Печена картопля у фользі. Як правильно запекти картоплю у фользі в духовці? Картопля, запечена у фользі в духовці – рецепт

Картопля у фользі в духовці – проста, смачна, а найголовніше – корисна страва з спокусливим ароматом, приготувати яку під силу навіть безпросвітному холостяку.

Картопля запечена у фользі в духовці

Краще вибирати для запікання однакові за величиною бульби, міцні та рівні. Особливо це важливо, коли блюдо готується до святкового столу. Картопля, у фользі, готується з улюбленими приправами та прянощами, навіть якщо вони не вказані в рецепті.

Інгредієнти:

• 7 картоплин;
• ½ пучка кропу;
• 3 ст. вершкового масла;
• 160 г сиру;
• за смаком олії;
• на смак солі, перцю;
• на смак каррі.

Для приготування картоплі у фользі у духовці краще взяти адигейську сіль, з додаванням приправ. Але якщо їх достатньо, то піде звичайна.

Приготування:

1. Кожну картоплину очистити від шкірки, вимити, обсушити. Потім зробити 4-6 неглибоких надрізів упоперек бульби з обох боків. Вони повинні бути поверхневі, не глибші за 5-7 мм.
2. Підготувати заправку: подрібнити кріп; змішати в одній ємності олію, сіль, перець, каррі, улюблені приправи, кріп.
3. Кожну картоплину вмочити у суміш, загорнути в окремий відріз фольги, викласти на лист.
4. Духовку розігріти до 200 градусів, помістити туди деко, пекти за такої температури приблизно 15-20 хвилин.
5. Тим часом сир натерти на великій тертці, вершкове масло|мастило| нарізати тонкими пластинами. Завдяки їм печена картопля вийде соковитою та ситною.
6. Вийняти лист, акуратно відвернути фольгу з одного боку, зробити на кожній картопліні 2 надрізи: 1 вздовж, 1 поперек. Глибина надрізів має бути такою, щоб картопля не розсипалася.
7. У надрізи помістити олію, присипати картопля зверху сиром, знову загорнути фольгу, поставити лист у духовку до того часу, як розплавиться сир.
8. Щоб запечена у фользі картопля мала апетитну рум'яну скоринку, потрібно зробити таке. Коли сир розплавиться, витягнути блюдо, розгорнути фольгу, протримати картоплю в печі ще 5-10 хвилин.

Картопля запечена у фользі готова, залишилося насолодитися її дивовижним смаком.

Картопля в мундирі запечена у фользі

Картопля у фользі, приготовлена ​​разом із шкіркою, зберігає всі свої корисні властивості. У цій страві є один нюанс: для нього слід брати молоді бульби, шкірка яких тонка. Господині не потрібно витрачати час на чищення, тому страва готується дуже просто і швидко – це ще одна велика перевага.

Необхідні продукти:

• 500 г невеликої картоплі;
• 4 зубчики часнику;
• 2 ст. вершкового масла;
• 1 п. кропу;
• за смаком солі та перцю;

Можна взяти для прикраси блюда 1 ст.л. кунжуту, щоб посипати їм блюдо перед випіканням. Частки лимона, викладені поверх картоплі, нададуть смаку неповторні нотки. Рецепт картоплі у фользі з кунжутом і лимоном - найпростіший і найсмачніший.

Процес приготування:

1. Скориставшись щіткою, вимити картоплю та викласти на деко в один шар.
2. Лимон нарізати тонкими часточками, не знімаючи шкірку, і розкласти поверх картоплі.
3. Олію розділити на маленькі шматочки, розкидати зверху картоплі.
4. Вільний простір між бульбами заповнити нарізаними на 4 частини часточками часнику.
5. Присипати блюдо зверху кунжутом, посолити, наперчити. Деко щільно закрити фольгою.
6. У розігріту до 180 градусів духовку поставити картоплю на 30-50 хвилин.
7. Після перевірки готовності картоплі, якщо вона вже готова, струсити деко, зняти фольгу, поставити в духовку ще на 10 хвилин. Якщо страва ще не готова, продовжити її запікання у фользі, потім її зняти.
8. Готову картоплю з апетитною скоринкою викласти в глибоку тарілку.
9. Кріп подрібнити, присипати їм молоді запечені бульби, струсити.

Ось і готова смачненька картопля в мундирі у фользі, можна подавати разом зі свіжими овочами або як гарнір до риби, м'яса.

Фарширована картопля запечена у фользі

Гарнір, запечений разом з шинкою, сиром і спеціями – ось що являє собою картопля, запечена в духовці у фользі з начинкою. Це соковита самостійна страва, для якої не потрібне доповнення.

Інгредієнти:

• 6 великих картоплин;
• 100 г шинки;
• 50 г солодкого сиру (наприклад пармезан);
• 50 г кислого сиру (наприклад, чеддер);
• 50 г вершкового сиру;
• 1 яйце;
• чебрець, розмарин та/або інші прянощі;
• трохи оливкової олії;
• за смаком солі та перцю.

Запікати картоплю у фользі з начинкою так:

1. Бульби картоплі почистити, вимити, розрізати на 2 частини, викласти на змащене оливковою олією лист.
2. Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї лист, пекти 30-40 хвилин.
3. Шинку нарізати довгими тонкими скибками так, щоб потім потім загорнути половинки картоплі.
4. Наполовину готову картоплю охолодити, після чого в кожній половинці бульби за допомогою столової ложки зробити поглиблення.
5. Вийняту «начинку» картоплі змішати з тертим сиром, скориставшись блендером. Потім вбити сире яйце, присолити, поперчити, знову попрацювати блендером.
6. Кожну половинку начинити отриманим фаршем, натерти сумішшю приправ, прянощів, солі, перцю; загорнути в скибку шинки, потім у фольгу.
7. Запікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин|мінути|.

Замість шинки можна використовувати бекон – картопля з беконом у духовці вийде справді вишуканою стравою.

Картопля зі свининою запечена у фользі

Повноцінна страва, за рецептом якої м'ясо та овочевий гарнір готуються разом – один з улюблених ласощів чоловіків. Нічого не може бути кращим за картоплю, запечену у фользі зі свининою як святкову або повсякденну страву.

Знадобляться такі продукти:

• 1 кг картоплі;
• 500 г свинини;
• 1 головка цибулі;
• 1/3 пучка зеленої цибулі;
• ¼ скл. соняшникової олії;
• ½ скл. майонезу;
• на смак солі, перцю, приправ.

За бажання м'ясо замочують у маринаді, для якого додатково знадобляться по 2 ст.л. гірчиці та майонезу, 2-3 зуб. часнику, 3 стол. рослинної олії, на смак улюблених соусів, солі, перцю, приправ.

Приготування:

1. Очищену картоплю нарізати на бруски середньої товщини або скибочки, просушити паперовими рушниками.
2. Цибулю розрізати на 4 частини, кожну частину – тонкими пластинками.
3. М'ясо порубати кубиками, перемішати з картоплею, цибулею, сіллю, спеціями. Якщо м'ясо передбачалося маринувати, це слід заздалегідь – перед чищенням картоплі.
4. Деко застелити фольгою, змастити олією і висипати м'ясо та овочі.
5. Зелену цибулю дрібно нарубати і обсипати заготовку на деку.
6. Змастити блюдо майонезом, накрити фольгою і поставити в духовку розігріту запікатися на 1,5 години.

За бажання за 30-40 хвилин до вимкнення м'ясна запіканка посипається твердим тертим сиром. Тому рецепту можна готувати страву з яловичиною, куркою, індичкою, кроликом.

Картопля з грибами запечена у фользі

Пікантна запечена у фользі картопля з грибами доставить справжню насолоду не лише під час обіду, а й у процесі приготування.

Продукти:

• 8-10 середніх картоплин;
• 300 г печериць;
• 1 болгарський перець (за бажанням);
• 3 зуб. часнику;
• 2 ст. будь-якої рослинної олії;
• по 1 ч. л. солі та перцю;
• 2 ст. води;
• ½ ч.л. меленого коріандру (за бажанням).

Рецепт картоплі у фользі простий у приготуванні:

1. Картоплю нарізати часточками, гриби – на 2 або 4 частини, залежно від їхнього розміру.
2. Обидва основні інгредієнти змішати між собою у каструлі.
3. Перець нарізати соломкою і висипати в каструлю, додати сіль і спеції, перемішати.
4. Деко вистелити пергаментом, змастити олією, викласти картоплю, накрити фольгою. Запікати в нагрітій духовці 30-40 хвилин|мінути|.
5. Тим часом зробити часникову воду: часник пропустити через прес та змішати з водою.
6. З готової страви зняти фольгу, полити часниковою водою, відправити в духовку ще на 5-10 хвилин, нічим не накриваючи.

Смачний обід готовий!

Ще смачнішою буде картопля, запечена у фользі з сиром і грибами. У рецепт потрібно додати 100-150 г натертого на крупній тертці твердого сиру. Їм посипати картоплю перед накриттям фольгою або змішати сир з усіма інгредієнтами перед викладанням на лист.

Картопля з копченим салом запечена у фользі

Немає страви простіше, ситніше і смачніше, ніж запечена у фользі картопля впереміш зі шматочками копченого свинячого сала. Така страва урізноманітнює звичне щоденне меню і нагадає смак родом із щасливого дитинства.

Інгредієнти:

• 5 картоплин;
• 1 головка цибулі;
• 100 г копченого сала;
• 5 ст. сметани, йогурту чи майонезу;
• за смаком солі та спецій.

Картоплю вибирають розсипчастих сортів.

Приготування:

1. Картоплю та цибулю почистити, вимити. Цибулю нарізати кружальцями, бульби - на 2 частини вздовж.
2. Сало нарізати скибочками, зразкова товщина яких дорівнює 0,5 см.
3. Викладати інгредієнти таким чином: розкласти половинки картоплі рівною стороною догори. На 5 половинок викласти скибочки сала, а поверх решти п'яти – цибулинні кружечки.
4. Поєднати половинки: одну з цибулею, іншу із салом; присипати сіллю та приправами, щільно загорнути у фольгу. Викласти на лист.
5. Духовку розігріти, поставити лист і запікати 50-70 хвилин.
6. Перевіряти готовність зубочисткою. У готову бульбу зубочистка зайде м'яко.
7. Не знімаючи фольги, розрізати кожен готовий бульбу навпіл. Розріз заповнити сметаною, йогуртом чи майонезом, присипати улюбленими спеціями.

Картопля у фользі із салом обов'язково оцінять вся родина та гості.

Також є ще один хороший рецепт із салом, готувати по ньому ще швидше та простіше.

Інгредієнти:

• 1 кг дрібної картоплі;
• 300 г шпику;
• 10 зубів. часнику;
• 2 ст. рослинного масла;
• на смак зелені, солі, спецій.

Запікаємо в духовці картоплю у фользі так:

1. Картоплю вимити щіткою (не чистити). Часник пропустити через прес. Сало нарізати скибочками. Нарубати зелень.
2. Деко застелити фольгою, змастити олією, викласти скибочками сала (половиною з приготовленої кількості).
3. Поверх сала викласти картопляні бульби. Посипати сіллю, часником та зеленню.
4. Зробити останній шар – скибочки сала. Потім накрити лист зверху фольгою і запікати в духовці при температурі 200 градусів не менше години.

Готову картоплю подають до столу прямо в мундирах.

Дивувати свою родину, рідних та друзів дуже просто, чергуючи варіанти приготування страв із однакового інгредієнта.

Безліч страв готуються з картоплі, це і супи, і салати, запіканки та багато іншого. Але найчастіше картопля використовується як гарнір. Кожен спосіб приготування не схожий один на інший. Найчастіше як гарнір використовують картопляне пюре, картопля фрі, смажену картоплю. Але щоб урізноманітнити звичне меню, можна приготувати запечену картоплю у фользі. Найбільш добре така картопля підійде для м'ясних та рибних страв. Аромат при приготуванні на весь будинок. Картопля виходить ніжною і не сухою. Запікати можна будь-яку картоплю, основні вимоги: середній розмір, відсутність пошкоджень, краще запікати картопля борошнистих (розсипчастих) сортів. Запечена картопля краще з'їдати відразу. Але якщо, вийнявши з духовки, не розгортати фольгу, то картоплю, що остигнула, можна буде розігріти в сковороді під кришкою, в духовці, в мікрохвильовій печі. Смак майже не змінюється. Картопля, запечена в духовці, мало відрізняється за смаком від запеченого у вугіллі. Запечений у мікрохвильовій печі виходить трохи гіршим. На стіл можна подавати у фользі, накривши чимось, довше не охолоне.

Картопля молода

Молоду картоплю промити, обсушити серветкою. Зробити хрестоподібний надріз у шкірці та покласти шматочок вершкового масла. Загорнути у фольгу та помістити в духовку, вниз (розігріти до 200С). Запікатися буде хвилин 40. Дістаєте, розвертаєте, за бажання присолювати. З'їдаєте разом із шкіркою. Фантастика! Зокрема: загортати в кілька шарів фольги, можна туди ж покласти свіжий кріп

Картопля з начинкою

Картопліну розрізати навпіл, у кожній половинці зробити поглиблення. У поглиблення кладемо шматочок сала (бекону, грудинки, кому що подобається), видавлюємо часник, присолюємо, половинки складаємо, протикаємо вилкою у двох місцях, складаємо, загортаємо у фольгу, в духовку. Запікається близько 60 хвилин. Дістаєте, розвертаєте, з'їдаєте.

Картоплина розрізається навпіл, між половинками кладеться скибочка сала (якщо недостатньо солоне, картопля присолити). На фольгу кладеться скибочка сала, на сало кладеться картоплина і «накривається» такою ж скибочкою. Загортаємо – у духовку. Сало, яке знизу та зверху, присмажується до стану шкварок.

Картоплю промиваєте щіткою, просушуєте серветкою, робите поздовжній надріз. У надріз кладете начинку. Начинка: тертий сир або бринза, олія, смажена цибуля, солодкий перець, м'ясо (приготовлене), морські гади або риба (сирі), гастрономія (порубана) і т.д. Що вигадається, обмежень немає, тільки ваші уподобання. Завертаєте у фольгу – у духовку. За 60 хвилин готове.

Заправки

Можна приготувати окремо заправку. Готувати можна з чого завгодно, головне – вона має бути на соусній основі (масло, сметана, йогурт). приклад. У склянку сметани (йогурту) додаємо 1 ч. л. хрону, трьом яблуко (антоновку) або ріжемо маринований (солоний) огірочок, солимо. Називається соус "татар". А далі – ваша фантазія. Цю заправку кладемо в готову «просто картопля», яка для цього надрізається.
Просто картопля

Картоплю миєте щіткою, просушуєте. Натираєте сумішшю солі з олією (шкірка вийде хрусткою), загортаєте у фольгу - в духовку. Печеться 60 хвилин.
Картопля велика

Якщо картопля велика, недостатньо крохмаліст - вихід все одно є. Картоплю вимити, очистити і відварити в окропі 10 хвилин, вийняти з води і обсушити. У мисочку налити будь-яку рафіновану олію, можна додати|добавляти| трохи перцю або паприки і розмішати. Кожну картоплину вмочити в олію та загорнути у фольгу. Запікати 20 хвилин|мінути| в розігрітій до 200 градусів духовці.

Картопля, печена у фользі, зі сметаною

Картопля 8 штук (або 500 гр)
Олія вершкове 100 г
сіль,
Кріп (або зелень)
сметана за бажанням

Вимити картоплю, не очищати. Кожну картоплину проколоти вилкою (можна не проколювати) і загорнути у фольгу, викласти на деко. Деко поставити в дуже добре розігріту духовку. Випікати до готовності (наприклад, 20 хвилин). Перевірити, чи пропеклася картопля, можна гострим ножем. Пропечена картопля м'яка.

Через 20 хвилин вийняти з духовки, розгорнути фольгу, надрізати картоплини, додати вершкове масло|мастило| і посипати дрібно|мілко| нарізаною зеленню кропу.

Подавати картоплю можна прямо у фользі, а можна без фольги (розгорнувши та надрізавши), полив додавши вершкове або полив рослинною олією, посипавши сіллю та рубаною зеленню. Можна додати сметанку.

Запечена картопля у фользі з олією та спеціями

8 картоплин,
70 мл рослинної олії,
сіль,
перець чорний мелений,
спеції за смаком,
зелень кропу

1) Спочатку потрібно підготувати картоплю. Відібрати великі картоплини приблизно одного розміру, очистити їх від шкірки, помити і обсушити.

2) Потім на кожній картопліні треба зробити поперечні надрізи зверху, на відстані близько 5 мм один від одного, але не наскрізь.

3) Нарізати фольгу на однакові квадрати таким чином, щоб можна було повністю загорнути картоплину.

4) Приготувати суміш для обмазування картоплі. У ємність налити олію, додати сіль, спеції за смаком і дрібно нарізану зелень кропу, добре перемішати.

5) Кожну картоплину змастити одержаною сумішшю, використовуючи кондитерський пензлик. Змащувати треба з усіх боків і всередині також. Використовувати не всю суміш, залишити небагато, вона ще знадобиться.

6) Викласти картоплю на шматочок фольги і щільно загорнути. Викласти всю картоплю на сухе деко.

7) Розігріти духову шафу до 200 градусів і поставити деко з картоплею. Запікати приблизно 45-50 хвилин. Якщо картопля велика, то час збільшується до однієї години.

8) Коли картопля буде майже готовою, дістати її з духовки, розгорнути зверху фольгу і змастити верхівки, сумішшю масла і приправ, що залишилася, поставити в духовку ще на 10-15 хвилин, щоб картопля зарум'янилася.

Картопля-гармошка з беконом

Картопля
бекон (шинка, ковбаса)
сіль
перець
зелень за смаком

Дуже смачна, ароматна картопелька! Як соус можна подати сметану. Також можна подати овочевий салат.

Сиру картоплю почистити, зробити надрізи з відстанню 1 см. У надрізи вставити тонко нарізаний бекон. Картопля трохи посолити, поперчити, покласти у фольгу, завернути фольгу. Викласти у форму для запікання або лист і поставити в духовку.

Запікати при температурі ~200 градусів протягом 45-50 хвилин. Готову картоплю посипати зеленню.

Картопля, запечена у фользі– страву, яку можна приготувати не лише на природі, на вугіллі, а й вдома в духовці. Існує дуже багато рецептів запеченої картоплі у фользі, кожен з яких смачний та оригінальний. З усіх рецептів можна виділити запікання цілком, додаткове її фарширування, наприклад, сиром, салом, грибами, беконом, фаршем та запікання картоплі у фользі часточками.

Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати картоплю у фользі в духовці, нарізану часточками та замариновану у спеціях, часнику та томатному соусі. Технологія приготування страви дуже схожа на приготування або «Айдахо», тільки на відміну від них, відварювати та бланшувати картоплю не потрібно. Мені здається, що особливо смачна саме молода картопля. На прикладі молодої картоплі покажу вам цей рецепт.

Картопля, запечена у фользі в духовці, приготований за цим рецептом виходить золотистим, засмаженим і пряним. Спробуйте смачно не те слово.

Інгредієнти:

• Молода картопля середніх розмірів – 1 кг.
• Томатний соус - 50-70 мл.
• Соняшникова олія – 4-5 ст. ложок,
• Кріп свіжий - 10-20 гр.
• Часник – 4-5 зубчиків,
• Спеції,
• Сіль.

Картопля, запечена у фользі в духовці – рецепт

Приготування картоплі у фользі в духовці починається з підготовки її бульб до запікання. Молоду картоплю ретельно помийте. Зручно це робити за допомогою спеціальної щіточки чи губки. Особливу увагу приділіть «глазикам», оскільки саме в цих поглибленнях знаходяться піщинки. З молодої картоплі шкірку можна не знімати, або трохи пошкребти її ножем. Стару картоплю бажано очистити.

Наріжте її вздовж часточками, як і для приготування.

Полийте її кетчупом чи томатним соусом.

Щоб картопля вийшла рум'яною і засмажкою, полийте її рафінованою олією. Завдяки маслу під час запікання картопля покриється хрусткою скоринкою.

Помийте і подрібніть. Посипте їм картопля.

У миску з картоплею додайте часник, подрібнений за допомогою часнику.

На завершення посипте його сіллю та спеціями. Які спеції використовувати і в якій кількості вирішуйте самі. У мене суміш спецій з паприки, чорного перцю, меленого коріандру, кару, сушеного базиліку та куркуми.

Після того, як усі інгредієнти були додані, картоплю слід перемішати в маринаді.

Викладіть її у форму. Форму накрийте фольгою. Можна, звичайно, запекти картоплю у фользі та інакше. Розстелити на столі фольгу, викласти на неї картоплю. Накрити зверху другим листом фольги, а краї щільно защипнути.

Духовку розігрійте до 190-200 градусів. Поставте форму з картоплею на середню полицю. Випікайте його у фользі приблизно 30-35 хвилин. Після цього зніміть фольгу і підсмажте ще 10 хвилин до золотої скоринки. А ось так виглядає наша бюджетна, нехитра та дуже смачна страва для обіднього столу – картопля у фользі.

З чим подавати запечена картопля у фользі в духовці? До такої картопля добре підійде сметана, кисло-солодкі соуси, нарізані свіжі овочі або легкий салат з них. Крім того, можна подавати м'ясо або рибу. Приємного вам апетиту.

Картопля, запечена у фользі в духовці. Фото

Зробити печену картоплю дуже просто – достатньо поставити бульби у розігріту духовку та почекати. Але можна урізноманітнити звичну страву начинкою, соусами чи оригінальним зовнішнім виглядом, на це піде не так багато часу та сил. Ми зібрали разом 5 найкращих рецептів запікання, радимо спробувати кожен із них.

Класична печена картопля із золотистою скоринкою

Традиційний рецепт, придатний для дрібних та середніх бульб. Великі картоплини можуть нормально не запектися всередині.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг (розмір приблизно з куряче яйце або менше);
• рослинна олія – 2 столові ложки;
• сіль – половина чайної ложки.

1. Бульби помити, почистити, промокнути паперовою серветкою від зайвої вологи.

2. У глибокій мисці змішати олію та сіль.

3. Вмочити кожну картоплину в олії з усіх боків.

4. Деко застелити пекарським папером, викласти бульби так, щоб вони не торкалися один одного.

5. Запікати в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці 30-35 хвилин, поки печена картопля не буде легко проколювати ножем.

Якщо не додавати олії, золотистої скоринки не буде. Можна обійтися без пекарського паперу, але тоді олія буде чадити, видаючи специфічний запах.

Печену картоплю в мундирі у фользі

Найшвидший спосіб приготування вимагає мінімальних зусиль. Фактично, крім картоплі, нічого більше не знадобиться.

Інгредієнти:

• картопля – 5-6 штук;
• вершкове масло - 30-50 грам (необов'язково).

1. Картоплини однакового розміру помити, 2-3 рази проткнути вилкою у різних місцях, просушити.

2. Кожну бульбу загорнути у харчову фольгу та викласти на деко.

3. Розігріти духовку до 180 ° C, запікати 15-20 хвилин до готовності.

4. Вийняти лист з духовки, зняти фольгу.

5. Змастити печену картоплю вершковим маслом. Подавати страву гарячою.

Картопля, запечена часточками

Гарно виглядає, виходить м'якою та дуже смачною. Склад маринаду для просочення шматочків можна змінити на власний розсуд.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• рослинна олія – 3 столові ложки;
• сіль, перець, спеції – до смаку;
• часник – 2-3 зубчики.

1. Помиту картоплю почистити і нарізати часточками (четвірками або дрібніше). У кожному шматочку зробити 1-2 проколи.

2. Скласти часточки у чистий поліетиленовий пакет. Додати олію, перець, спеції, сіль і видавити часник. Пакет закрити, кілька разів струсити, залишити на 10 хвилин для просочення.

3. Розігріти духовку до 200°C, викласти шматочки на лист, запікати до готовності. Що менше часточки, то швидше вони будуть готові.

Для отримання рум'яної скоринки наприкінці приготування збільшіть температуру в духовці на 5-10 градусів на кілька хвилин. Головне не дати картоплі згоріти.

Печену картоплю з начинкою (сиром, беконом або салом)

Начинка чудово доповнює смак картоплі.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• начинка (сир, сало, бекон, фарш) - 250-400 грам.

1. Помиту картоплю зварити в мундирах у підсоленій воді до готовності.

2. Кожну бульбу розрізати навпіл. Ложкою прибрати м'якоть посередині, зробивши ямку бажаного розміру та глибини, шкірку залишити.

3. Покласти в ямки начинку: бекон, сало, фарш, тертий твердий сир, гриби, яйця і т.д. Різні начинки можна поєднувати.

4. Отримані заготовки запекти в розігрітій до 180°C духовці доки з'явиться золотиста скоринка.

Картопля-гармошка в духовці

Ще один рецепт із начинкою. Гарно виглядає і може використовуватись як гарячий гарнір.

Інгредієнти:

• картопля – 5 штук;
• бекон (сало) - 150 грам;
• твердий сир – 150 г;
• сметана (майонез) – 3 столові ложки;
• часник – 1 зубчик;
• зелень, сіль, перець – до смаку.

1. Картоплю помити, почистити, обсушити.

2. Бекон (сало) та половину сиру нарізати скибочками завтовшки 1-2 мм. Ширина – за розміром картоплі.

3. Зробити в кожній картопліні поперечні надрізи на відстані 3-4 мм, але не прорізати бульби наскрізь, залишивши 5-6 мм.

4. У кожен розріз покласти по шматочку бекону та сиру. Зверху поперчити, посолити.

5. Деко застелити фольгою, викласти картоплю-гармошку.

6. Розігріти духовку до 200°C, запікати заготовки 40-45 хвилин, поки вони легко проколюватися вилкою.

7. За час поки картопля знаходиться в духовці, натерти на дрібній тертці сир, що залишився. В окремій мисці змішати видавлений часник, сметану (майонез) та рубану зелень.

8. Готову картоплю дістати з духовки, полити соусом та посипати сиром. Поставити назад у духовку на 3-4 хвилини, поки|доки| сир не розплавиться.

9. Готову страву подати гарячою.

У народі картоплю недаремно називають другим хлібом. З нього готують тисячі страв - від найпростіших до складних. Ну аж смак печеної картоплі, напевно, знайомий багатьом, відразу згадуються літні вечори біля багаття, пісні під гітару та смачні, ситні страви, які можна приготувати на природі. Ну а сьогодні я пропоную приготувати дуже смачну картоплю, запечену в духовці цілком у фользі. Його можна взяти із собою на природу, використовувати для приготування гарнірів, салатів, перших страв. Така картопля, запечена в шкірці, дуже корисна, адже саме шкірка зберігає всі корисні речовини та вітаміни.

складові

Для приготування картоплі, запеченої в духовці у фользі, потрібно:
картопля – 5 шт.;
фольга – 15-20 см (на кожну бульбу).

Етапи приготування

Для приготування страви нам знадобляться картопля та фольга.

Вимийте добре картоплю (шкіру не знімайте), обсушіть за допомогою паперового рушника. Кожну картоплину викладіть край або по центру шматка фольги.

Скрутіть фольгу рулетом так, щоб картоплина виявилася всередині.

Потім загніть дві сторони фольги по краях центру.

Цілі бульби картоплі, загорнуті у фольгу, відправте запікатися до духовки, розігрітої до 180 градусів, хвилин на 40.

Готовність перевірте дерев'яною шпажкою - картопля повинна легко проколюватись.

Картопля, запечена цілком у фользі в духовці, особливо популярна у нас, я її подаю з кефіром (йогуртом, домашньою ряжанкою), або домашнім томатним соком. До речі, солона рибка буде чудовим доповненням до такої картоплі. Спробуйте, така картопля виходить і смачною, і корисною!