Незвичайно смачний рис із тушонкою. Рецепт рису з тушонкою.

Хочете приготувати повноцінну домашню страву, а в холодильнику не залишилося шматка м'яса? Рис із тушонкою стане чудовим виходом у цьому випадку.

Як приготувати це диво-страву? Найкраще приготувати рис з тушонкою в мультиварці, тому що в ній він виходить дуже ароматним та насиченим. Та й приготування в ній не принесе вам жодних турбот, адже рецепт дуже простий.

Для цієї страви знадобляться такі інгредієнти:

1. Тушонка зі свинини – 500 грамів.
2. Довгозернистий рис - 1,5 -2 склянки.
3. Цибуля - 2 штуки.
4. Морква – 2 – 3 штуки.
5. Вершкове масло - 3 столові ложки.
6. Сіль та спеції – за смаком.
7. Вода — вдвічі більша, ніж рису.

Мультиварку необхідно поставити в режим смаження і покласти туди трохи жиру з тушонки. Поки вона розігрівається, потрібно нарізати цибулю (невеликими шматочками) та моркву (бажано соломкою). Після цього потрібно викласти цибулю і моркву в мультиварку і просмажити складові протягом 5-7 хвилин. Готову суміш перекласти у тарілку.

Далі потрібно викладати всі інгредієнти кулями в чашу мультиварки в такій послідовності: смажені овочі, Мал. Товщина кулі не така важлива, але чим більше куль, тим соковитіше буде ваша рисова кашаз тушонкою.

Після кожного шару необхідно додавати спеції та приправи. Коли ви виклали останню кулю, залийте її водою. Для тих, хто любить часник, можна покласти пару зубчиків по периметру чаші мультиварки прямо в рис. Він надасть аромату і досить непоганий присмак. Рецепт досить простий, тож можна і поекспериментувати.

Далі необхідно виставити режим на мультиварці «Молочна каша/крупи» або «Плов» і поставити таймер на 30-40 хвилин. Після того як спливе час готування, потрібно дати масі, що вийшов, настоятися протягом 10 - 15 хвилин, після чого ретельно, але акуратно перемішати. Рис із тушонкою у мультиварці готовий. Подавати слід у гарячому вигляді, найкраще відразу після того, як настоїться страва.

Якщо ж у вас немає мультиварки, то не варто засмучуватися, адже рис із тушонкою можна приготувати і на звичайній сковороді. Як приготувати рис без мультиварки? Рецепт дуже простий. Інгредієнти такі ж, тільки варто додати приправу каррі і соєвий соус. Для початку потрібно відварити рис таким чином, щоб він вийшов розсипчастим.

При варінні не потрібно додавати сіль, замість неї слід насипати 1 чайну ложку приправи каррі, після неї рис набуде золотистого кольору. Поки рис готується, можна зайнятися нарізкою цибулі та моркви. Нарізані овочі слід викласти на розігріту сковорідку і пасерувати протягом 10 хвилин, після чого додати тушонку, перемішати все і тушкувати ще протягом 5 хвилин.

Потім додати 5 столових ложок соєвого соусу і 1-2 чайні ложки приправи каррі. На завершення потрібно викласти готовий рис на сковороду і дуже старанно все перемішати. Каша рисова з тушонкою готова. Замість соєвого соусу можна додати томатну пасту, що також відмінно поєднуватиметься з даними інгредієнтами.

Каша з тушонкою є дуже ситною та смачною, якщо у вас мало часу на приготування, то вона стане вашою коронною стравою. Дізнатися, як приготувати плов з тушонкою, в першу чергу повинні ті, хто часто відпочиває на природі: варто хоч раз скуштувати цю страву, приготовлену на багатті, у великому казані, з димком, щоб зрозуміти, наскільки це смачно!

У домашніх умовах основними перевагами цієї страви є доступність за ціною та швидкість виконання. Адже тушонку ні мити, ні різати не потрібно, а продається вона навіть у найменших продуктових магазинах. І, якщо чесно, іноді хочеться чогось такого — нехитрого, але смачного.

Що ще приготувати з тушонки?

Тушенька може виручити не тільки при приготуванні рису.

Що можна приготувати із тушонки? Багато смачних та корисних страв, причому за короткий час та з мінімальним набором продуктів. Наприклад, суп із тушонкою. Цей рецепт стане справжнім порятунком, коли потрібно щось приготувати швидко і без особливих турбот.

Для його приготування знадобляться:

1. Тушенька - 500 грамів.
2. Морква – 3 штуки.
3. Солоні огірки - 200 гр.
4. Картопля - 400 гр.
5. Помідори – 200 гр.
6. Цибуля - 2 штуки.
7. Свіжа зелень – маленький пучок.
8. Олія - ​​2 столові ложки.
9. Спеції до смаку.

Моркву та цибулю слід нарізати дрібними шматочками, моркву можна потерти на тертці, після чого пасерувати в олії на сковороді протягом 10 хвилин. За цей час потрібно порізати часточками помідор, але спочатку очистити його від шкірки. Половину нарізаного помідора слід додати до моркви та цибулі, після чого потрібно протушкувати ще протягом 5 хвилин.

Тепер можна зайнятися нарізкою зелені та огірків. Потім поставити каструлю з водою на плиту, посолити. Поки вона закипає – наріжте картоплю. Коли закипить вода, додайте до неї картопля. Після десятихвилинного варіння картоплі потрібно додати до нього нарізані раніше огірки, помідори, спеції і тушонку, що залишилися. Через 7-8 хвилин до супу можна додати пасеровані овочі. Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню, це надасть пікантності супу.

Смачного!

Порцій: 6

Час приготування: 55хв.

Традиційний плов, східна страва, що прийшло до нас з далекої Індії, готують із додаванням м'яса. А якщо говорити простіше, то це звичайна рисова каша з м'ясом, яку в усьому світі готують абсолютно по різним рецептам. До речі, ви можете підготувати ще . Теж дуже смачна і ситна страва.

Сучасні господині плов готують з м'ясом, куркою, будь-яким іншим птахом, овочами і навіть з грибами. Якщо неправильно врахувати рецептуру приготування, то замість класичного плову у багатьох виходить звичайна рисова каша з м'ясом, яку приготувати куди простіше.
Класичний плов завжди готували на баранині. Сьогодні переважно плов готують на яловичині чи свинині, але це вже не плов, а звичайна рисова каша з м'ясом.

Готуємо традиційний плов - рисова каша з м'ясом.

Необхідні інгредієнти:

0, 5 кг яловичини

1 ст. рису

1 морква

1 цибулина

чорний перець

Рецепт приготування рисової каші з м'ясом

• Крок 1

При виборі м'яса зупиніться на м'ясному гуляші, він ідеально підійде для цієї страви. У посуді, де Ви будете готувати, розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому м'ясо.

• Крок 2

Для більш ароматної стравиу рецепті рисової каші з м'ясом обов'язково наявність безлічі трав та часнику, також не забудьте про сіль.

• Крок 3

Коли м'ясо злегка обсмажиться, потрібно додати дрібно нарізану моркву та цибулю.

• Крок 4

Рис краще підійде обсмажений та довгастий, замочіть його на деякий час у звичайній воді.

• Крок 5

На м'ясо та овочі зверху викласти рис, залити двома склянками води та поставити на великий вогонь, щоб закипіло.

• Крок 6

Після того, як вода закипить, накрити кришкою і нудити на дуже маленькому вогні до готовності.

Коли страва буде готова, дати їй трохи настоятися!

Здрастуйте, дорогі читачі!

Сьогоднішній мій піст для тих, хто не проти приготувати їжу з улюбленого народом продукту під назвою тушонка. Всі ми цінуємо домашню, затишну, ситну їжу (особливо, звичайно, чоловіки її поважають). Але що вдієш, якщо іноді ми не можемо приготувати повноцінне м'ясна страва, тому що:

• в холодильнику немає м'яса, а купувати ніколи,
• їжа потрібна швидко,
• немає відповідних умов для приготування,
• треба приготувати дешево.

Якщо коротко, то це рис тушонкою. А якщо докладно, то це дуже ароматний, смачний та красивий золотистий рис з каррі, соєвим соусомі тушкованою яловичиною. Ось так))) І ще дуже важливий момент: готується він близько 20 хвилин - це якщо не поспішаючи, а то можна і за 15 вкластися

Інгредієнти для рису з тушонкою:

- 300 мл (велика склянка) довгозерного рису,

- 1 середня морквина,

- 1 середня цибулина,

- рослинна рафінована олія,

- 2 ч. л. приправи каррі,

- 4 ст. л. соєвого соусу.

Приготування рису з тушонкою:

Тушенька зараз може бути дуже різною за якістю, так що вибирати її варто з пристрастю. Ось як я вибираю якісну тушонку:

• назва має бути лише «яловичина тушкована». НЕ «тушонка», «яловичина» чи щось інше,
• продукт виготовлений за ГОСТом,
• дивлюся склад: у ньому мають бути вказані тільки м'ясо, сіль та спеції.

А у складі пристойної приправи карі не повинно бути солі, підсилювачів смаку та консервантів.

Тільки сіль при варінні не додавайте, а натомість всипте у воду 1 ч. л. приправи каррі. Рис після цього стане золотаво-жовтим.

Поки рис вариться, миємо-чистимо цибулю та морквину. Потім подрібнюємо: я це роблю за пару секунд. Якщо у вас млинка немає, то потріть морквину на великій тертці, а цибулю дрібно поріжте.

Тушонку перекладаємо в тарілку. Викидаємо твердий жовтий жир, перебираємо пальчиками та прибираємо всякі плівки та жилки.

Рисова каша – це цінна знахідка, яка дуже смачна, поживна, збалансована та корисна. Її можна готувати з будь-чим: з рибою, м'ясом, овочами або просто відварювати, заправляючи вершковим маслом. У будь-якому випадку виходить смачне, дієтична страва. Варто згадати дев'яності роки, коли багато продуктів харчування та делікатеси були в дефіциті. Як різноманітність багато мами і бабусі варили розсипчасту рисову кашку, а потім змішували з домашньою або магазинною тушонкою. Незважаючи на простоту і буденність, страва виходила неймовірно смачною, соковитою, ситною та ароматною. А якщо прикрасити його свіжою зеленню та подати з овочами, його не відрізнити від святкової страви.

Найпростіше і швидке, що можна приготувати - це рисова каша з тушонкою, рецепт якої вразить своєю нехитрою і відмінним результатом. Щоб приготувати рисову кашу з тушонкою як у СРСР, достатньо використати запропонований рецепт. Згідно з рецептом, підготуйте все необхідні інгредієнти, вони мають бути високоякісними та свіжими.

Щоб рисова каша вийшла смачною, мало використовувати гарний рецепт, важливо знати основні тонкощі та секрети приготування. Важливу роль відіграє посуд, який ви використовуватимете для варіння рису. Важливо пам'ятати, що рисова каша любить алюмінієві каструлі.Це пов'язано з тим, що навіть у разі невдачі, коли каша пригорає, ви зможете легко відчистити посуд, не пошкодивши поверхні.

Незважаючи на рецепт, не менш важливим є сорт рисової крупи. Важливо помітити, що кожне сміття має свої мінуси та плюси, що суттєво позначається на смакових та естетичних якостях готової страви. Саме тому приділіть особливу увагу вибору рису, оскільки один підходить для дітей, інший для приготування плову, а третій для суші. Щоб каша була смачною, бажано використовувати лише круглий рис, оскільки він клейкий та в'язкий. Однак, перед приготуванням його варто ретельно промити, щоб вимити надлишок крохмалю.

інгредієнти

Щоб приготувати рисову кашу, як у СРСР, знадобляться такі інгредієнти:

Приготування

1. Рисову крупу слід промити, потім залити теплою водою на тридцять хвилин, щоб крупинки набрякли і трохи збільшилися у розмірі.

2. Потім можна злити воду. Крупу відправити в каструлю з окропом, підсолити і варити до повної готовності. Можна просто залити рис холодною водоюі варити, але так тривалість приготування буде довше.

3. У цей час необхідно підготувати підкладку для майбутньої страви. Цибулю слід очистити, потім нарізати тоненькими півкільцями. У сковороду влити трохи рослинного маслаобсмажити в ньому цибулю до золотистого відтінку.

4. Під час пасерування цибулі, необхідно зайнятися морквиною, а саме – натерти на тертці. Потім її додають до цибулі та обсмажують разом. Не забувайте періодично помішувати.

6. Коли овочі будуть готові, саме час змішати їх з яловичою тушонкою. Гасити близько п'яти хвилин.

7. Коли рисова каша буде готова, її необхідно відправити в сковорідку з овочами та тушонкою. Потім потрібно розмішати, накрити кришкою і протушкувати протягом десяти хвилин на мінімальному вогні.

8. Рисова кашка з м'ясною тушонкою, як у СРСР, готова. Її можна прикрасити помідорами, зеленню. Страва виходить смачною, ароматною та соковитою, а за рахунок тушонки ситною та поживною.

Відео рецепт

Враховуючи те, що для приготування знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, цю страву можна вважати простою та доступною. Якщо ви прийшли з роботи або просто втомилися, а готувати нема сил, то запропонований варіант стане чудовою ідеєюдля вечері.