Pastel de masa de levadura de hojaldre con carne. Pastel de carne de hojaldre - una receta. Que pasteles se pueden cocinar.

La cocción de la masa de sal siempre es sabrosa, y es una ventaja que puede cocinar rápidamente. Una gran opción para la ama de casa moderna que quiere alimentar a la familia y ahorrar tiempo. pasteles sabrosos De hojaldre congelado.

Contenido de la receta:

Hojaldre no necesita publicidad. Cuando lo mencionas, inmediatamente recuerdo el pastel de Napoleón con una crema delicada y una corteza crujiente. Sin embargo, este no es el único tratamiento que se prepara a partir de productos semiacabados. Por ejemplo, deliciosas galletas, pizza, pasteles y tartas salen de la masa de hojaldre. diferentes rellenos. Y dado que la preparación del proceso de hojaldre consume mucho tiempo y requiere cierta habilidad y experiencia, incluso amas de casa con experiencia Optar por la masa congelada en el supermercado. Esto ahorrará tiempo, y el plato saldrá delicioso.

Añadir el ajo, la rúcula y seguir cocinando durante 5 minutos. Añadir las pacanas. Coloque la parrilla en el centro del horno. Orden de dorado. Coloque el plato en un plato. Extienda el relleno en el centro del cuadrado hasta 1 cm del borde. Limpia el dorado y coloca el segundo cofre. Haga clic en la periferia para sellar la masa. Si es necesario, recorte el exceso de masa para formar una línea recta cuadrada. Limpie toda la superficie de la pasta dorada. Con la punta de la cuchilla, dibuje varias líneas en la superficie sin perforar la masa para crear un patrón en el laminado. Haga un agujero en el centro para permitir que el vapor se escape durante la cocción. Hornear durante unos 35 minutos o hasta que estén doradas. Servir con remolacha en vinagre de frambuesas o ketchup.

En una sartén, dore las cebollas en la mantequilla.
Añadir la carne y seguir cocinando, triturándola con una cuchara de madera.
Añadir el vino blanco y casi seco.
Añadir el caldo, migas de pan y llevar a ebullición.
Deje hervir durante unos 20 minutos.

La mezcla de carne se puede preparar con uno o dos días de anticipación, pero es mejor recoger el paté el mismo día.

En este artículo hablaré sobre la receta de hojaldre. Tales pasteles vienen con carne picada cruda o carne hervida. La condición principal es que la carne se pica finamente o se pasa por una picadora de carne. Otros productos ayudarán a diversificar el sabor del relleno: zanahorias, tomates, champiñones, cebollas, verduras, huevos, crema, queso y especias.

La masa de hojaldre se extiende con un rodillo en una dirección para no rasgar las capas.
La masa nunca se arrugó las manos.
Los productos semiacabados se envían al horno frío.
Los productos se hornean en un horno precalentado a una temperatura alta: 190-230 grados. Si la temperatura es más alta, la torta se endurecerá y se secará.
Para brillar al horno, el producto se unta con un huevo.
Para hornear el pastel más rápido, perforar la masa con un tenedor.

Calorías por 100 g - 205 kcal.
Porciones - 1 pastel
Tiempo de cocción - 1 hora

Ingredientes:

Hojaldre - 300 g (1 hoja)
Cerdo - 300 g
Cebollas - 1 pieza
Huevo - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Albahaca seca - 1 cucharadita.
Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Pimienta negra molida - pellizco
Aceite vegetal - para freír
Crema agria - 100 ml

Si quieres congelar el pastel, hazlo antes de cocinar.

¡Aquí están los mini puffs con picada al gusto con ensalada verde! ¡Fácil de preparar y rápido! ¡También puedes preparar tus mini hojas para un aperitivo! Ingredientes Pelar la cebolla y picarla finamente. Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las cebollas. Al cocinar en la parrilla añadir pasta de tomatesal y pimienta

Precaliente el horno a 210 °. Aplicar primero hojaldre en la superficie de trabajo. Coloque los discos en una bandeja para hornear cubierta con papel a prueba de grasa. Coloque una pequeña pila de carne molida en el centro de cada plato. Difunde el segundo hojaldre Sobre la superficie de trabajo y corte 5 o 6 discos. Cubrir el segundo disco de hojaldre. Presione bien alrededor de todos.

Cocinar pastel de carne de hojaldre congelado

1. Pele la carne de la película, gorda y viva. Enjuague bajo ejecución agua fria y seque con una toalla de papel. Picar finamente con un cuchillo afilado o saltar a una picadora de carne.

Cepille la yema de huevo con un cepillo y haga pequeños trozos en cada laminado con la punta del cuchillo. Cocer las pastas de hojaldre durante 15 minutos a 210 ° hasta que estén doradas. ¡Caliéntalos con ensalada verde! El día antes de la degustación. Si la carne es muy grasa, elimine la mayor parte de la grasa con un cuchillo.

Arregle los trozos de carne en un plato hueco y espolvoréelos con vino blanco. Cubra la película comestible y refrigere por 8-12 horas. Cortar el ajo con chalotes y hojas de perejil. Vierta este relleno en cubos, sal y pimienta, y mezcle bien. Mientras tanto, utilizando un rodillo de amasar, extienda la masa de hojaldre en dos círculos con un diámetro de unos 28 cm para obtener un espesor de unos 2 mm.

2. Calentar la sartén con aceite vegetal y colocar la carne al asado. Instale un fuego grande para que las piezas se cubran rápidamente con una corteza rojiza. Esto ayudará a preservar su jugosidad.

3. Limpie las cebollas de la cáscara, enjuáguelas y córtelas en medias anillas. En una sartén en aceite vegetal, pasar hasta que quede transparente.

4. En una sartén grande, combine la carne frita, las cebollas salteadas, las especias, las especias, la sal y la crema agria.

En un tazón, mezcle la yema de huevo con una cucharada de leche con un tenedor. Extienda el relleno sobre la carne en el centro del círculo, sin cubrir la superficie cepillada. Cubra el segundo círculo, asegurándose de que se ajuste a la forma del primer círculo y que sus bordes cubran todo el perímetro cubierto por el agua.

Para mejorar la decoración, corte la periferia, pasando un pequeño rodillo a unos milímetros del borde. Con la punta de un cuchillo, corta y quita un pequeño círculo de masa en el centro del pastel. Decore cortando hojas u otros patrones en la masa con un molde para hornear.

5. Revuelva la comida y vierta un huevo. Revuelva nuevamente y retire la sartén del fuego. No es necesario llevar la carne a disposición, alcanzará la condición deseada en el horno.

6. Descongelar la masa a temperatura ambiente, sin usar un horno de microondas y la luz solar directa. Cuando se ablande, extiéndalo con un rodillo en una hoja delgada, que se coloca sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino.

Cepille el pastel y hornee por 30-40 minutos. Esté atento al final de la cocción. Cuando la superficie de la torta esté dorada, retírala del horno. Descanse sobre el pastel si quiere disfrutarlo de inmediato, de lo contrario, en el mostrador para que pueda evacuar el calor sin ablandarse.

Para los zapatos de carne oriental.

Pelar y picar finamente la cebolla. Chips y cilantro. Caliente el aceite en una sartén grande y vuelva a poner la cebolla a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la carne y cocine a fuego alto, a menudo revolviendo. Sal y pimienta, agregue uvas, piñones, cuatro especias, mezcle y cocine por otros tres minutos. Huele con hierbas, mézclalo y quítalo del fuego. Calentar el horno 7. Extender la masa y colocarla en la bandeja para hornear. Verter el contenido de la sartén a media masa a 2 cm del borde. Doblar la masa sin el relleno sobre el relleno y, con los dientes de la horquilla, soldar ambos bordes de la zapatilla, presionando alrededor.

7. En la hoja de masa enrollada, en el centro, coloque el relleno de carne.

8. Ate los bordes de la masa uno hacia el otro y fíjelos en el centro y a lo largo de los bordes. Haga pequeños cortes o pinchazos con un tenedor en la superficie de la masa con un cuchillo afilado. Engrasar la superficie de la torta con verduras o mantecao testículo revuelto.

Limpie toda la superficie con yema de huevo batida en una pequeña cantidad de agua. Cocinar durante 20 minutos hasta que estén doradas. Es un poco más largo para cocinar que una gran zapatilla. Este es un delicioso pastel de carne. Sigue la receta y estarás más que satisfecho. Para una forma estándar con una alta temperatura de 8 rebanadas.

Los pasteles de prueba ya están fuera. Aceite y harina para tarta. Engrase y beba la tarta y coloque la masa en ella, asegurándose de que se adhiera bien a los bordes, haciendo que se levante casi en los bordes. Si la masa crece mientras se cocina, abra la puerta del horno y péguela con un tenedor para bajarla. Retirar del horno y enfriar.

9. Calentar el horno a 200 ° C y enviar el pastel a hornear durante media hora. Cuando la masa esté cubierta con una costra dorada, retírela del tostador y enfríela un poco.

10. Servir el pastel puede ser tibio o frío.

Vea también una receta en video sobre cómo hacer hojaldre.

Cortar la cebolla y el ajo y saltear en la sartén con aceite de oliva durante 2 minutos. Agregue el tocino y cocine por otros 2 minutos. Añadir la carne picada, el pimentón y la pimienta. Agregue medio cubo de caldo, deje que se enfríe por completo hasta que el líquido se haga más grande. Añadir el perejil picado y reservar.

Pimienta, pero no sal o muy poco, porque Gruyere ya está bastante salado. Retirar y dejar reposar 5 minutos antes de servir. Durante el Ramadán, me gusta cocinar cosas rápidas para cocinar, y quién puede comer frío. Nada como un buen crucian que puede probar con una ensalada completa, especialmente cuando hace calor.

En el calor, se decidió hacer empanada hojaldre con carne. La receta era sintética: tomé como base el "pastel de pollo y champiñones" y lo ajusté a nuestras modestas posibilidades en el momento presente de la realidad. Así que para aquellos que aman cocinar, hay un gran campo para la creatividad. :)

Ingredientes:

2 hojas de hojaldre, el tamaño de la parte inferior de la bandeja para hornear. Quien quiera hacer todo por sí mismo, puede cocinar la masa.

En cualquier caso, esto es lo que nos encanta comer, y hace una cena completa. Este formato es práctico y a los niños les encanta. Para cocinarlos, deben descongelarse durante la noche en el refrigerador. En una sartén, cebolla picada, ajo picado, bistec de bata picada, sal, pimienta y curry en un poco de aceite. Agregue el perejil y cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore.

Reserva y deja enfriar. Mientras tanto, extienda la masa de hojaldre y colóquela en el pastel. Pin la parte inferior con un tenedor. Repita la mezcla y ponga los huevos uno por uno, revolviendo bien para obtener un resultado uniforme. Vierta la masa, espolvoree con Gruyere rallado y hornee por cuarenta minutos.

500 gramos carne picada cruda (carne de res + cerdo),

2 bombillas medianas,

Pedazos 20 aceitunas,

Aceite de oliva,

300 gramos de salsa bechamel (puedes tener otra, acabo de tomar bechamel),

100 gramos de crema

100 gramos de pasta de tomate,

Especias (sal, pimienta, nuez moscada, ajo),

Perejil, cebolla verde

¡Empieza a cocinar!

1. Freír la cebolla en una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que se doren.

¿Con carne picada? Tengo una solución simple, todo es simple y conveniente! Para otras ideas simples y fáciles, visita la mía. Para 8 tartaletas es fácil 20 minutos 30 minutos. . Calentar el aceite, agregar la cebolla y dorar por 5 minutos. Agregar los champiñones y continuar asando durante 5 minutos.

Agregue la carne molida, la sal, la pimienta y el ajo. Continúa cocinando hasta que todos los líquidos se evaporen. Tritura tu carne molida con un tenedor para evitar la formación de piezas grandes. Retirar del fuego y enfriar. En un tazón pequeño, batir los huevos con crema y queso.

Sazone con sal y pimienta y agregue a la mezcla de carne. Baje la masa de hojaldre, alinee las empanadas con pasteles y córtelos con un tenedor. Coloque el relleno en sus formularios. Durante el Ramadán, tratamos de preparar pequeños bocadillos calientes o fríos, porque ahora hace mucho calor. Aquí es hermoso super fácil y rápido si utiliza hojaldre. Acompañado de una buena ensalada es realmente delicioso. La menta fragante es una entrada maravillosa a los meses sagrados, pero no es así.

Retirar del fuego y reservar.

2. En un fuego grande, calienta la sartén, vierte 1 cda. Cuchara de aceite de oliva y freír el picado a la corteza. Luego, reduzca el fuego a medio, agregue la cebolla y fríe la mezcla durante 5 minutos.

No te preocupes, el sabor no es muy pronunciado. Índice Entrada fácil para hermosos días de verano. Cebollas picadas en llovizna aceite de oliva. Añadir los champiñones y hervir. Agregue la carne picada, cuidando de aflojarla con un tenedor de madera. Agregue el huevo, la crema líquida y el queso rallado a la mezcla.

Estirar la masa de hojaldre, oscurecer el fondo, pinchar con un tenedor, enfriar durante unos minutos. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Añadir la sal y la pimienta. Verter 2 sopa de cal con agua y cocinar el relleno. Deja que se enfríe. Añadir a la cocción el huevo picado, la crema y el queso rallado. Mezclar todo bien.

Al final de la temporada culinaria con pimentón y nuez moscada.
Espolvorear con menta fresca.
Deja que se enfríe. Cebolla Sotev lluvia "aceite" aceite de oliva.
Añadir los champiñones y cocinar.
Agregue la carne picada, tratando de separar en el "uso" tenedor de madera.

Para otras recetas de Ramadán, consulte el índice.

Ahora vierta la crema en la sartén, ponga la pasta de tomate, las especias, el perejil y las cebollas verdes.

Durante 10-15 minutos, mantenga el relleno sobre el fuego, revolviendo ocasionalmente (es necesario que el exceso de humedad se evapore). Después de eso, retire la sartén del fuego y transfiera el relleno al recipiente, tratando de eliminar la mayor cantidad de aceite posible (no lo necesitamos).

Este es un pastel salado hecho de hojaldre, relleno de queso ricotta y espinacas, huevo y parmesano. Es realmente genial, y el sabor de las espinacas es especialmente enfatizado. También se puede preparar con pasta preparada, que se compra en rollos ya en el supermercado, en el refrigerador.

Una vez listo, se mantiene fresco en el refrigerador durante varios días. También puede disfrutar al aire libre o en un picnic. ¿Eres vegetariana y quieres hacer esta receta? Use queso de carne vegetariana en lugar de Parmigiano Reggiano. Limpie las espinacas recogiendo hojas, desechando todos los tallos y enjuagándolos bien con agua corriente fresca. Póngalos en una sartén con agua potable, préndalos a fuego y hierva a fuego moderado durante 10 minutos. Si es necesario, prolongue la cocción durante unos minutos hasta que obtenga una pasta suave y dorada.

No agregue más agua de la que queda en las hojas después del lavado.
Servir caliente.

La receta para la tarta de manzana con pasta es muy fácil y rápida para hacer un pastel al alcance de todos, también puede ayudar a los niños, simplemente tome el pastel, llénelo con una capa de mermelada y coloque las manzanas pasas, luego puede decorarlo con frutas secas o almendras fundidas o espolvorear con azúcar. en polvo o canela.

3. Cortar las aceitunas en medias anillas finas. Tuve aceitunas rellenas de pimentón. Pero, puedes llevarte lo habitual, o las aceitunas ...

y mezclarlos en el relleno. Probamos la suficiencia de especias y, si es necesario, las añadimos.

¡Este pastel es perfecto para una merienda simple o para un picnic con amigos, cuando llega la temporada perfecta, y no tienes muchas ganas de ir de compras a la cocina y cocinar algo sobre la marcha y salir al sol! Si no desea comprarlo, puede cocinarlo con nuestra receta y guardarlo en el congelador para descongelarlo en la primera ocasión.

Ingredientes Pastel de manzana con hojaldre para ocho personas. Como hacer pastel de manzana Con pasta. Primero, corte las manzanas en rodajas finas y mezcle con jugo de limon y azúcar de caña. Puede usar el pastel y colocarlo en la masa de hojaldre para recortar su disco.

4. Coloque el horno a calor hasta 200 grados, cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y enrolle una hoja de masa sobre ella. Luego poner una capa de relleno.

y cubrirlo con una capa de salsa bechamel.

Ahora enrolle la segunda capa de masa, pellizque los bordes, haga pinchazos en la capa superior (de lo contrario, el agua que se evapora romperá la masa)

y fijar durante 25-30 minutos en el horno. El pastel está listo cuando la parte superior es de color marrón dorado.

5. ¡Conseguimos, cortamos, destruimos! :)

Bueno, todo buen provecho!