Чи можна зробити начинку? Смачні начинки для пиріжків із дріжджового тіста на вибір

Російська гостинність відома у всьому світі. Здавна господині славилися вмінням пекти пиріжки. Не дарма народне прислів'я каже: «Не червона хата кутами, а червона пирогами».

Відомо безліч рецептів приготування пирогів: великих та маленьких, на один укус, смажених на сковороді та печених у духовці, відкритих та закритих, різноманітних форм (класичних, трикутних, круглих).

Головне, що відрізняє різні рецепти – це склад, спосіб приготування тіста та начинка. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати улюблені всіма пиріжки в духовці дріжджові.

Види для пиріжків

Дріжджове тісто, залежно від складу та способу приготування, буває здобним, звичайним та листковим. Здобне тісто відрізняється підвищеним вмістом яєць, олії, цукру та сметани. Використовується в основному для приготування пиріжків із фруктовою чи солодкою сирною начинкою.

Зустрічаються любителі, які готують із здобного тіста чи картоплею. Поєднання солодкого тіста та солоної начинки буває незвичайним.

Рецепт дріжджових у кожної господині свій. Розглянемо найпоширеніші.

Приготування дріжджового тіста опарного

Для отримання здобного дріжджового тіста спочатку необхідно приготувати опару. Для цього 40 г свіжих дріжджів або 14 г сухих розчиняються склянкою теплого молока зі столовою ложкою цукру. Потім додаються 3 столові ложки борошна із гіркою.

Після перемішування опару потрібно залишити у теплому місці, де немає протягів, на 20-30 хвилин. Коли ви побачите, що опара «підійшла», що помітно після того, як виросла «шапка» і з'явилися бульбашки, можна починати готувати тісто.

Для цього потрібно взяти:

100 г цукру (для солодких пиріжків можна додати трохи ванільного);

Декілька яєць (що здобніше тісто, тим більше), для простого тесту достатньо трьох;

Половину пачки вершкового масла;

Дрібку солі;

3 склянки борошна;

Столову ложку будь-якої рослинної олії.

За бажанням у тісто додається трохи куркуми для надання красивішого кольору. Молоко можна замінити кефіром чи сметаною. У цьому випадку дріжджі для опари розводять теплою водою. при бажанні заміщається маргарином або рослинно-вершковою сумішшю.

В окремому посуді перемішуються всі складові, масло при цьому попередньо розм'якшується, борошно просівається для збагачення повітрям та усунення грудочок. Її необхідно додавати поступово та розмішувати в одному напрямку.

Тісто викладається для замісу на суху дошку або стіл, трохи посипаний борошном. Змастивши руки олією, щоб уникнути прилипання, потрібно ретельно розминати шматок тіста, доки він стане пластичним і однорідним.

Щоб тісто не втекло, коли почне рости, його поміщають у каструлю великого розміру, злегка присипають борошном і, накривши сухим чистим рушником, поміщають у тепле місце на 1-2 години.

Коли ви побачите, що тісто піднялося і майже виходить із посуду, необхідно його обім'яти та залишити доходити ще. Так можна робити кілька разів, після чого тісто викладається на обробний стіл для приготування смачної випічки.

Різновиди пирогів із дріжджового тіста

З тіста, приготовленого з використанням дріжджової опари, можливе виготовлення різноманітних виробів. Це можуть бути булочки, кулеб'яки, ватрушки, паски та, звичайно, пироги. Випічка відрізняється за формою, розміром та начинкою.

Великі пироги готуються за розміром листа або форми для духовки, начинка розташовується між нижнім та верхнім шарами. Іноді трапляються відкриті пироги. Зазвичай вони готуються з фруктами та покриваються декоративними гратами з тіста. Під час подачі на стіл розрізаються на порційні шматочки.

Невеликі пиріжки відрізняються розмірами та формою і ліпляться у вигляді човників, колобків та трикутників. Коли господиня готує одночасно пиріжки з різними видами начинки, часто кожної з них використовується своя форма.

Тістечка з яблуками

Багато дітей і дорослих люблять солодкі пиріжки. Щоб не мучитися питанням про те, як приготувати пиріжки дріжджові з яблуками в духовці, рецепт з фото пропонується нижче.

Готується за класичним рецептом або зі збільшеною кількістю здоби. Багато хто любить більш м'яку та солодку основу.

Для приготування начинки краще взяти кисло-солодкі яблука. Їх очищають від шкірки та насіння, ріжуть на дрібні шматочки або труть на великій тертці. Щоб начинка не потемніла, її потрібно збризкати лимонним соком. До яблук добре додати корицю. Деякі господині люблять додавати лимонну цедру, гвоздику, кардамон.

Процес приготування пиріжків з яблуками

Готове тісто обробляється на столі або дошці на невеликі однакові кульки розміром із куряче яйце. Потім качалкою або руками грудочки розминаються в коржики, товщина яких залежить від ваших уподобань. Одні люблять більше тіста, інші – начинки.

Не варто робити коржики надто тонкими, щоб начинка не витікала і пироги тримали форму. Щоб пиріжки не розмокали, можна злегка посипати корж перед накладанням яблук пшеничними сухарями або манкою. У середину кружечка міститься начинка те щоб краї були сухими.

Кінці заготовки з'єднуються руками, посипаними борошном або змащеними олією, формується овальний пиріжок і укладається на підготовлений лист для випікання швом вниз. Лист для духовки може бути попередньо змащений олією або вистелений пергаментом для випікання.

Тістечка розташовуються на відстані один від одного, щоб не злиплися при підростанні. Лист із виробами ставиться у тепле місце на 10-15 хвилин. Потім, коли пироги трохи піднімуться, зверху і з боків їх необхідно змастити збитим жовтком для надання золотистої скоринки.

Особливості випікання у духовці

Щоб отримати смачні дріжджові пиріжки в духовці, необхідно дотримуватися кількох вимог. Деко встановлюється попередньо розігріту духовку, вироби випікаються при температурі 180 градусів на середньому рівні протягом 30-40 хв., Залежно від розміру пирогів.

Бажано не відчиняти дверцята на початку приготування, щоб наші човники не опустилися.

За процесом випікання краще спостерігати у віконце духовки. При нерівномірному приготуванні з обох боків, коли пироги вже покрилися скоринкою, можна поміняти їх місцями. Через деякий час ароматний запах яблук з корицею покаже, що пиріжки в духовці дріжджові вдалися!

Лист із готовими виробами потрібно накрити чистою сухою тканиною і дати трохи відстоятися. Пиріжки з яблуками смачні відразу після випікання, і в холодному вигляді.

Традиційні пиріжки з начинкою з капусти із дріжджового тіста

Дріжджові пиріжки з капустою в духовці випікаються з традиційного дріжджового тіста за таким же способом, як у попередньому розділі.

Начинка може готуватися зі свіжої чи кислої капусти. Свіжу дрібно шаткують і тушкують до напівготовності з невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії. На смак додаються сіль і чорний перець, іноді кріп.

Коли начинка охолоне, до неї домішуються варені нашатковані яйця. На одну невелику голівку капусти зазвичай кладуть 3 яйця.

Така випічка смачна і в гарячому, і холодному вигляді. Можна розігрівати дріжджові пиріжки з капустою в духовці або на сковороді з невеликою кількістю масла.

Пиріжки з картопляною начинкою

Найлегшими і найдешевшими в приготуванні вважаються пиріжки дріжджові з картоплею в духовці. У цьому випадку традиційне тісто можна додати трохи менше цукру.

Для начинки очищену картоплю необхідно нарізати на шматочки і відварити як для пюре. Молоко додавати не варто, щоб начинка не стала витікати. До товченої картоплі додаються вершкове масло, кріп, сіль та перець.

Окремо на невеликій кількості олії пасерується цибуля до золотистого кольору і додається до нашої начинки. Якщо хтось, наприклад, дитина, не може їсти цибулю, буде смачно і без неї.

На 1 кг картоплі необхідно 100 г вершкового масла, невелика цибулина, 2 столові ложки олії, сіль та перець, а також зелень за смаком. У фарш можна додати жовток одного яйця. Змастити пиріжки перед випічкою потрібно збитим жовтком або вершковим маслом, що додасть їм аромату та глянцю.

Дріжджові пиріжки в духовці з картопляною начинкою випікаються при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Найсмачніше цей у гарячому вигляді.

Піріжки дріжджові в духовці з м'ясною начинкою

Коли ви хочете вдосталь нагодувати своїх чоловіків і дати їм щось смачне з домашньої їжі на роботу, найкращий вибір - пиріжки дріжджові з спеченими. Вибір м'ясних начинок залежить від ваших уподобань. Вони можуть готуватися з будь-якого виду м'яса або птиці, попередньо відвареного та прокрученого через м'ясорубку. Можна використовувати готовий фарш чи паштет.

Класичний рецепт дріжджових пиріжків у духовці з м'ясною начинкою включає м'ясо з додаванням цибулі. На півкіло відвареного м'яса береться кілька цибулин, які ріжуться на дрібні шматочки і пасеруються до золотистого кольору. У начинку за смаком додають сіль та спеції.

Накладається в холодному вигляді на середину коржика із тіста, краї защипуються для створення потрібної форми, яка може бути класичною, трикутною або круглою.

Тістечка випікаються в духовці звичайним способом - при температурі 150-180 градусів, близько півгодини.

Бездрожжеві пиріжки на кефірі

Якщо ви не хочете возитися з опарою та пекти пиріжки дріжджові, на кефірі в духовці вони вийдуть ніжними та повітряними!

Для приготування тіста знадобиться:

0,5 кг борошна;

ч. ложка солі;

Склянка кефіру;

Ст. ложка цукру;

Дрібка соди;

2 ст. ложки маргарину, вершкового чи олії.

Яйця розтираються із сіллю та цукром, додається олія. Суміш розмішується до одержання однорідного складу. Просіяне борошно всипається поступово, невеликими порціями. Тоді ж додається сода, погашена оцтом.

Коли тісто перестане липнути до рук і буде еластичним, необхідно накрити його чимось і відставити, щоб підійшло. Через півгодини можна приступати до ліплення пиріжків, які будуть смачні з будь-якою начинкою. Отримані вироби будуть м'якими, повітряними та, що важливо, менш калорійними.

Усі розглянуті рецепти мають рекомендаційний характер. Кожна господиня вибирає те, що найбільше підходить їй та членам її сім'ї. Крім того, на кухні, як і у всьому є місце для творчості. Змінюючи склад тесту, вигадуючи свої начинки, ви можете нескінченно дивувати своїх домочадців та друзів.

Пиріжки – одна з найпоширеніших і найсмачніших страв із тіста, яке готують абсолютно всі господині. Ще на Русі кожна хата хвалилася саме пирогами. На цю тему складено чимало приказок та приказок.Вважається, що спочатку були святковими стравами, навіть назва походить від слова «бенкет». На сьогоднішній день пиріжки вже не є такою рідкістю. І будь-яка справжня господиня намагається порадувати своїх домашніх своїми смачними пиріжками, при цьому кожна намагатиметься придумати особливу та виняткову начинку, щоб тільки у неї були такі смачні пиріжки.

Виходить, що саме завдяки винахідливості жінок було створено безліч різних начинок.

Найсмачніша начинка для пиріжків

начинка для пиріжків

Як приготувати смачні пиріжки.

Багато хто думає, що спекти або посмажити пиріжки дуже легко. Насправді, щоб пиріжки вийшли смачними необхідно дотримуватися деяких нехитрих правил:

коли ви готуєте, пам'ятайте, що тісто має бути «живим». Так називають тісто, основу якого містяться дріжджі, кисле молоко, закваска чи інші молочні продукти. Можна, звичайно, використовувати і прісне або листкове тісто. Тут, як кажуть, справа смаку;
якщо ви готуєте тісто для пиріжків із солоною начинкою, можна покласти туди менше яєць, олії. А саме тісто потрібно замішувати крутим, щоб пиріжок вийшов з тонкою скоринкою та з великим вмістом начинки;
коли готують пиріжки з м'ясною начинкою, туди бажано класти жир, вершкове масло, щоб начинка була соковитіша;
коли готують пиріжки з солодкою начинкою, тісто, навпаки, намагаються зробити більш пишним, здобним. Це з тим, що солодка начинка хіба що роз'їдає тісто, і вона виливається назовні. Тому шар тесту має бути якомога товщі;
якщо використовуєте дріжджове тісто, знайте, що тісто має піднятися щонайменше двічі. Це необхідно для того, щоб позбутися кислуватого присмаку дріжджового тіста і для того, щоб тісто краще пропеклося;
коли готуєте пиріжки, пам'ятайте, що начинку кладуть у пиріжок вже остудженим, а не гарячим;
маленький секрет для солоних пирогів: начинку треба трохи пересолити, тоді пиріжок не здаватиметься прісним;
також маленький секрет для солодких пирогів: у начинку можна покласти трохи крохмалю. Це не дасть начинці розповзтися і витекти з пиріжка;

Як бачите, є певні хитрощі, які допоможуть зробити ваші пиріжки найсмачнішими та незабутніми.

Начинка для пиріжків: які вони бувають

Завдяки вмінням і старанням господарок, начинок існує безліч. Давайте розглянемо найсмачніші та найнезвичайніші.

Солоні начинки для пиріжків:

1. З сирого м'яса(яловичина, свинина…) – пропущене через м'ясорубку м'ясо просмажити на сковороді, а потім знову перемолоти через м'ясорубку. Окремо обсмажити цибулю, зварити круто яйця та порізати їх. Все змішати, посолити, поперчити;

2. З вареного м'яса– порізане дрібними шматочками м'ясо обсмажити на сковороді. Обсмажити також цибулю та змішати з м'ясом. Варені яйця нарізати і додати до начинки. Посолити та поперчити отриману начинку до смаку. Якщо є необхідність, можна додати трохи бульйону для соковитості;

3. З м'яса птиці- Смажене або варене м'ясо дрібно порубати. Борошно трохи підсмажити розвести молоком, потім додати сіль, дрібно|мілко| нарізану зелень і все перемішати;

4. З печінкиз гречаною кашею - очищену від плівок печінку (теляччу, баранячу, свинячу) промити в холодній воді, просмажити на олії разом із цибулею. Потім дрібно порізати чи пропустити через м'ясорубку, посолити, поперчити. Зварені заздалегідь яйця та гречану кашу додати до печінки;

5. З риби- м'якоть риби посолити, поперчити та просмажити на олії. Додати підсмажену цибулю та зелень (кріп). Можна додати варене яйце чи варений рис;

6. З рису з яйцями– зварений рис промити, додати рубані круті яйця, олію, сіль, кріп. Таку начинку можна зробити також із гречаної крупи;

7. З грибів:

Якщо гриби свіжі, їх попередньо зварити, потім порізати і обсмажити з олією на сковороді. Додати сметану, обсмажену цибулю і гасити 15 хвилин. Потім додати дрібно нарізану зелень і охолодити.

Якщо гриби сушені, то їх також треба проварити, потім просмажити їх 3 хвилини і змішати з обсмаженою цибулею, порізаною дрібно вареним яйцем і рисом;

8. З капусти- Нарубану капусту ошпарити окропом, обдати холодною водою і віджати. Потім просмажити на олії 3-4 хвилини, постійно помішуючи на сильному вогні. Додати варені рубані яйця, сіль та перець. Це начинка для . Для , краще використовувати тушковану.;

4. З яблук– вимиті, очищені від шкірки яблука порізати тонкими скибочками та змішати із цукром. Можна попередньо зварити яблука підготовлені так само до стану варення і використовувати як начинку;

5. З маку- У киплячу воду засипати попередньо промитий мак і довести до кипіння. Відкинути на сито, дати стекти воді і змішати із цукром чи медом. Потім 2 рази пропустити через м'ясорубку, змішати з|із| сирим яйцем і рубаними ядрами горіхів або родзинок|ізюму|;

6. З кураги- Промиту в теплій воді курагу, проварити в киплячій воді 15 хвилин. Зварену курагу відкинути на решето, розкласти на тісто і посипати цукром.

Усі начинки виходять дуже смачними. Кожна з них по-своєму оригінальна та особлива. Спробуйте приготувати такі пиріжки і ви зможете вибрати найбільш підходящі.

Рецепт гарбузової начинки для смажених пиріжків

І гарний відео-рецепт солодких пиріжків із начинкою із гарбуза. Смачно, ароматно та приємно! Наприкінці рецепту показано як зробити пиріжки різної форми (навіть).

Важко знайти людину, яка зможе пройти повз свіжоспечені пиріжки, не відчувши бажання скуштувати хоч один з них. Без цієї випічки неможливо уявити російську кухню, хоча інші народи із задоволенням включають її у свій раціон. Важко перерахувати всі варіанти тесту, з якого можна приготувати пиріжки, а рецептів начинки для них існує набагато більше. В її якості використовують м'ясо, овочі, гриби, рис, гречку, фрукти та ягоди, сир та багато інших продуктів. Навіть якщо смажити пиріжки щодня, можна довго не повторюватися, тому ця страва навряд чи колись може набриднути.

Особливості приготування

Твердих канонів, якими слід готувати начинки для пиріжків, немає. Для цього можна змішувати різні продукти в довільному співвідношенні, щоразу отримуючи унікальний смак. Однак деякі моменти при цьому все ж таки потрібно знати і враховувати.

Пиріжкове тісто пропікається дуже швидко, тому начинка не повинна містити продуктів, що не пройшли необхідну термічну обробку, за винятком, зрозуміло, тих, які можна їсти сирими.
Для поліпшення смаку начинки та підвищення її соковитості до неї можна додавати вершкове масло. Розтоплювати його для цього не обов'язково: воно все одно розтане, поки пиріжки будуть пектися або смажитися.
Іноді начинка ризикує здатися надто рідкою. Якщо ви побоюєтеся, що при нагріванні начинка потече і розмочить тісто, додайте трохи крохмалю.
Тісто для пиріжків вибирають з урахуванням типу начинки. Якщо вона несолодка, то тісто зазвичай роблять зі зниженим вмістом яєць і навпаки. Кількість цукру в тісто теж кладуть різне, залежно від того, що буде використано як наповнювач.

Пиріжки можна їсти і холодними, проте свіжими і ще теплими вони будуть найсмачнішими.

Начинка з капусти

білокачанна капуста (свіжа) – 0,6 кг;
цибуля – 120 г;
морква – 0,2 кг;
вода – 100 мл;
сіль, перець – за смаком;
рослинна олія – скільки потрібно.

Спосіб приготування:

Помийте капусту. Верхнє листя, якщо вони зав'яли, видаліть. Виріжте качан. Наріжте капусту якомога дрібніше.
Очистіть моркву і подрібніть її на тертці, вибравши бік з дрібними отворами.
З цибулин зніміть лушпиння. Поріжте цибулю дрібними шматочками.
На сковороді розігрійте масло|мастило| і покладете в нього цибулю. Коли він набуде золотистого відтінку, додайте моркву.
Посмажити цибулю разом з морквою протягом 3 хвилин, потім покласти до них капусту. Обсмажуйте всі разом протягом 5 хвилин.
Влийте в сковороду воду, зменшіть вогонь. Накрийте кришкою сковороду. Гасіть капусту, поки вона не стане м'якою.
Приблизно за 5 хвилин до готовності начинки посоліть її і поперчіть. За бажання можна додати запашний перець, гвоздику, лавровий лист.

Остудіть капусту до кімнатної температури та начиніть їй пиріжки. Запечіть їх або посмажте. В результаті вийде страва, здатна замінити обід. Якщо ви використовуєте відповідний рецепт тесту, то пиріжки з капустою можна буде їсти навіть у піст.

Начинка зі свинячої чи яловичої печінки

свиняча або яловича печінка – 0,5 кг;
свіжий кріп – 30 г;
свіжа петрушка – 30 г;
цибуля – 0,25 кг;
сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Печінку промийте, виріжте з неї жовчні протоки. Залийте водою та поставте на плиту. Коли вода закипить, зменшіть вогонь. Додайте сіль, перець, прянощі до смаку. Варіть чверть години, потім вийміть із води та остудіть.
Подрібніть печінку ножем, щоб вийшла тонка соломка або маленькі кубики.
Помийте та обсушіть зелень, дрібно її порубайте.
Очистіть цибулю. Наріжте його дрібними шматочками. Лука потрібно багато, інакше начинка вийде надто сухим.
Обсмажте цибулю в олії до м'якості. Не варто робити вогонь сильним, інакше цибуля підсмажиться надто сильно.
Змішайте печінку з цибулею, підсоливши та приправивши начинку на свій смак. Додайте до неї рубану зелень, перемішайте.

Пиріжки з печінковою начинкою виходять смачними та ситними, при цьому обходяться не надто дорого.

Начинка з курячої печінки

куряча печінка – 0,7 кг;
цибуля – 0,2 кг;
вершкове масло – 50 г;
борошно - 40 г;
вода або бульйон – 125 мл;
сіль, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

Помийте курячу печінку, обсушіть і наріжте не надто великими шматками.
Очистіть і наріжте невеликими кубиками цибулю.
На олії обсмажте до готовності печінку з цибулею.
Подрібніть підсмажену печінку блендером або м'ясорубкою. Підсоліть і поперчіть, перемішайте.
На чистій сковороді розтопіть вершкове масло|мастило|. Обсмажте в ньому борошно. Тонким цівком влийте воду або бульйон, одночасно збиваючи його віночком. Коли соус загусне, зніміть сковороду з вогню.
Додайте соус до печінкового паштету і перемішайте. Завдяки цьому начинка стане більш в'язкою і не витікатиме з пиріжків.

Начинка з курячої печінки виходить дуже ніжною, тому вони буквально тануть у роті. Приготуйтеся до того, що випічка зникне зі столу майже блискавично.

Пиріжки з картоплею

картопля – 0,5 кг;
цибуля – 0,3 кг;
рослинна олія – скільки знадобиться;
сіль, приправи – до смаку.

Спосіб приготування:

Картоплю помийте, очистіть, наріжте великими шматками і відваріть до м'якості.
Злийте воду, картоплю перетворите на пюре за допомогою блендера або картоплем'ялки.
Дрібно поріжте очищену цибулю і обсмажте її у великій кількості олії до золотистого кольору.
Змішайте картопляне пюре зі смаженою цибулею, одночасно посоливши його та приправивши до смаку.

Цей рецепт начинки для пиріжків є особливо популярним. Адже вона робиться просто з доступних інгредієнтів. Пиріжки з нею виходять смачними і добре втамовують голод.

Начинка з моркви

морква – 0,5 кг;
яйце куряче - 3-4 шт.;
вершкове масло – 40 г;
цукор (не обов'язково) – 20 г;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Помийте моркву і відваріть до готовності. Очистіть і крупно натріть.
Яйця зваріть круто, залийте холодною водою, щоб вони швидше остигли.
Остуджені яйця очистіть і наріжте дрібними шматочками, з'єднайте з морквою.
Додайте в начинку розм'якшене вершкове масло|мастило|, добре перемішайте. Підсоліть і при бажанні додайте цукор - з ним начинка набуває унікального смаку.

Начинка з моркви може бути солодкою та солоною. Обидва варіанти вам напевно сподобаються однаково сильно.

Начинка із квашеної капусти з грибами

квашена капуста – 0,2 кг;
варені чи консервовані гриби – 100 г;
вершкове масло - скільки потрібно.

Спосіб приготування:

Капусту промийте і добре відіжміть.
Гриби наріжте пластинами або дрібними кубиками. Злегка обсмажте у вершковому маслі.
З'єднайте гриби з квашеною капустою. Перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.

Якщо ви хочете приготувати пісні пиріжки, то вершкове масло можна замінити рослинним або зовсім від нього відмовитися.

Начинка з м'яса

яловичина – 0,25 кг;
свинина – 0,25 кг;
цибуля – 100 г;
часник – 1 зубчик;
петрушка (не обов'язково) – 50 г;
жир для смаження – 100 г;
сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Помийте м'ясо. Обсушіть кухонним рушником і наріжте шматками середньої величини. Чергуючи шматки яловичини та свинини, пропустіть м'ясо через м'ясорубку.
Дрібно наріжте зелень петрушки, всипте фарш, перемішайте.
Приправте фарш перцем, підсоліть до смаку, перемішайте ще раз.
Дрібно поріжте часник.
Цибулю, очистивши від лушпиння, наріжте дрібними кубиками.
Розтопіть на сковороді жир. У великій його кількості підсмажте цибулю разом із часником.
Перекладіть ароматну піджарку в миску з фаршем. Перемішайте його якнайретельніше.
Покладіть фарш назад у сковороду із жиром і посмажте на слабкому вогні до готовності. При необхідності до нього можна додати трохи води або бульйону, згасити. Головне, щоб він не залишився сирим.

Пиріжки з м'ясною начинкою - чудовий варіант для щільного перекушування. Більше того, така страва цілком здатна замінити обід чи вечерю.

Начинка для пиріжків із риби

відварена риба – 0,5 кг;
цибуля – 0,25 кг;
яйце куряче - 2 шт.;
рослинна олія – скільки потрібно;
вершкове масло – 40 г;
сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Рибу обробіть на філе, залийте невеликою кількістю води.
Доведіть воду до кипіння. Посолити. Варити рибу на повільному вогні під кришкою 20 хвилин. Вийміть із бульйону, остудіть. За цей час вона також має встигнути обсохнути.
Очистіть цибулини, наріжте їх тонкими півкільцями. Обсмажте до золотистого відтінку в розігрітій олії.
Відваріть яйця круто. Охолодивши, очистіть і наріжте дрібними кубиками.
Остиглу рибу поріжте на шматки середнього розміру.
Перемішайте рибу, яйця та цибулю.
Додайте солі та перцю, розтопленого вершкового масла. Перемішайте.

Начинка за цим рецептом виходить ніжною та ситною. Її смак гармонійно поєднується зі смаком пиріжкового тіста. Якщо не хочеться вовтузитися з приготуванням риби, її можна замінити рибними консервами. Смак, зрозуміло, буде іншим, але не менш приємним.

Начинка для пиріжків із картоплі з грибами

картопля – 0,5 кг;
свіжі печериці – 0,5 кг;
цибуля – 100 г;
сметана – 0,2 л;
вершкове масло чи маргарин – скільки знадобиться;
сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Картоплю відваріть у мундирі, остудіть та очистіть. Прокрутіть через м'ясорубку або подрібніть блендером. Додайте 100 мл сметани та ретельно перемішайте.
Зніміть з цибулин лушпиння. Наріжте цибулю невеликими кубиками.
Помийте, промокніть серветкою гриби. Наріжте тонкими пластинами.
Розтопіть на сковороді олію чи маргарин. Обсмажте в ньому до золотистого відтінку цибулю.
Додайте гриби і обсмажуйте їх доти, доки зі сковороди не випарується зайва волога.
Посоліть, поперчіть, залийте сметаною, що залишилася, і загасіть 5-10 хвилин.
Змішайте картопляне пюре із грибами.

Начинка з грибів та картоплі виходить ніжною, соковитою та ароматною. Незважаючи на те, що її приготування забирає чимало часу, багато хто віддає перевагу саме цьому варіанту.

Начинка з яєць з рисом та зеленою цибулею

рис – 0,2 кг;
яйце куряче - 4 шт.;
зелена цибуля – 100 г;
вершкове масло – 40 г;
сіль, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

Переберіть та промийте рис. Залийте його водою, доведіть до кипіння. Підсоліть та варіть до готовності. За кілька хвилин до готовності додайте|добавляйте| в рис масло|мастило|, перемішайте. Готовий рис залиште під кришкою щонайменше на 15–20 хвилин.
Відваріть та очистіть яйця. Наріжте їх кубиками, можна дуже велико.
Помийте та обсушіть цибулю. Дрібно поріжте його.
Змішайте яйця з рисом та зеленою цибулею.

Їжте пиріжки з начинкою з яєць, рису та зеленої цибулі, важко не згадати про літо. Незважаючи на те, що до складу її не входить ні риби, ні м'яса, вона виходить дуже ситною і подобається майже всім.

Тістечка з начинкою з гороху

сушений горох – 0,2 кг;
цибуля – 100 г;
вершкове або рослинне масло - скільки потрібно;
сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Горох заздалегідь замочіть у холодній воді, інакше варити його вам доведеться надто довго.
Відваріть горох у підсоленій воді настільки, щоб він став зовсім м'яким.
Пюрируйте горох за допомогою блендера.
Дрібно поріжте звільнену від лушпиння цибулю і обсмажте її до золотистого кольору.
Змішайте цибулю з гороховим пюре - він надасть йому соковитість.

На смак пиріжки з гороховою начинкою не поступаються своїм побратимам, наповненим картоплею, проте роблять їх рідше. Причина лише в одному: горохове пюре готується набагато довше за картопляне.

Начинка для пиріжків із яблук

яблука – 1 кг;
цукор – 100 г;
вершкове масло – 50 г.

Спосіб приготування:

Вимийте яблука, обсушіть серветкою. Виріжте із плодів серцевину. Якщо хочеться, щоб начинка вийшла ніжною, зніміть шкірку.
Наріжте м'якоть яблучну дрібними кубиками.
Розтопіть масло|мастило| і покладете в нього яблучну нарізку.
Обсмажте яблука на вершковому маслі протягом 5 хвилин. Засипте цукром та продовжуйте обсмажувати ще 5 хвилин. Якщо начинка вам здалася занадто рідкою, продовжуйте обсмажувати фрукти ще деякий час, поки вона достатньо не загусне.

Кисло-солодка яблучна начинка у пиріжках подобається багатьом. Цей варіант наповнювача є одним із найпопулярніших, особливо серед дітей. Така випічка добре підходить до чаю, какао, кави.

Начинка для пиріжків із сиру

сир – 0,6 кг;
яєчні жовтки – 2 шт.;
вершкове масло – 100 г;
цукор – 100 г.

Спосіб приготування;

Розтопіть масло|мастило|, змішайте з|із| цукром і дайте охолонути.
Жовтки відокреміть від білків, збийте віночком і з'єднайте з олією.
Сир протріть через сито і змішайте з масою, що вийшла.

Перед тим як начиняти сирною масою пиріжки, остудіть її в холодильнику.

Начинка для пиріжків із ягід

свіжі ягоди (смородина, полуниця, малина) – 0,5 кг;
цукор – 0,2 кг;
крохмаль – 100 г.

Спосіб приготування:

Ягоди помийте. Розкладіть на кухонному рушнику та дочекайтеся, коли вони обсохнуть. Полуницю розріжте на кілька частин.
Змішайте всі ягоди, засипте цукром і перемішайте, щоб пісок розподілився рівномірно.
Ягідною начинкою пиріжки слід начиняти відразу ж після її приготування. Перед тим, як загортати тісто, ягідний мікс потрібно посипати крохмалем.

Пиріжки з ягідною начинкою щоразу виходять різними, але завжди дуже смачними. Це дуже приємний десерт, який добре поєднується із чаєм, молоком, какао.

Начинка з сиру із родзинками та цукатами

сир – 0,5 кг;
родзинки – 0,2 кг;
цукор – 100 г;
вершки – 50 мл;
ванільний цукор – 5 г;
цукати – 50 г.

Спосіб приготування:

Сир покладіть у чашу блендера, туди ж влийте вершки і всипте обидва види цукру. Збийте до утворення однорідної маси.
Родзинки залийте окропом, залиште на 10 хвилин.
Злийте воду, родзинки змішайте з сирною масою.
Всипте цукати, розмішайте ще раз. Простежте, щоб родзинки та цукати розподілилися у сирній масі рівномірно.

Якщо ваші діти не люблять сир і категорично від нього відмовляються, випікайте для них пиріжки з начинкою, зробленою за цим рецептом. Майже напевно вони проситимуть вас готувати таку солодку випічку ще й ще.

Начинка з гарбуза

гарбуз (м'якоть) – 0,5 кг;
цукор – 60 г;
вершкове масло – 60 г.

Спосіб приготування:

Гарбуз наріжте невеликими шматками, залийте водою і відваріть до м'якості.
Воду злийте, а гарбуз подрібніть блендером.
Розтопіть олію, влийте в гарбузове пюре.
Всипте цукор.
Розмішайте все за допомогою блендера.

Таку корисну начинку добре робити пізно восени, коли ягоди вже зійшли, а солодких пиріжків все ще хочеться. Для надання начинці ще приємнішого аромату в неї можна додати трохи апельсинової або лимонної цедри.

Начинка з волоських горіхів та маку

мак – 0,2 кг;
цукор – 80 г;
мед – 40 мл;
ядра волоських горіхів – 80 г.

Спосіб приготування:

Горіхи порубайте ножем у дрібну крихту.
Змішайте з цукром та розтопленим медом.
Мак запарте. Для цього його потрібно залити окропом та залишити на півгодини. Майте на увазі, що для вказаної в рецепті кількості маку води потрібно багато, так як мак сильно розбухає.
Змішайте мак з іншими інгредієнтами та використовуйте як начинку.

Тістечка з маком мають унікальний смак. Інші варіанти випічки не зможуть замінити цю незвичайну страву.

Начинка для пиріжків із сиру

твердий сир – 0,25 кг;
яйце куряче - 2 шт.;
свіжа зелень – 50 г;
сметана – 20 мл.

Спосіб приготування:

Сир подрібніть на тертці з великими отворами.
Дрібно порубайте ножем зелень.
Відваріть круто яйця. Остудіть, очистіть. Крупно натріть.
Змішайте сир із яйцями та зеленню, додавши ложку сметани або майонезу.

Пиріжки з сирною начинкою не можна назвати звичними, проте їх смак насправді не такий екзотичний. Він, напевно, сподобається навіть тим, хто насторожено ставиться до кулінарних експериментів.

Начинка з бананів

банани – 0,5 кг;
ванільний цукор – 5 г;
цукор – 60 г;
лимонний сік – 5мл.

Спосіб приготування:

Очистіть банани і розімніть вилкою.
Додайте звичайний та ванільний цукор, влийте лимонний сік.
Збийте блендером.

Подавати пиріжки з банановою начинкою слід лише свіжими та гарячими. Інакше у наповнювача з'явиться кислуватий присмак, та й колір його перестане бути ніжним та спокусливим.

Начинка для пиріжків із кураги

курага – 0,25 кг;
цукор – 50 г.

Спосіб приготування:

Курагу залийте окропом, залиште на 20 хвилин|мінути|.
Злийте воду, відіжміть сухофрукти.
Наріжте курагу дрібними шматочками, засипте цукром і перемішайте.

За таким же принципом можна приготувати начинки для пиріжків з інших сухофруктів, проте цукру до родзинок додавати потрібно менше, в чорнослив, навпаки, більше. Випічка з курагою та іншими сухофруктами добре йде в холодну пору року, коли свіжі фрукти та ягоди менш доступні.

Начинка із заварного крему

молоко – 0,5 л;
борошно - 40 г;
цукор – 0,2 кг;
яйце куряче - 2 шт.;
ванільний цукор – 5 г.

Спосіб приготування:

Ванільний цукор змішайте із звичайним.
Збийте цукор із яйцями.
Додайте|добавляйте| муку|борошно| і продовжуйте збивати, поки|доки| маса не стане однорідною.
Поставте ємність з сумішшю, що вийшла, на водяну баню і трохи підігрійте.
Тонким цівком, постійно збиваючи суміш, влийте молоко.
Продовжуйте тримати крем на водяній бані або на дуже повільному вогні, збиваючи, поки він не почне видавати хлюпаючі звуки.
Зніміть крем із вогню та остудіть.

Начинити пиріжки теплим заварним кремом у вас навряд чи вийде: він розтікатиметься по листку тіста, так що його буде складно загорнути. Тому крем потрібно сильно охолодити. Деякі господині навіть ділять крем на невеликі порції і заморожують, шматки, що вийшли, загортають в тісто - при запіканні крем відтає і набуває властиву йому консистенцію.

Начинкою для пиріжків можуть послужити різні продукти. Маючи певний кулінарний досвід і фантазію, можна придумати рецепт на основі тих інгредієнтів, які є в холодильнику. Пиріжки настільки універсальні, що їх можна спекти майже з будь-яким наповнювачем.

Мені найбільше подобаються пиріжки, з абрикосовим варенням, з яблучним.

Якщо не дуже подобаються пиріжки з солодкою начинкою, можна спробувати

оригінальний рецепт пиріжків з ковбасою, сиром та часником.

Тісто готуємо із 2 ст. борошна, 1 ст. ложки олії і половини склянки окропу і третини склянки холодної води, сіль за смаком.

У борошно (з сіллю) додаємо окріп, ретельно розмішуємо, потім додаємо олію та холодну воду. Отримане тісто ставимо на 1 годину в холодильник.

Для начинки, ковбаса ріжеться дрібними кубиками, м'який сир трьом на тертці, видавлюємо часник і трохи сметани для в'язкості.

Тісто розкочуємо як для пельменів, ріжемо на квадратики, кладемо начинку і загортаємо як цукерки. Смажимо на сковороді, перевертаючи.

Дуже швидко та смачно.

Дуже подобаються пиріжки з сирою морською рибою та сирою цибулею. З солодких пиріжків можу порадити пиріжки з горіховою начинкою: волоські горіхи (у мене вони свої) поламати на шматочки (можна через м'ясорубку, але шматочками смачніші). Додати ложку мда та цукор. Випікати лише у духовці. Спробуйте вони дуже смачні.

Мої улюблені начинки такі:

картопля з цибулею (пюре плюс смажену цибулю);
картопля з грибами (перший варіант плюс смажені гриби);
смажені гриби;
яйце із зеленою цибулею (відварене яйце порубати із зеленою цибулею);
м'ясний (куряче філе відварити, посікти, змішати з обсмаженою цибулею).

вишня, смородина, полуниця, слива, абрикос, яблука, персики (все це з цукром),
солодкий сир;

1. Пиріжки з картоплею.Важливо: смажені!
2. Пиріжки з ковбасою або сосисками та сиром.Більше люблю з листкового тіста.
3. Пиріжки з чорницею.У будь-якому вигляді, головне, щоб із нею 🙂
4. Тістечка з грибами.
5. Пиріжки з куркою та картоплею.

6. Тістечка з лимоном.
7. Пиріжки з брусницею.
8. Тістечка з червоною рибою.
9. Пиріжки з цибулею та яйцем.
10. Тістечка з яблуками.
смородина, цибуля з яйцем, чорниця, мак, заварний крем, м'ясо.
Багато хто вже начинки перерахував, можу додати свої улюблені начинки.
Пиріжки з сиром та цукатами дуже люблять їсти маленькі діти.

А ще чудово йдуть пиріжки з маковою начинкою на меді з додаванням родзинок.
Для смачних пиріжків підійде начинка: гриби, капуста, малина, ожина.
Великою популярністю користуються пиріжки з м'ясною начинкою. Рубане м'ясо або м'ясний фарш можна змішувати з рисом, грибами, капустою, картоплею, яйцем. Сюди ж можна віднести і пиріжки з печінкою та іншим лівером. Дешево, але як смачно!
Хороші та овочеві начинки - капуста, цибуля, особливо у поєднанні з нарубаним яйцем.
Роблять пиріжки з гарбуза, моркви та ревеню.
Влітку особливим попитом користуються пиріжки з начинками з ягід та свіжих фруктів – вишня, брусниця, яблука, груша, смородина чорна, червона та біла, абрикоси та персики.
Але мені завжди особливо подобалися випікані бабусею пиріжки з щавлю, кисленькі, хоча в них і багато цукру додавали.
Спробую перерахувати найнезвичайніші.
1 Тістечка з апельсинами/мандаринами.
2 Тістечка зі щавлем.
3 Тістечка з сухофруктами.
4 Пиріжки-піци.
5 Пиріжки з курки та грибів.
6 Смажені пиріжки з журавлиною.
7 Тістечка з грибною ікрою.
8 Пиріжки печені з сиром та родзинками.
9 Пиріжки із солоними грибами.
10 Ну і класичні пиріжки зі свіжою капустою.
Найсмачніші начинки для пиріжків-це:
1. Цибуля з яйцем.
2. Картопля.
3. Капуста.
4. Гриби.
5. М'ясна начинка.
6. Щавель.
7. Чорниця.
8. Смородина.
9. Вишневе.
10. Черемха.
Цей список можна продовжувати до безкінечності. Але на мій погляд, пиріжки будуть смачними з будь-якою начинкою.
Я люблю солодкі начинки в пирогах, тому можу запропонувати лише дві свої улюблені начинки для дріжджових пиріжків - топ-2:
- нічого немає кращого класичного повидла;
- і яблуко з корицею або просто яблуко.
Пиріжки з картоплею, пиріжки з м'ясним фаршем (можна змішаним), пиріжки з яйцями та цибулею, пиріжки з капустою та з грибами, пиріжки з рибою, пиріжки з смгою, пиріжки з будь-яким джемом, з ягодами, зі свіжими яблуками, пи та яйцями.

Затіяти пиріжки можна за п'ять хвилин. Благо в магазинах завжди продається тісто на будь-який смак, а начинку можна написати буквально «з того, що було». Так, заглянемо в холодильник. Напевно, в кутку сумно стоїть банка. з варенням - Ось і готова перша начинка для пиріжків! Якщо варення рідке - додайте в нього пару ложок крохмалю, сухарів або мелених горіхів. Якщо варення зовсім рідке, просто злийте з нього сироп.

Раз ми почали з солодкого, є сенс розповісти про начинки для пиріжків зі свіжих фруктів та ягід . Найпростіший варіант - яблука . Найкраще кислі, з яскраво вираженим ароматом. У яблучну начинку додають цукор до смаку, а також ароматичні добавки: корицю (це класика!), ваніль, цедру цитрусових, горіхи, шоколад і т.д.

Аналогічним способом можна загорнути в тісто практично будь-які ягоди та фрукти. Їх потрібно очистити від кісточок, якщо є, і нарізати шматочками. Якщо додати у фруктову або ягідну масу крохмаль, то сік, що виділяється при випіканні, не википить, а перетвориться на якусь подобу джему. Банани , які давно перестали бути екзотикою, також можуть стати просто шикарною начинкою для швидких пиріжків - покладіть шматочок банана на тісто, посипте шоколадом і поверніть пиріжок. Готово!

Не менш смачними виходять солодкі пиріжки з начинкою з сухофруктів . А якщо змішати їх із сиром? Чудова ідея! До речі, курага чудово маскує такі корисні добавки, як морква та гарбуз . Щоб приготувати смачні та корисні пиріжки з гарбузом чи морквою, овочі очистіть, припустіть у невеликій кількості води до м'якості та перемішайте з дрібно нарізаною курагою. Цукор та ароматичні добавки – за смаком.

з горіхів та маку – це розкішний смак. Будь-які горіхи потрібно подрібнити (качалкою або в блендері, можна і по-старому, в м'ясорубці) і змішати з цукровим сиропом. Горіхову масу можна використовувати в чистому вигляді або змішати з|із| сиром, збитим білком, сухофруктами і т.д. Якщо ви вирішили спекти пиріжки з маком, проваріть його в невеликій кількості молока і пропустіть через м'ясорубку. Мак чудово поєднується з тими ж горіхами, сиром, сухофруктами, яблуками.

Ви куштували пиріжки з щавлем ? Якщо ні – обов'язково приготуйте. Щавель, який ми звикли асоціювати із зеленим борщом, згашений на вершковому маслі з цукром, за смаком нагадує вишню! Щавель промийте, обсушіть, наріжте не надто дрібно і припустіть на вершковому маслі, стежачи за тим, щоб щавель не розкис. Цукор додайте в останню чергу. Щоб з начинки не витік сік, додайте крохмаль.

Ну і найпростіше, що можна тільки загорнути у тісто – це згущене молоко, шоколад і цукерки . З шоколадом все зрозуміло і так - пару часточок шоколаду покладете на тісто, можна додати горіхи, загорніть. Згущене молоко потрібно брати тільки варену, її можна змішати з печивом, горіхами або сухофруктами. А от цукерки мають бути однорідними, на кшталт «Корівки», ірису, батончиків, «Шкільних». Тістечка виходять просто незвичайні! Діти в захваті, дієтологи в шоці, але іноді приготувати щось таке можна.

Переходимо до несолодким начинкам для пиріжків. Тут теж досить простора для фантазії та імпровізації. Судіть самі - приказка про те, що в пиріг можна загорнути все, підходить до цього випадку просто ідеально.

з м'яса та ковбасних виробів дуже ситна. Як начинку можна використовувати відварене м'ясо, як яловичину, так і курку, шинку, варену ковбасу, копчені ковбаски… У чистому, так би мовити, вигляді, така начинка буде не надто смачною, як не дивно це звучить. М'ясо та м'ясні продукти найкраще змішувати зі смаженою або зеленою цибулею, яйцями, сиром, овочами, картоплею, крупами, грибами.

Навіть звичайна сосиска в тесті буде набагато смачнішою, якщо її обернути шматочком тонкого бекону чи сиру.

Якщо ви вирішили приготувати пиріжки з начинкою з фаршу , його потрібно попередньо згасити на сковороді із цибулею. Можна додати зелену цибулю, нарізану дрібними кубиками солодкий перець, картопля або рис, квасоля.

Тістечка з начинкою з ліверу - це дешево та сердито, а також дуже смачно. Якщо ви ретельно підготуєте субпродукти, очистіть і обсмажите печінку, вимочіть перед варінням нирки в молоці або содовому розчині, добре відваріть легеню і серце, а потім все це пропустіть через м'ясорубку та змішаєте з великою кількістю смаженої цибулі, вийде дуже соковита і ароматна начинка . До неї можна додати трохи вареного рису.

Тістечка з рибою дуже популярні у Сибіру, і це зрозуміло. Нам, міським жителям, можна наловити найпростішу рибу в рибних відділах супермаркетів, відварити її та відокремити філе від кісток. Хек, мінтай, путасу (кісток забагато, звичайно) або жирна скумбрія, а також дорогі сорти риби на зразок сьомги, лосося або форелі - будь-яка риба в пиріжках виглядає дуже і дуже непогано. Філе відвареної риби змішайте з пасерованою цибулею, посоліть, поперчіть, заправте сметанкою… Або додайте варені яйця, зелень, рис, картопля…

Ще один варіант пиріжків з рибою – начинка з рибних консервів . Будь-які консерви в олії чи власному соку підійдуть. Злийте рідину з банки, змішайте подрібнене філе зі смаженою цибулею та вареними яйцями. Можна додати рис. Швидко та смачно. А ось шпроти чи консерви у томаті для пиріжків не підходять.

Начинка з грибів готується з будь-яких видів грибів. Запашні лісові, покупні печериці або глива, свіжі, відварені, заморожені - всі вони перед тим, як потрапити всередину пиріжка, повинні бути повністю приготовані. Гриби все-таки готуються довше, ніж печуть або смажать пиріжки. Наріжте гриби, відваріть або згасіть на сковороді з рослинним або вершковим маслом і змішайте з чимось. Гриби добре виглядають з цибулею, яйцями, картоплею чи м'ясом. Дуже ситно!

Яйця у пиріжках теж виглядають непогано. Зварені круто яйця наріжте дрібними кубиками, змішайте зі смаженою цибулею, посоліть і поперчіть. Це вкотре. Ті ж варені яйця змішайте із зеленою цибулею та вареним рисом. Це два. І знову ж таки, м'ясо, курка, смажений бекон, зелень, риба - все це чудово поєднується із ситними яйцями.

Начинка з круп та бобових дуже до місця, коли по засіках намісти більше нічого. Відваріть рис або гречку, змішайте з вершковим маслом, парою варених яєць, можна додати зеленої або смаженої цибулі. Якщо є маленький шматочок ковбаски – його теж можна пустити у справу. Квасоля та горох, відварені до м'якості, можна змішати з обсмаженими морквою та цибулею, або додати трохи грибів чи м'яса. У вас вийдуть дуже смачні та зовсім недорогі пиріжки.

Про такі начинки, як картопля та капуста , навіть говорити нема чого - це класика! Картоплю відваріть, розімніть у пюре, змішайте з м'ясом, печінкою, вареними яйцями, або просто зі смаженою цибулею. Дуже смачно. А капуста може бути як свіжа, так і квашена. Капусту потрібно нашаткувати і згасити до м'якості. Її теж можна змішати з чимось на зразок сосисок або варених яєць.

Сир теж підходить для начинки пиріжків. Ви можете взяти будь-який сир, змішати його зі смаженою цибулею або шинкою, яйцями чи зеленню. Підійдуть навіть звичайні сосиски. Для начинки підійде навіть звичайний плавлений сир - куди вже бюджетніше! Але смачно, спробуйте. Або ось вам ще варіант: покладіть на тісто кружальце помідора, зверху шматочок сиру, трохи зелені, защипайте краї і обсмажте.

Сир із зеленню теж гарний у пиріжках. У цю начинку можна додати|добавляти| яйця. Не забудьте про сіль і перце. Сир можна змішати з натертим сиром, вийде начинка, що тягнеться, добре підходяща для смажених пиріжків-коржиків.

Це лише короткий огляд на тему «Начинки для пиріжків». Варіантів начинок набагато більше, адже кожен із вас може додати в начинку щось своє.

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна