Recepti ukiseljene dagnje na korejskom. Dagnje marinirane na korejskom. Recept: Kisele dagnje.

Ali to su jednostavne stvari koje vas čine sretnima. U plitkim vodama zapadne obale Zapada nalaze se stanice za roštilj dagnje, gdje se najsvježija roba odvodi izravno iz spremnika za vodu na stol za roštilj. Kanta miješanih dagnji za gotovo 40 eura za roštilj. Uključuje zaštitnu rukavicu, štipaljke za roštilj, svijetlu neonsku svjetlost, šarm plastične stolice i improvizaciju. Ako tražite atmosferu, na samoj plaži je potpuno pogrešno. Za to postoji radikalna koncentracija svježe proizvode  bez tenisica.

Pravi korejski školjke: recept

Smuđ je vrlo pogodan za mesnate školjke, ali najviše volim Veneru i školjke. Sve ovisi o ukusu i ponudi. Umak treba biti gust. Stavite dagnje u tavu u tavi. Ne previše u isto vrijeme, inače će kasnije biti lud. Grijanje, dugo vremena se ništa ne događa, tada se najavljuje akcija. Stvari govore i gotovo svi se otvaraju u isto vrijeme.

Savršeni su za lagana večera, tulumarenje ili ugodan način dijeljenja hrane s prijateljima i ljudima koje volite. Recept sa svim okusom mora, jednostavan i savršen na tjednom jelovniku. Nemojte izgubiti detalje kako bi bio savršen. Smatra se zemljom tehnologije i uvijek je na čelu. U Južnoj Koreji 80% stanovništva ima pametni telefon; Najnoviji trendovi su redoslijed dana. No, najbolji način za čuvanje tajne u Seulu nije njegova tehnologija, već gastronomija.

U Seulu kuhinja postaje središte društvenog života i pravi je dragulj zemlje. Stigli smo u Seoul, grad s više od 10 milijuna stanovnika, kako bismo otkrili jedan od njegovih zvjezdanih proizvoda: ribu. Prva stanica je na jednom od najpoznatijih tržišta morskih proizvoda, morskih vrsta koje nikada nismo vidjeli.

Neka prva osovina prođe i, eventualno, projektili, ako moraju objesiti copfuber. Pomoću male žlice dodajte dio kuhane začine za svaku pojedinačnu dagnju. Samo nekoliko sekundi do maks. jednu minutu s umakom u zdjeli. Sada ih brzo tučite s tave na tanjur tako da dagnje ne preraste i ostanu sočne. Kada jedete, malo preostale "lokve" u zdjeli treba poderati.

Recept: Dagnje u umaku

Između njih uvijek se čuje dim i kašalj, a tu nema puno gužve i užurbanosti, jer se gotovo istodobno treba okretati, umakati i razvrstati gotove dagnje. I - kuhinja miriše kao mala pušnica. Ali to vrijedi, zajamčeno. Značajna prednost ovdje su trajne rešetke na otvorenom. Za ove ukusne školjke samo trebate promiješati dagnje na mjestu požara. Ostatak su napravljene od samih dagnji. Je li uopće moguće zabraniti nešto banalno? A kako vam se sviđaju dagnje?

Nakon kupnje isprobajte jednu od korejskih delicija. Što je jedno od najtipičnijih jela Koreje? Na ovom putovanju pronašli smo Kimchi, fermentiranu salatu ili drugo povrće. Svi Korejci imaju ekskluzivni hladnjak u svojim domovima za pohranu ovog jela.

Seoul, osim modernog i kozmopolitskog, također je duboko ukorijenjen u tradiciji. Na njegovim ulicama, neboderi su pomiješani s hramovima i srednjovjekovnim palačama. U središtu Seoula bili smo sa Samuelom, prevoditeljem koji je licenciran za kuhanje, koji je 12 godina živio u Latinskoj Americi.

Volim Rajnu ili Mediteran. Prema legendi, redovniku je obećano da će sagraditi hram, pod uvjetom da ga nitko ne smije unaprijed pogledati. Ne mogavši ​​zadržati svoju znatiželju do kraja, redovnik je prije završetka podigao zastor i pronašao samo malu pticu koja je u tom trenutku jednostavno nestala. Zbog toga je hram Pumpe nepotpun ili nije ukrašen slikama u bojama pet elemenata. Osim toga, ovaj mali hram poznat je po svojoj jednostavnoj ljepoti s stručno obrađenim cvjetnim umetcima i rezbarijama.

Stavite grudi od jarebice u Salzlake 6 minuta. Pomiješajte kremu, sok od tartufa i dekstrozu u loncu za pirjanje, kratko krčkajte i izvadite iz topline. Dodati omekšanu želatinu i otopiti uz miješanje. Zatim ohladite smjesu sa snijegom, posolite i pomiješajte naribane tartufe. Nanesite masu na silikonsku podlogu i prevrnite je pomoću lopatice.

Nakon ovog odmora preselimo se u jedno od najbogatijih područja Seoula, gdje nas sljedeći vodič, Graciela, uči kako kuhati s prijateljima juha od gljiva  i tofu i korejsku tortilu. Prepoznajući raznovrsnost riba i neka tipična jela poput kimchi ili korejske breskve, Veronica je jedan od najkontroverznijih gastronomskih dijelova Seoula: meso pasa. U vrijeme gladi, ovo se meso počelo konzumirati, a tradicija je stigla i danas. Postoje farme koje uzgajaju pse samo za konzumaciju.

Zajedno s našim sljedećim korejskim vodičem, znamo jedan od najboljih restorana gdje poslužuju ovo meso. Ostavili smo ovo iskustvo da u potpunosti promijenimo atmosferu i uživamo u igri bejzbola, čiji je sport južnokorejski navijači. Tradicionalna stvar na stadionu je kupovati hranu i ulaziti s njom; Hrana se poslužuje kod kuće, ali bit ćete odvedeni na stadion, jer to je zbog činjenice da možete jesti stolove.

Stavite jagode i šećer u vakuumsku vrećicu i pečat. Na temperaturi od 80 ° C, kuhati 1 sat. Zaslonite i uhvatite tekućinu. Izmiješati sve sastojke i prokuhati. Uklonite s vrućine i ostavite nekoliko minuta. Napunite posudu za pečenje ledom i stavite drugi lim za pečenje na vrh. Postavite silikonsku podlogu na drugu posudu. Zamijenite hladno vino u loncu s karagenanom i pustite da proključa. Pomoću pipete spustite kapljice smjese na pripremljenu silikonsku podlogu. Uklonite kuglice s gelom lopaticom, stavite ih u posudu, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak dok ne budu stavljeni u hladnjak.

Kao što smo rekli, Južna Koreja je zemlja prilagođena toj tehnologiji; Toliko da bismo pronašli stvari poput najnovije mode: snimali hranu ispred web kamere. No, usred takve modernosti, Seoul je i ulična hrana. Da biste isprobali najbolje od grada, morate posjetiti tržnicu, u čijim se štandovima uvijek nalazi pladanj na kojem možete probati hranu. Prolazeći tržnicom, nalazimo korejski churro.

Napustili smo Seoul, ostavivši nas s osjećajem da smo probali šokantnu gastronomiju. Kada dođete u Koreju, prva stvar koja vas zasljepljuje je tehnologija, ali sjećanje koje ostavlja vas je vaša kuhinja i njezini ljudi. Što mislite o našem novom zaustavljanju na svijetu?

Uklonite višak masnoće, stavite trup u lonac. Iz peka za pečenje uklonite sok od mesa i dodajte. Mirapoi i voda. Pustiti da vrije 5 sati. Kudzu s kudzu i maslacem. Začinite umak solju, ogulite i stavite na stranu. Izvadite Agiulet iz grudi grudi, isrežite ga pod kutom prema vlaknu i stavite na ploču. Kamen tartufa razbio je komad mase tartufa i stavio ga pored njega. Postavite kompot i maline, pola borovnice, dva ribizla i tri sjemena nara na tanjur. Naposljetku na kamenu tartufa stavite nekoliko vinskih bisera i na tanjur dodajte nekoliko komada parchatkova umaka.

Upoznajte druge gradove koje je Veronica Zumalacarregu već posjetila u našoj zemlji. Rekao nam je da nećemo dopustiti da nas vodi dekor restorana, jer je njegova kuhinja doista nevjerojatna. U tim slučajevima, čini se da djeca kažu "nemojte to raditi", tako da je prva stvar koju smo učinili bila da dođemo na internet i potražimo fotografije; cvijeće i fotografije Madrida na ulazu, pozivamo vas da se zaustavite i pogledate.

Odlikuje ga poseban miris mora. Budući da se umak priprema s istom vodom za kuhanje kao i dagnje. Umak posjeduje školjke za mornara, od kojih postoje varijacije, jer dopušta mnoge sastojke, ali njegov okus i tekstura trebaju uvijek biti lagani i glatki. Ovo jelo je vrlo tipično za bilo koji galicijski restoran, a pogotovo za one u priobalnim područjima.

Kvalitetnog je i nenadmašnog okusa, s obzirom na ime podrijetla. Kada ih kupujemo, moramo pogledati njihovu oznaku da vidimo jesu li prošle sve provjere kvalitete. Stoga je koristan za ljude s kolesterolom.