Рис з яйцем куркою овочі. Смажений рис з куркою, з овочами і з яйцем по-китайськи. Смажений рис з яйцем і кукурудзою по японському рецепту.

дуже цікаве блюдо - смажений рис по-тайськи. У моїй родині воно зникає так швидко, що іноді мене беруть сумніви, чи готувала я його взагалі.

Рецепт смаженого рису по-тайськи

У цієї страви кілька переваг:

Кожен раз виходить страва з новим смаком, тому що всі продукти взаємозамінні. Овочі можна використовувати будь-які, які вам подобаються. Якщо немає овочів, готуйте з зеленим горошком.
Можна не мудрувати з купівлею продуктів, а готувати з того, що є під рукою.
Добре утилізувати залишки в холодильнику. Наприклад, замість м'яса можна готувати з шинкою, ковбасою, сосики або міксом усього перерахованого вище.

Складові:

Спочатку ви, ймовірно, думаєте про китайську кухню або азіатській службі доставки, але ви отримуєте цілий ряд меню, в якому міститься смажений рис з куркою, а також свинина або яловичина. Рисові страви, а також рисові десерти подають традиційну китайську кухню на півдні. Але це далеко не єдине місце, де смажений рис зустрічається у багатьох смачні страви. Тому що також з індійською службою доставки є безліч страв, які подаються зі стравами з рису - Курка-курка, курка Корми або курка Тікка Масала - і на європейській кухні також відомі деякі страви, які в будь-який час стоять того порядку - або, якщо ви не боїтеся часу і зусиль, особистої підготовки.

350 г відварений рис (Краще діннозерністий)
300 г куряче м'ясо (можна використовувати свинину)
150-200 г креветки (не обов'язково)
2 яйця
1/2 солодкий перець
1/2 гострий перець
1 морква
зелена цибуля
2-3 ст.л. рибний соус (або соєвий)
1 ч.л. сік лайма (або лимона)
1/3 ч.л. каррі

Всю підготовку продуктів потрібно робити відразу, бо потім все готується дуже швидко і часу на нарізку не буде.

Паелья - смажений рис з курячим м'ясом на іспанською мовою

Паелья - національний суд Іспанії. Традиційно, паелью смажать на деревному вогні, рис забарвлений шафраном яскраво-жовтого кольору, а поруч з куркою ви можете знайти в більшості варіантів іспанських страв овочів, таких як, Такі, як терті томати, червоний перець і зелені боби. Паелью приправляють поруч з уже згаданим шафраном з сіллю і трохи дрібно натертим свіжим часником. Крім того, морепродукти використовуються в багатьох регіонах Іспанії для приготування паельї. Він повинен відштовхнути 000 чоловік, а заповнений худобу важить близько 30 тонн в кінці.

Як відварити рис

Рис відварити в підсоленій воді, але не переварити, краще, якщо він буде трохи недоварені.

Можна відварити рис напередодні або в процесі приготування, а можна використовувати вже відварений залишився рис.

Як підготувати м'ясо

М'ясо можна використовувати, як свіже, так і відварне або смажене.

Різотто - смажений рис і курка в Італії

Різотто - це рисове блюдо, Що відбувається з Північної Італії, яке також відоме в багатьох варіаціях, але для всіх це характерно, що смажений цілий зерновий рис утворює основу, яка розбавляється цибулею і жиром і вариться в бульйоні. Стакан червоного вина часто використовується для гасіння підсолодженого рису, рис готують до тих пір, поки рис не стане укушеним, а все просочиться каструлею, потім готове різотто подається з пармезаном - або в якості першого основного блюда, або в якості макаронних виробів Доповнення до м'ясної посуді .

Якщо м'ясо сире, відбийте його і дрібно наріжте.
Якщо м'ясо відварне, просто наріжте, як вам подобається.

Як підготувати інші продукти

Яйця стільком людям до однорідності, посоліть і, за бажанням, поперчіть.
Овочі вимити, обсушити і наріжте не надто довгою соломкою.
Часник і гострий перець з дрібнити.
Зелену цибулю розріжте на кілька частин, щоб вийшла соломка.

Якщо є сковорода Вок, готуйте в ній. Якщо немає, досить глибокої сковороди з антипригарним покриттям. Можна смажити і в дрібній, але навколо буде жир.

Різотто було підготовлено в Італії з часів Ренесансу, коли рис був також відомий і культивується тут. В Азії є багато сортів смаженого рису, кожна країна має різні версії, приготовані з різних видів м'яса або морепродуктів, овочів і спецій, все дуже багаті і зі спеціальним і іншим місцем.

Мої інші смажені рецепти рису

Ми розрізаємо курку на тонкі шматочки і розмелюють її ложкою легкого соєвого соусу і трохи білого перцю. На сковороді з невеликою кількістю рослинного масла на високій спеці смажити курку до золотисто-коричневого кольору і зарезервувати її на потім. У тій же каструлі додайте трохи олії і обсмажте яйця, розбивши їх на дрібні шматочки. Додайте часник, цибулю і соте протягом 1 хвилини. Покладіть рис, 2 столові ложки соєвого соусу, ½ чайної ложки солі, трохи білого перцю і добре перемішайте. Додайте курку і соте ще 1 хвилину. Ми поклали цибулю, ми погасили вогонь, ми пропустили ще 1 хвилину, і він готовий служити. Ми супроводжуємо невеликою кількістю огірка і вапна.

Ми видаляємо свердловину і резервуємо її пізніше.
Тим часом, ми готуємо овочі: ми нарізаємо часник, цибулю і ріжемо цибулю кубиками.

Він простий і дуже швидкий, а також дуже поживний.

Розігрійте сковороду з маслом і вилийте на неї яєчну бовтанку.
Швидко перемішайте яйця, щоб у вас вийшла безформна маса шматочків омлету.
Викладіть омлет на тарілку.
Підлити трохи масла і сильно розігрійте сковороду.
Викладіть часник, швидко обсмажте його і відразу додайте моркву. Обсмажуйте 1-2 хвилини. Нагрівання не знижується.
Слідом викладіть солодкий і гострий перець, їм теж вистачить пари хвилин. Після цього овочі приберіть до яєць.
Якщо потрібно, долийте ложку масла і викладіть м'ясо. жерьте його протягом 4-5 хвилин. З огляду на, що м'ясо нарізане дрібно і його не так багато, то цього часу вистачить, щоб довести його до повної готовності.
Перекладіть м'ясо до овочів.
Долийте ще ложку масла і знову розігрійте сковороду.
Викладіть рис руками, щоб не було грудок.
Обсмажуйте до такого стану, яке вам подобається. Можна злегка обсмажити, а можна довести до хрусткої скоринки.
Знизьте нагрів, додайте креветки і прогрійте півхвилини.
Поверніть в сковороду м'ясо з овочами і омлетом.
Додайте сік лайма, рибний соус, каррі і прогрійте дві-три хвилини.
В останню чергу покладіть зелену цибулю, перемішайте і вимкніть нагрів.

Блюдо готове!

Розробка смаженого рису з куркою і яйцем

І це краще, що є, коли у нас немає часу, типовий рецепт, з яким ми не могли сказати, що ніколи готувати. Басматі готують з киплячою водою протягом 10 хвилин. У сковороді соте в невеликому оливковій олії, курча, поки він не прийме колір, і додайте цибулю, нарізану шматочками, горох і часник, дрібно нарізані. Через дві хвилини додайте рис, добре перемішайте і додайте яйця.

Ми змішуємо все добре, поки вони не встановлені. налийте соєвий соус, Перемішайте і подавайте. У рецепті смаженого рису з куркою і яйцем ви можете замінити курку на інші інгредієнти. Наприклад, креветки, шинка, тофу або навіть залишити його без «м'яса», якщо ми збираємося покласти гарнір.

Відео - Як приготувати смажений рис з куркою

Смачного!

почистіть курячі стегна від шкури. У сковорідці з високими бортиками підігрійте масло. Обсмажте в ній курку на середньому вогні до моменту, коли вона набуде золотистого кольору (зазвичай на це йде 10 хвилин). Витягніть курячі стегна і відправте в окрему ємність.

У великій сковороді, нагріти маргарин і обсмажити цибулю і перець дзвони, поки вони не стануть трохи золотистими і ніжними. Додайте рис, зелений горошок і соєвий соус. Обсмажте все разом на середньому вогні протягом приблизно 4 хвилин. Додайте яйце і швидко перемішайте. Ми приготували ще 1 хвилину. Ми служимо в даний момент. На цей простий смажений рис ми можемо надавати велику інтенсивність смаку з присмаком рибного соусу і свіжого тертого імбиру. Ви можете використовувати східний рис, такий як басматі або жасмин, в цьому простому, але вишуканому блюді.

Ми розрізаємо цибулю і цибулю на шматочки.
Ми розрізаємо червоний перець на смужки.
Ми трохи побили яйце.
Ми зняли рис з вогню і розділили його виделкою.

І які можуть виступати в якості заміни в різних рецептах.

крок 2

Поріжте ріпчасту цибулю, томати, маслини, чебрець і орегано на маленькі шматочки. Наріжте сир фета на маленькі кубики. Видавіть часник.

крок 3

Покладіть в сковорідку з високими бортиками ріпчаста цибуля, часник і рис, після чого влийте 50 мл курячого бульйону і готуйте, постійно перемішуючи вміст сковорідки, поки цибуля не набуде м'якість (зазвичай на це йде хвилин 5).

Як приготувати смажений рис цвітної капусти

Найкраще в цьому рецепті - то, що, як і оригінал, він дає багато людей і дуже легко підготуватися. Спробуйте і поб'єте його аромат. Додайте кунжутне масло, додайте цибулю, горох і морква, і обсмажте до тих пір, поки вони не размягчатся. Помістіть овочі на одну сторону сковороди і подавайте збиті яйця з іншого боку. Як тільки вони будуть приготовлені, змішайте яйце з овочами. Додайте цвітну капусту до яєчної і овочевої суміші. Влийте соєвий соус і перемішайте, поки кольорова капуста не пом'якшив. Додайте зелені луки, якщо хочете.

Розмішайте його до появи рису.
Розігрійте велику сковорідку або котел на середньому вогні.
Використовуючи шпатель, перемішайте яйця.

Якщо ви хочете зробити ставку на смажений рис як абсолютно ефективного рецепта для повсякденної роботи, ви отримаєте поживна домашнє блюдо з відмінним кількістю білків і вуглеводів.

крок 4

Залийте решту бульйону, викладіть помідори і трави. Перемішайте курячі стегна з вмістом сковорідки. Закип'ятіть, переведіть вогонь на слабкий і залиште на півгодини, накривши кришкою. Курка повинна пропектися і стати м'якою.

крок 5

Зніміть з плити, замішати в отриману масу маслини і посипте зверху сиром фета. Смажена курка з рисом готова, подавайте до столу відразу ж.

Зі смаком, якому нема чого заздрити, але набагато більш здоровому. Не відкладайте цей рецепт смаженого рису, тому що він чудовий і порадує всю вашу сім'ю. Він також дуже універсальний, і ви можете адаптувати його, додаючи інгредієнти, які вам подобаються, або навіть ті, які ви хочете використовувати, і у вас є що обертається холодильник.

Приходьте з поетапним рецептом смаженого рису з куркою і овочами. Коли справа доходить до кипіння, додайте рис і варіть, поки він не буде готовий. Коли ви видаляєте його з вогню, його зручно натягувати і мити в крані, вирізати коккіон, який не проходить до нас, і ми залишаємо приготований рис набагато слабкіше. 2º. - Поки рис готують, покладіть дрібно нарізану цибулю в Сарані, додавши трохи оливкового масла і солі, дозвольте йому пішов і кинути нарізаний жюльєн.