Салат з куркою, сиром та сухариками. Дуже смачний та ситний

Куряче м'ясо - незамінне в салатах, особливо для людей, які стежать за вагою, що сидять на дієті та дітей. Воно корисне, містить велику кількість білка, амінокислот, мінералів, добре засвоюється. Нижче добірка, де на першому місці куряче філе, а компанію йому складають сухарики.

Сухарики можна приготувати самим, можна придбати готові. Один секрет – цей інгредієнт кладуть у салат практично за хвилину до подачі на стіл, щоб вони зберегли хрумкий смак.

Домашній салат «Цезар» з куркою та сухариками

Багато салатів, що подаються в ресторанах, мають свої секрети, що полягають або в специфічних продуктах, або особливих інгредієнтах для заправки, як, наприклад, «Цезар». Можна спробувати приготувати його вдома, дотримуючись інструкцій.

Продукти:

• Філе курки – 200 гр.
• Помідори свіжі, сорт чері – 100 гр.
• Сир, сорт "Пармезан" - 50 гр.
• Листя салату (або пекінської капусти).
• Батон - ½ шт.
• Часник – 1-2 зубки.
• Сіль перець.
• Оливкова олія (ідеальний варіант).

Для заправки:

• 2 яйця;
• 100 гр. оливкової олії;
• 3 ст. л. лимонного соку;
• 2 зубки часнику;
• 1 ст. л. гірчиці;
• трохи солі.

Алгоритм дій:

1. Філе відварити, бульйон не виливати, а використовувати для перших страв чи соусів.
2. М'ясо, сир нарізати. Листя салату порвати на шматочки. Помідори розрізати навпіл.
3. Батон нарізати на кубики. Обсмажити до хрускоту на оливковій олії, посоливши, присмачивши спеціями. Наприкінці видавити зубок часнику.
4. Для заправки блендером збити два яйця, додати решту інгредієнтів, поки не вийде однорідна консистенція.
5. Викласти в салатник м'ясо, помідори, сир та салат. Полити заправкою. Посипати сухарями.

Перемішати салат, коли він уже буде подано на стіл!

Покроковий рецепт страви з куркою, яйцями, сухариками та огірками з фото

Без салату стіл здається неповним, а улюблені рецепти одного разу набридають. Дивно, але зі звичних і цілком доступних продуктів можна створити справжнісінький кулінарний шедевр. Спробуйте приготувати салат «Красуня».

Час приготування: 1 година 0 хвилин

Кількість: 8 порцій

складові

• Філе куряче: 500 г
• Зелений горошок: 1 банк
• Сухарики: 1 пачка
• Майонез: 3-5 ст. л.
• Огірки свіжі: 300 г
• Яйця: 8-10 шт.
• Зелень свіжа:

Інструкція приготування

Цей рецепт підходить і для принципів ПП, що дотримуються. Потрібно просто замінити майонез на кефір або натуральний йогурт, а замість магазинних сухариків використовувати домашні.

Рецепт із помідорами

Куряче філе та помідори дуже добре доповнюють один одного, цю «компанію» можна зустріти і в супах, і в інших стравах. Господині також придумали рецепт салату з їх участю, а як бонус пропонують додати сир, варені яйця і сухарики з білого хліба/батону.

Продукти:

• Філе курки – 200 гр.
• Сир твердий – 100 гр.
• Помідори свіжі, цупкі – 3 шт.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Часник – 3-4 зубки.
• Сухарі – 1 ст.
• Сіль, прянощі, заправка – майонез.

Алгоритм дій:

1. Філе відварити, після охолодження нарізати.
2. Яйця та сир натерти. Помідори нарізати на часточки. Часник роздавити.
3. Все змішати, додати майонез, сіль із прянощами. Ще раз обережно перемішати.
4. Забрати салат у холодильник на 30 хвилин. Дістати, посипати сухариками.

Негайно подати на стіл!

Як приготувати салат з сиром?

Є й інші рецепти, де основні ролі розподілені між куркою, сиром та сухарями. Як «статист» у цьому гастрономічному шоу виступає консервована кукурудза. Декорувати салат можна за допомогою овочів яскравих квітів – болгарського перцю, томатів, зелені.

Продукти:

• Куряче філе – 300 гр.
• Сухарі – 200 грн. (батон + олія рослинна).
• Сир твердий – 200 гр.
• Кукурудза – 1 банк.
• Майонез, як заправка, сіль.
• Декор: кріп, перець, петрушка.

Алгоритм дій:

1. М'ясо курки відправити у киплячу воду. Піну, що з'являється, зняти. Варити, додавши цибулю, нарізану моркву. Наприкінці посолити, поперчити.
2. М'ясо в момент готовності виловити з бульйону, забрати кістки. Нарізати.
3. Сухарики для цього салату краще готувати самостійно. Батон розрізати на кубики, в гарячому маслі підсмажити до рожевого кольору. Перекласти н паперову серветку, вона вбере зайвий жир.
4. Сир – кубиками. Кукурудзу відокремити від маринаду.
5. Перемішати інгредієнти, крім сухариків. Заправити майонезом.
6. Зверху сухарики та яскравий овочевий калейдоскоп (нарізані перці та зелень).

Салат з пекінською капустою, куркою, сухариками.

Класичний «Цезар» передбачає особливу заправку, на кшталт домашнього майонезу. Але якщо часу на гастрономічні вишукування немає, можна не переживати і заправити звичайним майонезом або несолодким йогуртом (корисніше в кілька разів). Замість листя салату, яке швидко переростає, можна використовувати пекінську капусту, що цілорічно продається в овочевих відділах гіпермаркетів.

Продукти:

• Філе курки – 1 грудка.
• Яйця курячі – 3-4 шт.
• Пекінська капуста – 1 виделок.
• Сир твердий – 100 гр.
• Білий хліб – 250 грн. (+ Олія рослинна для обсмажування).
• Перець болгарський – 1 шт.
• Помідори чері – 5-6 шт.
• Майонез/йогурт, сіль, мелений перець гострий.

Алгоритм дій:

1. Три важливі справи на початку – відварювання м'яса (1 година зі спеціями та сіллю), відварювання яєць (стан круто) та підготовка сухариків.
2. Для останніх - батон нарізати, рівні кубики відправити в киплячу олію. Смажити до характерного золотистого кольору. Перекласти на паперовий рушник, жир вбереться.
3. Нарізати кубиками спочатку м'ясо, за ним сир, солодкий перець, яйця, помідори навпіл (великі теж кубиками). Капусту порвати на шматочки.
4. Все, крім сухариків, перемішати в салатнику з майонезом, сіллю та гострим перцем.

Виставити на стіл, на очах у здивованих домочадців посипати сухариками, перемішати та розкладати по порційних тарілках.

Простий рецепт з квасолею

Ніжна курка, хрумкі гостренькі сухарики та калейдоскоп кольорової квасолі – цей салат надовго запам'ятають рідні та гості. А прекрасна половина відпочиваючих неодмінно попросить рецепт смачної і красивої страви.

Продукти:

• Квасоля різнокольорова консервована – 1 банка.
• Куряче філе - 250-300 гр.
• Помідори свіжі – 2 шт. (Невеликі за розміром).
• Сир – 100 гр.
• Батон (4-5 скибочок), для обсмажування - олія, для аромату - 1 зубок часнику.
• Провансальські трави, при потребі сіль.
• Заправка - легкий майонезний соус.
• Прикраса – петрушка.

Алгоритм дій:

1. Найдовше знадобиться на приготування курячого філе, яке потрібно заздалегідь відварити.
2. Трохи менше часу знадобиться на обсмажування сухариків. Батон нарізати. Кубики збризкати маслом, посолити, посипати травами. Відправити на розпечену сковороду. Обсмажувати, постійно перемішуючи. Зняти з вогню, додати товчений часник.
3. Відварене м'ясо та вимиті помідори нарізати, сир – натерти. Квасолю відокремити від маринаду.
4. Змішати овочі, сир, кубики нарізаного курячого філе. Додати легкий соус майонезний.

Фінальний акорд – прямо за столом додати сухарики, залишається приступити до дегустації, не забуваючи хвалити вмілу господарку.

Салат з копченою куркою та сухариками

Копчена курка надає неповторного смаку і аромату: відмовитися від такої страви буде дуже складно. Оскільки воно не тільки смачне, а й дуже ситне, то, як варіант, подавати його можна не як салат, а повноцінну другу страву.

Найчастіше курячі салати вважають за краще готувати на святковий стіл, проте завдяки тому, що їхнє приготування не займає багато часу, ними можна радувати своїх домочадців у повсякденному житті. Куряче м'ясо не просто неймовірно ніжне та смачне, але й досить ситне та корисне. До того ж, м'ясо курки користується широким попитом серед всіляких дієтичних страв.

Куряче м'ясо легко засвоюється організмом, має чудовий смак і чудово поєднується з багатьма продуктами будь-якого раціону. Найчастіше з м'ясом використовують сир, овочі, гриби, фрукти, зелень, і навіть інші види м'яса і морепродуктів.

В силу цього рецептів приготування страв із курячим м'ясом дуже багато. Спробуйте додати трохи фантазії і, звичайна на перший погляд страва, що складається з поширених інгредієнтів, набуде справжнього вишуканого вигляду.

Грецький салат із сухариками

Основними інгредієнтами, що утворюють грецький салат, є куряче м'ясо, сир, сухарики та огірки. Заправкою даному салату служить виключно оливкова олія, яка надає салату особливий відмінний смак.

Хрумкі сухарики підкреслюють салату вишуканість і неповторність. Незважаючи на те, що салат має дієтичний склад інгредієнтів і не має високої калорійності, його відносять до ситних і поживних салатів, завдяки ряду інгредієнтів, що входять до нього.

Грецький салат із куркою – чудова закуска для тих людей, хто особливо стежить за своєю фігурою та здоров'ям. Як приготувати такий апетитний салат, ви легко дізнаєтеся за покроковим рецептом.

Необхідні інгредієнти:

• . 100 г сиру бринза
• . 2 шт. свіжих огірків
• . 100 г сухариків
• . 1 шт. солодкого перцю
• . Сіль перець
• . Оливкова олія
• . Пучок листя салату
• Зелень базиліка

Ваші дії:

1. Почніть приготування із сиру. Поріжте сир невеликими кубиками. У цей салат найкраще підходить сир бринза або «Фета», проте за потреби підійде будь-який інший твердий сир.
2. Ретельно промийте огірки, обсушіть і наріжте на тонкі смужки. Потім ці смужки поріжте на кубики, однакові за розміром із сирними.
3. Повністю очистіть солодкий перець. Промийте під водою та висушіть. Нарізати слід так само, як і огірки - спочатку на смужки, потім на кубики.
4. Салатне листя обов'язково вимити, обсушити паперовими серветками і нарвати руками на частини.
5. Після того, як усі інгредієнти готові, слід приготувати спеціальний соус. Для цього знадобиться дуже дрібно нарізана зелень базиліка, яку потрібно замочити в оливковій олії з додаванням до неї солі та перцю. Отриману суміш обережно перемішайте і залиште на деякий час.
6. Для надання сиру пікантного смаку можна спробувати помістити в готовий соус на 10-15 хвилин.
7. Останнім кроком приготуйте салатницю або зручну тарілку та почніть додавати всі інгредієнти. Викласти салат шарами: спочатку огірки, потім перець, листя салату, сир і посипте салат сухариками. Не забудьте заправити страву соусом.

Готовий грецький салат із куркою, сухариками та сиром не потрібно перемішувати! Смачного!

Салат «Ненажера»

Рецепт салату «Ненажера» створений для вправних гурманів. Його приготування займає досить багато часу, проте воно того варте. Склад інгредієнтів відрізняється простотою та доступністю. Секрет смаку у вмілому поєднанні продуктів. Готовий салат буде яскравою окрасою будь-якого святкового столу, і не лише!

Салат висококалорійний! Одна порція містить 320 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• 300 г курячого філе
• 200 г печериць
• 2 шт. курячих яєць
• 200 г твердого сиру
• 1 банка консервованої квасолі
• 100 г майонезу
• Соняшникова олія
• Сіль перець
• Свіжа зелень
• 100 г сухариків

Ваші дії:

1. Для початку приготуйте олію. Для цього відваріть у підсоленій воді куряче філе, потім очистіть його і поріжте дрібними кубиками.
2. Гриби також відваріть у підсоленій воді. Після готовності злити воду, обсушити і поріжте на невеликі частини. Обсмажте гриби в олії на сковороді протягом 10-15 хвилин.
3. Відваріть яйця круто, почистіть і дрібно наріжте. Сир натріть на дрібній тертці. Зелень дрібно подрібніть.
4. Усі готові компоненти, а саме: обсмажені гриби, куряче м'ясо, сир, яйця та квасоля змішайте в одній ємності, заправте майонезом і ретельно перемішайте.

Перед подачею салату, посипте сухариками і прикрасьте зеленню. Салат з куркою, сиром, сухариками та квасолею зможе замінити вам навіть першу страву! Для більш детального та детального вивчення рецепту салату ви можете переглянути навчальне відео.

Гранично простий у приготуванні та смачний салат!

складові

• Варена куряча грудка – 350 г
• Помідори – 2-3 шт.
• Болгарський перець – 2-3 шт.
• Свіжі огірки – 2 шт.
• Житні сухарики – 80 г
• Сир твердих сортів – 150 г
• Майонез – до смаку
• Часник – 1 головка

Рецепт приготування

Нарізаємо або рвемо курячі грудки на невеликі шматочки. Беремо тарілку або салатницю і укладаємо в неї нашу курочку, трохи прим'явши її на дно. Помідор нарізаємо на невеликі смужки чи кубики.

Підлогу голівки часнику пропускаємо через прес і змішуємо в окремій ємності разом із подрібненими помідорами та невеликою кількістю майонезу. Суміш, що вийшла, викладаємо поверх курки.

Якщо від помідорів утворилося багато рідини, то її необхідно попередньо злити. Очищаємо болгарський перець від насіння та нарізаємо не маленькі кубики.

Часник, що залишився, пропускаємо через прес і змішуємо разом з перцем і майонезом. Викладаємо суміш із перцю поверх томатів.

Огірки нарізаємо кубиками та викладаємо наступним шаром. Наступний шар робимо із сухариків.

Потім іде шар сухариків, який потрібно змастити тонким шаром майонезу. Пропускаємо сир через дрібну тертку та рясно посипаємо салат. Відправляємо салат з куркою, сиром та сухариками в холодильник на 60 хвилин.

Калорійність: Не вказано
Час приготування: 30 хв

Страви, які можна, дуже часто виручають у ситуаціях, коли гості вже на порозі або просто необхідно швидко приготувати легкий обід або вечерю. До таких страв відноситься пропонований салат з куркою, сухариками та сиром. Він просто, швидко та легко готується. До того ж, ситний салат. Інгредієнти, що входять до складу салату, доступні кожній господині.

Такий салат можна приготувати не тільки для повсякденного прийому їжі, але і не соромно буде поставити його на .



Інгредієнти:
- курка (філе) – 300 грам;
- огірки – 2 шт.;
- сир твердий – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- скибочки білого хліба – 3 шт.;
- майонез;
- масло рослинне;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
- Час приготування: 30 хвилин.

Покроковий рецепт з фото:

Філе для салату з куркою та сухариками наріжте невеликими шматочками.




Обсмажте його на розпеченій сковороді з олією до готовності. Посоліть і поперчіть.




Також наріжте скибочками хліб.




Підсмажте його на сковороді з невеликою кількістю олії.
Сухарики домашнього приготування можна замінити сухариками з магазину з різноманітними смаковими добавками. Від цього і смак салату з куркою, сиром та сухариками в результаті також може змінюватися.

Яйця зваріть круто протягом 8-10 хвилин. Перекладіть їх у холодну воду та остудіть. Потім очистіть і наріжте великими шматочками.




Також наріжте огірок.




З'єднайте філе, яйця, сухарики та огірок.










Сир натріть на тертці.




Салат з куркою, сиром і сухариками викладете на блюдо сервіровки. Зверху посипте тертим сиром. Прикрасьте зеленню.




Порада. Заправляти салат майонезом необхідно безпосередньо перед подачею, щоб сухарики залишалися хрусткими.
Смачного!






Автор рецепту ANET83
Ну а якщо вам до душі класичний рецепт салату з сухариками, приготуйте