Рецепт приготування смачного омлету в мультиварці Поларіс. Як приготувати омлет у мультиварці: рецепти та кулінарні хитрощі Приготування омлету в мультиварці поларис

Омлет завжди виходить досить оригінальним і надзвичайно смачним - набагато смачніше за свої аналоги, приготовлені в духовці або за допомогою сковорідки. Крім того, такий омлет – надзвичайно корисний для людського організму.

Омлет із сарделькою, приготовлений у мультиварці Поларіс

Інгредієнти:

Ріпчаста цибуля
Помідор
Сардельки
Пара столових ложок олії
Шість яєць
Шість столових ложок із молоком
Пара чайних ложок з борошном

Процес приготування:

Включаємо спеціальний режим «Випічка» та обсмажуємо цибулю, нашатковану дрібними шматочками. Зверху додаємо порізану сардельку, яка порізана на дрібні шматочки, а потім необхідно додати помідор, який порізаний на кубики.

Вимикаємо мультиварку. Збиваємо молоко та яйця, додаємо борошно і добре перемішуємо. Зверху до смаку можна додати перець і посолити.

Включаємо спеціальний режим «Випічка» та заливаємо збиті яйця у мультиварочну чашу. Все ретельно перемішується. Програма працює близько 20 хвилин.

Використовуємо чашку для пароварки для того, щоб дістати омлет із мультиварки. Посипаємо зеленню. До речі, сардельку можна не різати, а вжити у цілому вигляді разом із омлетом. Поєднання смаків – просто дивовижне.

Омлет з томатами, приготовлений у мультиварці Поларіс

Інгредієнти:

Три курячі яйця
Склянка з молоком
Трохи ковбаси
Трохи сиру
Три невеликі помідори
Зелена цибуля
Вершкове масло
Спеції

Процес приготування:

Включаємо спеціальний режим «Випічка» та кладемо в мультиваркову чашу трохи вершкового масла. Таким чином, змащується мультиварювальна чаша. Після цього можна покласти нарізану ковбасу. У той час, поки йде обсмажування ковбаси, можна нарізати помідори. Після обсмажування ковбаси кидаємо у чашу помідори.

Потім розбиваються курячі яйця, і вливається стільки молока, скільки кладеться яєць (деякі навіть вимірюють молоко по шкаралупах). Додаємо до смаку солі і трохи збиваємо. Збивання в даному випадку необхідне для того, щоб не було обпадання омлету - проте старатися не потрібно. Слідкуйте за приблизно рівною кількістю яєць та молока.
Змішуємо помідори із нарізаною ковбасою. Ріжемо зелену цибулю і додаємо до омлетної суміші. Виливаємо омлет у мультиварювальну чашу. Усі трохи перемішуємо за допомогою лопатки. Включаємо спеціальний режим "Випічка" приблизно на двадцять хвилин. У той час, поки готується омлет, потрібно потерти сир.

Наприкінці програми додаємо тертий сир та закриваємо ненадовго кришку – чекаємо, доки не розтане сир.

Дуже смачно омлет виходить із різними м'ясними продуктами, наприклад ковбасою. Можна сказати, що це подвійна енергія і сила – неймовірно ситна та корисна страва в усіх відношеннях. А тепер давайте подивимося на досить простий рецепт приготування омлету за допомогою мультиварки Поларіс. Хоча навіть цей омлет легко можна урізноманітнити – варто лише додати туди овочів, м'ясо чи грибів. Загалом від Вас вимагається точне дотримання рецепту з одного боку, і максимум фантазії з іншого боку. Ваші ж кулінарні уподобання будуть Вашими головними помічниками.

Простий омлет, приготовлений у мультиварці Поларіс

Для приготування порцій омлету розраховуємо такі інгредієнти:

Пара яєць (можна і три яйця)
Зовсім небагато молока (жирність має бути менше 2,5%)
Спеції та приправи

Процес приготування:

У глибоку миску складаємо курячі яйця, перемішуємо їх. При цьому немає потреби у сильному збиванні яєць, оскільки зайва старанність у цій справі загрожує порушенням яєчної структури. Зверху додаємо трохи молока. До речі, молоко не треба використовувати надто холодне, а хоча б кімнатної температури (дайте йому настоятися півгодини після холодильника перед використанням). Знову не збиваємо, а акуратно солимо до смаку, додаємо приправи, перемішуємо молоко та яйця.

Потім необхідно акуратно змастити мультиварочну чашу тонким масляним шаром і влити в неї суміш з молока і яєць. Включаємо спеціальний режим «випікання» приблизно на двадцять хвилин (залежно від серії моделі мультиварки Поларіс цей час може зовсім небагато змінюватись). Двадцять хвилин - здебільшого, цілком оптимальний час.

Після звукового сигналу про закінчення заданої програми готування не поспішаємо відкривати кришку – потрібно почекати хоча б десять хвилин, щоб раптом омлет не опав. Однак не забудьте вимкнути функцію підігріву, яка повинна ввімкнутися автоматично.

Після закінчення обумовленого часу можна сміливо подавати омлет – наприклад, із салатом, на стіл.
Не подумайте, що омлет – це одноманітна їжа, яку навіть нудно готувати. Рецептів всіляких омлетів існує безліч! Наприклад, ми можемо запропонувати Вам спробувати приготувати надзвичайно приємний смак і унікальний омлет з помідорами.

Хто з нас не любить омлету? А як хочеться, щоби він не пригорів і вийшов дуже смачним. Саме таким виходить омлет у мультиварці Поларіс.

Отже, наведемо рецепт нескладного омлету, в якому присутні багато смачних інгредієнтів. Якщо вирішили використати більше яєць, необхідно пам'ятати, що на 1 яйце йде ложка молока.

Рецепт омлету в мультиварці Поларіс

Як завжди почнемо з інгредієнтів:

п'ять курячих яєць;
5 ложок молока (жирність не має значення);
кілька помідорів;
трохи бринзи (чи іншого сиру);
базилік, можна сушений;
Зелена цибуля;
рослинна олія для смаження;
перець.

Приготування омлету з помідорами у мультиварці Polaris

У чашу мультиварки потрібно налити трохи олії, додати нарізані кубиками помідори та сушений базилік (свіжий), туди ж викладаємо нарізану зелену цибулю.

Виставляємо програму «смаження» або «випічка» та смажимо суміш хвилин 10 без закриття кришки приладу.

Змішуємо та збиваємо яйця з молоком. Тепер виливаємо цю суміш на помідори. Перемішувати не потрібно!

Викладаємо шматочками бринзу на омлет (або розподіляємо натертий сир).

Виставляємо таймер на 20 хвилин у режимі «випікання» і готувати весь цей час із закритою кришкою.

Тепер після сигналу про готування виставляємо режим «підігрів» і ставимо 15 хвилин. Кришку не відкриваємо.

Щоб вдало викласти омлет, достатньо накрити чашу тарілкою (плоскою) і перевернути її, омлет з легкістю вислизне на тарілку.

Можна додати перець чи шматочки ковбаси (сосисок) тут все залежить від фантазії кухаря.

Завдяки нашій мультиварці Поларіс, омлет готовий. Він чудово вгамує голод увечері або наситить зранку перед роботою або навчанням.

Яйця вважаються універсальним продуктом, з якого можна створити найрізноманітніші кулінарні шедеври. Однією з таких страв вважається пишний та повітряний омлет у мультиварці , який дуже легко готувати . Його можна вживати у вигляді дієтичного сніданку, готувати з використанням молока та цілим рядом інших смачних інгредієнтів. Дізнайтеся, як готувати страву в мультиварці покроково, використовуючи рецепти з різними інгредієнтами.

Приготування омлету в мультиварці

Щоб побалувати свою сім'ю смачним сніданком із яєць, не потрібно стежити, щоб страва не підгоріла на сковорідці. Потрібно виконати прості дії: змішати основні інгредієнти, перелити в спеціальну чашу у пристрої та включити мультиварку. Різноманітні м'ясні добавки, овочі, сир, зелень і приправи дозволять омлет приготувати з різним смаком.

Підготовка продуктів

У виборі яєць віддають перевагу курячим, але можна використовувати гусячі чи качині. Для правильного приготування вони повинні бути кімнатної температури, молоко - таке ж або трохи підігріте, але не гаряче, щоб уникнути згортання білка. Якщо рецепт передбачає кефір чи сметану – це правило дійсне і для них. Перед тим, як замішувати тісто, підготуйте інгредієнти для начинки згідно з рецептом.

Рецепт омлету в мультиварці

Залежно від персональних смакових уподобань, омлет може бути виготовлений по-різному. Наприклад, якщо доведеться завантажений день, перед яким ви хочете насититися стравою, необхідно доповнити молочно-яєчну суміш м'ясом, ковбасою або сосисками. Якщо потрібно приготувати омлет до сніданку для дитини, то найкраще його приготувати пишним, щоб він був схожий на смачний десерт. Для дієтичного раціону чудовим рішенням буде вживання білкового омлету, який багатий на поживні речовини без зайвих вуглеводів.

Класичний рецепт

Кількість порцій: 4 порції.
Калорійність: 130 ккал на 100 г.
Призначення: вечеря, сніданок, пікнік.
Кухня: французька.
Складність: проста.

Пишний омлет із молоком у мультиварці не сідає і виходить ніжним на смак, як суфле чи повітряний пиріг. Відмінний класичний варіант ситної страви на сніданок. Можна подавати із соусом, тертим сиром, печеними чи свіжими овочами.Така страва чудово зарядить енергією на цілий день і при цьому не позначиться на вазі. Дізнайтеся, як приготувати у мультиварці омлет класичним способом.

Інгредієнти:

яйця – 10 шт.;
молоко (2,5%) – 500 мл;
вершкове масло – 30 г;
сіль (за смаком) – 5 г;
куркума - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Розбити яйця в миску.
Додати сіль та влити молоко.
Додати куркуму та перемішати.
Вилити яєчно-молочну суміш у попередньо змащену вершковим маслом каструлю мультиварки.
Натисніть на режим «Випічка».
Вибрати час – 25 хвилин, натиснути на старт.
Подати до столу теплим чи гарячим.

Омлет із сиром

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2-3 порції.
Калорійність: 155 ккал на 100 г.
Кухня: французька.
Складність: проста.

Класичний смак пишної страви можна доповнити ніжним сиром, що тане, який додасть страві особливу тягнучу текстуру і м'який вершковий смак. Омлет із сиром у мультиварці сподобається як дітям, так і дорослим. Його можна подати з овочами, обсмаженими грибами чи томатним соусом.Разом із м'ясом готову страву можна доповнити різними спеціями, покласти шматочки ковбаси та розглядати як повноцінний обід чи вечерю.

Інгредієнти:

яйця – 5 шт.;
молоко – 300 мл;
вершкове масло – 5 г;
сіль (за смаком) – 5 г;
крупа манна – 1 ст. л. без гірки;
сир твердий – 100 г

Спосіб приготування:

Розбити яйця в ємність, додати|добавляти| сіль|соль| і влити молоко.
Збити віночком яйця з молоком до однорідної пишної маси.
Попередньо натертий на велику тертку додати до суміші.
Висипати дрібно порубану зелень і змішати суміш до однорідності.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і поступово посипати манкою.
Вилити яєчну суміш у чашу мультиварки.
Натисніть на режим «Випічка».
Вибрати час – 25 хвилин, готувати до закінчення режиму.
Подавати, посипавши свіжою зеленню або зеленою цибулею.

Дієтичний омлет

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2 порції.
Калорійність: 102 ккал на 100 г.
Кухня: французька.
Складність: проста.

Тим, хто любить легкий, але ситний сніданок, найкраще приготувати дієтичну страву, яка до смаку не поступатиметься класичному рецепту. Основна його відмінність – це використання знежиреного молока чи води, приготування на пару.Такий варіант можна використовувати навіть під час суворої дієти. Комбінувати паровий омлет можна зі свіжими або відвареними овочами, зеленню.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;
молоко знежирене або вода – 50 мл;
вершкове масло – 5 г;
сіль, перець (за смаком).

Спосіб приготування:

Яйця збити з|із| щіпкою|соль| солі за допомогою міксера або вручну.
Влити молоко чи воду і збивати до появи піни.
Отриману суміш розділити на 4 силіконові форми для кексів, попередньо змащених маслом.
У чашу мультиварки налити склянку гарячої води і на решітку для пароварки поставити формочки.
Виставити на мультиварці режим "На пару", час 15 хвилин, закрити кришку.
Після сигналу про готовність дістати форми, акуратно витягти вміст на тарілку, прикрасити зеленню.

Рецепт із молоком

Кількість порцій: 4 порції.
Калорійність: 177 ккал на 100 г.
Призначення: вечеря, сніданок.
Кухня: французька.
Складність: проста.

Омлет у мультиварці з додаванням молока – це класична страва французької кухні. Але як приготувати так, щоб смак був ще ніжнішим? Відповідь проста: разом з молоком можна додати трохи вершків, які зроблять його м'якшим, з яскраво вираженим вершковим смаком. Ці вишукані ласощі можна подавати зі шматочками солодкого перцю, помідора або огірка.

Інгредієнти:

яйця – 5 шт.;
молоко – 300 мл;
вершкове масло – 5 г;
вершки (20%) – 100 мл;
сіль, перець (за смаком).

Спосіб приготування:

Яйця інтенсивно перемішати вилкою із щіпкою солі.
Влити молоко з вершками та перемішати до однорідності .
Отриману суміш вилити у чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом.
Випікати в режимі випікання 30 хвилин.
Після закінчення програми випічки кілька хвилин не відкривайте кришку мультиварки.
Під час подачі готової страви можна нарізати помідор.

Повітряний омлет у мультиварці

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2 порції.
Калорійність: 122 ккал на 100 г.
Призначення: вечеря, сніданок.
Кухня: французька.
Складність: проста.

Якщо хочете приготувати страву, альтернативну сирній запіканці, виберіть цей рецепт. Повітряний омлет від класичного варіанту відрізняється пишнішою консистенцією, насиченим ніжним смаком і виглядає як об'ємний пиріг. Його можна подати із салатом або полити сметаною, прикрасивши зеленню або свіжими овочами.Хороший варіант для легкого сніданку або пізньої вечері.

Інгредієнти:

яйця – 5 шт.;
молоко – 250 мл;
вершкове масло – 1 ч. л.;
сіль за смаком;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Збити яйця до густої стійкої піни за допомогою блендера або вручну.
У яєчну суміш додати щіпку солі, соди та розмішати.
В окремому посуді змішати молоко з борошном. Молоко можна трохи підігріти, щоб не було грудочок при додаванні борошна.
Додати яєчну масу до борошна з молоком і збити до однорідної маси.
Мультиварку змастити вершковим маслом|мастилом| і влити отриману суміш.
Випікати в режимі випікання протягом 25 хвилин.
Після закінчення програми відключити підігрів та не відкривати кришку мультиварки 10 хвилин, потрібно дати страві трохи охолонути без різкої зміни температури.
Готову повітряну запіканку вийняти з мультиварки та порізати на порційні шматки, можна подавати зі сметаною.

З сосисками

Кількість порцій: 2 порції.
Калорійність: 185 ккал на 100 г.
Призначення: обід, сніданок, вечеря.
Кухня: французька.
Складність: середня.

Оригінальною версією омлета може бути італійська фритата, яка передбачає додавання різних інгредієнтів до яєчної суміші. Страву за класичним червоно-зеленим рецептом з використанням болгарського перцю, томатів, сиру та зелені можна готувати з сосисками або вареною ковбасою, на розсуд кухаря. Воно поєднує у собі найніжніший яєчний смак із пряною овочевою ноткою, відмінно підходить для щільного сніданку.

Інгредієнти:

яйця – 5 шт.;
молоко – 150 мл;
вершкове чи соняшникова олія – 1 ч. л.;
сосиски чи шинка – 300 г;
болгарський перець – 1 шт.;
помідор (невеликий) – 1 шт.;
твердий сир (краще пармезан) – 80 г;
часник – 1 часточка;
зелень: кріп, петрушка, базилік, зелена цибуля;
сіль за смаком);
сода - 0,5 ч. л.;
спеції за бажанням.

Спосіб приготування:

У глибокій тарілці збити яйця із сіллю та молоком, додати натертий сир.
Попередньо нарізати цибулю півкільцями та часник дрібними кубиками.
Помідори, перець нарізати півкільцями, подрібнити зелень.
Сосиски нарізати кружальцями.
У чаші мультиварки на вершковому чи соняшниковому маслі на режимі «Спека» обсмажити цибулю з часником до м'якості.
Потім додати перець, помідор, зелень, сосиски та спеції.
Все перемішати, обсмажити на сковорідці.
Далі в каструлю мультиварки з овочами влити яєчно-молочну суміш із сиром,
Увімкнути режим "Випічка" з півгодинним інтервалом.
Викласти шматочки шинки. Подавати до столу, прикрасивши гілкою свіжого базиліка.

Омлет на пару в мультиварці

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 4 порції.
Калорійність: 109 ккал на 100 г.
Призначення: вечеря, сніданок.
Кухня: французька.
Складність: проста.

Це оригінальний рецепт приготування повітряного омлету на пару. Родзинкою його вважається не підбір інгредієнтів, а спосіб створення подвійного парникового ефекту у мультиварці. Із застосуванням пакета як форми для приготування страви омлет виходить дуже соковитим та пористим. Його можна подавати з овочами або використовувати як гарнір до м'ясної страви.

Інгредієнти:

яйця – 5 шт.;
молоко – 200 мл;
сіль за смаком).

Спосіб приготування:

У ємності збити вилкою, віночком або блендером яйця із сіллю до густої стійкої піни протягом кількох хвилин.
У яєчну суміш влити молоко, знову збити.
Один прозорий целофановий пакет покласти в інший та акуратно влити туди яєчно-молочну суміш.
Зав'язати пакети на вузол, не залишаючи надто великого простору.
Помістити в мультиварку пакет із вмістом, розташувавши його на сітці для випарювання.
Увімкнути режим "На пару", встановити час (30 хвилин).
Після готовності вийняти пакет та викласти вміст на тарілку.
Розрізати омлет на порційні шматочки, прикрасити зеленню.

Рецепт як у садочку

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.
Калорійність: 112 ккал на 100 г.
Призначення: вечеря, сніданок.
Кухня: французька.
Складність: проста.

Кожен із нас пам'ятає найніжніший смак омлету із садка. Хоч як мами старалися, завжди виходило по-іншому. Далі представлений оригінальний рецепт приготування справжньої страви зі смаком дитинства. Ніжний ароматний омлет із коронною коричневою скоринкою точно сподобається діткам.Якщо додати сметану, воно буде поживнішим і кориснішим.

Інгредієнти:

яйця – 10 шт.;
молоко – 400 мл;
сіль - 1 ч. л;
вершкове масло – 5 г.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбийте яйця, посоліть і додайте|добавляйте| молоко.
Отриману суміш обережно перемішайте віночком, але не збивайте.
Дно чаші змастіть вершковим маслом|мастилом|.
Вилийте в неї омлетну суміш, виставте режим випічка.
Випікайте протягом 30 хвилин, після чого розріжте на порційні шматки та подавайте із зеленню, овочами, сосисками або зі сметаною.

Білковий омлет

Час приготування: 35 хвилин.
Кількість порцій: 4 порції.
Калорійність: 45 ккал на 100 г.
Призначення: вечеря, сніданок.
Кухня: французька.
Складність: середня.

Правильне харчування має на увазі під собою збалансований білковий сніданок. Особливо важливо вживати протеїни спортсменам для зростання м'язів. Крім того, їжа, багата білками, дуже корисна дитячому організму, тим більше, що будь-яка дитина з'їсть його із задоволенням. Як приготувати білковий омлет, доповнений овочами, дізнайтесь далі.

Інгредієнти:

яєчні білки – 6-8 шт.;
солодкий перець – половинка;
кабачок – 1 невеликий;
стручкова заморожена квасоля – 120 г;
молоко – 150 мл;
сіль, перець – 1 ч. л;
вершкове чи соняшникова олія – 5 г.

Спосіб приготування:

Відокремити білки від жовтків, збити білки зі щіпкою солі до міцних піків.
Влити в пишну суміш молоко, акуратно перемішати лопаткою.
Кабачок потерти, квасолю розморозити, а перець порізати півкільцями.
У чашу мультиварки налити олію, обсмажити кабачок, перець та квасолю.
До обсмаженої маси влити білкову суміш, увімкнути режим «Випічка», готувати протягом півгодини.
Після завершення програми перекласти в тарілку та подати до столу.

Секрети приготування пишного омлету

Кожній господарці подобається, коли омлети виходять пишними, як на фото в кулінарній книзі або на картинках кулінарних блогів. Навіть за дотримання правильності рецепту він не завжди досягає бажаних обсягів. Далі представлені основні секрети, від яких залежить пишність страви:

Молоко за обсягом не повинно бути більшим за яйця. Отримати максимально повітряну форму вдасться за співвідношенням інгредієнтів 50:50.
Протягом усього приготування потрібно витримувати середню або повільну температуру і в жодному разі не відкривати кришку.
При включенні різних добавок не слід перевищувати 50% загальної маси: страва осяде під вагою інгредієнтів – вийде плоска.
Додавання борошна не зробить консистенцію більш пишною.
Пам'ятайте, що під час приготування не можна перевертати яєчну суміш: повітряна консистенція досягається за рахунок правильно збитих яєць з молоком та оптимального режиму смаження.
Намагайтеся не перевернути омлет, виймаючи з мультиварки. Краще дати омлету трохи постояти, адже так ви не піддасте пишну консистенцію різкому температурному перепаду.

Відео

28.02.2018

Мультиварка - універсальний прилад і дозволяє використовувати будь-які способи термічної обробки продуктів: при необхідності вона замінює і сковороду, і духовку. Проте з усіма стравами вдається розібратися інтуїтивно. Зокрема, як приготувати омлет у мультиварці Панасонік, Поларіс та інших брендів, розуміє не кожна господиня. Чи є якісь особливості у цієї страви, чи вона відрізнятиметься від зробленої на плиті?

Класичний рецепт, розглянутий тут, орієнтований під мультиварки бренду Редмонд, проте може бути адаптований під Поларіс, Панасонік та ін., тільки Вам доведеться самостійно з'ясовувати, скільки часу піде на повне приготування страви. Серед інгредієнтів – нічого зайвого, а омлет виходить ідеально пишним, ніжним та дуже смачним. Підходить для дитячого харчування!

Інгредієнти:

яйця - 3 шт.;
молоко – 50 мл;
сіль;
мелені трави – 1/2 ч. л.;
вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування:

Жовтки добре перемішайте із сіллю та травами.
Обережно введіть білки в жовтково-молочну суміш силіконовою лопаткою.
У чашу мультиварки покладіть шматочок вершкового масла|мастила|, поставте режим на «Випічку».
Коли воно розтане, вилийте яєчно-молочну суміш.

Через 10 хв. після сигналу таймера та відключення мультиварки підніміть кришку, дістаньте омлет та розріжте на порції.

Якщо Ви намагаєтеся уникати використання масла під час приготування страв, спробуйте паровий омлет у мультиварці – наведений тут рецепт підходить не тільки для моделей бренду Поларіс: загальні принципи роботи для всіх однакові. За бажанням у омлет можна додати овочі, тільки з ними омлет довше пропікатиметься – час доведеться збільшити до 15-20 хв. Кількість води для його приготування не повинна бути меншою за 300 мл.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;
молоко 2,5% - 50 мл;
бринза - 100 г;
цибуля зелена – за смаком;
суміш мелених перців - 1/2 ч. л.;
петрушка – пучок.

Спосіб приготування:

Вилийте в силіконову круглу форму яєчно-молочну масу.
Бринзу натріть крупно. Порвіть вручну петрушку.
Поставте форму в ємність для приготування на пару. У чашу мультиварки налийте холодну воду за відміткою. Зверху визначте форму з майбутнім омлетом.
Опустіть кришку, виставте режим "На пару" та таймер на 10 хв.
Відкрийте мультиварку, посипте омлет бринзою та зеленню, закрийте та залиште ще на 5 хв.

Італійська фріттата – різновид омлету, який відрізняється підвищеною ситністю за рахунок додавання великої кількості овочів, а також сиру та м'яса. А ось молока у рецептурі немає. Безумовно, сир рекомендовано брати витриманий твердий або використовувати моцарелу, яка дає довгі нитки. М'ясо ж – фарш, який попередньо обсмажують. Важливо врахувати, що у фріттату не кладуть томати, але її можна прикрасити в'яленими чері під час подачі. Нижче запропонований простий рецепт виключно з овочами та сиром, без м'ясного компонента, що робить страву легшою за калорійністю та жирністю.

Інгредієнти:

яйця 1 кат. - 4 шт.;
сир твердий – 85 г;
перець болгарський;
цибулина ріпчаста дрібна;
цукіні;
кріп, петрушка – по 1 прим.;
оливкова олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Перець промийте, видаліть насіннєву частину, наріжте тонкими короткими брусочками.
З цукіні приберіть шкірку, поріжте спочатку кружечками, а потім їх - на четвертинки.

Змішайте із овочами.
Налийте масло в чашу мультиварки, потім - яєчно-овочеву суміш.
Опустіть кришку, готуйте на «Гушенні» 10 хв.
Сир натріть крупно, присипте фріттату. Дайте постояти під кришкою ще 10 хв. (Час вказано для мультиварок Редмонд потужністю 900 Вт).
Розріжте на порційні шматки і подавайте під розірваною зеленою вручну.

Тонкощі приготування омлету в мультиварці

Для кожного приладу існують свої нюанси, так само як і кожен рецепт передбачає власні вимоги до стану продуктів, їхньої підготовки та подальшої обробки. Однак існує й низка універсальних правил і рекомендацій, які допомагають зробити ідеальну страву з мінімумом зусиль та помилок:

Якщо Ви плануєте вводити в омлет овочі, особливо в паровий, попередньо згасіть їх або обсмажте, щоб забрати зайву вологу. З томатів попередньо завжди знімають шкірку.
Білки та жовтки збивайте окремо – це запорука найпишнішого омлету, де б Ви його не готували.
Чи збираєтеся підмішати зелень в яєчно-молочну суміш? Це можна зробити лише якщо вона сушена. Заморожену підкладають вже на омлет, що схопився, а свіжу розсипають по готовій страві – так зберігаються смакові якості та вітаміни.
Не варто відкривати кришку, доки не пролунає сигнал, інакше Ваш омлет опаде. І навіть після закінчення приготування зачекайте 5-7 хв: дайте страві трохи дійти самостійно.