Gachas de sémola en el agua. Cazuela sobre sémola con uvas. Almuerzo fácil y magro con champiñones.

Cocine la sémola por 15 minutos.

En leche

Productos para 1 porción

Leche - 1 taza (280 mililitros)

Sal - en la punta de un cuchillo
Mantequilla - 1 cubo 15 gramos

Cómo cocinar
1. Enjuague la cacerola con agua helada, vierta 1 cucharada de agua en el fondo (para que la leche no se pegue).
2. Pon la sartén al fuego, tan pronto como el agua se caliente, vierte la leche.
3. Caliente la leche a fuego lento, agregue azúcar o miel, mezcle.
4. Lleve la leche a ebullición, vierta la sémola en la leche con un chorro fino y mezcle dinámicamente con la otra.

Sirva las gachas con mantequilla. Al gusto, puede agregar mermelada, jarabe, gelatina, frutas secas picadas o frutas confitadas a las gachas de sémola.

Método de preparación: Cortar la carne en trozos y freírla al calor. Agregue el puerro en los anillos y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Diluir la pasta de tomate con vino y verterla sobre el puerro. Agregue el pimiento picante, mezcle y deje que el tazón hierva a fuego lento hasta que permanezca grasiento. Espolvorea el guiso cocido con pimienta y agrégalo con papas fritas o hervidas.

Preparación: Cortar el tocino, las zanahorias, el polvo blanco, los tomates pelados, la cebolla y el ajo. Freír ligeramente la cebolla y la grasa en una mezcla de aceite y mantequilla. Agregar puerros y zanahorias y freír hasta que estén amarillas. Ponemos el cordero y lo freímos por todos lados. Agregue tomates, hierbas aromáticas, sal y pimienta al gusto. Verter el caldo y hervir. Cubra la bandeja con papel de aluminio y hornee en un horno fresco hasta que esté suave. Diez minutos antes de sacar el horno, retire la lámina, espolvoree con pan rallado y perejil finamente picado y cocine.

Sémola en leche en una olla de cocción lenta
Vierta la leche en el recipiente multicocina, agregue sémola, mantequilla y azúcar, revuelva un poco y cocine por 8 minutos con la tapa abierta mientras revuelve constantemente, luego, cuando el agua hierva, cierre la multicocina con una tapa y cocine por 2 minutos en el modo "Gachas". Al final de la cocción, mezcle bien las gachas de sémola.

Método para cocinar gachas con hinchazón de sémola
El método es bueno cuando es inconveniente verter simultáneamente cereal y remover gachas o cuando es inconveniente esperar a que el líquido hierva
1. Vierta la sémola, la sal y el azúcar en agua fría, mezcle bien.
2. Espere 10 minutos para que la sémola absorba el líquido y se hinche.
3. Coloque la sartén sobre el fuego y revuelva después de hervir durante 2-3 minutos.

Pimiento rojo, 2 cucharadas de vinagre, sal. Método de preparación: pelar y desengrasar la carne, enjuagarla con agua corriente, secarla y cortarla en trozos. En una sartén, derrita la grasa y fríe la carne. Al final de la fritura, agregue el puerro finamente picado y después de 3-4 minutos - arroz pelado, lavado y seco. Ungüento, vierte 2-3 horas. Agua tibia y estufa en horno precalentado y moderado. Aplique tepis kebab con una mezcla caliente y espolvoreada de ajo picado y vinagre.

Recetas de video: qué cocinar con gachas de sémola

Método de preparación: cortar el cerdo y el hígado en trozos y cortar la salchicha en trozos grandes. Agregue la cebolla y el ajo en rodajas, pimiento picado y aceitunas sin piedra. Verter aceite, vino y 250 ml de agua. Cubra y hornee por 30 minutos en un horno fuerte. Cortamos el horno bruscamente y dejamos que el plato hierva a fuego lento hasta que la carne esté completamente ablandada y la salsa espese.

Como cocinar sémola en una sartén
1. Mida la sémola y el líquido.
2. Caliente la sartén a fuego medio.
3. Ponga un trozo de mantequilla en una sartén.
4. Espolvoree uniformemente la sémola, fría por 2-3 minutos hasta que amarillee con agitación activa.
5. Agregue líquido (agua y / o leche), diluyendo azúcar y sal, con agitación activa, cocine las gachas durante 2 minutos.
6. Apague el fuego, insista 3 minutos debajo de la tapa.

Cereal dietético sin mantequilla y azúcar

Carne de pollo con puerro. Productos para 5-6 porciones: 800 g de pollo blanco, 2 cebollas, 3-4 tallos de puerro, 2-3 huevos, pimienta negra, sal, grasa para freír. Método de preparación: Cortar la carne blanca finamente y mezclarla con la cebolla finamente picada y la parte blanca finamente picada del puerro. Sazone con pimienta y sal y mezcle. Agregue los huevos y amase muy bien. Deje la mezcla por 10 minutos. Luego, con una cuchara, forme bolas que se fríen en aceite caliente.

Método de preparación: exprimimos el pollo con jugo de limón y lo colocamos en un recipiente adecuado. Agregue apio finamente picado, puerros y zanahorias, picados sobre ruedas. Vierta agua para cubrir los alimentos y cocine a fuego lento. Agrega las cebollas aromáticas, en las que ponemos clavos, vino, pimienta y sal al gusto. Retire el pollo, córtelo en porciones y colóquelo en los platos. Escurrir el caldo en el que somos pollo y verterlo en porciones.

En el agua

Productos para 1 porción
Sémola: 2 cucharadas soperas (30 gramos) para una consistencia media y 1.5 cucharadas de sémola líquida
Agua - 1 taza (280 mililitros)
Agua para que la leche no se queme al comienzo de la cocción - 1 cucharada (20 mililitros)
Azúcar o miel: 1-2 cucharaditas al gusto
Sal - en la punta de un cuchillo
Mantequilla - cubo de 15 gramos

Arroz, 1 h.p. aceite, 1 cucharadita pimiento rojo, 1 cucharada de pasta de tomate, pimiento, tomillo, sal. Método de preparación: exprimimos el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta. Cortar la aleta de limón y freírla ligeramente en aceite caliente. Añadir pimiento rojo pasta de tomate, borroso en un poco de agua y arroz. Sazone con tomillo, pimienta y sal al gusto. Vierta 1 kg de agua caliente y cocine a fuego lento hasta que el arroz absorba el líquido. Rellenamos el pollo con esta mezcla y lo volteamos al hoyo. Póngalo en la bandeja, complete 1 hp

Gachas de sémola con champiñones

Agua caliente y hornear en un horno moderado, a veces girando el pollo. Vino tinto, 2 cucharadas de perejil finamente picado, sal. Preparación: Retirar la piel y los huesos, freír y freír pescado en aceite caliente. Nosotros ponemos rodajas fritas en el fondo de una sartén ancha y, encima, poner una ramita de sal seca. En la misma grasa, freír los puerros en rollos finos, espolvorear con pimiento rojo e inmediatamente verter 1 kcal. agua tibia en la que diluimos el puré de tomate. Revuelva y vierta la mezcla en una olla de pescado.

Cómo cocinar
1. Vierta agua en la sartén.
2. Pon la olla a fuego medio.
3. Cuando el agua se caliente, agregue azúcar o miel, disuélvala.
4. Lleve el agua a ebullición, vierta la sémola con una mano en goteo y mezcle dinámicamente con la otra.
5. Cocine la sémola durante 3-4 minutos a fuego lento con agitación constante, luego apague el fuego.
6. Cierre la sartén con una tapa e insista en la papilla por otros 5 minutos.

Gachas de sémola de calorías en el agua

Vierte tanta agua tibia para cubrir la comida. Cubra y estrangule durante 20 minutos a fuego suave. Antes de espolvorear, espolvorea con perejil picado. Alimentos para 5 porciones: 1 kg de filete de pescado, 2 puerros, medio paquete de mantequilla de vaca, jugo de limon, pimienta sal.

¿La sémola es mejor que la leche?

Método de preparación: Cortar el filete en porciones, agregar cada pieza y espolvorear con jugo de limón y pimienta. Extendemos el puerro, cortado en círculo, sobre el pescado, y ponemos la mantequilla en trozos. Envuelva cada porción con papel de aluminio y coloque la bolsita en una olla a presión, en la que vertimos previamente 1 hora. Agua y ponemos una rejilla metálica. Cierre la olla y colóquela a fuego alto. Tan pronto como comience a reducir el fuego y cocine por 15 minutos.

Buenos hechos sobre gachas de sémola

Cómo aprender a cocinar gachas de sémola
El principio más importante es no dejar la estufa mientras se cocina la sémola. Si la sémola se cocina en leche, la leche puede quemarse o escaparse sin atención, y las gachas de cocción solo dejarán grumos no comestibles. Por lo tanto, pase 10 minutos completos en su papilla; después de la primera cocción, comprenderá por qué esto es necesario.
Principio número 2: no haga papillas de sémola demasiado gruesas. Por primera vez midiendo la cantidad de sémola, si no hay pesas, simplemente tome una cuchara ordinaria para sopa (no una ensalada grande, pero la habitual para sopa) y mida 2 cucharadas. Es mejor poner menos sémola, porque la papilla terminada se puede infundir durante 10-15 minutos en la misma sartén debajo de la tapa que ser más densa, pero la papilla grumosa no se puede arreglar con nada. Después de probar la papilla cocida, tome una decisión: ¿quiere hacerla más espesa o no? En la próxima cocción, ajuste las proporciones al gusto.
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Método de preparación: cortar el pescado en trozos, freír y guisar en un trozo de aceite. Corte el puerro en tazas y cocine a fuego lento en el aceite restante. Después de la licitación, agregue tomates pelados y rallados, pimientos finamente picados, vino, perejil finamente picado y algunos granos de pimienta. Cocinamos, mezclamos y distribuimos la mezcla en una sartén. Desde arriba distribuimos trozos de pescado. Vierta los huevos triturados con yogurt y espolvoree con queso rallado. Hornee los ñoquis en un horno moderado hasta que estén grasientos.

Receta secreta paso a paso

Productos para 4 porciones: 600 g de hígado, 4 tallos de puerro, 1 cucharada de jugo de limón, 3 cucharadas de mantequilla, salsa de soja, pimienta sal. Método de preparación: limpiar y enjuagar el hígado. Mastícalo en grasa caliente a fuego lento en una olla hervida. Cuando se ablanda, agregue el hígado picado. Obtenga otros diez minutos de calor moderado. Espolvorea unas gotas de salsa de soja poco antes de quitar el fuego.

Manka en el agua es una gran opción para comida dietetica y adecuado para aquellos que no deben tomar leche. Sin leche, la sémola no es tan sabrosa. Pero esto se puede solucionar fácilmente con otros productos. Cocinar gachas de sémola es simple. Esto no requiere habilidades culinarias sobresalientes. Y para obtener una deliciosa papilla de sémola en el agua, debe agregarle especias, bayas, frutas u otros productos.

Prepare un plato con jugo de limón, pimienta y sal al gusto. Preparación: picar finamente la cebolla y cocinar a fuego lento en grasa. Agregue las salchichas, córtelas en trozos y cocine a fuego lento hasta que se ablanden. L. pimiento rojo, pimiento, sal. Método de preparación: pelar el puerro, lavarlo y cortarlo al por menor. Extinguirlo en la grasa quemada hasta que el agua se evapore, luego espolvorear con pimiento rojo y mezclar. Agregar harina y freír. Una vez que retiremos del fuego, sazonemos la suspensión al gusto con sal y pimienta.

Gachas de sémola calórica

Alimentos para 4 porciones: 2-3 tallos de puerro, 600 g de jamón, 1 cucharada de harina, 1 hp Leche fresca, medio paquete de mantequilla de vaca, 100 g de queso rallado, sal. Método de preparación: cortar el jamón en 4 lonchas largas. Pelar el puerro, lavarlo y cortarlo en rodajas tan anchas como las lonchas de jamón. Hervir en agua salada y escurrir. Convierta cada parte del jamón en 2-3 partes de puerro y colóquelas en la parte inferior del anillo engrasado. Prepara 1 cucharada de salsa. Mantequilla, leche y harina, y vierta el plato con ella.

Receta 1

4 cucharadas l sémola;
2 cucharaditas mantequilla;
130 g de pasas;
4 cucharaditas Sáhara;
600 ml agua;
sal.

Cocinando:

Vierte agua en la sartén. Llevar a ebullición y reducir el calor. Vierte un poco la sémola, revolviéndola constantemente.
Hervir las gachas de sémola en agua durante 5 minutos, revolviendo continuamente.
Entrar mantequilla, sal, azúcar.
Enjuague las pasas, remoje en agua tibia durante 15 minutos. Añadir a la sémola.
Cubra, deje por 10 minutos.

Receta 2

Espolvorea con queso rallado y pon las rebanadas de aceite restante aquí. Cubra la sartén y póngala en un horno frío. Productos para 5 porciones: 500 g de hígado, 5 palillos de puerro, 1 cucharada de jugo de limón, 3 cucharadas de grasa, sal, pimienta. Método de preparación: en una sartén a fuego lento, derrita la grasa y ahogue el puerro, cortado en una rueda delgada. Se agrega un hígado cúbico al puerro. Al final de la temporada, bebe sal y jugo de limón.

El queso es uno de los alimentos más queridos. Pequeño y grande agrega un producto lácteo a muchos platos, ya sea el ingrediente principal o simplemente un suplemento. Como regla general, el queso amarillo está hecho de leche, pero para el placer de los veganos, el aceite vegetal también se vende en el mercado.

4 cucharadas l sémola;
620 ml de agua;
2 cucharaditas mantequilla;
15-20 bayas (fresas, moras);
4 cucharaditas Sáhara;
sal.

Cocinando:

Trae una olla de agua a hervir. Apaga el fuego.
Vierta el cereal lentamente, revolviendo el agua. Cocine las gachas de sémola en agua durante 5 minutos con agitación continua.
Enjuague las bayas (moras, arándanos, frambuesas o fresas). Secar.
Agregue sal y azúcar a la papilla. Revuelva y agregue la mantequilla derretida.

Receta 3

El uso culinario del queso amarillo es enorme: se coloca en galerías, platos espirituales, ensaladas, incluso sopas y sándwiches, y nuestra pizza favorita no será la misma sin queso amarillo. Espaguetis, pastas y muchas salsas se preparan con queso y varios quesos. El queso amarillo es un excelente aperitivo que se puede comer tanto crudo como frito en combinación con verduras. Incluido en varios platos, principalmente utilizados para espolvorear alimentos y hornearlos.

Sémola en una olla a presión-multicooker

¿Sabía que 100 gramos de queso amarillo por día cubren la necesidad de ácidos grasos para adultos? También es muy rico en calcio, un oligoelemento necesario para fortalecer el sistema óseo, los dientes y los huesos. El mayor valor del producto radica en el hecho de que la proteína contenida en él es soluble y es absorbida casi por completo por el cuerpo.

0.5 cucharadas l sémola;
3 cucharadas l agua;
1 cucharada. l Sáhara;
20-25 g de mantequilla;
mermelada mermelada;
sal.

Cocinando:

Vierte un poco de sémola en la sartén, vierte agua hirviendo. Poner en el fuego.
Introducir sal, azúcar. Mezclar Después de hervir agua, vierta el resto del cereal.
Cocine las gachas de sémola en agua durante 3 minutos con agitación continua.
Dejar actuar durante 15-20 minutos para que se hinche.
Añadir mermelada o mermelada.

Receta 4

Los nutricionistas recomiendan un producto lácteo como ayuda en ciertas enfermedades, como anemia, fracturas, quemaduras y lesiones. El queso amarillo también es una valiosa adición al menú de mujeres embarazadas y madres lactantes. Patatas - mantequilla - crema agria - queso crema - ajo - eneldo - queso amarillo.

Lavar y cortar las papas. Sustancia durante 10 minutos en una sartén de teflón con aceite en una encimera fuerte, después de atrapar la corteza, se reduce la encimera. Las papas precocidas se transfieren a una sartén y se vierten con una mezcla preparada de leche. Se cocina como un plato caliente, crema caliente, queso fundido finamente picado, agrega ajo y eneldo. Todo se hornea y finalmente se espolvorea con queso parmesano o queso rallado.

1 taza de arándanos;
0.5 taza de sémola;
100 ml de crema;
2 cucharadas. l Sáhara;
2.5 tazas de agua;
sal.

Cocinando:

Enjuague las bayas, pique. Exprime el jugo. Exprime el agua exprimida. Hervir. Presion.
Agrega sal, azúcar. Hervir. Mezcle la sémola con el jugo de bayas hasta que se forme una masa homogénea.
Verter en el caldo. Cocine la sémola por 5 minutos.
Ponga la sémola preparada en el agua en un plato engrasado. Genial, picar. Servir con crema.

Con qué combinar

la papilla de sémola combina bien con bayas agrias (grosellas, cerezas) y frutas dulces (durazno, fresas, plátano). Si no desea cocinar un plato durante mucho tiempo, puede picar las bayas y decorar las gachas con ellas;
las nueces picadas y asadas (anacardos, nueces peladas, avellanas, cedro, almendras) complementan perfectamente la sémola. Para hacer que el sabor del plato sea rico y agradable, debe introducir dos o tres tipos de nueces;
también las nueces se pueden triturar en un mortero hasta que se forme gachas y luego se sazona con canela;
las nueces picadas se pueden mezclar con mermelada y servir con gachas;
ponga las frutas secas en agua tibia durante 20 minutos, pique y luego agregue a la sémola;
la salsa de albaricoque será una gran adición a las gachas de avena: para esto debes cortar 10 albaricoques sin semillas, mezclar con 2 cucharadas. azúcar e introducir 2 cucharadas. l agua. Cocine a fuego lento hasta que la fruta esté hervida. Cuando la salsa se vuelva homogénea, enfríe un poco y sirva con gachas calientes;
recetas inusuales harán que el plato sea picante: para esto, debe colocar 50 g de repollo blanco en el fondo de los platos y encima de 50 g de hojas de ortiga picada. Vierta agua hirviendo sobre los productos y sal. Cocine a fuego lento durante 15 minutos;
corta la calabaza pelada en cubitos pequeños, agrega azúcar. Cuando el jugo haya dejado el producto, cocine a fuego lento hasta que se ablande. Mezclar con gachas y hervir;
agregue 1 yema a la sémola caliente, revuelva rápidamente, vierta 50 g de crema, agregue 20 g de jugo de zanahoria. Cocine a fuego lento, y cuando los productos hiervan, apague;
400 ml de jugo de manzana, calentar, verter allí 2 cucharadas. l sémola, ingrese 1 cucharada. mantequilla, 1 cucharadita azúcar, ralladura de limón. Cocine hasta que las gachas estén completamente hinchadas. Inserte 1 huevo en la papilla caliente y mezcle rápidamente con sémola. Servir con leche.

la sémola no debe introducirse en agua fría o leche: el líquido debe estar caliente y preferiblemente hirviendo. Entonces el plato resultará homogéneo y exteriormente atractivo;
para elegir un cereal de alta calidad, observe su color. Si el tono de la sémola es uniforme, entonces la sémola será sabrosa;
todos los productos para este plato deben ser frescos. De lo contrario, cualquier alimento rancio puede arruinar rápidamente el sabor del plato;
la sémola solo se debe servir caliente, ya que la papilla fría de sémola pierde la mayoría de sus propiedades gustativas;
este cereal va bien con el chocolate. Si lo desea, vale la pena agregarlo a comida terminada delicioso chocolate derretido mezclado con plátano picado. Por lo tanto, no solo puede decorar el plato, sino que también lo hace muy sabroso.

A los niños les encantan los dulces, por lo que vale la pena agregar los dulces favoritos del niño (nueces, chocolate, cacao) a la sémola. Para que pueda enseñarle fácilmente a su bebé a comer diferentes platos.
Queso amarillo - huevos - harina - migas de pan. El queso se corta en trozos rectangulares con un grosor de 1.5-2 cm, luego se deja en el congelador durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, la harina se mezcla con 100 ml. agua fría y una pizca de sal y mezclar hasta obtener una suspensión suave. Entonces podemos comenzar, el queso se sumerge en un bol con agua fría, luego en la carne, en migas de pan y, finalmente, en huevos rotos. Freír inmediatamente en un baño de aceite, luego verter sobre papel de cocina o una servilleta blanca.

Receta de queso rallado al horno.
Ahora puedes servir el panqueque. Esta es una buena opción para el almuerzo y la cena, en momentos en que tiene prisa, hambre o no tiene mucho tiempo. Queso - mantequilla - leche fresca - huevos - harina - pimienta molida. El queso se pela y se tritura en un rallador grande. Freír la harina con leche y huevos y agregarles queso amarillo rallado y pimienta. Mezcle bien, vierta en una sartén de aceite previamente fundido y hornee en el horno a temperatura moderada. Eso es todo, el plato se sirve tibio, cortado en trozos.

Es especialmente importante comer este plato para la gastritis, enfermedades del sistema digestivo, después de las operaciones. Una persona sana debe comer gachas de sémola cada 2-3 semanas. Para obtener una deliciosa papilla de sémola, no es necesario agregar productos caros al plato o rechazar este producto dietético. Después de todo, la sémola es un producto satisfactorio que a veces necesitas incluir en tu dieta.

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