پنکیک کدو سبز با پنیر و سیر. طرز تهیه پنکیک کدو سبز با پنیر و سیر طرز تهیه پنکیک کدو سبز با پنیر

در فصل تابستان ، من می خواهم شما را به طبخ خوشمزه ترین پنکیک کدو سبز با پنیر دعوت کنم. آنها کاملا ساده آماده می شوند و طعم آن عالی است! پنکیک ها بسیار ظریف ، معطر ، خوش طعم ، با پوسته قهوه ای طلایی ترد هستند: به سادگی خوشمزه - نکته اصلی در اینجا پرخوری نیست. این دستور همیشه به من کمک می کند وقتی می خواهم چیز خوشمزه ای را سریع بپزم. من فکر می کنم که در قلک دستور العمل های شما ، جایگاه خود را بدست خواهد آورد. پس از صرف کمی وقت برای پخت و پز ، حداکثر طعم را می گیریم. مطمئن باشید که خانواده شما از این ظرف استقبال خواهند کرد. این غذای عالی برای تهیه در فصل کدو است و با طعم خوشمزه خود عزیزان خود را به وجد می آورد.

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 70 گرم پنیر سفت ؛
• 2 کدو سبز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 حبه سیر ؛
• 3 قاشق غذاخوری آرد ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• فلفل سیاه آسیاب شده برای سلیقه.

دستورالعمل گام به گام

1. اول ، بیایید کدو سبز را آماده کنیم: آنها باید شسته شوند ، انتهای آن را برش داده و روی رنده درشت رنده کنید. نیازی به بریدن پوست کدو سبز نیست.
2. کدو سبز رنده شده را باید نمک زده و اجازه دهید پانزده تا بیست دقیقه بماند ، تا آب آن شروع شود.
3. شورا. برای از بین بردن مایع اضافی کدو سبز رنده شده ، آنها را داخل آبکش ریخته ، روی ظرف مناسبی می گذارم و زمان می دهم تا آب آن تخلیه شود.
4. هنگامی که مایعات اضافی از کدو سبز وجود دارد ، آنها را با دستان خود فشار دهید و آنها را به یک کاسه مناسب منتقل کنید.
5. پنیر سفت تهیه کنید: آن را روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید.
6. برای این غذا می توانید از هر نوع پنیری استفاده کنید: از تنظیمات آشپزی خود استفاده کنید.
7. تخم مرغ ، پنیر سفت رنده شده ، آرد و سیر خرد شده را به کدو سبز فشرده اضافه کنید (با فشار ، چاقو یا رنده ریز خرد کنید).
8. می توانید میزان آرد را مطابق میل خود تنظیم کنید.
9. سپس فلفل سیاه را به مواد داخل ظرف اضافه کنید تا مزه دار شود و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
10. اگر ادویه جات را دوست دارید ، می توانید ریحان ، مرزنجوش ، گیاهان ایتالیایی ، ترخون ، پونه کوهی را اضافه کنید. می توانید از یک نوع ادویه استفاده کنید یا چندین طعم دهنده را مخلوط کنید.
11. در صورت تمایل می توانید شوید ، جعفری یا پیاز سبز را به خمیر کدو اضافه کنید.
12. ما به سرخ کردن تبدیل می شویم. پنکیک های شکل گرفته را با قاشق روی ماهیتابه داغ و روغن نباتی قرار دهید. هر دو طرف آنها را با حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
13. پنکیک های سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
14. برای پنکیک کدو حلوایی می توانید سس های خوشمزه درست کنید.
15. برای اولین سس ، من 2 قاشق غذاخوری خامه ترش ، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ، سیر خرد شده ، شوید ، فلفل سیاه ، و همه چیز را مخلوط می کنم تا یکدست شود.
16. همچنین می توانید سس "تارتار" درست کنید: 2 قاشق غذاخوری خامه ترش ، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ، سیر خرد شده ، 1 قاشق چای خوری خردل و خیار ریز ریز شده را مخلوط کنید. شما می توانید مقدار مواد را مطابق میل خود تنظیم کنید ، می توانید گیاهان خرد شده را اضافه کنید.
17. می توانید سس مایونز بخرید یا آن را در خانه درست کنید. 0.5 قاشق چایخوری خردل ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 0.5 قاشق چایخوری نمک ، 1 قاشق چایخوری شکر ، 150 میلی لیتر روغن نباتی ، 1 تخم مرغ را به یک کاسه مناسب اضافه کنید و با مخلوط کن آنقدر بزنید تا یکدست شود. ضخامت سس مایونز به مقدار روغن نباتی بستگی دارد.
18. من واقعاً عاشق پختن سس گوجه هستم. روی گوجه فرنگی های تازه آب جوش ریخته ، پوست آنها را گرفته و ریز خرد کنید. پیاز را نیز ریز خرد کرده و در ظرفی با روغن نباتی را لاشه می کنم تا حدود پنج دقیقه نرم شود ، سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و حدود پانزده دقیقه دم می کشیم. وقتی مخلوط همگن پیاز و گوجه فرنگی خنک شد ، من آن را در مخلوط کن قطع می کنم ، نمک و شکر را اضافه می کنم تا مزه دار شود. همه مواد را به مزه اضافه کنید.

خوشمزه ترین پنکیک کدو سبز با پنیر آماده است: بسیار اشتها آور و معطر هستند. تهیه این غذا هیچ مشکلی ندارد ، مواد اولیه آن مقرون به صرفه است. می توانید آنها را به عنوان یک غذای مستقل برای صبحانه ، ناهار و شام سرو کنید ، سس های مختلفی اضافه کنید. با گیاهان خرد شده یا سبزیجات تازه تزئین کنید. طعم آن گرم و سرد است. با خیال راحت آزمایش کنید: غذاهای مورد علاقه خود را اضافه کنید و این غذا را تصفیه کنید. اشتهای خوب - و از پخت و پز لذت ببرید.

برای 100 گرم - 54.13 کیلوکالری در هر سال - 2.64 / 2. 5/45 هجده.
عناصر:

• کدو سبز - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پنیر - 50 گرم.
• سیر - 5 گرم.
• آرد کامل - 1 قاشق غذاخوری. من
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری من
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:
کدو سبز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید ، یک تخم مرغ را بزنید ، خوب مخلوط کنید.
پنیر رنده شده و سیر خرد شده را به کدو سبز اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
پنکیک ها را در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
خوردن چنین پنکیک هایی با سس ماست و گیاهان ریز خرد شده بسیار خوشمزه است. نوش جان!

طرفداران پنکیک خوشمزه و نرم کدو سبز یا سایر سبزیجات دستور زیر را دوست دارند. پس از همه ، چنین مواد تشکیل دهنده ای در آن مخلوط شده است که به شما امکان می دهد لطافت و آبدار بودن تمام اجزا را حفظ کنید. پنکیک های خوشمزه کدو سبز با افزودن انواع پنیرها (یا بهتر بگوییم پنیر و پنیر دلمه ای) تهیه می شوند ، که امکان تهیه کیک های لطیف غیرمعمول را فراهم می کند ، که حتی پس از به دست آوردن پوسته طلایی ، خشک و خشک نمی شوند.

مواد لازم برای تهیه پنکیک کدو حلوایی تازه

• کدو سبز - 2 عدد.
• سیر - 4 حبه
• پر پیاز - 3-4 قطعه.
• ریکوتا - 50 گرم ؛
• پنیر کشک و خامه - 50 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پوست لیمو - 2 قاشق چایخوری ؛
• آرد - 3/4 خیابان.
• ادویه جات ترشی جات

دستور العمل عکس تهیه سرخ کن های خوشمزه و ظریف از کدو سبز تازه رنده شده

دستور غذای سرخ کن کدو سبز. 7 راز سرخ کن های کدو سبز خوشمزه

1. کدو حلوایی جوان نیازی به پوست کندن ندارد. پوست آنها هنوز کاملاً نرم است. هر چه کدو حلوایی پیرتر باشد ، پوست آن ضخیم تر است. بذرها هم همینطور. می توانید آنها را در سبزیجات جوان رها کنید ، اما بهتر است آنها را از سبزیجات قدیمی حذف کنید.

2. کدو سبز یک سبزی آبکی است ، بنابراین بهتر است آن را روی رنده متوسط \u200b\u200bیا درشت رنده کنید. سپس باید توده فشرده شود تا آب اضافی آن جریان یابد. بنابراین خمیر پنکیک در حین پخت کدر نخواهد شد و ظرف آماده شده پوسته ترد اشتها آور خواهد داشت.

3. اگر کدو سبز را خیلی ریز رنده کنید ، آب آن بیشتر می شود و خمیر آن نازک ، اما در عین حال یکدست می شود. بنابراین اگر این ساختار پنکیک را می پسندید ، باید آرد بیشتری در آن قرار دهید.

4. خمیر باید نسبتاً غلیظ باشد. باید خوب مخلوط شود تا توده آرد وجود نداشته باشد.

5. بهتر است قبل از سرخ کردن ، به خمیر آماده نمک اضافه کنید. در غیر این صورت ، کدو سبز آب بیشتری ترشح می کند.

6. حدود یک قاشق غذاخوری خمیر را در ماهی تابه ای که کره آن کاملاً گرم شده قرار دهید. پنکیک ها را روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با حرارت کم ، روغن زیادی جذب می کنند و در حرارت زیاد ، نمی پزند و نمی سوزند.

7. پنکیک ها را می توان در فر نیز پخت. برای انجام این کار ، خمیر را روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. سپس پنکیک ها را برگردانید و 5-7 دقیقه دیگر بپزید.

پنکیک کدو سبز با سوسیس غذایی بسیار خوشمزه است که برای صرف صبحانه همراه با خامه ترش یا نوعی سس بسیار مناسب است. همچنین می توانید چنین پنکیک هایی را به تنهایی یا به عنوان غذای اصلی برای شام تهیه کنید. آنها به سادگی آماده می شوند ، بزرگسالان و کودکان را به خود جذب می کنند. یک شرط - سوسیس باید از بالاترین کیفیت برخوردار باشد!

عناصر

برای تهیه پنکیک کدو سبز با سوسیس به موارد زیر احتیاج دارید:

کدو سبز - 350 گرم ؛

تخم مرغ - 1 عدد.

سوسیس پخته - 100 گرم ؛

سوسیس نیمه دودی - 70 گرم ؛

بلغور - 1.5 قاشق غذاخوری. l.

آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.

نمک ، ادویه ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه.

روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 50 گرم.

مراحل پخت و پز

کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید (اگر کدو سبز جوان است ، نمی توانید پوست را برش دهید) ، تخم مرغ را اضافه کرده ، ادویه و فلفل بپاشید.

خوب مخلوط کنید و بلغور و آرد را اضافه کنید.

همه چیز را دوباره کاملاً مخلوط کنید و دو نوع سوسیس برش داده شده به مکعب های کوچک اضافه کنید (می توانید از هر سوسیس استفاده کنید).

دوباره مخلوط کنید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند. سپس نمک به مزه ، نمک درست قبل از سرخ شدن به طوری که مایعات اضافی زیاد نباشد. توده کدو سبز را در ماهی تابه ای که با روغن نباتی گرم شده با قاشق پخش کنید ، به شکل پنکیک کوچک.

پنکیک ها را با حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شود.

پنکیک های خوشمزه کدو سبز را با سوسیس گرم یا گرم با خامه ترش یا سس مورد علاقه خود سرو کنید. می توانید خامه ترش را با سس گوجه فرنگی تند یا سس گوجه فرنگی مخلوط کنید - خوشمزه!

نوش جان!

شلوار ZOOP ویدئویی با پنیر و سیر

چرا پنکیک کدو سبز در فر خوب است؟ تهیه آنها به حداقل مقدار روغن نباتی نیاز دارد ، در نتیجه مواد مغذی کمتری پیدا می کنند. دوستداران رژیم های غذایی از این مورد قدردانی می کنند. محصول اصلی مورد استفاده کدو سبز یا کدو سبز است. بر اساس این سبزیجات رژیمی ، غذا از نظر طعم ظریف است ، از هم نمی پاشد. بدین منظور ، نمونه های قدیمی باید از سطح سخت و بذرها تمیز شوند. کدو سبز را با استفاده از دستگاه غذاساز ، چرخ گوشت یا رنده خرد می کنند.

شما باید توده را قبل از پخت نمک بزنید ، سپس آب وقت ترک سبزی را نخواهد داشت. برای بهبود طعم و مزه ، هنگام پختن پنکیک کدو سبز در فر ، پیاز و سیر اغلب به خمیر اضافه می شوند. اگر کودک این غذا را همراه با همه بخورد ، بهتر است مقدار افزودنی های تند را کاهش داده و جایگزین آنها با پنیر و پنیر دلمه ای کنید. در مورد سس غذای اصلی فراموش نکنید. چه خواهد شد - ادویه دار با سیر ، تند یا نرم ، میزبان تصمیم می گیرد. چند دستورالعمل جالب گام به گام را یادداشت کنید.

پنکیک کلاسیک در فر

پختن پنکیک کلوچه کلاسیک در فر بسیار ساده است. آنها میان وعده صبحانه یا عصرانه عالی برای بزرگسالان و کودکان هستند. پنکیک های پخته و سرسبز با خامه ترش ، گرم و سرد خوب هستند. آرد را می توان با بلغور یا بلغور جو دوسر جایگزین کرد ، با توجه به اینکه به این مواد باید کمی وقت بدهید تا متورم شود.

محصولات برای دستور العمل کلاسیک:

• کدو جوان کوچک - 4-5 عدد.
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• کفیر کم چرب - 1 لیوان؛
• آرد ذرت گندم یا الک شده - 1 لیوان بدون بالا ؛
• پیاز - 1 سر متوسط
• روغن سبزیجات؛
• نمک ، فلفل ساییده ، گیاهان خرد شده.

آماده سازی:

1. پیاز ، کدو سبز را همراه با پوست روی رنده ریز یا با استفاده از وسایل آشپزخانه خرد کنید.
2. تخم مرغ ، کفیر ، ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
3. آرد ، بلغور جو دوسر یا بلغور را به تدریج اضافه کنید ، مراقب تورم باشید. خمیر نباید خیلی روان باشد. نمک.
4. در این مدت ، اجاق باید زمان گرم شدن تا 180-190 درجه سانتیگراد را داشته باشد و ورقه پخت را با کاغذ روغنی چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. خمیر را با قاشق بیرون بریزید ، در صورت لزوم شکل را برش دهید. متوسط \u200b\u200bزمان پخت 25-25 سال است. در صورت لزوم می توان کالاهای پخته شده را برگرداند.

پنکیک کدو تنبل بدون چربی در فر

افرادی که از آیین شرعی پیروی می کنند ، به یک دستورالعمل در مورد نحوه تهیه پنکیک کدو سبز ، لاغر ، اما راضی کننده نیاز دارند. گوشت ، سوسیس را می توان با قارچ جایگزین کرد ، که دارای ارزش غذایی بالایی هستند.

محصولات:

• کدو سبز متوسط \u200b\u200b- 2-3 عدد.
• تعظیم - 1 سر
• قارچ تازه (شامپاین) - 300 گرم ؛
• هویج متوسط \u200b\u200b- 1 عدد.
• سیر - 2 حبه ؛
• آرد - 200-300 گرم ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

1. قارچ ها را مرتب کنید ، پوست بگیرید ، آبکشی کنید و از آنها گوشت چرخ کرده غذایی تهیه کنید.
2. در کدو سبز ، در صورت لزوم هسته و پوست آن را جدا کنید. همراه با پیاز ، هویج ، سیر خرد کنید.
3. قارچ خرد شده ، توده گیاهی را ترکیب کنید ، فلفل ، نمک اضافه کنید.
4. هنگام افزودن آرد خوب هم بزنید.
5. روی یک ورق پخت گرم (پوست پوست) ، توده را با یک قاشق در دایره ها قرار داده و حدود 25-27 دقیقه در دمای متوسط \u200b\u200bحرارت بپزید.

پنکیک کدو حلوایی رژیمی را در اجاق گاز قرار دهید

رژیم گرفتن به معنای گرسنگی نیست. هنگام تهیه یک منو ، فراموش نکنید که پنکیک سبزیجات را با افزودن پنیر کوک در فر قرار دهید.

محصولات:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• آرد - 250-300 گرم ؛
• پنیر دلمه 0 یا 1٪ چربی - 200 گرم ؛
• هویج کوچک - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کفیر کم چرب - 100-120 گرم ؛
• سبزها
• روغن سبزیجات؛
• نمک.

آماده سازی:

1. پنیر کوک را با تخم مرغ و نمک خرد کنید و کفیر اضافه کنید.
2. کدو سبز را بدون پوست و دانه ها به مکعب های کوچک برش دهید یا از رنده درشت مانند هویج استفاده کنید.
3. سبزیجات ، مخلوط تخم مرغ را با پنیر کوک ، آرد ، گیاهان خرد شده ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید تا توده چسبناک غلیظی بدست آید.
4. صفحه پخت آماده را با پوست گرم کرده و دایره های کم روی آن قرار دهید. پخت در دمای 190-200 درجه سانتیگراد حدود 20-23 دقیقه طول خواهد کشید.

از آنجا که ما در مورد انواع دستورالعمل هایی که می توان برای پختن پنکیک کرکی روی کفیر استفاده کرد صحبت می کنیم ، پیشنهاد می کنم از ترکیبات مختلف مواد استفاده کنید. بنابراین در این دستورالعمل پنکیک ، همان کفیر باقی مانده است ، اما هیچ تخم مرغی وجود نخواهد داشت و مخمر اضافه می شود. چه چیزی می تواند خمیر را کاملاً شل کند ، و باعث می شود هر نوع کالای پخته شده واقعا کرکی و هوا باشد؟ البته ، مخمر سنتی. بنابراین دستورالعمل پنکیک سرسبز این محصول واقعا جادویی را پشت سر نگذاشته است. به خصوص اگر در فروشگاه متوجه شوید که مخمر خشک نیست ، بلکه واقعی فشرده شده است. در این صورت پنکیک های شما نه تنها سرسبز ، بلکه مانند ابرهای کمی قرمز هستند.

بله ، شما همیشه مخمر در دست ندارید ، اما اگر یکی دارید ، حتماً پنکیک را طبق این دستور تهیه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• آرد - 1 لیوان ،
• کفیر - 200 میلی لیتر ،
• مخمر فشرده - 8 گرم ،
• شکر - 2 قاشق چایخوری
• نمک - خرج کردن
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

آماده سازی:

1. کفیر بگیرید و آن را در دمای کمی بالاتر از دمای اتاق گرم کنید. فقط می توانید آن را از قبل از یخچال بیرون بیاورید ، یا می توانید روی اجاق گاز کمی گرم کنید. بدن لازم است تا مخمر شروع به احیای مجدد کند.

2. شکر و مخمر را به کفیر اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخمر حل شود و تخمیر شروع شود. کاسه را در مکانی گرم قرار دهید تا کف آن ظاهر شود.

3. آرد و نمک الک شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تمام توده ها از بین بروند. خمیر باید ضخامت خامه ترش خوب داشته باشد و به آرامی از قاشق سرخ شود. روی خمیر را بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا روی آن بلند شود.

4. بعد از بالا آمدن و پوشاندن خمیر با حباب ، می توانید بلافاصله پنکیک را شروع کنید. برای این کار یک تابه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bگرم کنید و روغن نباتی بریزید. پنکیک های کف دار کرکی به دلیل ساختار متخلخل آن مانند اسفنج کار می کنند و روغن را جذب می کنند ، بنابراین مقدار آن را در تابه تماشا کنید تا پنکیک نسوزد.

5. پنکیک ها را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آنها همچنین باید در داخل پخته شوند. برای فهمیدن این موضوع ، اولین پنکیک سرخ شده را برداشته و از وسط خرد کنید ، وسط آن باید خوب پخته شود. اگر خمیر خام درون آن باقی بماند ، اما در خارج پوسته ای قرمز یا حتی سوختگی وجود داشته باشد ، لازم است آتش مشعل را کم کنید. با دسته بعدی پنکیک صبر کنید تا ظرف کاملاً سرد شود و دوباره امتحان کنید. برای پنکیک های موفق معمولاً گرمای متوسط \u200b\u200bلازم است.

6. پنکیک های قهوه ای آماده را روی ظرف یا ظرف قرار دهید. گرم و با انواع سس ها و مواد نگهدارنده سرو کنید.

نوش جان!

بیایید به روش غذایی بدون آرد با استفاده از بلغور جو دوسر بپردازیم. فکر می کنید خوشمزه نخواهد بود؟ شما اشتباه می کنید ، آنها طعم عالی دارند. من ، مانند همه خانم ها ، گاهی خودم را تحت رژیم می گیرم و این گزینه برای من جایگزین خوبی برای روش کلاسیک بود. و من ، اتفاقا ، آن را نیز دوست داشتم.

عناصر:

• کدو سبز جوان - 2 عدد.
• پیاز سبز و شوید - یک دسته
• تخم مرغ - 2 عدد.
• بلغور جو دوسر فوری - 8 قاشق غذاخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. ابتدا سبزیجات را روی رنده درشت رنده کرده ، در ظرف و نمک قرار دهید. برای از بین بردن پوست لازم نیست ، زیرا هنوز لطیف است. اگر کدو سبز شما دیگر جوان نیست ، ابتدا آن را تمیز کنید. بگذارید 5-7 دقیقه بماند تا آب آن روان شود.

4. ظرف را خوب گرم کنید و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. سپس پنکیک ها را اضافه کرده و روی حرارت متوسط \u200b\u200bاز هر دو طرف تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

5. کمی خنک سرو کنید. و از پنکیک های فوق العاده ، معطر و خوشمزه لذت ببرید. می توانید آنها را که رژیم غذایی ندارند با خامه ترش بخورید. به هر حال ، در صورت تمایل ، می توانید هنگام سرخ کردن ، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.

دستور پخت پنکیک کدو حلوایی با پنیر. با آغاز فصل ، بسیاری از مهمانداران شروع به تهیه غذاهای مختلف با سبزیجات تازه رسیده در تختخوابها ، از جمله کدو سبز می کنند. امروز من پیشنهاد می کنم میز تابستانی را با پنکیک از این سبزیجات متنوع متنوع کنم. پنکیک های باورنکردنی لطیف ، نرم و آبدار از کدو سبز بدست می آیند ، و اگر پنیر را به آنها اضافه کنید (مقدار زیادی از آن را اضافه خواهیم کرد) ، طعم جالب و غیر منتظره تر به دست می آید.

چنین پنکیک هایی را می توان از انواع کدو سبز و کدو سبز تهیه کرد. علاوه بر این ، پنکیک کدو سبز کالری کمی دارد ، حدود 100 در 100 گرم محصول نهایی همراه با آرد ، کره و پنیر ، بنابراین می توانید با خیال راحت آنها را به همان اندازه که دوست دارید بخورید.

مواد مورد نیاز:

• 500 گرم کدو سبز (پوست کنده)
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم پنیر ؛
• 100 - 150 گرم آرد ؛
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گیاهان تازه خرد شده (جعفری ، شوید) ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• مقدار اندکی نمک.

نحوه پختن:

قبل از شروع سرخ کردن پنکیک ، باید کدو سبز را تهیه کنید - آن را بشویید. کدو سبز نیازی به پوست گرفتن نیست ، فقط رنده کرده و فشار دهید. کدو سبز رسیده را پوست بگیرید ، دانه ها را برداشته ، روی رنده درشت رنده کنید. اجازه دهید این توده برای چند دقیقه استراحت کند و در این مدت آب می دهد - آن را فشرده کنید.
برای تهیه پنکیک کدو سبز با پنیر ، نوع دوم را می توان از هر نوع دیگری تهیه کرد. پنیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، به کدو سبز اضافه کنید.
جعفری خرد شده را در یک فنجان قرار دهید ، تخم مرغ ها را اضافه کرده و با نمک مزه دار کنید.
مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود ، سپس آرد را به مقدار کم اضافه کرده و هم بزنید.
همه چیز را بریزید ، چند قاشق برای "بعدا" بگذارید ، کدو سبز ممکن است کمی بیشتر آب بدهد ، در این مورد آرد معوق را اضافه کنید.

خمیر تمام شده باید مانند خامه ترش کشوری غلیظ باشد. به هر حال ، شما می توانید هر نوع آرد را برای پنکیک (چاودار ، غلات کامل) استفاده کنید.
یک قاشق روغن گیاهی را در ماهیتابه داغ بریزید ، تمام سطح را با یک برس سیلیکونی روغن کاری کنید. خمیر غلیظ را با یک قاشق غذاخوری داخل ماهی تابه بریزید ، 5-4 پنکیک درست کنید و با یک قاشق صاف کنید و پنکیک ها را با حرارت کم از دو طرف به مدت متوسط \u200b\u200b5-6 دقیقه تفت دهید. به این ترتیب بقیه پنکیک ها را سرخ کنید. تا زمانی که از تمام خمیر استفاده کنید.
پنکیک های طلایی را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب شود.
پنکیک کدو سبز با پنیر و گیاهان آماده است ، می توانید با خامه ترش و چای داغ سرو کنید. این پنکیک ها به صورت گرم و با سس شیرین نشده به عنوان غذای کناری سرو می شوند.

کدو سبز و سه عدد را روی رنده درشت و منظم پوست بگیرید. کدو حلوایی پوست کنده لطیف تر است و پنکیک به راحتی در دهان شما ذوب می شود. بهتر است کدو سبز رنده شده را با دست های تمیز از مایع فشرده کنید ، سپس پنکیک ها شناور نخواهند شد و در هنگام سرخ شدن شکل خود را حفظ می کنند.

پیازها را به مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید. بعد از سرخ شدن ، پیازها کمی ترد و خوشمزه می مانند.

روی یک رنده ریز ، سه حبه سیر و پنیر. مقدار کمی سیر پنکیک ها را خوش طعم می کند و پنیر طعم خامه ای به محصول نهایی اضافه می کند.

سبزی ریز خرد شده را به توده سبزیجات اضافه کنید. ما از جعفری و شوید استفاده کردیم که به پنکیک ها عطر و بوی تازه و طعم بی نظیری می بخشد.

ما در یک تخم مرغ رانندگی می کنیم و مخلوط می کنیم تا قطعه کار از نظر قوام کم و بیش یکنواخت باشد. نمک و فلفل به آرامی.

آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید ، باید خیلی غلیظ و مایع نباشد.

ما روغن نباتی را گرم می کنیم (حدود دو قاشق) و پنکیک ها را با یک قاشق پخش می کنیم و یک شکل گرد می کنیم.

هر دو طرف را با حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 5 دقیقه سرخ کنید ، تا پنکیک ها داخل آن کاملاً پخته شوند.

ما پنکیک های گرم آماده را به میز آماده می کنیم ، آنها بسیار جذاب به نظر می رسند ، اما طعم آن به سادگی جادویی است. هم پنیر و هم نشانه های ظریف سیر را احساس خواهید کرد ، بنابراین اشتیاق به همه.