Салат із копченою куркою покроковий. Салат з копченою куркою

1. Салат з копченою куркою, горіхами та чорносливом

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 400г копченої курки,
● 300г сиру,
● 250г печериць,
● по 100г чорносливу та волоських горіхів,
● по 4 варені яйця та картоплини,
● 2 варені моркви,
● 1 ст.л. рослинного масла,
● майонез,
● оформлення – огірок,
● волоський горіх,
● петрушка,
● журавлина.

ПРИГОТУВАННЯ:
На дрібній тертці потерти яйця, моркву, сир, нарізати кубиками курку, чорнослив, картопля та гриби. Обсмажити гриби на сковороді з олією протягом 7 хв, підсолити, дати охолонути. Подрібнити горіхи. Викладати салат шарами, використовуючи форму-кільце: морква, сіль, майонез, половина сиру, половина яєць, половина картоплі, сіль, майонез, половина горіхів, чорнослив, курка, гриби, інші горіхи, картопля (майонез), яйця, сир. Оформити салат як на фото нарізаним огірком, горіхами, петрушкою та журавлиною. Перед подачею дати щонайменше 4год просочитися. Зняти кільце швидким рухом. Як форму можна використовувати роз'ємну форму для випічки, звичайний твердий папір, скріплений в кільце, або інші підручні пристосування.

2. Салат із копченої курки з ананасом

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 400г свіжих печериць,
● 200г сиру,
● по 1 цибулиці,
● копченої курячої грудки та банку консервованих ананасів,
● 3 варені яйця,
● майонез.

ПРИГОТУВАННЯ:
Цибулю та гриби нарізати, обсмажити до випарювання рідини. Кубиками нарізати ананаси та курку, на великій тертці потерти яйце, а сир – на дрібній. Поставити форму-кільце на плоску страву, викладати шарами: гриби з цибулею, курка, ананаси, яйця, тертий сир. Усі шари, крім останнього, покрити майонезною сіткою. Зняти форму, прикрасити салат трояндочкою з ананаса та листочками з огірка чи інакше на свій смак.

3. Салат «Грони горобини» з копченою куркою

ІНГРЕДІЄНТИ:
● по 100г маринованих печериць та сиру,
● 50г маку,
● 3 шматочки білого батона,
● 2 помідори,
● по 1 копченому курячому стегенця та зубчику часнику, майонез.

ПРИГОТУВАННЯ:
Зняти шкіру з стегенця, відокремити філе від кісток і дрібно нарізати. Кубиками нарізати помідори, гриби, з'єднати з куркою, давленим часником, майонезом, перемішати, скласти в салатник. Посипати салат тертим сиром, перемішаним із маком. З|із| хліба зробити сухарики, викласти навколо салату. Оформити салат червоними ягодами та зеленню.

4. Салат з копченою куркою, картоплею, морквою та хріном

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 350 г копченої курки,
● 3 варені картоплі,
● 2 варені моркви,
● 1 ч.л. цукру,
● хрін,
● оцет,
● майонез,
● редька,
● перець,
● сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:
Потерти хрін на зірчастій тертці, посипати цукром, залити столовим оцтом, перемішаним 1 до 1 з водою, перемішати, витримати і віджати від маринаду, викласти на дно салатника, зверху покласти нарізану курку, змастити майонезом, зверху потерти моркву, , посипати салат зелений цибулею. Квіти зробити з редьки та моркви. Дати салату просочитися перед подачею 2год.

5. Салат з копченою куркою, сиром та овочами

ІНГРЕДІЄНТИ:
● копчене стегенце,
● відварена картопля,
● варена морква,
● свіжі огірки,
● сир,
● варені яйця,
● зелень,
● майонез.

ПРИГОТУВАННЯ:
Застелити салатник харчовою плівкою. Викладати продукти шарами, змащуючи майонезом: сир, курка, яйця, зелень, морква, картопля, огірки. Дати настоятися салату ніч, потім перевернути на блюдо і зняти плівку. Оформити зеленню, зверху потерти трохи сиру, прикрасити яйцем і маслиною.

6. Салат «Ірина» з копченою куркою

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 200г копченої курки,
● по 150г маринованих грибів та свіжих огірків,
● 4 варені яйця,
● 1 цибулина,
● сметана,
● зелень,
● перець,
● сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізати та обсмажити цибулю з грибами. Тонкою соломкою нарізати курку та огірки, потерти яйця, порубати зелень. Шарами викласти салат: курка, огірки, цибуля та гриби, зелень, яйця. Кожен шар змащувати сметаною. Зверху салат прикрасити будь-якими червоними ягодами та зеленою цибулею.

Історично, для ситності салатів наші господарки додають у них варене м'ясо. Не важливо: свинина, яловичина чи птах. Головне, щоб воно було м'яким і не вибивалося із загальної композиції.

Однак у новому тисячолітті відкрилися кордони, і людям стали доступні незвичайні смакові поєднання китайської та тайської кухні. Тепер вважається цілком можливим удосконалювати страви пряною чи кисло-солодкою ноткою.

Можна витратити час на незвичайні заправки зі спеціями, або згасити продукти в оригінальних соусах. Навіть обсмажену скибочку буженини або індички кардинально змінюють звичні страви з овочевою нарізкою. Та й гостра морква у складі страви надає пікантності.

Тільки навіщо так морочитися з додатковими діями, коли чудовим рішенням є копчена курочка.

Вона ніжна, вже готова до вживання, а тонкий аромат серпанку зробить звичайне частування дуже незабутнім. Наприклад, спробуйте додати її і ви відразу відчуєте різницю і залишитеся під враженням від приємної зміни.

Коли дивишся на квітку орхідеї, то здається, що вона така тендітна і ніжна. Проте з'їсти його не можна. А ось відтворити його красу можна за допомогою звичайних чіпсів.

А що? Вони досить тонкі, злегка вигнуті та красивого жовтого кольору. Якщо їх викласти у вигляді четирехлистника, а в серединку насипати гіркою стружку з жовтків, то цілком буде схоже на цей дар природи.

З тією лише різницею, що він стане цілком їстівним.

Нам знадобиться:

• Копчене куряче філе – 400 гр.
• Морківча (корейська морква) – 200 гр.
• Консервована кукурудза – 200 грн.
• Варене яйце – 4 шт.
• Картопляні чіпси для прикраси.
• Молотий чорний перець, сіль, зелень – на смак.

Приготування:

Відокремити варені жовтки від білків і натерти їх на середній тертці у різні чашки, щоб не змішувалися. Філе покришити кубиками або нарвати руками на довгасті шматочки. Мені дуже подобається саме другий варіант, тоді страва виходить особливо ніжною.

Викласти все підготовлене шарами, які обов'язково змастити тонкою сіточкою із майонезу. Послідовність краще дотримуватися такої:

• філе,
• морквина,
• білкова стружка,
• кукурудза,
• подрібнена жовткова маса (залишити пару ложок для прикраси)

Не варто лише змащувати шар, який складатиметься з корейської моркви. Вона і так у нас вже наповнена всякими приправками та смакотами. Тому зайвий соус у цьому випадку не знадобиться.

А ось на останній шар не забуваємо нанести соусу трохи густіше, щоб приховати всю нашу «кухню», і щоб готове блюдо вийшло відповідним своєю назвою.

Перед подачею викласти квіти з чіпсів, зробити серцевину з залишених жовтків. Раніше чіпси не викладайте, щоб вони не вбрали жири, і не поникли раніше часу.

А так вони будуть хрусткими та красивими.

Листковий салат «Наречена» з підкопченим курячим м'ясом

Яка ж наречена без білої повітряної сукні? Так і цей чудовий багатошаровий салат має бути оздоблений дрібними завитушками з варених білків.

Завдяки відвареній картоплі та ніжному філе ця страва досить ситна і одночасно дієтична.

Злегка пікантний смак добре вписується в комбінацію майже нейтральних компонентів. Але якщо не знайдете в холодильнику копчену курочку, то легко можете замінити її на смажену і навіть тушковану.

Нам знадобиться:

• Майонез – 100 мл.
• Плавлений сир - 50 гр.
• Варене яйце – 4 шт.
• Варена картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, мелений перець – до смаку.

Приготування:

Покришити тонкою соломкою цибулю. Щоб він не гірчив і був приємним у готовій страві, його варто заздалегідь замаринувати.

Картоплю, сирок та білки з жовтками подрібнити за допомогою тертки. М'ясо птиці порубати невеликими кубиками.

Послідовність шарів така: курочка, промаринована цибульна соломка, терта картопля, подрібнені жовтки, сирна стружка і завершити все пухнастими білковими завитками.

За бажанням класичний варіант ви можете вдосконалити і іншими апетитними інгредієнтами: томатами, картоплею пай і навіть дрібними хрусткими грінками.

Але і без них вийде дуже смачно.

Ситний салат з ніжним філе та грибами «Улюблений чоловік»

Що люблять чоловіки? Звісно ж смачно поїсти! Адже вони здобувачі, і в душі кожного живе мисливець. А тому для них приємним сюрпризом будуть аромати, які вони вважають за краще відчути при готуванні на багатті. І мова зовсім не про шашлики зі свинини і яловичини, а про птаха, що томився над димом, і «лісове м'ясо» – смажені грибочки.

А чим ще люблять представники сильної половини закушувати на природі? Звичайно ж помідорами, цибулею та старими добрими плавленими сирками. Ну і про улюблену чоловічу приправу не можна забувати – часник!

Головне викласти шари так, щоб ними можна було порадувати око. Для цього просто ідеально підійде роз'ємна форма для випічки, щоб кожен інгредієнти покласти окремою «плиточкою» у цьому «чоловічому торті».

Нам знадобиться:

• Копчена куряча грудка, свіжі гриби – по 300 гр.
• Варене яйце – 4 шт.
• Помідор, цибуля, зубчик часнику – по 2 шт.
• Плавлений сирок – 2 шт.
• Соняшникова олія – 3 ст. л.

Для домашнього майонезу:

• Соняшникова олія – 180 мл.
• Сире яйце – 1 шт.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Цукор, сіль, гірчиця – по 0,5 ч. л.

Приготування:

Спочатку найкраще приготувати. Скласти всі інгредієнти у глибоку чашу та встановити блендер на жовток. Збивати до одержання консистенції майонезу. Поставити в закритому посуді охолоне, поки готує інші продукти для страви.

Гриби покришити кубиками або у вигляді пластинок і обсмажити спочатку на сухій сковороді, щоб пішла вся рідина, а потім влити олію і закинути цибулю. Трохи присолити і поперчити, продовжувати смажити, доки обсмажування не стане готовим. На все це піде приблизно 15-20 хвилин.

Тепер подрібнити помідори та грудку, нарізавши їх у вигляді брусків чи сантиметрових кубиків.

А сир разом з яйцями настругати терткою і змішати подрібненими на часнодавці зубчиками і 2-3 ложками майонезу - це буде хороше просочення для всієї страви в цілому.

Залишилося тільки викласти шари:

• філе,
• сирно-яєчна маса,
• гриби,
• знову просочення з пікантної заправки із сиром та яйцями.

Відправити охолонути і просочитися в холодильнику хоча б півтори години. Потім прикрасити кубиками томатів та сіточкою з майонезу.

Але можна це все викласти і трохи у зворотному порядку – від зміни місць доданків, як кажуть, нічого не зміниться.

Простий рецепт салату «Черепаха» з грибами

Колись у гостях мені довелося скуштувати черепашку з морепродуктів, але кальмари мене не дуже порадували. Тому що були надто жорсткими – можливо, перевареними.

Через якийсь час мені захотілося чогось смачного і натомість морепродукту я використовувала м'ясо птиці. Поєднання вийшло на мій погляд більш вдалим.

Схожість із черепашкою надають волоських горіхів, які викладаються у формі панцира. Ну а головку з лапками можна сформувати з вареного яйця. Очі та носик зіграють звичайні гвоздики, встромлені у білок.

Нам знадобиться:

• Копчена курка – 250 гр.
• Майонез – 110 грн.
• Сир твердого ґатунку – 100 гр.
• Крабова паличка – 5 шт.
• Варене яйце – 3 шт. + 1 шт. для голови та лапок.
• Яблуко, цибуля – по 1 шт.
• Волоський горіх – 1/2 склянки.
• Гвоздика – 3 шт.

Приготування:

Щоб не гаяти час, всі продукти можна відразу ж терти прямо над великою стравою, а потім акуратно хибною розрівнювати в рівний пласт. Тільки м'ясо птиці та цибулю краще нарубати соломкою за допомогою ножа.

Викладати шари і промазувати майонезною сіткою в наступній послідовності: терту білкову масу, рубану курочку, цибульну соломку, яблучну стружку, сирні смужки, жовтки, і останнім шаром настругані охолоджені крабові палички.

Сформувати контури панцира, змастити його майонезом і викласти горіхи. З яйця з гвоздикою зробити відсутні форми черепашки.

Для страви можна продумати й інше оформлення. Наприклад ось таке, із чорносливом.

Теж виглядає чудово. Тільки в цьому випадку останній шар буде з горішків, а крабові палички краще з рецепту виключити.

Новорічний салат «Сугроби» з копченим курячим м'ясом та квасолею

Розповім свій фірмовий секрет, завдяки якому ніхто не може здогадатися, що в салаті міститься квашена варена або консервована.

Я промазую шари не просто майонезом, а з'єдную його з вареним злаком і цибулею і добре подрібнюю в блендері. Виходить дуже ситний соус.

А хто такий твір пробуватиме вперше, то й кучугури для нього також з'являться у вигляді безлічі секретів на блюді.

Нам знадобиться:

• Копчена куряча грудка – 250 гр.
• Майонез, квасоля, сир – по 100 гр.
• Варене яйце – 5 шт.
• Варені картопля та морква – по 2 шт.
• Зубчик часнику – 2 шт.
• Цибуля, перець болгарський – по 1 шт.

Приготування:

З майонезу, квасолі та цибулі приготувати заправку, просто пробивши її блендером.

Яйця розрізати навпіл, вийняти з них жовтки і розім'яти їх із парою ложок заправки та часником, пропущеним через прес. Масу, що вийшла, покласти назад у поглиблення білків.

М'ясо птиці порубати невеликими шматочками. Інші інгредієнти подрібнити великою терткою.

Викладати поетапно та змащувати заправкою:

• картопляна маса,
• терта морква,
• шматочки курочки,
• перчик,
• нафаршировані гострою начинкою яйця.

Все добре засипати сирною стружкою, щоб вийшли запорошені кучугури.

І ось так шикарно виглядає готова страва у розрізі. Адже всього нічого, потрібно лише все відварити, та подрібнити. А потім викласти шарами.

Простий і смачний салат «Новорічна ялинка» з кукурудзою та ніжним філе

З самого дитинства найяскравішим символом будь-якого Нового року була і залишається ялинка. Багато хто навіть на стіл ставлять прикрашену дощечком, що струмує, ялинову гілку. Але що нам заважає поставити в центр столу цю красуню, таку, щоб її можна було під час святкування з'їсти?

Ви можете сформувати в конусоподібний горбок будь-який салат.

Якщо є бажання, можна викласти інгредієнти шарами. Або в умовах обмеженого часу просто змішати всі компоненти, а потім цю гірку густо прикрасити гілочками кропу, розташовуючи їх пухнастою частиною вниз, щоб здавалося, що це справжні соснові лапи з голками.

Нам знадобиться:

• Копчене куряче м'ясо – 300 гр.
• Варене яйце – 4 шт.
• Відварена морква та картопля – по 3 шт.
• Консервовані горошок та кукурудза – по ½ банки.
• Свіжа зелень кропу та цибулі – по 1 пучку.
• Зернятка граната – 1 жменя.
• Майонез – 5 ст. л.
• Молотий перець, сіль – на смак.

Приготування:

М'ясо, овочі та яйця нарізати кубиками, з'єднати з горошком та кукурудзою. Заправити майонезом і дрібнорубаною зеленою цибулею. При необхідності присолити та поперчити.

Все добре перемішати і викласти конусом на святкову тарілку. Прикрасити кропом та гранатовими зернятками, щоб виглядало, як ошатна ялинка.

Легкий салат «Тіффані» з виноградом, пекінською капустою та підкопченим м'ясом.

Раніше я завжди готувала цей варіант із вареною грудкою. Але скуштувавши його з копченою, іншого більше варіанта не хочу!

Виноград беру обов'язково без кісточок. А якщо немає такої можливості, то вручну їх виколупую. Хоча ви можете цього і не робити, адже всередині будуть волоські горіхи, тому ці дрібні вкраплення практично не помітні.

Зеленим листям встилаю страву, але і нашатковані всередині салату вони теж чудово поєднуються з іншими компонентами.

Нам знадобиться:

• Копчене куряче філе – 500 гр.
• Варене яйце – 4 шт.
• Сир – 150 гр.
• Ядра волоського горіха – 100 гр.
• Сметана, майонез – по 100 грн.
• Виноград, салатне листя - для прикраси.

Приготування:

Філе нарізати тонкими пластинками або дрібними шматочками. Яйця та сир подрібнити на тертці.

Горіхи порубати ножем, намагаючись якомога дрібніше нарубати шматочки, або подрібнити блендером, намагаючись не перетворювати їх на кашу. Сметану змішати з майонезом, щоб вийшла апетитна заправка.

Викладати все підготовлене на вистелене салатне листя. Кожен шар просочуватиме ніжно-пікантним соусом. Послідовність шарів така: нарізані шматочки філе, терті яйця, маса з волоських горіхів, сир.

Прикрасити половинками виноградинок на всій поверхні страви. Якщо немає зеленого винограду, то підійде рожевий і червоний. І навіть у найпростішому оформленні він буде гарний!

Цей варіант ідеально підійде до шампанського в охолодженому вигляді.

Оригінальний «Вулик» з ананасом та маринованою цибулею

Що може поєднати такі різні продукти, як ананас та цибуля? Лише курка! Але для особливої ​​пікантності обов'язково візьміть копчену.

Ця страва запам'ятається гостям своїм незвичайним поєднанням надовго!

А щоб надати оригінальності, можна з маслин з оливками зібрати смугасті тільця бджілок, а замість крилець підставити тонкі коліщата від свіжого огірка.

Нам знадобиться:

• Копчене куряче філе – 300 гр.
• Сир, майонез – по 100 грн.
• Консервовані ананаси – 0,5 банки.
• Оливки та маслини – по 10-12 шт.
• Варене яйце – 3 шт.
• Варена картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Зелень кропу – 3-4 гілочки.
• Вода – 100 мл.
• Оцет -1 ч. л.
• Свіжий огірок для прикраси.

Приготування:

Цибулину нашаткувати соломкою і замаринувати у воді з оцтом на 15-20 хвилин, потім злити рідину і дати обсохнути нарізці.

Яйця з картоплею та сиром пропустити через велику тертку в окремі чашки. Філе та ананаси порубати однаковими невеликими шматочками.

Роблячи сіточки з майонезу, укласти всі подрібнені інгредієнти у наступній черговості:

• філе,
• картопляна маса,
• промаринована цибульна соломка,
• ананасові шматочки,
• яєчна нарізка
• і зверху все засипати сиром.

Маслини з оливками без кісточок нарізати кільцями і скласти з них тільця бджілок. Викласти поверх страви по колу та забезпечити крилами з огірків. Кріп розділити на маленькі гілочки і прикрасити боки листкової смакоти.

Прикрашати можете у міру своєї фантазії. Навіть по центру за бажання легко з ячної стружки сформувати квітку, до якої летять бджілки.

Або викласти інгредієнти шарами в глибокій чаші, і теж прикрасити їх імпровізованими «красунями».

Оформлення хоч і просте, проте виглядає воно дуже ефектно, і на святковому столі напевно приверне увагу гостей і своїм зовнішнім виглядом і смаком.

Приголомшливий салат "Шишки" з копченою куркою

Цього року дуже популярно хоча б один салат викласти у вигляді шишки. Не змінюватимемо моди і теж приготуємо чудову страву на святковий стіл.

Величезну схожість справжнім шишкам додадуть встромлені під кутом з одного боку мигдальні зернятка. До речі, під час їжі вони додадуть чудову горіхову нотку.

Інгредієнти:

• Копчена курка – 200 гр.
• Мигдальні горішки – 1/3 склянки + 1 склянка.
• Консервована кукурудза – ½ банки.
• Варені яйця та картопля – по 4 шт.
• Плавлений сирок – 3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Розмарин – 3-5 гілочок.

Приготування:

Третину склянки мигдалю подрібнити на блендері. Поєднати з тертими картоплинами, яйцями та сиром. Туди ж покришити м'ясо птиці та тонкими брусками цибулину, яку бажано спочатку обдати окропом, щоб усунути гіркоту.

Додати кукурудзу та заправити майонезом.

Все добре перемішати та сформувати дві великі котлети, трохи витягнувши їх з одного кінця. Встромити в них горіхи мигдалю, домагаючись схожості з шишкою.

Ну, а роль хвої в цьому випадку гратиме свіжий розмарин.

Салат «Джаз» з курячим копченим стегенцем та апельсином

Як різні звуки музики в стилі «джаз» лягають у єдину композицію, так і ці різноманітні інгредієнти створять таку феєрію смаку, що у вас постійно випрошуватимуть цей рецепт!

Пікантний, солодкуватий і гострий смак, а також соковитість салату вам дуже сподобаються, особливо якщо на столі будуть гарячі бутерброди з ковбасою або м'ясом.

Нам знадобиться:

• Копчене куряче стегно - 300 гр.
• Морківча корейська – 200 грн.
• Сир "Сулугуні" - 150 гр.
• Майонез – 80 грн.
• Варене яйце – 4 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Зелень, часточки апельсина чи лимона – для прикраси.

Приготування:

М'ясо з копченого стегна обробити на тонкі волокна. Очищений апельсин розібрати на часточки, зняти з кожної плівочку і соковиту м'якоть нарізати на дрібні брусочки.

Сир та яйця натерти на найдрібнішій тертці.

Укладати в такому порядку: м'ясо, морквина, апельсинові бруски, яєчна стружка. Додавати поверх кожного шару невелику сіточку з майонезу.

Зверху щедро посипати сирні кучері. З зелені та часточок цитрусових зробити якусь оригінальну прикрасу.

Відео про те, як приготувати простий і легкий баварський салат з червоною квасолею та копченим філе

І насамкінець ви можете подивитися ще один варіант салату, цього разу баварського. Вже звідки прийшла така назва невідома, але блюдо варте того, щоб звернути на нього увагу.

Готується воно дуже просто та швидко. Спеціально варити нічого не треба. Адже тут використовується консервована квасоля та гриби. А секрет смаку в соусі та копченому курячому філе.

Тут також є і гарна подача у вигляді такої порційної форми. Дуже зручно подати таку красу на святковий стіл для кожного гостя окремо!

Ось така у нас з Вами вийшла шикарна добірка рецептів. На мій погляд, один кращий за інший. Вибрати з такої кількості запропонованих варіантів якийсь один не складе особливих труднощів.

Загалом, треба сказати, що нічого складного в приготуванні салатів немає. Зазвичай все нарізається ножем і подрібнюється теркою, а потім або складається в шари, або змішується в мисці єдину масу.

І вже потім формується красива, приємна погляду картинка.

І хочеться сказати ще кілька слів на закінчення.

Оскільки курка чудово гармонує і з фруктами, і з гострою морквою по-корейськи, можна поекспериментувати і з'єднати ці компоненти.

Також багато рецептів рибних салатів ви можете удосконалити та придумати новинки, якщо замість морепродуктів використовуватимете копчене м'ясо птиці.

Приємного всім апетиту та смачних холодних страв із копченою курочкою!

Салат з копченим курячим філе та ананасом 2. Копчене куряче філе наріжте соломкою. 3. Цибулю наріжте соломкою і залийте на 10 хвилин окропом. Майонез викладіть у корнетик із паперу. 4. Часник порубайте і посипте їм дно салатника. На дно салатника з часником нанесіть сіточку з майонезу, потім підлогу.Потрібно: філе копченої курки 250 г, ананас консервований 120 г, цибуля ріпчаста 1 головка, варені яйця 2 шт., сир твердий тертий 4 ст. ложки, майонез 1/2 склянки, горіхи грецькі смажені рубані 4 ст. ложки, часник 2 зубчики

Салат із курки з авокадо (3) Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку, зніміть шкірку та наріжте м'якоть скибочками. Збризкайте соком лимона. М'якуш куриці наріжте тонкими скибочками, з'єднайте з авокадо, додайте нарізані яєчні білки, посоліть. Яєчні жовтки розітріть і змішайте з майонезом.Потрібно: м'якоть копченої курки – 300 г, авокадо – 1 шт., сік 1 лимона, яйця варені – 3 шт., майонез – 1/2 склянки, сіль

Салат з куркою та яблуками Листя салату нашаткуйте, частину відкладіть. Помідори наріжте скибочками. Яблука, очистивши від серцевини, наріжте часточками, злегка обсмажте на олії. Курку наріжте скибочками, посоліть, поперчіть, обсмажте на маслі, що залишилося до золотистого кольору.Потрібно: цукор – 1 ч. ложка, оцет бальзамічний – 3 ст. ложки, олія - ​​4 ст. ложки, листя зеленого салату – 40 г, горіхи волоські – 2 ст. ложки, яблука – 4 шт., помідори – 4 шт., філе копченої курки – 250 г, сіль, перець чорний мелений – за смаком

Салат із копченої курки з помідорами М'якоть курки та помідори наріжте дрібними кубиками. Сир натріть на великій тертці, часник - на дрібній. Підготовлені інгредієнти салату перемішайте та заправте майонезом. Перед подачею салат з копченої курки з помідорами викладіть у салатник.Потрібно: курка копчена, помідори - 3-4 шт., часник, сир, майонез

Салат з орзо, копченою куркою та зеленим горошком Орзо відварити до готовності згідно з інструкцією, воду злити, при необхідності промити кип'яченою холодною водою. Можна зберегти теплим, у разі орзо охолоджений. Курку нарізати довільно (шкіру за бажанням зняти), з горошку злити рідину. Приготувати заправку.Потрібно: 75 гр. салату "корн", 250-300 гр. копченої курки (тут варено-копчена, стегно), 200 гр. консервованого зеленого горошку, Велика жменя орзо (або дві маленькі жмені:)), 150-200 гр. натурального йогурту (тут грецька), 2-3 ч.л. французькою...

салат з квасолею та копченою куркою Відкинути квасолю на друшлаг і дати стекти рідині. Цибулину нарізати дрібними кубиками, подрібнити зелень і часник, додати оцет, олію, приправити сіллю та перцем. Перемішати квасолю з соусом і залишити на 30 хвилин. Перець нарізати кубиками, курку скибочками.Потрібно: 400 мл консервованої квасолі (1 баночка), 150 гр копченої курки, 1 червона цибулина (у мене звичайна), 1 зубчик часнику, 1 ст. ложки кропу або петрушки, 1ч.л 9% оцту (можна по-більше), олія, Сіль, перець, 2 великих болгарських перцю

Салат з копченою куркою та ананасами Шинкуємо пекінську капусту. Окіст режим середнім кубиком. З'єднуємо капусту, окіст, ананас, сіль, майонез перемішуємо. Можна додати трохи ананасового соку. Смачного!Потрібно: Пекінська капуста, Копчений окіст, Ананаси консервовані (шматочками), Сіль, Майонез, (кількість інгредієнтів на ваш смак)

Салат з м'ясом копченої курки

Салат з м'ясом копченої курки 233 М'ясо копченої курки дрібно нарізати, викласти на дно салатника та покрити шаром майонезу. Зверху покласти шар нарізаної кубиками картоплі і змастити його майонезом. Потім помістити дрібно нарубані яйця та кільця цибулі, покрити їх шаром майонезу і посипати...Потрібно: – 1 копчена курка, – 250 г майонезу, – 4 зварених у мундирі бульби картоплі, – 4 зварених круто яйця, – 3 цибулини, – 1 гранат, – 1/2 ч. л. меленого чорного перцю

Салат із копченої курки Відокремити м'ясо від кістки. Порізати м'ясо курки разом із шкіркою на шматочки. Помідори очистити від шкірки та нарізати кубиками. Сир натерти на великій тертці. Змішати всі інгредієнти, додати|добавляти| зелені і заправити майонезом. Готовому салату дати постояти хвилин 10-15 дл.Потрібно: 3 гілочки кінзи або іншої зелені по-смаку, 100гр сиру "Маасдам", 1 пачка готових сухариків "зі смаком томату" або "з димком", 3 помідори, 4 копчених курячих стегна, майонез.

Добірка простих та смачних рецептів із копченою куркою.Будь-який салат можна приготувати як до святкового столу, так і до домашніх посиденьок. У добірці представлені салати з копченої куркина будь-який смак. Це різні салати з грибами, сиром, свіжими овочами та фруктами, а також з горіхами.

Усе інгредієнти для салатів із копченої куркилегко доступні, їх можна придбати у магазинах. Копчену курку за бажанням можна з успіхом замінити на копчену ковбасу.

Салат з копченою куркою «Фірмовий»

Простий і ситний салат із копченої курки з рисом та свіжим огірком.

Інгредієнти:

• Копчена курка - 300 грам;
• Рис довго-зерновий – ½ склянки;
• Яйце куряче - 4 штуки;
• Огірок свіжий – 1-2 штуки;
• Часник – до смаку;
• Сіль за смаком;
• Майонез – до смаку.

Приготування:

1) Копчену курку очистити від шкірки, жиру, кісток і нарізати соломкою. Альтернативою копченої курки може стати копчена ковбаса. Її також порізати соломкою.

Також можна використовувати і варену ковбасу, тільки її попередньо потрібно буде порізати соломкою і обсмажити на олії на сковороді, викласти на серветку - зайвий жир нам нема до чого!

2) Довго-зерновий рис промити в кількох водах до прозорості води. Відварити у підсоленій воді до готовності. Викласти в друшляк - нехай стіче зайва рідина.

3) Яйця курячі відварити круто, остудити, очистити і дрібно порубати ножем.

4) Свіжий огірок вимити, обсушити та порізати соломкою. Якщо огірок великий, то вистачить однієї штуки, а якщо невеликого розміру, використовуйте два огірки.

5) Часник очистити та пропустити через прес. Часника беріть до смаку.

Збираємо салат:

У мисці змішайте копчену курку (або копчену ковбасу або обсмажену варену ковбасу), відварений рис, дрібно-порублені яйця, огірок (соломкою) і заправте майонезом. Спробуйте на смак та додайте часник, підсоліть.

6) Викладіть салат у гарну салатницю і дайте настоятися півгодини.

Подайте до столу.

Салат з копченою куркою та локшиною «Ролтон»

Такий салат особливо гарний у тому випадку, коли до вас прийдуть несподівано гості!

Локшину для салату заварювати не потрібно

Інгредієнти:

• Копчена курка (або ковбаса) – 300 грам;
• Локшина "Ролтон" - 2 пачки;
• Морква – 3 штуки;
• Часник – 3 зубки;
• Майонез – до смаку;
• Сіль за смаком.

Приготування:

1) Копчену курку відокремте від усього зайвого (шкірки, жиру, кісток) і поріжте соломкою. Якщо використовуєте копчену ковбасу, теж поріжте її соломкою.

2) Вермішель «Ролтон» беріть у м'якій упаковці, витягніть з пачки приправи. Подрібніть руками суху вермішель – заварювати її треба.

3) Свіжу моркву вимийте, очистіть і натріть на тертці соломкою.

4) Часник очистіть та пропустіть через прес.

Збираємо салат:

У мисці змішайте порізану соломкою копчену курку або ковбасу, подрібнену суху локшину Ролтон, натерту соломкою свіжу моркву і часник. Заправте салат майонезом. Спробуйте смак. Якщо солі мало, то підсоліть.

Відразу подавайте до столу.

Апетитний салат з копченої курки з печерицями та помідором.

Салат з копченою куркою та помідорами

Інгредієнти:

• Копчена курка - 300 грам;
• Помідори чері – 7 штук;
• Сир твердий – 150 г;
• Печериці консервовані чи будь-які мариновані гриби – 150 грам;
• Сухаріки - 100 грам;
• Сіль, перець – до смаку;
• Майонез – до смаку

Майонез можна замінити сметаною, змішаною із гірчицею.

Приготування:

1) Копчену курку відокремити від зайвого та порізати соломкою або розділити на волокна.

2) Помідори вимити і нарізати половинками чи четвертинками.

3) Твердий сир нарізати дрібними кубиками.

4) Гриби великі ріжемо тонкими пластиками, дрібні залишаємо цілком.

Збираємо салат:

Змішуємо у мисці всі інгредієнти. Копчену курку, помідори, сир, гриби, заправляємо майонезом, солимо, перчимо.

5) Перед подачею до столу посипаємо салат сухариками та подаємо до столу.

Листковий салат. Підійде до святкового столу. Дуже гарний та ситний салат.

Салат з копченою куркою, грибами, чорносливом та волоськими горіхами.

Інгредієнти:

• Сир твердий – 250-300 г;
• Печериці – 250 грам;
• Чорнослив – 100 грам;
• Волоські горіхи – 100 грам;
• Яйця курячі – 4 штуки;
• Картопля – 3 штуки;
• Морква – 2 штуки;
• Рослинна олія – для обсмажування;
• Майонез – до смаку.

Приготування:

1) Овочі ( картопля та морква) добре вимити і відварити в мундирах, остудити і очистити.

• Моркванатерти на дрібній тертці;
• Картоплянарізати ножем дрібними кубиками або натерти на великій тертці.

2 яйцявідварити круто, остудити та очистити. Натираємо яйця на дрібній тертці.

3) Печерицівимити, очистити та порізати кубиками або пластиками. Гриби обсмажити на олії протягом 7-10 хвилин.

4) Твердий сирнатерти на дрібній тертці.

5) Чорносливвимити, запарити в окропі протягом 10 хвилин, злити рідину і нарізати кубиками.

6) Філе копченої куркипотрібно нарізати кубиками.

7) Грецькі горіхипотовкти в дрібну крихту.

Збираємо салат:

Салат викладається шарами. Листкові салати ефектно виглядають у прозорих салатниках або зібрані за допомогою круглих форм для салатів.

Перший шар:Морква+сіль+майонез;

Другий шар:Сир (половина);

Третій шар:яйця (половина);

Четвертий шар:Картопля (половина) + сіль + майонез;

П'ятий шар:грецький горіх (половина);

Шостий шар:Чорнослив;

Сьомий шар:Копчена курка;

Восьмий шар:Печериці;

Дев'ятий шар:Волоський горіх;

Десятий шар:Картопля + сіль + майонез;

Одинадцятий шар:Яйця;

Дванадцятий шар:Сир.

Дати салату настоятися 3-4 години.

Прикрасити салат можна половинками волоського горіха, овочами, зеленню - як вам підкаже фантазія!

Листковий салат. Ніжний та красивий салат з копченої курки з ананасом.

Салат з копченою куркою, грибами та ананасом

Інгредієнти:

• Курка копчена - 350 грам;
• Печериці свіжі - 400 грам;
• Сир твердий – 200 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
• Ананаси консервовані – 1 банк;
• Яйця курячі – 3 штуки;
• Майонез – до смаку;
• Олія - ​​для обсмажування.

Приготування:

1) Цибуляочистити та порізати кубиками.

2) Печерицівимити, почистити і порізати кубиками.

3) Цибулю та гриби обсмажити на олії – поки не випарується рідина. Остудити.

4) Консервовані ананасинарізати кубиками.

5) Філе копченої куркинарізати кубиками.

6) Яйцянатерти на великій тертці.

7) Сирнатираємо на дрібній тертці.

Збираємо салат:

Кожен шар салату просочити майонезом (крім останнього).

Перший шар:Печериці з цибулею;

Другий шар:Копчена курка;

Третій шар:Ананаси;

Четвертий шар:Яйця;

П'ятий шар: Сир тертий.

Дати настоятися.

Прикрасьте салат фігурками з овочів чи ананасу, свіжою зеленню.

Салат із копченої курки з болгарським перцем

Простий салат з копченою куркою, солодким перцем і зеленим горошком.

Салат із копченої курки з болгарським перцем та зеленим горошком

Інгредієнти:

• Копчена курка - 400 грам;
• Солодкий перець – 1 шт.;
• Зелений горошок – 1 банку;

Приготування:

1) Копчену курку нарізати невеликими кубиками.

2) Солодкий перець болгарський вимити, видалити насіння і порізати соломкою. Для надання салату яскравості фарб, використовуйте половинку перцю червоного кольору та половинку жовтого!

3) Банку зеленого горошку відкрийте та злийте рідину.

Збираємо салат:

У мисці змішайте курку, болгарський перець та зелений горошок. Подайте до столу.

За рецептом ніякої заправки не потрібно - салат виходить смачним, але за бажанням можна використовувати сметану, майонез або оливкову олію.

Ситний і свіжий салат з копченої курки з плавленим сиром та грибами.

Салат з копченою куркою та плавленим сиром

Інгредієнти:

• Сирок плавлений – 2 штуки;
• Куряча копчена грудка – 1 штука;
• Печериці консервовані – 200 г;
• Салат листовий – 1 пучок;
• Сухарики (зі смаком холодця) – 1 пачка;
• Майонез – до смаку.
  Приготування:

1) Плавлений сир порізати кубиками.

2) М'ясо копченої курки також нарізаємо кубиками.

3) Печериці ріжемо тонкими пластиками.

4) Салат вимити та обсушити. Листя салату порвати руками.

5) У мисці змішати плавлений сир, копчену курку, печериці, листя салату, додати сухарики, заправити майонезом і перемішати. Якщо недостатньо солі – то посолити.

Салат після перемішування подають одразу до столу.

Ніжний та легкий салат. Дуже простий у приготуванні.

Салат з копченою куркою та свіжою капустою.

Інгредієнти:

• Копчена курка - 300грам;
• Капуста свіжа - ¼ частина середнього качана;
• Груша – 1 штука;
• Майонез – до смаку;
• Сіль, перець за смаком;
• Сік лимона чи оцет столовий (9%) – по всусу;
• Свіжа зелень – за смаком та бажанням.

Приготування:

1) Філе копченої курки нарізати кубиками або розібрати руками на дрібні шматочки.

2) Для салату ідеально підійде соковита капуста. Капусту дрібно порізати соломкою. Злегка пом'яти руками.

3) Грушу вибирайте не надто солодку та м'яку, інакше вона дасть зайвий сік і буде кашоподібною. Грушу вимити та обсушити серветкою. Витягти серцевину. М'якуш груші акуратно порізати кубиками або натерти на великій тертці. Сік, що виділився, потрібно буде злити. Подрібнену грушеву масу злегка побризкати соком лимона або оцтом (9%).

Збираємо салат:

У мисці змішуємо подрібнену копчену курку, капусту та грушу, заправляємо майонезом. Пробуємо салат, якщо недостатньо солі – підсолюємо. За бажання можна поперчити до смаку.

Також можна освіжити салат дрібно порубаною свіжою зеленню. Все перемішуємо та подаємо до столу.

Простий та смачний салат. Усі інгредієнти у салаті дуже динамічно поєднуються.

Салат з копченою куркою, яблуком та сиром

Інгредієнти:

• Філе копченої курки – 300-400 г;
• Яблуко зелене (середнього розміру) – 2 штуки;
• Сир твердий – 200 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
• Оцет яблучний – 1 ст. ложка;
• Зелень – до смаку.

Приготування:

1) Філе копченої курки порізати чи соломкою брусочками.

2) Яблука вимити, обсушити серветкою, очистити від шкірки та видалити серцевину. Яблука потрібно буде порізати невеликими брусочками - годі копченої курці.

3) Твердий сир натираємо на великій тертці.

4) Цибулю очистити, обполоснути під холодною водою і порізати тонко півкільцями. Потім викласти цибулю в миску та залити яблучним оцтом. Цибулю маринуємо хвилин десять. Після чого зливаємо рідину, виклавши в друшляк. Злегка віджимаємо цибулю - зайва рідина нам нема до чого.

Збираємо салат:

У салатниці змішуємо курку, яблука, сир, цибулю. Заправляємо салат майонезом. За бажання майонез можна змішати зі сметаною у рівних пропорціях. Прикрашаємо зеленню. От і все! Подаємо салат до столу.

Оригінальний салат з копченої курки та яблуком.

Салат з копченою куркою, яблуком та болгарським перцем

Інгредієнти:

• Філе копченої курки – 400 г;
• Сир твердий – 300 г;
• Яблуко кисло-солодке – 3 штуки;
• Солодкий болгарський перець – 3 шт.;
• Лимон – ½ штуки;
• Майонез – до смаку;
• Сіль за смаком.

Приготування:

1) Перці беріть різних кольорів (червоний, жовтий, зелений) та невеликого розміру. Якщо великі перці, то використовуйте половинки перців різних кольорів. Перці потрібно вимити, обсушити та розрізати навпіл. Очистіть перці від насіння та поріжте невеликими кубиками чи брусочками.

2) Яблука миємо, обсушуємо, очищаємо від шкірки та насіння. Яблука ріжемо кубиками чи брусочками.

3) Філе копченої курки ріжемо кубиками чи брусочками.

4) Твердий сир також нарізаємо невеликими кубиками або брусочками.

Збираємо салат:

У салатниці змішуємо різнокольорові перці, яблука, шматочки курки, твердий сир, вичавлюємо з половинки лимона сік, заправляємо на смак майонезом. Якщо потрібно – підсолюємо. Подаємо салат до столу.

Смачний салат з копченою куркою, квасолею та маринованою цибулею. Родзинка салату – сухарики.

Салат з копченою куркою, квасолею та сухариками.

Інгредієнти:

• Курка копчена - 200 грам;
• Квасоля червона консервована – 1 банка;
• Яйця курячі – 3 штуки;
• Цибуля ріпчаста - 1 штука;
• Майонез чи сметана – за смаком;
• Сіль за смаком.
• Свіжа зелень – до смаку;
• Сухарики – до смаку.

Приготування:

1) Копчену курку обробити на філе. Філе курки нарізати невеликими брусочками.

2) Відкрити банку з консервованою квасолею та злити рідину.

3) Яйця відварити круто, остудити та почистити. Яйця рубаємо дрібно ножем або трьом на великій тертці.

4) Цибулю очищаємо, промиваємо під холодною водою і ріжемо тонкими півкільцями. Тепер потрібно цибулю замаринувати.

Для маринаду:

• Оцет столовий – 1 стіл. ложка;
• Цукор – 1 стіл. ложка;
• Чорний перець горошком – 6-7 штук;
• Вода кип'ячена – за обсягом.

У миску викладаємо нашатковану цибулю, додаємо оцет (9%), цукор, перець горошком і заливаємо все окропом (так, щоб рідина покрила всю цибулю). Через 10 хвилин|мінути| цибуля викласти в друшляк або ситечко, рідину злити, вибрати горошинки перцю, цибулю промити під холодною водою. Залишіть замариновану цибулю в друшляку - нехай зайва рідина стікає.

5) Свіжу зелень промиваємо водою, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.

6) Сухарики можна купити готові у магазині або приготувати самим. Для цього м'якоть білого хліба нарізати невеликими кубиками і підрум'янити в духовці до золотистого кольору.

Збираємо салат:

У красиву салатницю викладаємо копчену курку, квасолю, яйця, мариновану цибулю, зелень, заправляємо майонезом або сметаною, або майонезним соусом і сметани в рівних пропорціях.

Залишаємо салат настоятися протягом години.

До столу подаємо салат, а поруч ставимо вазу з сухариками. Якщо подаєте порційно, то в кожну тарілку із салатом насипаєте жменьку сухариків.

Салат з копченою куркою, квасолею та свіжим огірком

Ситний салат із свіжою ноткою з огірка.

Салат з копченою куркою та квасолею

Інгредієнти:

• Копчена курка (філе) - 300 грам;
• Червона консервована квасоля – 1 банка;
• Огірок свіжий (середні) – 2 штуки;
• Яйця курячі – 3 штуки;
• Майонез – до смаку;
• Зелень свіжа – до смаку.

Приготування:

1) Філе копченої курки ріжемо брусочками.

2) З консервованої квасолі зливаємо рідину.

3) Яйця відварюємо, остуджуємо, очищаємо та ріжемо кубиками.

4) Огірки миємо, обсушуємо. Якщо шкірка груба, то очищаємо від шкірки. Розрізаємо на чотири частини та кришимо ножем. Дрібно кришити не потрібно, інакше огірки дадуть багато соку.

5) Свіжу зелень миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.

Збираємо салат:

У салатнику змішуємо всі інгредієнти: курку, квасолю, яйця, огірки. Салат заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку. Посипаємо зверху дрібно порубаною свіжою зеленню і відразу подаємо до столу.

Салат з копченою куркою "Під кайфом"

Оригінальний листковий салат із копченої курки з маком.

Салат з копченою куркою та маком

Інгредієнти:

• Філе копченої курки – 300 г;
• Помідори свіжі – 2 шт.;
• Яйця курячі – 2 штуки;
• М'якуш білого хліба – 3 скибочки;
• Олія - ​​за смаком;
• Мак – 2-3 стіл. ложки;
• Майонез – до смаку;
• Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

1) Скибочки хліба нарізати невеликими кубиками, викласти на лист (застелений пергаментним папером). Побризкати рослинним маслом, підсолити, поперчити. Підрум'янити сухарики в духовці.

2) Куряче філе нарізати невеликими кубиками.

3) Помідори вимити, обсушити та порізати кубиками.

4) Яйця відварити круто, остудити, очистити і натерти на тертці.

Збираємо салат:

Салат викладається шарами у прозорій салатниці або за допомогою круглої форми для салатів.

Перший шар:Копчена курка + майонез;

Другий шар:Помідори+сіль+перець;

Третій шар:яйця + майонез;

Четвертий шар:Сухарики + тонкий шар майонезу.

Зверху рясно посипаємо маком. Прикрашаємо салат зеленню та подаємо до столу.

Відмінно( 2 ) Погано( 0 )

Копчена куряча грудка - це не тільки самодостатня страва, але і незамінний пікантний компонент, що відкриває можливість пофантазувати і спробувати найсміливіші кулінарні рецепти. Куряче м'ясо відмінно поєднується практично з усіма овочами та фруктами, що дозволяє втілити в життя практично будь-яку закуску і суттєво урізноманітнити щоденне меню. Ну а салат із копченою курячою грудкою прикрасить будь-який стіл.

Яскравий смак та відмінне поєднання з іншими продуктами – це не єдина особливість копченого курячого м'яса при приготуванні салатів. Така грудка – це вже готова страва, що дозволяє не витрачати багато часу на приготування. При цьому, навіть маючи мінімальні кулінарні навички, можна приготувати практично будь-яку страву.

Сьогодні існує безліч різних рецептів салатів з копченою грудкою та безліч варіантів їх приготування. Перелічити їх просто неможливо. У цій статті ми зібрали вибрані рецепти салатів для повсякденної чи святкової трапези, якими з радістю ділимося і з вами.

Салат з копченою курячою грудкою та морквою по-корейськи

• морква по-корейськи – 300 г;
• копчена курка – 300 г;
• печериці смажені – 300 г;
• чорнослив із кислинкою – 200 г;
• солоний огірок – 2 шт.;
• майонез – до смаку.

Спосіб виготовлення наступний. М'ясо нарізати тонкими лініями. Печериці попередньо нарізати на тонкі шматочки і обсмажити. Кожен плід чорносливу краще поділити на два-три шматочки. Після того, як смажені гриби охолонуть, необхідно змішати всі інгредієнти і заправити салат майонезом за смаком.

Часто цей салат також додають маринований зелений горошок.

Таке незвичайне поєднання інгредієнтів робить страву по-справжньому неповторною з цілою гамою різних уподобань, що доповнюють один одного. А головне, всі інгредієнти можна знайти у будь-якому вітчизняному магазині.

• свіжі печериці – 300-350 г;
• цибулина – 1 штука;
• яйце – 2 штуки;
• морква – 1 штука (середній розмір);
• картопля – 5-6 штук (середній розмір);
• рослинна олія – 2-3 столові ложки;
• майонез – до смаку.

Спосіб виготовлення наступний. Насамперед необхідно очистити і відварити моркву та картопля. Після чого необхідно почекати, поки овочі охолонуть.

Найкраще відварювати яйця в трохи підсоленій воді. Щоб уникнути потріскування на поверхні, необхідно спочатку помістити яйця в холодну воду і варити на повільному вогні. Так вам не важко очистити яйця, шкаралупа буде легко відходити.

Гриби необхідно обсмажити на олії. Для цього попередньо миємо печериці та нарізаємо їх тонким шаром. Солимо гриби до смаку. Викладаємо по готовності на тарілку і даємо охолонути.

Цибулю також необхідно обсмажити, попередньо дрібно нашаткувавши, до появи золотистої скоринки. Після чекаємо, поки цибуля також охолоне.

Декілька кілець моркви можна залишити для прикраси готового салату.

Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступати до формування нашого листкового салату. Цей етап включає кілька кроків.

1. На дно салатниці викладаємо шматочки курки та покриваємо їх тонким шаром майонезу.
2. Зверху викладаємо смажені печериці.
3. Гриби рівномірно посипаємо смаженою цибулею. Отримані шари знову ж таки покриваємо тонким шаром майонезу.
4. Зверху рівномірно викладаємо картоплю та знову покриваємо шар майонезом.
5. Наступний шар – відварена натерта морква. Знову присмачуємо майонезом.
6. Найвищим шаром будуть відварені яйця, які також потрібно покрити шаром майонезу.

Наш салат готовий! Його можна прикрасити гілочкою петрушки, а також заздалегідь приготованими кільцями відвареної моркви.

Це один із найбільш відомих рецептів приготування салату з копченою куркою. Незважаючи на складність, готувати таку страву досить-таки просто, вам не потрібно ніяких кулінарних навичок. Такий салат абсолютно точно сподобається кожному і стане справжньою окрасою навіть найвишуканішого столу. Приготування цього дива кулінарії не забере багато часу, а салат виходить не тільки смачним, а й ситним.

• копчена куряча грудка – 400 г;
• печериці свіжі – 400 г;
• цибулина – 1 штука;
• консервовані ананаси – 1 штука;
• яйця – 4 штуки;
• сир середньої солоності – 200 г;
• майонез оливковий – 4 столові ложки;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• масло рослинне.

Яйця необхідно відварити круто, очистити та натерти на великій тертці. Далі ріжемо цибулю кільцями і обсмажуємо на до появи золотистої скориночки.

Гриби необхідно відмити (бажано використовувати печериці), нарізати та обсмажити до золотистої скоринки. Після цього перекласти в тарілку і дати їм охолонути.

Намагайтеся перекладати інгредієнти в тарілку, залишаючи в сковороді якнайбільше олії. Якщо олії занадто багато, перекладіть інгредієнти на щільну серветку.

Мариновані ананаси необхідно нарізати кубиками. Щоб зберегти сік, використовуйте найгостріший ніж. Грудка також нарізається дрібними кубиками. Сир натираємо на середній тертці.

Шари викладаємо у такому порядку:

• гриби;
• курка;
• ананаси;
• яйця;
• майонез;
• тертий сир.

Така екзотика готується дуже швидко. Такі різні інгредієнти відмінно поєднуються, а салат виходить легким і неповторно смачним.

Склад салату:

• куряче філе – 150 г;
• перець болгарський червоний – 1/2 шт;
• огірки - ½ шт;
• морква – ½ шт;
• бобові паростки – 1 жменя;
• м'ята – 4 гілочки;
• кінза свіжа – 4 гілочки;
• кунжут - 1 щіпка;
• кунжут чорний – 1 щіпка.

• оливкова олія – 1 ст. ложка;
• соєвий соус – 4 ст. ложка;
• винний оцет – 1 ст. л.;
• мед – ½ ст. л.;
• соус "Табаско" - 4 краплі;

Почати слід із соусу і дати йому трохи настоятися. Для цього необхідно лише натерти імбир і перемішати всі інгредієнти.

Далі переходимо безпосередньо до приготування салату. Нарізаємо грудку кубиками чи тонкими стрічками. Поливаємо м'ясо половиною соусу. Перець, огірок та моркву нарізаємо тонкими паличками. Далі перемішуємо всі інгредієнти і присмачуємо рештою соусу.

Посипаємо сіллю та перцем до смаку, посипаємо кунжутом, і салат готовий!

• куряча грудка копчена - 400 г;
• майонез – 200 г;
• маринована кукурудза – 150 г;
• сир – 130 г;
• помідор – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• чорний мелений перець;
• зелень;
• сіль.

Курячі грудки очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо м'ясо в глибоку тарілку та покриваємо майонезом. Часник дрібно нарізати чи вичавити, посипати поверх існуючого шару.

Далі викладаємо кукурудзу і покриваємо тонким шаром майонезу. Після цього тонко нарізаємо помідори – це буде наступний шар. Помідори можна трохи посолити і поперчити. Далі викладаємо шар відварених натертих яєць. Зверху щедро посипаємо все це натертим сиром та покриваємо майонезом.

Щоб соки кожного із шарів встигли просочити один одного, необхідно дати настоятися салату 20 хвилин.

Цей досить простий рецепт може урізноманітнити будь-яку трапезу.

Салат з копченою курячою грудкою та чорносливом

• копчена грудка – 250-300 г;
• головка цибулі – 1 шт.;
• морква – 1 шт. (середнього розміру);
• мариновані печериці – 300-350 г;
• майонез – 1 столова ложка;
• соняшникова олія – 1 столова ложка.

Насамперед необхідно очистити моркву та ріпчасту цибулю. Далі необхідно дрібно порізати цибулю, моркву слід нашаткувати на тертці. Мариновані гриби потрібно розрізати на дві-три частини кожен.

Моркву трохи обсмажити на повільному вогні. Для обсмажування можна використовувати звичайну олію. Далі додати в сковорідку гриби та цибулю. Продовжувати смажити до готовності, доки всі інгредієнти не стануть м'якими. Вміст сковороди потрібно постійно помішувати.

Вміст сковорідки перекласти у глибоку тарілку. Необхідно дати охолонути отриманої суміші. Поки інгредієнти охолоджуються, щоб не гаяти часу задарма, можна нарізати курку невеликими рівномірними брусочками.

Тепер нам залишається перемішати всі інгредієнти та посолити салат за смаком. Заправляємо майонезом, перекладаємо все до салатниці, і наш салат готовий.

На приготування цього салату потрібно не більше 10 хвилин. При цьому така страва здатна задовольнити смаки навіть найприскіпливішого гурмана.

• грудка – 100-150 г;
• помідори – 2 шт.;
• огірки - 2 шт.;
• оливки - 15-18 шт.;
• сир плавлений – 100 г;
• зелена цибуля – 30 г;
• кріп та петрушка;
• сіль і перець;
• майонез.

Огірки, помідори та сир плавлений нарізати кубиками. Оливки відокремити від кісточок і розрізати навпіл. Далі нарізаємо грудку кубиками чи тонкими лініями.

Після цього перемішуємо всі інгредієнти. Солимо і перчимо на смак. Додаємо подрібнену зелень і присмачуємо все майонезом.

Салат з курячою грудкою та квасолею

• консервована червона квасоля – 1 банка;
• яйця – 2-3 шт.;
• грудка - 200 грамів;
• цибуля – 1 головка;
• сіль;
• майонез чи сметана.

Курка нарізається кубиками та викладається в салатницю. Далі накладаємо червону квасолю. Цибулю необхідно дрібно нарізати. Яйця зварити круто і потерти на тертці. Далі яйця та цибулю викласти поверх квасолі. Далі перемішуємо всі інгредієнти, солимо і перчимо до смаку, присмачуємо майонезом.

Висновок

З таким інгредієнтом, як копчена куряча грудка, можна приготувати безліч різноманітних смачних салатів. Такі ласощі підходять для щоденного та святкового столу. А найголовніше - вам не потрібно купувати дорогі продукти, витрачати багато часу на приготування і навіть мати навички гарного кухаря.