Жовтий маховик. Моховик, або маслюк жовто-бурий (Suillus variegatus)

Моховик жовто-бурий, або маслянок жовто-бурий (Suillus variegatus) – роду Маслянок, сімейства Масляні, один з багатьох представників грибного царства, що утворюють мікоризу з сосною звичайною. У цього гриба багато назв: маслюк строкатий, маслюк жовто-бурий, моховик піщаний, моховик болотний, строкатий і болотник. У соснових лісах і посадках завжди і скрізь звичайні мохи, так як цей гриб любить селитися в замшелих місцях, то і звідси береться одна з найпоширеніших і зрозумілих назв гриба - моховик, хоча його правильніше було б називати все ж таки маслянок. Жовто-бурим його назвали за відповідне забарвлення. Моховики жовто-бурі поселяються на піщаному ґрунті змішаних та хвойних лісівале обов'язково з присутністю сосни. Виявити його можна і на сирих, болотистих місцях, покритих вологим мохом, у витоках і долинах струмків, у чагарниках. Плодоносять вони з червня по листопад. Буває зустрічаються групами у великих кількостях, але зазвичай трапляються поодинокі екземпляри.

Жовто-бурий моховик чи маслянок за своїми смаковими якостями навряд чи може скласти конкуренцію грибам вищої категорії. Однак через повсюдне зростання він цілком користується популярністю у грибників, особливо за відсутності в лісі інших представників. Це їстівні гриби, за смаковими якостями вони відповідають 3-ї категорії, вживається в їжу вареним, смаженим та маринованим без попередньої відварки, придатний для сушіння. Дуже ароматний, із запахом свіжої соснової хвої та смачний при правильному приготуванні. Моховики жовто-бурі не вважаються надто смачними, але в маринованому вигляді вони непогані. Моховики жовто-бурі, як інші гриби, характеризуються низькою калорійністю, тому їх можуть вживати люди, що сидять на дієтах для зниження ваги. Амінокислот містить таку кількість, що вони впевнено конкурують з м'ясом, тому їх дуже цінують вегетаріанці. У жовто-бурих моховиках велика кількість вітамінів, при цьому вітаміну D не менше, ніж у вершковому маслі, крім того, вони містять вітаміни групи А, В та РР. Крім того, до складу цих грибів входить рідкісна мінеральна речовина молібден, що надає користь для здоров'я, також м'якоті моховиків містяться ферменти та ефірні олії, що покращують травлення. Моховики жовто-бурі є природним антибіотиком, який може виявитися дуже корисним у лікуванні різноманітних запальних процесів.

Моховик, або маслюк жовто-бурий (Suillus variegatus)

Згідно з назвою, жовто-бурий моховик у молодому віці має сіро-жовтогаряче забарвлення капелюшка. У міру дозрівання колір стає бурим, з червоним відтінком, а згодом набуває світлих, охряних тонів. Молоді плодові тіла відрізняються напівкруглим капелюшком, від 5 до 15 см в діаметрі, краї якого підгинаються донизу, а поверхня її у молодих особин опушена, поступово розтріскується і покривається дрібними лусочками, що не спостерігаються, однак, у старих екземплярів. Найчастіше при тривалих опадів на поверхні жовто-бурого моховика з'являється слиз. Шкірка дуже погано відокремлюється від м'якоті капелюшка.

Знизу капелюшок усеяний дрібними трубочками, що приросли до ніжки. Трубочки 8-12 мм заввишки, спочатку прирослі до ніжки, пізніше злегка вирізані, спочатку жовті або світло-жовтогарячі, в зрілості темно-оливкові, на зрізі злегка синіють. Пори спочатку дрібні, потім більші.

Ніжка у масляка жовто-бурого циліндрична або булавоподібна, виконана, 30-90 мм заввишки і 20-35 мм завтовшки, гладка, лимонно-жовта або світлішого відтінку, в нижній частині буває оранжево-бура або червона. Поверхня її гладка, при розмелюванні повітря м'якоть синіє.

М'якуш твердий, світло-жовтий, світло-оранжевий, над трубочками і під поверхнею ніжки лимонно-жовтий, в основі ніжки бурий, на зрізі місцями злегка синіє. Гриб випромінює аромат соснової хвої. М'якуш у сирому вигляді несмачна.

Зплутати цей гриб можна зі їстівним моховиком оксамитовим, забарвлення капелюшка якого темно або червоно-коричневе, а поверхня – бархатиста, у зрілому віці навіть зморшкувата. Виростає вигляд у листяних і змішаних лісах, воліючи селитися під буками, дубами або ялинами більшими групами.

Рецепт класичних маринованих моховиків.

Інгредієнти:
1 кг грибів;
1 ст. л. оцтової есенції;
1 ст. л. не йодованої солі;
спеції – кілька зубчиків часнику, гвоздики, перець горошок, лавровий лист.

Занадто великі плодові тіла розрізають після попереднього чищення.
Відварені гриби відкидають на друшляк, щоб стекла вся вода.
Готують маринад із зазначених компонентів (крім оцту та часнику).
Закладають у маринад гриби, варять 5 хв, додають оцет.
Розфасовують суміш у простерилізовані банки, попередньо поклавши в кожну кілька зубчиків часнику.
Зверху наливають по 1 ст. л. соняшникової олії та закривають пластиковими кришками.
Після остигання прибирають на нижню полицю холодильника або у підвал.
Зберігати строкаті маслюки можна і в сушеному вигляді. Для цього невеликі екземпляри нанизують на тонку нитку і підвішують у добре продуваному сонячному місці на 20-30 днів. Готові плоди не ламаються, відрізняються пружністю та міцністю.

Заморожування
Для зимового вживання строкаті маслюки можна заморозити, попередньо відваривши їх вищезазначеним способом. Підготовлені плодові тіла укладають у разові контейнери та поміщають у морозильну камеру.

Про це і буде наша стаття, а саме про те, як відрізнити справжній моховик від отруйного і чи буде він їстівним чи ні.

Чи знаєте ви? Тілом гриба є міцелій, розташований у землі. Він може поширюватися на великі відстані, тоді як сам гриб - це плід, призначений для реалізації програми розмноження.

Гриб моховик: загальний опис

Моховик належить до сімейства Болетових і є прямим родичем підберезника. Найсмачнішими з видів моховика вважаються строкаті, червоні, польські та зелені.

Кожен вид гриба моховика має різний опис, але в основному його капелюшок сухий, трохи бархатистий, а з віком на шкірці з'являються тріщини. Його розміри змінюються в міру зростання, але він може досягати діаметром до 9 см.

М'якуш гриба - біла, жовта, червона або, як буває у багатьох видів, що синіє.Дізнатися забарвлення можна за місцем розрізу. У всіх капелюшних грибів, таких як моховик, з нижньої сторони є гіменофор(Поверхня на якій розвивається шар спороутворюючих клітин - гіменій). У моховика він трубчастий, причому пори трубочок досить широкі. Вони можуть бути різних забарвлень: жовтої, зеленувато-жовтої або червоної.

Відмінною рисою маховика від інших видів грибів є те, що при натисканні на гіменофор на місці дотику залишається синій колір.Помилковий моховик можна дізнатися за іншим описом, але вони дуже схожі, про що ми поговоримо трохи згодом.

Ніжка гриба зморшки або гладка, що залежить від виду. Виростає вона до 8 см. Споровий порошок буває різних відтінків (наприклад, коричневого).

Чи знаєте ви? У складі кожного гриба є близько 90% води.

Найпоширеніші види моховика з описом

Існує близько 18 видів грибів-моховиків. Тому в наступних розділах ви дізнаєтеся, які бувають гриби моховики та які їх різновиди існують.

Чи знаєте ви? Гриби виробляють вітамін Д, якщо, звісно, ​​їм достатньо сонячного кольору. Саме від цього залежить і колір капелюшка гриба.

Є найпоширенішим і найпопулярнішим представником свого роду. Його можна впізнати по золотисто-коричневому капелюшку, який в діаметрі досягає 10 см. Форма капелюшка розпростерта і подушкоподібна. Ніжка моховика зеленого - циліндрична та розширюється до основи. У висоту вона досягає 9 см, а в товщину може дорівнювати 3 см. Вона світліша, ніж шапка гриба, до того ж є цегляно-червоний відтінок. М'якуш зеленого гриба щільний і білий, але при зрізі синіє.

Зустріти гриб можна на галявинах, біля доріг та в лісах, де він росте із середини травня та до початку жовтня.

Цей сорт смажать, варять, маринують і заморожують.

Важливо! Моховик зелений не сушать, тому що при тривалому зберіганні він чорніє.

Вчені відносять моховик жовто-бурий до роду Маслюків, але за зовнішніми ознаками він зовсім не схожий на маслянку.

Капелюшок у гриба буро-жовтого відтінку з підгорнутим краєм. Розмір шапочки – 140 мм у діаметрі. Поверхня поступово розтріскується, а з віком шапочка змінює колір: наприклад, у молодих грибів сіро-жовтий відтінок, потім стає червонуватим, а в зрілості набуває світло-охрянне забарвлення.

Шапочка погано відокремлюється від м'якоті, а при натисканні синіє. Ніжка гриба формою нагадує циліндр і сягає у висоту приблизно 90 мм, при товщині до 35 мм. Має лимонно-жовте забарвлення. М'якуш гриба твердий і світло-жовтий.

Зустріти гриб можна у хвойних чи змішаних лісах із липня по жовтень.

Моховик жовто-бурий можна вживати в смаженому, солоному чи маринованому вигляді. Також його можна висушувати.

Чи знаєте ви? У Швейцарії виявили гриб віком близько 1000 років. Це опеньок, розмірами 800х500 метрів, а його грибниця займає 35 га площі швейцарського національного парку м. Офенпас.

Відомий багатьом саме завдяки своєму забарвленню, і практично всі знають де він росте. Так, його часто можна зустріти у листяних лісах серед моху чи невисокої трави.

Капелюшок гриба подушковидний і досягає 8 см в діаметрі. Забарвлення гриба - насичено-червоне, гіменофор - жовте, але при натисканні повільно синіє. Ніжка рослини циліндрична і виростає до 10 см заввишки і до 1 см завтовшки. Зовні, під капелюшком, вона жовта, а ближче до основи стає малиново-рожевою. М'якуш гриба моховика щільний і має жовтий колір.

Зустріти гриб можна із серпня по вересень. Цей вид моховика має приємний запах, але готувати його краще відразу, тому що при сушінні він темніє і для зберігання не придатний.

Польський гриб (коричневий)

З коричневою ніжкою та коричневим капелюшком. Його шапка досягає близько 20 см у діаметрі і формою нагадує темно-коричневу подушку. При натисканні на жовту трубчасту поверхню проявляються сині або буро-коричневі плями. Ніжка щільна, формою нагадує циліндр і досягає до 14 см в довжину і до 4 см в товщину. При натисканні синіє. М'якуш гриба щільний з фруктовим або грибним запахом.

Цей моховик є одним із найпопулярніших їстівних грибів, причому його використовують у свіжому, сушеному, солоному, маринованому та замороженому вигляді.

Чи знаєте ви? Багато грибів містять речовини, що викликають стан ейфорії та галюцинації. Це знали ще древні шамани та вікінги, які використовували зазначену властивість для проведення ритуалів (зокрема, для того, щоб надати собі сміливості та атакувати ворога з усім безстрашністю та міццю).

Зустріти такий гриб можна у змішаних та хвойних лісах, але завдання стає складнішим, тому що потрібно знати точно, коли ростуть польські гриби у вашому регіоні. Наприклад, в Західній Європі гриби зустрічаються з липня по листопад, у Білорусії - з серпня по листопад, у Підмосков'ї - з початку липня до кінця жовтня, а в Україні - з липня по жовтень.

Зустрічається він у хвойних та листяних лісах із липня по жовтень. Капелюшок гриба товстий, м'ясистий, матовий і має тріщини, які і послужили основою для назви. Між ними можна побачити білу та червону м'якоть. Досягає капелюшок до 10 см у діаметрі. Ніжка гриба має циліндричну форму та жовте забарвлення. Ближче до основи колір ніжки змінюється на червоний. Досягає ніжка 6 см завдовжки і до 2 см завтовшки. М'якуш моховика тріщинуватий - біла або жовта, біля основи ніжки червона, а на зламі спочатку синіє, а потім червоніє.

Якщо ви зібрали з необережності помилковий моховик, не варто турбуватися. Усі види несправжніх моховиків мають лише гіркий смак. За розмірами цей гриб-двійник дуже маленький, діаметр його капелюшка лише 5 см. У нього немає особливого запаху, а також відсутнє посиніння при зрізі. Багато досвідчених грибників просто намагаються обходити його стороною.

До хибних моховиків відносять і жовчний, перцевий і каштановий гриб.

має опуклу форму червоно-бурого кольору. Діаметр шапочки досягає 8 см. М'якуш - білий і на зрізі не змінюється. Суцільна ніжка, формою нагадує циліндр, а її колір схожий на забарвлення капелюшка. Розмір ніжки 3,5 на 3 див.

• Відділ: Basidiomycota (Базідіоміцети)
• Підвідділ: Agaricomycotina (Агарікоміцети)
• Клас: Agaricomycetes (Агарікоміцети)
• Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетні)
• Порядок: Boletales (Болетові)
• Сімейство: Suillaceae (Маслюкові)
• Рід: Suillus (Маслоня)
• Вигляд: Suillus variegatus (Моховик жовто-бурий)

Інші назви гриба:

Російські синоніми:

• Масляна строката

• Моховик болотний

• Моховик піщаний

• Моховик жовто-бурий

• Болотовик

• Строкатий

Наукові синоніми:

• Boletus variegatus
• Ixocomus variegatus
• Boletus squalidus

Капелюшок: У масляна жовто-бурого капелюшка спочатку напівкруглий з підгорнутим краєм, пізніше подушковидний, діаметром 50-140 мм. Поверхня спочатку оливкова або сіро-жовтогаряча, опушена, яка поступово розтріскується на дрібні лусочки, що зникають у зрілості. У молодих грибів сіро-жовта, сіро-жовтогаряча, пізніше буро-червона, в зрілості світло-охряна, іноді буває злегка слизова. Шкірка дуже погано відокремлюється від м'якоті капелюшка. Трубочки 8-12 мм заввишки, спочатку прирослі до ніжки, пізніше злегка вирізані, спочатку жовті або світло-жовтогарячі, в зрілості темно-оливкові, на зрізі злегка синіють. Пори спочатку дрібні, потім більші, сіро-жовті, потім світло-жовтогарячі і нарешті буро-оливкові, при натисканні злегка синіють.

Ніжка: Ніжка у масляна жовто-бурого циліндрична або булавоподібна, виконана, 30-90 мм заввишки і 20-35 мм завтовшки, гладка, лимонно-жовта або світлішого відтінку, в нижній частині буває оранжево-бура або червона.

М'якуш: Тверда, світло-жовта, світло-оранжева, над трубочками та під поверхнею ніжки лимонно-жовта, в основі ніжки бура, на зрізі місцями злегка синіє. Без особливого смаку; із запахом соснової хвої.

Споровий порошок Оливково-бурий.

Суперечки: 8-11x 3-4 мкм, еліпсоїдно-веретеноподібні. гладкі, світло-жовті.

Масляна жовто-бура росте насамперед на піщаному грунті з червня по листопад у хвойних і змішаних лісах, часто в дуже великих кількостях. Плодові тіла з'являються поодиноко чи невеликими групами.

Ареал: Масляна жовто-бура відома в Європі; у Росії- в європейській частині, в Сибіру та на Кавказі, доходячи на північ до межі соснових лісів, а також у гірських лісах Сибіру та Кавказу.

Схожість: Маслюк жовто-бурий схожий на моховик, за що його частіше називають жовто-бурим моховиком.

- Це не просто територія, що об'єднує декілька центральних областей країни: Володимирську, Калузьку, Московську, Рязанську, Смоленську, Тверську, Тульську, Ярославську.

— це край мальовничої та істинно російської природи: хвойні та листяні ліси, чисті озера та річки, свіже повітря та гармонійний, звичний нам з дитинства клімат.

- це повільно поточні річки з широкими заплавами, зайняті заливними луками. Густі, темні, зарослі мохом, наче зачаровані ялинники. Чудові широколистяні ліси, що складаються з величезних дубів, ясенів, кленів. Це сонячні сосняки і веселі березняки. Густі зарості ліщини на килимі високої папороті.

І прекрасні галявини, усипані квітами, що вичерпують чарівні запахи, змінюють величезні острови непрохідних гущів, де високі пухнасті ялини та сосни живуть своїм розміреним багатовіковим життям. Вони здаються неймовірними велетнями, які поволі розступаються перед непроханими гостями.

У хащі всюди видніються старі висохлі корчі, які так химерно вигнуті, що, здавалося, там, за пагорбом, причаївся лісовик, а біля каменю мирно дрімає симпатична кікімора.

І безкраї поля, що йдуть або в ліс або в небо. А навколо - тільки спів птахів і цвірінькання коників.

Тут беруть свій початок найбільші річки Руської рівнини: Волга, Дніпро, Дон, Ока, Західна Двіна. Виток Волги – легенда Росії, паломництво якого не припиняється ніколи.

У середній смузіпонад тисячу озер. Найкрасивіше та найпопулярніше з них – озеро Селігер. Навіть густонаселена Московська область багата на красиві озера і річки іноді навіть не знівечені котеджі і високі паркани.

Природа середньої смуги, оспівана художниками, поетами та письменниками, наповнює людину душевним спокоєм, розплющує очі на дивовижну красу рідної землі.

Славиться не лише своєю в буквальному значенні казковою природою, а й історичними пам'ятниками. Це – обличчя російської провінції, де-не-де, незважаючи ні на що, навіть зберегла архітектурний вигляд XVIII-XIX століть.

У середній смузі знаходиться більшість міст всесвітньо відомого Золотого кільця Росії – Володимир, Суздаль, Переславль-Залеський, Ростов Великий, Углич, Сергієв Посад та інші старовинні поміщицькі садиби, монастирі та храми, пам'ятники архітектури. Їхню красу неможливо описати, її треба побачити на власні очі і, як кажуть, відчути дихання старовини глибокої.

Але найпліднішим і найщасливішим для мене виявилося знайомство із середньою смугою Росії… Вона заволоділа мною відразу і назавжди… З того часу я не знаю нічого ближчого мені, ніж наші прості російські люди, і нічого прекраснішого за нашу землю. Я не проміняю Середню Росію на найславетніші і приголомшливі краси земної кулі. Зараз я з поблажливою посмішкою згадую юнацькі мрії про тисові ліси та тропічні грози. Всю ошатність Неаполітанської затоки з її бенкетом фарб я віддам за мокрий від дощу вербовий кущ на піщаному березі Оки або за звивисту річку Таруску - на її скромних берегах я тепер часто й довго живу.

Писав К.Г. Паустовський.

А можна просто забратися в якесь глухе село і далеко від цивілізації насолоджуватися природою. Люди тут дуже привітні та привітні.

Моховик жовто-бурий на фото
(Suillus variegates) на фото

Моховик жовто-бурий (Suillus variegates) – їстівний гриб. Капелюшок до 4-10 см, спочатку - напівкуляста, потім подушкоподібна, жовто-бура або жовто-коричнева. Поверхня капелюшка і всього гриба бархатиста, дрібношуйчаста. Гриб не буває слизовим і не має шкірки, хоча ряд фахівців відносять його до роду маслюків. Трубчастий шар із дрібними порами жовто-коричневий, у зрілості злегка зеленіє. Ніжка 4-9 см завдовжки, 2-3 см завтовшки, жовта. М'якуш у гриба моховика жовто-бурого коричнювата, на зрізі ледь помітно синіє. Споровий порошок тютюново-бурий.

Зустрічається із серпня до жовтня.

Зростає у величезних кількостях у деяких сухих місцях соснового лісу грунті з верховим торфом чи піску. Утворює мікоризу із сосною.

За описом цей моховик не схожий на жодний неїстівний або отруйний гриб.

Попереднього відварювання не потребує. Дуже приємний, мало червивий гриб. Придатний у будь-яку грибну страву.

У колишній НДР його називають «марон» і віддають перевагу білому грибу.

Моховик зелений на фото

Моховик зелений, або козлячий гриб, є їстівним трубчастим грибом, який росте поодинці або групами з кінця червня до середини жовтня. Найбільші врожаї дає в серпні-вересні. Найчастіше зустрічається на відкритих або порослих мохом ділянках ґрунту в хвойних, листяних та змішаних лісах, а також узбіччям доріг.

Капелюшок гриба опуклий, подушковидний, діаметром близько 13-15 см. Її поверхня гладка або розтріскана, суха, матова, на дотик бархатиста, пофарбована в сірувато-або коричнево-оливковий колір. Трубчастий шар дрібнопористий, що приріс, жовто-зеленого кольору. Ніжка округла, більш тонка біля основи, пряма або вигнута, всередині суцільна, різної висоти (від 3 до 10-12 см) і діаметром близько 2 см.

Як видно на фото, у цього гриба моховика поверхня ніжки гладка, суха, матова.

Забарвлена ​​в сірувато-жовтий колір, на якому в залежності від місця росту гриба може знаходитися сітчастий малюнок - у хвойних різновидів він темніший, ніж основний колір ніжки, вгорі, у листяних - червонуватий внизу. М'якуш у капелюшку у молодих грибів пружний, у зрілих – пухкий і ватоподібний, у ніжці він волокнистий, жорсткуватий, у зрілих грибів дерев'янистий. Має добре виражений грибний запах і смак. На зрізі, як правило, синіє.

Моховик зелений відноситься до третьої категорії грибів. У їжу використовуються лише капелюшки молодих грибів. Основні способи вживання: варіння, смаження, соління та маринування. Сушити гриб не рекомендується, оскільки в процесі сушіння він набуває неприємного запаху.

Нижче представлені фото та опис моховиків строкатого та оксамитового.

Моховик строкатий на фото
Капелюшок гриба опуклий, схожий на подушку

Моховик строкатий, або моховик тріщинуватий, є їстівний трубчастий гриб, який росте поодинці або невеликими групами з початку липня до початку жовтня. Найбільші врожаї дає у серпні. Зустрічається у змішаних, листяних, іноді хвойних лісах.

Капелюшок гриба діаметром близько 8-10 см. Поверхня суха, матова, дрібні тріщини утворюють на ній ажурний малюнок. Пофарбована в червоний або коричневий колір з бордовим або оливковим відтінком, причому в середині більш темний і насичений колір. У цього виду моховиків трубчастий шар крупнопористий, прирослий, зеленувато-жовтого кольору. Ніжка округла, тонша біля основи, пряма або вигнута, всередині суцільна, висотою близько 5-7 см і діаметром близько 1 см. Її поверхня рівна, суха, матова, жовтувато-червона.

М'якуш у капелюшку спочатку м'ясистий, м'який, потім пухкий, у ніжці жорсткий, волокнистий, з приємним грибним ароматом і смаком. При контакті з повітрям її жовтуватий колір швидко змінюється синім.

Моховик строкатий відноситься до третьої категорії грибів. У їжу використовуються тільки капелюшки молодих грибів, які за своїми кулінарними якостями є універсальними і придатні для приготування різних страв і закусок.

Моховик оксамитовий на фото

Моховик оксамитовий (Boletus prunatus) має напівсферичний капелюшок діаметром 4-12 см, іноді до 15 см. Відмінною властивістю виду є сухий матовий, бархатисто-коричневий капелюшок з світлішими краями. Шкірка на капелюшку суха, дрібнозерниста і майже фетрова, згодом стає гладкішою, після дощу трохи слизька.

Ніжка циліндрична, заввишки 410 см, завтовшки 6-20 мм. Ніжка зазвичай пофарбована в світліші тони, ніж капелюшок, часто вигнутий, кремово-жовтого і червоного кольору.

Зверніть увагу на фото - у цього їстівного моховика м'якоть щільна, білувата з жовтуватим відтінком, при натисканні трохи синіє, має слабкий грибний смак і запах:

Трубочки в молодості кремово-жовті, потім жовто-зелені. Спори жовтуваті.

Мінливість: капелюшок з часом стає сухим і бархатистим, а забарвлення капелюшка змінюється від коричневого до червонувато-коричневого та буро-коричневого. Колір ніжки змінюється від світло-коричневого та жовто-коричневого до червонувато-коричневого.

Отруйних двійників немає. За описом цей гриб моховик нагадує моховик строкатий. Основна відмінність – у наявності у Boletus chtysenteron тріщин на капелюшку.

Місця проживання:росте у листяних, хвойних лісах.

Способи приготування:сушіння, маринування, варіння.

Сезон:червень – жовтень.

Їстівні: 3-ї категорії.

Моховик червоний є досить рідкісним їстівним трубчастим грибом, який росте поодинці або групами з середини липня до початку жовтня. Пік урожайності посідає серпень-вересень. Місця поширення – узбіччя доріг, а також листяні та змішані ліси.

Капелюшок гриба опуклий, але в процесі зростання стає розпростертим, подушковидним, діаметром близько 8 см. Її поверхня гладка, суха, матова, на дотик бархатиста, червоного кольору різної інтенсивності. Трубчастий шар середньопористий, що приріс, спочатку жовтого, а потім зеленого кольору.

Ніжка округла, більш тонка біля основи, всередині суцільна, висотою близько 8 см при діаметрі не більше 1 см. Поверхня ніжки гладка, суха, у капелюшка жовта, біля основи червонувато-бура. М'якуш товстий, м'ясистий, у капелюшку м'який, у ніжці жорсткий, з добре вираженим грибним запахом і смаком. При контакті з повітрям світло-рожевий колір м'якуша швидко змінюється на синій.

Моховик червоний належить до четвертої категорії грибів. У їжу вживається у вареному, смаженому, маринованому та солоному вигляді.

Моховик чорніє на фото
Xerocomus pulverulentus

Моховик чорніючий (Болетус чорніючий)Xerocomus pulverulentus (Opat.) J.E. Gilbert (Syn. Boletus pulverulentus Opat.)у Сахалінській області поширений на острові Кунашир. У Росії відомий також на Далекому Сході (Приморський і Хабаровський краї та Камчатська область), у європейській частині, на Кавказі. Поза РФ – у Європі (Литва, Україна, Греція).

Біологія та екологія. Капелюшок 4 - 8 см у діаметрі, подушковидний, потім стає майже плоским, часто з лопатевим краєм, повстяний, у молодих плодових тіл рожевий, у зрілих - каштаново-бурий, умбровий. Трубочки жовті. М'якуш жовтий, на розрізі синіє і потім чорніє. Ніжка 4,7 х 0,5-1,5 см, циліндрична, пряма або вигнута, бархатиста або точкова, яскраво-жовта, у нижній третині іноді пурпурова або пурпурово-бура, від тиску інтенсивно синіє і чорніє.

Лімітують фактори. Вирубування лісів, пожежі, здирання та витоптування лісової підстилки.

Стан та заходи охорони. Внесено до "Списку об'єктів рослинного світу, занесених до Червоної книги Сахалінської області". Маловідомий їстівний гриб, але через рідкість населення не збирається. Знаходиться під охороною у природному заповіднику "Курильський".

Перегляньте фото грибів моховиків, опис яких представлено на цій сторінці:

Гриб моховик Козлиний на фото

Гриб моховик Тріщинуватий на фото