كيف تصنع الكاكاو الحقيقي بشكل صحيح؟ كيف لطهي الكاكاو ، خطوة خطوة وصفة مع الصور

الكاكاو هو شراب الشوكولاتة اللذيذ الذي عرفناه منذ الطفولة. وهو أكثر ليونة من القهوة ، ولكن في نفس الوقت لديه خاصية مشابهة تنغيم وتنشيط. يمكن شرب الكاكاو للأطفال ، والنساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى الطعم اللذيذ للكاكاو ، سيعطي جسمك الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة. لا تخافوا من شرب الكاكاو والناس في هذا العصر ، لأن الكاكاو هو مانع جيد لتصلب الشرايين والدوالي ، لأنه يزيل الجسم من الكوليسترول الضار.

إذا كنت منزعجًا ، رماديًا ومغطى بالغيوم في روحك ، كما هو الحال في الخريف المتأخر ، فهذا يعني أنك تحتاج فقط لشرب كوب من الكاكاو الدافئ الذي يتم تحضيره وفقًا للطريقة المفضلة لديك. تقليديا ، هو المغلي الكاكاو مع الحليب ، ولكن حتى أبسط الوصفة يمكن تنويع والحصول على بعض النكهات المثيرة للاهتمام. محاولة لطهي الكاكاو "مثل طفل" على حليب البقر ، والحليب المكثف ، جرا حليب الصويامع القرفة - وسوف تحب هذا الشراب أكثر!

كيف لطهي الكاكاو في الحليب - الطريقة التقليدية

لإعداد لتر واحد من الكاكاو مع الحليب ، يجب تناول لتر من الحليب - منزوع الدسم ، مبستر ، محلي الصنع - ما تريد. يمكن تخفيف الحليب الدهني بالماء المغلي بنسبة 1 إلى 1 أو حتى 1 إلى 2 - لن يتأثر ذوق الكاكاو المنتج من ذلك.

يُسكب الحليب في قدر ويُغلى. فصل حوالي مائتي ملليلتر - في هذا الحليب ، يجب عليك أولا تمييع الكاكاو لتجنب تشكيل الكتل. يُسكب ثلاث ملاعق من مسحوق الكاكاو في كوب أو كوب من الحليب الساخن ويُحرّك بقوة. يمكنك إضافة السكر على الفور ، على الرغم من أن التكنولوجيا تسمح لك بإضافته لاحقًا إلى المقلاة المشتركة. ويعتقد أنه بالنسبة للنسبة الصحيحة لمذاق السكر يجب أن تأخذ كمية من مسحوق الكاكاو ، في حالتنا هذه هي ثلاث ملاعق من الكاكاو والسكر لكل لتر من الحليب.

عندما تصبح كتلة الحليب والكاكاو متجانسة في كوب ، من الضروري صب الخليط في بقية الحليب في تيار رقيق ، مع التقليب المستمر. بعد الغليان ، انتظر 15 ثانية وإزالة من الحرارة - الكاكاو مع الحليب جاهز!

مجرد طريقة لطهي الكاكاو مع الحليب

إذا كنت ترغب في طهي كوب صغير من الكاكاو ، فإنك لا تحتاج إلى استخدام الوصفة مع الطبخ في قدر. يمكنك أن تفعل ذلك بطريقة أخرى - صب نصف معدل من الماء المغلي في كوب ، صب الكاكاو هناك ويقلب جيدا. بعد إضافة السكر والحليب المغلي - الكاكاو التقليدي مع الحليب جاهز في دقيقة واحدة فقط! شرب لصحتك!

كيف تصنع الكاكاو على الحليب المكثف؟

على الحليب المكثف ، يتم طهي الكاكاو ببساطة شديدة. للقيام بذلك ، ببساطة تمييع الحليب المكثف بالماء المغلي والطبخ تقليديا ، فقط لا تنس أن تقلل من كمية السكر.

كيف تصنع الكاكاو مع حليب الصويا؟

بعض الناس لا ينبغي أن تؤكل. حليب البقر  وجميع المنتجات التي تحتوي على بروتين البقر. حليب الصويا مثالي لطهي الكاكاو. طهي الكاكاو في حليب الصويا وصفة المعتادةفقط قم بتسخين الحليب ببطء شديد ولا تغليه لمدة طويلة. كما يوصى بإضافة السكر مباشرة إلى الحليب.

القرفة كاكاو الحليب

سيصبح طعم الكاكاو في الحليب أكثر ثراءً إذا أضفت القليل من القرفة والفانيليا على طرف السكين عند الطهي. جرب هذه الوصفة الرائعة في وقت الشتاء.

في الشتاء البارد ، يمكنك الاحماء تماما عن طريق شرب كوب من الكاكاو المفضل لديك مع الحليب. ومن الأفضل إذا تم إعداده وفقًا للوصفة الكلاسيكية. لديه المزيد من الفوائد ، على النقيض من الكاكاو لحظة ، والتي يوجد فيها العديد من الإضافات غير الضرورية ، بل وحتى الضارة. خاصة وأن المشروبات الساخنة سهلة الطهي في المنزل. كل ما تحتاجه هو الكاكاو والحليب والسكر وبعض وقت الفراغ.

الوصفة الكلاسيكية

لتناول مشروب وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، من المهم جدًا ملاحظة جميع النسب وجودة المنتجات الأصلية. لذلك ، يجدر اختيار مسحوق الكاكاو في المتجر بعناية. يجب أن يكون طبيعيا ودون إضافات. الحليب مناسب فقط الطازجة ، ويفضل ريفي. هذا سيجعل الشراب لذيذًا ورائعًا حقًا.

في مقلاة أو مغرفة بقاع سميك ، يخلط 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو والسكر المحبب ، إضافة 2 ملعقة طعام. الماء الساخن  واثارة ، وضعت على النار. هذا ضروري بحيث لا توجد كتل في الشراب النهائي. اجلب الكتلة لتغلي و تغلي قليلا. صب بلطف 400 مل من الحليب الساخن ويحرك. اجلب الكتلة حتى تغلي ، ولكن لا تغلي. أزلت من حرارة وضربت حتّى يظهر رغوة خفيفة. ليس فقط وصفة الكلاسيكية  الكاكاو في الحليب ، ولكن أيضا أسهل.

الكاكاو ، كما هو الحال في رياض الأطفال

ومع ذلك ، بالنسبة لكثير من الكاكاو من مرحلة الطفولة. في المدرسة و روضة أطفال يتم تقديمه لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. لذلك ، يهتم الناس بشكل رئيسي بكيفية طهي الكاكاو في الحليب ، بحيث يكون مثل هذا المذاق وزبد خفيف على السطح.

لمدة 5 حصص ستحتاج نصف كوب من الماء ، 800 مل من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، نفس كمية الكاكاو وسكر الفانيلا حسب الرغبة. في كوب صغير ، مزج جميع المكونات الجافة ووضع جانبا في الوقت الراهن. اغلي الماء على الموقد في مغرفة أو قدر. أضيفي الحليب وأغليهم. لكن لا تطبخ! في هذا الحليب يشبه الكلاسيكية. أزل المزيج الجاف من النار واخلط مع خفاقة. تبرد قليلا ويمكن سكب في أكواب. سيكون إضافة رائعة لهذا الشراب عبارة عن كاسر جبن أو كعك الشوفان.

الكاكاو في الميكروويف

بالطبع ، مع معرفة كيفية طهي الكاكاو في الحليب ، أود أن أطبخه أكثر. لكن في الصباح ، للأسف ، كل دقيقة لها أهمية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج دائما إلى الكثير من الشراب. في هذه الحالة ، يمكن للميكروويف أن يساعد. مع مساعدته ، في 2-3 دقائق كوب من الكاكاو ممتازة مع الحليب ستكون جاهزة.

للحصول على حصة واحدة ، خذ 200 مل من الحليب الطازج ، ملعقتين من مسحوق الشوكولاتة ونفس الكمية من السكر. مباشرة على الزجاج ، مزج السكر والكاكاو عن طريق إضافة القليل من الحليب. امزج كل شيء حتى تصبح الكتلة ناعمة ولامعة. ثم يضاف نصف ما تبقى من الحليب. ضجة وميكرويف لمدة 1.5 دقيقة في الحد الأقصى من الطاقة. ثم ، إذا كنت بحاجة إلى مشروب دافئ ، فقط إضافة الحليب. وإذا كنت تفضل السخونة أو الحرق تقريباً ، ضعها لمدة 1.5 دقيقة أخرى في الميكروويف.

الكاكاو متعدد الطباخون

بالطبع ، بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على طهي كل شيء في طباخ بطيء ، هناك وصفة لكيفية طهي الكاكاو في الحليب. صحيح ، على عكس الخيارات الأخرى ، يتم إعداد الشراب لفترة أطول. لكن مضيفة لا يقف في الموقد. من المؤكد أن هذه الطريقة مناسبة إذا كنت بحاجة إلى طهيها كثيرًا وليس هناك وقت للتحريك باستمرار.

في كوب ، اخلط 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 4 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا حسب الرغبة. إضافة حليب دافئ تدريجيا ، تمييع الخليط الجاف في ذلك. للأسف ، لا تذوب الكاكاو جيدًا ، وقد يستغرق ذلك بعض الوقت. لتسريع العملية قليلاً ، يمكنك مزج كل شيء مع خلاط. صب الحليب المتبقي (فقط بحاجة إلى 1 لتر) وخلط جيدا. صب متعدد الطباشير في المقلاة ، اضبط الوضع "Quenching" واطهي لمدة ساعة. بعد الإشارة ، إجهاد المصفاة من خلال منخل ، كما قد تتكون رواسب. كل شيء ، من الممكن أن تعطيه دفعة واحدة.

الكاكاو فيينا

ومع ذلك ، قد يبدو حتى المشروب الأكثر شعبية رتيبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بالكاد إعطاء الضيوف الكاكاو المعتاد مع الحليب. تظهر الصورة التي تبدو ، على الرغم من فاتح للشهية ، ولكنها عادية جدا. ومع ذلك ، يمكنك جعله حلوى عطلة حقيقية ، إذا كنت تطبخ في فيينا. وكل ما تحتاجه لإضافة الكريمة المخفوقة. كيف لطهي الكاكاو في الحليب لهذه الوصفة؟ على سبيل المثال ، يمكنك القيام بذلك مثل هذا.

ضعي قدر الحليب على النار وأغلي. لخدمة واحدة تحتاج إلى أخذ 200 مل من السائل. مزيج في كوب منفصل بكميات متساوية من الكاكاو والسكر ، 1 ملعقة صغيرة لكل 200 مل. تمييع المخلوط بكمية صغيرة من الحليب الساخن وتصب في المقلاة. يُغلى المزيج ويُسكب في أكواب. على استعداد لتزيين الشراب مع الكريمة المخفوقة. يمكنك أن تستعد ، من العلبة. لكن من الأفضل طهيها بنفسك. يجب أن يكون محتوى الدهون من كريمة الخفق ما لا يقل عن 30 ٪. سوف يتطلب كل حصة حوالي 2 ملعقة طعام.

الكاكاو جيلي

معرفة أكثر من وصفة واحدة لكيفية صنع الكاكاو مع الحليب ، يمكنك صنع واحدة أخرى من نفس المسحوق. حلوى لذيذة. هذا هو هلام أو بودنغ. إنه ليس أقل شهية من الشراب الكلاسيكي ، ولكن يمكن تقديمه للشاي أو فقط سعيد لوجود وجبة خفيفة بين الإفطار والغداء أو الغداء والعشاء. كما تريد.

تصب في قدر ونصف كوب من الحليب وتضاف ملعقتان كبيرتان من السكر والفانيليا. من الأفضل استخدام البذور المسحوقة من القرون للحصول على نكهة أكثر إشراقاً. إذا كنت لا تستطيع شراء هذه ، يمكنك استبدال الفانيليا. ضعي على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي الحليب. في هذه الأثناء ، ينقع ملعقتان كبيرتان من النشا في 100 مل من الحليب وتخلط جيداً.

حالما بدأ الحليب على الموقد يغلي ، نخلل منه ملعقة طعام مع تلة من الكاكاو ونخلط. يُغلى المزيج مجددًا. اغلي دقيقة أخرى ثم ، مع التحريك مع خفاقة ، صب الحليب مع النشا إلى تيار رفيع. يجب أن تكون مختلطة هذه الكتلة مرة أخرى قبل إضافة. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. ثم صبها على الكريمات والنظارات والمزهريات - أي حاوية ستفعل. تزيين مع المكسرات المكسرة أو التوت أو الفواكه. تبرد في درجة حرارة الغرفة - ويمكنك تذوق جيلي الشوكولاتة اللذيذة والصحية.

لكن في النهاية ...

من المهم ليس فقط معرفة كيفية صنع الكاكاو في الحليب ، ولكن أيضًا لتتمكن من اختيار المكونات المناسبة له. فقط الجودة و منتجات طازجة  سوف يساعد على جعل الشراب اللذيذ و عطرة. لا تنسها.

الكاكاو المعطر مع الحليب هي إحدى الذكريات المثيرة للجدل لروضة الأطفال. بالنسبة لبعض الناس ، كان كوب من المشروب الحار والمر و كعكة القرفة خيارًا مفضلًا للوجبات الخفيفة. يتذكر آخرون مع رغوة الحليب الرعيب بالغثيان. إذا كنت تعرف وصفة واحدة على الأقل ، كيف تطبخ الكاكاو في الحليب ، يمكنك أن تبتهج نفسك وأحبائك ، وإعادة شحن البطاريات الخاصة بك ، بل وتحسين جسمك.

فضائل هذا المشروب من الطفولة لا تنتهي بالرائحة التي تحفز الشهية. إذا تم إعداده بشكل صحيح ، فإن الكاكاو مع الحليب مفيد بشكل لا يصدق ، فهو يحتوي على البروتين النباتي والكربوهيدرات القابلة للهضم بسهولة ، أحماض أوميجا 3 ، الألياف الغذائية ، فيتامينات ب ، الفيتامينات A ، E و PP ، بالإضافة إلى الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها لعناصر النزرة البشرية.
  بالإضافة إلى ذلك ، الرحيق الدافئ مغذ جدا. إذا كنت تريد أن تصنعه بنفسك أو طفل ، فمن الأفضل تناوله قبل طهي الكاكاو في الحليب. خلاف ذلك ، يمكنك قتل الشهية.
  نظرا لخصائص منشط للشرب ، سيكون من المفيد جعله للبالغين والأطفال المعرضين لأمراض البرد والأمراض الفيروسية. تبدو وصفة صنع الكاكاو في الحليب أكثر تعقيدًا من فنجان قهوة فورية. ولكن على عكس الأخير ، يعتبر الكاكاو شرابًا مضادًا للأكسدة يحرر الجسم من الجذور الحرة.

كيفية صنع مشروب مع الحليب: وصفة لمشروب المعدة بشكل صحيح

من أجل تحضير مشروب مغذي منشط في رياض الأطفال والمدرسة ، تم استخدام الخريطة التكنولوجية من قبل الطهاة. كانت الوصفة هي: لإعداد مشروب ، تم تخفيف المسحوق بالسكر بالماء ، وبعد ذلك تم صبه في الحليب. النتيجة لم تكن هي نفسها دائما.

هذه الوصفة تسمح لك بعمل شراب لشخصين. يشمل التحضير المكونات التالية:

• 0.5 ليتر من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو.
• السكر حسب الذوق
• لتعزيز نكهة ورائحة - الفانيليا والقرنفل أو القرفة.

هذه النسب تختلف اختلافًا طفيفًا عن التوجيه.

إذا قمت بطهي الكاكاو لطفل صغير ، يجب تخفيف الحليب بالماء بنسبة 3/1 حتى يتمكن جسم الطفل من امتصاص الشراب بسهولة.

من الضروري تحضير مشروب على النحو التالي:

• في وعاء صغير غير مخروط ، احضر الحليب إلى درجة حرارة منخفضة.
• مسحوق الكاكاو مسبقة الصنع والسكر يتم تسخينها ببطء وتدفقها إلى حليب مغلي. لغليان مشروب متجانس لذيذ ، يجب أن يتم تقليبها باستمرار أثناء الغليان.
• الكاكاو يغلي على النار لمدة حوالي 5-7 دقائق. إذا أضيفت التوابل إلى الشراب ، يجب أن يتم ذلك بعد 3-4 دقائق من بدء الإعداد.
• رقة جاهزة مفيدة للشراب الحار.

إذا كنت بحاجة لطهي مشروب لطفل صغير ، يجب تغيير الوصفة قليلاً.

للتحضير ليست دهنية جدا ، يمكن امتصاصها بسهولة من قبل الجسم من شراب الطفل ، يجب تخفيف الحليب بالماء بنسبة 3/1.

يحدث تخفيف الحليب بالماء وفقًا للوصفة في المخطط الانسيابي.

يلي إعداد شراب على الحليب لطفل من المكونات التالية:

• الحليب - 150 مل.
• ماء - 50 مل.
• شرب في مسحوق - 1 ملعقة شاي.
• الفانيليا والقرفة حسب الذوق.

طريقة الطبخ

يضاف الماء المغلي إلى الحليب المغلي على نار هادئة ، ثم يضاف تدريجيا السكر والبودرة المختلطة ، يغلي لمدة 5-7 دقائق.

الوصفة السرية للكاكاو مع هواء رغوي ، ولكن دون فيلم حليب مزعج: مباشرة بعد إيقاف تشغيل الشراب ، يجب أن يتم جلده بشكل ديناميكي مع خفاقة.

وصفات للكاكاو.

كلمة "الكاكاو" في البشر ، كقاعدة ، تسبب حدوث سال لعابه. الكاكاو نفسه هو تنشيط ، فاتح للشهية ، مغر ، ورفع. يسخن الشراب في الطقس البارد ، ويروق في الأيام الكئيبة ، وفي الصيف ينعش. وفي المرة الأولى ، وفي الثانية ، وفي الحالة الثالثة ، سوف يجلب لك الكاكاو متعة لا تنسى من المذاق اللذيذ والنكهة الرقيقة.

هناك عدد هائل من الوصفات ، بفضلها يمكنك إعداد هذا الشراب: رائع ، كلاسيكي ، منعش ، مع إضافة مجموعة متنوعة من المكونات. دعونا كسرها بمزيد من التفصيل.

كيف لطهي مسحوق الكاكاو الحقيقي في الحليب: وصفة

يعتبر الكاكاو حل وسط ناجح للغاية لمحبي الشوكولاتة والقهوة. مشروب مع ألوان غنية ، وليس أقل شدة من حلاوة الشوكولاتة. ولكن في الوقت نفسه ، لا يستطيع الكاكاو تهديد الشكل والصحة الكاملة ، مما يؤثر سلبًا.

الكاكاو لديها العديد من المزايا:

• الشراب لذيذ وممتع
• يساعد الأشخاص المصابين بفقر الدم
• يعيد ملء كائن حي ضعيف بشحنة كبيرة من الطاقة
• أنه يحتوي على الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى التي تعتبر مهمة لجسم الإنسان.
• يزيد من الأداء
• يعامل لكثير من نزلات البرد.

أولا ، دعونا ننظر إلى الوصفة الكلاسيكية الأكثر بسيطة. وسوف تساعدك على إعداد مشروب بشكل صحيح مع الحليب.

لكوب واحد ، إعداد المكونات التالية:

• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة.
• الحليب - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطبخ:

• سخني الحليب في قدر
• إضافة السكر ومسحوق الكاكاو.
• صب حوالي 1/4 من الحليب المسخن ، صب المكونات الجافة
• مزيج جيدا تكوين حتى تختفي الكتل.
• صب المشروب في تيار رفيع في الحليب المتبقي.
• تدفئة التكوين بضع دقائق أكثر.
• تصب في القدح

كيف لطهي الكاكاو في تركيا؟

إعداد الشراب لا يستغرق الكثير من وقت الفراغ. ولكن في الوقت نفسه ، سوف يرضيك بالتأكيد الطعم المستلم. منذ الطفولة ، كل واحد منا يتذكر مسحوق ، معبأة في صناديق خاصة. جميع الأمهات يعرفن كيفية صنع الكاكاو اللذيذ. بعد كل شيء ، كان يعتبر هذا المشروب أكثر بأسعار معقولة ولذيذة بين المشروبات في تلك الأوقات. لطهي وجبة واحدة ، خذ ما يلي:

• الحليب أو كريم قليل الدسم - 1 الجدول
• الكاكاو الطبيعي - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر - حسب تقديرها

عملية الطبخ:

• مسحوق انتشار والسكر المحبب في تركيا. إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق مر ، ثم لا تضيف السكر.
• يقلب جيدا. إضافة الحليب حرارة.
• وضع توركو على الموقد ، ويحرك التكوين باستمرار. حاول التحكم في عملية الطهي حتى تتحلل كل كتل المسحوق.
• تغلي المشروب ، وخفض الحرارة ، وتغلي لمدة بضع دقائق.
• بمرور الوقت ، سيبدأ الشراب في التكاثف.
• صب الكاكاو في كوب ، بارد.

إذا كنت قد طهي الكاكاو مسبقاً ، يمكنك بسهولة التعامل مع هذه الوصفة.

هل من الممكن وكيفية صنع الكاكاو في صانع القهوة؟

كل شخص لديه الشراب الخاص به ، والذي يحب كثيرا. بعض الناس يحبون أن يبدأوا اليوم بفنجان صغير من القهوة العطرية. شخص يحب الشاي ويحاول شرب هذا الشراب طوال اليوم.

ولكن هناك شراب لذيذ آخر - الكاكاو. لا أحد يرفض ذلك ، سواء كان بالغًا أو طفلاً. يتمتّع الجميع بالشوكولاتة اللذيذة والشهية. الكاكاو ينشط بشكل ملحوظ ، يرفع المزاج ، يروي شعور الجوع. أهم شيء هو إعداد الشراب بشكل صحيح. بالطبع ، هناك خيار يسمح لك بإعداد مشروب من مسحوق قابل للذوبان. لكنها ليست لذيذة وصحية.

إن طهي الكاكاو بطعم النكهة يتطلب بعض الوقت ويتطلب عناية خاصة ، لذلك يرغب الكثير من الناس في طهيه في صانع القهوة. هل من الممكن طهي الكاكاو بهذه التقنية؟

إذا كان لديك صانع القهوة ، ولديه cappuccinator ، ثم يمكنك بالتأكيد جعل الكاكاو. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
• حليب

عملية الطبخ:

• املأ المسحوق بالماء
• دمل
• قم بتسخين الحليب واضعه في صانع القهوة.
• يضاف خليط الشيكولاتة إلى الحليب

بالطبع ، مع صانع القهوة بالتنقيط ، سيكون من الصعب عليك صنع الكاكاو. هو من قبل مظهر  سوف يكون مشابهًا ، لكن الطعم سيكون مختلفًا بشكل كبير.

كيف لطهي المشروب الكاكاو من البودرة على الماء؟

يعتبر الكاكاو ، كما تفهم ، مشروبًا لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام الكاكاو يمكنك تحفيز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يؤثر على عملية فقدان الوزن. ولكن كن واقعيا وفهم أن الشراب غير ضار بالشكل ، ولكن إذا تم دمجه مع السكر والقشدة ، فإنه يتحول إلى منتج عالي السعرات الحرارية.

إذا كنت تعتني بالرسم الخاص بك ، يجب ألا تتخلى عن كوب من الوجبات الخفيفة المنعشة. حاول أن تتناول مشروبًا على الماء العادي. هذه الوصفة ، بالمناسبة ، مناسبة لأولئك الناس الذين لا يتسامح مع الجسم اللاكتوز (الموجود في الحليب ومنتجات الألبان). إذا كنت تريد أن تطبخ ليست عالية السعرات الحرارية ، والكاكاو النظام الغذائي ، ثم لا تضيف السكر المحبب. استبدالها مع نفس الكمية من مسحوق لجعلها سميكة جدا.

ومع ذلك ، يمكنك في بعض الأحيان ، حتى في عطلات نهاية الأسبوع ، ترتيب عطلة صغيرة لنفسك - تعامل نفسك وعائلتك مع وصفة خاصة لشراب يمكن اعتباره حلوى كاملة.

الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية: وصفة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

هل تريد أن يبدأ صباحك بشكل جيد؟ ثم تبدأ مع الكاكاو الحلو وحساسة. يمكنك إضافة شعور حلو وذو ذوبان وشراب للمشروبات بمساعدة من الخطمي.

بالتأكيد ، لقد سمعت أو شاهدت على شاشة التلفزيون كيف يقوم الطهاة المحترفين بإعداد هذا الشراب الساحر مع إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية ، التي تذوب في الكاكاو الساخن. هل انت مهتم؟ ثم أعد المكونات التالية:

• الكاكاو - 3 ملعقة شاي.
• السكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة.
• حليب - 250 مل
• Marshmallow Marshmallows - 15 غ

عملية الطبخ:

• ضع مسحوق الكاكاو والسكر المحبب في أطباق منفصلة. إذا كنت تفضل المشروبات أحلى ، يمكنك إضافة 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• املأ المكونات بالماء المغلي أو الحليب الساخن (كمية صغيرة). مزج كل شيء جيد للحصول على تركيبة موحدة.
• تغلي الحليب في وعاء آخر.
• تصب في تكوين الناتجة في الحليب. إثارة.
• جعل حرارة أقل ، والسماح للشرب يغلي لمدة 4 دقائق. صب الكاكاو في قدح ، وضع قطع الخطمى على القمة.

كيف لطهي الكاكاو على الماء والحليب؟

يمكنك أيضًا تقديم مشروب ساخن من الحليب والماء في نفس الوقت. وعلاوة على ذلك ، فإن الوصفة التالية بسيطة للغاية للتحضير. بعد الطهي ، يمكنك الحصول على 3 أكواب من المشروبات بنكهة ومعالجة أقاربك لهم.

لن تقضي أكثر من 5 دقائق على الطهي ، بالإضافة إلى الحد الأدنى من المكونات:

• حليب - 500 مل
• ماء - 70 مل
• رمل السكر - 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الكاكاو - 2.5 - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

• شطف دلو بماء بارد.
• تصب في الأطباق 500 مل من الحليب ، ضع مغرفة على الموقد
• اخلط المسحوق مع السكر
• صب التكوين الناتج من الماء المغلي ، وتخلط جيدا.
• إضافة الحليب حرارة. أثناء تحريك الشراب ، احضره إلى درجة الغليان.
• أطفئ الموقد

كيف لطهي الكاكاو السميك في الحليب الجاف؟

وصفة لتحضير الكاكاو مع الحليب المجفف ، استساغة  تقريبا جيدة مثل الشراب الذي يتم إعداده مع الحليب العادي. ومع ذلك ، فإن مسحوق الحليب أسهل وأسهل في التخزين. طريقة مماثلة يمكن أن تطبق كريم الجافة. في نفس الوقت فقط جعل نسبة أصغر.

للتحضير ، خذ ما يلي:

• ماء - 450 مل
• حليب مجفف - 65 غرام
• السكر المحبب - 25 غ
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطبخ:

• أضف السكر ومسحوق الكاكاو إلى الحليب.
• امزج المواد بشكل جيد.
• إضافة الماء لهم ، اثارة. يمكنك إضافة الماء المغلي. لذلك يمكنك توفير الكثير من الوقت لإعداد الشراب.
• وضعت على الموقد. عندما يغلي ، يغلي لبضع دقائق ، إيقاف

هذه الوصفة تعتبر أساسية. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتخفيف الشراب باستخدام الفانيليا والقرفة والسكر ، واستبدلها بالعسل الطبيعي.

كيف لطهي الكاكاو اللذيذ مع الحليب المكثف؟

يعتبر هذا المشروب عاليًا جدًا بالسعرات الحرارية ، ولكنه في الوقت نفسه لذيذ للغاية. الحليب المكثف هو بديل جيد للحليب المنتظم. ومع ذلك ، يجب عليك أن تتذكر أنه بالنسبة لهذا المشروب ، لا يمكنك استخدام منتج يحتوي على دهون من أصل نباتي.

خلاف ذلك ، سوف تطفو هذا العنصر على سطح فيلم الكاكاو. لا توجد مكونات غريبة في الحليب المكثف عالي الجودة. يحتوي فقط على الحليب والسكر.

لإعداد وصفتنا ، خذ ما يلي:

• حليب - 1 لتر
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
• حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة.
• الشوكولاته الداكنة - 2 شرائح

عملية الطبخ:

• مسحوق يذوب في الحليب الدافئ (بكميات صغيرة)
• تغلي الحليب المتبقي.
• شرائح سحق الشوكولاته ، تذوب
• اخلطي الشوكولاتة المفرومة بالحليب
• الجمع بين جميع المكونات
• يغلي على نار خفيفة لمدة حوالي 2 دقيقة.
• حرك الشراب طوال الوقت أثناء الطهي. بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من الحرارة وإضافة الحليب المكثف.
• يقلب جيدا لتكثيف الحليب المكثف.

إذا كنت تستخدم "الحلوى" ، ثم وضعها على الجزء السفلي من القدح ، مملوءة فوق مشروب ساخن. يقدم الحليب المكثف المغلي للشراب نكهة سميكة وغير عادية من الكراميل. لكن الشوكولاتة تجعل الطعم أكثر كثافة. مثل هذه الكاكاو يمكن أن تتنافس مع الشوكولاتة الساخنة وتصبح حلوى كاملة ولذيذة.

مشروب الكاكاو: وصفة للأطفال

هذا المشروب يمكنك الغليان للأطفال. لكن صدّقني ، سيأتي ليذوق وأحبّك. تأخذ المكونات مثل:

• حليب - 1 لتر
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة.
• سكر الفانيليا

عملية الطبخ:

• مسحوق الكاكاو يتحد مع سكر الفانيليا
• صب كمية صغيرة من الحليب ، وضع الباقي على الموقد.
• سخّن الحليب الذي سكبه من الميكروويف ، أضف مسحوق الكاكاو ، وسكر الفانيليا.
• حرك المركب جيدًا بحيث لا تبقى الكتل الصغيرة.
• بعد أن يغلي الحليب ، أضيفي الحليب مع الكاكاو وسكر الفانيليا.
• يغلي على نار خفيفة
• يحرك باستمرار للحفاظ عليها من الاحتراق.
• بعد 3 دقائق سيتم إعداد الشراب المغلي بشكل كامل

كيف لطهي الكاكاو في الروضة: وصفة

قم بإعداد الوصفة التالية مع حساب هذه المنتجات:

• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
• حليب - 1 لتر
• السكر - حسب تقديرها وحدها

الاطفال يحبون الحلويات. ومع ذلك ، إذا قررت الحد من كمية الأطعمة السكرية في النظام الغذائي للطفل ، ثم تقليل كمية السكر المحبب إلى الحد الأدنى. إضافة في هذه الوصفة ل 1 لتر الحليب 1 ملعقة كبيرة من السكر.

عملية الطبخ:

• صب الحليب في قدر ، تغلي
• عندما تلاحظ أن الحليب يغلي بالفعل ، صب حوالي 120 مل.
• في هذا الحليب ، يذوب الكاكاو.
• أضف السكر إليها ، اخلط المكونات جيدًا للحصول على كتلة متجانسة.
• صب التكوين الناتج إلى الحليب المشترك.
• يُحرّك المشروب ويُغلى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار.

إذا قمت بطهي الكاكاو مع الحليب ، قم بتحريكه باستمرار أثناء الطهي. ستحصل بعد ذلك على رغوة خفيفة وعطاء تشبه قبعة دسمة ، كما هو الحال في الكابتشينو. هذه ليست رغوة ، والتي تتشكل على الحليب ويزيل رغبة الطفل لشرب هذا المشروب القيّم.

يتم الحصول على حثالة دسم بعد أن يبدأ الشراب في البرودة. لذلك ، صب الشراب في الكؤوس الساخنة وخدم في حالة دافئة. وبالتالي ، فإن طعم ورائحة الشراب تحصل على عظيم.

كيف لطهي الكاكاو من حليب الأطفال؟

الشراب الناتج ، الذي تقوم بتحضيره بفضل الوصفة التالية ، تأكد من تقديمه في أكواب طويلة. للحصول على حصة واحدة ، خذ ما يلي:

• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب - 3 ملعقة صغيرة.
• الحليب - الأول (ولكن في هذه الوصفة ، استبدليه بصيغة حليب الأطفال. فقط قم بطهيها كما هو موضح في الوصفة على تغليف الطعام)
• كريمة مخفوقة - 3 ملاعق كبيرة.
• آيس كريم - كرة 1

عملية الطبخ:

• مزيج السكر ومسحوق الكاكاو
• سخن صيغة الرضع المطبوخ.
• يلقي كمية صغيرة في خليط من السكر ومسحوق.
• في العجينة السميكة التي تحصل عليها ، صب بعناية ما تبقى من منتجات الألبان.
• سخن قليلا
• أزلت من حرارة. خفق جيدا مع خفاقة.
• صب الشراب في كوب طويل القامة أو الزجاج.
• ضع الآيس كريم في الأعلى
• مقبلات مع كريم

كيف لطهي حمية الكاكاو؟

إذا قررت رمي ​​بضعة جنيهات إضافية والاستعداد لهذا الكاكاو حمية خاصة ، فأنت بحاجة لشرب الشراب الصحيح. للوصفات ، تناول مسحوق الكاكاو غير القابل للذوبان. بعد كل شيء ، إلا أنها ستكون مفيدة لجسمك وجسمك. خلال النظام الغذائي ، من المستحسن أن تغلي مسحوق بالماء العادي ، واستبعاد الحليب لفترة من النظام الغذائي.

أما بالنسبة للحليب ، فهناك اختلافات في الرأي. يمكن العثور على منتج في السوق يمنع امتصاص مضادات الأكسدة من المسحوق. لكن الشراب ، المعد على الماء ، يعتبر أقل فائدة من منتج الألبان. ولكن بما أننا قررنا أن نقدم لك وصفة شراب النظام الغذائي ، فإن الحليب هنا سيكون غير ضروري.

لا تضيف أي سكر عندما تصنع الكاكاو. التخلي عن المحليات ، فهي ليست مناسبة لوصفة لدينا. استبدال هذه المكونات مع التحلية الطبيعية ، مثل العسل. حتى تأخذ:

• ماء - 150 مل
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
• العسل - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

• صب المسحوق في الطبق. صب تيار رقيق من الماء
• أطفئ النار ، اغلي
• بمجرد أن يغلي الشراب ، تغلي بضع دقائق ، وإزالة من الحرارة
• كول كاكاو
• يضاف العسل ويقلب ليذوب.

عادة ما يذوب العسل على الفور في الماء الدافئ. فقط لا تضيفه إلى الماء المغلي ، لأنه سيتم فقدان جميع مكونات قيمة ومفيدة من هذا المنتج.

كريم الكاكاو: وصفة

الوصفة التالية في الطبخ بسيطة للغاية. سوف تنفق فقط 15 دقيقة. من وقتك ، ولكن في النهاية الحصول على حصتين من المشروبات المنكهة والمنشطة واللذيذة. للطهي ، التحضير مسبقا:

• حليب - 500 مل
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة
• رمل السكر - 1 ملعقة كبيرة L.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
• كريمة مخفوقة - بنفسك.

عملية الطبخ:

• حرارة الحليب إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب ساخن ، ثم تغلي.
• في القدح الذي تشرب الكاكاو ، صب مسحوق ، حبيبات السكر والسكر الفانيليا. يمكنك ضبط السكر كما تريد.
• مزج المكونات جيدا.
• صب الحليب حرارة. تخلط جيدا ليحل تماما مسحوق.
• تغطية سطح المشروبات مع رغوة قشدة. خدمة المشروب حق ، لأن كريم يميل إلى تسوية بعد فترة زمنية معينة.

القرفة الكاكاو وصفة

مشروب رائع - الكاكاو مع إضافة القرفة. هو سيرفع معنوياتك ، يتعافى ، يضيف طاقة ، ينشط ودافئ. تستخدم المكونات البسيطة لصنع مشروب كلاسيكي. ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء غير عادي ، وبالتالي الحصول على طعم ورائحة غنية وضوحا ، ثم إعداد نسختنا.

لخدمة واحدة ، الأسهم:

• الحليب - 20 مل
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
• قرفة الأرض - على طرف ملعقة
• رمل السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• كريمة مخفوقة

عملية الطبخ:

• طحن مسحوق الكاكاو مع السكر. أضف بعض الحليب. مرة أخرى طحن المكونات بحيث ولت الكتل.
• تسخين الحليب في وعاء صغير.
• صب الحليب في تكوين في تيار رقيق. تغلي ، واثارة كل الوقت مع ملعقة. يغلي لمدة 6 دقائق.
• أضيفي القرفة قبل الطهي.

القهوة مع الكاكاو والحليب: وصفة

مراوح القهوة تأتي بانتظام مع وصفات جديدة ، تدليل براعم الذوق الخاصة بهم. نقترح عليك أيضًا تجربة المشروب الأصلي. رائحته وطعمه تذكر فقط لفترة طويلة.

لكي تحصل على مشروب مشبع بالألوان ، قم بالتخزين المسبق مع هذه المنتجات:

• ماء - 400 مل
• البن المطحون - 8 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الكاكاو - 8 ملعقة صغيرة.
• سكر - 8 ملعقة صغيرة.
• كريم قليل الدسم - 8 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

• اغلي الحليب. إضافة مسحوق ، نصف السكر. ضجة ، وإزالة من الحرارة.
• في تركيا ، صب القهوة ، السكر المتبقي. صب الماء ، يغلي التكوين ، وإزالة من الموقد بحيث يستقر رغوة.
• بمجرد تصفية القهوة ، إضافة بلطف إلى تكوين الكاكاو.
• صب الشراب في أكواب ، إضافة إلى كل كريم.

كيف لطهي الكاكاو من مسحوق على الحليب: وصفة في متعدد الطباشير

يذكر الكاكاو العديد من الناس في مرحلة الطفولة: رياض الأطفال ، سنوات الدراسة. كان دائما مع مشروب رغوي حار مع السكر أسرع بكثير من الشاي العادي. أي شراب مصنوع من مسحوق قابل للذوبان يمكن أن يحل محلها.

لكن لا تحلم بذكريات بعيدة. قم بإعداد المكونات اللازمة وغليها بنفسك في طباخ بطيء.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• مسحوق الكاكاو - 2.5 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب - 2 ملعقة كبيرة.
• حليب - 500 مل
• الفانيلين - 1/2 حزم

عملية الطبخ:

• مزيج المكونات الجافة. أضف بعض الحليب. مزيج جيد التكوين. يمكنك استخدام خلاط لجعل المسحوق يذوب بشكل أسرع.
• أضف بقية الحليب ، حرك مرة أخرى.
• صب الخليط في وعاء الفخار. اضبط البرنامج "Quenching". طهي لمدة 60 دقيقة.
• صفي الشراب.
• تقدم مع ملفات تعريف الارتباط أو فطيرة محلية الصنع.

دلل نفسك وأحبائك بمشروب لذيذ من الطفولة. وإذا كان للكاكاو ما زلت طهي فطيرة أو الكعك اللذيذثم حان الوقت لاستدعاء الضيوف.

يمتلك الشراب ، الذي يتم إعداده على أساس مسحوق الكاكاو النقي ، خصائص القهوة المنعشة والمنعشة ، ويختلف باختلاف طعمه المعتدل. إذا كنت تعرف كيف تطبخ الكاكاو في الحليب أو الماء ، فيمكنك إعداد تركيبة مفيدة لأي شخص ، بما في ذلك طفل ، أو امرأة حامل ، أو فرط التوتر. مهما كانت الوصفة المستخدمة ، سيكون هناك الكثير من العناصر الدقيقة والفيتامينات في المنتج النهائي.

تكوين مفيد بشكل خاص لكبار السن ، لأنه يزيل من الأوعية الدموية السيئة الكولسترول ، ويمنع تطور تصلب الشرايين وتوسع الأوردة. وأخيراً ، يمكن للكاكاو المطبوخ في الحليب ، أو الحليب المكثف ، أو الماء ، أو حتى بديل الصويا ، أن يخفف من علامات الاكتئاب الموسمي أو ببساطة مزاج سيء.

لحظات تحتاج إلى الاهتمام

لا يكفي قراءة التوصيات على الملصق لفهم كيفية طهي الكاكاو. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت والصبر لإعداد المهارات اللازمة ، ولكن النتيجة ستكون قيمة. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تذكر ما يلي:

• قبل إعداد الشراب ، يجب عليك التأكد من جودة المسحوق. إذا كانت الكتلة تحتوي على كتل ، فهذا يشير إلى أنها كانت مخزنة في ظروف معاكسة ولا يمكن طهي المنتج اللذيذ منها. يوصى لفرك المسحوق قليلاً بين الأصابع ، بعد ذلك يجب أن يكون هناك بقع دهنية دهنية على الجلد. إذا كان التركيب جافًا تمامًا ، فلا يعتمد على الكاكاو ، بل على شيء آخر.
• على عكس الاعتقاد الشائع ، يمكن طهي الكاكاو في أي طبق. لا يؤثر نوع المادة على جودة المنتج.
• الكاكاو ضعيف جدا في الماء والحليب والسوائل الأخرى ، لذلك تحتاج إلى إدخاله في أجزاء صغيرة ، وفي عملية الغليان يقلب باستمرار.

• محتوى السعرات الحرارية من الشراب منخفض جدا (رهنا برفض السكر والمحليات الأخرى) ، لذلك يمكن إدخالها في النظام الغذائي للناس على نظام غذائي.

يجب أن يكون للشراب النهائي طعم ورائحة الشوكولاتة. إذا لم يلاحظ ذلك ، فهناك خطر كبير بأن تكون الكتلة المستخدمة منخفضة الجودة أو قد مرت فترة صلاحيتها.

شرب الحليب وصفات

يعتقد الكثير من الناس أنه لا يوجد سوى خيار واحد لكيفية طهي الكاكاو في الحليب. في الواقع ، العشرات من الوصفات. فيما يلي أبسطها وأكثرها شعبية:

• النهج الكلاسيكي.  لتر واحد من الحليب ، خذ 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو والسكر المحبب. اجلب السائل ليغلي ، افصل كوب واحد نخلط فيه الكاكاو. تعجن بعناية الشغل ، وكسر جميع الكتل. يتم وضع بقية الحليب مرة أخرى على الموقد ، مما يجعل النار ضعيفة. صب في دفق رقيقة من حليب الشوكولاته ، مع التحريك باستمرار التكوين. أعطي السكر وحرك كل شيء جيدا وانتظر 15 ثانية بعد ظهور علامات البخار. يصب التكوين النهائي في أكواب ويخدم بسرعة.

• خيار صريح (أو كيف تغلي الكاكاو على الماء).  الحل الأمثل لأولئك الذين يرغبون في إعداد مشروبهم المفضل في دقيقة واحدة والحصول عليه في أكثر أشكال الغذاء. نصف ملء الكوب بالماء المغلي ، حيث نقدم ملعقة صغيرة من الكاكاو. يعجن جيدا الكتلة حتى سلس. ثم صب الحليب المغلي في ذلك ، إضافة السكر وتحريكه مرة أخرى.

• شرب على الحليب المكثف.  نحن نذوب الحليب المكثف بالماء مرتين. يتم استخدام المنتج الناتج لإعداد الكاكاو بالطريقة التقليدية. فقط من الضروري أن نأخذ بعين الاعتبار أنه مع هذا النهج ، يجب تقليل كمية السكر ، ومن الأفضل التخلي عن هذا المكون بشكل كامل.
• يعامل مع القرفة.  لإعداد مشروب شتوي ، يوصى بإعداد الكاكاو بالطريقة التقليدية ، مع إضافة مكونين فقط - القرفة والفانيليا. يتم إدخال هذه التوابل في النهاية ، قبل إزالة المنتج من الموقد.

• مشروب صحي مصنوع من حليب الصويا.  يتميز الكاكاو الموجود على الماء وحده بطعم خاص للغاية ، لا يحبه الجميع. ولكن هذا لا يعني التخلي عن الكاكاو التقليدي في حالة عدم تحمل بروتين البقر. تماما كما يتم أخذ الأساس الصويا (أو حتى تضعف من مسحوق) الحليب. الطعم والرائحة هما نفس الشوكولا ، دون أي ملاحظات غير سارة أو شوائب غير ضرورية. الشيء الوحيد الذي عليك أن تتذكره هو أن هذا الحليب يجب ألا يتم تسخينه بسرعة كبيرة وأن يحتفظ به في النار لفترة طويلة.

تعتبر النسب المذكورة أعلاه للمكونات مثالية ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، فيمكن تعديلها بناءً على التفضيلات الشخصية. يمكن تخفيف الحليب بالماء إذا كان شديد الدهون (عادة ما يتم تطبيق نسبة 1 إلى 1).

تريد أن تفقد الوزن؟

الوزن الزائد ليس مجرد مشكلة جمالية ، بل هو مشكلة صحية. ثبت من قبل الأطباء - كل 10 كجم. الوزن الزائد يقلل من حياة الشخص بنسبة 3-5 سنوات. ثبت أيضا أن الجميع يمكن أن يفقدوا الوزن ، وهناك حاجة فقط ...