كيفية صنع تركيا المفروم. الأطعمة المعلبة من اللحم "الخفيف" أو ما لطهي مع تركيا المفروشة؟

ثم يُسكب المزيج على قطع الكراث ، وينتشر بالتساوي ، ويضاف القليل من الماء ويخنة المرق إلى حرارة معتدلة لحوالي 10 دقائق. دعونا نفعل ذلك: يتم قطع الكوسة المقلية مع الأغطية من المقابض ، ويتم قطع سكين رقيقة وحادة من الداخل. ال زيت الزيتون   البصل المقلي والفستق والسكر والملعاء والنعناع والأرز المغسول المقلية. يحرك في حرارة معتدلة حتى يصبح الأرز صافياً. إضافة الملح وداخل الكوسة المنحوتة. يمتلئ الخليط الناتج بالكوسا ويوضع في صينية.

يتم خبز الطبق في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة عند 200 درجة. دعونا نفعل ذلك: صب السكر ومسحوق الكاكاو في الحليب الطازج ودعه يغلي ، مع التحريك جيدا. يذوب في النشا بشكل منفصل الماء البارد   وتضاف إلى الحليب. مزجها مع حرارة معتدلة لتثخن ، مع التحريك باستمرار لتجنب حرق. تصب تلك التي تم الانتهاء منها في أوعية ، والتي ، عندما تبرد ، يمكن أن تدور على الخزف بحيث يمكن أن تبقى الحلوى في شكل وعاء. في الإرادة ، يمكن للرجل أن يكون مزينًا بتذوق الشوكولاتة.

دعونا نفعل ذلك: أولا إعداد شراب وترك الأمر باردا. في طبق عميق ، يتم تكسير البيض ، والسمن الممزوج مسبقاً ، والدقيق المنخل ومسحوق الخميرة. يعجن العجين الناعم الذي يشكل حبات بحجم الجوز. توضع المسامير في صينية ضحلة مزيَّنة بالزيت ، بحيث يتم ضغطها قليلاً لتشكيل شكل مسطّح. في الجزء العلوي ، يتم تلطيخه بقطع صفار ، ويتم لصق اللوز على كل حلوى. أخبز لمدة 25 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً بدرجة 200. تُرفع وتُغطّى بشراب بارد وتُغطّى بقطعة قماش وتُترك لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق.

تسخين زيت الزيتون في قدر عميق ، ثم أضيفي أوراق المريمية و 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد. يضاف الثوم والكرفس والبصل ويقلى كل شيء جيد حتى تنضج المنتجات وتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. في حين أن الخليط هو التبريد ، وقطع المشمش وإضافتها ، ثم مزيج مرة أخرى. عند تبريد الحشوة ، أضيفي لحم الخنزير والبيض وزبد الليمون المبشور وجوزة الطيب والملح والفلفل وتخلط جيداً. قطع ما تبقى من شرائح لحم الخنزير المقدد في النصف. قطع 1 فص ثوم إلى شرائح. ضع قطعة من إكليل الجبل الطازج وقطع الثوم على أحد طرفي شريط لحم الخنزير المقدد ثم لفه بإحكام. كرري القطع المتبقية من لحم الخنزير المقدد حتى تصنع 12 لفّة صغيرة. اصنع ثلاثة قطع صغيرة تحت الجلد على الأجنحة والساقين على كل جانب وأدخل 1 لفة زان. هذا سيعطي الديك الرومي طعم رائع ولن يسمح باللحوم لتجف. قطع البصل المتبقية في نصف والجزر في شرائح سمكا. غسل وتجفيف تركيا جيدا باستخدام ورقة المطبخ. ضعه على اللوح واتجه نحو رقبتك نحوك. ضع في اعتبارك أن الطيور يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة وليس فقط إزالتها من الثلاجة. خذ حافة الجلد التي تغطي الثدي وأزل اللحم ببطء منه ، وتأكد من عدم عمل أي ثقوب. ارفع جلد الصدر واستخدم الملعقة لنقل الحشوة. اتركه لمدة ساعة واحدة على الأقل ، وبالنسبة للطيور الأكبر سنا ، فمن المستحسن أن يكون لديك ساعة ، وعندما يبدأ الوقت في العمل ، أضف مرق والدقيق إلى الصينية وتحويل الفرن إلى حرارة عالية حتى يغلي الخليط. عندما يتكاثف ، يصقله في وعاء. قطع أجزاء تركيا ، مقبلات مع صلصة وخدمتها.

• قشري ثم قطع 2 فص من الثوم و 1 بصلة.
• قم بإزالة المقلاة من اللوح ، قم بإضافة فتات الخبز   والمزج.

محشوة أوراق الملفوف محشوة الملفوف مع باكز ملء اللحوم. يتم الحصول على الملء من الأرض ، وربما مع الإضافات ، وغالبا ما يضيف هذا الأرز. امزجها بفرم متبلة بطرق مختلفة - حسب العادة. يقترح الوصفة في النهاية من المادة. . لرؤساء صغيرة من الملفوف الأبيض في فصل الشتاء تقسم العجين إلى أربعة أجزاء.

على هذا الأساس ، قمنا بلف بكرات الملفوف. ثم نكتشف ونخبز خمس دقائق أخرى. أوراق ملفوف مطبوخة محشوة باللحم المفروم على طبق صغير وتعطي القليل وتخبز الملفوف من الأسفل. أوراق الكرنب المحشوة باللحم الذي يأكلونه لن ينساها أبداً. من حاول مرة واحدة ، وقال انه يود الحصول عليها مرة أخرى في أي وقت. تؤكل أوراق الملفوف المحشوة الساخنة والباردة. والآن ، عندما يأكلون أول وجبة دافئة تتطلع إلى ذلك ، كما في "الجولة الثانية" ضع الكعك المبرد.

تظهر أوراق الملفوف المحشوة في العديد من المأكولات الوطنية. فقط الحمام التشيكي بينهما مفقود. ومع ذلك ، لا توجد علامات على الملفوف المحشو لا يأخذ الطعام حسب الذوق. الآن هو الوقت المناسب للاستعداد. لفائف الملفوف: في كل مكان ، ليس فقط في ملفوف الملفوف لحم مفرومكما لو تجنب المطبخ التشيكي. وعلى الرغم من بعض الشخصيات الطهي القديم ، مثل التخصصات من البلدان الأخرى. تنسب لفائف الملفوف إلى مأكولات البلغارية والرومانية واليونانية والألمانية. أحيانا يتم إعطاؤهم للمطبخ التركي وحتى الفارسي.

كيف يمكن في بوهيميا أن يتم إزعاجها وتحضيرها فقط في العائلات التي لها علاقة بأي من هذه الدول؟ ثم طهي في جميع المطاعم والمطاعم في جميع أنحاء تشيكوسلوفاكيا. كيفية جعل أوراق الملفوف محشوة أوراق الملفوف محشوة محشوة لفات الملفوف محشوة باكز. يتم الحصول على حشوة من أرض لحم الخنزير أو اللحم مع الشوائب ، وغالبا ما يضيف الأرز. Zelna Hlavka ، إما أوراق مطبوخة بالكامل أو منفصلة ومطبوخة. الخميرة مع الكرنب الأخرى ، ومن ثم استخدامها لإعداد لفات.

في الأسر التي تستخدم فيها لفائف الملفوف ، هم الأطباق التقليديةالذين يستعدون لم شمل عائلي أكبر. ليس وصفة واحدة فقط هناك العديد من القواعد المختلفة على أوراق الكرنب. انهيار أربع وجبات لعشاء غداء أو عشاء عائلي. إذا نجحت ، في المرة القادمة يمكنك زيادة الجرعة في أي حال - فقط قم بتحديد حجم القدر. ضعي الأوراق في الماء المغلي المملح لمدة خمس دقائق ثم اغليها بقوة. يمكننا استخدام الباقي. يُضاف البيض والملح والفلفل المطحون قليلاً إلى الخليط.

يقسم العجين إلى أربعة أجزاء ، كل واحد من الأربعة سيشكل مخاريط واسعة. حواف قوية قطع ورقة مسطحة في نهاية واحدة لوضع الأسطوانة وتدحرج بها. فمن المرجح جدا المتداول ولا تميل إلى التوسع. قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة التي لن تقطع ، وقطعه إلى قطع ، ويرش مع الجزء السفلي من المقلاة. لأنه في حين تقشير باك كان هناك بعض القمامة الملفوف ، المفروم بخشونة وإضافة لحم الخنزير المقدد. على هذا الأساس ، يتم تكديس لفائف الملفوف بالقرب من بعضها البعض ، يصب حوالي نصف أونصة من مرق الكرنب ، ويرش مع لحم الخنزير المقدد والكاتشب محلية الصنع في الأعلى.

إذا لم نمتلك ، نعتبر أننا حصلنا على بعض الكاتشب المفضلة. إذا استخدمنا معجون الطماطمهو قليلا محنك ومخملة. نضع الخيوط في الفرن ونخبز في أعلى درجة حرارة - حوالي 25 دقيقة. ثم نفتحها ونطهوها لخمس دقائق أخرى. يتم وضع أوراق الملفوف الجاهزة المصنوعة محشوة باللحم المفروم على طبق مع قطيرة والملفوف من القاع. انهم تذوق أكثر من غيرها خبز لذيذلكنهم يجب أن يأكلوا بعضهم مع البطاطس المسلوقة. بوبي تافيرن ، ليست بعيدة عن هضبة كالامانتاس الشهيرة في شبه جزيرة سيتون في هالكيديكي ، نظرت لأول وهلة كحانة القرية الأكثر شعبية في عش صغير.

أوراق خمر كاملة خطوة بخطوة مباشرة في حانة المطبخ

السيدة Kaliopi Struli-Pavlopoulou ، قريبا Poppy ، تستعد أوراق كاملة وتضيف وصفة للمؤلف. في المطبخ التقليدي ، تحتاج أولاً إلى إعداد "مواد تغليف". يترك خنزير غينيا للحظة في الماء الساخن   والحروق. انتشرت بضعة أكواب من قطع عديم الخبرة من الجزء السفلي من صلصة الزجاج.

ضع الأرز في وعاء ، اسكب كوبًا من الماء وانتفخ قليلاً. ثم يضاف البصل المفروم ، البصل الأخضر الطازج ، الشبت ، البردقوش ، الخس ، الفلفل ، زيت الزيتون والنعناع ويخبز جيدا. ضع الشفرة المسكوبة على الشفرة ، وقاعدة الشفرة ، وضع النسيم في المنتصف وقم بتغطيته.

ضع الورقة أدناه ، من الأسفل إلى الأعلى. يوصي ذيله ، على الرغم من أن هذه السيدة بوبي لم يفعل ذلك. ضع اللوح في المنتصف وغطي الورقة من الجذع إلى الأعلى. قم بضربه في الوسط بحيث يخلق حشو الأرز المعبأ قوسًا صغيرًا ، أو إذا كنت تريد أن تصنع خردة ، قم بإخفاء الورقة على كلا الجانبين واضغط على الباقي. يجب ألا تكون الكرة الناتجة أكبر من إبهام يدك.

ضع الأهداف على النصل المتقلب مع الأوراق المذنبة جنبًا إلى جنب وأسفلًا لتجنب تخفيف الضغط. عندما تمتلئ الفلفل مع dolmas في طبقة واحدة ، إضافة القليل من الماء وزيت الزيتون و عصير الليمون. ضع العجين الذي وضعته عليها ، وخلال 20 دقيقة ، خذ نسيمًا لطيفًا لتصريف الأواني من اللحاء ، ولم يتبقى سوى البطاطا الكثيفة. ثم قم بإزالة العجينة والسماح لأعلى دولام بالتبريد.

القليل من تاريخ الوصفة لا يقتل أحدًا

يستخدم Shek لفترة طويلة أوراق مذنب في المطبخ. في معظم مستعمرات سيشيل في البحر الأسود ، تم العثور على وصفة dolmada القديمة ، وأحيانا مصنوعة من الحشوات آكلة اللحوم. وسواء تم طهي الأوراق القديمة في سويسرا القديمة ، فإن كلمة دولما هي كلمة تركية ويعني تحقيقها. من المحتمل أن الدولوماس في شكلها الحالي نشأت في القسطنطينية في أواخر العصور الوسطى ، في القرن.

لا يحتوي الطلاب في الغالب على اللحوم ويعاملونها كأطراف مع صلصة الليمون أو اللبن الزبادي. دائما دولم الحارة على الوقوف كالغذاء الرئيسي. تم أخذ اسم دولما في تركيا للخرافات التركية ويجب استخدامه فقط للخضراوات المحشوة. بالنسبة للأوراق ، يجب أن تستخدم اسم سارما ، لكن هذا محجوز فقط لأوراق الملفوف الكاملة اليوم.

هل تعلم أننا لم نعرف تركيا في اكتشاف أمريكا؟ ثم اتصلوا بدجاجها الهندي. ويقال إن تركيا لديها تسعة أنواع من اللحوم. والحقيقة هي أن اللحم تركيا استعدادا جيدا. يمكنك طهي ، تقلى ، خنق وتخبز. عندما يتعلق الأمر بالمواد الصغيرة ، لا يوجد فرق بين تركيا والديك الرومي مثل اللحوم. ويعتبر الثدي الأكثر قيمة ، والوركين هي أيضا مذهلة ، وعلى سبيل المثال ، الرقبة المخبوزة ممتازة. على الرغم من الصور الجذابة لعيد الميلاد الروماني في عيد الميلاد ، فمن الأفضل لطهي اللحوم.

لحم تركيا جيد ، ولكن يمكن تجفيفه عند تجاوز دفعة كبيرة. يتم استهلاك اللحوم التركية قليلا نسبيا في أوروبا ، وهذا أمر مؤسف. كما أنه مصدر جيد للزنك والبوتاسيوم والفوسفور. الكبد العشبي هو مصدر ممتاز لفيتامين أ و ب 12 ، ديك رومي ودجاج قليل الدسم. كما يحتوي على دهون غير مشبعة غالباً لا ترفع مستويات الكوليسترول في الدم. تم العثور على مواد التشحيم أساسا في الجلد ، والتي يمكن إزالتها بسهولة. من دون الجلد ، تحتوي على حوالي 5 ٪ من الدهون ؛ فهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الكالوريين وانخفاض مستويات الكوليسترول.