Mawar terbuat dari puff pastry dengan keju dan ham. Resep video: Mawar dari puff pastry dengan sosis Puff roses dengan sosis

Pastinya banyak dari kita yang membuat puff pastry rose dengan sosis. Tidak diragukan lagi, ini adalah hidangan pembuka yang lezat, hangat, dan sangat indah untuk hidangan pesta apa pun, untuk makan siang atau makan malam buatan sendiri. Mawar puff pastry dapat disiapkan untuk piknik atau di jalan. Pembuka cukup sederhana dan cepat disiapkan. Ini akan membutuhkan sedikit makanan dan waktu.

Ambil produk berikut untuk membuat mawar puff pastry sosis.

Puff pastry dijual siap pakai di supermarket, kebanyakan beku. Saat adonan mencair, siapkan sosis. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan sosis rebus, asap, dan bahkan kering. Yang utama adalah kualitasnya bagus. Gunakan pisau yang diasah dengan baik untuk memotong sosis. Potong menjadi cincin tipis. Kemudian potong lingkaran menjadi dua.

Letakkan adonan berbentuk persegi panjang di atas papan berdebu dan gulung sedikit agar bentuknya sama. Olesi dengan saus tomat atau saus buatan sendiri.

Potong sepanjang menjadi tiga strip dengan lebar sekitar 4 cm.

Letakkan sosis setengah cincin dengan sisi cembung keluar pada sisi yang panjang.

Bungkus dengan gulungan. Lebih mudah menggunakan cetakan silikon untuk memanggang. Letakkan semua bagian yang kosong di cetakan. Olesi dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen jika diinginkan. Panaskan oven hingga 180-190 derajat. Kirim mawar ke oven selama 30-40 menit.

Mawar puff pastry dengan sosis sudah siap. Dinginkan sedikit langsung di dalam kaleng. Kemudian keluarkan, taruh di atas piring dan sajikan.

Selamat makan!

Hidangan pembuka puff pastry, orisinal dalam cara penyajiannya, akan mengesankan dengan kecepatan persiapan dan kepraktisannya. Memanggang akan menyenangkan Anda dengan rasa yang gurih dan akan menjadi hiasan yang layak untuk pesta apa pun. Rekomendasi langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan camilan tanpa kesalahan, bahkan untuk ibu rumah tangga pemula.

Resep langkah demi langkah

Cara memasak puff pastry roses dengan sosis:

Resep mawar puff pastry dengan sosis dan keju

Bahan yang dibutuhkan:

• puff pastry - 1 bungkus (0,5 kg);
• sosis asap - 300 gr;
• keju Rusia - 180 gr;
• mayones - 3 sdm. l.

Waktu memasak: 45 menit.

Nilai kalori: 430,1 kkal.

Cara memasak:

1. Potong adonan menjadi potongan-potongan. Lebar strip harus sama dengan cincin sosis.
2. Kupas sosis dan potong cincin yang sangat tipis. Potong masing-masing bagian menjadi dua, Anda harus mendapatkan setengah cincin sosis.
3. Olesi puff strip dengan mayones di seluruh panjangnya.
4. Letakkan setengah cincin sosis di setengah strip, tekan dengan kuat.
5. Taburi dengan keju parut di atasnya, lipat adonannya. Salami harus ada di dalam.
6. Gulung menjadi gulungan, roset akan terbentuk dalam penampilan. Sosis akan terlihat dari adonan.
7. Taruh mawar yang dihasilkan di atas loyang dengan perkamen atau taburi dengan tepung.
8. Panggang dengan api besar selama sekitar 20 menit. Waktu memanggang tergantung pada oven Anda.
9. Keju di dalam mawar akan meleleh, sosis dan adonan akan berwarna coklat.
10. Hidangan yang sudah jadi terlihat sangat menggugah selera dan elegan. Makanan yang dipanggang akan menjadi renyah dan isinya akan terasa luar biasa. Hiasi dengan herba jika diinginkan.

1. Anda bisa mengambil sosis apa saja (rebus, asap, ham, salami). Yang utama adalah bundar, jika tidak mawar tidak akan terlihat realistis.
2. Potong sosis tipis-tipis, cincin tebal tidak akan melengkung, seperti yang diharapkan.
3. Anda bisa mengolesi adonan dengan saus atau mayones apa saja. Saus tomat akan mewarnai mawar menjadi merah. Adjika, pasta tomat, saus mustard akan memberikan rasa yang sangat enak pada makanan yang dipanggang.
4. Adonan bisa diambil siap pakai atau disiapkan sesuai resep Anda sendiri.
5. Di bagian bawah loyang jika sudah tidak antilengket, tutupi dengan perkamen atau taburi tepung.
6. Untuk melumasi bagian atas mawar atau tidak memutuskan satu per satu. Bagaimanapun, makanan yang dipanggang akan terlihat lezat.
7. Saat membentuk mawar, Anda perlu memutar gulungan, memperbaikinya, dan memperbaiki kelopak sosis.
8. Jika cincin sosis tidak dipotong menjadi dua, mawar bersisik besar dapat dibentuk.
9. Keju bisa diparut atau diiris tipis, akan ada di dalam dan tetap meleleh.
10. Hias makanan panggang yang sudah didinginkan dengan cara orisinal dengan tangkai peterseli (daun selada), sehingga puff pastry rose dengan sosis akan terlihat seperti sosis asli.

Selamat makan!

Puff pastry hampir bersifat universal: ini benar-benar hambar, dan karena itu dapat dikombinasikan dengan isian apa pun. Atas dasar itu, pai, roti gulung, bagel disiapkan, kue besar dengan krim dibuat. Tapi camilan cepat berdasarkan itu tidak kalah enak.

Misalnya, adonan mawar adalah kue kering yang membutuhkan waktu beberapa menit dari nyonya rumah, tetapi selalu terlihat rapi dan menggugah selera.

Mawar puff pastry sederhana dengan sosis: resep dengan rekomendasi

Jika Anda bosan dengan sandwich sosis sederhana karena tampilannya yang terlalu biasa, Anda dapat membuat “sandwich” yang sama dalam bentuk “siput” atau “mawar” yang anggun, yang akan dibumbui dengan saus tomat buatan sendiri. Jika tidak ada waktu, dapat diganti dengan saus tomat atau pasta tomat dalam volume 40-50 g (untuk jumlah bahan yang ditunjukkan di bawah).

Komposisi:

• Puff pastry - 500 g
• Sosis rebus (atau ham) - 350 g
• Tomat berdaging besar - 3-4 pcs.
• Garam - 1 sdt
• Gula - 1 sdt
• Tepung - 2 sendok makan
• Paprika merah manis (bubuk) - 1 sdm.
• Mentega lembut - 10 g

Persiapan:

1. Keluarkan adonan dari freezer, bagi menjadi beberapa lapisan (toko dijual sebagai briket beberapa lapis), biarkan adonan mencair sendiri pada suhu kamar.
2. Rebus air, buat potongan dangkal berbentuk melintang di permukaan tomat dan rendam dalam air selama beberapa menit. Kemudian tuangkan dengan air dingin, dinginkan dan mulai mengelupas kulitnya. Teknik ini memungkinkan Anda mengupas tomat tanpa masalah.
3. Potong tomat menjadi empat bagian dengan pisau tajam dan buang bagian yang berair dari mereka: bagian di mana benih berada - untuk pekerjaan lebih lanjut, hanya diperlukan daging buahnya. Itu harus dihancurkan dan dipindahkan ke sendok kecil.
4. Panaskan tomat, tambahkan garam, gula dan bubuk paprika ke dalamnya, kemudian didihkan di bawah tutupnya selama 5 menit. di atas api sedang, lalu tambahkan tepung. Didihkan selama 15 menit. di atas api kecil, lalu dinginkan.
5. Giling adonan yang sudah dicairkan secara memanjang (tapi jangan tipiskan sampai tembus cahaya), sambil memastikan bahwa penggilas adonan hanya bergerak ke satu arah. Potong lapisan menjadi potongan panjang tidak lebih dari 3 cm Idealnya harus 0,5 cm lebih sempit dari jari-jari irisan sosis.
6. Potong sosis rebus menjadi setengah lingkaran, yang ketebalannya tidak boleh melebihi 0,5 cm - jika tidak, Anda tidak akan dapat mengubah bentuknya sehingga mempertahankan bentuknya.
7. Perlakukan setiap strip dengan saus tomat, mulailah meletakkan sosis: potongan setengah lingkaran harus sejajar dengan sisi panjang strip, sudut-sudutnya saling bersentuhan. Sisakan salah satu sisi dengan lebar sekitar 1 potong dan lebar 1/3 lainnya.
8. Gulung setiap strip menjadi gulungan, mulai dari ujung yang kurang terisi. Basahi jahitannya dengan air agar lebih menempel pada "mawar". Letakkan di atas loyang dengan sisi rata menghadap ke bawah (yaitu setengah lingkaran harus menghadap ke atas, seperti kelopak terbuka), olesi permukaan adonan dengan mentega.

Panggang hidangan pembuka selama 20-25 menit. pada suhu 170 derajat. Waktu dapat dipersingkat untuk oven yang sangat kuat: adonan harus berwarna keemasan, tetapi tidak mengering sepenuhnya, dan sosis tidak mulai gosong.

Resep yang sama dapat dibedakan dengan membuat isian keju bawang putih sebagai pengganti pasta tomat, yang akan meleleh saat dipanggang. Agar keju tetap lembut, dibutuhkan bahan tambahan cair seperti telur atau krim asam. Anda juga bisa menggunakan keju kental yang tidak keras, tetapi keju leleh.

Komposisi:

• Puff pastry - 500 g
• Sosis rebus - 300 g
• Keju lunak - 100 g
• Bawang putih - 2 siung
• Telur - 1 pc.
• Garam - sejumput

Persiapan:

1. Kocok kuning telur dengan garam, parut keju sehalus mungkin, dan lakukan hal yang sama dengan siung bawang putih. Campur bahan-bahan ini dan biarkan selama 5-7 menit: biarkan keju terendam dan lembut.
2. Ratakan puff pastry dan potong menjadi potongan-potongan seperti dijelaskan di atas: sedikit lebih sempit dari jari-jari lingkaran sosis. Bagilah sosis menjadi setengah lingkaran dengan ketebalan 4-5 mm.
3. Oleskan keju dan campuran telur sangat tipis di atas irisan, taburi dengan potongan sosis, sisakan tepi 5 cm utuh. Bungkus strip dalam gulungan, basahi jahitannya dengan air.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Dianjurkan untuk menyajikan hidangan pembuka seperti itu pada daun selada hijau dan dengan irisan ketimun segar, atau dengan buah zaitun hitam yang diadu.

Kue-kue seperti itu sangat cocok untuk pecinta permen, jika Anda perlu membuat sesuatu yang sangat cepat dan sangat enak. Apel disarankan untuk dikonsumsi tanpa pemanis, karena akan diproses dengan madu untuk membuat kerak. Jika mau, Anda bisa melelehkan batang cokelat dan membuat benang tipis di permukaan "bunga" yang sudah jadi, lalu dinginkan di lemari es.

Komposisi:

• Kue puff - 600 g
• Apel - 300 g
• Kayu manis - 1 sdt
• Madu - 2 sendok makan

Persiapan:

1. Bilas apel secara menyeluruh - apel tidak akan terkelupas untuk mempertahankan bentuknya, jadi penting untuk membersihkan kulit dari kotoran dan kemungkinan bahan kimia yang dapat digunakan untuk merawat buah dengan hati-hati. Keringkan dengan handuk kertas, belah dua dan buang batang dan biji. Potong menjadi setengah lingkaran yang sangat tipis (2-3 mm), yang akan menjadi kelopak utama.
2. Campurkan kayu manis dan madu dalam mangkuk kecil, jika perlu panaskan dalam bak air (jika madu sudah mengkristal).
3. Ratakan puff pastry memanjang, dengan pisau dingin tajam dipotong menjadi strip panjang 5 cm, letakkan apel setengah lingkaran di atasnya, kemudian gunakan sikat silikon untuk mengoleskan campuran madu-kayu manis.

Putar setiap strip dengan "siput", ambil tepi luarnya ke bawah sehingga produk berdiri di atas jahitannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. Dinginkan sebelum disajikan, taburi dengan gula halus atau campuran gula merah dan kayu manis.

Puff pastry roses - dengan sosis dan keju, apel, jamur, mentimun, atau bahan lainnya - ini adalah cara yang sangat cepat dan enak untuk memanjakan keluarga dan tamu Anda. Dengan kue ini, mudah memberi makan anak dengan sesuatu yang tidak terlalu disukainya, karena ia akan terpesona oleh jenis mawar adonan yang tidak biasa.

Kami menyarankan untuk mengganti sandwich sosis biasa dengan hidangan pembuka yang paling menarik dan menarik. Mawar dari puff pastry dengan sosis tidak hanya cantik, tetapi juga sangat enak. Puff yang menggiurkan ini sangat cocok untuk pesta teh keluarga, dan pada pesta yang meriah ini akan menarik perhatian.

Roti seperti itu dibungkus dan disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Adonan yang digunakan sudah jadi, jadi seluruh prosesnya hanya tinggal beberapa teknik kuliner sederhana.

• puff pastry (bebas ragi) - 250 g;
• saus tomat (opsional) - 1-2 sdm. sendok;
• sosis rebus - sekitar 200 g;
• tepung - 1-2 sdm. sendok.

Mawar dari puff pastry dengan resep sosis dengan foto

1. Setelah sedikit mengolesi permukaan kerja dengan tepung, gulung puff pastry yang sebelumnya sudah dicairkan menjadi lapisan persegi panjang dengan ketebalan 1-2 mm. Kami memotong menjadi strip yang sama dengan lebar 2-2,5 cm.
2. Olesi setiap potongan adonan dengan saus tomat menggunakan sikat silikon atau sendok biasa. Lapisannya harus sangat tipis agar saus tidak bocor selama pembentukan bunga mawar. Kecap digunakan untuk memberi puff yang sudah jadi rasa tambahan, tetapi jika Anda mau, Anda bisa melakukannya tanpanya.
3. Potong sosis menjadi lingkaran tipis, yang masing-masing kami bagi menjadi dua. Kami meletakkan potongan yang dihasilkan pada setiap potongan adonan, 3-5 pcs. (selama strip memungkinkan). Potongan sosis harus menonjol sedikit di luar bagian atas adonan.
4. Lipat setiap setrip dengan lembut menjadi tabung yang rapat. Kami dengan hati-hati memperbaiki tepi adonan dengan sedikit membasahi jahitannya dengan air. Hasilnya, kami mendapatkan blanko yang terlihat seperti kuntum mawar (dari jumlah bahan yang ditentukan dalam resep, diperoleh sekitar 10-12 potong roti).

Mawar berlapis dengan sosis

Puff yang indah dan menggugah selera - mawar yang terbuat dari puff pastry siap pakai dan sosis rebus dapat dipanggang dengan sangat cepat - untuk kesenangan yang tak terduga, tetapi sambutlah tamu!

Mawar sosis disiapkan secepat - akan lebih mudah untuk memesan pengiriman pizza - tetapi mereka terlihat lebih orisinal. Hanya ada dua bahan untuk membuat kue yang spektakuler namun sederhana ini, dan butuh waktu lama untuk mengobrol sambil menunggu camilan dan teh.

Bahan untuk puff sosis:

Kemasan puff pastry siap pakai 0,5 kg;

Sosis rebus - 300 g.

Cara membuat adonan dan sosis mawar:

Seperti biasa, simpan adonan pada suhu ruangan selama 20 menit agar mencair dan menjadi lembut.

Kemudian kami memotong sosis setipis mungkin, membentuk setengah lingkaran atau. Jika Anda memotongnya dengan tebal, akan sulit untuk membungkus mawar, mereka tidak akan menjadi anggun. Namun intinya bukan pada aspek estetika, melainkan pada kenyataan bahwa puffnya akan dipanggang dalam waktu yang lama dan dengan susah payah.

Anda dapat memotong adonan menjadi potongan-potongan tipis, lebar 2 - 3 cm, dan meletakkan sosis setengah lingkaran pada potongan-potongan tersebut secara berurutan. Atau buat strip lebar 5-6 cm dan buat lingkaran penuh, tetapi mawar harus dipotong menjadi dua setelah dilipat.

Kami melipat strip menjadi gulungan.

Dan kami kencangkan dengan tusuk gigi agar mawar tidak terbuka saat dipanggang.

Kami menyebarkan mawar di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Kami memanggang api sedikit di atas sedang selama sekitar setengah jam. Hal utama adalah bahwa bagian tengah mawar dipanggang, dan "kelopak" tidak digoreng lebih dari yang diperlukan. Kami memeriksa: puffnya "empuk", menjadi emas? Apakah pinggiran sosisnya berwarna cokelat? Jadi kami siap!

Kami menghapus dengan spatula di atas piring dan menunggu sedikit hingga dingin.

JANGAN LUPA MENARIK PICKER GIGI dari kepulan selesai !!!

Dan di sini burung camar sudah siap! Selamat makan!

Nah, jika Anda lebih suka kue-kue manis cepat - coba puff envelopes dengan keju cottage atau!