Дуже смачні млинці з рибної консерви. Оладки з консервованою кукурудзою Оладки з консерви

У цій статті я розповім вам, як приготувати смачні кукурудзяні оладки! Гарненько Поганявши по інтернету і кулінарними книжками, я зібрав самі популярні рецепти. Процес приготування описаний детально, крок за кроком, з фото і відео. Упевнений, що щось із запропонованого вами найбільший, хай зацікавить!

Взагалі, рецептів, назв і поєднань для подібних страв придумано безліч. Це і «оладки», і «котлети», і «коржі». Об'єднує їх те, що основним інгредієнтом є кукурудза (в різних іпостасях).

До речі, обов'язково ще загляньте і на ці сторінки:

Там приблизно те ж саме, але зі своїми нюансами та родзинками.

рецепти

Оладки з кукурудзяного борошна

Смачні оладки на кефірі та кукурудзяного борошна. Готуються просто і швидко. Раджу почати саме з цього рецепта.

Повністю прибирати пшеничне борошно не будемо, так як важливо зберегти пишність і ніжність тесту.

При бажанні ці оладки можна робити як солодкими, так і несолодкими.

Інгредієнти:

• Кефір (або молоко) - 2 склянки;
• Пшеничне борошно - 1,5 склянки;
• Кукурудзяне борошно - 1 склянка;
• Курячі яйця - 2 шт.
• Харчова сода - 1 ч. Ложка;
• Сіль - 2 щіпки;
• Цукор - 2 ч. Ложки;
• Рослинна олія для смаження;

починаємо готувати

1. Спочатку збиваємо в чашці яйця з сіллю і цукром. Влити теплий кефір, всипати кукурудзяну муку, соду і добре перемішати. Ця маса повинна настоюватися приблизно 10-15 хвилин, щоб частинки кукурудзи розм'якли і набрякли.
2. Всипаємо борошно пшеничне, додаємо ложку рослинної олії і ще раз ретельно перемішуємо. Тісто має вийти однорідним, за консистенцією нагадує сметану.
3. У сковороду налити трохи олії, викласти ложкою тісто, формуючи одну або кілька оладок.
4. Смажити з обох сторін по 1,5-2 хвилини до золотистого кольору

Солодкі кукурудзяні оладки

А ці особливі оладки, які послужать вам прекрасним десертом і доповненням до чаю.

Готуються на сметані, яйцях. Тут використовуємо ще й солодку консервовану кукурудзу. Дуже оригінальний смак і неповторний аромат. Так що тут говорити, це пробувати потрібно!

Інгредієнти:

• Сметана - 1 стакан;
• Молоко - 0,5 склянки;
• Яйце - 1 шт.
• Борошно (пшениця або вівсяна) - 3/4 склянки;
• Кукурудзяне борошно - 3/4 склянки;
• Консервована кукурудза - 0,5 склянки;
• Ванілін - 1 щіпка;
• Цукор - 2-3 ст. ложки;
• Розпушувач - 1 ч. Ложка;
• Сіль - 1 щіпка;
• Вершкове масло (маргарин) - 2 ст. ложки;

приготування

1. У сковороді розтопити вершкове масло, всипати кукурудзу, смажити приблизно 5 хвилин, поки не стане трохи темніше.
2. У чашці збити сметану, молоко, яйце, цукор і сіль.
3. Перемішати 2 види борошна з розпушувачем і ваніліном, додати їх у чашу з молочної масою. Гарненько перемішати, додати смажену кукурудзу і ще раз перемішати.
4. Розжарити сковороду, викласти ложечкою тісто, смажити оладки з двох сторін по 2-3 хвилини до рум'янцю.

Готову страву можна полити медом, сиропом або розтопленим вершковим маслом.

Оладки з кукурудзяного борошна без яєць і молока

А це більш пісний варіант, який гідно оцінять всі вегани і люди з непереносимістю глютену, лактози і яєць.

Інгредієнти:

• Вода - 300 мл.
• Рослинна олія - ​​50 мл.
• Сода - 1 ч. Ложка;
• оцет або лимонний сік- 1/3 ч. Ложки;
• Сіль - 1-2 щіпки;
• Цукор - 2-3 ч. Ложки;
• Кукурудзяне борошно - 2 склянки;

приступаємо

1. У чашці розмішати теплу воду з рослинним маслом, цукром і сіллю. Погасити соду соком лимона або оцтом і також додати в воду.
2. Невеликими порціями підсипати муку, ретельно перемішати і залишити хвилин на 20.
3. Нагріти сковороду, при бажанні змастити маслом, налити тісто, сформувати оладки. Смажити з обох боків до золотистого кольору по 3 хвилини.

Несолодкі оладки з кукурудзи

У цьому рецепті буде більше кукурудзяних зернят. За замовчуванням смак не солодкий, я навіть рекомендую додати пару пучок перцю.

Інгредієнти:

• Варена кукурудза (або консерви) - 2 склянки;
• Вершкове масло - 2-3 ст. ложки;
• Куряче яйце - 1 шт.
• Молоко - 0,5 склянки;
• Кукурудзяне борошно - 1/3 склянки;
• Пшеничне борошно - 1/3 склянки;
• Сіль - 3 щіпки;
• Чорний перець - 2-3 щіпки;
• Рослинна олія для смаження;

Як готувати

1. Кукурудзу засипати в сковороду, покласти туди вершкового масла. Смажити приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи. Кукурудза має підзолотившись і просочитися маслом.
2. У чашку влити півсклянки молока, вбити яйце, посолити і поперчити. Збити віночком, потім додати два види борошна, перемішати, додати кукурудзу і ще раз перемішати. Консистенція тіста повинна нагадувати сметану, якщо занадто густе, підлити ще трохи молока.
3. Розігріти в сковороді рослинна олія, Акуратно накласти тісто. Смажити по 3-4 хвилини з кожного боку. Оладки повинні стати такими ж золотистими як на фото вище.

З сиром

Ароматні і прості в приготуванні оладки з кукурудзи і сиру. При бажанні в них можна додати зелень, часник і інші спеції.

Інгредієнти:

• Кефір (молоко) - 140 мл.
• Курячі яйця - 2 шт.
• Консервована кукурудза - 100 г.
• Кукурудзяне борошно - 6-7 ст. ложок;
• Харчова сода - 2 щіпки;
• Рослинна олія для смаження;
• сир ( твердих сортів) - 100 г.
• Чорний перець і сіль за смаком;

приготування

У мисці збити яйця з сіллю, перцем і кефіром. Додати тертий сир і кукурудзу.

Всипати борошно, перемішати до однорідності. Дати настоятися хвилин 10.

Смажити в олії по 3 хвилини з кожного боку, поки не стануть такими ж красивими як на фото.

Оладки з кукурудзяної крупи

А ці оладки готуються з кукурудзяної каші. Стане в нагоді на випадок, якщо її зварено занадто багато.

Дуже простий і дешевий рецепт!

Нам знадобляться:

• Кукурудзяна крупа - 0,5 склянки;
• Вода - 1,5-2 склянки;
• Борошно або крохмаль - 4 ст. ложки;
• Суміш приправ (або бульйонний кубик) - 5-10 м
• Масло для смаження;

процес готування

1. Крупу залити водою, поставити на плиту, в загальному, зварити з неї кашу. В кінці додати сіль і різні приправ для смаку. Почекати, коли охолоне і загусне.
2. У широке блюдце насипати борошна, беріть трохи каші, зліпите з неї котлетку, обваляйте в борошні.
3. Смажимо у великій кількості масла з двох сторін до золотистого бочків.

З морквою

Смачні вегетаріанські оладки (деруни, котлети) з кукурудзяної каші, моркви, цибулі та зелені.

Інгредієнти:

• готова кукурудзяна каша- 3 склянки;
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Морква - 50 г.
• Свіжа зелень - 30 г.
• Панірувальні сухарі;
• Масло для смаження;

Як зробити

Пропускаємо крок варіння крупи, уявімо, що у вас вже є каструлька з готовою остигнула кашею.

1. Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву, нарубати зелень. Обсмажити в маслі на невеликому вогні до м'якості моркви.
2. Змішати кашу з смаженими овочами. Зліпити з неї котлетки, обваляти їх в панірувальних сухарях.
3. У сковороду налити рослинного масла, гарненько нагріти, викласти партію оладок, які слід смажити на середньому вогні, час від часу перевертаючи, приблизно 4-5 хвилин до хрусткої скоринки.

З шинкою

А це просто чудова закуска з кукурудзи (консерви), яєць і шинки. За смаком щось середнє між оладками і омлетом.

При бажанні шинку можна замінити ковбасою, сосисками, грудинкою і т.д.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза - 1 баночка;
• Курячі яйця - 2 шт.
• Шинка - 200-230 м
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Борошно (або крохмаль) - 2 ст. ложки;
• Сіль і перець за смаком;
• Масло для смаження оладок;

як посмажити

1. Шинку і цибулю дрібно нарізати, потім обсмажити в олії до готовності лука.
2. У чашці збити яйця з борошном і спеціями. Воду з консерви злити, а кукурудзу додати в тісто. Сюди ж перекласти і смажену шинку з цибулею.
3. Гарненько все перемішуємо, ложкою перекладаємо в розпечену сковороду і смажимо кілька хвилин, поки яйця не «схопляться».

Навіть не знаю, чого тут додати, швидше за продублюють деякі важливі моменти.

• Тісто перед смаженням має трохи настоятися, хвилин 10-15-20 вистачить. Якщо поспішіть, оладки можуть вийти сухуватими і ламкими, так як мука крупнодисперсная.
• Додавайте свіжу зелень, часник, цибуля, сир, паприку, болгарський перець.
• Для солодких рецептів можна використовувати: ванільний цукор, Розпарені родзинки, мелену корицю, какао-порошок.
• Після смаження в олії рекомендую перекласти оладки в чашку з паперовими рушниками, щоб позбавити їх від зайвого жиру.

Якщо вам сподобався матеріал, обов'язково поділіться ним, натиснувши на кнопки соціальних мереж (під статтею). Також буду дуже радий, якщо ви підпишіться на сторінку в контакті. Будете іноді заглядати за новими рецептами борошняних страв.

Для приготування оладок з кукурудзою знадобляться кефір, курине яйце, Цукровий пісок, сіль, консервована кукурудза, масло рослинне для обсмажування.

Щоб оладки вийшли пишними, краще використовувати кефір покіслее з будь-жирністю. Якщо він кілька днів постоїть в холодильнику - нічого страшного, для смаження оладок він відмінно підійде. З кисломолочних продуктів для оладок можна використовувати кисле молоко, ряжанку або кисле молоко.

Налити кефір в глибоку миску. Насипати соду і добре перемішати віночком.

Додати цукор і сіль. Перемішати.

Тепер нам знадобиться пшеничне борошно, Обов'язково просіяне і хорошої якості. Підсипати муку і перемішати, щоб розбити всі грудочки. Має вийти досить густуватої тісто.

Відкрити баночку консервованої кукурудзи, злити рідину. Зерна додати до тесту і перемішати. У сезон врожаю кукурудзи можна взяти свіжі кукурудзяні качани, тільки їх потрібно попередньо відварити до м'якості і зрізати зернятка ножем.

Сковороду відправити на вогонь. Налити бажану кількість рослинного масла. Чим менше масла, тим тонше виходять оладки. Гарненько розігріти.

Викласти ложкою тісто. Зменшити вогонь до самого маленького і смажити оладки до рум'яності з двох сторін. Якщо використовувати великий вогонь для смаження, оладки НЕ пропекутся всередині.

Оладки з рибних консервів - дуже простий спосіб смачно і ситно нагодувати сім'ю сніданком! Я люблю готувати такі оладки з консервованого тунцяв власному соку, Але підійдуть абсолютно будь-які рибні консерви, крім шпротів, вони в таких оладках будуть гірчити.

Можна в оладки з рибних консервів додати цибулю ріпчасту, цибулю зелений, кріп, петрушку або дрібно нарізаний болгарський перчик, добавки робіть на свій смак.

Підготуємо продукти за списком.

З рибних консервів зливаємо рідину і добре виделкою розминаємо рибне філе в кашку. Якщо в консервах є великі кістки, краще їх вибрати.

Додаємо до рибних консервів куряче яйце.

Цибуля ріпчаста нарізаємо дрібними кубиками, додаємо його в миску.

Зелень кропу дрібно рубаємо і також додаємо до решти інгредієнтів.

Вливаємо в миску кефір, додаємо соду. Чи піде реакція, сода погаситься кефіром.

Перемішуємо всі інгредієнти тесту для рибних оладок, додаємо сіль і перець за смаком. Обов'язково спробуйте масу на сіль, консерви можуть бути дуже солоними.

Додаємо в тісто борошно і добре перемішуємо її з іншими компонентами тесту.

Готовому тесту дамо постояти хвилин 10.

У сковороді розігріваємо олію. Ложкою викладаємо тісто на сковороду. Форма оладок може бути будь-хто. Обсмажуємо оладки з одного боку - 2 хвилини, до рум'яної скоринки.

Перевертаємо і смажимо ще 1-2 хвилини з іншого боку.

Готові оладки викладаємо на паперову серветку, щоб позбутися від масла.

Оладки з рибних консервів готові!

Подаємо оладки з кетчупом, сметаною або улюбленим соусом.

Оладки з рибних консервів - саме ТО до сніданку: ситно, смачно і швидко!

Смачного!

інгредієнти

Для приготування оладок з консервованою кукурудзою потрібно:

борошно - 1 склянка;

яйця - 2 шт .;

молоко - 1/3 склянки;

сіль - щіпка;

чорний мелений перець- за смаком;

консервована кукурудза - 1 банка (340 г);

вершкове масло - 1 ст. л .;

зелена цибуля - пучок;

рослинне масло для смаження.

Стакан - 200 мл.

етапи приготування

Борошно просіяти в миску.

Додати сіль і чорний мелений перець. Вбити яйця.

Перемішати. Має вийти однорідне, за консистенцією нагадує сметану, тісто.

З консервованої кукурудзи злити рідину (вона нам більше не знадобиться). Кукурудзу додати в тісто для оладок, перемішати.

Зелену цибулю вимити, дрібно нарізати, додати в тісто і ще раз перемішати.

На сковороду налити рослинне масло, розігріти. Столовою ложкою викладати на сковороду тісто, формуючи оладки.

Смажити на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку (до золотистого кольору).

Смачні, апетитні оладки з консервованою кукурудзою готові. Подавати можна як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Смачного!

Не знаєте що приготувати на вечерю? Пропонуємо приготувати млинці з консерви. Їх можна подати з будь-яким овочевим салатом. Готуються такі оладки хвилин 15 і вся родина буде сита.

продукти:

1.Консервірованная риба, 1 банка (240 гр)

2. Кефір - 100 гр

3. Цибулина - 1 головка

4. Яйце куряче - 2 шт

5. Зелень - 1 пучок

6. Сода - 1/3 ч. Ложки

7. Оцет - 0,5 ч. Ложки

8. Борошно - 6-8 ст. ложок

Як приготувати млинці з консерви:

1.Рибную консерву разом з рідиною потрібно добре розім'яти виделкою.

2. Додати 100 мл кефіру, 2 яйця, подрібнену цибулину, дрібно порізану зелень і добре перемішати. За смаком і бажанням додати сіль і перець.

3. По одній ложці додавати борошно і перемішувати - тісто має вийде густуватої, як на звичайні оладки.

4. В кінці потрібно додати соду і оцет і ще раз швидко перемішати.

5. Викладати ложкою в розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинного масла.

6. Смажити до готовності, як звичайні оладки, на середньому вогні.

7. Подавати рибні оладки краще з овочами.

« Домашні рецепти»Бажає Вам приємного апетиту!