Томатний суп: рецепти. Томатний суп-пюре

Для томатного супу-пюре вибирайте стиглі та ароматні томати будь-якого розміру, т.к. у процесі приготування їх все одно потрібно буде подрібнювати. Навесні чи взимку можете використовувати консервовані помідори у власному соку, при цьому смак супу практично не зміниться.

Італійський томатний суп із хлібом

Треба:
900 г помідорів;
1 шт - ріпчаста цибуля;
3 зубчики – часник;
250 гр хліба (черствий чи підсушений);
2 ст. ложки оливкової олії;
3 ст. ложки будь-якого бульйону;
1 гілочка – базилік;
ч. ложка цукру;
сіль, чорний мелений перець – до смаку.

Як приготувати:

У каструлю влийте воду та доведіть до кипіння.

Тим часом підготуйте помідори: промийте, просушіть і зробити розріз хрест-на-хрест у нижній частині. Опустіть помідори в киплячу воду на кілька секунд, а потім зніміть шкірку, потягнувши за надрізану частину. М'якуш томатів поріжте великими шматочками.

Цибулю очистіть і пошаткуйте невеликими кубиками.

Зубчики часнику очистіть і роздавіть у часнику. Базилік промийте, просушіть і дрібно порубайте.

Хліб найкраще брати черствим та без вмісту солі. Ви самі можете підсушити хліб у духовці чи на сковороді. Наріжте чорний кубиками розміром 1 див.

У великій каструлі розігрійте оливкову олію з низькою кислотністю на середньому вогні, потім додайте|добавляйте| цибулю і трохи солі. Варіть до тих пір, поки цибуля стане м'якою і набуде коричневого кольору. Додати часник і варити близько 1-2 хвилин, постійно помішуючи. Тепер можна додати|добавляти| нарізані помідори. Варіть томати приблизно 2-3 хвилини доти, поки вони не почнуть пускати сік. Можна додати базилік, ½ ч. ложки солі та бульйон.

Якщо суп буде дуже кислим, то всипте невелику кількість цукру.

Доведіть суп до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть і варіть при повільному кипінні протягом 10 хвилин.

Наприкінці приготування в суп слід додати шматочки хліба, потім вимкнути і дати настоятися 15 хвилин.

Перед подачею томатного супу-пюре до столу його слід розмішати, розминаючи хліб, додати спеції на смак, посипати чорним меленим перцем і полити оливковою олією. Також за бажання ви можете посипати суп тертим сиром пармезан.

Тосканський томатний суп-пюре можна подавати теплим та холодним. Влітку суп чудово освіжає.

Томатні супи-пюре популярні у всьому світі. Так Андалусія (Іспанія) вважається батьківщиною знаменитого томатного супу - гаспачо. Рецептів цього супу безліч, проте основою гаспачо завжди є помідори.

Андалузький суп гаспачо

Shutterstock

Треба(З розрахунку на 5 порцій):
500 г помідорів;
300 гр болгарського перцю;
150 гр цибулі;
300 гр огірків;
2 зубчики - часник;
1 шт. - Лимон (для соку);
100 мл оливкової олії;
сіль, мелений чорний перець – до смаку;
зелень – за бажанням.

Як приготувати:

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Зубчики часнику очистіть і дрібно порубайте.

Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку і розріжте на 4 частини.

Огірки очистіть, зріжте шкірку і наріжте кружальцями.

Болгарський перець помийте, видаліть насіння та серцевину, поріжте.

Складіть всі підготовлені інгредієнти в блендер та подрібніть, потім додайте лимонний сік. Влийте оливкову олію, посоліть і поперчіть до смаку, потім ще раз збийте суп.

Готовий суп потрібно поставити в холодильник на 3 години. Посипте гаспачо порубаною зеленню і подавайте холодним разом із сухариками.

Дивіться у сюжеті ще один варіант приготування гаспачо:

Іспанське гаспачо – не єдиний суп з помідорами, який готують багато кулінарів. Такий варіант страви більше відноситься до літніх, адже подається вона холодною. Взимку краще приготувати гарячий суп з томатами – таких варіантів теж дуже багато. Нижче рецепти з фото покроково описують, як приготувати таку незвичайну страву.

Як приготувати томатний суп

Помідори можуть бути свіжі, в'ялені або консервовані в домашніх умовах. Все залежить від сезону. Також часто роблять суп із томатного соку чи пасти. На вигляд він може бути гарячим або холодним, з м'ясом у вигляді фаршу або вегетаріанським. У будь-якому випадку страва виходить легка, корисна і навіть придатна для схуднення. Приготування томатного супу мало відрізняється від технології варіння, хоча має деякі нюанси в залежності від рецепту.

Холодний суп із томатів

У класичному варіанті холодний томатний суп – страва іспанської кухні з незвичайною назвою гаспачо. Воно було поширене серед бідних селян, які в спеку вгамовували їм спрагу та голод. Сьогодні ж іспанський суп Гаспачо став альтернативою іншим холодним стравам. Основою його є протерті помідори. Подають страву холодною, іноді навіть з льодом.

Гарячий томатний суп

Простотою приготування відрізняється і гарячий суп із помідорів. У такому вигляді готують навіть гаспачо, але є багато інших варіантів. Основою часто служить бульйон – з яловичини, курки чи свинини. Томат містять багато видів консервів, наприклад, квасоля або кілька. З них також можна приготувати супчик. Технологія дуже проста. Всі овочі за рецептом пасерують на олії, потім відварюють у бульйоні та подрібнюють за допомогою блендера. Дуже легко це зробити у мультиварці.

Рецепт томатного супу

Крім класичного існують екзотичні рецепти томатного супу – з рибою, креветками або моцарелою. У будь-якому випадку варто для смаку додавати свіжу зелень, наприклад базилік або той же кріп. Для подачі страви у класичному варіанті обов'язково використовуються часникові грінки. Якщо ви ще не обрали рецепт смачного супу з помідорів, то обов'язково вивчіть рейтинг найпопулярніших.

Томатний суп-пюре – класичний рецепт

Час приготування: 55 хвилин.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність: 80 ккал.
Кухня: іспанська.

Суп-пюре з томатів у класичному варіанті готується дуже незвичайним способом. Помідорки з часником і цибулею, що входять до складу, попередньо запікають у духовці. Це і робить страву ще більш низькокалорійною. Зробити супчик дієтичним можна, якщо при запіканні використовувати форму з антипригарним покриттям. Тоді не доведеться наливати олію. Адже його легко замінить вода.

Інгредієнти:

часник – 3 часточки;
базилік – 1 пучок;
помідор – 4 шт.;
перець чилі – невеликий шматочок;
сіль за смаком;
вода – 1 ст.;
цибуля – 1 шт.;
оливкова олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Духовку увімкнути для прогріву до 180 градусів.
Цибулю з часником почистити, помідорки вимити і видалити їх плодоніжку. Порізати овочі четвертинками.
Форму для запікання промаслити, викласти в неї овочі, зверху присипати сіллю та збризкати маслом.
Надіслати запікатись на 25 хвилин.
Воду закип'ятити, закинути туди овочі разом з соком, що виділився, томити їх під кришкою близько 20 хвилин.
Далі переробити масу блендером до пюре, залишити на 10 хвилин.
Розлити по тарілках, прикрасити гілочками базиліка.

Гаспачо - покроковий рецепт з фото

Час приготування: 2 години.
Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність страви: 47 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: іспанська.
Складність приготування: середня.

Класичний рецепт супу гаспачо відрізняється великою різноманітністю інгредієнтів, що використовуються. До нього входять не лише томати з олією оливок, але ще хліб, огірки, солодкий перчик та винний оцет. Після закінчення готування супчик розбавляють холодною водою, томатним соком або червоним вином. Особливо спекотні дні при подачі в тарілку кидають пару кубиків льоду. Хоча супчик красиво виглядатиме навіть у простих склянках.

Інгредієнти:

свіжа петрушка – пара гілочок;
часник – 4 зубчики;
соковиті стиглі томати – 15 шт.;
винний оцет – 4 ст.
червоне сухе вино, томатний сік, холодна вода – до смаку для подачі;
черствий білий хліб – 4 скибки;
огірки - 4 шт.;
перець солодкий – 3 шт.;
сіль – 1 ст.
оливкова олія – 125 мл;
соус Табаско – до смаку;
цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

Часник дрібно порубати або пропустити через прес, змішати зі шматочками розламаного хліба.
Поступово перетерти вміст, підливаючи оливкову олію.
Накрити суміш і залишити на 1,5 години.
Цибулю очистити, дрібно нашаткувати, потім залити оцтом.
У кожному помідорі зробити невеликий хрестоподібний надріз, потримати плоди 1 хвилину в окропі, після чого очистити від шкірки.
Порізати томати чотири частини.
З огірків теж зняти шкірку.
Перець змастити олією, обернути фольгою і запікати при 160 градусах 10-15 хвилин.
Далі стільки ж часу дати їм постояти під кришкою, після чого видалити шкірку та серцевину.
Петрушку вимити та порубати.
Невеликими порціями закладати овочі в блендер, пюрувати їх, додаючи вимочену цибулю, часниковий хліб та соус Табаско.

Рибний

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність страви: 54 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: російська.
Складність приготування: середня.

Під час посту можна приготувати рибний суп із кільки в томатному соусі. Виходить щось середнє картопляним та юшкою. Головне – вибрати якісну кільку. Соус у ній має бути дуже густим. Тільки тоді супчик матиме незвичайний смак. За рахунок використання консервів суттєво скорочується час варіння томатного супу. Це ще одна перевага перед м'ясними стравами. Доповненням до кільки може бути не тільки картопля. Смачно вийде з вермішеллю, макаронами, сочевицею. Часто готують з рисом або просто домашньою локшиною.

Інгредієнти:

томатний сік - 2 ст.;
кілька у томатному соусі – 1 банка;
цукор, спеції, сіль – за смаком;
цибуля – 2 шт.;
картопля – 4 шт.;
рослинна олія – за смаком;
морква – 1 шт.;
вода – 2 л.

Спосіб приготування:

Очищену картоплю порізати невеликими кубиками, далі помістити в киплячу воду.
Цибулю дрібно посікти, моркву переробити на тертці. Пасерувати овочі на олії до рум'яного кольору, потім тушкувати до м'якості.
Далі влити на сковорідку томатний сік, дати закипіти.
Заправити спеціями до смаку, додати трохи солі і цукру.
Томити 5-7 хвилин.
До картоплі ввести кільку в томаті разом із соусом, додати сюди ж засмажку.
Варити ще 5-7 хвилин, потім перевірити на спеції та сіль, додати їх, якщо потрібно.

Томатний крем-суп

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 47 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: італійська.
Складність приготування: середня.

Creamy Tomato Soup – з італійської означає крем-суп томатний. Він відрізняється ніжнішою консистенцією і незвичайним поєднанням інгредієнтів, адже крім помідорів у ньому присутні вершки. Особливою популярністю така страва користується влітку. Є його холодним, тому в сильну спеку це просто рятівний рецепт. Ідеальним доповненням до ніжного крем-супу будуть грінки. Їх можна посипати улюбленими спеціями, надаючи того чи іншого смаку.

Інгредієнти:

овочевий бульйон – 2 ст.;
томати – 7 шт.;
вершки – 100 г;
часник – 3 зубчики;
морква – 1 шт.;
хліб – 4 скибочки;
часник – 3 зубчики;
сіль за смаком;
цибуля – 1 шт.;
розмарин, чебрець, паприка, майоран, кінза – до смаку.

Спосіб приготування:

Підготувати дві ємності – з окропом та з холодною водою.
Розмістити помідори спочатку в першу, а потім перекласти в другу. Далі очистити овочі від шкірки.
Дрібно порубану цибулю пасерувати на олії до золотистого кольору, потім ввести до неї терту морквину, готувати до її м'якості.
Хліб нарізати невеликими кубиками, присипати спеціями на смак, відправити в розігріту духовку на 7-10 хвилин.
Томати подрібнити за допомогою блендера, відправити в каструлю з бульйоном.
Посолити, додати до смаку спеції, закип'ятити, потім тримати на тихому вогні чверть години.
Насамкінець залити вершки, поварити ще 10 хвилин.
При подачі прикрасити зеленню та грінками.

Суп із томатною пастою

Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 70 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: італійська.
Складність приготування: середня.

Якщо ви не боїтеся готувати та куштувати нові незвичайні страви, то дізнайтеся, як приготувати суп із томатної пасти. Він більше схожий на рецепт-імпровізацію. Легкий, пікантний і дуже смачний супчик може готуватися з додаванням мигдального молока або простих вершків. Спеції знову ж таки можна додавати на свій розсуд, надаючи страві той чи інший смаковий відтінок. Для гостроти підійде часник або стручковий перчик. З ними добре поєднується і соус Табаско.

Інгредієнти:

вершки – 2 ст.;
вода – 1 ст.;
сіль за смаком;
чорний хліб – 2 скибочки;
сушені трави, перець, часник – за смаком;
томат-паста – 4 ст.

Спосіб приготування:

Воду з томат-пастою помістити до сотейника, поставити на вогонь і довести до кипіння.
Далі посолити, додати до смаку спеції.
Помішуючи, залити вершки. Прогріти супчик, не доводячи до кипіння.
Хліб нарізати кубиками, присипати спеціями і витримати в прогрітій духовці близько 7 хвилин.
Готовий суп зняти з вогню, розлити по тарілках, прикрасити сухариками.

З квасолею

Час приготування: 4 години 20 хвилин.
Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність: 65 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: іспанська.
Складність приготування: середня.

Томатний соус входить до складу не лише рибних консервів. Він присутній і в овочевих, наприклад, у квасолі. З неї теж виходить дуже смачний та незвичайний супчик. Називається він андалузьким гаспачо. Такий квасоляний суп цілком може бути самостійною стравою. Пікантний аромат та свіжий смак нікого не залишать байдужим. Крім того, на готування піде лише кілька хвилин. Найтриваліший етап – це охолодження страви. В іншому ж процес дуже простий. Переконайтесь у цьому, вивчивши рецепт супу з квасолею у томатному соусі.

Інгредієнти:

зелений перець – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
томат – 2 шт.;
огірок – 1 шт.;
винний оцет – 6 ст.
кмин - 1 ч.л.;
спеції, орегано, петрушка, базилік – до смаку;
стебло селери – 2 шт.;
квасоля в томатному соусі – 650 г;
сік з томатів – 1 л;
оливкова олія – 2 ст.л.;
зелена цибуля – 5 пір'їнок.

Спосіб приготування:

Овочі та зелень промити, обсушити.
Огірки, перець та томати дрібно нашаткувати. Зелень дрібно порубати.
Змішати нарізані продукти в каструлі, додати квасолю, олію та оцет.
Далі заправити спеціями до смаку, залити все соком томатів.
Відправити страву на полицю холодильника, наполягати близько 4 годин.

Італійська

Час приготування: 6 хвилин.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 110 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: італійська.
Складність приготування: середня.

Італійський суп із помідорів дивує своєю варіативністю. В одному із класичних варіантів він готується з морепродуктами. Можна взяти один вид або відразу морський коктейль з мідіями, кальмарами і восьминогами. Біла риба або креветки підійдуть якнайкраще. Хорошим доповненням до них буде вершковий сир. Так італійський суп з морепродуктами вийде ще ніжніше. За основу краще взяти рибний бульйон, який був зварений заздалегідь.

Інгредієнти:

морський коктейль – 1 кг;
часник – 3 зубчики;
філе тріски – 700 г;
цибуля – 2 шт.;
лавровий лист – 2 шт.;
очищені креветки – 1 кг;
томати у власному соку – 700 г;
сушений базилік – 1 ст.
рибний бульйон – 1 л;
вершкове масло – 150 г;
сіль, перець – за смаком;
кип'ячена вода – 1 л;
сухе вино біле – 400 мл;
орегано, чебрець – по 0,5 ст.л.

Спосіб приготування:

Морський коктейль розморозити, промити та очистити.
Цибулю з часником дрібно порубати, обсмажити в глибокій каструлі на топленому маслі.
Через пару хвилин закинути пом'яті ложкою помідори.
Потім залити бульйон з вином, додати спеції та лаврушку.
Перемішати, нудити півгодини на тихому вогні.
Далі додати очищені креветки, морський коктейль.
Тріску промити. Обсушити, нарізати кубиками, теж відправити в бульйон.
Довести суп до кипіння, потім скинути вогонь і поварити ще 7 хвилин.

Гострий

Час приготування: 3 години 20 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 50 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: російська.
Складність приготування: середня.

Для любителів пікантніших страв підійде гострий томатний суп. Він особливо корисний людям, які мають знижену кислотність шлунка. Якщо ж у вас виразка чи гастрит, краще утриматися від такої страви. Гостроту йому надає перець у поєднанні з оцтом. Любителям ще більш жарких страв варто додати соус Табаско. Для подачі використовуються не просто тарілки, а келихи, куди додають лід та трохи зелені, щоб прикрасити супчик.

Інгредієнти:

цибуля – 2 шт.;

сіль, спеції – до смаку;
соус Табаско – до смаку;
гострий перець – 2 шт.;
томатний сік – 1 л;
зелень – за смаком;
білий оцет – 50 г;
огірок – 2 шт.

Спосіб приготування:

Овочі очистити, дрібніше порізати і переробити в блендері.
Далі протерти масу через сито і заправити за смаком спеціями і сіллю.
Додати соус Табаско та оцет, відправити суміш охолоджуватись на 3 години в холодильник.
При подачі прикрасити нашаткованим огірком та зеленню, кинути пару кубиків льоду.

З консервованих томатів

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 90 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: італійська.
Складність приготування: середня.

Ще одна смачна та швидка страва – це томатний суп із консервованих помідорів. Дуже зручно його варити взимку. У цей період на прилавках магазинів не завжди знайдуться стиглі соковиті помідори, а пару консервованих баночок купити можна. Якщо у вас є домашні заготівлі, це ще краще. З овочів крім помідорів з цибулею нічого не потрібно. Консервації дають багато солі, тому соліть томатно-курячий суп обережніше.

Інгредієнти:

цибуля – 1 шт.;
сіль - 1 щіпка;
курячий бульйон – 3 ст.л.;
цукор – 2 ст.
свіжа петрушка та базилік – по 1 пучку;
консервовані помідори – 400 г4
томатний сік – 1,5 л;
вершкове масло – 6 ст.л.;
жирні вершки – 1,5 ст.;
перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Взяти каструлю, на дні якої розтопити вершкове масло.
Обсмажити на ньому нашатковану цибулю, а за кілька хвилин ввести перетерті помідори.
Далі залити в каструлю сік разом із бульйоном, поперчити та посолити на свій смак.
Поварити 5 хвилин|мінути|, потім додати|добавляти| вершки, перемішати.
Томити до готовності ще 5-7 хвилин.
Після закінчення додати нарізану зелень.
Після зняття з вогню наполягти супчик ще 15 хвилин під кришкою.

З сиром

Час приготування: 35 хвилин.
Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність страви: 118 ккал.
Призначення: на обід/на вечерю.
Кухня: італійська.
Складність приготування: середня.

Легкий, апетитний, м'який та ніжний – такий виходить томатний суп-пюре з сиром. Краще для цієї страви брати моцарелу чи пармезан. Хоча будь-який інший сорт сиру підійде - твердий, сметанковий, плавлений або копчений. Незвичайний пікантний смак надають прованські трави, але ви можете взяти спеції на свій розсуд. Приємним доповненням до тарілочки супу є сухарики.

Інгредієнти:

цибуля – 1 шт.;
цукор, спеції – по 1 щіпці;
томат-паста – 2 ст.
вершкове масло – 20 г;
часник – 3 зубчики;
рослинна олія – 1 ст.л.;
хліб – 2 скибочки;
вода – 1 ст.;
сир – 200 г;
сіль за смаком;
помідори – 1 кг.

Спосіб приготування:

Помідори промити, у кожній зверху зробити невеликий надріз, після чого залити окропом.
Через кілька хвилин воду злити, потім зняти з плодів шкірку і дрібно порізати.
Цибулю з часником очистити, обсмажити їх, після чого перекласти в каструлю і залити водою. Поставити на вогонь.
Коли вода закипить, запровадити помідори, варити супчик вже на середньому вогні.
Сир порізати невеликими кубиками або подрібнити за допомогою терки.
Заправити бульйон томат-пастою, цукром та сіллю.
Хліб нарізати кубиками, обсмажити на прогрітій вершковій олії з додаванням спецій.
Ввести в бульйон сир, потім кілька хвилин, потім збити занурювальним блендером і знову довести до кипіння.
Під час подачі додати сухарики.

Помідоровий суп обов'язково має у складі оливкову олію – вона робить страву м'якою та ситною. Не обійтися без оцту, який зберігає продукт від бродіння. Навіть якщо в рецепті не вказано петрушку, шпинат, черемшу або часник з цибулею, ви все одно можете сміливо їх додавати. Холодні супи рекомендується витримувати у холодильнику 2-3 години. Вважається, що крига тільки порушує консистенцію страви.

Відео

Якщо вам томатний суп-пюре асоціюється виключно з всесвітньо відомим андалузьким «Гаспачо», то ви помиляєтеся – кожна народність створила свій власний рецепт із перетертих помідорів. Він може подаватися як у холодному вигляді, так і в гарячому, з різноманітними добавками, але що спільного у всіх рецептів – томатний готовий суп-пюре виходить неймовірно смачним і корисним.

Томатний суп-пюре - підготовка продуктів та посуду

Безперечно, для супу вам знадобляться помідори. Вибирайте стиглі томати будь-якого розміру, так як все одно ви їх подрібнюватимете. Крім того, підготуйте зелень і овочі.

Помідори подрібнюйте комбайном або блендером.

Рецепти томатного супу-пюре:

Рецепт 1: Томатний суп-пюре

Приготуйте іспанський томатний суп-пюре у класичному виконанні, відомий також під назвою «Гаспачо».

Необхідні інгредієнти:

Томати 4 штуки
Перець болгарський 1 штука
Цибуля порей 150 грам
Часник 2 зубці
Огірок свіжий 1 штука
Оливкова олія 1 столова ложка
Петрушка, базилік
Гострий соус «Табаско» 2 чайні ложки

Спосіб приготування:

Перед тим, як подрібнювати помідори, їх потрібно підготувати. Обваріть їх окропом і зніміть шкірку - вона легко знімається. Помийте болгарський перець, розріжте і очистіть від кісточок. Огірок також помийте та видаліть хвостики. Зануріть овочі в блендер і перетворите на пюре.
Очистіть часник від лушпиння та цибулю. Додайте до овочів разом з олією, сіллю та соусом Табаско. Ще раз збийте все блендером.
Поставте томатний суп-пюре у холодильник на 2-3 години. Зелень поріжте та прикрашайте нею готовий суп.

Рецепт 2: Томатний суп-пюре по-болгарськи

Така варіація супу також подається у холодному вигляді. Особливість томатного супу-пюре по-болгарськи в тому, що він містить велику кількість перцю та моркви.

Необхідні інгредієнти:

Помідори стиглі 4 штуки
Перець болгарський 2 штуки (зеленого та жовтого кольору)
Морква 1 штука
Цибуля ріпчаста велика 1 штука
Петрушка
Сіль, перець мелений
Булка біла 100 грам

Спосіб приготування:

З помідорів потрібно зняти шкірку. Обваріть їх окропом і опустіть у блендер. Додайте в чашу також очищену цибулю і помиту петрушку. Подрібніть овочі. Додайте в чашу до овочів булку і ще раз увімкніть подрібнення.
Перець помийте, очистіть від насіння і наріжте кубиками.
Моркву ретельно помийте, відріжте хвостики та потріть на дрібній тертці.
Додайте овочі в томатне пюре, посоліть і поперчіть, після чого поставте суп у холодильник на кілька годин.

Рецепт 3: Томатний суп-пюре по-турецьки

Цю страву ви можете скуштувати у будь-якому турецькому ресторані, а можете приготувати вдома самостійно.

Необхідні інгредієнти:

Помідори стиглі 4 штуки
Томатна паста 1 столова ложка
Борошно 3 столові ложки
Олія соняшникова 1 столова ложка
Перець мелений
1 літр очищеної води
Зелень свіжа на ваш смак

Спосіб приготування:

Зніміть з помідорів шкірку і перетріть їх у пюре.
В емальовану каструлю насипте муки|борошна| і поставте її на вогонь. Коли дно каструлю розжариться, перемішуйте муку|борошно| і не дайте їй пригоріти. Через хвилину додайте|добавляйте| до борошна масло|мастило|, продовжуючи розмішувати. Ще за хвилину – томатну пасту.
Після томатної пасти швидко введіть у каструлю пюре з томатів та перемішуйте.
Через дві хвилини після введення томатів поступово вливайте воду, все також помішуючи, посоліть і поперчіть. Доведіть суп до кипіння. Через три хвилини після цього вогонь під каструлею можете вимикати.
Готовий томатний суп-пюре посипте рубаною зеленню.

Рецепт 4: Томатний суп-пюре з сочевицею по-сербськи

Будь-хто погодиться, що одних овочів мало для того, щоб отримати ситну страву. Корисна сочевиця і свинина, що містить багато білків, доповнять томатний суп-пюре, подарувавши йому зовсім несподіваний смак.

Необхідні інгредієнти:

Томати 4 штуки
Сочевиця червона 150 грам
Фарш із свинини 300 грам
Цибулина велика 1 штука
Морква 1 штука
Олія соняшникова для обсмажування м'яса
Сіль, перець мелений
Зелень свіжа на ваш смак

Спосіб приготування:

Підготуйте пюре із томатів. Для цього зніміть з помідорів шкірку і подрібніть блендером.
Наберіть у каструлю води та поставте відварюватися на вогонь сочевицю.
Розігрійте сковороду, змастіть|змазати| маслом|мастилом| і викладете на неї порізану цибулю, натерту моркву, а через три-чотири хвилини - фарш. Посоліть суміш та обсмажуйте близько 10 хвилин.
У воду, що закипіла, перекладіть м'ясний обсмажений фарш, доведіть до кипіння, а ще через пару хвилин додайте в каструлю пюре з томатів. Посолити. Через 5 хвилин знімайте каструлю з вогню.
Готовий суп подавайте з рубаною зеленню.

Рецепт 5: Томатний суп-пюре по-угорськи

Ситна перша страва, яка сподобається як дітям, так і дорослим. Томатний суп-пюре по-угорськи готується з вершковим сиром, а подавати його можна, посипавши сухариками.

Необхідні інгредієнти:

Вода чиста для супу 1 літр
Томати стиглі 4 штуки
Курячий кубик 1 штука
Цибулина велика 1 штука
Олія вершкове 100 грам
Сир вершковий 2 штуки (200 грам)
Сіль, перець мелений
Зелень свіжа на ваш смак

Спосіб приготування:

Зробіть пюре з помідорів: очистіть їх від шкірки і подрібніть у комбайні або блендером.
Поріжте цибулину якомога дрібніше.
Поставте каструлю на вогонь і опустіть туди шматочок олії. Коли масло розплавиться, опустіть в каструлю порізану цибулю. Обсмажуйте його 3-4 хвилини, після чого додайте до каструлі пюре з томатів. Добре перемішайте, поступово влийте воду. Коли рідина закипить, додайте до супу курячий кубик.
Сир вершковий наріжте маленькими кубиками або натріть на тертці. Додайте в каструлю, посоліть і поперчіть.
Зробіть вогонь під каструлею менше і дайте супу поваритися 10 хвилин, після чого знімайте каструлю з плити. Готовий томатний суп-пюре подавайте з|із| дрібно порізаною зеленню.

Для томатних супів використовуйте виключно зрілі помідори, адже саме від цього інгредієнта залежить смак готової страви.

Мабуть немає поєднання більш хвилюючого, ніж свіжий томат з базиліком. Якщо ви не обробляєте пюре з помідорів термічно, то сміливо додаєте до томатного супу базилік.

Томатний суп-пюре перед подачею витримуйте не менше двох годин у холодильнику (якщо він рекомендований для подачі в холодному вигляді).

Сміливо додавайте до супу петрушку, черемшу, шпинат, часник та цибулю, навіть якщо ці інгредієнти не вказані у рецепті.

Холодний томатний суп дуже поживно і смачно! Представляємо Вам вибірку класичних варіантів приготування страви.

700 г м'ясистих та соковитих помідорів;
300 г червоного болгарського перцю;
200 г огірків;
100 г червоної цибулі;
сік половини лимона;
соус табаско;
2 ст. оливкової олії;
2 зубчики часнику;
4 скибочки вчорашнього батона;
сіль, перець за смаком.

Помідори для томатного супу краще брати ґрунтові. Вони мають більш виражений смак, ніж тепличні. Якщо ґрунтових помідорів немає, то можна взяти помідори чері. Я використовувала в рецепті звичайні ґрунтові помідори сорту вершки. Вони досить смачні, соковиті та м'ясисті. Спочатку нам потрібно промити всі помідори під проточною водою і зробити наколи зубочисткою в декількох місцях. Це допоможе швидко зняти з помідорів товсту та жорстку шкірку.

Але для того, щоб шкірка легко знімалася, спочатку потрібно занурити всі помідори в глибоку миску і залити окропом на 5 хвилин.

Потім промиваємо помідори під холодною водою. Тепер шкірка знімається набагато легше.

Болгарський перець очищаємо від насіння та вирізаємо плодоніжку. Промиваємо під проточною водою. Розрізаємо на досить великі шматочки. Їх ми занурюватимемо в блендер.

Огірки промиваємо, очищаємо і також нарізаємо.

З червоної цибулі знімаємо верхній шар із лушпинням. Одну половину цибулини розрізаємо на кілька великих частин для подальшої переробки у блендері. А другу половину нарізаємо дуже дрібно, цим цибулькою ми посипатимемо суп для краси. Дрібно нарізану цибулю накриваємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник.

Занурюємо усі нарізані овочі в чашу блендера. Сюди ж видавлюємо 2 зубчики часнику.

Подрібнюємо блендером до консистенції супу-пюре.

Щоб томатний суп був ніжнішим і в ньому не траплялися томатні кісточки та інші погано перемелені шматочки, протираємо суп через сито.

Тепер потрібно додати до супу заправку. Для неї використовуватимемо трохи соусу табаско, половину лимона, 2 ст.л. оливкової олії першого віджиму, сіль та перець.

Додаємо, перемішуємо.

Накриваємо суп кришкою та відправляємо його настоюватись у холодильник на 2 години.

А подавати суп будемо з крутонами чи грінками – як вам більше подобається. Для їхнього приготування нарізаємо невеликими кубиками скибочки батона.

Викладаємо на розігріту сковороду і збризкуємо зверху оливковою олією.

Ставимо сковороду на повільний вогонь і обсмажуємо крутони з усіх боків до золотистого кольору. Також можна підсушити їх у духовці при температурі 100-120 градусів близько 20-30 хвилин (у цьому випадку їх також потрібно кілька разів перемішувати).

Готовий холодний томатний суп-пюре розливаємо по тарілках і посипаємо дрібно нарізаною цибулькою. Подаємо з крутонами. Смачний освіжаючий літній обід готовий. Смачного!

Рецепт 2, простий: томатний суп у домашніх умовах

В даний час існує безліч варіантів приготування цього супу.

В Іспанії страву готують із різноманітних інгредієнтів.

Приготовлений у Кордові на кукурудзяному борошні та вершках томатний суп має густий вигляд, а в зимовий сезон у Кадісі Гаспачо подають гарячим.

Але хліб, олія оливок, сіль і оцет залишаються незмінними компонентами страви і при всій пишності існуючих рецептів класичним варіантом вважається холодний варіант.

стиглі соковиті помідори – 15 шт;
огірки – 4 шт;
солодкий перець – 3 шт;
часник - 4 великі зубчики;
білий черствий хліб (краще висівковий) - 3-4 шматки;
цибуля - 1 шт;
оливкова олія - 125 мл;
винний оцет – 4 ст. л;
сіль – 1 ст. л;
петрушка свіжа;
томатний сік, червоне сухе вино або холодна вода - за смаком;
соус Табаско.

Часник із сіллю перетирають у ступці. Додають хліб, розламавши скибочки і, продовжуючи перетирати вміст, буквально по крапельці вливають оливкову олію. Склад, розмішавши до однорідності, накривають і наполягають не менше півтори години.

Дрібно нарізану цибулю кладуть у миску і заливають оцтом.

Неглибоко хрестоподібно надрізавши помідори, опускають кожен плід на хвилину в окріп і, переклавши в крижану воду, очищають від шкірки.

Очищені помідори розрізають на четвертинки, видаляють насіння.

Від шкірки очищають і огірки.

Перець, змастивши олією, поміщають на 10-15 хвилин у розігріту до 160 С духовку. Потім, витримавши 10 хвилин накритими в посуді, плоди очищають від шкірки та серцевини.

Нарізають листя петрушки.

Овочі невеликими порціями поміщають у блендер і, змішуючи попередню і наступну порції, перетворюють на пюре. Додають цибулю з оцтом, часникову масу зі ступки, пару крапель соусу Табаско.

Все ретельно перемішують та поміщають на 8 годин у холодильник. За цей час страва набуває насиченого смаку і густоти.

За бажання суп можна трохи розбавити томатним соком чи холодною водою, сухим червоним вином.

У спекотні дні до тарілки додають кілька шматочків льоду.

Рецепт 3: класичний томатний крем-суп із вершками

Із супами у вигляді пюре або крему люди знайомляться ще в ранньому дитинстві. І потім протягом життя періодично стикаються із цими стравами. Крем-суп незаслужено забутий багатьма людьми, а дарма. Адже така перша страва чудово урізноманітнить меню і стане незамінною в сім'ях, де є малюки та люди похилого віку.

Але найголовніша перевага крем-супу в тому, що за рахунок подрібнення інгредієнтів, страва набуває зовсім іншого смаку. У звичайному супі капуста, наприклад, інші овочі, виглядають і мають смак не такий привабливий. Тому всім гурманам присвячується цей рецепт крем-супу, який не лише смачний, а й дієтичний. З цією стравою ви не наберете зайвих кілограмів.

Отже, приготуємо томатний крем-суп із вершками. Томати тут є прикрашаючими і роблять насиченим страву, а також в супі присутні вершки та інші корисні продукти.

1 літр води,
1 перець болгарський,
2 помідори,
2 картоплини,
1 цибулина,
50 гр. будь-якої капусти (брюссельської, білокачанної, брокколі ......),
50 мл вершків,
жовток – 1 штука.

Поставити воду на вогонь. Довести до кипіння. Помістити в неї картоплю, нарізану кубиками будь-якого розміру.

Нарізати цибулю ріпчасту і також опустити його в киплячу воду.

Продовжимо варити суп, поклавши нарізаний перець болгарський в овочевий бульйон.

Тепер, коли картопля майже готова й інші овочі, помістимо нашатковану капусту.

Поки овочі продовжують варитись, зробимо смачну заправку для супу. Помідори натріть на великій тертці, не використовуючи шкірку. Викладемо на сковороду і додамо подрібнений часник. Обсмажимо трохи цю масу до утворення насиченого червоного кольору.

Суп приправляємо сіллю до смаку.

Останнім штрихом у приготуванні супу стане додавання яєчного жовтка, з'єднаного з 50 мл вершків.

Збиваємо і додаємо жовтково-вершкову масу в суп. Чекаємо на закипання і відключаємо вогонь.

Залишилося трохи дати охолонути супу, щоб надалі використовувати для його подрібнення блендер.

Суп можна перетворити на пюре або крем прямо в каструлі, використовуючи насадку блендера.

Збиваємо вміст каструлі і наш суп готовий.

Така страва неодмінно сподобається і вам та вашим домашнім у поєднанні з домашнім хлібом.

Рецепт 4: американський томатний суп (покрокові фото)

Цей суп є чи не національним надбанням Штатів, там його продають навіть у консервованому вигляді. І справді він вартий такої уваги: можна подавати і в гарячому і в холодному вигляді, за консистенцією нагадує крем, а до смаку… - треба спробувати!

Помідори - 8 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник – 3 зуб.
Вершки 20% - 1.5 ст.
Олія вершкове 72.8% - 2 ст.л.
Олія (раф.) - 1 ст.л.
Вода питна – 1 ст.
Сухі ароматні трави – 2 ч.л.
Сир російський 50% - 200 грам
Батон білий в/с - 10 кус.
М'ята свіжа - 1 вет.
Перець чорний мелений - 0,5 ч.л.
Перець червоний мелений гострий - 0.5 ч.л.

Батон або білий хліб нарізати кубиками і підсушити на сковороді або духовці.

Помідори опустіть на хвилину в киплячу воду, потім холодну. Зверху на помідорі зробіть неглибокий хрестоподібний надріз.

Зніміть шкірку.

Дрібно наріжте.

Цибулю дрібно нарізати.

Часник дрібно нарізати.

Сир натерти на великій тертці.

У каструлі, де варитиметься суп на суміші вершкового та рослинного масла підсмажити до прозорості цибулю з часником. Готуйте на невеликому вогні.

Додайте помідори, посоліть, поперчіть, всипте сухі трави і тушкуйте до готовності (приблизно 15 хв).

Потім суміш завантажте в блендер та приведіть до однорідної консистенції.

Отриману рідку масу вилийте назад у каструлю. Розведіть вершками та водою (овочевим бульйоном). Помішуючи, доведіть до кипіння.

Спробуйте та остаточно заправте на свій смак сіллю, цукром, спеціями.

Висипте сир і помішуючи дайте йому розтанути.

Готовий суп розлийте по тарілках, посипте сухариками та зеленню (листям м'яти).

Рецепт 5: томатний суп-пюре з базиліком (покроково)

Томатний суп-пюре готується з помідорів із додаванням базиліка та томатної пасти.

Помідори, консервовані без шкірки - 1,75 склянки
Томатна паста - 1 ст. л.
Базилік, листя свіже - ½ склянки
Олія оливкова екстра класу - 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста (різана) - 1 шт.
Бульйон овочевий - 1,25 склянки
Соус чилі гострий (hot) – 1 ч. л.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Базилік, листя для прикраси

У великій каструлі на середньому вогні розігріти оливкову олію, висипати цибулю і смажити, помішуючи до м'якого стану близько 4-5 хвилин.

Викласти в каструлю помідори із соком, налити бульйон, соус чилі, викласти томатну пасту та базилік.

Пюрувати томатний суп блендером чи в кухонному процесорі. Перелити суп-пюре у каструлю. Поставити каструлю на середній вогонь, довести до кипіння, посолити та поперчити суп за смаком. Зняти каструлю з плити.

Подавати суп у порційних тарілках, прикрасивши листочками базиліка.

Рецепт 6: томатний суп-пюре класичний у мультиварці

Приготування томатного супу в мультиварці схоже на захоплюючу гру. Вам потрібно лише підготувати всі інгредієнти, а потім спостерігати, як інженерний витвір перетворює їх на чудову страву! Вам обов'язково сподобається!

Супи з стиглих та смачних томатів міцно зайняли лідируючі позиції. Вони дуже просто готуються, не вимагають складних інгредієнтів та відрізняються великою різноманітністю. Рекомендуємо скуштувати супчик за цим рецептом!

Вода – 600 мл
Оливкова олія - 30 мл
Часник – 10 г
Цибуля ріпчаста - 80 г
Перець болгарський – 80 г
Помідори – 500 г
Спеції – за смаком
Соус чилі - 5 г
Томатна паста - 70 г
Перець чилі – 10 г
Імбир – 10 г
Сіль за смаком

Починаємо з підготовки овочів. Цибулю нарізаємо не великими кубиками.

Потім нарізаємо томати на кубики середнього розміру.

Після цього подрібнюємо болгарський перець, попередньо видаливши насіння.

На наступному етапі дрібно нарізаємо корінь імбиру.

Тепер перець чилі нарізаємо кружальцями невеликого розміру.

Всі овочі поміщаємо в чашу мультиварки, додаємо томатну пасту, гострий соус, оливкову олію, сіль і кладемо спеції, вливаємо воду. Встановлюємо режим "Суп", час приготування 1 год.

Коли всі овочі будуть готові, подрібнюємо вміст чаші за допомогою занурювального блендера, потім викладаємо в тарілку, зверху можна прикрасити зеленню.

Рецепт 7: як приготувати томатний крем-суп (з фото)

Влітку, особливо у спеку, однією з актуальних страв стане томатний суп-пюре. Покрокові фото допоможуть вам повторити класичний рецепт із вершками. За цим рецептом можна приготувати вегетаріанську версію, використавши замість курячого овочевий бульйон, а замість молочних вершків – соєву сметану. Взимку свіжі томати замінюють консервованими, щоб зберегти насичений смак, властивий овочам, дозрілим на ґрунті. На приготування потрібно 60 хвилин. Із зазначених інгредієнтів вийде 3 порції.

помідор – 500 г;
цибуля ріпчаста - 120 г;
часник - 3 зуб.;
морква – 120 г;
мелена солодка паприка – 10 г;
вершки 10% – 200 мл;
бульйон курячий – 250 мл;
масло вершкове – 30 г;
сіль, цукор, оливкова олія, м'ята, базилік.

Дрібно рубаємо цибулю. Подрібнюємо зубчики часнику. Нагріваємо в сотейнику 2 столові ложки оливкової олії, додаємо часник і цибулю, потім наливаємо трохи курячого бульйону. Готуємо цибулю з часником, поки бульйон не випарується (приблизно 5-7 хвилин).

Помідори ріжемо дрібно, додаємо в сотейник до інших овочів, закриваємо кришкою сотейник і гасимо на маленькому вогні 30 хвилин.

Готові овочі перекладаємо в блендер, подрібнюємо до отримання однорідного пюре кількома імпульсними включеннями. Якщо є бажання приготувати яскраво-червоний суп, не варто використовувати блендер. Тушковані овочі потрібно протерти столовою ложкою через дрібне сито, так пюре збереже червоний колір, до того ж насіння томатів і шматочки шкірки залишаться в ситечці.

Овочеве пюре знову відправляємо в сотейник, додаємо мелену солодку паприку.

, https://www.russianfood.com , https://vse-ochen-prosto.ru , https://otomate.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту сайт

Якщо свіжі помідори з якоїсь причини недоступні, а хочеться томатного супчика, можна приготувати суп з томатної пасти. Він внесе приємну різноманітність у зимове меню і не забере багато часу на приготування. Пам'ятайте, що смак супчика буде залежати від якості томатної пасти, тому вибирайте продукт перевірених виробників.

3 ст. л. томатної пасти
1 болгарський перець
1 цибулина
1 морква
3-4 картоплини
0,5 ч. л. приправи «суміш перців»
сіль за смаком
2 л води
Зелень - за смаком
2 ст. л. рослинного масла
2 зубчики часнику
1 лавровий лист
150 г відвареного рису

Як правильно приготувати

1. Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками, заливаємо водою і ставимо варитися.

2. Очищаємо цибулю моркву та болгарський перець. Нарізаємо кубиками.

3. Пасеруємо цибулю.

4. Додаємо моркву і гасимо їх разом 3 хв.

5. Додаємо болгарський перець і гасимо ще 2 хв.

6. У засмажку з овочів додаємо томатну пасту, подрібнений часник, спеції. Перемішуємо і гасимо 2 хв.

7. Готову засмажку додаємо в каструлю, де вариться картопля. Солимо. Варимо 5-7 хв. до готовності картоплі.

Готовий суп розливаємо у тарілки, додаємо рис, нарізану свіжу зелень. Якщо хочете, додайте ложечку сметани. Томатні супчики прийнято подавати зі свіжим білим хлібом чи багетом. Рецепт супчика з томатної пасти можна змінювати за власним бажанням. Додати інші овочі, зварити разом із рисом та (або) на м'ясному бульйоні, виключити картоплю тощо. Залежно від вироблених змін супчик буде більш менш калорійним.

sup-doma.ru

Томатний суп пюре-класичний рецепт

Ви, мабуть, не раз бачили у найближчому супермаркеті гарну баночку з написом “Томатний суп-пюре” і, мабуть, хоч раз цю баночку купували. Погодьтеся, не завжди ця “жижа” зі баночки нагадувала томатний суп. Багатьом, ця магазинна страва здалася схожою на томатну пасту, яку кладуть у борщ, іншим просто неприємну червону водицю з незрозумілим смаком. Ми пропонуємо не експериментувати над собою, а самостійно приготувати томатний суп пюре! Ця стаття якраз вам і розповість, як приготувати томатний суп пюре, у найдрібніших подробицях.

Готуємо томатний суп пюре

Наш простий рецепт томатного супу пюре просто підкорить вас, як тільки ви його приготуєте і спробуєте на смак. Ніжний, смачний, ситний і так ідеальний для строго посту або для трапези в літню спеку. Сьогодні ми розкриємо саме класичний рецепт томатного супу пюре. Варіацій рецептів цієї низькокалорійної першої страви багато, про них можна говорити довго, але всі ці розмови відбудуться в наступних статтях. Почнемо процес приготування, звичайно ж, із ознайомлення з потрібними продуктами, без яких готування ніяк не зможе стартувати.

Продукти для приготування супу пюре

Потрібних на приготування інгредієнтів не так вже й мало, але не переживайте, всі вони зрозумілі навіть "новонародженому" кулінару і стоять не так багато, що не "вдарить" по вашому гаманцю.

2 кг стиглих помідорів.
Підлога головки крупного часнику.
80 гр оливкової олії.
Цибуля - 1 головка.
1 літр курячого бульйону, якщо ви постите, то бульйон на курочці замініть овочевим бульйоном.
100 г 30% вершків.
20 гр. сухий базиліка.
2 ч. л. цукровий пісок.
Чорний мелений перець і сіль за смаком.

Готування томатного пюре-супу

Ми будемо готувати томатний суп-пюре в домашніх умовах, розрахований на 6-8 порцій. Схема ваших кулінарних маніпуляцій така, слідуємо покроково як “мовить” наша інструкція:

Помідори добре миємо, а потім за допомогою гострого ножа ріжемо акуратними часточками. Озброюємось скляною формою для випікання в духовці і викладаємо у форму всі томатні часточки, зверху поливаємо оливковою олією.
Очищаємо зубчики часнику від лушпиння, миємо, а потім дрібно шаткуємо ножиком і відправляємо часник до томатів. Часниково-томатну "масу" посипаємо меленим перцем і солимо.
У духовці встановлюємо температуру в 190 градусів, чекаємо нагріву. Духовка нагріта, можна відправляти до неї томати на пів години.
Очищаємо цибулину, промиваємо її під водою і ріжемо дрібно-дрібно. Беремо каструльку, наливаємо в неї оливкову олію і висипаємо подрібнену цибулю. Робимо на плиті середній вогонь і на ньому обсмажуємо цибульку хвилини 3.
Настав час додавання до цибулі томатів та курячого бульйону (якщо у вас овочевий, то додаєте його). Майбутній суп пюре з томату необхідно довести до кипіння, а потім, прикрутивши вогонь, нудити на слабкому вогні 10 хвилин, не більше.
Тепер додаються останні штрихи - це цукор, жирні вершки та сухий базилік. Усі перемішали. Тепер вам потрібно все подрібнити в пюре за допомогою блендера.

Ваш томатний суп пюре повністю готовий, вам залишається лише розлити його по чашах та проставити на стіл для трапези. Процес приготування зайняв у вас лише годину! Ми думаємо, що ваші домашні гідно оцінять, приготовлений вами суп пюре з томатної пасти і неодноразово попросять добавки! Смачна добавка до цієї першої страви - це смажені грінки з плавленим сиром.

Ви також можете приготувати італійський томатний суп пюре, його рецепт не дуже відрізняється від описаного нами вище способу готування.

До зазначених інгредієнтів лише додаються такі продукти як: 60 гр. бальзамічного оцту, 4 гілочки чебрецю, 4 гілки майорану або орегано.
Змінюється сушений базилік на свіжий, і його буде потрібно один пучок і втрачає зі свого складу суп пюре з томату, бульйон.
І ще дві відмінності, перший час готування вкорочується до 25 хвилин, а другий це те, що страва виходить густішим, на цьому мабуть все!

Оцінити красу нашого сьогоднішнього рецепту вам допоможе фото, розташоване у вершині статті!

povor.pw

Суп із томатної пасти

Якщо вам до душі куштувати іноді незвичайні страви, тоді не проходьте повз і зверніть увагу на цей дивовижний рецепт супчика. Неймовірно легкий та надзвичайно пікантний, він вам сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ

Томатна паста 4 Ст. ложки
Вода 1 Склянка
Вершки 2 склянки
Сіль за смаком
Спеції За смаком

Крок 1

1. Сам процес приготування справді дуже простий і дуже швидкий. Отже, викладіть томатну пасту в сотейник, додайте|добавляйте| воду, поставте на вогонь.

Крок 2

2. Посоліть, поперчіть, додайте спеції.

Крок 3

3. Влийте вершки. Ретельно перемішуючи, прогрійте на вогні. Суп не повинен кипіти, але він має стати досить гарячим.

Крок 4

4. Паралельно можна зробити сухарики, щоб доповнити супчик під час подачі. Для цього пару скибочок хліба відправте в розігріту духовку і трохи підсушіть. Також ви можете зробити це сковороді.