Веселі пляшки мають маркування з фразою

Ланцюг швидкого харчування входить в індустрію краси, щоб допомогти просувати ресторани Гонконгу в компанії, а бренд приносить цей секретний рецепт. Посилання на курку не зупиняються на досягнутому. Кожен з них буквально «личин пальців» хороший, тому що вони обидва їстівні. Чому раніше хтось не думав про цю ідею? Кольорова сліпота, як ви, безсумнівно, знаєте, є дефектом зору, який полягає в тому, що він не сприймає певні кольори або не поєднує деяких з сприймаються; Зазвичай, коли ми думаємо про цю проблему, ми зазвичай обмежуємо її плутаниною між зеленим і червоним, що може призвести до багатьох проблем для виконання певних професій.

Але є більше проблем в сприйнятті кольорів, і один з них здається ендемічним серед кухарів. Ви побачите: ви дивитеся програму приготування їжі, і незмінно головний герой  в кінцевому підсумку скаже вам, що вам потрібно коричневе виріб, зазвичай в каструлі. Або, кажучи про одне з найбільш частих випадків, чіпи, які повинні бути золотими і чіткими.

Тістечко з печива

Моє питання: золотисто-коричневий? Словник каже нам, що він жовтий, і якщо ми побачимо, що мається на увазі під жовтим, ми виявимо, що це колір «схожий на золото або яєчний жовток». Проте, коричневий колір схожий на колір каштанів. Давайте визнаємо, що це не візуальний дефект, а ідіоматичний: заплутаний «дорар» з «підсмажуванням». Ну, це «злегка тост що-небудь поїсти». Отже, проблема в тому, що «злегка».

Чорний хліб з сіллю

Занадто часто питати в ресторані щось з чіпсами, чекаючи картоплі яскравого і апетитного жовтого кольору, краще щось піднятого, ніж дуже блідого, і те, що вони отримують, - це коричневий картопля, а для більш глузувань - м'який. Між нами, на відміну від того, що відбувається у Франції, до сих пір нічого не було відомо про існування двох видів картоплі: нового і старого. Потім відбулося відмінність між білим і червоним. Тепер є багато людей, які знають різноманітність Кеннебеку, що добре для всього, і це найбільш помітно на ринках.

Тому що, звичайно, якщо ви довіряєте тому, що ви вкладаєте в контейнер, якщо ви купуєте вже упакований картопля, ви ризикуєте, що це всього лише заяву про наміри та що ці «смажений» картопля стануть коричневими і м'якими. Щоб отримати хороші фішки, потрібно вибрати хороший картопля. Краще, якщо всі мають однаковий розмір; по крайней мере, вирізати їх однакового розміру, щоб вони не смажили один одного перед іншими.

Вимийте їх добре, витягніть їх і знову промийте. Злийте їх дуже, дуже добре, щоб уникнути слідів вологи, які змусили б їх спекти. Висушіть їх навіть рушником. Таким чином, вони також уникають зіткнення один з одним. Краще оливкової, але там ти. Якщо немає, сало, ніколи не масло. Французи використовували багато нирок теляти. Багато масла: картопля повинна бути пухким, вільним. Не ставте занадто багато картоплі відразу.

Білий хліб з цукром

Як тільки вони з'являться, викиньте їх в сітчастий фільтр, посипте їх сіллю і негайно подавайте: чіпси не чекають нікого. Багато разів вони залишають картоплю після першого смаження. У вирі ресторану це зрозуміло. Але вдома це не потрібно; вони охолоджують при постійній температурі, і вони будуть процвітати. І вони хочуть бути знаменитими кухарями. Хто не любить якийсь картопля? В якості закуски, закуски або акомпанементу страв вони чарівні. Але те, що здається таким простим, як зробити смажене яйце, Про який говорять деякі, зовсім не так.

Звичайно, не всі картопляні чіпси однакові. І як ви готуєте ідеальні смажені лапи? Ось сім прийомів. По-перше: картопля повинна бути розрізаний до того ж розміру. Різниця в товщині і формі робить один мальків до і після. Рекомендована товщина близько восьми міліметрів, не дуже жирна, але не дуже тонка, тому що вони поглинуть багато жиру. Потім вимийте їх або залиште їх на пару годин. Це дозволить видалити зайвий крохмаль. Не забудьте ретельно висушити їх і видалити всю вологу. В цьому ми повинні бути сумлінними.

Друге: масло, яке ми вибираємо, дуже важливо. Іноді ми вибираємо більш дешеві масла, але наша порада - вибрати гарне оливкова олія  екстра-класу, тому що для всіх його компонентів він є самим здоровим і при формуванні плівки на їжі він уникає того, що він поглинає дуже багато жиру.

По-третє: як тільки масло вибрано, нагрійте його в каструлі, поки вона не досягне близько 140º. І як ми дізнаємося, що він досяг цієї температури? Це робить крихту хліба, якщо вона тоне, то, що вона на 140º більше або менше, якщо вона швидко зростає, так це те, що ми пройшли і досягли 175º. Розчин, видаліть каструлю з спеки на пару хвилин, щоб охолодитися.

По-четверте: олія повинна покривати картоплю, тому ви повинні бути щедрими з ним. Як би там не було, ми не будемо витрачати його даремно, навіть якщо кинемо багато, тому що якість цього масла дозволяє йому багаторазово використовувати і зберігати свої властивості. Яйця найбільш стійкі до високих температур, в той час як інші менш здорові токсини для вивільнення, коли їх нагрівають кілька разів.

П'яте: при правильній температурі ми поступово потроху кидаємо картоплю, якщо помістимо їх в каструлю, тепло масла раптово опуститься, і картопля смоктати багато масла, коли вони стануть м'якими. Не забувайте перемішувати їх під час смаження, щоб вони залишалися однаковими з усіх боків. Через кілька хвилин, коли картопля пожовтіє, видаліть їх зі сковороди і нанесіть на абсорбуючий папір. Ми залишимо їх такими, поки вони не охолонуть.

Ми-то всі пам'ятаємо!

Шосте. Залишається тільки один невеликий крок, щоб картопля залишався в цьому місці так хрустким зовні і м'яким всередині, що ми любимо. Ви повинні підняти температуру масла приблизно до 180 °, яку ми перевіримо за допомогою методу, який ми вам говорили раніше.

Тепер прийшов час для перевороту. Ми знову кладемо картоплю в масло і залишаємо їх, поки вони не стануть добре обсмажені. Крім того, якщо цей процес здається занадто довгим, ви можете зробити це в двох частинах. Вранці, наприклад, ви даєте перший дотик до смаженні картоплі і деякий час, перш ніж прийде час взяти їх, поверніть їх на каструлю, щоб дістатися до цієї точки хрусткою смаження.

Ютуб-пуп «Освіжи мене»

Сьоме: Нарешті, ми виймаємо їх і виснажуємо, щоб вони не були дуже жирними і приправляли їх сіллю за смаком. Готовий поїсти! Кілька картоплі в їх ідеальною спекотної точці, щоб насолоджуватися ними! Картопляні чіпси заробили серця всіх, хто їх їсть. Вони хрусткі, солоні, і ви навіть можете сказати, що вони досить захоплюючі. Картопля фрі класичний, так як ви можете з'їсти його за допомогою гамбургера, хот-доги або навіть в якості компаньйона для вашого багета. І коли ви думали, що не можете бути краще, ви знайдете інші способи підготувати їх і спробувати інший бік цієї страви.

Багато способи приготування картоплі мають різні методи для вибору улюбленого і самого простого. Деякі інгредієнти додають з моменту приготування, а інші після смаження. Також на ваших зустрічах ви більше не будете пропонувати одне і те ж, і залишите всіх з відкритим ротом. І для них ми розповімо вам 7 різних способів  приготувати смачний фрі.

Це відоме французько-канадське блюдо. Спосіб його приготування дуже простий, обсмажити картоплю, додати розплавлений сир і підливу. Це найкраща комбінація, коли ви жадаєте щось 100% солоне. Після смаження картоплі додайте смугастий сир чеддер і трохи хрусткого бекону. Спечіть протягом 5 хвилин і насолодитеся розплавленим сиром.

Пілінг картоплі далеко шкіру. Нарізати більш товсті смуги і перемішати в олії. Тоді потрібно тільки приправити його морською сіллю. Для цієї страви ви повинні закопати картопля в дуже тонкі смужки. Пропустіть кожну частину для суміші борошна і цукру, а потім обсмажте. Коли закінчите, посипте маленької корицею.

Цей пряний варіант досягається шляхом розбризкування паприки і пеперонціні на свежезаваренним картоплі. Ви також можете додати деякі чилі в маслі, щоб вловити більше смаку. Ключем до цієї страви є вирізання кожного картоплі в найтонші смужки, які ви можете. Помістіть їх в олії для дрібних деталей, щоб вони не прилипали.

Звучить дивно, але це багате поєднання чогось солоного із солодким. Обсмажте картопля з дуже маленькою сіллю і накрийте їх кінцями темним шоколадом. Вам сподобається! Як смажити картоплю. Картопля була однією з моїх улюблених страв з тих пір. Є ті, хто звинувачує мене і все в тому, що він вдарив моє хобі для них, щоб стати Напівзалежна. У кого ще не було картоплі з мавпами?

Ви хочете знати, як зробити ідеальний картопля-фрі?

З його допомогою ви отримуєте ідеальний, хрусткий смажену картоплю, не вдаючись до предкінадам промисловців, які зазвичай використовують менш здорові жири. Щоб приготувати ідеальний картопля-фрі, вам потрібно тільки контролювати шість ключових точок. По-перше, що вони є особливим сортом для смаження, це здається очевидним, але багато разів ми не беремо до уваги цей момент. По-друге, розріжте їх якомога частіше.

По-третє, вимийте їх після вирізування і залишите їх, щоб вимочувати їх, щоб видалити крохмаль, так як останнім перешкоджає тому, щоб вони стали хрусткими, і висохли дуже добре. По-четверте, обсмажте їх потроху, щоб вони добре рухалися маслом. По-п'яте, дайте їм повністю охолонути. І, по-шосте, обсмажте їх знову при трохи більш високій температурі, що зробить їх хрусткими з зовнішньої сторони і ніжними всередині.

Ідеальний рецепт картопляних чіпсів. Як приготувати картоплю-фрі

Не забудьте трохи поворушити їх, щоб вони не застудилися. Сіль за смаком перед подачею. Смачного!

• Як розрізати картопля фрі?
• Щоб зробити їх однаковими, краще розрізати картопля якомога частіше.
• Спочатку розріжте кожен картопля на шматочки вздовж і з тієї ж товщиною.
• Потім кожен зріз розрізається на рівні палиці.
• Перемішайте пару раз під час смаження, щоб уникнути прилипання один до одного.