Συνταγή για το κούρεμα γαλακτοκομικών προϊόντων από την παιδική ηλικία. Πώς να ψήσετε νόστιμα μπισκότα στην ξινή κρέμα στο σπίτι.

Απλό κουλουράκι με ξινή κρέμα. Μαλακό, τρυφερό ως μπισκότο. Η συνταγή της γιαγιάς από την παιδική ηλικία, νομίζω ότι η γιαγιά δεν είχε συνταγή ως τέτοια, τα έκανε μηχανικά και με θέα, έτσι επιτρέπεται η υποχώρηση με συν ή μείον στη συνταγή μου.

Πώς να κάνετε το κουλουράκι

Ανακατέψτε το αλεύρι σε μπολ, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, αλάτι και ανακατέψτε. Φυσικά, δεν υπήρχε απολυμαντικό πριν, και χρησιμοποίησαν σόδα. Η γιαγιά μίξε μόνο τη σόδα με ξινή κρέμα και έτσι σβήνει τη σόδα, και στη συνέχεια έριξε αυτή την ξινή κρέμα σε αλεύρι. Έτσι, εάν δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος, μπορείτε να κάνετε το ίδιο.
Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα, το μαλακωμένο βούτυρο ή τη μαργαρίνη στο ξηρό μίγμα.
Ζυμώνουμε τη μαλακή, μη κολλώδη ζύμη. Το αλεύρι μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, ζεστάνετε το φούρνο και προετοιμάζετε ένα φύλλο ψησίματος.

Βγάλτε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 cm και κόψτε τα μπισκότα με ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι.
Πασπαλίστε με το ηλιόσπορο: ΟΛΑ: σπόροι, ξηροί καρποί, σουσάμι, σπόροι παπαρούνας ή μόνο ζάχαρη. Μπορείτε να λιπάνετε ελαφρώς κτυπημένο αυγό, αλλά δεν μπορείτε να λιπαίνετε.
Βάλτε σε ένα προθερμανθέντα (περίπου 170-180 μοίρες) φούρνο και ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Απλά ανοίξτε το φούρνο, σηκώστε το κέικ με ένα πιρούνι και κοιτάξτε έτσι ώστε ο πυθμένας να ψηθεί.

Τα shortcakes φαίνονται μαλακά, τρυφερά ως μπισκότα. Τόσο εδώ είναι - φθηνό και χαρούμενο, όπως τα δικά σου μπισκότα την εβδομάδα.

06 Μαΐου 2017 528

Όλοι γνωρίζουν τη γεύση των μπισκότων από την παιδική ηλικία. Πρόκειται για μια αρωματική και πολύ γλυκιά ζύμη, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα αρτοποιίας. Φυσικά, ακόμη και τώρα αυτή η λιχουδιά πωλείται, αλλά ακόμα, η γεύση δεν μπορεί πλέον να συγκριθεί με εκείνη των κρούστας που ήταν πριν από αρκετές δεκαετίες. Αλλά δεν είναι όλα τόσο κακά, μπορείτε να τα κάνετε μόνοι σας, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας.

Βήμα-βήμα συνταγή

Προϊόντα για τη δοκιμή:

120 ml ξινή κρέμα.
100 γραμμάρια ζάχαρης.
140 γραμμάρια μέλι?
αυγά - 2 τεμάχια.
1 μεγάλη κουταλιά φυτικό έλαιο σε καθαρή μορφή.
ένα ποτήρι αλεύρι με μια ολίσθηση.
μια πρέζα σόδα ψησίματος?
1 μεγάλη κουταλιά χυμού λεμονιού.
φλούδα από ένα πορτοκάλι.
μια μικρή πρέζα αλατιού.

Εξαρτήματα λίπανσης:

2-3 μεγάλα κουτάλια γάλακτος.
κάποια ζάχαρη.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 40 λεπτά.

Θερμίδες - 265 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε τα κουλουράκια με ξινή κρέμα με γεύση όπως στην παιδική ηλικία:

Πώς να ψήσετε νόστιμα σπιτικά κέικ με ξινή κρέμα και μαργαρίνη

Ποια στοιχεία απαιτούνται για τη δοκιμή:

kg λευκού αλεύρου ·
3 αυγά κοτόπουλου.
ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
180 γραμμάρια μαργαρίνης για το ψήσιμο.
300 γραμμάρια ζάχαρης.
μια μικρή σακούλα σκόνης βανίλιας.
μια πρέζα ιωδιούχου άλατος.
½ κουταλιά σούπας μαγειρικής σόδας, η οποία έχει προ-σβηστεί με ξύδι.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα και 15 λεπτά.

Θερμίδες - 280 kcal.

Έναρξη μαγειρέματος:

Τα αυγά κοτόπουλου σπάνε και τοποθετούνται σε ένα δοχείο.
Προσθέτουμε την ξινή κρέμα στα αυγά και προσθέτουμε ζάχαρη. Όλα τα συστατικά είναι καλά σπασμένα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Στη συνέχεια χύστε το αλάτι, βανιλλίνη στο μίγμα ξινή κρέμα και προσθέστε ενυδατωμένη σόδα. Ανακατέψτε καλά ξανά.
Μέχρι στιγμής, θέτουμε στην άκρη το ξινό μίγμα και αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το δεύτερο μέρος.
Είναι καλύτερα να βγάζετε τη μαργαρίνη από το ψυγείο πριν μαλακώνει. Βάλτε την μαλακωμένη μαργαρίνη στο κύπελλο.
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και κοιμηθείτε στη μαργαρίνη.
Αλέστε την μαργαρίνη με το αλεύρι στην κατάσταση των ψίχουλων.
Στη συνέχεια συνδέουμε δύο μέρη και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια ελαστική βάση με μαλακή δομή.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του τραπεζιού με αλεύρι, βάζουμε τη ζύμη και το κυλάμε σε ένα λεπτό στρώμα με πάχος 0,7 cm.
Κόβουμε μικρούς μίσχους από το σχηματισμό με ένα ειδικό καλούπι ή ένα μεγάλο γυαλί.
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο και βάλτε πάνω του τα μπισκότα.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-190 μοίρες και στείλουμε ένα φύλλο ψησίματος.
Ψήστε το κουλουράκι για 35-45 λεπτά.
Στη συνέχεια βγάζετε και αφήνετε να σταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το ψήσιμο να κρυώσει.
Μετακινήστε το κουλουράκι σε ένα πιάτο και σερβίρετε με τσάι.

Μυστικά ψησίματος

Υπάρχουν μυστικά του ψήσιμο υπέροχο korzhikov για ξινή κρέμα από την παιδική ηλικία στο σπίτι:

μαγειρική σόδα μπορεί να αντικατασταθεί με τη σκόνη ψησίματος?
το αλεύρι μπορεί να αναμειχθεί με μια μικρή ποσότητα κακάο, τότε θα πάρετε μπισκότα σοκολάτας?
Επιπλέον, όταν ζυμώνετε ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, σταφίδες, δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά καλούπια ή ένα μεγάλο γυαλί για να κόψετε τα κουλουράκια ζύμης.
προσθέστε ζάχαρη κατά την κρίση σας, αν θέλετε να κάνετε γλυκά μπισκότα, μπορείτε να το ρίξετε λίγο περισσότερο από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή.

Νόστιμα μπισκότα σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένα στο σπίτι, είναι απλά εξαιρετικά. Το κύριο πράγμα - πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη σωστά, ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο τσάι, το χυμό, το γάλα. Ειδικά αυτή η λιχουδιά θα εκτιμηθεί από τα παιδιά, θα τους αρέσει αυτή η ζαχαροπλαστική και σίγουρα θα την ζητήσουν να το κάνουν ξανά.

Ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το κουλουράκι με κρέμα γάλακτος; Εάν όχι, τότε στο παρόν άρθρο θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να το κάνετε.

Γενικές πληροφορίες

Τα κέικ με ξινή κρέμα είναι πολύ νόστιμα και ευαίσθητα προϊόντα στρογγυλής ή ανακουφιστικής μορφής. Κατά κανόνα, το πάχος ενός τέτοιου μπισκότου είναι 1 εκατοστό.

Αυτή η ζύμη ήταν πολύ δημοφιλής κατά τη σοβιετική εποχή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σύγχρονοι ενήλικες πολύ συχνά το κάνουν στο σπίτι, χρησιμοποιώντας συνταγές που τους μεταδίδονται από τις γιαγιάδες και τις μητέρες τους.

Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι παρασκευής τέτοιων προϊόντων. Μπορούν να παρασκευαστούν με βάση κεφίρ, γάλα, τυρί, τυρί cottage, βούτυρο, μαργαρίνη και ούτω καθεξής. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε σωστά την κρέμα γάλακτος σε ξινή κρέμα. Κατά κανόνα, όταν χρησιμοποιείτε μια τέτοια ζύμη, τα ψημένα μπισκότα λαμβάνονται με μια λεπτή και απαλή δομή, καθώς και με μια τραγανή και τραγανή κρούστα.

Για να ευχαριστήσετε αυτό το προϊόν των στενών σας ανθρώπων, χρησιμοποιήστε μία από τις ακόλουθες συνταγές.

Βήμα για ξινή κρέμα

Για να έχετε νόστιμα και απαλά προϊόντα, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλες τις περιγραφόμενες απαιτήσεις συνταγής.

Λόγω του γεγονότος ότι η κοκκοποιημένη ζάχαρη δεν είναι χρήσιμη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε μια μέθοδο παρασκευής μπισκότων με τη μικρότερη ποσότητα γλυκού προϊόντος. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια χωρίς αυτό.

Έτσι, η συνταγή για μπισκότα σε κρέμα απαιτεί τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

υψηλής ποιότητας λευκό αλεύρι - περίπου 250-300 g?
φρέσκο μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.?
αποθηκεύστε ξινή κρέμα με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά - 2/3 φλιτζάνι?
φυσικό βούτυρο - περίπου 30 γραμμάρια.
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 μεγάλα κουτάλια.
θρυμματισμένη κανέλα - 2 slivers;
φυσική βανίλια - πρέζα?
μαγειρική σόδα, σβήνεται με φυσικό ξύδι - 1 πρέζα.

Βασικά στοιχεία ζύμωσης

Πριν κάνετε το κουλουράκι με ξινή κρέμα, θα πρέπει να ζυμώσετε τη μαλακή ζύμη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χτυπήσετε ένα φρέσκο αυγό μαζί με ένα γαλακτοκομικό προϊόν και ζάχαρη, και στη συνέχεια προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο (δεν το θερμαίνετε), την κανέλα, την βανίλια και την σόδδα, σβήνεται με φυσικό ξύδι. Στα συστατικά που ονομάζονται θα πρέπει να ρίχνετε σταδιακά λευκό αλεύρι που κοσκινίζεται. Καταλήγετε με μια μαλακή και τρυφερή μάζα που δεν κολλά στα δάχτυλά σας.

Διαδικασία σχηματισμού

Τα σπιτικά κουλουράκια σε ξινή κρέμα σχηματίζονται αρκετά εύκολα. Για να γίνει αυτό, μια ομοιογενής και μαλακή βάση πρέπει να πασπαλίζεται με αλεύρι και στη συνέχεια να τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους 0,7 εκατοστών. Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να κοπεί σε κύκλους, χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε γυαλί για το σκοπό αυτό. Εάν είναι επιθυμητό, τα cookies μπορούν να γίνουν με τη μορφή καρδιές, αστέρια, μαργαρίτες και ούτω καθεξής. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε ειδικά μαχαίρια ζύμης.

Ψήνουμε cookies στο φούρνο

Αφού κόβονται τα κουλουράκια, πρέπει να μετακινούνται προσεκτικά επάνω σε ένα φύλλο καλυμμένο με χαρτί για μαγείρεμα. Στη συνέχεια, γεμίστε το γεμισμένο φύλλο ψησίματος σε ένα θερμαινόμενο ντουλάπι. Μαγειρεύοντας μπισκότα σε ξινή κρέμα σε θερμοκρασία 195 μοίρες συνιστάται για 45-48 λεπτά.

Πώς να παρουσιάσετε σωστά στο τραπέζι;

Το σπιτικό κουλουράκι με ξινή κρέμα είναι πολύ μαλακότερο και πιο τρυφερό από αυτά που παρασκευάζονται με γάλα ή κεφίρ. Αφού όλα τα προϊόντα είναι πλήρως ψημένα και ελαφριά browned, πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από το χαρτί και να τοποθετηθούν σε μια κοινή πλάκα. Μετά από λίγο κρύο επιδόρπιο, θα πρέπει να εξυπηρετείται στα μέλη της οικογένειας μαζί με το γάλα, το πόσιμο γιαούρτι, τη ζεστή σοκολάτα ή το κανονικό μαύρο τσάι. Απολαύστε το γεύμα σας!

Κάνοντας νόστιμα μπισκότα σε ξινή κρέμα και μαργαρίνη

Όπως προαναφέρθηκε, υπάρχουν πολλοί τρόποι να γίνει μια τέτοια λιχουδιά. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα πιο θερμιδικό και νόστιμο επιδόρπιο, προτείνουμε να ζυμώσετε τη ζύμη όχι μόνο με βάση την ξινή κρέμα, αλλά και με τη χρήση μαργαρίνης.

Έτσι, για το ψήσιμο ενός πλούσιου σπιτικού επιδόρπιο, χρειαζόμαστε:

υψηλής ποιότητας λευκό αλεύρι - περίπου 4 ποτήρια?
φρέσκο μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.?
μεσογειακή ξινή κρέμα - ένα γεμάτο γυαλί?
μαγειρικό λάδι ή μάλλον μαργαρίνη για το ψήσιμο - περίπου 180 g.
μεσαία κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1.2 φλιτζάνια.
βανιλίνη - 2 πρέζα?
ιωδιούχο αλάτι - πρέζα?
Σόδα τσαγιού, σβήνεται με φυσικό ξύδι - 1 κουταλιά επιδόρπιο.

Κάνοντας ζύμη

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ψησίματος με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, θα πρέπει να ζυμώσετε την ελαστική βάση. Για να γίνει αυτό, τα νωπά αυγά πρέπει να κτυπηθούν μαζί με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Περαιτέρω, είναι απαραίτητο να προσθέσετε βανιλίνη και σόδες, σβήνες με φυσικό ξύδι. Μετά την ανάμειξη όλων των εξαρτημάτων, θα πρέπει να παραγκωνιστούν ενώ παράγεται ένα άλλο τμήμα της βάσης. Πρέπει να προετοιμάζεται ως εξής: μαλακό μαγειρικό λάδι αλέθεται προσεκτικά με κοκκώδες αλεύρι σε ωμά κομμάτια. Προετοιμάζοντας και τα δύο μέρη της ζύμης, απαιτείται να συνδυάσουν, ζυμώσουν την ελαστική και πολύ μαλακή μάζα.

Κάνουμε και ψήνουμε cookies

Μετά την παρασκευή της κρεμώδους ζύμης μαργαρίνης, πρέπει να ξεσκονιστεί με κοσκινισμένο αλεύρι και να κυληθεί σε ένα στρώμα πάχους 0,7 εκατοστών. Στη συνέχεια, το φύλλο βάσης πρέπει να κόψει σε στρογγυλά προϊόντα και να τα μετακινήσετε απαλά σε ένα φύλλο ψησίματος, ελαφρώς λαδωμένο. Σε αυτή τη μορφή, το επιδόρπιο πρέπει να ψηθεί στον φούρνο για 36-42 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μπισκότα πρέπει να κοκκινιστούν, να γίνουν μεγαλύτερα και πιο τρυφερά.

Σερβίρεται στο τραπέζι

Τα μπισκότα ξινή κρέμα, που γίνονται σύμφωνα με την συνταγή που παρουσιάζεται, θα πρέπει να εξυπηρετούνται σε νοικοκυριά σε ζεστή ή κρύα κατάσταση μαζί με κακάο, γάλα ή τσάι.

Τα κουλουράκια είναι δημοφιλή αρτοσκευάσματα όπως τα μπισκότα, που συνήθως παρασκευάζονται από ζύμη χωρίς ζύμη, το κατά προσέγγιση πάχος είναι περίπου 1 cm, το σχήμα είναι συνήθως στρογγυλό, αλλά όχι απαραίτητο. Πουλήθηκαν μαζί με. Τα κουλουράκια είναι γλυκά και αλμυρά. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για κουλουράκια, για παράδειγμα. Η ζύμη για μπισκότα μπορεί να είναι διαφόρων τύπων - κουλουράκι, φούσκα, μπισκότο κλπ. Η συνταγή του μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα, τυρί, τυρί cottage, γάλα, βούτυρο, κεφίρ, ξινή κρέμα.

Τα γλυκά μπισκότα σε ξινή κρέμα με τραγανή καφετιά φλούδα έχουν μια μαλακή, τρυφερή και εύθρυπτη υφή, είναι θρεπτικά και γευστικά.

Σπόροι κρέμας κρέμας - μια συνταγή

Δεδομένου ότι η ζάχαρη δεν είναι χρήσιμη τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες, επιλέγουμε μια συνταγή με τη μικρότερη ποσότητα ζάχαρης (μπορείτε να δοκιμάσετε και να το κάνετε χωρίς αυτό).

Συστατικά:

υψηλής ποιότητας αλεύρι σίτου - 250-300 g.
κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.?
φυσική ξινή κρέμα - 0,7 φλιτζάνια 15-20% λιπαρά (δεν πρέπει να χρησιμοποιείται περισσότερο υγρό).
φυσικό βούτυρο - 30 g.
ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
κανέλα - 2 τσιμπήματα.
φυσική βανίλια - 1 πρέζα?
Σόδα ψημένο με ξύδι - 1 πρέζα.

Μαγειρική

Ανακατέψτε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο (σε ένα μπολ). Κάνουμε μια εσοχή και σπάμε το αυγό στη μέση. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τη ζάχαρη με ξινή κρέμα. Εάν θέλετε να πάρετε μπισκότα σοκολάτας, στη συνέχεια, πρώτα ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου με ζάχαρη. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο, τη σκόνη ψησίματος, τη βανίλια και την κανέλα. Βάζετε όλα μαζί και ζυμώνετε τη ζύμη.

Αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας. Βγάλτε τη ζύμη μέσα στο στρώμα, πάχους περίπου 0,5 cm και κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας καλούπια ή ένα γυαλί (ή μόνο ένα μαχαίρι).

Μετατοπίζουμε το ταψί, λαδωμένο (εάν υπάρχει χαρτί για το ψήσιμο, μπορείτε να βάλετε ένα ταψί). Κτυπάμε κάθε φλοιό με ένα πιρούνι και γράσο με ένα αυγό. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 ° C μέχρι να ροδίσουν (περίπου 25 λεπτά). Σερβίρεται με τσάι, γάλα, κεφίρ ή κομπόστα. Μπορεί και με καφέ.

Τα κέικ κρέμας γάλακτος είναι πολύ δημοφιλή όχι μόνο με τους περισσότερους ενήλικες, αλλά και με παιδιά. Με την ευκαιρία, τα παιδιά μπορούν να προσελκύονται στην προετοιμασία των κουλουρακιών (τα παιδιά είναι ευχαριστημένα με τη ζύμη). Για να ενδιαφέρουν τα παιδιά, δώστε στα προϊόντα διαφορετικά ενδιαφέροντα αστεία σχήματα.

Αν θέλετε αλμυρά κέικ με ξινή κρέμα, αποκλείουμε από τα συστατικά τη ζάχαρη, το κακάο, τη βανίλια και την κανέλα. Αντ 'αυτού, προσθέστε λίγο αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε κόκκινη πιπεριά, σκληρό τριμμένο τυρί, χυμό κρεμμυδιού, σπόρους από καρυκευμένα φυτά (κύμινο, κόλιανδρο, μάραθο). Μια τέτοια αλμυρή πικάντικη ζύμη είναι ιδιαίτερα καλή για την μπύρα, αλλά μην παρασυρθείτε πολύ, όμως τα κέικ με κρέμα γάλακτος είναι τρόφιμα επαρκώς υψηλής θερμιδικής αξίας.

Τα παχιά αλλά μαλακά μπισκότα σίγουρα θα αγαπούνται από συγγενείς και φίλους. Smetannye korzhiki ιδανικό ως σνακ, μπορείτε να τα δώσετε σε παιδιά με το σχολείο. Επιπλέον, διατηρούνται καλά.

Συστατικά για την παρασκευή κέικ ξινή κρέμα:

Αλεύρι - 250-300 γραμμάρια
Το αυγό - 1 πράγμα
Κρέμα γάλακτος - μισό ποτήρι
Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
Αποξηραμένο βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πώς παρασκευάζονται τα μπισκότα ξινή κρέμα:

Στο κύπελλο, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, σκουριά το αυγό στη μέση, προσθέστε ζάχαρη και προσθέστε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, πρέπει να είναι λίγο λειωμένο (αλλά δεν λιώνεται!), Σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Πριν ξεδιπλώσετε τη ζύμη, ψεκάστε την επιφάνεια με αλεύρι. Μετά από αυτό, ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους περίπου 0,5 cm και κόψτε το κουλουράκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γυαλί ή ειδικά καλούπια.
Λιπάνετε ή ψήστε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Βάλτε σε αυτό το κουλουράκι, πιέστε τα με ένα πιρούνι και βούρτσα με το αυγό. Στείλτε κέικ στο φούρνο για 20-25 λεπτά σε 190 μοίρες. Θα πρέπει να έχετε μια κόκκινη κρούστα, τότε τα μπισκότα είναι έτοιμα.

Καλό φαγητό!