Εορταστικά σνακ με σαρδελόρεγγα. Πιάτα ψεκασμού: συνταγές

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα γιορτινό τραπέζι για μια ρωσική οικογένεια χωρίς σάντουιτς με σαρδελόρεγγα. Εάν η τυπική έκδοση σε μαύρο ψωμί τριμμένο με σκόρδο έχει ήδη βαρεθεί όλοι στο σπίτι, αξίζει να πειραματιστείτε με τα συστατικά και τη βάση. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λευκή μπαγκέτα, τυρί, φρέσκα ή τουρσί λαχανικά κ.λπ.

Συστατικά: 6-7 φέτες μαύρο ψωμί, 1-3 δόντια. σκόρδο, 2 ντομάτες, ένα κουτί σαρδελόρεγγας σε λάδι.

1. Οι φέτες ψωμιού και στις δύο πλευρές τηγανίζονται έως ότου μια νόστιμη χρυσή καφέ κρούστα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τα υπερβάλλετε σε ένα τηγάνι, έτσι ώστε η βάση για τα σάντουιτς να μην είναι πολύ σκληρή.
2. Το έτοιμο ψωμί τρίβεται με φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο στη μία πλευρά. Πάνω από κάθε φέτα, απλώνεται ένας κύκλος ντομάτας και ένα ψάρι από ένα κουτί.

Έτοιμα σάντουιτς για τηγανητό ψωμί σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι. Η ντομάτα μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι.

Επιλογή σνακ μπαγκέτα

Συστατικά: φρέσκια μπαγκέτα, ένα τυποποιημένο βάζο με σαρδελόρεγγα σε λάδι, μισό μικρό πακέτο μαγιονέζας, 70 γραμμάρια τυρί, 2 ντομάτες, μισό μάτσο πράσινα κρεμμύδια.

1. Η μπαγκέτα κόβεται σε φέτες αρκετά παχιάς μερίδας.
2. Οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε κομμάτια. Είναι καλύτερο να επιλέξετε σκληρά λαχανικά για το ορεκτικό υπό συζήτηση, έτσι ώστε τα σάντουιτς να μην μαλακώσουν λόγω του χυμού ντομάτας.
3. Το τυρί τρίβεται σε μικρότερο τρίφτη.
4. Οι έτοιμες φέτες ψωμιού λιπαίνονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
5. Ένας κύκλος ντομάτας απλώνεται στην κορυφή, σχεδιάζονται 1-2 ψάρια από ένα κουτί και σχεδιάζεται ένα μικρό πλέγμα μαγιονέζας.
6. Το μελλοντικό ορεκτικό πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και τριμμένο τυρί.

Τα σάντουιτς ψήνονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 έως 5 λεπτά.

Με τουρσιά και αυγά

Συστατικά: η χθεσινή μπαγκέτα, ένα τυποποιημένο κουτάκι με λάδι, 4 βραστά αυγά, 5-6 μικρά τουρσί αγγούρια, ελαφριά μαγιονέζα, προαιρετικό σκόρδο, φρέσκο \u200b\u200bάνηθο.

1. Η μπαγκέτα κόβεται σε μεσαίες φέτες, μετά τις οποίες ξηραίνεται ελαφρώς σε προθερμασμένο φούρνο. Τα κομμάτια πρέπει να είναι ελαφρώς τραγανά.
2. Επιπλέον, τα κενά ψωμιού λιπαίνονται με μαγιονέζα στη μία πλευρά. Θρυμματισμένο σκόρδο μπορεί να προστεθεί στη σάλτσα για γεύση.
3. Τα προμαγειρεμένα αυγά ψύχονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται λοξά σε λεπτές φέτες.
4. Οι κύκλοι των αυγών τοποθετούνται ένας προς έναν στις προετοιμασμένες φέτες μπαγκέτα. Στην κορυφή υπάρχουν φέτες αγγουριών διαγώνια κομμένα τουρσί.
5. Στη συνέχεια, ένα ψάρι τοποθετείται από το κουτί για κάθε κομμάτι εργασίας. Εάν τα σπρέι είναι πολύ μικρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κομμάτια.

Τα προκύπτοντα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και αγγουράκι τουρσί διακοσμημένο με φρέσκο \u200b\u200bάνηθο και σερβίρεται αμέσως για δείπνο.

Με σκόρδο και σαρδελόρεγγα

Συστατικά: μαύρο ψωμί με κόκκους, 2 φρέσκα καρότα, 3-4 δόντια. φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο, 2 μεγάλα κουταλάκια μαγιονέζας, βότανα, μια χούφτα καρύδια, ένα βάζο παπαρούνας σε λάδι.

1. Το ψωμί κόβεται σε τρίγωνα και τηγανίζεται σε ξηρό καυτό τηγάνι.
2. Τα ωμά καρότα τρίβονται με τις μικρότερες τρύπες, στη συνέχεια αναμιγνύονται με θρυμματισμένα καρύδια, μαγιονέζα και θρυμματισμένο σκόρδο.
3. Οι φέτες ψωμιού Ruddy καλύπτονται με πάστα καρότου-σκόρδου. Στην κορυφή, ένα ψάρι απλώνεται για κάθε κομμάτι.

Τα έτοιμα σάντουιτς σκόρδου είναι διακοσμημένα με φρέσκα βότανα.

Πόσο νόστιμο να φτιάξετε με ντομάτες;

Συστατικά: 8-9 φέτες ψωμί Borodino, 1 δόντι. σκόρδο, 2 προψημένα αυγά κοτόπουλου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα, ένα βάζο με σαρδελόρεγγα σε λάδι, μεγάλη κρεμώδη ντομάτα, σφήνα λεμονιού, φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό.

1. Κατ 'αρχάς, το ψωμί Borodino κόβεται σε όμορφες φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σγουρά μεταλλικά κοπτικά μπισκότων για το σκοπό αυτό.
2. Τα προκύπτοντα κομμάτια ξηραίνονται σε ξηρό τηγάνι ή σε ένα ταψί στο φούρνο, μετά το οποίο τρίβονται με φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο στην πλευρά στην οποία θα τοποθετηθεί το γέμισμα.
3. Από ψηλά, οι βάσεις λιπαίνονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
4. Τα δροσερά αυγά τρίβονται χονδροειδώς και πασπαλίζονται σε ένα στρώμα σάλτσας. Για κάθε σάντουιτς, δεν προστίθενται περισσότερες από μια πρέζα ξέσματα αυγών. Εάν θέλετε, σε αυτό το στάδιο, το ορεκτικό μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο.
5. Επιπλέον, ψάρια, μικροσκοπικά κομμάτια φρέσκιας ντομάτας και ψιλοκομμένο μαϊντανό διανέμονται στις προετοιμασμένες βάσεις.

Τέλος, λεπτές φέτες λεμονιού απλώνονται στα σάντουιτς.

Με σαρδελόρεγγα και φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι

Συστατικά: 6 φέτες άσπρο ψωμί τοστ, μισό βάζο με σαρδελόρεγγα σε λάδι, 2 φρέσκα αγγούρια, 3 δόντια. σκόρδο, ένα μάτσο φρέσκα βότανα, ελαφριά μαγιονέζα, ηλιέλαιο.

1. Φέτες ψωμί τοστ τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές σε μια μικρή ποσότητα προθερμασμένου φυτικό λάδι.
2. Στη συνέχεια, οι τοστ τρίβονται με φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο.
3. Το έτοιμο ψωμί αλείφεται με μαγιονέζα.
4. Τα φρέσκα αγγούρια, μαζί με το δέρμα, κόβονται σε λεπτά οβάλ κομμάτια.
5. Πρώτα, ένα ψάρι απλώνεται σε φέτες ψωμιού, αλείφεται με σάλτσα. Και οι φέτες λαχανικών διανέμονται από ψηλά. Αυτή η ακολουθία θα σας επιτρέψει να κρατάτε άνετα το σάντουιτς στο χέρι σας και να μην λερωθείτε στο λάδι από τα ψάρια.
6. Ένα ορεκτικό παρασκευάζεται με φρέσκα βότανα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι με σκέδαση πυρήνων γλυκού καλαμποκιού ή τουρσί.

Φούρνος ζεστό ορεκτικό

Συστατικά: ένα ολόκληρο καρβέλι, 220 γραμμάρια σκληρού τυριού, 3 τουρσιά, ένα κασσίτερο σαρδελόρεγγα σε λάδι, 60 γραμμάρια μαγιονέζας, 3-4 κρεμμύδια

1. Ο πιο βολικός τρόπος για να αγοράσετε ένα ήδη κομμένο καρβέλι. Τα κομμάτια του λερώνονται με μαγιονέζα. Εάν αυτό το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο.
2. Τα αγγουράκια τουρσί κόβονται σε λεπτές φέτες. Το τυρί τρίβεται χονδροειδώς.
3. Στο έτοιμο ψωμί, πρώτα φέτες αγγουριού, στη συνέχεια κονσερβοποιημένα ψάρια χωρίς λάδι, και τελικά τριμμένο τυρί διασκορπίζεται.
4. Τα μελλοντικά ζεστά σάντουιτς απλώνονται σε ένα ευρύ επίπεδο πιάτο και αποστέλλονται σε προθερμασμένο φούρνο για 8-9 λεπτά. Μπορείτε επίσης να τα θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μόλις λιώσει εντελώς το τυρί, το σνακ πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σερβίρεται.

Ασυνήθιστη συνταγή με λεμόνι

Συστατικά: μισό φραντζόλα μαύρο ψωμί, ένα ολόκληρο βάζο με λάδι, ¾ μεγάλο λεμόνι, φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό, ηλιέλαιο.

1. Το ψωμί τηγανίζεται σε ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές. Τα κομμάτια πρέπει να είναι χρυσά καφέ και τραγανά.
2. Το λεμόνι κόβεται στις καλύτερες φέτες και στη συνέχεια απλώνεται σε φέτες ψωμιού.
3. Οι ψεκασμοί βρίσκονται στην κορυφή.

Το τελικό σνακ είναι διακοσμημένο με φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό για γεύση.

Πρωτότυπα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και ακτινίδια

Συστατικά: ένα βάζο με νιφάδες σε λάδι, 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λίπος μαγιονέζα, 3 μαλακά ώριμα ακτινίδια, μισό μικρό λευκό κρεμμύδι, άσπρο ψωμί, βούτυρο.

1. Ελαφρές φέτες λευκού ψωμιού τοποθετούνται σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Στη συνέχεια πηγαίνουν σε έναν πολύ ζεστό φούρνο για 1-2 λεπτά. Το ψωμί πρέπει να παραμείνει μαλακό στο εσωτερικό και μια νόστιμη κρούστα στο εξωτερικό. Είναι ακόμη πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε μια τοστιέρα για αυτόν τον σκοπό.
2. Τα σπρέι απλώνονται σε ένα μπολ και ζυμώνεται με ένα πιρούνι. Για γεύση, μαγιονέζα και ψιλοκομμένα λευκά κρεμμύδια προστίθενται στα ψάρια. Εάν είναι πολύ ζεστό, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τους κύβους κρεμμυδιού.
3. Το έτοιμο ψωμί λιπαίνεται με μαλακό βούτυρο.
4. Στην κορυφή απλώνονται κύκλοι αποφλοιωμένων ακτινιδίων και ψαριών με μαγιονέζα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε έτοιμα σάντουιτς με μικρά κομμάτια μήλου πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού.

Καναπέ σνακ με τυρί

Συστατικά: 1-2 δόντια. σκόρδο, 70 g σκληρού τυριού, 8-10 φέτες λευκού ψωμιού, 2 φρέσκα αγγούρια, ένα βάζο παπαλίνας σε λάδι, μαγιονέζα.

1. Μικροί κύκλοι κόβονται από τις φέτες ψωμιού τους, μετά τις οποίες ξηραίνονται σε ένα στεγνό τηγάνι και τρίβονται με φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο ενώ είναι ακόμα ζεστό.
2. Το τυρί υποβάλλεται σε επεξεργασία με τον καλύτερο τρίφτη. Τα σπρέι αφαιρούνται από το κουτί, οι ουρές, τα μεγάλα οστά αφαιρούνται και ζυμώνεται με ένα πιρούνι. Τα συστατικά αναμιγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.
3. Το προκύπτον "spread" απλώνεται σε έτοιμες φέτες ψωμιού.
4. Τα φρέσκα αγγούρια κόβονται σε λεπτές φέτες, διπλώνονται με τη μορφή "πανιού", τοποθετούνται στη βάση και στερεώνονται με οδοντογλυφίδες.

Τα έτοιμα καναπεδάκια μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα βότανα για γεύση.

Με παπαλίνα πατέ

Συστατικά: ένα βάζο παπαλίνας σε λάδι, ένα ποτήρι μαγιονέζα, μέτριο φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι, 130 γραμμάρια τυρί, 2 βραστά αυγά, 30 γραμμάρια φρέσκων βοτάνων, 6-8 φέτες μαύρο ψωμί, σκόρδο για γεύση.

1. Κατ 'αρχάς, το τυρί τρίβεται σε πολύ λεπτό τρίφτη. Με τον ίδιο τρόπο, και φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο... Για την αναφερόμενη ποσότητα προϊόντων, είναι ιδανικό να παίρνετε 2-3 σκελίδες. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε κοκκώδες σκόρδο για γεύση.
2. Τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και καρυκεύονται με μαγιονέζα. Δεν πρέπει να υπάρχουν κομμάτια στη μάζα.
3. Κάθε κομμάτι ψωμί κόβεται στα δύο και ψήνεται στο φούρνο. Αφήστε τις φέτες να κρυώσουν προτού συνεχίσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
4. Προς το παρόν, τα σπρέι αφαιρούνται από το βάζο και απλώνονται σε χαρτοπετσέτα. Αυτό είναι απαραίτητο για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό λάδι.
5. Περαιτέρω, οι σαρδελόρεγγες σε ένα μπλέντερ μετατρέπονται σε ένα παχύ gruel και συνδυάζονται με το τυρί. Εάν είναι απαραίτητο, το τελικό πατέ μπορεί να προστεθεί στο αλάτι.
6. Η μάζα κατανέμεται στα ψωμιά. Ένα αγγούρι και ένα αυγό απλώνονται στην κορυφή.
7. Το έτοιμο ορεκτικό είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα.

Για να διευκολύνετε τον εαυτό σας και να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο παπαλίνα ως "επάλειψη" στο ψωμί.

Με ραβδιά καβουριών

Συστατικά: 3 παγωμένα καβούρια, 6 φέτες γαλλικής μπαγκέτας, μια μικρή ντομάτα, 60 g ελαφριά μαγιονέζα, φρέσκα πράσινα κρεμμύδια για γαρνιτούρα, 6 τεμ. ψεκασμός σε λάδι.

1. Τα κομμάτια ψωμιού τηγανίζονται ελαφρά σε χαμηλή φωτιά σε τηγάνι με βούτυρο. Το εσωτερικό του τοστ θα πρέπει να παραμείνει μαλακό και το εξωτερικό θα πρέπει να καλύπτεται με χρυσή καφέ κρούστα
2. Κάθε κομμάτι ψωμιού λιπαίνεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
3. Όλα τα παγωμένα καβούρια ξετυλίγονται απαλά Στο εσωτερικό, δημιουργείται χώρος για τα ψάρια. Τα υπόλοιπα εσωτερικά μέρη ψιλοκομμένα και χύνονται στις βάσεις με μαγιονέζα.
4. Οι ψεκασμοί τοποθετούνται μέσα στα μισά των ραβδιών. Τα προκύπτοντα σχέδια εκτίθενται σε σάντουιτς.
5. Η φρέσκια ντομάτα τεμαχίζεται τυχαία και οι φέτες απλώνονται πάνω από το σνακ.

Πασπαλίζουμε τα έτοιμα σάντουιτς με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Με σαρδελόρεγγα και αυγά ορτυκιού

Συστατικά: μίνι μπαγκέτα, κουτί σαρδελόρεγγας σε λάδι, 60 γραμμάρια σκληρού τυριού, μισό φρέσκο \u200b\u200bισχυρό αγγούρι, 2 μεγάλα κουτάλια μαγιονέζα, 2-3 σκελίδες σκόρδου, 5 βραστά αυγά ορτυκιού.

1. Η μίνι μπαγκέτα κόβεται σε λεπτές φέτες και τηγανίζεται σε ξηρό τηγάνι.
2. Το θρυμματισμένο σκόρδο αναμιγνύεται με μαγιονέζα. Η προκύπτουσα σάλτσα απλώνεται σε κομμάτια μπαγκέτα.
3. Χοντρά τριμμένο τυρί και κομμάτια βραστών αυγών ορτυκιών τοποθετούνται πάνω από το ψωμί.
4. Στη συνέχεια έρχεται το ψάρι και τα ημικύκλια φρέσκου αγγουριού.

Το τελικό ορεκτικό σερβίρεται αμέσως, ενώ η βάση δεν είχε ακόμη χρόνο να βραχεί.

Πόσο όμορφο να σερβίρετε σάντουιτς με σαρδελόρεγγα;

Εάν τα σάντουιτς προετοιμάζονται για ένα εορταστικό τραπέζι, τότε ο ειδικός μαγειρικής θα πρέπει να φροντίζει όχι μόνο τη γεύση τους, αλλά και την εμφάνισή τους. Για να διακοσμήσετε ένα σνακ όμορφα, μπορείτε, για παράδειγμα, να μην χρησιμοποιείτε συνηθισμένες στρογγυλές ή οβάλ φέτες ψωμιού, αλλά να τα κάνετε σγουρά με τη βοήθεια κοπτών μπισκότων.

Μια ποικιλία από φρέσκα και / ή τουρσί λαχανικά και σάλτσες θα σας επιτρέψουν να αναδημιουργήσετε ολόκληρες φωτογραφίες σε σάντουιτς. Για παράδειγμα, πάνω από το ψάρι, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα σκαθάρι φτιαγμένο από μισό κεράσι και φέτες ελιάς. Από ντομάτα, μαγιονέζα και φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι, εύγευστα αγαρικά μύγας εύκολα τραβιούνται. Οι σγουρές φέτες γλυκό πιπέρι διαφορετικών χρωμάτων, κόκκοι γλυκού καλαμποκιού και ελιές φαίνονται πάντα όμορφες στο υπό εξέταση ορεκτικό.

Τα φωτεινά σουβλάκια θα βοηθήσουν επίσης στη διακόσμηση των σάντουιτς. Μπορούν να διαμορφωθούν περίπλοκα με θέμα διακοπών. Ακόμη και οι συνηθισμένες οδοντογλυφίδες θα μεταμορφώσουν το ορεκτικό, αν διορθώσουν, για παράδειγμα, ένα ψηλό πανί με τυρί ή φέτες αγγουριού.

18 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΟ SPRAT

1. Σπιτικά σπρέι

Συστατικά:

1 κιλό μικρό ψάρι (καπελάνο, ρέγγα, παπαλίνα)
1 κιλό κρεμμύδια
20 μαύρα πιπέρι
1 κουτ Γαλλική μουστάρδα
2 φλιτζάνια φυτικό λάδι
1/4 φλιτζάνι ξύδι
1 κουτ υγρός καπνός
1 ποτήρι νερό
1 κουτ θαλασσινό αλάτι

Πλύνετε τα ψάρια, κόψτε το κεφάλι, καθαρίστε τα εσωτερικά, βάλτε χαρτοπετσέτες και στεγνώστε καλά. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε μια κατσαρόλα. Τηγανίστε τα ψάρια σε μικρές μερίδες σε κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσουν. Τηγανίστε ελαφρά και το κρεμμύδι. Βάλτε το κρεμμύδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και μετά το ψάρι. Βροχή με υγρό καπνό. Βάλτε φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι στην κορυφή. Αραιώστε το ξύδι με νερό, ανακατέψτε με φυτικό λάδι, μουστάρδα και αλάτι. Βράζουμε και ρίχνουμε πάνω από τα ψάρια. Καλύψτε με καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί στο ψυγείο για 24 ώρες.

2. Επιλογή σπιτιού σπίρτα-2.

1 κιλό φρέσκια παπαλίνα (μικρές σαρδέλες),
150 γρ. άοσμη έλαια,
1 φλιτζάνι βραστό νερό
3 κουτ ξηρό τσάι παρασκευής (μπορείτε να πάρετε 3 σακουλάκι τσαγιού),
2 κύβοι κοτόπουλου, Maggi, Galina Blanca κ.λπ.

Παρασκευάστε τσάι σε 1 ποτήρι βραστό νερό, αφήστε για 15 λεπτά, στραγγίξτε και αραιώστε τους κύβους βουουλιών. Παίρνω κύβους λαχανικών, μου αρέσουν περισσότερο από ό, τι κοτόπουλο (δεν ξέρω, μπορώ να φάω και κύβους ψαριών;)
Ξεφλουδίστε τη σαρδελόρεγγα και τοποθετήστε σε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι και τσάι.
Σιγοβράζουμε με πολύ χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. στο τέλος του μαγειρέματος, το υγρό θα εξατμιστεί εντελώς, αφήνοντας μόνο το λάδι.
Πασπαλίζαμε επίσης το ψάρι με μαύρο πιπέρι. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο ψάρι, πράγματι, παρόμοιο με τα σαρδελόρεγγα.
Δεν υπάρχει αλάτι στη συνταγή, καθώς οι κύβοι είναι ήδη αλμυροί. Αυτό το ψάρι είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο, και μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς μαζί του.

3. Σαλάτα ψεκασμού

Sprats 1 κουτί (το μέσο είναι καλύτερο και όχι πολύ καπνισμένο)
Κονσερβοποιημένα μπιζέλια 1 κουτί
Αγγούρια τουρσί 2 τεμ (μικρά)
Αυγά 2 τεμ
Βρασμένο ρύζι 2-2,5 φλιτζάνια (περισσότερα)
Μαγιονέζα 1 συσκευασία 150 γρ

Βάζουμε βραστό ρύζι, μπιζέλια, αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους, ψιλοκομμένα αυγά, σαρδελόρεγγα - σπασμένα λεπτά με ένα πιρούνι, αλλά όχι κομμένα σε ένα μπολ σαλάτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

4. Ψεκασμοί "κάτω από γούνινο παλτό"

1 κουτάκι σπρέι Ρίγα (είναι καλύτερο να παίρνετε μικρά σπρέι)
1 φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι
2 αυγα
200 γραμμάρια κρουτόν λευκού ψωμιού
μαγιονέζα
χόρτα άνηθου 1/2 μάτσο
ελιές

Προετοιμάστε κρουτόν. Κόψτε το άσπρο ψωμί σε κύβους και στεγνώστε σε ένα τηγάνι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αλας. Βάζουμε τα σπρέι σε ένα μπολ, πουρέ με ένα πιρούνι. Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα στα σπρέι. Βράστε τα αυγά, κομμένα σε κύβους, προσθέστε στο μείγμα. Προσθέστε τελευταία κρουτόν. Καρυκεύστε τη μάζα παπαλίνας με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Διακοσμήστε την κορυφή με φρέσκα βότανα και ελιές σε φέτες.

5. Σπιτικό πατέ παπαλίνας

Συστατικά:

Sprats 1 κουτί
κρεμμύδια 1 τεμ.
καρότα 1 τεμ.
επεξεργασμένο τυρί 200 g
μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
πράσινα κρεμμύδια και φρέσκα αγγούρια για γαρνιτούρα
μαύρο σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια τυχαία και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βάλτε τα σπρέι σε μπλέντερ.
Προσθέστε λαχανικά.
Προσθέστε μαγιονέζα.
Βάζουμε το τυρί και χτυπάμε ολόκληρη τη μάζα μέχρι να μαλακώσει.
Βάλτε το πατέ σε ένα δοχείο και ψύξτε για δύο ώρες. Απλώστε το ψωμί με πατέ, γαρνίρετε με ένα ολόκληρο ψάρι και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, διακοσμήστε με φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι όπως θέλετε.

6. Λαχανάκια Βρυξελλών με σαρδελόρεγγα

Λαχανάκια Βρυξελλών (λαχανοσαλάτα) - 12 τεμ.
ψεκασμοί - 1 κουτί
βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας
Ολλανδικό τυρί - 100γρ
σάλτσα μπεσαμέλ - 1,5 φλιτζάνι

Σε κάθε γατάκι Λαχανάκια Βρυξελλών κάντε μια κατάθλιψη χρησιμοποιώντας μια ειδική μεταλλική εσοχή, γεμίστε τα με σαρδελόρεγγα, τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο ταψί, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο, προσθέτοντας βούτυρο κατά το ψήσιμο.

Κάνοντας σάλτσα μπεσαμέλ. Τηγανίστε ελαφρά 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα τηγάνι, αραιώστε με 1 ποτήρι ζεστό γάλα και ανακατεύοντας συνεχώς, σιγοβράστε για 5-10 λεπτά. Προσθέστε ωμούς κρόκους αυγού και αλάτι στη σάλτσα μεσαίου πάχους. Το πάχος της σάλτσας μπορεί να αυξηθεί προσθέτοντας αλεύρι. Σερβίρετε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ.

7. Ρίξτε σαλάτα με καλαμπόκι και φασόλια

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Sprats - 1 κουτί
γλυκό καλαμπόκι (κονσερβοποιημένο) - 120g
λευκά φασόλια (κονσερβοποιημένα) - 120g
τυρί - 100g
μαύρα κρουτόν (Borodinsky) - 1/2 τεμ.
σκόρδο - 2 σκελίδες
μαγιονέζα, βότανα - για γεύση.

Ρίξτε το λάδι παπαλίνας σε ένα μπολ κρουτόν και αφήστε το να μουλιάσει για 5 ~ 10 λεπτά. Πολτοποιήστε τα σπρέι με ένα πιρούνι. Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια και το καλαμπόκι. Πιέστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.

Ανακατέψτε τα σαρδελόρεγγα, τα κράκερ, τα φασόλια, το καλαμπόκι, το τυρί και το σκόρδο. Περίοδος με μαγιονέζα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε.

Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, διαφορετικά τα κρουτόν θα χάσουν την τραγανότητα τους.

Σαλάτα λαχανικών με σαρδελόρεγγα

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Πατάτες (βραστές) - 3 τεμ.
καρότα (βρασμένα) - 1 τεμ.
αγγούρια - 2 τεμ.
μπιζέλια (πράσινα κονσερβοποιημένα) - 100g
ψεκασμοί - 160g
χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
μαϊντανό, αλάτι για γεύση.

Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες, τα καρότα και τα αγγούρια σε κύβους. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις, πάνω με σαρδελόρεγγα και αρακά.

Περιχύνουμε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και βούτυρο παπαλίνας αναμεμιγμένα με αλάτι Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.

8. Ψεκάσματα ψημένα σε σφολιάτα

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Σφολιάτα - 400g
ψεκασμοί - 1 κουτί
αυγό - 1 τεμ.
μαϊντανό για διακόσμηση.

Βάλτε τα σπρέι από το βάζο και αφήστε το λάδι να στραγγίσει.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα πάχους 0,5 cm, κόψτε το σε μεγάλες λωρίδες πλάτους 9-10 cm, βουρτσίστε με ένα αυγό.

Βάλτε τα σπρέι σε μια λωρίδα ζύμης και καλύψτε με μια άλλη λωρίδα και μετά κόψτε χωρίς να καταστρέψετε τα ψάρια. Πιέστε ελαφρά τα άκρα της ζύμης, συνδέοντας τα άνω και κάτω στρώματα.

Τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα ταψί βρεγμένο με νερό, βουρτσίζετε με ένα αυγό στην κορυφή και ψήστε. Τοποθετήστε τα ψημένα σαρδελόρεγγα σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτοπετσέτα και γαρνίρετε με κλαδάκια μαϊντανού.

9. Ροζέτες από τυρί με μάζα παπαλίνας

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Τυρί - 300g
τυρί cottage - 200g
ψεκασμοί - 1 κουτί
βούτυρο - 50g
τουρσί μανιτάρια και αγγούρια για γεύση.

Κόψτε το τυρί σε φέτες πάχους 0,5 cm, από το οποίο συμπιέζετε τους κύκλους με ένα ποτήρι. Πασπαλίζουμε σε λάδι και τρίβουμε με τυρί cottage και βούτυρο. Βάλτε την προετοιμασμένη μάζα μεταξύ δύο κύκλων τυριού, απλώστε την στον πάνω κύκλο. Βάλτε ένα μανιτάρι ή ένα κομμάτι αγγούρι στην κορυφή. Αντί για παπαλίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παπαλίνα παπαλίνας.

10. Βαλτική πίτα

Για τη δοκιμή χρειαζόμαστε:

Γάλα - 1 ποτήρι
Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
Φυτικό έλαιο - 2 - 3 κουταλιές της σούπας.
Ξηρή μαγιά - 1 φακελάκι (11 γραμμάρια).
Ζάχαρη - μισό κουταλάκι του γλυκού?
Αυγό - 2 κομμάτια
Το αλάτι είναι μισό κουταλάκι του γλυκού.

Για πλήρωση:

Ψεκασμοί - 1-2 κουτιά.
Ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια.
Κρεμμύδια - τρία κεφάλια
Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
Χόρτα.

Διαδικασία εργασίας:

Πρώτα ζυμώνουμε ζύμη μαγιάς... Για να γίνει αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξηρή μαγιά, ρίξτε ζεστό γάλα, ηλιέλαιο. Ζυμώνουμε μαλακή ζύμη. Καλύψτε με μια πλάκα και αφήστε το να "βγει" σε ένα ζεστό μέρος για μία ώρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάνουμε το γέμισμα. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι.

Ξεδιπλώνουμε τη ζύμη και της δίνουμε το σχήμα του ταψιού μας, στη συνέχεια προσεκτικά, τυλίγουμε γύρω από ένα πλάστη, μεταφέρουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Στη συνέχεια, βάζουμε το τηγανητό κρεμμύδι, το τριμμένο τυρί με ξινή κρέμα στο κομμάτι ζύμης και βάζουμε το παπαλίνα το ένα μετά το άλλο, πιέζοντάς τα ελαφρά στη ζύμη. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 - 45 λεπτά.

11. Κέικ σάντουιτς με σαρδελόρεγγα

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Γύρος ψωμί σικάλεως
βούτυρο
λεμόνι - 1 τεμ.
ψεκασμοί ή ψεκασμοί - 12-15 τεμ.
πράσινα κρεμμύδια - για γεύση
καρότα (βρασμένα) - 1
πιπεριά (λωρίδες) - 5-7 τεμ.
σκόρδο τουρσί - 9-10 σκελίδες.

Κόψτε την κορυφή του ψωμιού. Κόψτε το υπόλοιπο μέρος με τη μορφή κύκλου σε δύο στρώσεις: απλώστε τον πυθμένα με βούτυρο, καλύψτε το με το άνω στρώμα ψωμιού και απλώστε επίσης με βούτυρο. Ανεμιστείτε απαλά τη σαρδελόρεγγα (ή σαρδελόρεγγα), πράσινα φτερά κρεμμυδιού, φέτες κόκκινου πιπεριού, σκελίδες σκόρδου, λεμόνι και διακοσμήστε με ένα λουλούδι καρότου. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε καλά τα καρότα, βράστε, αφαιρέστε το δέρμα και απαλά, όπως ήταν, "αφαιρέστε τα ξέσματα", τα οποία τοποθετούνται με τη μορφή ενός λουλουδιού και πασπαλίζετε λίγο σπασμένο κρόκο στο κέντρο. Ιδανικό για πικνίκ ή μπύρα σε μπουφέ.

12. Σαλάτα με φύκια με σαρδελόρεγγα

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Φύκι
κλυπέες
μπαστούνια καβουριών
αυγό
μαγιονέζα.

Φύκια - ψιλοκομμένα, σαρδελόρεγγες - πουρέ ή μπριζόλα, Καβούρι μπαστούνια - ψιλοκομμένο αυγό - ψιλοκομμένο Ανακατέψτε τα πάντα και τη σεζόν με μαγιονέζα. Η γεύση είναι ασυνήθιστη λόγω της καπνιστής παπαλίνας, επομένως είναι καλύτερα να μην την αντικαταστήσετε με άλλα κονσερβοποιημένα ψάρια.

13. Σαλάτα με σαρδελόρεγγα και δαμάσκηνα

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Sprats - 1 κουτί
αυγό - 5 τεμ.
πατάτες - 2 τεμ.
μήλο - 1 τεμ.
κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
ξηροί καρποί, μαγιονέζα, δαμάσκηνα - για γεύση.

Πολτοποιήστε τα σπρέι με ένα πιρούνι. Τρίβουμε το ασπράδι σε χοντρό τρίφτη, ένα στρώμα μαγιονέζας, βούτυρο (τριμμένο). Τρίψτε τις πατάτες (μαγειρέψτε με τις στολές τους). Τρίβουμε τον κρόκο αυγού σε ένα τρίφτη. Μήλο - σε χοντρό τρίφτη, κρεμμύδι (τηγανητό), μαγιονέζα. Κυλήστε τα καρύδια σε μύλο κρέατος.

Κορυφή με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.

14. Κουλούρια με σαρδελόρεγγα και τυρί

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια
κρέμα γάλακτος (βρασμένο) - 1,5 φλιτζάνι
λαρδί λαχανικών - 2 κουταλιές της σούπας
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
αλάτι για γεύση
Για πλήρωση:
τυρί (τριμμένο) - 100g
κλυπέες - 1 τράπεζα.

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα θερμαινόμενο μπολ, κάντε μια κατάθλιψη στη μέση, ρίξτε αλατισμένη κρέμα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, λαρδί λαχανικών. Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη (δεν πρέπει να ζυμώσει για πολύ καιρό), ψύξτε για 5-6 ώρες.

Την επόμενη μέρα, χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε 3 μέρη και βάλτε στο ψυγείο για μια ημέρα. Τυλίξτε κάθε μέρος της κατεψυγμένης ζύμης σε ένα στρώμα μεγέθους ενός ταψιού. Κόψτε την κυλημένη ζύμη κατά μήκος σε 5 πανομοιότυπες λωρίδες και κόψτε τις όλες στη μέση έτσι ώστε να λαμβάνονται 10 λωρίδες από κάθε στρώση. Πασπαλίστε τα με τριμμένο τυρί. Στη μέση κάθε λωρίδας, πιο κοντά στην άκρη, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού της γέμισης, καλύπτοντάς το από τις πλευρές με ζύμη, έτσι ώστε το γέμισμα να μην ρέει έξω, στη συνέχεια κυλήστε κάθε ταινία σε ένα σωλήνα και λυγίστε κάθε σωλήνα στη μέση, δίνοντάς του ένα σχήμα πέταλου. Τακτοποιήστε τα ρολά σε ένα ταψί, τα βουρτσίζετε με ένα αυγό και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε καλά θερμαινόμενο φούρνο. Μόλις τα κουλούρια αρχίσουν να μαυρίζουν, μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε το ψήσιμο, αλλά μην το κόβετε πάρα πολύ.

Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Βάζουμε τις σαρδελόρεγγες μαζί με το λάδι στο οποίο διατηρούνται σε ένα μπολ και αλέθουμε καλά με ένα κουτάλι σε ομοιογενή μάζα, στη συνέχεια ρίχνουμε το τριμμένο τυρί εκεί και ανακατεύουμε.

15. Κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια και σαρδελόρεγγα

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Πατάτες (βραστές) - 4 τεμ.
κρεμμύδια - 2 τεμ.
σαμπάνια - 200 γραμμάρια
ψεκασμοί - 1 κουτί
ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
αυγό - 3 τεμ.
λευκή πιπεριά (αλεσμένο) - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι - 1 / 3-1 / 2 κουταλάκι του γλυκού
σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Βράστε τις πατάτες στο δέρμα τους. Κρυώνω. Σαφή. Κόβουμε σε φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Κόψτε τα σαμπάνια σε φέτες, βάζετε σε ένα τηγάνι με το κρεμμύδι. Προσθέστε τη φωτιά στο μέγιστο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και να ροδίσουν. Βάλτε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια σε ένα μπολ, απομακρύνοντας το λάδι. Κρυώνω.

Στραγγίξτε το λάδι από τα σπρέι, σπάστε τα σπρέι σε μικρά κομμάτια (1,5-2 cm).

Λιπάνετε το καλούπι με λάδι.

Βάλτε ένα στρώμα πατάτας, ελαφρώς αλάτι. Στη συνέχεια, ένα στρώμα ψαριού και ένα στρώμα μανιταριών και κρεμμυδιών. Για χύνοντας αυγά, ανακινήστε με αλάτι, πιπέρι, μαγειρική σόδα και ξινή κρέμα. Ρίξτε τη μάζα των αυγών στα στρώματα των ψαριών και των πατατών.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C και ψήστε για 20-30 λεπτά, ανάλογα με την επιθυμητή σκληρότητα της κατσαρόλας. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

16. Γεμιστές ντομάτες

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Ντομάτες - 150g
αγγούρια - 25g
έτοιμη μουστάρδα - 2g
ξίδι - 2g
κρεμμύδι - 15 γρ
μαϊντανό, αλάτι - για γεύση
ψεκασμοί - 50g.

Ψιλοκόβετε τα σπρέι. Προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια, τριμμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι, σεζόν με μουστάρδα, λάδι και ξύδι.

Γεμίστε τις ντομάτες που ξεφλουδίζονται από σπόρους και χωρίσματα με τον κιμά.

17. Πίτσα με σαρδελόρεγγα

Για το τεστ:

200 γραμμάρια αλεύρι
10 γραμμάρια μαγιά
120 ml. γάλα ή νερό
2 κουταλιές της σούπας ελιά ή ηλιέλαιο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό

Για πλήρωση:

8 ντομάτες
150 γραμμάρια τυριού
12 παπαλίνα
2 κρεμμύδια
χόρτα
μπαχαρικό
10 κουταλιές ελαιόλαδο

Για λίπανση του καλουπιού:

Βούτυρο ή φυτικό λάδι

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Καψάρετε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίστε και μετά κόψτε σε πολλά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Προετοιμάστε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για να ανέβει. Ξεδιπλώστε τη ζύμη που έχει βγει σε ένα κέικ, τοποθετήστε τη σε ένα λαδωμένο ταψί. Βάλτε τις φέτες ντομάτας πάνω από τη ζύμη έτσι ώστε να ταιριάζουν άνετα μαζί.

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε κομμάτια παπαλίνας δίπλα του.

Γεμίστε την πίτσα με τηγανητά κρεμμύδια, προσθέστε τα μπαχαρικά και ψεκάστε με ελαιόλαδο

18. Σάντουιτς με πατάτες και πατάτες πατάτας

2 ψωμί σίτου
100 γρ. Παπαλίνα
2 κόνδυλοι πατάτας
1 κρεμμύδι
40 g βούτυρο
20 g κονσερβοποιημένα αρακά
5-6 σταφύλια χωρίς σπόρους
άνηθο
πράσινα κρεμμύδια
τριμμένο πιπέρι
άλας

Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε χοντρά, προσθέστε κρύο αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Πλένουμε μέχρι πουρέ, προσθέτουμε 20 g βουτύρου.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε, κόψτε τα στη μέση Κόβουμε το μισό και τηγανίζουμε στο υπόλοιπο βούτυρο.
Κόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Πλύνετε και κόψτε τα πράσινα άνηθο.
Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε χοντρά.
Πλύνετε τα σταφύλια, κόψτε κάθε μούρο εικονικά στο μισό.
Ανακατέψτε το πατέ πατάτας με τηγανητά κρεμμύδια, άνηθο και αλεσμένο πιπέρι.
Σχηματίστε σφαιρικά προϊόντα από τη μάζα της πατάτας.
Βάζουμε πατάτες πατάτες και πατάτες στο ψωμί.
Βάλτε τα σάντουιτς σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με σταφύλια.
Έτοιμο πιάτο διακοσμήστε με πράσινα και κρεμμύδια, αρακά.

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το μαγείρεμα για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από ότι για τον εαυτό σας))

Περιεχόμενο

Σε εορταστικά και καθημερινά τραπέζια, ένας συχνός επισκέπτης είναι σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, τα οποία προετοιμάζονται με τηγάνισμα ψωμιού σε ένα τηγάνι, ψήσιμο στο φούρνο ή χωρίς θερμική επεξεργασία. Τα χρυσόψαρα σε μαύρες ή άσπρες φέτες ψωμιού φαίνονται νόστιμα και αποπνέουν απίστευτη γεύση. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το ορεκτικό με παραδοσιακό αγγούρι και βούτυρο ή τα φανταχτερά ακτινίδια και αβοκάντο. Επιλέξτε την καλύτερη απόλαυση για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας, απολαύστε την πικάντικη γεύση αυτού του διάσημου αλλά έτσι διαφορετικά πιάτα.

Πώς να φτιάξετε σάντουιτς παπαλίνας

Αν, σε περιόδους απόλυτης έλλειψης, η αγορά ενός κονσερβοποιημένου κονσερβοποιημένου φαγητού με χρυσό ψάρι ήταν πραγματική επιτυχία, σήμερα αυτό το προϊόν υπάρχει στον πάγκο πολλών καταστημάτων. Τα σνακ ψεκασμού προετοιμάζονται για εορταστικά και συνηθισμένα τραπέζια. Τα σάντουιτς με ψάρια είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές. Είναι εύκολο να μαγειρέψετε, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί τη συνταγή. Για το πιάτο, θα χρειαστείτε κομμάτια ψωμιού, ψάρια από ένα βάζο και επιπλέον υλικά. Ένα κομμάτι ψωμί λιπαίνεται με βούτυρο ή άλλο προϊόν ζύμης, χρυσά ψάρια και άλλα συστατικά από τη συνταγή τοποθετούνται στην κορυφή.

Συνταγή σάντουιτς σαρδελόρεγγας

Για να προετοιμάσετε σάντουιτς με σνακ, θα χρειαστείτε δύο βασικά συστατικά: ψωμί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα από ένα βάζο ή ως πάστα. Συχνά το τρίτο συστατικό σε ένα σνακ είναι το βούτυρο, αλλά η χρήση του δεν είναι απαραίτητη. Αντικαταστήστε αυτό το συστατικό με παστέλ τυρί, χαβιάρι ή άλλη μάζα. Για μια ποικιλία συνταγών, χρησιμοποιούνται φέτες λαχανικών, βοτάνων, τυριών, δαχτυλιδιών τουρσί. Τα σάντουιτς με σπρέι αποκτούν πικάντικο άρωμα και πικάντικη γεύση εάν τρίβετε φέτες ψωμιού με ένα γαρίφαλο σκόρδο.

Με φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 278 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η φωτεινή πικάντικη γεύση του χρυσού ψαριού με ένα καπνιστό άρωμα θα αναδείξει τέλεια ένα φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι. Αυτό το συστατικό θα προσθέσει φρεσκάδα σε ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο. Ένας μικρός αριθμός συστατικών που διατίθενται με κόστος, ευκολία προετοιμασίας, εξαιρετική γεύση αυτής της λιχουδιάς το διατηρούν δημοφιλές για πολλά χρόνια. Ένα ορεκτικό για ψάρι είναι κατάλληλο για εκείνες τις περιπτώσεις όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι και πρέπει να κανονίσετε γρήγορα κάτι για το τραπέζι.

Συστατικά:

• μπαγκέτα - ½ pc .;
• νιφάδες σε λάδι - 1 β.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 4-5 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• βραστά αυγά - 2 τεμ.
• άνηθο - ½ μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη μπαγκέτα σε λεπτές φέτες.
2. Τρίψτε τα αυγά σε ένα τρίφτη (μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο 2 βρασμένοι κρόκοι).
3. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
4. Λιπάνετε ένα κομμάτι καρβέλι με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο αυγό.
5. Βάλτε μια φέτα αγγουριού και ψαριού στην κορυφή.
6. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι άνηθου.

Σε μαύρο ψωμί με σκόρδο

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 10-12 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 292 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Για κάθε εταιρεία, για κάθε περίσταση, ένα κλασικό ορεκτικό με κονσερβοποιημένη παπαλίνα σε μαύρο ψωμί είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή. Μια τέτοια απόλαυση δεν βαρεθεί ποτέ, η οικογένεια ή οι επισκέπτες σας θα χαρούν να δοκιμάσουν μια τέτοια πικάντικη, αρωματική απόλαυση. Ένα άλλο πλεονέκτημα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα είναι η ευκολία στο μαγείρεμα. Δεν χρειάζεστε λεπτομερείς συνταγές με φωτογραφίες, εξοπλισμό κουζίνας, ειδικές δεξιότητες μαγειρέματος. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μαχαίρι, διαθέσιμο φαγητό και λίγη φαντασία.

Συστατικά:

• μαύρο ψωμί –1/2 καρβέλι;
• ψεκασμοί σε λάδι - 1 κουτί?
• σκόρδο - 4 σκελίδες
• λάδι - για τηγάνισμα
• μαγιονέζα - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ψωμί σε μερίδες 0,5 cm.
2. Φρυγανίστε τις φέτες και στις δύο πλευρές με τη λιγότερη ποσότητα λαδιού.
3. Ψύξτε τα κρουτόν.
4. Τρίψτε τις φέτες ψωμιού με σκόρδο, βουρτσίστε λίγο με μαγιονέζα.
5. Τοποθετήστε 1-2 σπρέι σε κάθε κομμάτι.
6. Γαρνίρετε με βότανα, μια σφήνα ντομάτας ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας.

Ζεστά σάντουιτς στο φούρνο

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 209 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Πολλοί δεν έχουν συνηθίσει τη συνταγή με την οποία η κονσερβοποιημένη παπαλίνα προσφέρεται για θερμική επεξεργασία. Με αυτό πρωτότυπος τρόπος προετοιμασία, το ορεκτικό αποκτά μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ φωτεινή και αξέχαστη γεύση, ένα υπέροχο πικάντικο άρωμα. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ζεστό σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, χρησιμοποιήστε τη συνταγή για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα υπέροχο σνακ.

Συστατικά:

• κηλίδες - 1 β .;
• καρβέλι - ½ τεμ .;
• ντομάτες - 2 τεμ .;
• τυρί - 200 g;
• κέτσαπ - 5-6 κουταλιές της σούπας Λ.;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καρβέλι σε λεπτές φέτες.
2. Περάστε λίγο σκόρδο από μια πρέσα, βάλτε το σε φέτες ψωμιού, λαδωμένο με κέτσαπ.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, τρίβουμε το τυρί.
4. Στις έτοιμες φέτες ψωμιού, βάλτε μια κούπα ντομάτας, 1-2 παπαλίνα, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Το τυρί πρέπει να λιώσει και να ροδίσει.

Με τουρσί αγγούρι και αυγό

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 260 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Οι γεύσεις τουρσί αγγούρι, βραστό αυγό και χρυσόψαρο συνδυάζονται άψογα σε ένα σάντουιτς. Αυτή η συνταγή συνόδευε συχνά γιορτές των εποχών της ΕΣΣΔ και σήμερα δεν βιάζονται να εγκαταλείψουν την ιδανική σύνθεση γεύσης. Εάν θέλετε να κάνετε το φαγητό σας μοντέρνο και πιο εκλεπτυσμένο, χρησιμοποιήστε το αυγά ορτυκιού και αγγουράκια. Οποιοδήποτε πράσινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση.

Συστατικά:

• ψεκασμοί - 100 g;
• λευκό ψωμί - 6 κομμάτια
• αγγούρια - 100 g;
• αυγά ορτυκιού - 3 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στο φούρνο στους 180 βαθμούς, στεγνώστε το ψωμί μέχρι να ροδίσουν.
2. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι.
3. Λιπάνετε τις φέτες ψωμιού με τοματοπολτό.
4. Κόψτε τα αυγά και τα αγγούρια στα μισά κατά μήκος, τα βάζετε στα κρουτόν μαζί με τα ψάρια από το βάζο.

Με ντομάτες

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 137 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αν θέλετε συναρπαστικές εντυπώσεις και ασυνήθιστες γεύσεις, προσθέστε το αρχικό συστατικό στα σάντουιτς παπαλίνας. Μια κόκκινη-πράσινη φωτεινή απόλαυση που σχετίζεται με εορταστική επιλογή, αλλά είναι εύκολο να προετοιμαστεί, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τη συνταγή για μια εργάσιμη ημέρα. Το αβοκάντο είναι το μυστικό σας συστατικό. Χρησιμοποιήστε ένα κλαδάκι μαϊντανό ή μια φέτα λεμονιού για γαρνιτούρα.

Συστατικά:

• ψωμί - 4 φέτες
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• κηλίδες - 1 β .;
• ξύδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• ντομάτες - 1-2 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• μαϊντανός - ½ μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Σε τηγανητό ψωμί

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 10-12 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 122 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το μαύρο ψωμί αποκτά ένα απίστευτο άρωμα αφού τηγανίσει σε φυτικό λάδι. Έτσι ώστε τέτοιες τοστ με σαρδελόρεγγα να μην φαίνονται απλώς στο γιορτινό τραπέζι σας, προσθέστε εξαιρετικά υλικά: πηγμένο γάλα για τυρί, βότανα, λαμπερά λαχανικά. Με τέτοια συστατικά, τα συνηθισμένα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα φαίνονται πανηγύρια, εορταστικά και ασυνήθιστα. Το μαγείρεμα θα πάρει λίγο χρόνο και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει και εμφάνισηκαι γεύση.

Συστατικά:

• ψωμί σίκαλης - ½ τεμ .;
• κηλίδες - 1 β .;
• ντομάτες - 2 τεμ .;
• αγγούρι - 1 τεμ.
• τυρί cottage - 100 g;
• ξινή κρέμα - 50 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• άνηθο για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες, τηγανίστε και στις δύο πλευρές.
2. Σε ένα μπλέντερ, αλέστε το τυρί cottage, την ξινή κρέμα, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το σκόρδο που περνούν μέσα από μια πρέσα, αλατίζετε το μείγμα.
3. Κόψτε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια.
4. Βάλτε πάστα τυρί cottage, ψάρι από κονσερβοκούτι, ντομάτα στα κρουτόν.
5. Διακοσμήστε με άνηθο.

Καναπεδάκια με τυρί

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 8-10 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 217 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Ένα εκπληκτικά νόστιμο και ενδιαφέρον ορεκτικό σαρδελόρεγγας και ψωμιού θα αποδειχθεί αν το ετοιμάσετε με τη μορφή καναπεδάκια με επιπλέον συστατικά. Το πιάτο περιέχει σουσάμι για πικάντικο, λεμόνι για ξινό, σκόρδο για πικάντικο. Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα των συστατικών ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Τα συνηθισμένα σάντουιτς παρασκευάζονται με μαύρο ψωμί ή λευκό καρβέλι, αυτή η συνταγή δεν έχει τέτοιο συστατικό.

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 300 γραμ.
• ψεκασμοί - 100 g;
• βούτυρο - 50 g;
• λεμόνι - ½ pc .;
• αγγουράκια τουρσί - 6 τεμ.
• τυρί cottage - 200 g;
• σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας Λ.;
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• χυμό λεμονιού - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αλέστε το βούτυρο, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με σαρδελόρεγγα, το τυρί cottage με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, σουσάμι.
2. Κόψτε το τυρί σε φέτες πάχους περίπου 0,5 cm.
3. Απλώστε τη λαρδί σε μια φέτα τυρί, καλύψτε με τη δεύτερη, στερεώστε με ένα σουβλάκι.
4. Διακοσμήστε τη λιχουδιά με φέτες λεμονιού και κομμάτια αγγουριού.
5. Σερβίρετε σε μια πιατέλα διακοσμημένη με φύλλα μαρουλιού.

Με ακτινίδιο

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 10-12 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 302 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Όμορφα, φωτεινά, ασυνήθιστα και εορταστικά σάντουιτς θα προέρχονται από έναν μη συμβατικό συνδυασμό κονσερβοποιημένης παπαλίνας και ακτινίδιου. Ένα τέτοιο ορεκτικό δεν θα γίνει απαρατήρητο ακόμη και ανάμεσα στην ποικιλία άλλων πιάτων. Ο πρωτότυπος συνδυασμός γλυκών και ξινών φρούτων, καπνιστού ψαριού και πικάντικου σκόρδου θα κατακτήσει γνώστες ασυνήθιστων, νόστιμα πιάτα... Για τη συνταγή, επιλέξτε ώριμα και ζουμερά ακτινίδια.

Συστατικά:

• καρβέλι - ½ τεμ .;
• δοχείο σαρδελόρεγγας - 1 τεμ.?
• μεταποιημένο τυρί - 40 γρ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• ακτινίδιο - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στεγνώστε τις φέτες ψωμιού σε τηγάνι χωρίς λάδι.
2. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ανακατέψτε με ψιλοκομμένο τυρί και μαγιονέζα.
3. Κόψτε το ακτινίδιο σε λεπτές φέτες.
4. Απλώστε τα προκύπτοντα κρουτόν με ένα λεπτό στρώμα του μείγματος, βάλτε 1 ψάρι και έναν κύκλο ακτινίδιου στην κορυφή.

Με λεμόνι

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 10-12 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 223 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Σάντουιτς με αρωματικά ψάρια και ξινή λεμόνι είναι ένα υπέροχο σνακ, ένα ορεκτικό για ένα καθημερινό ή εορταστικό γεύμα. Ένας κομψός συνδυασμός πράσινων και κίτρινων φετών λεμονιού θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Οι πικάντικες ελιές θα είναι μια αρμονική προσθήκη στο αρχικό σάντουιτς. Χρησιμοποιήστε ποιοτικό βούτυρο για να αποφύγετε να χαλάσετε τη γεύση ενός τόσο ασυνήθιστου πιάτου.

Συστατικά:

• μπαγκέτα - ½ pc .;
• κηλίδες - 1 β .;
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• ελιές με κουκούτσια - 1 β .;
• βούτυρο - 50 g;
• χόρτα - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες 1 cm.
2. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου σε κάθε κομμάτι.
3. Τοποθετήστε την παπαλίνα και μια φέτα λεμονιού σε κάθε σάντουιτς.
4. Γαρνίρετε τη λιχουδιά με μια ελιά.

Τα μυστικά της δημιουργίας νόστιμων σάντουιτς Sprat - Συμβουλές σεφ

Ένα απλό σάντουιτς σαρδελόρεγγας μπορεί να γίνει μικρό μαγειρικό αριστούργημα, αν γνωρίζετε κάποια μυστικά της προετοιμασίας του. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας με ένα υπέροχο σνακ:

1. Τέτοια λαχανικά συνδυάζονται ιδανικά με κονσερβοποιημένα τρόφιμα σαρδελόρεγγας - πιπεριά, πράσινες ελιές, μαρούλι, ντομάτες.
2. Κατά την επιλογή ενός δοχείου παπαλίνας, δώστε προσοχή στην ακεραιότητα της συσκευασίας, την ημερομηνία κατασκευής. Στο εσωτερικό, τα ψάρια πρέπει να έχουν χρυσό χρώμα, να είναι ολόκληρα και να τοποθετούνται σε ομοιόμορφες σειρές. Εάν βρείτε δυσάρεστη οσμή, μην χρησιμοποιείτε το προϊόν.

Συζητώ

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα: συνταγές για γιορτινό τραπέζι

Σάντουιτς σερβίρονται στο τραπέζι όχι μόνο ως ορεκτικό, αλλά και ως προσθήκη στα πρώτα πιάτα. Είναι καλύτερο να φτιάξετε μικρά σάντουιτς σε μέγεθος που είναι εύκολο να χειριστείτε. Εάν το σάντουιτς είναι μεγάλο, τότε είναι καλύτερο να το σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο.

Σάντουιτς τοστ με σαρδελόρεγγα

Η εμφάνιση αυτών των σάντουιτς φαίνεται εντυπωσιακή στο τραπέζι. Είναι φθηνό να φτιάχνεις τέτοια σάντουιτς. Μπορείτε να επιλέξετε το ψωμί για ένα τέτοιο πιάτο όπως θέλετε, αλλά οι πιο νόστιμες φέτες ψωμιού προέρχονται από σίκαλη ή μαύρο ψωμί. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα προϊόν με σταφίδες, σπόρους, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά. Για να κάνετε το πιάτο ευχαριστημένο με την αρχική του γεύση, προσθέστε ντομάτα, αυγό, λεμόνι, ελιές και βότανα στα σπρέι.

Προϊόντα:

8 φέτες ψωμί?
1 σκελίδα σκόρδο
2 αυγά κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
100 γραμμάρια σαρδελόρεγγων σε λάδι.
1 ντομάτα
1 φέτα λεμονιού
πράσινα σχετικά με τη διαθεσιμότητα.




Το ψωμί, εάν δεν έχει τεμαχιστεί ακόμη από τον κατασκευαστή, πρέπει αρχικά να κοπεί και να στεγνώσει στο φούρνο, σε ένα τηγάνι ή σε μια τοστιέρα. Τρίβουμε τα προκύπτοντα κρουτόν με ένα γαρίφαλο σκόρδο.




Απλώστε τις φέτες ψωμιού με μαγιονέζα.




Τα αυγά που έχουν βράσει σε νερό για 10 λεπτά πρέπει να τεμαχίζονται σε κύκλους ή να τρίβονται. Στη συνέχεια απλώστε σε φέτες.




Γεμίστε με σαρδελόρεγγες, ντομάτες, φέτες λεμονιού και βότανα.




Τα αυγά και τα χόρτα μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένα, αλλά μην ξεχνάτε ότι τα σαρδελόρεγγα και η μαγιονέζα περιέχουν ήδη αλάτι στη σύνθεσή τους.

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και αγγούρια τουρσί

Αυτά τα σάντουιτς είναι αρκετά γρήγορα για να προετοιμαστούν. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα αυθεντικό ορεκτικό και μπορεί να βοηθήσει οποιαδήποτε στιγμή, όταν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

Μισό καρβέλι (μπορείτε να το πάρετε ήδη κομμένο σε κομμάτια).
1 τράπεζα ψεκασμού σε τράπεζα.
2 σκελίδες σκόρδου
100 γραμμάρια μαγιονέζας
3 αγγούρια τουρσί, τουρσί ή τουρσί.
βακκίνια για διακόσμηση?
χόρτα για γεύση και διαθεσιμότητα.




Το ψωμί πρέπει να τηγανίζεται σε τηγάνι. Μπορείτε να τηγανίσετε το καρβέλι με την προσθήκη εξευγενισμένου λαδιού ή απλά να το στεγνώσετε ή να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας φρυγανιέρα.




Τρίψτε τις τηγανισμένες φέτες καρβέλι με ένα γαρίφαλο σκόρδο και απλώστε με μαγιονέζα.




Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε φιγούρες και βάζουμε στο ψωμί.




Βάλτε σαρδελόρεγγα, βακκίνια και βότανα πάνω από τα αγγούρια. Νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ έτοιμο για φαγητό.

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και φρέσκα αγγούρια

Το φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι κάνει τη γεύση του σάντουιτς πρωτότυπη. Το αγγούρι προσθέτει τραγανή στο σάντουιτς και είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα σαρδελόρεγγα. Αξίζει να σερβίρετε τέτοια σάντουιτς όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα.

Παρασκευή:

Λευκό καρβέλι;
5 ντομάτες
5 αγγούρια
200 γραμμάρια μαγιονέζας
σκόρδο εάν είναι επιθυμητό
χόρτα.

Το σκόρδο πρέπει να περάσει από μια πρέσα και να αναμιχθεί με μαγιονέζα. Κόψτε το καρβέλι σε φέτες και, αν θέλετε, τηγανίστε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές. Απλώστε μαγιονέζα και φέτες αγγούρια και ντομάτα σε φέτες καρβέλι. Τα στολίδια και τα χόρτα στοιβάζονται στην κορυφή. Τα σάντουιτς είναι έτοιμα για φαγητό.

Ψεκάστε τα σάντουιτς με τηγανητό ψωμί

Το τηγανητό ψωμί είναι ήδη ένα νόστιμο ορεκτικό, αλλά αν το ψωμί είναι αρωματισμένο με σαρδελόρεγγα, τότε δεν αποκτάται μόνο ένα πλήρες πιάτο, αλλά και ένα εξαιρετικό σνακ.

6 φέτες ψωμί ή καρβέλι.
1 κουτάκι με λάδι.
2 βραστά αυγά
βούτυρο;
χόρτα;

Τηγανίστε το ψωμί και στις δύο πλευρές σε ένα καυτό τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου.
Βράστε το αυγό σε νερό για 8-10 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κύκλους. Χτυπήστε φέτες ψωμιού με βούτυρο. Απλώστε το αυγό και τα σπρέι στην κορυφή. Διακοσμήστε έτοιμα σάντουιτς με βότανα.

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα σε μαύρο ψωμί

Το μαύρο ψωμί είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που είναι κατάλληλο για την παρασκευή κρουτόν και σάντουιτς. Εάν το ψωμί περιέχει σπόρους ή δημητριακά στη σύνθεσή του, τότε το πιάτο αποδεικνύεται πιο αυθεντικό.

Προϊόντα:

Μαύρο ψωμί;
τράπεζα κηλίδων
χόρτα;
πράσινα κρεμμύδια;
αυγά;
φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι
μαγιονέζα.

Παρασκευή

Απλώστε μαγιονέζα σε μαύρο ψωμί οποιουδήποτε κατασκευαστή και με οποιαδήποτε πιθανά πρόσθετα και σπρέι, σκληρό βραστό αυγό, ψιλοκομμένα χόρτα και κρεμμύδια και φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι.

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και λεμόνι

Το λεμόνι δίνει ξινή και μπορεί τέλεια να αναδείξει τη γεύση των ψαριών και άλλων προϊόντων που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα.

Μισό καρβέλι.
μισό λεμόνι
τράπεζα κηλίδων
3 σκελίδες σκόρδου
100 γραμμάρια μαγιονέζας
ένα μάτσο μαϊντανό?
φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Κόβουμε τις φέτες καρβέλι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι σε φυτικό λάδι. Κόψτε το λεμόνι σε φέτες, ψιλοκόψτε τα χόρτα ή χωρίστε σε μικρά κλαδιά. Απλώστε το καρβέλι με μαγιονέζα, βάζετε πατάτες, βότανα και φέτες λεμονιού στο τηγανητό καρβέλι. Γρήγορο σνακ θεωρείται τελειωμένο.

Ζεστά σάντουιτς με σαρδελόρεγγα

Ένα ζεστό σάντουιτς δεν είναι μόνο ένα υπέροχο σνακ, αλλά και ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα που είναι νόστιμο, θρεπτικό και αρκετά πρωτότυπο.

Προϊόντα:

Τράπεζα κηλίδων;

φρέσκια ντομάτα για γεύση

σκόρδο για γεύση.

Παρασκευή

Κόψτε το καρβέλι ή το ψωμί σε κομμάτια. Επάνω με φρέσκια ντομάτα κομμένη σε φέτες ή κύβους. Το σκόρδο μπορεί να περάσει από μια πρέσα και να απλωθεί πάνω από μια ντομάτα, ή μπορείτε να τρίψετε φέτες ενός σάντουιτς με ένα γαρίφαλο σκόρδο. Τακτοποιήστε τα ψεκάσματα στο ψωμί, απλώστε τα κομμάτια τυριού στην κορυφή. Το σάντουιτς μπορεί να ξαναθερμανθεί είτε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει πλήρως το τυρί είτε στο φούρνο. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί έως 200 βαθμούς. Ψήνουμε ένα σάντουιτς στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και σκόρδο

Το σκόρδο διεγείρει την όρεξη, κάνει τη γεύση του πιάτου πιο πρωτότυπη. Αυτός είναι χρήσιμο προϊόν, το οποίο είναι επιθυμητό να προσθέσετε σε σάντουιτς.

Προϊόντα:

Τράπεζα κηλίδων;
ψωμί για γεύσεις
ντομάτα, αγγούρι (φρέσκο, τουρσί), λεμόνι, ελιές για γεύση.
σκληρό τυρί για γεύση
βραστό αυγό κοτόπουλου για γεύση.
μαγιονέζα για γεύση?
χόρτα για γεύση?
σκόρδο για γεύση.

Παρασκευή

Το ψωμί ή η φραντζόλα πρέπει να τεμαχιστούν εάν δεν γίνουν από τον κατασκευαστή. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Μπορείτε επίσης να τρίψετε ψωμί με ένα γαρίφαλο σκόρδο. Απλώστε το ψωμί με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα επιθυμητά προϊόντα ή τα διαθέσιμα προϊόντα στην κορυφή. Μπορεί να είναι είτε ντομάτες, είτε αγγούρια, ελιές, λεμόνι, αυγό. Τακτοποιήστε τα σπρέι πάνω από τα άλλα συστατικά.

Ιδέες για τη διακόσμηση σάντουιτς με σαρδελόρεγγα

Και εδώ είναι η επιλογή μαγειρέματος.

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία τρόπων για να φτιάξετε σάντουιτς παπαλίνας. Στο οπλοστάσιο κάθε καλής οικοδέσποινας υπάρχει μια συνταγή που σίγουρα θα εκπλήξει κάθε επισκέπτη. Είναι ενδιαφέρον ότι τα σπρέι συνδυάζονται αρμονικά με μια ποικιλία προϊόντων που, με την πρώτη ματιά, φαίνονται εντελώς ασυμβίβαστα. Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι η γεύση είναι γνωστή από την παιδική ηλικία κονσερβοποιημένο ψάρι μπορείτε να το παίξετε με ενδιαφέρον τρόπο προσθέτοντας γλυκά, πικάντικα και πικάντικα συστατικά στο συνηθισμένο σάντουιτς σας.

Η κλασική συνταγή για σάντουιτς με σαρδελόρεγγα σε μαύρο ψωμί

Ξεκινήστε να μελετάτε τη συνταγή για τα παραδοσιακά κρύα σνακ για ένα γιορτινό τραπέζι με τη μορφή σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, είναι καλύτερο από την κλασική έκδοση.

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και αγγούρια

Τα σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι θα πρέπει να είναι διαφορετικά από αυτά που όλοι συνηθίζουν να τρώνε καθημερινά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι διαφοροποίησης των συνηθισμένων σάντουιτς, μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το ψωμί σίκαλης με ένα καρβέλι ή μια γαλλική μπαγκέτα, να τηγανίσετε φέτες ψωμιού σε ένα τηγάνι ή να τα ψήσετε στο φούρνο, να πειραματιστείτε με τα συστατικά για ένα ορεκτικό έτσι ώστε να αποκτήσει μια μη ασήμαντη και ενδιαφέρουσα γεύση, καθώς και να το διακοσμήσετε όμορφα και κομψά. πιάτο. Ένα ορεκτικό για τις διακοπές με τη μορφή σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και αγγούρια αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, επιπλέον, παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.

Συνταγή για σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και φρέσκα αγγούρια

Σε αυτή τη συνταγή για σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, απλά αγγούρια προστίθενται στην κλασική έκδοση αυτού του ορεκτικού για να δώσουν το πιάτο " καλοκαιρινές νότες" Τα φρέσκα αγγούρια μπορούν να κοπούν με οποιονδήποτε τρόπο: τεμαχισμένα σε κύβους ή κύκλους, μετατραπούν σε καλαμάκια, ή ακόμα και απλώς στα μισά. Το μόνο που μένει είναι να βάζουμε τα ψάρια στα σάντουιτς και μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι!

Συνταγή για σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και αγγουράκια τουρσί

Αντικαθιστώντας τα φρέσκα αγγούρια με τουρσί αγγούρια στη συνταγή για την παρασκευή σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, μπορείτε να πάρετε ένα πικάντικο και νόστιμο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Θα είναι υπέροχο αν προσθέσετε μερικά ακόμη προϊόντα στη λίστα των συστατικών για να δώσετε στο πιάτο μια πραγματικά ανεπίσημη εμφάνιση. Και εάν μουλιάσετε τα σάντουιτς με μια ενδιαφέρουσα σάλτσα σκόρδου-μαγιονέζας, ιδανικά σε συνδυασμό με αγγούρια τουρσί, θα πάρετε ένα πικάντικο ορεκτικό που δεν θα αφήσει τους επισκέπτες αδιάφορους.

Για να φτιάξετε σάντουιτς με σαρδελόρεγγες και τουρσί, θα χρειαστείτε:

- 300 γρ. φρέσκα αγγούρια
- καρβέλι ή γαλλική μπαγκέτα
- 100 γρ. μαγιονέζα;
- 2 σκελίδες σκόρδου
- φυτικό λάδι - για λίπανση της επιφάνειας του τηγανιού ·
- χόρτα για διακόσμηση - για γεύση:
- μισό λεμόνι.

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και φρέσκα αγγούρια:
1. Κόψτε το καρβέλι ή τη μπαγκέτα σε φέτες 1,5 cm.
2. Βάζετε φέτες ψωμί σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε και λιπαίνετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, τηγανίζοντας τις και στις δύο πλευρές μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσοκαφέ.

3. Τρίψτε το σκόρδο με μια πρέσα ή χρησιμοποιήστε την επίπεδη πλευρά της λεπίδας μαχαιριού.
4. Τρίψτε τις τηγανισμένες φέτες ψωμιού με σκόρδο "gruel" για άρωμα.
5. Λιπάνετε τις φέτες ψωμιού σκόρδου με μαγιονέζα.

6. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Τα απλώσαμε σε ψωμί.
7. Καλύψτε ένα στρώμα αγγουριών με φέτες λεμονιού.
8. Βάλτε σαρδελόρεγγα σε σάντουιτς - 1 ψάρι για κάθε φέτα ψωμί.

9. Διακοσμήστε το τελικό σνακ με βότανα.

Τέτοια σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τουρσιά, εμποτισμένα με σάλτσα σκόρδου-μαγιονέζας, σίγουρα θα αφαιρεθούν από το γιορτινό τραπέζι από τους επισκέπτες!

Συνταγή για σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και φρέσκα αγγούρια και ντομάτες

Κάθε νοικοκυρά έχει πάντα τη δική της «μυστική» συνταγή εορταστικό σνακ, την οποία παρουσιάζει με υπερηφάνεια στους επισκέπτες σε γιορτές. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή σάντουιτς παπαλίνας. Σας προτείνουμε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με ακόμη πιο αρωματικά σάντουιτς με την προσθήκη φρέσκες ντομάτες... Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο συνηθισμένες ντομάτες όσο και μικρές ντοματίνια. Αλλά μια πραγματικά ασυνήθιστη γεύση δίνεται πάντα σε ένα πιάτο από μια ειδική σάλτσα με την οποία λερώνονται φέτες ψωμιού. Για μια επιπλέον «εκλέπτυνση» ενός εορταστικού σνακ, σας συνιστούμε να προσθέσετε μεταποιημένο τυρί, τριμμένο με αυγό, σε ένα σάντουιτς. Και έτσι ώστε οι φέτες ψωμιού να αποκτήσουν μια ευχάριστη πικάντικη γεύση, θα πρέπει να είναι καρυκευμένα με πάπρικα.
Έτσι, για να ετοιμάσετε ένα εορταστικό σνακ με ασυνήθιστη σάλτσα, θα χρειαστείτε:
- κονσερβοποιημένα σπρέι - 1 κουτί
- ψωμί - η σίκαλη πηγαίνει καλύτερα με πάπρικα.
- πάπρικα
- μεταποιημένο τυρί κρέμας
- 100 γρ. λιπαρή μαγιονέζα;
- 1 μεγάλο αυγό κοτόπουλου
- 2 σκελίδες σκόρδου
- μισό φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι.
- 1 μεγάλη ντομάτα ή 3 τεμ. κεράσι ντομάτα;
- μερικά φρέσκα βότανα - μαϊντανό και άνηθο.
- μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, αγγούρια και ντομάτες με μια ασυνήθιστη σάλτσα - μια βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Τα σκληρά βραστά αυγά πρέπει να τρίβονται σε ένα βαθύ μπολ - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τρίφτη κουζίνας ή μπλέντερ για αυτό.
2. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3. Στη συνέχεια, αναμίξτε τη μάζα του αυγού με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Αρωματίζουμε το μείγμα που προκύπτει με αλάτι και πιπέρι.

4. Το καρυκευμένο τυρί θα πρέπει επίσης να τρίβεται μέχρι να ροκανιστεί και να προστεθεί στην προετοιμασμένη μάζα αυγών, βοτάνων και σκόρδου. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Η σάλτσα είναι έτοιμη!
5. Λιπάνετε τις φέτες ψωμιού με τη σάλτσα μας και απλώστε τα έτοιμα συστατικά στην κορυφή - φέτες φρέσκου αγγουριού, ντομάτας και ψαριού.

6. Μπορείτε να καρυκεύσετε τα σάντουιτς με μια πρέζα κόλιανδρο ή ξηρό σκόρδο, και επίσης να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού.

Συνταγή για ζεστά σάντουιτς παπαλίνας

Μια ασυνήθιστη λύση για το σερβίρισμα σνακ με τη μορφή σάντουιτς με σαρδελόρεγγα στο γιορτινό τραπέζι θα είναι ένα πιάτο που δεν μαγειρεύεται στην κλασική «κρύα εκδοχή» του, αλλά ψήνεται στο φούρνο. Αυτά τα σάντουιτς θα αποδειχθούν μια ευπρόσδεκτη απόλαυση για όλους τους επισκέπτες. Τα ζεστά σάντουιτς με σαρδελόρεγγα αποδεικνύονται πολύ πιο αρωματικά, προκαλώντας τεράστια όρεξη.

Για να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς θα χρειαστείτε:
- κονσερβοποιημένα σπρέι - 1 κουτί
- ψωμί;
(σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού - λευκό, σίκαλη, "γκρι", Borodino και ακόμη και το λεγόμενο "savital" με την προσθήκη σπόρων και αποξηραμένων φρούτων)
- 100 γρ. μαγιονέζα;
- 1 μεγάλο αυγό κοτόπουλου
- 1 φρέσκια ντομάτα
- ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό σκόρδο
- 100 γρ. τυρί;
(καλύτερα να πάρω σκληρές ποικιλίες τυρί - για παράδειγμα, παρμεζάνα)
- μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή ζεστών σάντουιτς με σαρδελόρεγγα:
1. Κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες έτσι ώστε ένα ψάρι να ταιριάζει σε κάθε φέτα - έτσι τα σάντουιτς θα φαίνονται πιο καθαρά και πιο εκλεπτυσμένα. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bψωμί - θα πρέπει ακόμη να «στεγνώσει» στο φούρνο.
2. Λιπάνετε κάθε φέτα ψωμιού με μαγιονέζα, τρίβοντας με ξηρό σκόρδο και μαύρο πιπέρι.
3. Κόψτε το βραστό σκληρό βραστό αυγό σε «φέτες» ή μεγάλους κύβους.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τις στο σάντουιτς δίπλα στις φέτες αυγών.

5. Απλώσαμε τα ψεκάσματα σε φέτες ψωμιού - 1 ψάρι για κάθε κομμάτι, αφού μεταφέρουμε τα σάντουιτς σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.

6. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.
7. Πριν στείλετε τα σάντουιτς στο φούρνο, βάλτε τα τυρί στο ψωμί - έτσι το ανώτερο λιωμένο στρώμα του τυριού «σφραγίζει» το σάντουιτς έτσι ώστε όλα τα συστατικά να μην «διαρρεύσουν».

8. Ο φούρνος πρέπει να είναι προεπιλεγμένος στους 180 ° C.
9. Ο χρόνος ψησίματος για σάντουιτς είναι περίπου 7-10 λεπτά. Πρέπει να καθοδηγηθείτε από την κατάσταση του τυριού "καπάκι", το οποίο θα πρέπει να "λιώσει".

10. Αφού διακοσμήσετε ζεστά σάντουιτς με άνηθο, μαϊντανό και σφήνες λεμονιού, μπορείτε να παρουσιάσετε με ασφάλεια το πιάτο στους επισκέπτες.

Συνταγή για σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και σφήνες λεμονιού

Ο συνδυασμός προϊόντων όπως σαρδελόρεγγα και λεμόνι σε σάντουιτς είναι ένας πραγματικά ασυνήθιστος τρόπος να εκπλήξετε τους επισκέπτες σας στο γιορτινό τραπέζι. Το «αποκορύφωμα» ενός τέτοιου ορεκτικού θα είναι μια ενδιαφέρουσα γεύση ξινών και αναζωογονητικών νότες εσπεριδοειδών σε ένα οικείο πιάτο.




Για να φτιάξετε σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και λεμόνι, πρέπει να το κάνετε κλασική συνταγή για να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό εορταστικό κρύο σνακ, προσθέστε μερικές αποχρώσεις: βάλτε ένα φύλλο βασιλικού και έναν κύκλο λεμονιού σε φέτες μαύρου ψωμιού λαδωμένο με μαγιονέζα και καλύψτε το σάντουιτς με σαρδελόρεγγα στην κορυφή και διακοσμήστε με ένα κλαδάκι φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό.

Σε ειδικές περιπτώσεις, για παράδειγμα, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θα είναι επίσης σημαντικό να διακοσμήσετε σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και λεμόνι με κόκκινο χαβιάρι.

Συνταγή για ασυνήθιστα σάντουιτς "σκόρδου" με σαρδελόρεγγα

Η συνταγή για κλασικά σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, λαδωμένη με σκελίδες σκόρδου ή μαγιονέζα «σκόρδο», μπορεί να είναι ενδιαφέρον να «χτυπήσει» προσθέτοντας ασυνήθιστες νότες σε αυτά. Ο συνδυασμός, για παράδειγμα, μήλων, ακτινίδιου ή αβοκάντο με σαρδελόρεγγα και σκόρδο θα αποδειχθεί εξαιρετικά ενδιαφέρων και σίγουρα θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Διακοσμώντας το πιάτο με βότανα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελιές, οι οποίες θα εναρμονίσουν τέλεια τη γεύση, τόσο με σαρδελόρεγγα όσο και με άλλα συστατικά.