Груша - корисні властивості, калорійність. Груша «Конференція»: калорійність, харчова цінність, баланс БЖУ.

Груша "конференц", калорійність якої досить низька, - сама бажана в Росії. Її соковита і солодка м'якоть просто тане в роті.

користь

Груша "конференц", калорійність якої зовсім невелика в порівнянні з іншими плодами, дозволяє вживати її при різних дієтах. Вона не завдасть шкоди худне фігурі. Фрукт цей корисний людям, що страждають болями в серці, а крім того, показаний до вживання для підвищення імунітету. Груша "конференц", калорійність якої становить всього 40 ккал, містить багато органічних кислот і поживних волокон.

Плід містять 40 мг білків, 30 мг жирів, 105 мг вуглеводів на 100 г. Якщо врахувати, що він важить 200 г, то калорійність 1 груші складе 80 ккал. Це хороший перекус між основними прийомами їжі або десерт не надто щільного обіду. Калорійність 1 груші "конференц" дозволяє з'їдати її перед вечерею, щоб перебити апетит і не переповнювати шлунок на ніч. Не варто забувати, що цей плід потрібно вживати в помірній кількості, так як він зміцнює шлунок.

Етикет і вітаміни

Грушу їдять за допомогою виделки і ножа. Спочатку її розрізають на частини, потім акуратно очищають від шкірки, відокремлюють невелику скибочку і кладуть його в рот. Набагато смачніше впитися зубами в м'яку і соковиту грушу і з'їсти її разом з шкіркою, але це - будинки. В гостях же або на важливому прийомі треба дотримуватися етикету. До речі, в шкірці цих плодів зосереджено більшість вітамінів (А, групи В, С, Е, Н, К) і мікроелементів (Ca, Mg, Na, Ka, P, S, Fe, Zn, Cu, Mn, Se, F) .

сухофрукти

Плоди в свіжому вигляді вживаються в малих кількостях (порівняно з іншими країнами). У Росії користується популярністю калорійність якої становить 270 ккал на 100 г. Крім того, населення любить різні джеми, компоти, варення, настойки, киселі. Але при тепловій обробці велика частина вітамінів втрачається. Тому краще вживати груші в свіжому вигляді.

грушевий сік

Соковитість плодів дозволяє робити чудовий фреш. Свіжовичавлений грушевий сік - відмінне освіжаючий засіб. Він не здається кислим, на відміну від яблучного, хоча цукрів в ньому менше. Грушевий сік благотворно діє на печінку і очищає судини від холестеринових бляшок. За короткий час позбавить від печії і дискомфорту в кишечнику. Корисний він також при холециститі і гастриті.

При грушевої дієті сік потрібно пити один раз на добу. Він посилить обмін речовин і посприяє якнайшвидшому очищенню організму від шлаків і токсинів. Свіжовичавлений сік потрібно пити за деякий час до їжі (1-2 години).

Трохи історії

Груша досить давно відома людству. Про походження дерева однозначних відомостей немає. За однією версією, груша родом з Китаю. Поети згадували про неї ще три тисячі років тому і шанували її як символ довголіття. За іншою версією, вважається, що першими грушу стали культивувати стародавні греки. Вони відбирали з диких сортів найбільш солодкі і та насіння висаджували в своїх садах. Однак вважали, що в свіжому вигляді грушу краще не їсти, і робили з неї вино.

В Індії це дерево наділяли душею і перевіряли йому свої таємниці і надії.

Жителі європейських країн проявили інтерес до груші лише в 18-му столітті. Тоді почалося масове її розведення та селекція. Був навіть випадково отриманий сорт, плоди якого відрізнялися смаком вершкового масла.

Сьогодні груша вирощується повсюдно, за винятком північних територій. Одне дерево в урожайний рік здатне віддати до 250 кг плодів. Під грушеві сади відведені значні площі.

Печені груші ( "конференц" і не тільки) використовують для лікування кашлю та бронхіту.
Ці плоди добрі не тільки в десертах, а й в салатах з м'ясом, сиром і горіхами.
Сортів груш налічується більше 3000.
Листя дерева використовували замість тютюну до його появи.
З деревини робили музичні інструменти.
Китаєць Гао Сіньзян придумав вирощувати груші у вигляді фігурки Будди. Для цього він використовує пластикові форми. Такі плоди продаються в супермаркетах Китаю і називаються «щасливі груші».
Маска з м'якоті груші застосовується в косметології. Вона звужує пори, покращує еластичність, загоює тріщини і садна, тонізує і омолоджує.

Груша в косметології

Маска для волосся містить розім'яту м'якоть плоду і чайну ложку набряклого желатину. Її наносять на голову, через 15 хвилин змивають з шампунем.
Зміцнює склад для волосся включає м'якоть груші, одне збите яйце, чайну ложку соку лимона і стільки ж реп'яхової олії. Втирається в шкіру, змивається через 20 хвилин.
Маска для обличчя містить тільки м'якоть Вона багата біологічно активними речовинами, які сприяють омолодженню шкіри, загоєнню дрібних подряпин, усунення запалень і подразнень.
Для зменшення жирності шкіри допоможе відвар з листя грушевого дерева. Ним потрібно протирати обличчя двічі в день.

Сухій шкірі може допомогти м'якоть груші з двома столовими ложками вівсяних пластівців і чайною ложкою оливкового масла. Через 15 хвилин змити і нанести зволожуючий крем.
Для очищення шкіри допоможе м'якоть груші (можна взяти сорт "конференц" або будь-який інший), змішана з вареної цибулиною. Наноситься на 15 хвилин, змивається водою.

Солодка, смачна і насичена ароматами груша популярна по всьому світу, завдяки унікальним поживним властивостям. У світі існує понад 3 000 відомих сортів груші, Але тільки 10-15 з них знайдуться в продуктових магазинах. Плоди груші дивно солодкі і соковиті. Детальніше про читайте окремий випуск.

Існує багато різних сортів груші, які розрізняються своїми формами, розмірами, кольорами (від білої і жовтої до червоної і коричневої). Вони і зараз культивується в багатьох країнах. Кожен сорт виділяється особливим ароматом і поживним речовинами, але всі вони є прекрасним доповненням до.

Скільки калорій в груші

Висококалорійні продукти, часто з високим вмістом цукру, не можуть по-справжньому задовольнити апетит, чого не скажеш про грушу. Плід груші середнього розміру (Близько 166 г) наповнений поживними речовинами, клітковиною, при цьому калорійність 1 штуки всього 100 калорій. Середня груша містить 6 г клітковини або близько 24% від добової потреби.

Доросла людина повинна споживати приблизно 2 чашки фруктів щодня (З розрахунку 2 000 Ккал). Однак середнього розміру груша містить 1/2 частина від повсякденної норми!

їдять «як є» без будь-яких доповнень для того, щоб отримати максимальну користь для здоров'я;
використовують в приготуванні фруктових соків, варення, пирогів і фруктових салатів;
роблять сік, змішуючи з іншими і, наприклад, з ананасом,;
сушені дольки можна додавати в дитяче харчування.

Продукт / блюдо	Калорійність, ккал на 100 грам	Калорійність 1 шт.
Груша з шкіркою (свіжа)	34,7	малий плід (148 г - 51,4 ккал); середній плід (178 г - 61,8 ккал); великий плід (230 г - 79,8 ккал).
Груша без шкірки (свіжа)	32,6	малий плід (148 г - 48,2 ккал); середній плід (178 г - 58 ккал); великий плід (230 г - 75 ккал).
Вільямс	47,45
форель	42
конференція	54,36
абат	48
Зелена	42
жовта	42,90
Червона	58,25
сушена груша	250,60
Грушевий сік (без добавок)	52,38
Грушеве варення	264,21
запечена	179,80
в'ялена	246

Груша проносить або зміцнює?

Характер її впливу на травлення і стілець в цьому плані залежить від способу вживання. свіжа груша містить 22% денної норми клітковини (В 100 грамах продукту), що надає більшою мірою проносних ефект, так як харчові волокна дратують стінки шлунка і кишечника, стимулюючи відповідні процеси. А наприклад, в сушеної, в'яленої груші, грушевому варення істотно підвищується питома частка дубильних речовин, Які в цілому мають закріплюють властивостями.

Рецепти і калорійність грушевих страв

Груша не визрівають на дереві. Щоб смак плода став насиченим, необхідно дати їй дозріти в теплому, сонячному місці протягом декількох днів або до тих пір, поки підставу груші не буде м'яким. У холодильнику процес дозрівання значно сповільнюється.

Дієтичний продукт груша і страви з груші корисні:

під час дієти в момент лікування дивертикулеза;
для втрати ваги;

для дієти хворих на діабет;
для детокс-дієти.

Спробуйте деякі з цих здорових і смачних рецептів, Розроблених фахівцями-дієтологами:

Смузі з груші, манго і грейпфрута

Цей напій неймовірно корисний, дуже смачний і особливо хороший в момент голоду або нестачі вітаміну C.

складові

1/2 рожевого, очищеного від шкірки і кісточок;
1 груша середнього розміру;
1/4 очищеного манго;
3-4 кубиків льоду.

Змішайте всі інгредієнти в блендері до бажаної консистенції.

Калорійність - 52 ккал / 100 г.

Міні-піца з грушею

Дивно смачний і простий варіант для повсякденної піци.

1 невелика пита з цільного зерна або корж для піци;
1,5 ст.л. сметани;
20 г пармезан;
5 тонких скибочок стиглої груші;
сушений.

Розігріти духовку до 400 градусів. Розподілити сметану по піті. Розкласти шар з груш. Посипати орегано і пармезаном. Випікати 8 хвилин або поки скоринка не стане хрусткою.

Калорійність - 230 ккал / 100 г.

Біла груша, запечена з вівсянкою в духовці

Ситне веганські блюдо на сніданок або на свято!

Складові:

400 г;
1/4 склянки сиропу;
по 1 ч. л. розпушувача, мускатного горіха, ванільного цукру;
2-3 тонко нарізані груші;
1/2 склянки;
дрібка солі.

Розігріти духовку до 350 градусів. Змастити чавунну сковороду крапелькою

Турбота про своє здоров'я змушує людей уважніше ставитися до їжі і вибирати правильні овочі і фрукти, які підходять саме їм. Багато продуктів входять до складу популярних дієт і допомагають скинути вагу, підтримати сили після хвороби. Такою є і груша, калорійність якої дозволяє вживати її навіть хворим на ожиріння.

походження груші

Груша - широко відома рослина, яке з'явилося ще за часів неоліту, пізніше поширився в садах Стародавнього Риму. Зараз їх вирощують в країнах Європи, в Росії, Китаї і в Африці. Груші бувають як дикі, схожі на чагарники, так і культурні, що приносять солодкі або терпкі плоди з соковитою м'якоттю.

дієтичні і корисні властивості груші

Чудовий фрукт - груша. Калорійність її дуже низька - сорок дві кілокалорії на сто грамів. При цьому вона дуже ситна і може вдало доповнювати обід. Вона містить білки, жири і вуглеводи, що дає організму енергію і додаткові корисні речовини. Правда, її не можна вживати натщесерце і відразу після прийому їжі. Краще їсти цей фрукт через тридцять хвилин після обіду.

Груші дуже широко застосовують в кулінарії. Крім того, що їх смачно з'їсти в сирому вигляді, з них варять компоти, варення, їх сушать, запікають в клярі. До того ж фрукт хороший як інгредієнт в салатах, для приготування десертів і та м'яса. Якщо згадати калорійність груш сушених, то виходить 270 ккал. У ній багато харчових волокон, магнію, калію і органічних кислот.

Люди, які відчувають проблеми з обміном речовин, можуть без побоювання вживати цей фрукт. Адже він відрізняється високим вмістом клітковини, вітамінів і мінеральних речовин, Не піднімаючи рівень цукру в крові. З цієї причини груша, калорійність якої так низька, ідеально підходить в якості десертного страви тим людям, які страждають на цукровий діабет.

Сік з груш можна використовувати в якості дитячого харчування для немовлят. Тому що він алергії не викликає. Фолієва кислота, що міститься в грушах, робить благотворний вплив на розвиток плода і рекомендована для вживання в їжу вагітними жінками. Грушевий сік рятує в літню спеку і втамовує спрагу, діє як протизапальний засіб і допомагає знімати жар. Пектин, що міститься в груші, має проносну і сечогінну дію. Фрукт корисний для ефективної роботи нирок і печінки.

Щоб запобігти інсульту, теж корисно їсти груші. Вони є чудовими антиоксидантами і допомагають підтримувати кров'яний тиск на потрібному рівні. Якщо регулярно вживати груші, можна запобігти розвитку раку. Цілющі властивості фрукта і його біологічно активні речовини рятують від депресії, підвищують імунітет.

Народна медицина давно застосовувала грушу в боротьбі з різними хворобами. Причому в справу йшли не тільки плоди, а й листя рослини, з яких готували відвари.

Склад корисних речовин цього фрукта дозволяє зробити висновок, що груша, калорійність якої невисока, має високу поживну цінність і рекомендована людям, які займаються фізичною працею.

Поради дієтологів

Дієтологи давно взяли на замітку грушу як відповідний для включення в дієти і дотримання розвантажувальних днів. Ці плоди мають ніжною і соковитою м'якоттю, що містяться в фрукті, роблять благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт. Груші корисно вживати в їжу в сирому вигляді. Для тих, хто стежить за фігурою, необхідно їсти по сто-сто п'ятдесят грамів цього фрукта в день.

Груші є найкраще з шкіркою, так як в ній багато фитонутриентов і клітковини. Відразу після того, як з'їли грушу, пити воду не рекомендується. Существют і деякі протипоказання. Найчастіше вони стосуються літніх людей та осіб, які страждають від хвороб нервової системи.

висновки

З усього вищесказаного можна зробити висновок, що вживання в їжу груші, калорійність якої досить низька, але високий запас природної енергії і корисних речовин в ній, сприяє доброчинного впливу на організм. Вона є корисним продуктом, Необхідним для включення в раціон усіма людьми, хто піклується про своє здоров'я.

Груша - це фрукт, який росте як в юних країнах, так і в центрально-чорноземної смузі, це декоративне дерево, яке радує своїми смачними плодами і дорослих і дітей.

У ста грамах груші міститься всього лише 42 калорії. Вага однієї груші приблизно 130 грам, відповідно, калорій в ній трохи більше - 63. Зміст в 100гр груші білків - 0,4 гр .; жирів- 0,3; вуглеводів 10,8 гр ..

Груша «Конференц» містить близько 56 кКал. У груші «Неші» (Китайська груша) міститься 40-42 кКал на 100 гр фрукта. У груші «Вільямс» 50-54 кКал.

Що стосується грушевого варення, то його калорійність зростає до 270 кКал на 100 г продукту, через додавання цукру.

Грушевий сік - ферментований, але він не втрачає своїх корисних властивостей. Його калорійність складає на 100 гр. - 249, в сухофруктах 270 кКал.

Склад і користь груші

Користь груші для організму людини неоціненна. Вона багата такими корисними елементами як:

органічними кислотами,
клітковиною,
ферментами,
дубильними речовинами
пектином,
азотними речовинами
вітамінами В1, С, Р, А, РР,
каротином,
флавоноїдами
фітонцидами,
фолієва кислота.

Багатьом здається, що в груші більше калорій, ніж в яблуках. Але це не так. Незважаючи на те. Що вона набагато солодший і смачніше яблук. Вмісту цукру в ній менше, ніж в яблуках.

Груша сприятливо впливає на організм і допомагає позбутися від багатьох проблем, її так само використовують в народній медицині. Вона має на організм:

Жарознижувальну дію,
Зміцнює дію,
Сечогінну дію,
Протикашльову дію,
дезинфікуючу дію

Для того щоб груша живила організм, важливо вживати її окремо від м'ясних страв, Є грушу можна після їжі через 30-40 хвилин. Рекомендується як загальнозміцнюючий засіб пити кілька разів на тиждень грушевий сік. Грушевий відвар використовується як антисептик для організму.

Потім я знайшла засіб і я схудла взагалі БЕЗ дієт на 24кгза місяць! Я була в шоці! Від цього худнеш ШВИДКО!

Але попереджаю, вона НЕБЕЗПЕЧНА! Є навіть жінки які зловживали цією штукою і стали анарексічкамі (((Тепер його навіть хочуть ЗАБОРОНИТИ !!!

Ось що пишуть дієтологи про це 👉 http://vk.cc/52Ohez 👈 це сайт заборонений! ✖

Відгук: Жінки, то що тут читаєте це дурниця повна! Я дуже багато років страждала від зайвого ВАГИ. Я спробувала вправи, дієти і народні засоби, Але нічого не допомогло ((

Потім дала спробувати подруга один засіб і я схудла БЕЗ дієт на 22кг!
Тепер я не натішиться !!! Від цієї штуки реально худнеш моментально!
Я так схудла, що мене не впізнають знакомие😜 І улюблений на мене тепер дивиться зовсім по іншому, каже що ЗАКОХАВСЯ в мене снова😍

Але попереджаю, вона НЕБЕЗПЕЧНА! Є навіть дівчинки які зловживали їм і стали анарексічкамі! Після цього його навіть хочуть ЗАБОРОНИТИ у нас !!!

Ось що пишуть ЛІКАРІ про це 👉 http://vk.cc/52NKkD 👈 це сайт запрещенний❗ ⚠ Будьте уважні, читала що є підробки!

Відгук: Дівчатка, то що тут читаєте ЧУШЬ повна! Я з дитинства мучилася від зайвого ВАГИ. Я перепробувала вправи, всі дієти і народні засоби, але нічого не допомогло ((

Потім я знайшла засіб і я схудла взагалі БЕЗ дієт на 25кг за все ЗА МІСЯЦЬ!
Я була в шоці!!! Від цього реально худнеш ШВИДКО!
Я схудла, що мене перестали впізнавати мої подругі😃 І головне улюблений на мене тепер дивиться зовсім по іншому, він говорить що ЗАКОХАВСЯ в мене заново😍

УВАГА, вона НЕБЕЗПЕЧНА! Є навіть дівчата які зловживали їм і стали анарексікамі! Після цього його навіть хочуть ЗАБОРОНИТИ !!!

Ось що кажуть ПРОФЕСІЙНІ дієтологи про це 👉 http://vk.cc/52OoDl 👈 це сайт заборонений! ❌ Будьте обережні, я чула є підробки!

Відгук: Жінки, то що тут читаєте це нісенітниця повна! Я дуже довго мучилася від ОЖИРІННЯ. Я перепробувала спорт, дієти і народні засоби, але нічого не допомагало ((

Потім мені порекомендувала подруга один засіб і я схудла БЕЗ дієт на 23кг ЗА МІСЯЦЬ!
Тепер я не натішиться !!! Від цього реально худнеш моментально!
Я так швидко схудла, що мене перестали впізнавати мої подругі😃 І улюблений на мене дивиться зовсім по іншому, каже що ЗАКОХАВСЯ в мене по новой❤

УВАГА, вона НЕБЕЗПЕЧНА! Є навіть дівчата які зловживали цією штукою і стали анарексікамі! Після цього його навіть хочуть ЗАБОРОНИТИ в нашій країні !!!

Ось що пишуть ЛІКАРІ про нього 👉 http://fremonthighschool94633.blogspot.com.br 👈 це заборонений сайт❗ ✖ Будьте уважні, читала що є багато підробок!

Відгук: Дівчата, то що ви тут бачите це нісенітниця! Я дуже багато років страждала від зайвого ВАГИ. Я спробувала вправи, всі дієти і народні засоби, але нічого не допомагало ((

Потім мені порекомендувала подруга засіб і я схудла взагалі БЕЗ дієт на 19кг!
Я не натішиться !!! Від цього худнеш моментально!
Я схудла, що мене перестали впізнавати друзья😋 І головне улюблений на мене дивиться зовсім по іншому, він говорить що ЗАКОХАВСЯ в мене заново❤

Але попереджаю, вона ДУЖЕ НЕБЕЗПЕЧНА! Є навіть дівчинки які зловживали цією штукою і стали анарексічкамі! Після цього це хочуть ЗАБОРОНИТИ !!!

Ось що пишуть дієтологи про це 👉 http://gastoncountyschools311.blogspot.ae 👈 це заборонений сайт❗ ⚠ Будьте уважні, читала що є багато підробок!

Відгук: Дівчата, то що ви тут бачите це ФИГНЯ повна! Я дуже довго мучилася від ОЖИРІННЯ. Я спробувала спорт, дієти і народні засоби, але нічого не допомагало ((

Потім я знайшла один засіб і я схудла БЕЗ дієт на 21кг ЗА МІСЯЦЬ!
Я не натішиться !!! Від цього реально худнеш ШВИДКО!
Я схудла, що мене не впізнають мої знакомие😃 І головне улюблений на мене дивиться по іншому, він говорить що ЗАКОХАВСЯ в мене снова😘

Але попереджаю, вона ДУЖЕ НЕБЕЗПЕЧНА! Є навіть дівчата які зловживали цією штукою і стали анарексікамі! Після цього це навіть скоро ЗАБОРОНЯТЬ в нашій країні !!!

Ось що кажуть ЛІКАРІ про нього 👉 http://indycarwinner300.blogspot.fi 👈 це заборонений сайт! ⛔ Будьте уважні, чула що є багато підробок!

Відгук: Жінки, то що ви тут читаєте це нісенітниця! Я дуже багато років мучилася від зайвого ВАГИ. Я спробувала вправи, дієти і народні засоби, але нічого не допомагало ((

Потім мені порадила подруга один засіб і я схудла БЕЗ дієт на 19кг ЗА МІСЯЦЬ!
Я була в шоці!!! Від цієї штуки реально худнеш моментально!
Я так швидко схудла, що мене не впізнають мої подругі😃 І улюблений на мене тепер дивиться по іншому, він говорить що ЗАКОХАВСЯ в мене снова😍

Але попереджаю, вона ДУЖЕ НЕБЕЗПЕЧНА! Є дівчатка які зловживали їм і стали анарексічкамі! Після цього його навіть скоро ЗАБОРОНЯТЬ в нашій країні !!!

Ось що пишуть дієтологи про нього 👉 http://citydataforum653.blogspot.it 👈 це сайт заборонений! ✖ Будьте обережні, я читала є багато підробок!

Відгук: Жінки, то що ви тут бачите це дурниця! Я дуже багато років мучилася від ОЖИРІННЯ. Я спробувала спорт, всі дієти і народні засоби, але нічого не допомогло ((

Потім мені порекомендувала подруга один засіб і я схудла БЕЗ дієт на 23кг за все ЗА МІСЯЦЬ!
Я була в шоці!!! Від цього худнеш моментально!
Я схудла, що мене не впізнають друзья😋 І головне улюблений на мене дивиться зовсім по іншому, він говорить що ЗАКОХАВСЯ в мене заново😘

Але попереджаю, вона НЕБЕЗПЕЧНА! Є навіть жінки які зловживали їм і стали анарексічкамі! Після цього це скоро ЗАБОРОНЯТЬ у нас !!!

Ось що кажуть дієтологи про нього 👉 http://scrimshawantiques136.blogspot.cl 👈 це заборонений сайт! ✖ Будьте уважні, я читала є підробки!

Відгук: Дeвчонкі, то щo ви здecь відeтe ФІГHЯ пoлнaя! Я з детcтвa мучілаcь від ЛІШНEГО ВЕCА. Я пeрепробовала упpажнения, діeти і нapодниe сpедcтвa, нo нічого не помоглo ((

Пoтoм мнe порекoмeндoвалa пoдругa cредcтвo і я ПOXУДЕЛА бeз дієт на 19кг вcего Зa МECЯЦ!
Я билa в ШOКE !!! Від цієї штуки реально xудeeшь БИCTРO!
Я тaк биcтрo похуделa, що мене пepестaлі дізнаватися знaкoмиe😜 І главнoe улюблений на мене тепер cмотpіт cовсeм пo другoму, oн говoріт чтo ЗАКОХАВСЯ в мeня зaнoво❤

Ho ПРEДУПРEЖДАЮ, вона OЧEHЬ OПACHАЯ! Є навіть дeвушкі кoтopиe злoупотpeблялі етoй штукoй і стали анаpeксікaмі! Послe етoгo його навіть xoтят ЗАПPETІТЬ в нашeй стpaнe !!!

Bот що пишуть ПРOФECСІОНАЛЬHИE ДІЕTOЛОГІ про етo 👉 https://sites.google.com/site/5631219w/443845 👈 це сaйт запpeщенний! ⛔ Будьтe oсторoжни, я читала що є пoддeлкі!

Калорії, ккал:

Білки, г:

Вуглеводи, г:

грушею ( Pýrus) Називають плоди однойменного дерева, що належить сімейству рожеві. Традиційно груші мають форму лампочки, але зустрічаються круглі або циліндричні груші, спеціально виведені селекціонерами. Плоди мають різноманітну забарвлення - практично прозоро-білі, світло-і темно-жовті, бурі, червоно-оранжеві і всіх оттеков зелені - палітра груш багата і химерна (calorizator). Твердість шкірки повністю залежить від сорту - від найніжнішою, до абсолютно «некусабельной», яку необхідно зрізати гострим ножем. М'якоть груш також неоднорідна - одні плоди соковиті і закінчуються соком, інші насилу ріжуться, настільки тверда і хрустяще їх м'якоть. У м'якоті груш часто виразно відчуваються крупинки, що відрізняють ці плоди від тих же яблук, мають гладку м'якоть. Що об'єднує всі без винятку груші - чарівний запах від кожного стиглого плода. Груша солодко і терпко пахне, ніж спелее плоди, тим яскравіше і більш насиченою аромат.

калорійність груші

Калорійність груші становить 42 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості груші

груша багата корисними речовинами, Вона містить арбутин і, вітаміни,, і, а також необхідні організму людини мінерали:, і, і. У груші присутній клітковина, яка нормалізує моторику кишечника, але, слід пам'ятати, що тверді, трохи в'яжучі на смак груші володіють закріплює ефектом, тому тим, хто схильний до запорів, вживати їх рекомендується з обережністю, керуючись здоровим глуздом.

Груші корисні як профілактика появи холестеринових бляшок і атеросклерозу, мають легке сечогінну дію, беруть участь в кровотворенні, виводять з організму токсини і шлаки. Володіючи протимікробну і бактерицидну властивостями, груші є частиною лікувального харчування при порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту, особливо що стосуються мікрофлори.

Доведено, що груші - свого роду антидепресанти, які здатні також підвищувати опірність організму хвороботворним бактеріям і вірусам. Солодкість грушам надає (а не глюкоза, як, наприклад, в), тому плоди корисні особам, які мають проблеми з підшлунковою залозою.

шкода груші

Груша може викликати проблеми з травленням, якщо з'їсти плоди натщесерце або запити водою, тяжкість і дискомфорт в шлунку забезпечені. Рекомендується ласувати грушами окремо від інших продуктів, особливо від м'яса, краще завести корисну звичку - перекушувати грушею через кілька годин після одного з основних прийомів їжі.

Історія виникнення груші

За різними джерелами грушу вживали наші далекі предки від тисячі до шести тисяч років тому, багато сходяться в тому, що батьківщиною даного фрукта є Стародавня Греція (хоча є версії, що - Китай), де і почалося окультурення груш. Великий Гомер у своїй фундаментальній «Одіссеї» згадує про садах перського царя Алкіноя, де в достатку росли плоди, за всіма описами є грошима.

Найвідомішими, поширеними, що називається «на слуху» у споживачів є сорти Дюшес, Конференц, Вільямс, Берегомет (так, це саме сорт груш, а не цитрусових, як багато хто думає, насолоджуючись чаєм Earl Grey), Китайська. Садівникам ж відомі Есенинский і Лада, Бере Наполеон і Ліра, Тріумф Пакгама і Міф. Сортів груш більше 500, тому для своєї ділянки кожен господар вибирає свій сорт - світло-або теплолюбний, що потребує рихлою нирці або спокійно зростаючий на суглинку.

Як вибрати і зберігати груші

При покупці груш необхідно просто понюхати плоду - якщо вони ароматні, значить, груші стиглі і порадують відмінним смаком. Літні сорти практично не лежать, вони дуже соковиті, тому уважно вибираємо неушкоджені плоди і ласуємо ними в найближчі кілька днів. Осінні сорти щільніше, тому їх можна купувати трохи недозрілими, але теж без явних ознак ударів і гниття. Такі груші прекрасно збережуться в прохолодному темному місці кілька тижнів, за умови їх періодичного огляду на предмет виявлення прихованих дефектів. Зимові сорти груш мають саму тверду м'якоть, їх зберігають в тирсі або стружках в погребі, де вони зберігають свої смакові якості і корисні властивості кілька місяців.

Грушу сушать, в'ялять, коптять, запікають, варять з неї компоти, конфітюри та джеми, при термічній обробці практично не зменшується кількість вітамінів і мінералів, що містяться у вихідній сировині.

Більше про користь груші для організму дивіться у відеоролику телепередачі «Жити здорово».

Спеціально для
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.