Klasik zaitun dengan cowbass. Salad "Olіv'є": resep klasik dengan cowbass Salad daging olіv'є dengan cowbass

Hari ini, kami menyiapkan salad yang sama, yang tanpanya orang tidak dapat melakukan hari suci selama jam-jam SRSR - salad zaitun dengan cowbass.

Untuk sedikit sejarah rebus. Dinamakan salad untuk menghormati orang Prancis yang terkenal - juru masak Lucien Oliv'e, yang merupakan sebuah restoran di dekat Moskow pada tahun 1860-an, yang disebut "Ermitazh". Volodymyr Gilyarovsky di buku "Moskow dan Moskow" menyatakan:

Itu dihormati dengan gaya khusus, jika Anda menyinggung juru masak Prancis Oliv'e, yang menjadi terkenal dengan anggurnya "salad zaitun", tanpa tersinggung, tidak tersinggung, dan misteri anggur semacam itu tidak terungkap. Gourmands tidak bersumpah, tidak keluar: itu, bukan itu.

Benar, tidak ada yang bisa mengulanginya resep referensi salad zaitun. Resep lebih besar lebih kecil mendekati aslinya, diterbitkan dalam jurnal Nasha Hedgehog pada tahun 1894.

Selama berjam-jam di Uni Soviet, para pria mengerjakan ulang resep untuk diri mereka sendiri, dan sekarang resep klasik salad zaitun mencakup satu set produk sederhana yang dapat Anda beli di toko mana pun. Pada saat yang sama, banyak juru masak menumbuhkan salad zaitun, tidak hanya dengan cowbass, ale dan dengan yalovichoy, Raja Kepiting, kedai, pemicu dan sebagainya.

Nah, yuk kita siapkan salad minyak zaitun di SRSR dari doctor's cowbass.

Gudang untuk salad zaitun

• Kovbas likarska 500 gr.
• Kacang hijau 1 bank.
• Telur ayam 6 pcs.
• Kentang 5 buah. (Sedang)
• Wortel 3 buah. (Sedang)
• Ogirok segar 100 gr.
• Ogirok asin 150 gr.
• Cibulya hijau 20 gr.
• Merayap 10 gr.
• Kekuatan dan Lada untuk dinikmati.
• Mayones secukupnya.

Salad zaitun dengan resep pokrokovy cowbass

1. Cuci kentang dan wortel sampai bersih (tidak perlu dikupas) dan masak sampai empuk. Saya terkadang memasak sayuran dengan cara ini - saya membersihkan kulitnya, memotong kentang dengan kubus sedang, wortel dengan kubus yang lebih kecil dan memasak sekaligus sampai matang. Zavdyaki dengan cara ini, tidak perlu diperiksa, sampai sayuran sudah dingin, bersihkan dan potong.
2. Masak telur dengan dingin - 8 hvilin setelah air mendidih.
3. Potong cowbass penghuni pertama dan ogirki dengan kubus sedang. Merekomendasikan bersih ogirok segar vyd shkir untuk membantu perekonomian.
4. Ilalang dan sayuran yang telah didinginkan, dikupas kulitnya, dipotong dengan bentuk kubus sedang. telur ayam bersihkan sisik dan cincang halus dengan pisau.
5. Tanah air yang marah dari kacang hijau. Cibula hijau dan krep dipotong halus.
6. Campurkan semua bahan di awal hari, tambahkan kekuatan, merica, dan mayones. Campur semuanya dengan seksama dan sajikan ke meja di piring samping.
7. Gurih!

Resep klasik untuk buah zaitun, yang kita kenal sejak kecil, dibuat dengan cowbass dan kacang polong kalengan, tetapi jangan mulai seperti itu. Salad yang dibuat oleh juru masak Prancis Lucien Oliv'e, sejenis pratsyuvav di Moskow: anggur termasuk daging buruan, tangki air, kentang, zaitun, caper, saus Provencal, dan saus berdasarkan kecap. Selama bertahun-tahun, ramuannya telah berubah karena ketidakmungkinan jaraknya.

Resep klasik zaitun dengan cowbass, kacang polong, ogirk asin

Untuk resep versi klasik, panggil masukkan cowbass rebus, kacang polong kalenganі tunggul asin. Chi dodawati ripchasta cibulya, Virishuvati untukmu, tapi tetap saja, yang terbaik adalah memasak sebelumnya persis sesuai resepnya. Untuk perusahaan yang hebat, jumlah bahan perlu ditingkatkan dua kali lipat.

Jam memasak: 55 mnt.

Porsi: 6.

1:00. 25 menit. Mabuk

Gurih!

Resep minyak zaitun sederhana dan gurih dengan cowbass, kacang polong, ogirk segar

Tuan kaya zamіst ogirk asin ditaruh di buah zaitun segar. Pilihan bahan dasar seperti itu: beri ogirok salad musim panas yang segar, nibi yogo yang lebih ringan. Namun agar rerumputan tidak keluar segar, sebaiknya campurkan tunggul segar dan acar dengan perbandingan 1:1. Sisanya akan membawa kesedihan Anda ke kenikmatan gurih. І, jelas, obov'yazkovo beli hiasan cowbass rebus.

Jam memasak: 50 mnt.

Porsi: 6.

Bahan-bahan:

• Kovbas direbus - 480 g;
• Bekukan kacang hijau - 180 g;
• Kentang - 280 g;
• Wortel - 260 g;
• Cibulya ripchasta - 140 g;
• Telur ayam - 6 pcs.;
• ogirok segar - 170 g;
• Pengawetan ogirok - 130 g;
• Apel hijau - 1 pc.;
• mayones - 200 g;
• Oliya sonyashnikova - 15 ml;
• Oliya Vershkove - 25 g;
• Lada kapur merah, sіl - untuk kesenangannya;
• Tanaman hijau untuk dekorasi.

Proses memasak:

1. Dalam panci, rebus air asin, matikan api. Bekukan kacang polong, rebus selama 6-7 menit, lalu taruh di atas drushlyak, biarkan jatuh ke air. Wortel yang sudah dikupas, potong-potong, masukkan ke dalam wajan panas agar tidak meleleh minyak vershkov, tambah|tambah| roslinna oliyu dan didihkan dengan api sedang sampai lunak mendekati 7-8 menit, sip ambang | garam | dan haluskan cabai merah. Tambahkan kacang polong ke wajan yang sama, keluarkan s | iz | api dan dinginkan sampai suhu kamar.
   
2. Arang hijau, tanpa mengetahui kulitnya, potong-potong, beri sedikit garam dan masukkan ke dalam mashlyak, diamkan selama 10 menit. Selama satu jam penuh, di bawah percikan garam, orang bisa melihat zayva tanah air.
   
3. Rebus telur hingga dingin, kupas dan potong halus.
   
4. Dari cowbass rebus, ambil plіvka dan potong dadu berukuran sedang, kira-kira seperti bahan lainnya.
   
5. Ogirka yang diasinkan juga, tanpa mengetahui kulitnya, taburi dengan sedotan kering dan taruh di atas saringan, bawa ke air.
   
6. Rebus kentang sampai siap dengan seragamnya, segera masukkan menit ke-2. Kryzhan ada airnya, jadi tengkuknya bagus. Potong dadu kecil.
   
7. Kupas cibula, gosok, olesi dengan garam dan tumis dalam wajan, masak wortel hingga berwarna kemerahan.
   
8. Campuran gudang kumis di mangkuk salad. Dari apel, ambil kulitnya dan gosokkan pada sepertiga besar. Tambahkan apel dan mayones ke salad, coba dan garam, sesuai kebutuhan.
   
9. Hiasi dengan tanaman hijau segar dan diamkan di lemari es selama sekitar 40 menit. Lebih rapi tidak varto, ogirok dan apel biar sik.
   

Gurih!

Bagaimana cara memasak zaitun dengan salad?

Kami tidak suka menambahkan produk lain ke versi klasik, terutama buah licorice. Namun, dengan penambahan apel, salad berubah: aroma yang berbeda keluar, selama proses makan, terlihat kerenyahan kubus apel. Lebih baik mengambil apel bukan licorice, tetapi dengan sedikit rasa asam.

Jam memasak: 45 mnt.

porsi: 3.

Bahan-bahan:

• Kovbas direbus - 260 g;
• kacang polong kalengan - 120 g;
• Apel hijau - 2 buah.;
• Kentang - 2 buah.;
• Telur ayam - 2 buah.;
• Wortel - 1 catatan;
• Leek cibula - 1 batang;
• Ogirki yang diasinkan - kira-kira 3;
• Mayones - 60 g;
• Jus lemon - 20 ml;
• Lada hitam berkapur, kuat - untuk rasanya sendiri.

Proses memasak:

Gurih!

Resep Pokrokovy untuk memasak buah zaitun tanpa menambahkan wortel

Bagi orang yang tidak tahan dengan rasa wortel rebus, resep selanjutnya adalah kuno: wortel dimasukkan ke dalam yang baru dengan cara apa pun yang Anda lihat. Di resep lain, selesaikan yang tradisional.

Jam memasak: 40 mnt.

Porsi: 8.

Bahan-bahan:

• kacang polong kalengan - 1 kaleng;
• Cowbass yang dimasak "Doctorska" - 330 g;
• Kentang - 2 buah.;
• Ogorok chi asin segar - 2 pcs.;
• Telur ayam - 5 pcs.;
• Mayones - 6 sdm. l.;
• Kekuatan - sesuai selera Anda;
• Peterseli untuk hiasan.

Proses memasak:

Gurih!

Zaitun rendah kalori dengan cowbass dan buncis tanpa mayones

Untuk mengurangi kandungan kalori minyak zaitun, perlu mengonsumsi mayonaise, atau mengganti cowbass rebus dengan ayam. Dalam resep ini, kami mengganti mayones yang dibeli di toko dengan krim asam rendah kalori dengan kandungan lemak rendah.

Jam memasak: 50 mnt.

Porsi: 9.

Bahan-bahan:

• Kovbas direbus - 160 g;
• kacang polong kalengan - 160 g;
• Acar ogirok - 3 pcs.;
• Kentang - 2 buah.;
• Wortel - 2 buah.;
• Telur ayam - 3 pcs.;
• Tsibulya berwarna hijau - 80 g;
• Krim asam 15% lemak - 100 g;
• Kekuatan - sesuai dengan keinginan Anda.

Proses memasak:

1. Potong cowbass rebus menjadi kubus kecil.
   
2. Rebus kentang dengan seragamnya, kupas dan potong dadu.
   
3. Di dekat air asin, telur dingin lahir. Variasi 10 mnt. setelah mendidih airnya, setelah itu anda langsung memasukkannya ke dalam air dingin dan mendinginkannya. Jika telur sudah dingin, kupas dan potong dadu.
   
4. Rebus wortel, kupas dan potong dadu.
   
5. Ogirki diasinkan sekaligus, potong dadu kecil dan irisan, tambahkan salad.
   
6. Makan semua produk yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk atau mangkuk salad yang enak, tambahkan kacang polong, saring melalui saringan.
   
7. Pir'ya hijau cybuli promiti dan goyang.
   
8. Tambahkan shmatochki tsibuli ke dalam salad.
   
9. Tambahkan krim asam dan garam ke salad.
   
10. Campur semua bahan agar krim asam merata di salad. Sajikan setelah 30 menit. znahodzhennya di lemari es.
    

Gurih!

Olіv'є dengan cowbass asap dan buncis acar di stіl Svyatkovy

Minyak zaitun dengan smoked cowbass keluarnya tidak kalah gurih, senama tradisional lebih rendah, hiba scho bisa lebih kaya, aroma "berasap". Cowbass perlu dimandikan agar tidak kering, cervelat yang dihisap secara ajaib.

Jam memasak: 45 mnt.

Porsi: 7.

Bahan-bahan:

• Cowbass asap - 220 g;
• kacang polong kalengan - 130 g;
• Acar ogirok - 3 pcs.;
• Telur ayam - 3 pcs.;
• Kentang - 3 buah.;
• Wortel - 1 catatan;
• Sil, mayones - sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Gurih!

Bagaimana cara menyiapkan salad "Olіv'є"?

Untuk menyiapkan salad untuk 8-10 porsi, Anda membutuhkan:

• Sapi Varena- 400 gr.
• Kentang - 4 buah.
• Wortel - 4 buah.
• Telur - 8 buah.
• Ogirki yang diasinkan - 6 pcs.
• Kacang hijau - 1 bank.
• Kekuatan untuk rasa.
• Lada - untuk rasa.
• Mayones - untuk rasanya.

Resep Pokrokovy salad klasik foto "Oliv'e".

1. Cuci kentang dan wortel. Masukkan air dingin untuk mendidih. Sayuran perlu dimasak dengan seragamnya, sebaiknya dalam panci yang berbeda, karena wortel bisa dimasak lebih baik. Perkiraan waktu memasak sayuran siap kembali- 20-30 duri. Untuk mempertimbangkan kembali sayuran apa yang dimasak, tusuk dengan pisau. Jika mudah keluar, sayuran sudah siap. Setelah itu, seperti kentang dan wortel direbus, marah airnya, atur hingga mencapai.
2. Pada saat yang sama, mulailah memasak telur dengan sayuran. Masukkan ke dalam air dingin yang sedikit asin. Didihkan dan masak 10-12 dingin. Saat siap, marah air panas dan tuangkan telur dingin agar lebih mudah dikupas.
3. Buka toples kacang hijau, sik marah. Wisipte kacang polong dalam mangkuk salad.
4. Kupas telur, potong-potong, tambahkan kacang polong.
5. Kupas kentang dan wortel, potong dadu, tambahkan mangkuk salad.
6. Porіzhte mengasinkan ogіrki dan cowbass. Tambahkan untuk memecahkan bahan.
7. Jika perlu, tambahkan garam dan merica. Harap berhati-hati untuk tidak melebih-lebihkan salad. Ingatlah bahwa salah satu bahannya adalah sturgeon yang diasinkan, seperti acar itu sendiri. Karena itu, sebelum menambahkan garam, campur salad dengan baik dan cobalah yoga.
8. Isi dengan mayones. Campurkan, rasakan. Tambahkan bahan jika perlu.
9. Salad sudah siap! Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan patung-patung sayuran, sayuran atau zaitun cincang halus.

Ini namanya rerumputan yang pasti diperiksa di meja suci. Jadi tambahkan elemen baru. Pamerkan fantasi. Gurih!

Hari ini, menjelang urochistos baru yang akan datang, inilah saat yang tepat untuk berbicara tentang "teman" lama kita, tentang hal terpenting untuk waktu Natal dan yang dicintai oleh penduduk Rusia.

Zvichayno, tentang salad Olіv'є! Hampir sama, dengan cowbass, seperti rіk y rіk disiapkan oleh ibu dan nenek kami, dan kami melanjutkan tradisi ini.

Jika Anda ingin "taymnnu" teknologi persiapan yoga, Anda praktis tahu pria kulit, prote є kіlka raznomanіtnyh retseptіv, seperti mencoba varto. Tentang mereka dan timetsya di materi tsemu. Dan semuanya logis di sini: siapa yang tidak suka wortel, dan siapa yang tidak suka menaruh cibula di sana, siapa yang memberi ogurka segar, bukan yang asin ... Kami tidak tahu apakah kami mendapatkannya, tapi kami akan mencobanya!

Itu sebabnya saya ingin menyebarkan kepada para pecinta kuliner bahwa itu gurih: pilihan klasik dan kreatif, mengganti beberapa bahan dengan yang lain. Sehingga semua orang puas! Dan tidak lebih dari seorang suci. Oskіlki tse keajaiban dodatkova pembuka, seperti pelanggaran besar, jadi untuk malam keluarga.

Singkatnya, tabel Olіv'є vіdlіtaє zі svyatkovogo salah satu chastuvannya yang pertama. Dan untuk itu, yoga disiapkan untuk urochistas, seperti yang terlihat, dengan cekungan dan tradisi inilah yang sudah berkembang. Nah, setelah mengenal resep-resep ini, master kulit akan memilikinya sendiri, memperluas gudang makanan pembuka yang enak dan sederhana!

Minyak zaitun klasik dengan sturgeon asin dan cowbass

Tsіkavo, varian itu sendiri dianggap tradisional, klasik. Yogo juga disebut "musim dingin".

Cara berbaring, di sini mereka menempati ruang harian dan wortel, dan cibula, dan, jelas, ogirk asin. Kalau mau sisa bisa diasinkan, boleh. Di sini Anda harus memilih sesuai selera Anda.

Bahan gudang:

• Kovbas doktorskaya chi insha - 150 gr.
• Telur dingin - 2 pcs.
• Kentang direbus dengan seragamnya - 2 pcs.
• Wortel rebus - 1 pc.
• Ogirki asin - 2-3 pcs.
• Kacang hijau (kalengan) - 100 gr.
• Cibulya - 1/2 pc.
• Lada kekuatan itu - untuk dinikmati.
• mayones

Proses memasak:

Zazdalegіd zavariti telur, serta kentang, wortel dalam air asin. Kemudian semua bahan didinginkan dan dibersihkan. Ayo potong dadu sesuai keinginan Anda: kentang, wortel, telur, cowbass, dan tiram asin.

Di tempat tinggalnya, cibula perlu dihancurkan dan disiram di depan dengan taburan, agar tidak terlalu bergelembung. Tse obov'yazkovo, innakshe vin sangat v_dchuvatimetsya dan zabavatime menikmati inshih produktіv.

Semua elemen salad masa depan perlu dilipat dari rumput besar. Jangan lupakan kacang polong kalengan. Anda bisa menambahkan sedikit potongan untuk bazhannyam.

Kemudian kita perlu merica (untuk bazhannyam) dan sedikit garam pada hidangan yang sudah dimasak. Semuanya tercampur rata dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

Anda dapat membumbui dengan mayones segera sebelum disajikan, atau sekali saja, seolah-olah Anda yakin bahwa para tamu akan berada di antara para tamu.

Waktunya telah tiba untuk menyesap tanaman hijau yang sudah diparut halus dan menyajikannya ke meja.

Versi klasik ini bisa disajikan tanpa wortel dan tanpa cibules.

Minyak zaitun dengan cowbass dan ogirk segar - resep pokrokovy

Dan judul opsi "musim panas", dan klasik yang sama. Jika Anda ingin memasak yoga dengan merdu, itu masih lebih sering menjadi bulu, jika Anda memiliki banyak ogirkiv segar Anda sendiri.

Untuk menyiapkan varian strain populer ini, mulailah memasak (lalu dinginkan) kentang, telur, dan wortel. Selain itu, kentang biasanya direbus dengan seragamnya, dan wortel dalam bentuk kupas. Namun, untuk seorang amatir - siapa yang lebih baik memasak kentang dengan tampilan bersih.

Bahan gudang:

• Kentang direbus dengan kulit - 3 - 4 pcs.
• Wortel rebus - 1 pc.
• Telur rebus - 2 - 3 pcs.
• Ogіrki (segar) - 1 pc.
• Sapi Likarska - 150 - 200 gr.
• Kacang hijau (kalengan) - 100 gr.
• Tsibulya hijau, krip segar - di belakang bajan.
• Mayones - 2 - 3 sdm. sendok.
• Kekuatan - sesuai dengan keinginan Anda.

Proses memasak:

Zzdalegіd zvarenі wortel, kentang (berseragam) perlu dibersihkan dari kulitnya. Mari bersihkan timbangan telur rebus. Potong cowbass menjadi kubus.

Anda juga perlu memotong dadu dan bahan utama lainnya: ogirok segar, kentang, telur, dan wortel. Tidak apa-apa untuk meletakkan mangkuk di Glibok. Ini dia kacang hijau.

Dengan tambahan mayones, nikmati, sho wiyshla, campur lagi - selesai! Yogo harus dipindahkan ke mangkuk salad yang lusuh dan dikenakan pajak Gaya Svyatkovy.

Cara memasak salad zaitun dengan cowbass dan tiram asin dengan cara baru

Ini adalah varian penugasan yang tidak biasa untuk kombinasi eksperimental ogirkiv segar dan asin. Selain itu, di sini kamu juga bisa membekukan kacang polong dan masih banyak lagi. Akibatnya, ada busur efek "sinergis". Tampak cerah dan menyenangkan, olіv'є seperti itu yang belum pernah Anda buru-buru!

Bahan gudang:

• Kentang rebus - 2 buah.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Kovbas - 300 gr.;
• Wortel rebus - 1 pc.
• Kacang polong beku - 0,5 botol
• Kacang polong kalengan - 100 gr.
• Tsibulya hijau, krip segar - sekelompok kecil.
• ogirok segar - 1 pc.
• Soloniy (diasinkan) ogirok - 1 pc.
• Mayones - 3 - 4 sdm. sendok.
• Tsibulya berwarna hijau - sekelompok kecil.
• Gostra gіrchitsya - 0,5 sendok teh.

Proses memasak:

Itu perlu untuk diurus persiapan awal elemen perpisahan masa depan. Jadi, selanjutnya kupas kentang rebus, telur dan wortel, lalu potong dadu. Jadi selanjutnya adalah narizati dan kovbas, ogirki segar dan asin.

Kacang hijau beku harus dikeluarkan dari freezer dan dimasukkan ke dalam okrip panas di sini selama dua atau tiga jam. Setelah yogo ini, perlu mengarahkan angin di sepanjang aliran air dingin yang keras, agar kacang polong dapat mempertahankan warnanya yang cerah dan segar.

Semua bahan yang sudah disiapkan ditempatkan dalam mangkuk. Di sana mereka harus meletakkan kacang polong kalengan dan sayuran cincang.

Di kamar sebelah, Anda perlu mencampurkan saus pedas dengan mayones, lalu, setelah dijumlahkan, isi. Tambahkan sedikit garam (untuk nikmat) yang berwarna hitam lada kapur dan kemudian kita akan memindahkan semuanya dengan tegas. Untuk disajikan di prasasti Svyatkovskiy, anggur dipindahkan ke piring yang efektif dan dihiasi dengan cibula hijau cincang halus.

Varto mencoba kebaruan seperti itu, seolah-olah pilihan tradisional adalah "nabridli". Apakah Anda melihat bagaimana para tamu menyapa? Nachebto b i Olіv'є, tetapi bahkan lebih tidak mengesankan dengan semangat cіkavim, yang akan diingat.

Resep zaitun sederhana tanpa wortel

Versi Denmark adalah interpretasi anggur-gurih dari salad favorit. Direkomendasikan untuk semua orang.

Lantai cicave tipis, sehingga tidak ada yang tersisa dengan baiduzhim!

Bahan gudang:

• Kovbas (direbus) - 200 gr.
• Vіdvarena veal chi yalovichina - 300 gr.
• Kentang (direbus) - 2 - 3 pcs.
• Telur (direbus) - 5 pcs.
• Ogirki asin (diasinkan) - 2 - 3 pcs.
• Kacang hijau kalengan - 300 gr.
• Cibulya (tidak besar) - 1 pc.
• Apel (asam jeruk) - 1 - 2 pcs.
• Mayones - 300 UAH.
• Lada dan kekuatan - sesuai dengan keinginan Anda.

Proses memasak:

Pada tahap pertama, telur, daging, dan kentang boleh direbus. Setelah itu, perlu didinginkan dan dipotong dadu berukuran sedang.

Cowbass yang sudah dimasak juga dipotong dadu, lalu sekaligus dilipat ke dalam wadah yang dalam.

Pada intinya, apel dikupas kulitnya dan dioleskan ketiga besar jika tidak, itu sangat narizaetsya. Semua bahan juga memecahkan rumput besar.

Pada tahap ketiga, merica ditambahkan kekuatan yang sesuai dengan selera. Persiapannya, ternyata, dibalut dengan mayones dan dicampur dengan primer. Saat disajikan di atas meja, itu dihias dengan selera tinggi untuk penilaian tuannya.

Kami akan memasak daging dan apel di gudang agar lebih enak. Cobalah!

Varian unik salad dengan cowbass

Sama seperti Anda memenangkan hati para tamu dengan giliran yang tak terhentikan, maka hormati seluruh pilihan, di mana tunggul diganti dengan acar jahe, dan mayones dengan krim asam. Duzhe tsіkavo enak!

Yogo memiliki gudang (sebarkan semuanya, campur dan isi):

• Kentang rebus - 3 buah.
• Kovba - 200 gr.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Wortel - 2 buah.
• Kacang hijau.
• Cibula hijau - banyak.
• Kemangi, krip, peterseli - sekelompok kecil.
• acar jahe merah - 100 gr.
• Krim asam 20% - 3 sdm. l.
• Kekuatan, lada - untuk dinikmati.

Jika seseorang membutuhkan instruksi laporan, maka keluarlah dalam video itu:

Coba dan lihat apa yang non-tradisional pilihan gurih.

Listkovy Olive dengan cowbass asap

Ini adalah versi bagus lainnya dari chastuvannya baru yang populer. Kenikmatan anggur yang begitu ajaib kaya akan alasan mengapa gondok adalah makanan yang tidak biasa bahkan bahan yang lebih menggugah selera.

Gotuemo yogo tidak dalam "baskom", seperti mimpi, tetapi dalam bentuk merah muda, sehingga Anda dapat membentuk bola dengan tangan.

Bahan gudang (semua potong dadu kecil):

• Kentang (direbus) - 3 - 4 pcs.
• Wortel - 1 pc.
• Cibulya - 1 pc.
• Kovbas (merokok) - 100 gr.
• Vidvarene irisan ayam- 1 buah.
• Keju keras - 100 gr.
• Kacang hijau kalengan - 1 kaleng.
• Telur - 3 buah.
• Mayones.
• Kekuatan - sesuai dengan keinginan Anda.
• Tanaman hijau.

Shari (ditutupi dengan saringan mayones):

1. Ayam telah dipecat.
2. Kentang.
3. Wortel.
4. Ogirki + kibulya.
5. Cowbas asap.
6. Pak dengan kubus yang dihancurkan.
7. Tertiy putih.
8. Tertiy zhovtok kіltsem.
9. Tepi kacang polong.
10. Hijau untuk penyegaran.

Selanjutnya, tentukan opsi ini, secara gila-gilaan, jadilah "raja" meja Natal. Dan semua tamu meminta untuk melihat anggur gastronomi membanjiri udara, akan lebih baik, stravy tradisional. Namun, untuk sekali ini, tidak seperti itu, pasti. Kegembiraan Yogo yang tak terkatakan dan berwajah kaya masih ada!

Resep yang lebih gurih dari shank cowbass

Dan untuk menyelesaikan tamasya terakhir kami untuk mencari resep bahkan merupakan pilihan yang enak stravia terkenal dengan betis, dibumbui dengan krim asam.

Di sebelah kanan, fakta bahwa dengan cara ini cowbass dokter pada dasarnya berubah menjadi kedai minuman, dan mayones menjadi krim asam. Penting bahwa varian seperti itu lebih diet dan manajernya kurang sehat dan sosok itu. Menginginkan tuan deyakі di sini zmіshuyut krim asam dan mayones. Berikut adalah algoritma prote.

Bahan gudang:

• Betis Shmatok - 150 gr.;
• Kentang (direbus) - 2 pcs.;
• Telur - 2 buah.;
• Soloniy (atau diasinkan) ogirok - 1 pc.;
• Wortel - 1 catatan;
• Kacang polong (kalengan) - 200 gr.;
• Krim asam - 3 sdm. sendok;
• Lada dan kekuatan - sesuai dengan keinginan Anda.

Proses memasak:

Seperti bulo yang disajikan pada pilihan sebelumnya, pada tahap pertama bahannya berbeda. Wortel rebus potim, kentang dan telur dibersihkan. Dali їх perlu dipotong menjadi kubus sedang dan taruh piring di mangkuk untuk kapasitas besar lainnya. Di sini, tambahkan kacang polong kalengan.

Pada proses aktivitas selanjutnya, ditambahkan sedikit garam (untuk dinikmati), serta kapur lada hitam (untuk bazhanny). Di otrimanu sumish yang menggugah selera Anda perlu memasukkan krim asam dan mencampurnya secara menyeluruh, agar hidangan meresap secara merata. bahan penting. Saat disajikan di prasasti suci yoga, perlu dibumbui dengan sayuran cincang halus, jika tidak, seolah-olah sebaliknya, atas kebijaksanaan tuan.

Nah, ini semua resep hari ini. Sekarang master dapat dengan mudah membuat salad tradisional Zaitun, jadi dan opsi dengan cara baru, dengan corak yang lebih kecil dan lebih tipis. Dan alasannya adalah para tamu yang diminta untuk pesta Natal menghargai lelucon kuliner kreatif mereka.

Jelas, masakan modern memiliki lusinan variasi berbeda tentang cara menyiapkan salad zaitun (dengan jamur, udang, cumi-cumi, dan eksotik lainnya). Tapi yang paling populer adalah resep klasik - minyak zaitun dengan cowbass, rebus obov'yazkovo, "likarskaya".

Gudang oliv'є - scho, okrіm kovbasi?

• Kentang. Anda membutuhkan 4-5 umbi ukuran sedang per rosemary pada mangkuk salad standar, kira-kira 500-600 g Kentang perlu direbus dalam "seragam", lalu sekaligus dari kulitnya, hingga matang sepenuhnya. Agar salad tidak terlalu bertepung, jangan mengambil varietas berbeda yang mudah diseduh, dan juga jangan menambahkan terlalu banyak kentang ke dalam zaitun, potong proporsinya.
• Wortel. Untuk salad, Anda membutuhkan 1-2 wortel ukuran sedang dengan massa lemak 200-300 g. Cobalah untuk memilih tanaman akar licorice, warna oranye yang kaya. Їх juga meluncur ke atas, tidak membersihkan kulit.
• Cowbass yang dimasak. Bahan daging untuk buah zaitun yang harus disalahkan atas kualitas tinggi dan kesegarannya, yang tidak memerlukan pemrosesan termal. Jumlah standar "direbus" adalah sekitar 400-500 g.
• Telur ayam. Ada 4-6 buah di alas zaitun, besar dan segar. Penting untuk mendinginkannya, tetapi tidak lebih dari 10 duri, tetapi baunya tidak dapat dicerna dan menjadi terkuras dari yang lebih rendah.
• Ogirki. Resep aslinya berisi anak ayam asin pengganti, sementara bisa diganti dengan acar dan seringkali buah-buahan segar. Kіlkіst dinikmati, bera dalam tingkat "rasa asin" untuk produk dan rozmіrіv. Sebagai aturan, 1-2 buah sudah cukup, kira-kira 150 g.
• Kacang polong. Anda membutuhkan kacang hijau kalengan varietas otak, licorice dan terutama yang lebih rendah. З|із| guci diperlukan untuk membuat marah seluruh negeri, sehingga mereka tidak memakannya dalam salad dan tidak menumbuhkan yoga dengan air encer. Anda membutuhkan lebih dari setengah stoples standar.
• Cibulya. Berikan kepedasan salad dan gostroti. Anda dapat vikoristovuvat rіpchastiy atau Zelena tsibulya. Jumlahnya disesuaikan dengan selera, biasanya 1/2 dari rata-rata cibulin atau 5-6 pir'ya green cibulin sudah cukup.

Jenis pidide mayones apa untuk berpakaian?

Saus klasik untuk minyak zaitun adalah mayones. Beli "Provencal" di toko atau masak telur Anda sendiri minyak rosemary dengan tambahan zucru, garam, gyrchitsa dan jus lemon. Sausnya bersalah karena berada di dunia perhotelan dan pengental, seimbang untuk dinikmati, yogo zavdannya vіdtiniti, dan tidak membunuh kenikmatan bahan lainnya. Kuantitasnya diatur sesuai selera, padahal itu penting, agar rujak tidak terlalu kering, tapi juga tidak terlalu jarang. Mulailah dengan 3 sendok makan mayones, dan tingkatkan jumlahnya, dengan fokus pada konsistensi salad.

Jam memasak panas: 50 menit
Jam memasak: 15 menit
Keluar: 4 porsi

Memasak

Foto besar Foto kecil

Zaitun klasik sudah siap! Disajikan ke meja dalam porsi atau di mangkuk salad yang sedang tidur. Gurih!