Receta para tortillas frescas en crema agria al horno. Pasteles de crema agria para el té - una gran receta! Receta las tortillas smetannye en una sartén con queso y hierbas.

Trae y hazlos tú mismo. Donuts, para mí, representan la perfección absoluta. Por supuesto, puede sumergirlos en glaseado dulce y espolvorearlos generosamente con salpicaduras, pero la masa en sí no es demasiado dulce, es simplemente similar a la levadura, suave, voluminosa y perfecta.

Este es el lienzo perfecto para infinitas variaciones según tus caprichos. La verdadera razón de las donas es tan hermosa para mí como la conexión con mi pasado. Mi abuela vivía en una casa construida por mis grandes pradars y abuelos: una casita real en la pradera de la nada, Kansas. Cuando mi abuela era una niña, era la casa de su abuela; también por mi padre; Y afortunadamente para mí también. Junto con la maravillosa historia del lugar en sí, la casa fue el hogar de gran parte de nuestra propia historia de la comida.

Tortas de centeno sobre crema agria sin levadura

Un día, mi abuela sacó una pequeña caja amarilla de hojalata con una receta. La pintura estaba cortada, pero era hermosa y estaba llena de las recetas de mi bisabuela. Esto incluye una tarjeta vieja hecha jirones que contiene una receta manuscrita para estas donas. Cuando una receta es buena, pasa la prueba del tiempo, y estas donas hacen precisamente eso.

Si necesita más evidencia de la grandeza de las donas, esto es así: incluso se les permite animarles a comer para el desayuno. Pastel y galletas no pueden decir eso. Así que vamos a romperlo, ¿de acuerdo? Todo esto está en el título. Tiempo para una pequeña historia de donuts, "todo". El concepto de rosquilla tiene los orígenes de los pasteles holandeses, italianos, franceses y rusos, todas las culturas que dominan la masa y no temen freír. Los arqueólogos incluso han encontrado piezas fósiles de lo que parecen ser piezas. masa frita  en los nativos americanos prehistóricos.

Pero, para gran placer de nuestro país, la dona es en gran parte un invento estadounidense. La sartén rompió mucha humedad dentro de la masa, haciendo que su sabor sea relativamente fresco incluso después de varios días y semanas de almacenamiento. Este panadero experimentado llenaría las nueces en el centro de la masa, que no podrían cocinarse completamente en una freidora. Y entonces ella los llamó literalmente "donas".

A partir de este momento, hubo un debate acalorado sobre cómo las rosquillas consiguieron un agujero en el centro; algunos dicen que fue un gesto de asentimiento en el volante del barco, otros dicen que debería haber evitado comprar el centro. Cualquiera que sea la razón, los donuts se dispararon; Baratos, rápidos y fáciles de producir, se convirtieron en el principal refrigerio de las tropas estadounidenses durante la Primera Guerra Mundial. Las donas eran visibles en todos los Estados Unidos y eran tan baratas de producir que eran el alimento de cada persona, un placer alcanzable, incluso en tiempos de pobreza o dificultad.

Tortas dulces en crema agria

La palabra "dona" se acuñó cuando los fabricantes comenzaron a tratar de vender productos en el extranjero; pensaron que una palabra más corta podría ser más memorable para aquellos que nunca la han visto. Vamos a hablar de los tipos. Las donas de levadura están hechas de ligeramente endulzado. masa de levaduraque se fríe Los giros consisten en dos piezas de masa de levadura y rosquilla, torcidas antes de freír y glasear. Vale la pena señalarlo, porque abre una amplia gama de posibilidades divertidas para la masa de levadura. Las donas rellenas suelen estar hechas de masa de levadura, ya que crea un interior espacioso que crea fácilmente un espacio de relleno. Estas donas tienen un suave apariencia  e interior mullido. . Hace 2 docenas de grandes o 4 docenas de mini.