5. Для того, щоб каша вийшла ароматнішою та смачнішою, даємо їй постояти (не знімаючи фольгу) півгодини. До столу подаємо з додаванням вершкового масла та меду.

Старовинний рецепт гарбузової каші з рисом і молоком покроково

За цим старовинним бабусиним рецептом ця страва виходить, як із печі. Над нею доведеться попрацювати трохи довше, ніж зазвичай. У таку гарбузову кашу з рисом на молоці додаємо родзинки та збиті яйця. Доводимо до готовності у духовці. Краще використовувати керамічну, глиняну або скляну посуд, попередньо змащену всередині вершковим маслом.

Ця страва схожа на запіканку, ситну, корисну з дивовижним смаком та ароматом! Причому смачне як у гарячому, так і холодному вигляді.

Для приготування нам знадобиться:

Гарбуз – 500 грн.
Молоко – 600мл.
Рис – 1 склянка (250 гр.)
Вершкове масло – 100 гр.
Яйця – 3 шт.
Цукор – 3 ст. ложки
Цукор ванільний – 1 ч. ложка
Сіль - 0,5 ч. ложки
Родзинки – 50 гр.

1. Гарбуз очищаємо, видаляємо насіння, нарізаємо на шматочки.

2. Відправляємо в каструлю, заливаємо окропом, варимо 15-20 хвилин.

3. Поки вариться гарбуз, рис промиваємо холодною водою, поки вода стане прозорою. Готуємо рис на молоці в окремій каструлі до напівготовності приблизно 10 хвилин.