Novi krumpir s kremom pečenom u pećnici. Nježni krumpir u kremi - kuhajte u pećnici i štednjaku.

Krumpir s vrhnjem - vrlo jednostavno jelo za pripremu koje će ukrasiti bilo koji, čak i obiteljski stol. U finalu, krumpir ispada vrlo ukusan i nježan. Ne vjerujete? Uvjerite se sami! Uzmite sa sobom recepte za kuhanje krumpira s vrhnjem u pećnici.

Pečeni krumpir s vrhnjem

sastojci:

• krumpir - 700 g;
• krema od 20% - 200 ml;
• češnjak;
• sir - 100 g;
• zeleni luk, zelje - za ukras;
• sol, papar, začini - po želji.

priprema

Uzmemo krumpire, ogulimo, narežemo na nekoliko komada i pržimo u tavi dok se ne pojavi zlatno smeđa. Zatim uzmite posudu za pečenje i podmažite maslacem. Stavite krumpir u obliku, dodajte sol i začinite začinima. Pospite krumpir sjeckanim povrćem i češnjakom i sve temeljito promiješajte. Na kraju svježeg krumpira prelijemo kremom tako da u cijelosti prekriju cijeli krumpir. Na vrh poškropite ribanim sirom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 ° 25 minuta. Spremnost za provjeru krumpira s vrhnjem i sirom s vilicom ili nožem. Vidite, manje od sat vremena, i mirisni i nevjerojatno ukusni krumpir s kremom u pećnici je spreman! Posluživanje jela za stolom i pozvati sve na večeru.

Krumpir s vrhnjem i gljivama

sastojci:

priprema

Neposredno prije početka pripreme krumpira s gljivama i kremom uključite pećnicu i postavite je na 200 ° tako da se dobro zagrije. Zatim uzmite krumpir, operite, narežite na kriške i raširite na tavi s biljnim uljem. Dodajte sol, papar na okus i pomiješajte. U drugoj posudi pržite sjeckane gljive i dodajte malo biljnog ulja. Čim krumpir počne kora, dodati ga sitno sjeckani češnjak i lagano ulijte malo kreme. Smanjite toplinu i kuhajte krumpir oko 5 minuta, dok se krema malo ne zgusne.

Stavite krumpir, gljive u posudu za pečenje, dodajte sol, papar, preostalu kremu i sjeckani peršin. Sve dobro promiješajte i pošaljite 20 minuta u pećnicu. Po isteku vremena dobivamo gotov obrok, ukrasite grančicama svježeg peršina i poslužite.

U svijetu postoje proizvodi - takozvani "zlatni fond" svake hostese. Od njih, oba iz bajkovite sjekire, možete kuhati sve, štoviše - i za jednostavnu obiteljsku večeru, i za, za drage goste. Primjer za to je krumpir. Čak i većina početnika može nazvati barem desetak ukusna jela  od toga. A jedan od najupečatljivijih smatra se krumpir u kremi.

Takvo jelo se može kuhati iu staroj peći iu super modernoj višenamjenskoj kuhinji. No, uobičajeni način kuhanja krumpira u kremi u pećnici, plin ili električni.

Kuhanje u pećnici bilo koje vrste

A kako kuhati u laganom štednjaku?

1. Rezati krumpire i prati ih.
2. Podmažite više posuda uljem (čak i ako postoji teflon). Dodajte krumpir, sol i muškatni oraščić.
3. Prelijte svu kremu - oni mogu uzeti pola koliko, jer zdjela sporog štednjaka će biti potpuno zatvorena i vlaga neće ispariti.
4. Kuhajte pomoću programa za pečenje oko 45 minuta. Ali bolje je poprskati 10 minuta prije kraja kuhanja.

Lonci - zanimljiva hrana

Ovo jelo možete kuhati kao obitelj, u velikom obliku od lijevanog željeza. A možete i zanimljivije, u porcioniranim glinenim posudama. Iako je ova prezentacija prikladna za mali krug gostiju, za gozbu za stotinu ljudi morat će kupiti cijelu trgovinu jela! No, što užitak - staviti ispred prijatelja pušenje lonci, pažljivo zamotan na svakoj strani pamučne salvete, osim toga, miris tako zapanjujuće da su u stanju zasjeniti sva ostala jela na stolu, čak i vrlo skup i elegantan.

Prije nego što stavite jelo na stol, bit će korisno ukrasiti ga svježim začinskim biljem.

Osim toga, krumpir se može posuti sezamovim sjemenkama - oni zapravo ne mijenjaju okus pečenog krumpira, već dodaju jelo svjetline, kao i misterij.

A s tim što jesti krumpir u kremi? Ako želite, uz ništa, jer ovo jelo je potpuno samodostatno. Ali ne manje značajan, u kombinaciji s kuhanim-pirjanim mesom i prženom ribom.

Bon appetit!

Čak su i naši daleki preci stavljali krumpir u pećnicu, punili je kremom ili mlijekom, šibali s jajetom.

Krumpir s vrhnjem - ukusna i delikatna prilog koji će odgovarati vašim voljenima. Ako ste umorni od pire krumpira ili kuhanog krumpira, pokušajte raznolik jelovnik pripremanjem krumpira s vrhnjem.

Ovo jelo može biti pirjano, pečeno ili kuhano u laganom štednjaku.

Dodate li meso ili gljive na krem ​​krumpir, dobit ćete potpuno samostalno jelo koje se služi za večeru kao glavno jelo.

Kremni krumpir - osnovne metode kuhanja

Krumpir je oguljen i izrezan na tanke kriške. Ako recept osigurava češnjak i luk, oni su također oguljeni. Luk se sjeckan na pola prstenova ili prstenje, a češnjak je slomiti pomoću češnjaka pritisnite.

Kremu umutite s jajima i umak začinite začinima i solju.

Dno oblika je podmazano maslac  i raširite kriške krumpira.

Stavite luk na vrh i prelijte svu smjesu kremastog jaja.

Pečeni u pećnici od pola sata do sat vremena, ovisno o debljini krumpira.

Zatim sve pospite sirovim strugotinama i ostavite u pećnici dok se ne otopi.

Recept 1. Krumpir s vrhnjem i sirom

sastojci

čašu kreme;

dva prsta soli i mljeveni crni papar;

30 g maslaca;

ribani sir - 100 g

četiri gomolja krumpira.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 200 C. Očistite krumpire, temeljito ih operite i izrežite ih na tanke ploče.

2. Razmažite šalice krumpira u ravnomjernom sloju u obliku otpornom na toplinu.

3. Maslac odrezati na komade i položiti na površinu krumpira. Sol i začini paprom. Napunite kremom.

4. Obrazac s krumpirom pošaljite pola sata u pećnicu. Zatim izvadite krumpir i pospite ih sirom. Držite ga u pećnici još nekoliko minuta dok se ne rastopi čips od sira.

Recept 2. Prženi krumpir s kremom

sastojci

tri luka;

kuhinjska sol;

jedan i pol kilograma krumpira;

biljno ulje;

čašu kreme;

mrkva.

Način kuhanja

1. Oljuštite i operite povrće. Luk izrezati na pola prstena. Krumpir narežite na dovoljno velike komade. Crush mrkve u velike čips.

2. U dubokoj tavi zagrijte ulje i pržite krumpir u njemu do zlatno smeđe boje. Stavite ga na lim za pečenje.

3. U istu posudu dodajte maslac, a u njemu pržite mrkvu i luk sve dok se ne omekša. Krema se razrijedi vodom. Prelijte povrće sa smjesom i držite na vatri do ključanja. Sol i papar.

4. Sipajte kremastu mješavinu povrća preko krumpira. Poklopac pladnja za pečenje s folijom. Šaljite sat vremena u prethodno zagrijanu pećnicu od 180 ° C.

Recept 3. Krumpir s vrhnjem u pećnici

sastojci

dva jaja;

0,5 kg krumpira;

5 g morske soli;

luk;

mahuna paprike;

50 g maslaca;

hrpa zelenog luka;

na prstohvat origana i kumina;

250 ml kreme 20%.

Način kuhanja

1. Krompir ogulite i dobro operite. Izrežite nož na tanke kriške. Stavite krumpir u zdjelu, pospite solju, origanom i kuminom. Sve pomiješajte.

2. Odrežite oljušteni luk u perje.

3. Maslac maslac podmažite. Stavite sjeckani luk na dno.

4. Nanesite ravnomjerni sloj krumpira.

5. Ulijte kremu u duboka jela, razbijte jaja u njih i umutite mješavinu.

6. Izlijte umak od vrhnja  na krumpiru. Stavite obrazac na sat, zagrijan u pećnici od 200 ° C. Nakon četvrt sata smanjite temperaturu na 180 ° C.

Recept 4. Krumpir s vrhnjem i češnjakom

sastojci

50 g maslaca;

pola kilograma krumpira;

morska sol i crni papar;

tri češnja češnjaka;

krema 33% - 200 ml

Način kuhanja

1. Prethodno oguljeni i oprani krumpir izrezati na vrlo tanke kriške. Stavite u zdjelu i isperite još nekoliko puta da biste dobili osloboditi od viška škroba. Stavite na jednokratni ručnik i osušite.

2. Podmažite oblik maslaca. Stavite krumpirove komade u ravnomjerni sloj na dno, pospite nasjeckanim češnjakom, solju i paprom. Na površini, raširite komade maslaca. Ponovite slojeve dok se obrazac ne popuni. Na vrhu bi trebao biti krumpir.

3. Kremu nježno prelijte i umočite u njih četvrtinu sata. Pokrijte gornji dio oblika listom folije i stavite ga na sat, u pećnici zagrijanu na 160 g. Zatim izvadite foliju i držite u pećnici dok ne pocrnite.

Recept 5. Krumpir s vrhnjem i gljivama

sastojci

osam gomolja krumpira;

hrpa zelenila;

morska sol i piment;

100 ml maslinovog ulja;

šampinjoni - 400 g;

4 češnja češnjaka;

masna krema - 300 ml.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Krumpir ogulite i operite. Izrežite ga u tanke krugove. Stavite u cjedilo i isperite pod slavinom kako biste se riješili viška škroba. Ostavite sve dok se voda ne isprazni.

2. Očistite, isperite i narežite gljive.

3. U tavi s debelim dnom zagrijte ulje. Kruške krumpira stavite u njega i pomiješajte s drvenom lopaticom tako da su ravnomjerno prekrivene uljem. Sol i papar. Nastavite miješati dok krugovi krumpira ne postanu ljepljivi. Uključite vatru i pržite dok ne budete gotovo spremni.

4. U zasebnoj posudi pržite gljive maslinovo ulje  dok ne bude spremno. Posolite.

5. Stavite komadiće češnjaka u krumpir i ulijte kremu tako da je potpuno pokriju. Okrenite vatru i kuhajte još pet minuta, dok se krema ne zgusne.

6. Isperite zelenilo i sitno isjeckajte. Gljive staviti u krumpir i miješati. Stavite krumpir i gljive u dubok, natopljen oblik. Šaljite pola sata u pećnicu.

Recept 6. Krumpir s vrhnjem i slaninom

sastojci

200 grama sira;

jedan i pol kilograma krumpira;

maslac i biljno ulje;

200 g slanine;

300 ml kreme;

2 luka;

Način kuhanja

1. Očistite i fino usitnite pramac. Popecite ga u vrućem ulju dok ne postane rumen.

2. Slaninu izrežite na trake i raširite preko luka. I dalje pržimo luk slaninom.

3. Osušite oblik otporan na toplinu. Stavimo ga u oguljene i narezane krumpire u tankim krugovima. Mi solimo. Na vrh pržite luk s slaninom. Onda opet sloj krumpira. Ponovno sol.

4. Ulijte kremu u duboka jela, razbijte jaja u njih, posolite i umutite dok ne postane glatka.

5. Krumpir ravnomjerno napunite mješavinom vrhnja s jajima. Pospite posudu sa sirom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 50 minuta. Krumpir narežite na porcije i stavite na tanjure.

Recept 7. Krumpir sa šlagom i šunkom

sastojci

1 kg 200 g krumpira;

100 g sira od cheddara i monterey jack;

peršin;

dvije čl. žlice maslaca;

luk;

brašno - 50 g;

300 g šunke;

mljeveni crni papar;

nepotpuno staklo teških krema;

200 ml mlijeka na pola s vrhnjem.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Podmažite veliku posudu za pečenje uljem.

2. Otopiti maslac u tavi. Širimo sitno sjeckani luk i pržimo ga nekoliko minuta do prozirnosti.

3. Stavite luk, narezane tanke trake šunke i nastavite pržiti oko tri minute. Uklonite s vrućine i stavite na stranu.

4. Prelijte masnu kremu u mlijeko i zagrijte je. Dvije vrste sira melje u male komadiće i miješaju.

5. Odrežite oguljeni krumpir u tanke krugove. Raširili smo je u obliku. Prekrijte pršut i luk na vrhu. Pospite mješavinom sira. Nježno prelijte smjesu vrhnja.

6. Zatvorite posudu s folijom i pecite u pećnici oko četrdeset minuta. Zatim uklonite foliju i pošaljite peći još 20 minuta. Izrežite na porcije, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Recept 8. Krumpir sa šlagom i topljenim sirom

sastojci

400 ml kreme;

kilogram krumpira;

morska sol i papar;

nekoliko češnjaka češnjaka;

160 g topljenog sira;

maslac - 50 g;

300 ml mlijeka.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Očistite i operite krumpir. Izrežite ga na tanke kriške, stavite u cjedilo i isperite ispod slavine. Ostavljamo u čašu svu vodu i sušimo.

2. Stavite krumpir u duboku tavu i prelijte mlijekom. Mi solimo.

3. Zagrijte na umjerenoj temperaturi. Nakon pet minuta okrećemo vatru i kuhamo još deset minuta, povremeno miješajući.

4. Duboko jelo otporno na toplinu protrljajte češnjakom i maslacem. U slojeve raširite pola krumpira i sira i ulijte kremu. Začinite solju i paprom. Ostatak krumpira, sir ponovo razmažite i prelijte preostalom kremom.

5. Posudu pošaljite u pećnicu sat vremena. Pečemo na 180 C.

Recept 9. Krumpir s vrhnjem i začinskim biljem

sastojci

šest gomolja krumpira;

5 g ružmarina i timijana;

150 grama sira;

češnjak - nekoliko zuba.

Način kuhanja

1. Ogulite češnjak i zgnječite ga pomoću lomljenog češnjaka. Kremu prelijte u lonac, zagrijte i dodajte češnjak i začinsko bilje. Držite se na laganoj vatri još deset minuta.

2. Krumpir, prethodno oguljen i opran, izrezati na kriške i rasporediti u obliku otpornom na toplinu. Začinite paprom i solju.

3. Procijedite kremu i napunite je krumpirom.

4. Nježno ulijte krumpir s vrućom kremom i pošaljite u pećnicu četvrt sata. Pečemo na temperaturi od 200 C. Nakon tog vremena dobivamo krumpir, miješamo i posipamo sa sirom. Stavili smo pečenu još 20 minuta.

Recept 10. Prženi krumpir s kremom i gljivama

sastojci

300 g svježih šampinjona;

kilogram krumpira;

krema - 200 ml;

luk;

biljno ulje;

morska sol.

Način kuhanja

1. Uklonite film iz poklopaca gljiva i operite ih. Izrežite gljive na pola, a zatim tanjure.

2. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite gljive u nju, pokrijte poklopcem i pržite, povremeno miješajući do zlatno smeđe boje.

3. Ogulite krumpir, dobro isperite i isjeckajte na tanke trake. Oljušteni luk izrezati na tanke polutke.

4. Stavite široku, duboku tavu na štednjak i ulijte dosta biljnog ulja. Krumpir pržite dok se ne pojavi intenzivna vatra, povremeno miješajući. Nakon deset minuta stavite luk, pospite solju i promiješajte. Peći još tri minute ispod poklopca. Zatim dodajte pržene šampinjone, promiješajte i nastavite pržiti istu količinu vremena.

5. Zlo krumpir s kremom od gljiva i pirjati, pokriven poklopcem, pet minuta, uzbudljiv s vremena na vrijeme. Pospite nasjeckanim povrćem i poslužite vruće.

Vrijeme pripreme krumpira ovisi o debljini kriške, što je tanje, to je manje vremena potrebno.

Za krem ​​krumpir koristite začine s talijanskim i francuskim biljem.

Kako bi krumpir bio hrskav, isjeckan krumpir se nekoliko puta ispere i osuši.

Jabuke za kiseli krastavac ili ukiseljeno povrće poslužite s krumpirom.

U umak od vrhnja možete dodati malo senfa kako biste začinili jelo.

19. veljače, Alexandra Bondareva

Krumpir u kremi u peći ispada vrlo natječaj. Krema daje običan krumpir nevjerojatnim okusom. A ako kuhate takve krumpire s različitim začinima, začinskim biljem ili češnjakom, ispada da je dvostruko ukusniji.

Kremasti krumpir s gljivama

sastojci:

• Krumpir - 8 komada.
• Krema (masnoća) - 300 ml.
• Češnjak - 4 klinčića.
• Svježi šampinjoni - 400 g
• Rafinirano biljno ulje - 5 tbsp.
• Peršin - 1 hrpa.
• Soli.
• Pepper.

Priprema:

1. Krumpir ogulite i izrežite na kriške debljine 2-3 mm. Isperite krumpir pod pokretanjem hladna vodaza uklanjanje viška škroba. Neka voda iscijedi.
2. Peršun sitno sjeckan.
3. Gljive izrezati na kriške.
4. Pečene gljive pecite u biljnom ulju dok ne potamne. Previše ribica se ne isplati.
5. Popecite krumpir dok ne pocrveni.
6. Kremu nalijte tako da gotovo u potpunosti prekriju krumpir.
7. Pokrijte tavu poklopcem i držite ga na laganoj vatri 5-6 minuta.
8. Na krumpir dodajte gljive, peršin, sol i papar. Lagano promiješajte.
9. Peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Pomfrit u kremi

sastojci:

• Krumpir - 6 komada.
• Krem srednje masnoće - 200 ml.
• Polutvrdi sir - 100 g
• Ružmarin (umjesto svježeg, možete koristiti sušene) - 2 grančice.
• Maslac - 20 g.
• Soli.
• Pepper.

Priprema:

1. Krumpir izrežite na kriške debljine 4-5 mm.
2. Uzmi lonac s debelim zidovima. Na dno stavite ružmarin.
3. Stavite krumpir, sol i papar. Ulijte vrhnje. Oni bi trebali potpuno ili gotovo potpuno pokriti krumpir.
4. Nakon kuhanja kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
5. Smrvite rastopljene posude za maslac.
6. Stavite krumpir s vrhnjem.
7. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
8. Pospite krumpir s naribanim sirom. Ponovo pošaljite u pećnicu dok se sir ne otopi i nastane smeđa kora. Poslužite u loncu.

Krem krumpira s mljevenim mesom

sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Krema niske masnoće - 350 ml.
• Govedina (ili drugo meso) - 500 g
• Rafinirano biljno ulje - 40 ml.
• Kisela vrhnja debela - 100 g
• Soli.
• Pepper.

Priprema:

1. Meso dvaput pospite mlinom za meso.
2. Luk izrezati na kockice. Pečenje u biljnom ulju do prozračnosti.
3. Dodajte nadjev. Pržite dok ne postane siva. Dodajte sol i papar, promiješajte.
4. Krumpir izrežite u tanke krugove debljine 2-3 mm.
5. Posudu za pečenje podmažite uljem i položite trećinu preklopa krumpira.
6. Slani papar, polja treće kreme.
7. Položite mljeveno meso (polovica ukupne količine).
8. Stavi još trećinu krumpira. Ponovo se sol, papar i vrhnje (100 ml).
9. Stavite preostali nadjev na vrh krumpira. Sol i papar.
10. Preostalu kremu pomiješajte s kiselim vrhnjem i promiješajte da biste dobili homogenu masu. Prelijte smjesu preko krumpira.
11. Peći 1 sat u pećnici, zagrijanu na 170 stupnjeva.

Pileći krem ​​krumpir

sastojci:

• Piletina (noge, krila, fileti) - 1 kg.
• Krumpir - 1 kg.
• Krema s malo masnoće - 200 ml.
• Kiselo vrhnje debelo - 200 g
• Češnjak - 2 klinčića.
• Peršin, kopar.
• Soli.
• Pepper.

Priprema:

1. Krumpir narežite na kriške debljine oko 1 cm.
2. Sol i papar. Dodajte pola kiselog vrhnja i dobro promiješajte.
3. Stavite krumpir u posudu za pečenje i zagladite je.
4. Operite piletinu, izrežite je na komade.
5. Stisnite češnjak ili obrišite.
6. Pomiješajte češnjak i kiselo vrhnje.
7. Pripremite umak sa svih strana kako biste obložili komadiće pilića.
8. Stavite piletinu na krumpir. Ostavite stajati 30 minuta.
9. Krema za oblikovanje.
10. Pecite 1 sat na 200 stupnjeva.
11. Prilikom posluživanja posudu pospite sitno nasjeckanim povrćem.

Ako imate piletinu, ali vi ste više ljubitelj hrskavog krumpira, preporučujemo. U ovoj varijaciji, krumpir ispada hrskav zbog masti.

Krumpir s biljem i maslinama

• Krumpir - 1 kg.
• Krema bez masnoće - 150 g.
• Maslac - 70 g.
• Masline - 200 g
• Češnjak - 2 klinčića.
• Kopar - 1 hrpa.
• Bosiljak, majčina dušica, ružmarin i ostala bilja - po želji.
• Soli.
• Pepper.

Priprema:

1. Ogulite krumpir i izrežite na četvrtine. Ako su krumpiri maleni, dovoljno je da ih izrežete na pola.
2. Pržite cijele oguljene češnjake i začinsko bilje na maslacu 3 minute.
3. Izvadite češnjak, a maslac s biljem ulijte u posudu za pečenje.
4. Dodajte krumpir. Promiješati tako da se krumpir ravnomjerno prekrije uljem i biljem.
5. Peći 20 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.
6. Masline odrežite na kolutove.
7. Polje krem ​​krumpira, pospite maslinama.
8. Peći na istoj temperaturi još 10 minuta.
9. Pospite krumpir fino isjeckanim koprom.

Krumpir u kremu vrlo dobro sa svježim povrćem: rajčica, krastavci, ukiseljeni luk. I dalje se dobro apsorbira tenderski krumpir s kremom, stoga je pogodan za prehranu odraslih i djece.

Kremni krumpir - osnovne metode kuhanja

Krumpir je oguljen i izrezan na tanke kriške. Ako recept osigurava češnjak i luk, oni su također oguljeni. Luk se sjeckan na pola prstenova ili prstenje, a češnjak je slomiti pomoću češnjaka pritisnite.

Kremu umutite s jajima i umak začinite začinima i solju.

Dno obrasca je podmazano maslacem i posipati kriške krumpira.

Stavite luk na vrh i prelijte svu smjesu kremastog jaja.

Pečeni u pećnici od pola sata do sat vremena, ovisno o debljini krumpira.

Zatim sve pospite sirovim strugotinama i ostavite u pećnici dok se ne otopi.

Recept 1. Krumpir s vrhnjem i sirom

sastojci

Čaša kreme;

Dva prsta soli i mljeveni crni papar;

30 g maslaca;

Ribani sir - 100 g

Četiri gomolja krumpira.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 200 C. Očistite krumpire, temeljito ih operite i izrežite ih na tanke ploče.

2. Razmažite šalice krumpira u ravnomjernom sloju u obliku otpornom na toplinu.

3. Maslac odrezati na komade i položiti na površinu krumpira. Sol i začini paprom. Napunite kremom.

4. Obrazac s krumpirom pošaljite pola sata u pećnicu. Zatim izvadite krumpir i pospite ih sirom. Držite ga u pećnici još nekoliko minuta dok se ne rastopi čips od sira.

Recept 2. Kuhani krumpir  s vrhnjem

sastojci

Tri luka;

sol;

Jedan i pol kilograma krumpira;

Biljno ulje;

Čaša kreme;

Mrkva.

Način kuhanja

1. Oljuštite i operite povrće. Luk izrezati na pola prstena. Krumpir narežite na dovoljno velike komade. Crush mrkve u velike čips.

2. U dubokoj tavi zagrijte ulje i pržite krumpir u njemu do zlatno smeđe boje. Stavite ga na lim za pečenje.

3. U istu posudu dodajte maslac, a u njemu pržite mrkvu i luk sve dok se ne omekša. Krema se razrijedi vodom. Prelijte povrće sa smjesom i držite na vatri do ključanja. Sol i papar.

4. Sipajte kremastu mješavinu povrća preko krumpira. Poklopac pladnja za pečenje s folijom. Šaljite sat vremena u prethodno zagrijanu pećnicu od 180 ° C.

Recept 3. Krumpir s vrhnjem u pećnici

sastojci

Dva jaja;

0,5 kg krumpira;

5 g morske soli;

luk;

Mješavina slatke paprike;

50 g maslaca;

Gomila zelenog luka;

Štipanje origana i kima;

250 ml kreme 20%.

Način kuhanja

1. Krompir ogulite i dobro operite. Izrežite nož na tanke kriške. Stavite krumpir u zdjelu, pospite solju, origanom i kuminom. Sve pomiješajte.

2. Odrežite oljušteni luk u perje.

3. Maslac maslac podmažite. Stavite sjeckani luk na dno.

4. Nanesite ravnomjerni sloj krumpira.

5. Ulijte kremu u duboka jela, razbijte jaja u njih i umutite mješavinu.

6. Sipajte kremasti umak preko krumpira. Stavite obrazac na sat, zagrijan u pećnici od 200 ° C. Nakon četvrt sata smanjite temperaturu na 180 ° C.

Recept 4. Krumpir s vrhnjem i češnjakom

sastojci

50 g maslaca;

Pola kilograma krumpira;

Morska sol i crni papar;

Tri češnja češnjaka;

Krema 33% - 200 ml

Način kuhanja

1. Prethodno oguljeni i oprani krumpir izrezati na vrlo tanke kriške. Stavite u zdjelu i isperite još nekoliko puta da biste dobili osloboditi od viška škroba. Stavite na jednokratni ručnik i osušite.

2. Podmažite oblik maslaca. Stavite krumpirove komade u ravnomjerni sloj na dno, pospite nasjeckanim češnjakom, solju i paprom. Na površini, raširite komade maslaca. Ponovite slojeve dok se obrazac ne popuni. Na vrhu bi trebao biti krumpir.

3. Kremu nježno prelijte i umočite u njih četvrtinu sata. Pokrijte gornji dio oblika listom folije i stavite ga na sat, u pećnici zagrijanu na 160 g. Zatim izvadite foliju i držite u pećnici dok ne pocrnite.

Recept 5. Krumpir s vrhnjem i gljivama

sastojci

Osam gomolja krumpira;

Gomila zelenila;

Morska sol i piment;

100 ml maslinovog ulja;

Šampinjoni - 400 g;

4 češnja češnjaka;

Kremasta mast - 300 ml.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Krumpir ogulite i operite. Izrežite ga u tanke krugove. Stavite u cjedilo i isperite pod slavinom kako biste se riješili viška škroba. Ostavite sve dok se voda ne isprazni.

2. Očistite, isperite i narežite gljive.

3. U tavi s debelim dnom zagrijte ulje. Kruške krumpira stavite u njega i pomiješajte s drvenom lopaticom tako da su ravnomjerno prekrivene uljem. Sol i papar. Nastavite miješati dok krugovi krumpira ne postanu ljepljivi. Uključite vatru i pržite dok ne budete gotovo spremni.

4. U odvojenoj posudi pečurke pecite u maslinovom ulju do kuhanja. Posolite.

5. Stavite komadiće češnjaka u krumpir i ulijte kremu tako da je potpuno pokriju. Okrenite vatru i kuhajte još pet minuta, dok se krema ne zgusne.

6. Isperite zelenilo i sitno isjeckajte. Gljive staviti u krumpir i miješati. Stavite krumpir i gljive u dubok, natopljen oblik. Šaljite pola sata u pećnicu.

Recept 6. Krumpir s vrhnjem i slaninom

sastojci

200 grama sira;

Jedan i pol kilograma krumpira;

Maslac i biljno ulje;

200 g slanine;

300 ml kreme;

2 luka;

Način kuhanja

1. Očistite i fino usitnite pramac. Popecite ga u vrućem ulju dok ne postane rumen.

2. Slaninu izrežite na trake i raširite preko luka. I dalje pržimo luk slaninom.

3. Osušite oblik otporan na toplinu. Stavimo ga u oguljene i narezane krumpire u tankim krugovima. Mi solimo. Na vrh pržite luk s slaninom. Onda opet sloj krumpira. Ponovno sol.

4. Ulijte kremu u duboka jela, razbijte jaja u njih, posolite i umutite dok ne postane glatka.

5. Krumpir ravnomjerno napunite mješavinom vrhnja s jajima. Pospite posudu sa sirom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 50 minuta. Krumpir narežite na porcije i stavite na tanjure.

Recept 7. Krumpir sa šlagom i šunkom

sastojci

1 kg 200 g krumpira;

100 g sira od cheddara i monterey jack;

peršin;

Dvije čl. žlice maslaca;

luk;

Brašno - 50 g;

300 g šunke;

Mljeveni crni papar;

Nepotpuna čaša teških krema;

200 ml mlijeka na pola s vrhnjem.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Podmažite veliku posudu za pečenje uljem.

2. Otopiti maslac u tavi. Širimo sitno sjeckani luk i pržimo ga nekoliko minuta do prozirnosti.

3. Stavite luk, narezane tanke trake šunke i nastavite pržiti oko tri minute. Uklonite s vrućine i stavite na stranu.

4. Prelijte masnu kremu u mlijeko i zagrijte je. Dvije vrste sira melje u male komadiće i miješaju.

5. Odrežite oguljeni krumpir u tanke krugove. Raširili smo je u obliku. Prekrijte pršut i luk na vrhu. Pospite mješavinom sira. Nježno prelijte smjesu vrhnja.

6. Zatvorite posudu s folijom i pecite u pećnici oko četrdeset minuta. Zatim uklonite foliju i pošaljite peći još 20 minuta. Izrežite na porcije, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Recept 8. Krumpir sa šlagom i topljenim sirom

sastojci

400 ml kreme;

Kilogram krumpira;

Morska sol i papar;

Par češnjaka češnjaka;

160 g topljenog sira;

Maslac - 50 g;

300 ml mlijeka.

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Očistite i operite krumpir. Izrežite ga na tanke kriške, stavite u cjedilo i isperite ispod slavine. Ostavljamo u čašu svu vodu i sušimo.

2. Stavite krumpir u duboku tavu i prelijte mlijekom. Mi solimo.

3. Zagrijte na umjerenoj temperaturi. Nakon pet minuta okrećemo vatru i kuhamo još deset minuta, povremeno miješajući.

4. Duboko jelo otporno na toplinu protrljajte češnjakom i maslacem. U slojeve raširite pola krumpira i sira i ulijte kremu. Začinite solju i paprom. Ostatak krumpira, sir ponovo razmažite i prelijte preostalom kremom.

5. Posudu pošaljite u pećnicu sat vremena. Pečemo na 180 C.

Recept 9. Krumpir s vrhnjem i začinskim biljem

sastojci

Šest gomolja krumpira;

Na 5 g ruzmarina i timijana;

150 grama sira;

Češnjak - nekoliko zuba.

Način kuhanja

1. Ogulite češnjak i zgnječite ga pomoću lomljenog češnjaka. Kremu prelijte u lonac, zagrijte i dodajte češnjak i začinsko bilje. Držite se na laganoj vatri još deset minuta.

2. Krumpir, prethodno oguljen i opran, izrezati na kriške i rasporediti u obliku otpornom na toplinu. Začinite paprom i solju.

3. Procijedite kremu i napunite je krumpirom.

4. Nježno ulijte krumpir s vrućom kremom i pošaljite u pećnicu četvrt sata. Pečemo na temperaturi od 200 C. Nakon tog vremena dobivamo krumpir, miješamo i posipamo sa sirom. Stavili smo pečenu još 20 minuta.

Recept 10. Prženi krumpir  s vrhnjem i gljivama

sastojci

300 g svježih šampinjona;

Kilogram krumpira;

Krema - 200 ml;

luk;

Biljno ulje;

Morska sol.

Način kuhanja

1. Uklonite film iz poklopaca gljiva i operite ih. Izrežite gljive na pola, a zatim tanjure.

2. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite gljive u nju, pokrijte poklopcem i pržite, povremeno miješajući do zlatno smeđe boje.

3. Ogulite krumpir, dobro isperite i isjeckajte na tanke trake. Oljušteni luk izrezati na tanke polutke.

4. Stavite široku, duboku tavu na štednjak i ulijte dosta biljnog ulja. Krumpir pržite dok se ne pojavi intenzivna vatra, povremeno miješajući. Nakon deset minuta stavite luk, pospite solju i promiješajte. Peći još tri minute ispod poklopca. Zatim dodajte pržene šampinjone, promiješajte i nastavite pržiti istu količinu vremena.

5. Zlo krumpir s kremom od gljiva i pirjati, pokriven poklopcem, pet minuta, uzbudljiv s vremena na vrijeme. Pospite nasjeckanim povrćem i poslužite vruće.

Kremni krumpir - kuhar Savjeti i trikovi

Vrijeme pripreme krumpira ovisi o debljini kriške, što je tanje, to je manje vremena potrebno.

Za krem ​​krumpir koristite začine s talijanskim i francuskim biljem.

Kako bi krumpir bio hrskav, isjeckan krumpir se nekoliko puta ispere i osuši.

Jabuke za kiseli krastavac ili ukiseljeno povrće poslužite s krumpirom.

U umak od vrhnja možete dodati malo senfa kako biste začinili jelo.