طرز تهیه جگر برای یالوویچ که نرم و آبدار شود. چگونه یک جگر مرزه و نرم یالوویچی تهیه کنیم؟ رول جگر مقدس

مقاله ای برای کسانی ارائه شده است که هنوز نمی دانند چگونه یک جگر یالوویچ خوشمزه و نرم تهیه کنند یا مهارت های آشپزی خود را با امتحان کردن چند دستور جدید گسترش دهند. ویژگی های معجزه آسا و عمر این محصول به ما این امکان را می دهد که از همه پارامترها کیفیت شگفت انگیزی داشته باشیم.

چگونه یک جگر را برای یالوویچ به طرز خوشمزه ای تهیه کنیم؟

جگر یالوویچا، دستور العمل های تهیه آن می تواند به همان اندازه که الهی است ساده و مختصر باشد، بنابراین غنی و غنی از اجزاء است، با رویکرد صحیح، همیشه خوش طعم تر ظاهر می شود و با هر sumniv korisnoy ژست می گیرد.

1. قبل از پختن، محصول جانبی به روش مناسب آماده می شود: آبکشی کنید، خشک کنید و بگذارید ظرف را تف کنید.
2. تغییر ساعت پردازش حرارتی کبد توصیه نمی شود. Trivala smazhennya یا varіnnya غارت її zhorstkoy، آدامس و خوشمزه نیست.
3. بهترین ماریناد برای جگر یالوویچ شیر یا کفیر است. لبنیات کله پاچه را به قدرت تلخی می افزایند، شیره و نرم می کنند.

کبد یالوویچ با سیبولیا آغشته شده است

آنها در مورد آنها، نحوه تهیه جگر یالوویچ با افزودنی های خوش طعم و نرم به سیبولی، نحوه اضافه کردن طعم و مزه خاص به سیخ ها را بیان کردند. برای bazhannyam، محصول جانبی را می توان با dodatkovo melenim چاشنی کرد. نخود جوز هندی sumishyu گیاهان معطر ایتالیایی یا پروونس را میل کنید و قبل از پخت در شیر خیس کنید.

عناصر:

• کبد - 500 گرم؛
• قبلیا - 2 عدد؛
• بوروسنو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل قوی - برای لذت؛
• اولیا - 50 میلی لیتر.

آشپزی

1. جگر بیش از یک سانتی متر به شاخه های زاوتوفشکا بریده می شود.
2. شماتکی ها را در بوروشنی بغلتانید، در ماهیتابه با کره پخته بریزید، 3 رشته را از روی پوست بمالید، در ظرفی بریزید.
3. سیبولا را روی زیتون بگذارید، تفت دهید تا نرم شود، جگر، نمک، فلفل، ادویه های خوش طعم را برای بازنی اضافه کنید.
4. بعد از چند هویلین یالوویچ در حال خشک شدن، جگر با سیبولی قبل از سرو آماده است.

کتلت کبد با جگر تخم مرغ - دستور العمل

کتلت از کبد yalovichoy - دستور غذا ابتدایی است و به وضوح متخصص آشپزی به روش صحیح یا یک وعده غذایی غنی آسیب نمی رساند. به این ترتیب خطر چشیدن محصول جانبی سفت کاهش می یابد، به طوری که در ظاهری پیچ خورده و با اضافه شدن سایر اجزای شراب ها، اگرچه قدرت خود را از دست نداده اند، اقتدار خود را به گونه ای دیگر نشان می دهند. قبل از.

عناصر:

• کبد - 500 گرم؛
• qibulya - 1 عدد؛
• ساعت شنی - 2 دندان؛
• سمولینا - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل قوی - برای لذت؛
• اولیا - 50 میلی لیتر.

آشپزی

1. ساق را روی زیتون بپوشانید و همزمان آن را از روی جگر در مخلوط کن یا چرخ گوشت بچرخانید.
2. چاشنیک، سیل، فلفل را به پوره اضافه کنید، بلغور مانا، گسترش یافتن انتشار یافتن.
3. آنها پایه ها را برای دم کردن 30-40 خویلین می دهند، پس از آن کتلت ها را مانند پنکیک چرب می کنند، قسمت هایی از گوشت چرخ کرده را در یک زیتون پخته با قاشق و pidrum'yanyuchi از دو طرف قرار می دهند.

Vidbivni z yalovichoy جگر

دستور بعدی در مورد آنهایی است که چگونه از آن یک جگر یالوویچ، مرزه و نرم، زروبیوشی تهیه کنید. در چنین ویکنانی، محصول جانبی با بافت پایین تر پخته شده، فوق العاده خوش طعم و همیشه آرام می شود. Vіdbivati ​​​​pіdgotovlenі sbіbki sіbіly dbіlіv، roztashuvavshі їх іх іх dvаmi توپ های grub plіvka.

عناصر:

• کبد - 500 گرم؛
• qibulya - 1 عدد؛
• ساعت شنی - 2 دندان؛
• سمولینا - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل قوی - برای لذت؛
• اولیا - 50 میلی لیتر.

آشپزی

1. جگر را به شکل shmatochki، zavtovshki 2 سانتی متر برش داده، با کفیر ریخته و به مدت یک سال در یخچال می گذارند.
2. شماتکاهای خیس شده را با سروت ها خشک کنید، با یک قاشق چای خوری دمنوش، فلفل بمالید، 20 تا 30 قل دیگر کنار بگذارید.
3. برای هم زدن، پختن بوروشن، خیساندن در تخم مرغ زده شده و نمک زده و روغن دادن به گلاب.
4. بعد از 7-10 گل، یالوویچا روغن کاری می شود و جگر آماده می شود.

گولش از جگر یالوویچی

بیایید مزه آن گولش اشتها آور با جگر یالوویچوی با تند، آماده سازی با توضیحات بهبود یافته توصیه شده است. استراوا را می‌توان غلیظ‌تر یا تندتر کرد، و آب بیشتری به آبگوشت اضافه کرد، و همچنین مواد تشکیل‌دهنده را که اغلب ذائقه اولیه است، به آن اضافه کرد.

عناصر:

• کبد - 700 گرم؛
• قبلیا - 2 عدد؛
• هویج که فلفل دلمه ای- 1 قطعه؛
• chasnik - 3 دندان؛
• بوروسنو - ½ بطری؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• گل و لای، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• اولیا - 50 میلی لیتر؛
• آب چی آب - 150 میلی لیتر.

آشپزی

1. جگر را به صورت مکعبی در شیر برش زدم و بعد به مدت 5 عدد در بروشنی می نوشند.
2. روی زیتون، ساق را با هویج می گذرانند، جگر را اضافه می کنند و 5 دانه را می پوشانند.
3. فلفل بلغاری، خامه ترش، گوجه فرنگی را بگذارید، در آب یا آبگوشت بریزید، مزه دار کنید، کاسه را بگذارید و بگذارید بجوشد.
4. پس از 7-10 دقیقه خشک شدن، کبد یالویچو آماده خواهد شد.

گوشت گاو stroganіv از جگر yalovichi با خامه ترش

Tsey دستور اصلیدر مورد آنها، چگونه می توان برای یالوویچ یک جگر خوش طعم و نرم طبخ کرد. گوشت گاو فوق العاده اشتها آور stroganіv از کله پاچه، ما نمی توانیم کمتر طعم آن را بچشیم کوتاه ترین نگاهتزئین را با سیب زمینی، برنج، گندم سیاه اضافه کنید، کاسه های ماکارونی. برای بازنیام، خامه ترش را می توان با سس گوجه فرنگی اضافه کرد.

عناصر:

• کبد - 700 گرم؛
• qibulya - 1 عدد؛
• زوکور -؟ هنر قاشق؛
• بوروسنو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• کره ورشکوف - 50 گرم؛
• آب - ½ بطری؛
• قدرت، فلفل، فصل - به مزه.

آشپزی

1. جگر را به صورت لایه ای برش می دهند، به طوری که به صورت راضی بریده می شود.
2. کله پاچه ها را با طاقچه، فلفل، زوکر و ادویه ها آغشته کنید، یک ماهیتابه خشک را روی فرچه های پخته شده قرار دهید، برس 4 hvilini.
3. روغن زیتون، سیبولا را اضافه کنید و 5 عدد خویلین دیگر را چرب کنید.
4. مواد را در بورش بنوشید، خامه ترش، ادویه جات را اضافه کنید، در آب بریزید، بگذارید بجوشد، آتش را تغییر دهید.
5. بعد از 5-7 دقیقه گوشت استروگانف از جگر یالویچو، قبل از سرو آماده است.

جگر یالوویچا در خامه ترش با سیبولیا

نه کمتر آب پنیر خوش طعم و فقط یک جگر یالوویچ خورش شده با خامه ترش. این همان دستور قبلی است که بهتر است با هزینه یک ساعت صرفه جویی در تهیه محصول جانبی انجام شود. در پایان آماده سازی، می توانید سبزیجات تازه خرد شده و یک قوری را برای تند کردن به انبار اضافه کنید.

عناصر:

• کبد - 700 گرم؛
• سیبولا - 250 گرم؛
• بوروسنو - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• کره ورشکوف - 50 گرم؛
• گل و لای، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آشپزی

1. جگر را به مکعب برش می زنند و در بوروشنی نان می ریزند.
2. ساق را روی زیتون بپوشانید، تکه های کوچکی را به کله پاچه اضافه کنید و 5 تا 7 دانه را بپوشانید.
3. خامه ترش را بچینید، ظرف را مزه دار کنید، آن را مخلوط کنید و 7 تا 10 لیوان زیر درب بگذارید.

جگر یالوویچا در شیر

در شیر نه تنها می توانید کبد را ادرار کنید، بلکه آن را خاموش کنید. Vlasne در مورد دستور العمل توهین آمیز، که نتیجه آن برای تمام پارامترهای ترکیب آشپزی کم حرف خواهد بود. Golovne - ظرف مناسب را برای حجم انتخاب کنید یا مقدار شیر را جمع آوری کنید تا در آن زمان کله پاچه ها کاملاً مخدوش شوند.

عناصر:

• کبد - 600 گرم؛
• قبلیا - 2 عدد؛
• بوروسنو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره ورشکوف - 50 گرم؛
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• ساعت شنی - 2 دندان؛
• گل و لای، فلفل، ادویه جات ترشی جات، گیاهان - به مزه.

آشپزی

1. تهیه جگر یالوویچی با پاک کردن شروع می شود و محصول را به صورت نازک در یک ظرف حاوی شیر قرار می دهیم و آن را به مدت 1-2 سال می گذاریم.
2. شماتوچکی ها را پاک کنید تا خشک شوند، بوروشنی و پیدرومیاییویو را بر روی تکه های زیتون بریزید.
3. قبله را اضافه کنید، پس از 2 عدد خویلین در شیر ریخته و 5 عدد خویلین را بپزید.
4. خامه ترش، چاسنیک، سبزیجات را بگذارید، 2 hvilin را گرم کنید.

چگونه به یالوویچ جگر می دهیم، نرم می شود؟

دالی در مورد آنها، نحوه طبخ جگر مرزه یالوویچ و روش نرم پخت. کله پاچه ها را می توان به عنوان جزئی برای تزئین سالاد، خمیر، پر کردن مرزه یا سرو به عنوان چاشنی تزئین کرد. چنین کبدی ممکن است حداقل کالری داشته باشد، که به ویژه برای ارزیابی مصرف غذای رژیمی مهم است.

عناصر:

• کبد - 500 گرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• سیل، فلفل، لورل.

آشپزی

1. جگر را حدود یک سال خیس می کنند و بعد از آن آب می ریزند و می گذارند تا بجوشد.
2. آیش در رفیق شماتکا ساعت پخت از 15 به 40 هولین قابل تغییر است.
3. جگر یالوویچ پخته شده آماده است، اگر از آن سوراخ شده باشد، تبدیل به سوراخ می شود.

کبد Yalovicha در multivartsi

جگر یالوویچی را می توان به راحتی برای یک مولتی اجاق اضافی آماده کرد. کله پاچه ها را می توان در حالت "ویپیچکا" روغن کاری کرد یا خاموش کرد، خامه ترش و گوجه فرنگی ویکوریست، یا به عنوان مکمل در این دستور پخت. سس بالا. اضافه کردن چمن برای آمادگی سبزه و ساعت ساز بسیار خوشمزه تر است.

عناصر:

• کبد - 700 گرم؛
• هویج و سیبولا - 1 عدد؛
• تاپ - 200 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• اولیا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• سیلت، فلفل، ادویه جات ترشی جات.

آشپزی

1. در کاسه روی "Vipichtsі" روی زیتون ها را از هویج می مالند تا نرم شوند.
2. چند تکه جگر اضافه کنید، اجزا را به لیست اضافه کنید، پیوست را به مدت 1 سال به حالت "Gasinnya" تغییر دهید.
3. پس از سیگنال یالوویچ، کبد در بالا آماده خواهد شد.
   

ایرینا کامشیلینا

برای کسی آماده شوید که به شدت بپذیرید، برای خودتان پایین بیاورید))

زمیست

آقایان اغلب احترام کمی برای کله پاچه قائل هستند و می خواهند که بوی تعفن در یک رژیم غذایی سالم جایگاه کمتری داشته باشد، بلکه برای همه گوشت ها اهمیت کمتری دارد. نی های حاصل از جگر یالوویچینی، با پردازش صحیح جزء اصلی، می تواند شانووالنیک ها را بشناسد، کودکان را ترغیب کند که منتظر آنها باشند. چگونه می توان محصول جدید ویتامین، درست کردن شراب مرزه را تهیه کرد؟

طرز تهیه جگر یالوویچا

تعداد سبزی هایی که با این کله پاچه موجود است بسیار زیاد است: کاسرول کامل، جگر، کوفته، کیک کامل. مشکلات اصلی، مانند zupinyat gospodarok - سختی یوگو و تلخی آشکار است. حرفه ای ها نحوه تهیه جگر یالوویچی را از مرحله اول تا آخرین مرحله به شما نشان می دهند. دکیلکا خوشحال شد:

• چی در حال خوردن یک تکه جگر سفت؟ شیر را روی pіvgodini بریزید، روی قطعات جلو narіzavshi.
• آیا از تلخی می ترسی؟ از بین بردن قضات و رگ، obov'yazkovo znіmіt plіvku.
• جگر یالوویچ را چقدر بپزیم تا نرم و لطیف شود؟ Drіbnі shmatochki 10 رشته تهیه کرد و احشاء مژک به 35-40 رشته نیاز دارند.

دستور العمل برای گیاهان از کبد یالویچو

در میان پیشنهاد ایده‌های پایین‌تر، می‌توانید همان را انتخاب کنید، انگار می‌خواهید رژیم بگیرید - حتی محتوای کالری یک تکه 100 گرمی جگر خاکستری یالوویچو از 127 کیلو کالری تجاوز نمی‌کند. تیم که برای این فیگور غذا نمی‌خورد، گل‌های رز را مانند تهیه جگر برای یالوویچ به‌طور حرفه‌ای آماده کرد تا کیسه را از رستوران خارج کنند. دستورالعمل های پوکروکف، عکس های اضافی، برای کمک به درک تمام جنبه های کل فرآیند.

پات

یک محصول فروشگاهی با انباری ضروری برای مصارف خانگی مناسب است، به خصوص وقتی صحبت از پاته با جگر یالوویچو پخته شده باشد. ساده است کوریسنا استراواتسلط بر فرآیند خلقت آسان است. پس از امتحان کردن نتیجه، دیگر به شیشه های کارخانه نخواهید رفت. غلبه کنید، یک کله پاچه تازه در مقابل خود دارید، فراموش نکنید که برای کار کردن باید آن را آسیاب کنید و شروع کنید!

عناصر:

• کبد - 470 گرم؛
• تاپ 15٪ - 150 میلی لیتر؛
• یک دسته ریحان تازه؛
• میخک برای ساعت ساز - 2 عدد؛
• سیل

روش پخت و پز:

1. Nashatkuvat tsibula، روغن کاری.
2. Pechnkov_ shmatochki v_dvariti. با قیبله برو.
3. روی آن را بریزید، بجوشانید تا نرم شود.
4. خنک، با چاسنیک رنده شده، ریحان، آستانه سرد کنید. فرنی را با مخلوط کن درمان کنید.

پنکیک

برای ذوق، این غنا بیشتر پنکیک سیب زمینی را حدس زده است. مالت (زوکور) وجود ندارد، غذا تبلیغ می شود. پنکیک Tsі pіnkovі از جگر yalovichої می تواند مانند شیر شود، بنابراین مقدار شیر را افزایش می دهید، قوام تروک rіdkіshoy را افزایش می دهید. انتخاب ادویه جات ترشی جات به صورت جداگانه انتخاب می شود - می توانید با فلفل سیاه کلاسیک کنار بیایید.

عناصر:

• کبد - 650 گرم؛
• شیر - pіvsklyanki؛
• تخم مرغ 1 گربه. - 2 عدد؛
• بوروسنو - 110 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - 1 قاشق چایخوری؛
• اولیا - برای روغن کاری.

روش پخت و پز:

1. درمان shmatochki کبد به فرنی.
2. تثبیت شده با محلولی از اجزای تشکیل دهنده، تشویش متراکم.
3. ویکلاداتی در ماهیتابه داغبا کره با قاشق، هر دو طرف را چرب کنید تا ترد شود.

با خامه ترش

اطفاء محصولات جانبی زیر رویه ها و محصولات مشابه ساده و به روش سوئدیآنها را خوشمزه، ترد و نه خیلی پر کالری بپزید. این دستور تهیه جگر یالوویچی در خامه ترش به دلیل وجود الکل در بین اجزای سویه، رژیمی محسوب می شود. برای صرفه جویی در ساعت خاموش کردن، برای کودکان نیز امکان پذیر است - الکل آب پز می شود، فقط طعم خود شراب را می توان از دست داد.

عناصر:

• کبد یالوویچا - 600 گرم؛
• ساقچه بنفش;
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
• یک دسته جعفری؛
• شراب سفید خشک - 1/3 بطری؛
• بوروسنو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن ورشکوف برای روانکاری؛
• نمک|نمک|، فلفل گچی.

روش پخت و پز:

1. تکه های جگر را با خامه ترش، شراب و جعفری (برای یک سال دوم در سرما) مرینیت کنید.
2. نمک، فلفل، جرعه جرعه boroshnoy. با یک سیبولای تکان داده شده در مقداری روغن بمالید تا ترد شود.
3. سس را در آن بریزید (شراب جارو)، 15 تا 20 قل را خاموش کنید.

کتلت

با سالاد و بلغور، با ماکارونی و سبزیجات کبابی - کتلت های آبمیوه معطر که با قاب تزئین شده اند. برای دستور غذای کلاسیک محصول دانمارکلازم است روغن کاری شود، و هنگامی که سرنگ ظاهر می شود - زیر کریشکوی پیوگودینی خشک می شود. با این حال، اگر قصد کاهش وزن دارید، بهتر است کتلت ها را با جگر یالویچو در فر یا بخارپز کار کنید. بیش از یک ساعت طول می کشد، اما کالری و چربی کاهش می یابد.

عناصر:

• برنج گرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کبد - 250 گرم؛
• سیبولین؛
• تخم مرغ (visch. cat.)؛
• بوروسنو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن برای روانکاری؛
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• سیل

روش پخت و پز:

1. برنج را بپزید (می توانید از آن با ادویه استفاده کنید).
2. کبد را تصفیه کنید، نمک. به تخم مرغ، برنج، borosno، nashatkovannuyu tsibulyu. مخلوطش کن
3. کتلت ها را تشکیل دهید. Yakshcho rozpozayutsya، آرد pіdsipati.
4. 4 گلدان را در سمت پوست چرب کنید.
5. در رب گوجه فرنگی، نصف بطری آب بریزید. آتش را تا آماده شدن خاموش کنید.

در مولتی پز

به زیبایی، سریع، با حداقل مجموعه ای از محصولات و یک جنتلمن در کنار - همه چیز در مورد علف است، چگونه می توانید آن را بگیرید، چگونه آن را تشخیص دهید، چگونه یک اجاق گاز یالوویچا را در یک اجاق گاز بپزید. نام تجاری نقشی ندارد: با این حال، ردموند، پولاریس و نمایندگان مارک های دیگر به همان اندازه خوشمزه هستند. برای آشکار بودن برنامه "خاموش شدن" که "لکه دار" لحظات دیگر بی اهمیت می شود.

عناصر:

• کبد - 500 گرم؛
• سیب - 2 عدد؛
• کره ورشکوف - 70 گرم؛
• سیبولین؛
• خرده نان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیل

روش پخت و پز:

1. شاماتوچکی جگر تمیز شده را با آرد سوخاری میل کنید. شما باید در حالت تک روغن کاری کنید اینچ کره.
2. پس از اتمام برنامه - یک حلقه سیبول، رشته های نازک سیب اضافه کنید. روی «گاسینی» 20 خویلین تهیه می شود.
3. نمک، زیر سقف بایست.

توشکوانا

یک غذای خوشمزه ایتالیایی بر اساس محصول جانبی واید روغن زیتون. اگر الکل دوست ندارید یک آب سیب بخورید. مصرف شراب قرمز برای کاهش تلخی سیبول توصیه می شود. دستور دانمارکی برای جگر یالوویچو خورشتی vіdmіnno pіdіyde است. میز کریسمس، حتی اگر pidsumkova Strava به منوی یک رستوران با کلاس بالا نگاه کند.

عناصر:

• جگر یالوویچینی - 550 گرم؛
• شراب قرمز - 100 میلی لیتر؛
• سیبولای بنفش - 500 گرم؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. l.
• استحکام - قدرت؛
• خامه بالزامیک (بجوشانید تا شربت شود).

روش پخت و پز:

1. Nashatkovannye tsibulni pіvkіltsya treba خاموش کردن pіvgodini با قوس سفتی ضعیف مشعل. نگذارید بسوزند
2. شراب را وارد کنید.
3. اگر الکل تبخیر شد، اضافه کنید | اضافه کنید | جگر را می برم. 10-12 قلاب را خاموش کنید.
4. قبل از سرو نمک بزنید و با کرم بالزامیک مزه دار کنید.

چگونه کبد یالوویچ را چرب کنیم

طرح اصلی برای تهیه این محصول جانبی روی اجاق گاز همان است که استاد توصیه می کند که شروع به آزمایش روغن کاری با در دسترس بودن کامل کنید. در مورد این دستور العمل، کبد با یک یالوویچ ویید خوب روغن کاری می شود، می توانید سبزیجات، قارچ، غلات پخته شده یا ماکارونی، از ادویه جات ترشی جات استفاده کنید. برای bazhannya پس از روغن کاری، چمن را می توان با سس / آبگوشت ریخته و خاموش کرد.

عناصر:

• جگر یالوویچ - 700 گرم؛
• cibulya ripchasta;
• سیل

روش پخت و پز:

1. یک ماهیتابه را گرم کنید. سیبولین خرد شده پاسرواتی.
2. Visipati در کله پاچه های بور shmatochki. با حداکثر حرارت، 3-4 عدد قلیان را از طرف پوست سرخ کنید.
3. اگر در همه جا سرپیچ مساوی ظاهر شد، نمک بزنید، با کریشکوی بپوشانید. اجاق گاز را خاموش کنید. اجازه بدهید 8-10 hvilin را امتحان کنم.

بیف استروگانیف

دستور پخت سنتی این mav داغ دیگر برای گوشت گوساله جوان است، اما جگر یالوویچ به سبک استروگانیو داغ تر به نظر نمی رسد، و طعم های خوش طعماو معجزه دارد برای تزیین، توصیه می شود سیب زمینی را بجوشانید، یا در حفره کردن با مکعب، برس را با s | iz | مقدار کمی کره | روغن |. obov'yazkovo را با سبزه های تزئین شده سرو کنید.

عناصر:

• جگر یالوویچ - 600 گرم؛
• قبلیا - 2 عدد؛
• بوروسنو - 2 قاشق غذاخوری. ل با آب گرم؛
• خامه ترش - یک بطری؛
• روغن روزلین؛
• سیل

روش پخت و پز:

1. محصولات سیپوچی زمیشاتی.
2. کبد را تمیز کنید و تمیز کنید.
3. در آرد نمکی بغلطانید، 10 گلدان را چرب کنید.
4. یک سیبولای خرد شده را وارد کنید، 1.5 بطری آب جوشیده برای کرک بریزید.
5. در یک ربع سال، اضافه کردن | افزودن | خامه ترش را روی حرارت ملایم به مدت 6-7 سرد بپزید | دقیقه |.

گولش

گیاه معطر و اشتها آور اوگرین به سرعت در بین جهان محبوبیت پیدا کرد و حتی گولش نیز معطر و خوش طعم است. اگر می خواهید یک دستور غذای کلاسیک را اصلاح کنید، آن نیز کم کالری است. گولاش از جگر یالوویچی گزینه خوبی برای یک منوی رژیمی است: جزء سبزیجات طعم بی نظیری به کله پاچه می دهد و خامه ترش با رب گوجه فرنگی غذای پایینی را تشکیل می دهد.

عناصر:

• کبد - 700 گرم؛
• هویج؛
• فلفل بلغاری؛
• شیر - یک بطری؛
• نشاسته - pivsklyanki؛
• استحکام - قدرت؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روزلینا اولیا.

روش پخت و پز:

1. Vіdmitu، پوست کنده و آغشته به جگر شیر narizati.
2. با این حال سبزیجات (با tsibulei) تکان می‌خورند. 5-6 قل را با روغن بپوشانید.
3. نشاسته را به جگر یالوویچ اضافه کنید، 3-4 هویلینی بپزید.
4. Pіdliti vіvsklyanki vodi، خامه ترش، رب گوجه فرنگی. 25 گلوله را خاموش کنید.

پیدلیوا

در صورت نیاز به اضافه کردن یک ظرف جانبی خالی - گندم سیاه، برنج، پاستا، سویه را با دست آماده کنید. آب پایین از کبد yalovichi را می توان در قسمت هایی منجمد کرد و تا یک ماه ذخیره کرد. بیایید عرق کنیم її در مواقع بد چشمک بزنیم تا یک ابیدو تاشو آماده کنیم. عکس چمن را بیاورید که با یک pidlivkoy تکمیل شده است، زیبا، اشتها آور به نظر می رسد، بیشتر شبیه به میز روزهای هفته است.

عناصر:

• کبد یالوویچا - 600 گرم؛
• هویج؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• دندانه های ساعت - 3 عدد؛
• فلفل شیرین بیان؛
• نشاسته - 4 قاشق غذاخوری. ل
• روغن؛
• فلفل گچی سفید

روش پخت و پز:

1. جگر را تمیز کرده با کمباین چرخ کرده و با قوری رنده شده خرد کنید. 4-5 گلدان را روغن کاری کنید.
2. گوجه فرنگی بلانچ شده، هویج خرد شده، هویج رنده شده، فلفل را اضافه کنید. 10 الی 12 قلوه را آماده کنید.
3. در یک بطری آب بریزید، نشاسته را اضافه کنید، چند گرم بریزید فلفل آسیاب شده. اگر گرم است از آتش خارج شوید.

کیک کوکی

در پشت اصل رباتیک، دستور العمل مشابه همان چیزی است که برای پنکیک استفاده می شود، فقط کمی ضخیم تر است. کیک های پخته شده لباس ها باید به بیرون نفوذ کنند، به طوری که بوی تعفن باعث حفظ نرمی آن می شود. دستور العمل کلاسیککیک جگر با جگر یالویچو با tsієyu انتقال ویکتوریا فقط خامه ترش، و به طور حرفه ای برای اضافه کردن trochs از سس سبزیجات به این مکان.

عناصر:

• کبد - 700 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• شیر - 2 بطری؛
• استحکام - قدرت؛
• روغن برای روانکاری؛
• خامه ترش - 250 گرم.

روش پخت و پز:

1. زروبیتی rіdke tіstoبا مخلوط کن جگر، تخم مرغ، شیر و نمک.
2. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید. Vitality یک اپولونیک برای آزمایش است، به طوری که شما می توانید کیک tovsty را بردارید. چرم پکتی مطابق Khvilinі-pіvtori.
3. سیبولا را با هویج رنده کنید، با قلم مو با خامه بمالید. با خامه ترش بخورید - شما prosharok خواهید شد.
4. کیک رابیتی روی عکس های آشپزیساده: قرار دادن کیک، جانور prosharok. بیایید دوباره کیک را عرق کنیم و پروشارک را تجدید کنیم. تاریخ ایستادن تا زمان خدمت.

در فر

برای علاقه مندان به سادگی دستور العمل های غذاییو اجازه نمی دهد از پذیرایی لذت ببرید، می توان به عاج های پایین جگر زیر درپوش سیب سیرو با فیلینگ خامه ترش ضمانت کرد. نی از جگر yalovichoy در فر lakayut gospodarka تیم که کله پاچه می تواند تبدیل به zhorst، prote هنگام اضافه کردن سس (یا navit) آب سبزیجات) که اتفاق نخواهد افتاد. برای لطافت، ورق را با فویل سفت کنید تا آب ذخیره شود.

عناصر:

• کبد - 600 گرم؛
• سیب؛
• آقا - 250 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• سبزه؛
• سیل

روش پخت و پز:

1. تف را از جگر بیرون بیاور، شماتوک بزرگ را بیرون بیاور. نمک.
2. روی عرشه دراز بکشید، با یک سیب رنده شده بپوشانید، به طور مشابه با آقا اصلاح کنید.
3. خامه ترش را بریزید، سبزی را میل کنید. Zapіkati pіvgodini برای 180 درجه.

برای یک زوج

در صورت بروز مشکلاتی در دستگاه گیاهی، کاهش وزن برای یک باذانی ساده آسان است، پزشکان خوشحال می شوند که آن را در رژیم غذایی بگنجانند. داروهای رژیمیاز کبد یالویچو بیشتر آنها برای دیگ دوبل اضافی آماده می شوند: بنابراین محصول جانبی با محتوای نرم و آبدار پر می شود و با محتوای چربی متورم نمی شود. یک نوع معمولی از چنین وعده غذایی کتلت های بخارپز است که می توان آن را با سبزیجات خورشتی سرو کرد.

عناصر:

بحث و گفتگو

جگر یالوویچ: دستور العمل با عکس

جگر یالوویچ یک محصول جانبی است که از آن برای تهیه استراوی استفاده می شود تا با ذائقه اش خوش خوراک ها را خشنود کند. ارزیابی مجدد ارزش های اقتدار مهم است. کیسه ای برای ویتامین ها، ریز عناصر، گفتار وجود دارد که به افزایش هموگلوبین در خون فرد کمک می کند.

سویه های کبد، محصولات رژیمی، zavdyaki مقامات زشتبالا رفتن.

محصول جانبی به سرعت آماده می شود و حداقل مقدار محصول مورد نیاز است. جگر ویکور به عنوان چاشنی، پیش غذا، ساندویچ و کاناپه، پاته و رول، آسپیک و سرد سرو می شود.

Slid vrakhovuvaty، scho zaloza ممکن است طعم منحصر به فرد و خاص خود را داشته باشد که می تواند به طور قابل توجهی تغییر کند تا اسرار آشپزی را بدانید. شما می توانید برای کمک به دو نوع سس جگر تهیه کنید: بپزید و مسح کنید.

Skіlki جگر را با یالوویچی طبخ می کند

قبل از پخت و پز، لازم است جگر را کاملا بشویید، تف را تمیز کنید، مجاری کبد را از اضافی کبد خارج کنید. درایو بی گناه buti غنی، tse zbіlshit ساعت جوش.

شما بیش از 10 گلدان اضافه نکنید، سپس استحکام، برگ بو و دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید تا لذت بیشتری به محصول بدهید. گام به گام دما را به حداقل برسانید. در ساعت وسط پخت، بعد از جوش آمدن، 15 تا 20 لیوان برگردانید، زیرا. є nebezpeka در این واقعیت است که شما تبدیل خواهد شد.

کوکی برای دوست داشتن اولیا و سیبولا

قدرت اصلی مقدار کافی oli است. ساختار پشته متخلخل است، بنابراین اگر بپزید یا روغن کاری کنید، کبد به سرعت چربی را جذب می کند. وقتی پخته می شود، می توان مانند رویه تزیین کرد، بنابراین ذوب می شود، گلاب می شود و همچنین به نسبت مساوی خورده می شود، طعم جگر بیشتر آشکار می شود.

من به خصوص سویه های آبدار از نادا کبد ripchasta cibulya. یوگو می تواند در ظاهر یتیم یا لکه دار پیروز باشد و به روند پخت و پز یا دنبال کردن چیزی جدید بیفزاید.

با جگر پخته چه می توان تهیه کرد

جگر پخته شده به عنوان یک محصول رژیمی. پختن پاته جگر، اضافه کردن رول به سالاد و سرو مانند علف مستقل. به طور معجزه آسایی با برنج یا با سیب زمینی آب پز، با سبزیجات پوره شده بخورید. یک تکه جگر آب پز را می توان در خمیر آغشته کرد و به عنوان ادای احترام به یک دمنوش آغشته کرد که با قدرت باد انرژی لازم را برای مسئولان انرژی سالم شما ایجاد می کند.

چگونه به درستی کبد را با یالویچوی مسح کنیم

جگر با طعم لذیذ روغن کاری می شود، پخته شده کمتر و محتوای کالری آن سرشار از غذا است. Є راه های ساده، رایحه خاص کله پاچه سمیعی را آشکار کند دستور پخت افراد مشهور"به روش استروگانیو".

شما به مواد زیر نیاز دارید:

• اولیا روزلینا یا زیتون - 150 میلی لیتر.
• sіl و فلفل سیاه گچی
• سیبولیا ریپچاستا - 1-2 عدد. سایز متوسط
• جگر یالوویچ 0.5 کیلوگرم
• خامه ترش - 200 میلی لیتر.
• گندم بوروسنو - 1-2 قاشق غذاخوری.

1. تابه را گرم کنید. مقداری چربی برای روغن کاری اضافه کنید. گزینه ایده آل یک روغن زیتون سرد vіdzhimu است. اگر چنین چیزی وجود ندارد، پس pіdіyde і rіpakove.

2. سیبولا را آماده کنید، آن را حلقه های عالی کنید. در یک ماهیتابه نسبتا مخلوط کنید، آتش را تغییر دهید.

3. جگر را با مربع های 2×2 سانتی متر پر کنید، آن را نزدیک تابه قرار دهید، هم بزنید.

4. قوت، کمی فلفل سیاه اضافه کنید، دما را کم کنید و با درب بپوشانید.

5. 15 hvilin چنین گاز علف خوشمزهشاید آماده

6. قبل از اتمام، به خامه ترش نیاز دارید. її را در ماهیتابه بریزید، درب آن را ببندید، روی 5 کیک بریزید. اگر به یاد دارید که سس کمیاب است، می توانید آماده سازی تروش را تمام کرده و قبل از آن میل کنید. او میهن را صدا می کند، متراکم تر می شود.

در نتیجه معطر می شود، پایین کبدبا سس خامه ترش.

چگونه جگر را برای رول، پات، ساندویچ بپزیم؟

بیایید به خصوص در لذیذهای راست رب جگر koristuetsya و رول بنوشیم. اگر جگر جوشانده شد، می توانید آن را از طریق چرخ گوشت یا مخلوط کن بچرخانید، رویه کره را اضافه کنید، سیبولا و علف آماده است.

با چنین ماسی به رول رول. Її نیاز به دراز کردن در کاغذ پوستیروی آن را با یک گلوله کره ای به صورت رول درآورده و در یخچال قرار دهید. در یک سال، رول آماده خواهد شد.

ثروت لذت کمتر از یک بار است، اگر کبد به درستی روغن کاری شود. چنین علف هایی را می توان مانند یک میان وعده سرو کرد، به طور معجزه آسایی به ساندویچ ها، کاناپه ها می رود.

تو نیاز داری:

• چربی برای روغن کاری - 200 میلی لیتر.
• کبد - 0.5 کیلوگرم.
• سیبولیا ریپچاستا - 2-3 عدد.
• قدرت، ادویه جات ترشی جات
• روغن رزمیاکشن ورشکوف - 200 گرم.

مراحل آماده سازی:

1. سیبولای ریز برش خورده را تا رگه طلایی بپوشانید و ادویه جات را به آن اضافه کنید.

2. جگر را با همسران لاغر پر کنید، کوچکتر، پخته تر.

3. در ماهیتابه با سیبولی مخلوط کنید. از طریق اسپرت ویلین، می توانید عطر بی نظیر سیبولای روغنی و جگر را ببینید. آمادگی علف هرز را می توان با توجه به امتیاز روی قطعات قضاوت کرد.

4. خنک کنید، از طریق یک الک روی چرخ گوشت یا از طریق مخلوط کن حرکت کنید.

5. روغن رزماری را به رزماری اضافه کنید، دوباره اسکرول کنید.

6. پاته آماده است. در یخچال قرار دهید تا خنک شود. طعم و مزه از نت‌های بالایی که به وضوح تلفظ می‌شوند، فراوان‌تر می‌شود.

لذت فراموش نشدنی، varto سعی کنید رشد کنید و به دیدار عزیزان خود بروید.

جگر stravi z

جگر را می توان به عنوان پایه گوشت در تهیه سالاد هم زد. جگر را به ورقه های نازک برش دهید، کمی با هویج و چیبولا آغشته کنید، پنیر را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و بیرون بیاورید. سالاد پایین"نظرا".

جگر سیره می تواند به یکی از مواد تشکیل دهنده در تهیه پنکیک تبدیل شود. قلب جگر از چرخ گوشت عبور داده می شود. ماسا را ​​با یک تخم مرغ و یک بروش مخلوط می کنند تا خامه ترش غلیظ شود. ادویه ها، سودا و قوت را اضافه کنید، در ماهیتابه را چرب کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک پایین و آب میوه بیرون می آید، بوی بد آن هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مناسب است.

Tsіkavim بیرون رفتن Strava کیک کوکی". Z آب پز یا جگر کره شدهرب را له کنید، از تخم مرغ آب پز، سیبولا، سبزی، قارچ گلوله درست کنید. تهیه شده توسط کارگر، اما همه چیز درست است با لذتی معجزه آسا آن طراوت روزهای غیرقابل تصور.

چنین کیکی را می توان به عنوان یک غذای مقدس برای خوشحال کردن مهمانان خود سرو کرد.

جگر یالوویچینی به راحتی تهیه می شود. وارتو خلاقیت نشان دهید، کمی فانتزی و جگر یالوویچ اضافه کنید تا یک فضای روزانه را روی میز شما اشغال کند.

مقاله Tsya یک تیم صمیمی خواهد بود که هنوز نمی داند چگونه یک جگر یالوویچ بپزد تا آب آن نرم شود. برای کسی بسیار مهم است که بداند کبد آماده است تا خوب و روان باشد و یاد بگیرد که چگونه آن را مهم تمام کند. بیایید برای آواز خواندن شما عجله کنیم، همه چیز اشتباه است! یک گلوله بردارید دستور العمل های صحیحو برخی از اسرار واقعی را دریافت کنید!

اوتزه، 5 دستور پخت برترگیاهان اولیه از پایین ترین کبد یالوویچ.

: جگر Yalovicha با خامه ترش.

به زبان ساده، اما در واقع، چمن خوشمزه است.

کلاسیک از این ژانر، که ایده آل برای پوره سیب زمینی.

عناصر:

• جگر یالوویچا 1 کیلوگرم؛
• قبله 4 عدد;
• خامه ترش 20٪ 300 گرم؛
• بوروسنو 70 گرم;
• اولیا سونیاشنیکووا؛
• فلفل.

روش پخت و پز:

قاطعانه جگر را بزنید، تف را بیرون بیاورید. رزریزته روی شماتوچکی، سپس شماتوچوک چرمی روی کت های نازک. Nasipte به borosno کبد، قوی با فلفل. ترکیب خوبیه سیبولا را با pivkiltsy صدا کنید.

روغن را روی ماهیتابه ای با روغن زیتون بریزید. اگر ساقچه طلایی شد، جگر را اضافه کنید. حدود 10 رشته را تا بالا روغن کاری کنید. خامه ترش بریزید. 20 سرمای دیگر را خاموش کنید.

دستور 2: جگر Yalovicha، خورش شده با tsibuleya و هویج

یعنی نرم، از محصولات کلاسیک.

عناصر:

• جگر یالوویچا 500 گرم؛
• قبله 2 عدد;
• هویج 1 عدد؛
• آبگوشت (آب) 1 بطری؛
• بوروسنو
• اولیا سونیاشنیکووا؛
• پاپریکا 0.5 قاشق چایخوری؛
• کاری 1 قاشق چایخوری؛
• سیل

روش پخت و پز:

بگذارید جگر تمیز شده خشک شود و آن را با تکه های کوچک برش دهید. نمک. پوست را با آرد مرطوب کرده و از کناره ها روی آتش بزرگ بمالید. می‌دانید که باید سریع کار کرد، درست مانند یک جگر که به آرامی با یک نیش سریع پوشیده شده است. سیبولا را با پیوکیلتسی بریزید.

هویج را رنده کنید. به کبد بگذارید. با ادویه ها میل کنید، مخلوط کنید. زیتون را بریزید. آتش را بشناس، اگر ساق و هویج طلایی شود. همه چیز را با آبگوشت پر کنید. اگر آبگوشت به جوش آمد، 5 عدد سرد را روی آتش کوچک میل کنید.

دستور 3: جگر Yalovicha stroganivsky با قارچ.

حتی عطر محبوب تر و غیرقابل توصیف.

عناصر:

• جگر یالوویچا 700 گرم؛
• قارچ 400 گرم؛
• قبله 3 عدد;
• ساعت شنی 3 میخک;
• خامه ترش 400 r؛
• اولیا سونیاشنیکووا؛
• فلفل.

روش پخت و پز:

کبد را با نی تمیز کرد. آن را از شیر روی پیوگودینی بگیرید. جزییات سیبولا روی olії به m'yakoї sumіshi بمالید. قارچ ها را به صورت روسری برش دهید. ساعت ساز آنها را ببینید و کمی آن را بمالید.

جگر را از شیر خارج کنید. 10 قلاب را روغن کاری کنید. در ماهیتابه محلی، همه محصولات را مخلوط کنید: سیبولا، قارچ، جگر. قدرت، فلفل را اضافه کنید. خامه ترش را در آن بریزید. مخلوطش کن بیش از 15 گلدان را خاموش نکنید.

دستور 4: گولش با جگر یالویچو

به صورت نامرئی و آماده شدن سریع آسان نیست.

عناصر:

• جگر 700 گرم؛
• قبله 3 عدد;
• هویج 1 عدد؛
• فلفل شیرین بیان 2 عدد؛
• ساعت شنی 3 میخک;
• خامه ترش 150 گرم؛
• شیر 250 میلی لیتر؛
• سس گوجه فرنگی 150 گرم؛
• بوروسنو
• اولیا سونیاشنیکووا؛
• فلفل قوی؛
• آب 150 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

به طور خشک کبد را صدا کنید. بگذارید 20 دقیقه کنار شیر دراز بکشند. رول در بروشنی. اجازه دهید 5 عدد گلدان بماند. کوبولای خرد شده را با هویج بچسبانید. به من کوکی بده 5 قلاب را روغن کاری کنید.

چند ضربه لعنتی اونجا بزن فلفل شیرین بیان. سس و خامه ترش را بگذارید. آب ریختن. Nasipte sil | نمک |، فلفل. به ساعت ساز نگاه کن به جوش بیاورید. 10 عدد گلدان را روی آتش ضعیف بریزید.

دستور غذا 5: کبد Vіdbivnі z yalovichoї.

حتی اصلش گارنا استراوا. صرف نظر از تا شدن، آماده شدن آسان و ساده است.

عناصر:

• جگر یالوویچا 500 گرم؛
• تخم مرغ 1 عدد؛
• بوروسنو 1 بطری؛
• اولیا سونیاشنیکووا؛
• فلفل.

روش پخت و پز:

برای ساده‌تر شدن این فرآیند، اگر کبد کمی یخ زده باشد، آسان‌تر است، سپس بالا و پایین رفتن آن آسان‌تر است. її را به قطعاتی به طول حدود 1 سانتی متر تقسیم کنید. دمپایی و فلفل بنوشید. یک grub plіvka بگیرید. تکه های جگر را بین دو توپ قرار دهید. انتقال به تابلوی سفارشی از دو طرف به آرامی ضربه بزنید. با احتیاط شنا کنید.

در یک کاسه عمیق، جرعه جرعه جرعه جرعه جرعه بنوشید، و در دیگری - تخم مرغ را بزنید. روی سر در بوروشنی بغلتانید و سپس - روی تخم مرغ. من، نارشتی، دوباره - در موتی. ماهیتابه را با روغن داغ از دو طرف چرب کنید. کفش ها را با درب بپوشانید. جگر می تواند به رنگ طلایی زیبا تبدیل شود، اما در هر صورت نمی توان آن را تیره کرد. آماده سازی را با چنگال برگردانید. به محض اینکه آن را دیدید، بیننده هستید و خونی در کار نیست، پس کشور شما آماده است.

بیا دیگهبا غذای جانبی برای انتخاب شما: با پوره سیب زمینی، برنج و پاستا. مایلید که چنین حال و هوای خوبی داشته باشید تا خودتان به خودتان الهام بخشید، علاوه بر این، ما به همان نتیجه رسیده ایم. حتی خوشمزه تر است، انگار روی نان قرار دهید، با خامه ترش از قوری پخش کنید.

جگر یالوویچا که به درستی پخته شده باشد طعم کمتری دارد و از نظر ظاهری اشتها آور است.

اما اگر استراتژی های شما ایده آل بود، باید ترفندهای کوچکی را بدانید.

1. کبد باید به درستی پردازش شود: پید را به خاطر بسپارید آب سرد, visushiti, pozbutisya plіvki که رگهای بزرگ.
2. به طوری که کبد نرم شده است و با شماتوچکاهای کوچک حدود 1.5 سانتی متر خط خطی کنید.
3. برای لطافت بیشتر، جلوی شیر سرد خیس کنید. ناریزان روی قسمت هایی از شاماتوکی، کبد را با شیر به مدت 40 رشته پر کنید. آن را با دستمال کاغذی خیس کنید.
4. از خامه ترش می توان برای له کردن جگر با تفاله و آب میوه نیز استفاده کرد. آنها را زیر یک ساعت آماده سازی قرار دهید، اما بیش از 20 لیوان نجوشانید.
5. کبد سمت راست با 5 قلاب از سمت پوست روغن کاری می شود. بازسازی نکن!
6. نمک در همان ابتدا. آب را به شدت انتخاب کنید تا ظرف خشک شود.

من از نرم و آبدار آن لذت می برم کبد یالوویچا!

Yalovicha کبد - dzherelo ویتامین B، D و C، که مهم است. همچنین، آنها دارای تعداد زیادی سالن و موجودات سفید هستند.

در کم خونی شادی آور، سفارش خاویار قرمز کمتر از جگر یالوویچ قهوه ای نیست. دستور العمل ها به صورت عددی تهیه شده اند، اما در عین حال، هیچ کفی وجود ندارد، بنابراین نمی توانید آنها را پاپ کنید. در اینجا روش های لکه گیری و اطفاء تبلیغ می شود. جگر یالوویچ، دستور العمل هایی با tsibuleya و "a la beef stroganіv"، فقط در خامه ترش، مشابه هستند، اما هنوز در نحوه تهیه آنها متفاوت است.

جگر یالوویچ با خامه ترش

دستور العمل های گوشت گاو stroganіv به راحتی در اینجا مرور می شود. مشابه روش برش جگر - میله های بلند. برای تهیه ما به محصولات زیر نیاز داریم: پیوکیلوگرام کله پاچه، فلفل، روغن زیتون، بوروشنو، سیل، پفک خامه ای، سیبولا.

یاک تسه روبیمو

Narizat کبد با مکعب، tsibula - با pivkiltsy vzdovzh، و نه در سراسر، به طوری که chastochki نازک ظاهر شد. روغن زیتون را در ماهیتابه گریل کنید، غذای پخته شده را بچرخانید.

اگر دنبه شفاف شد، تمام سطح را با قاشق به طور مساوی میل کنید، آن را برگردانید و با چنین کیلکیستیو میل کنید، روغن کاری کنید، برگردانید، دو یا سه تا. یک لبه ماهیتابه و خامه ترش را با هم عرق می کنیم و روی آتش حل می کنیم و مرحله به مرحله حل می کنیم و با جگر مخلوط می کنیم. نمک و فلفل. آتش را به حداقل برسانید و آن را با یک درب بپوشانید. سه hvilini دیگر - و همه چیز آماده است. اجاق گاز را خاموش کنید، جگر را زیر کریشکوی حین پیات لمس کنید. جگر یالوویچ (هیچ دستور العمل فوق العاده ای برای این کار وجود ندارد) با وسوسه انگیزترین چاشنی ها سرو می شود. Ale smut - zagalom بیش از ده خویلین در پردازش حرارتیرفتن درست نیست

کبد یالوویچ روغن کاری شده است

دستور العمل های تهیه جگر با تنوع زیادی در نظر گرفته نمی شود. برای اینکه چه چیزی را آماده کنید، همیشه باید سریع باشد. تفاوت در مواد تشکیل دهنده کمتر است، yakі به آن اضافه کنید. برای پخت و پز ولگرد روغن کاری شدهما به محصولات زیر نیاز داریم: یک کیلو جگر یالوویچ، دو سیبولینی عالی، آبجو بوروسنا، اولیا تصفیه شده، قوت، ادویه جات ترشی جات به مزه.

یاک تسه روبیمو

جگر را به قطعات بزرگ مسطح به عرض دو یا سه سانتی متر برش دهید. پوست آنها را در plіvku سفت کنید و آن را با یک دوشکا کوچک بزنید تا رگ ها بازتر و نازک تر شوند. ماهیتابه را با روغن |روغن| چرب کنید، ساقه زخمی را با قسمت های درشت آغشته کنید تا شفاف و رنگ اول شود، این ماهیتابه ها را مرتب کنید. جگر را در یک بور بغلتانید و آن را از دو طرف برس بکشید - به معنای واقعی کلمه روی ناله. سیبولا را داخل تابه برگردانید، جگر را روی آن قرار دهید، نمک را یکنواخت اضافه کنید و ادویه جات را به طعم اضافه کنید. اجاق گاز را خاموش کنید، روی آن را با یک درب به مدت پنج عدد بپوشانید و سپس آن را با نوعی ظرف جانبی سرو کنید.

کبد یالوویچ روغن کاری شده است

دستور پخت از این جهت بازنگری می شود که در این فصل سس خامه ترش تا حد ترشی تهیه می شود. برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز داریم: یک کیلوگرم جگر یالوویچ، یک بطری دوم خامه ترش، سیبولین عالی، روغن زیتون قوی و تصفیه شده.

یاک تسه روبیمو

قبله را تقریبا خرد کنید. کبد را از مجرا تمیز کنید و تف کنید و به قطعات کوچک برش دهید. تا اولین علامت ورود رنگ، روی olії (بهتر از زیتونی) ساق را بمالید. تکه های کوچک جگر را اضافه کنید و در امتداد طول پوست از سمت پوست، آن را آماده کنید. نمک و فلفل. خامه ترش را بریزید، هم بزنید، بجوشانید، سپس آتش را به حداقل برسانید. خولین ساعت ده آماده است. پوسیپاتی را سبز کرده و با نوعی چاشنی سرو کنید. محصول جودن مانند جگر یالوویچ به این راحتی و سریع تهیه نمی شود. دستور العمل ممکن است تغییر کند. اما، ساعت آماده سازی ممکن است ناگزیر حداقل باشد.