Грінки з вівсяного хліба солоні. Часникові грінки з білого хліба.

Одне слово «грінки» здатне змусити працювати наші слинні залози, адже відразу ж уява малює картинки апетитних рум'яних скибочок хліба з різного роду начинками. Пригадується їх аромат і виникає бажання піти і приготувати цю страву.

Вся принадність полягає в тому, що інгредієнти для грінок знайдуться в будь-якому будинку. Але щоб вони вийшли особливо смачними, необхідно знати деякі правила приготування.

Як правильно смажити грінки

По суті нічого складного в цьому немає. Щоб грінки вийшли хрусткими зовні і м'якими всередині, найкраще використовувати вчорашній батон або булку. Для деяких варіацій підійде і звичайний злегка зачерствілий хліб. Можна його використовувати як білий, так і сірий. А ось з здоби навряд чи вийде саме те, що потрібно.

Нарізати хлібобулочні вироби слід скибочками завтовшки приблизно в 1 см. Підсмажують грінки на сковороді, змащеній маслом.

У процесі приготування найчастіше виникає кілька питань.

Питання 1. На якому маслі краще смажити грінки?

Хліб можна обсмажувати на рослинній рафінованій олії. При цьому дно сковорідки краще змащувати пензликом. Якщо ви налили багато масла, скибки потрібно буде залишити стікати на паперові рушники.

Найсмачніше виходять грінки, приготовані на вершковому маслі. Однак таке блюдо буде більш калорійним і насиченим тваринними жирами. Щоб мінімізувати цей фактор, потрібно злегка вмочати хліб в розтоплене масло, а потім відправляти на суху розігріту сковороду.

Питання 2. Скільки за часом потрібно смажити грінки?

Все залежить від типу хлібобулочного виробу і складу, в який він вмочається. Точно неможливо сказати, скільки саме буде потрібно часу. В середньому досить 2-4 хвилин з кожного боку.

Потрібно стежити, щоб скибочки зарум'янилися, але не почали підгоряти. Це також багато в чому залежить від температури сковороди. Смажити потрібно на мінімальному вогні стандартної конфорки. Якщо готувати на великому вогні, хліб просто обгорить, а на занадто маленькому - перетвориться в блідий сухар.

Питання 3. Коли класти начинку?

Грінки - це універсальна основа для різноманітних начинок і намазок. Відповідь на питання залежить від їх типу. Сир, природно, кладеться тільки на гарячий хліб. Вершкове масло краще класти на теплий, а ось салати і шпроти - на холодний.

Рецепти приготування грінок

Рецептів існує величезна безліч. Відмінності між ними полягають в основному в типі намазки. Але все ж солодкі і гострі грінки потрібно смажити по-різному.

Як посмажити смачні грінки з яйцем

Для цього будуть потрібні:

батон;
яйця;
молоко;
соняшникова олія.

Батон нарізається скибочками невеликої середньої товщини - 1-1,5 см. У мисочці готується суміш для обмакувания скибочок. Залежно від кількості хліба береться необхідне число яєць. Потім додається молоко з розрахунку 1 ст. л. на кожне яйце. Суміш збивається. Найкраще перелити отриману рідину в велику плоску тарілку.

Туди викладаємо хлібні скибочки і залишаємо просочитися яйцем, періодично перевертаємо. За цей час наливаємо на сковороду трохи соняшникової олії. Коли воно нагріється - кладемо вимочений батон і обсмажуємо до рум'яного кольору.

Як смажити гострі грінки з часником

Принцип їх приготування трохи відрізняється. Хліб потрібно вмочити в розтоплене вершкове масло і обсмажити на сковороді. Скоринки готових грінок натираються часником.

Можна зробити невеликі крутон з часником, які стануть відмінним доповненням як для супу, так і для салатів. Хліб нарізається кубиками. На сковороду наливається трохи масла з часником, пропущеним через прес. У цю суміш викладаємо хлібні кубики і сушимо на повільному вогні, періодично перемішуючи.

Як смажити солодкі десертні грінки

Складові:

батон;
молоко;
вершкове масло;
цукор або цукрова пудра;
яйце.

На сніданок можна приготувати солодкі грінки. Готувати їх краще на вершковому маслі і вмочати на кілька секунд в молоко з яйцем і цукром. Їх можна їсти з вершковим маслом або джемом.

Міні-піци

Складові :

батон;
плавлений сир;
сіль перець;
жирна копчена ковбаса;
майонез;
яйце.

Французький батон нарізають скибочками по 1,5 см. У мисці змішується тертий плавлений сирок, дрібно нарізана копчена ковбаса, майонез з збитим яйцем. Накладаємо начинку на хлібні скибочки і кладемо на сковороду намазуванням вниз. Потім перевертаємо і дожаріваем грінки.

Гарячі бутерброди

Складові:

хліб;
свіжі помідори;
майонез;
варена ковбаса або сосиски (або будь-яка інша начинка).

Спочатку обсмажуємо з одного боку хліб. Потім перевертаємо і викладаємо на нього помідори (хто любить гостріше, може замінити помідори кетчупом), ковбасу або сосиски, сир і змащуємо майонезом. Якщо вам не подобаються ковбасні вироби, ви можете додати гриби. Накриваємо кришкою на кілька хвилин. Смачний сніданок готовий!

варіанти намазок

Способів подальшого використання грінок може бути скільки завгодно. Все залежить від особистих переваг і доступних продуктів.

Ось деякі варіанти начинок:

пюре з авокадо;
сир з часником;
котлети;
майонез з тертим вареним яйцем;
смажені гриби;
тости з смаженим яйцем;
різні салати;
майонез, підсмажені баклажани і свіжий помідор;
тертий плавлений сирок з часником;
солона або копчена риба на вершковому маслі;
шпроти, перетерті з яйцем і майонезом;
помідори під сиром з часником;
майонез, копчена ковбаса і оливки;
солодкі тости з джемом або варенням;
шоколад;
свіжі фрукти і ягоди.

Як бачимо, смажити грінки дуже просто. З їх допомогою можна приготувати дуже смачні страви як для сніданку, так і для пригощання гостей. Кожен знайде собі рецепт на смак: з часником або без, солодкі, гострі або злегка солонуваті. Приготувати звичайні тости можна в тостері, але набагато ситніше і різноманітніше можна смажити їх самим.

Тепер ви знаєте як смажити грінки різними способами на сковороді, тому поспішіть випробувати всі ці рецепти або придумайте свій власний, фірмовий варіант!

грінки з білого хліба добре підходять для перекусу або полудня. Як не дивно, вони можуть мати практично будь-який смак. Це залежить від способу приготування і інгредієнтів, які використовуються в процесі приготування.

часникові грінки з білого хліба

Для початку переконайтеся, що у вас є все необхідне, а саме: двісті грамів м'якого білого хліба, шматочок масла (близько сорока грам) і три очищених зубчика часнику. Грінки з білого хліба робляться дуже просто. Хліб слід порізати невеликими скибочками. Розжарити сковороду, змащену шматочком вершкового масла, посипте її дно часником, який попередньо треба крупно нарізати. Приблизно протягом двох-трьох хвилин часник повинен смажитися, а потім просто дістаньте його. Далі треба обсмажити хліб, щоб з кожного боку утворилася жовто-золотава скоринка. Грінки з білого хліба готові! Їх краса полягає в тому, що на смак вони яскраво-часникові, але запаху ніякого немає. Крім того, це блюдо не принесе абсолютно ніякої шкоди вашому шлунку.

Прості грінки з білого хліба

Вам знадобиться один свіжий батон, три великих курячих яйця, стакан молока (півтора відсотка), трохи кропу, солі і соняшникової нерафінованої олії. Даний рецепт настільки ж простий, як і перший. Іншими словами, це блюдо ідеально підходить для першого сніданку. Тепер приступаємо безпосередньо до приготування. Візьміть білий батон і акуратно зріжте скоринку. Увага: корочку треба зрізати з усіх боків! Після чого батон треба порізати на скибочки (їх товщина приблизно півтора сантиметра). Кріп промийте і дрібно наріжте. Висушіть його або промокніть сухим рушником. Що стосується яєць, то їх необхідно збити з молоком в окремій мисці. Туди додайте різаний кріп і трішки солі. Все перемішайте. Повинна вийти однорідна маса. Тепер слід вмочити в цю масу хлібні скибочки, які повинні буквально наскрізь просочитися нею. Прогрійте масло і почніть опускати в гарячу сковорідку ці шматочки хліба. В результаті у вас вийдуть смачні і ароматні грінки.

Солодкі грінки з білого хліба

Це досить оригінальний і незвичайний, але разом з тим елементарний рецепт. Перевірте, щоб у вас були скибочки білого хліба, одне курине яйце, Вершки і цукровий пісок. Налийте холодні вершки в одну тарілку, а в іншу - ретельно збиті яйця. Хліб необхідно по черзі вмочити спочатку в першу ємність, а потім у другу. Таким чином він просочиться вершками і яйцем. Потім просто підсмажте ваші грінки і рясно посипте їх поверхню цукром. Якщо цей варіант здається вам надто вже банальним, можете цукор або ванілін додавати відразу в яйця.

Класичні грінки з чорного хліба

Необхідні інгредієнти включають в себе половину булки бородинского, шматочок масла, два-три зубчики часнику і сіль на самому кінчику ножа. Хліб поріжте на скибочки, потім добре зарумяньте їх на сковорідці (з двох сторін). Гарячі грінки натріть роздавлений часничком і злегка посипте сіллю. Закуска вже готова!

Навіть незважаючи на те, що асортимент практично будь-якого магазина рясніє яскравими етикетками з готовими грінками, кількості підсилювачів смаку, консервантів і ароматизаторів в них відбиває будь-яке бажання урізноманітнити свої страви подібної добавкою. Саме тому ми рекомендуємо вам зупинитися на простих рецептах домашніх з білого хліба, які складуть відмінну пару супів і салатів, а також стануть простим і ароматним снеком, який завжди зручно мати під рукою.

Солодкі грінки з білого хліба

Не поспішайте позбуватися від черствіючих солодкої булочки, адже її можна запекти вдруге, доповнивши цукром і різноманітними спеціями, а потім використовувати для того, щоб текстурної урізноманітнити улюблені ласощі, наприклад, солодкі запіканки, томління в духовці фрукти або навіть ранкову вівсянку.

Складові:

солодка булочка або плетінка - 1 шт .;
вершкове масло - 55 г;
кориця - 1/2 ч. ложки;
мелений мускат, гвоздика - по 1/4. ложки.

приготування

Розтопити вершкове масло і з'єднайте його з використовуваними меленими прянощами. Якщо за основу ви використовуєте несолодкий хліб, то доповнити розтоплене масло також можна невеликою кількістю цукрового піску або меду. Наріжте черствеющій хліб кубиками зі стороною в 1,5-2 см, викладіть шматочки на деко, полийте ароматним маслом і перемішайте. Поставте деко в розігріту до 175 градусів духовку на 8-12 хвилин або до тих пір, поки не стануть рум'яними і хрусткими.

Грінки з білого хліба в духовці

За аналогією з солодкими грінками можна готувати і грінки солоні, змішані з улюбленими сушеними травами і спеціями. У готовому вигляді їх можна подавати самостійно або з соусами до келиха пінного, або використовувати як добавку до салатів і перших страв.

Складові:

хліб - 450 г;
рослинне масло - 190 мл;
сушений орегано, чебрець і базилік - по 1 ч. ложці;
сушений лук і часник - по 1/2 ч. ложки.

приготування

Поки температура в духовій шафі доходить до позначки в 165 градусів, наріжте хліб кубиками і розподіліть на деку одним шаром. З'єднайте рослинне масло з сушеними травами, цибулею, часником і щедрою пучкою солі. Вилийте ароматне масло поверх грінок і ретельно перемішайте їх, щоб рівномірно розподілити серед шматочків хліба. Поставте деко в духову шафу на 12-15 хвилин, перемішайте в середині приготування.

Грінки з білого хліба з часником - рецепт

Сир ніде не буває зайвим, зайвим він не виявився і в рецепті грінок, де він, на пару з часником, створює ароматну композицію, здатну вигідно доповнити будь-який з ваших страв.

Складові:

часникові зубки - 2 шт .;
суміш сушених прованських трав - 2 ч. ложки;
оливкова олія - 115 мл;
буханець білого хліба;
тертий гострий сир - 45 г.

приготування

Перед тим, як зробити грінки з білого хліба, наріжте буханець кубиками і розподіліть шматочки на деку. У ступі в пасту розітріть часникові зубки зі пучкою солі і травами. Отриману суміш розбавте оливковою олією і вилийте поверх хлібних шматочків. З'єднайте всі з будь-яким тертим твердим сиром, мають виражений смак і розмістіть деко в розігрітій до 160 градусів духовці на 12 хвилин.

Хочете перетворити шматочок вчорашнього хліба в повноцінний сніданок? Тоді з'єднайте його з яйцем і улюбленими спеціями, а потім обсмажте на вершковому маслі і насолоджуйтеся ситної бюджетної трапезою.

Складові:

приготування

Наріжте хліб товстими скибочками. Яйця збийте з вершками, цукровим піском, мускатом і ваніліном. Занурте хлібні скибочки в суміш і дайте їм гарненько просочитися. Залиште надлишки яйця стекти, а потім обсмажте грінки на вершковому маслі до зарум'янювання.

Скористайтеся нашими порадами!

Хліб краще всього використовувати черствий. Оскільки свіжий хліб після приготування може здатися сирим чи погано прожареним всередині.
Важливо як слід прогріти масло. І зробити це потрібно перед початком обсмажування, щоб суміш з яйця і молока, в яку маку хліб, що не розтеклася по сковорідці.
Не забувайте стежити за маслом на сковорідці. Якщо його буде занадто багато, то грінки вийдуть жирними, а при нестачі масла можуть підгоріти.
Вершкове масло зробить грінки більш ніжними на смак. Однак для приготування його потрібно більше, ніж рослинного, а від цього значно зросте калорійність страви.
Можна скористатися духовкою. Наприклад, при використанні додаткових інгредієнтів, які в момент приготування потрібно розташовувати зверху на шматочку грінки. Тоді і «шапочка» не розпадеться, і хліб добре прожариться.

Класичний рецепт, який дістався нам у спадок від хоробрих лицарів, абсолютно невигадливий. Не маючи за душею практично ні гроша, ці люди часто задовольнялися тим, що бог послав або що вдавалося попросити в найближчих тавернах. У хід йшли: старий хліб, Щіпка солі, трохи скисле молоко, черствий шматочок сиру, обрізки помідор, скибочку копченого м'яса, якщо корчмар попадався аж надто щедрий. Шматочок хліба умочували в молоко, гарненько солили, в хороші часи мазали олією, потім з двох сторін обсмажували на розпеченому камені, а вже готову грінку прикрашали зверху всім, що залишалося на дні сумки.

Класичний рецепт грінок

Рецепт грінок з молоком і яйцем дійшов до наших днів практично в незмінному вигляді. Але, головне, що тепер ми можемо не задовольнятися недоїдками, а готувати повноцінне блюдо (або закуску), використовуючи при цьому найдоступніші продукти.

Вам буде потрібно:

вісім скибочок звичайного білого хліба або батона;
три столові ложки рослинної олії (для смаження);
два яйця середніх розмірів;
один стакан молока, оптимально 3,5% жирності;
сіль, цукор за смаком.

приготування

Робити грінки з яйцем і молоком можна як солоними, так і солодкими, в залежності від ваших смакових уподобань. Рецепт приготування буде відрізнятися тільки кількістю цукру.

Якщо у вас залишилася суміш, коли ви відправили останній шматочок хліба на сковорідку, то ви можете вилити її слідом. Обсмажувати також - 2-3 хвилини з кожного боку.

Незамінних інгредієнтів не буває

Грінки з батона з яйцем і молоком користуються приголомшливим успіхом не тільки через простоту рецептури і практично миттєвої швидкості приготування, але ще і завдяки унікальній можливості замінити будь-який інгредієнт без втрати основного смаку! Отже, якщо у вашому холодильнику не вистачає яєць і молока, а на полицях хліба і масла, то скористайтеся наступними порадами.

Яйця можна замінити ... Бананами! Якщо ви плануєте робити солодке блюдо, то даний фрукт ідеально підійде для створення густуватої маси, в яку потрібно вмочити хліб. А якщо ж плануєте серйозний несолодкий сніданок, то розбавте молоко борошном (жменю поменше) або тертим сиром (жменю побільше).
Молоко значно впливає на смак грінок. У зв'язку з чим корисно знати, як приготувати грінки з яйцем без молока. Наприклад, кефір підійде для більш терпкого смаку або вершки для м'якого витонченого аромату, а сметана додасть «клярі» особливу пишність. Крім того, відсутність даного продукту в страві може компенсувати зайве яйце.
Масло для смаження підійде як рослинна, так і вершкове. Навіть якщо у вас є маргарин, звичайний жир, або на сковорідці залишився сік від вчорашнього апетитного стейка, ви - чарівник кухні! А при певному рівні вправності (і при наявності гарної посуду) підсмажити хліб з яйцями і молоком можна і без масла.
Як це б не здавалося дивним, але навіть хліб можна замінити! Наприклад, попередньо приготувавши прості пампушки з борошна і води, які згодом ви обмакнете в суміш. Але, звичайно ж, краще пошукати на полицях засохлий (але не пліснявий!) Цеглинка хліба, батон, лаваш, булочку або бублики.

Пам'ятайте, що тільки відсутність всіх інгредієнтів може вас зупинити в приготуванні звичайного батона в яйці з молоком. Зате ваша фантазія підкаже рецепт нового унікального страви!

Експерименти зі смаком

Як ми вже з'ясували, і сам процес приготування смаженого батона з яйцем і молоком не вимагають особливих навичок, і рецепт не містить будь-яких складних компонентів. Однак якщо ви маєте намір здивувати гостей (або свій шлунок), то додайте в класичну інструкцію кілька незвичайних інгредієнтів.

Твердий сир зробить блюдо ситніше і додасть до скоринці трохи більше хрускоту. Не забудьте його попередньо потерти або дрібно порізати. Крім того, сиром можна посипати вже обсмажений батон, перед цим натерши його часником або цибулею.
Борошно дозволить втамувати голод меншою кількістю хліба. Головне стежити, щоб суміш з яєць, молока і муки не вийшла надто густий.
Бутерброд з грінок може стати незвичайним і дуже ситним. Для цього після грінок на тому ж маслі можна посмажити і ковбасу.
Ласунам рекомендуємо рецепт солодких грінок з молоком і яйцем. Готові грінки можна вмочати в джем, варення або згущене молоко (не важливо, варена вона чи ні), поливати карамельним або будь-яким іншим сиропом, який є у вас під рукою, мазати хліб медом або шоколадною пастою.
Спеції дозволять пограти зі смаком. Мелена кориця і ванілін додадуть грінками невловимий аромат десертного страви, а цукрова пудра підкреслить солодкість в майбутньому чаюванні.
Вишукана прикраса вашого столу. Це - грінки, намазані сирним сиром (або збитими вершками) і прикрашені зверху свіжою полуницею (або іншими фруктами за смаком).
Грінки можуть стати відмінною закускою до пива або супу! Для цього потрібно всього лише трохи більше солі, трохи менше молока і яєць, а, головне, не забути перед приготуванням нарізати хліб кубиками.

Навіть самий витончений гурман може відкрити для себе солоні або солодкі грінки з батона з яйцем і молоком. Не бійтеся придумувати щось незвичайне, ваш шлунок однозначно буде вам вдячний за цікаві поєднання продуктів і нові смакові відчуття.

Простота цього рецепта і різноманіття можливих варіантів приготування дозволяє грінками залишатися блюдом, улюбленим як дорослими, так і самими маленькими лицарями. До речі, завдяки нескладному кулінарному процесу навіть дитина може дізнатися, як зробити грінки з яйцем і молоком, а згодом і балувати вас цими смаколиками.

Омлет, яєчня, вівсяна каша вважаються одними з найпопулярніших видів сніданку. Але найбільшого поширення набули, звичайно, грінки - невеликі підсмажені шматочки хліба. З огляду на простоти готування таке блюдо подають в багатьох країнах світу. Як приготувати грінки смачно і швидко? З чим подати чудовий сніданок? Спробуємо відповісти на ці питання.

Грінками прийнято називати підсмажені на маслі маленькі шматочки хліба. За однією версією істориків їх назва походить від слова «гріти», проте інші відомі особистості воліють вважати, що воно утворене від французького «grains», що в перекладі означає «крихти».

Перше припущення здається більш правильним, але друге теж недалеко від істини, оскільки своєю появою ця страва зобов'язане саме сухарів. Їх стали готувати майже відразу як тільки навчилися випікати хліб. Його незатребуваним залишкам знаходили таке застосування.

Готувати грінки схожі на сучасні стали в періоди війни і післявоєнного голоду, коли кожна хлібна крихта була на рахунку. Уже пізніше шматочки підсмаженого на багатті хліба з салом розсмакували дітвора. Сьогодні ми не мучимося від нестачі цього продукту, але до сих пір зберігаємо дбайливе ставлення до такого постійного гостя кожного будинку.

Загальна інформація про грінках

Зазвичай подібне блюдо прийнято подавати до пива, супів або як самостійну закуску. Посмажити грінки для сім'ї найкраще в першій половині дня, оскільки калорійність продукту досить висока.

Залежно від підготовленого хліба, готову страву ділять на кілька видів.

Також їх поділяють залежно від способу підсушування хлібних шматочків. Їх обсмажують на сковороді в маслі, підсушують в духовці, використовують для готування сучасні чудеса побутової техніки - мультиварку і мікрохвильовку.

Якщо ви дбаєте про свою вагу, то для приготування цієї страви варто використовувати цільнозерновий хліб зі зменшеним вмістом жирів.

Приготування страви в духовці без масла - відмінний варіант для дієтичного сніданку. Таку страву набагато легше засвоюється, ніж звичайний хліб і є джерелом цінних вуглеводів.

Загальні принципи і способи приготування

Свою популярність блюдо отримало, як маленькі скибочки багета, вимочені в молочно-яєчної суміші, обсмажені на розпеченій сковорідці. Але не всі знають, що крім класичного рецепту, Грінки зробити можна з чим завгодно.

На десерт підходять грінки з медом, ягодами, фруктами, в якості закуски - з сиром, овочами або ковбасою. Багато хто любить робити грінки з морепродуктами.

Залежно від використовуваних продуктів, розрізняються способи приготування. Складні закуски з декількома інгредієнтами запікаються в духовці.

Стандартний спосіб приготування укладається в кілька найпростіших етапів:

Яйця збивають з молоком, сіллю.
Потім нарізані шматочки хліба умочують в цій суміші потім обсмажують до появи легкого золотистого відтінку.
Якщо планується приготування солодкого страви, то до яєць і молока ще додають цукор.

Дуже просто зробити грінки на сковороді і подати вранці їх зі сметаною або медом до чаю. Такий сніданок люблять дорослі і діти - це прекрасне, поживна початок дня.

Що необхідно для приготування

Щоб приготувати смачні домашні грінки з яйцем, необхідно підготувати невелику миску, в якій буде збиватися яєчно-молочна маса, віночок (замість нього можна використовувати звичайну вилку) і сковороду з товстим дном.

Для випічки в духовці потрібно пергаментний папір і деко.

Булку хліба або батон нарізають акуратними шматочками. Різати завтовшки понад 1 см не рекомендується. Смак страви вийде зовсім інший. Далі в сковороді розігрівають масло, а якщо планують випікати в духовці, то її заздалегідь прогрівають.

Смачні рецепти грінок на сніданок

Пропонуємо вашій увазі підбірку самих смачних рецептів для сніданку. Сподіваємося ви оціните їх по достоїнству, а також насолодитеся прекрасним сніданком.

Класичний рецепт з яйцем і молоком

Стандартний спосіб приготування грінок з яйцем і молоком полюбився багатьом господиням. Це швидкий варіант смачного сніданку, що дозволяє за 15 хвилин нагодувати всю сім'ю.

Для стандартного рецепта використовуються такі основоположні продукти:

шматочки хліба;
молоко 0,5 склянки (можна більше, кому як подобається);
яйце;
сіль;
цукор;
масло вершкове для смаження.

Як приготувати:

На рецепт грінок з молоком і яйцем господиня витратить всього 10-15 хвилин. У молоці розчиняють цукор, потім в нього ж додають яйце і збивають отриманий склад віночком або вилкою. Готову масу солять і опускають в неї шматочки хліба. У цей час добре раскалівают сковороду, розтоплюють вершкове масло і обсмажують кожну скибочку до утворення золотистого відтінку. Готову страву подають до столу зі сметаною, медом або варенням.

Таким же чином готуються грінки з батона з яйцем і молоком. Якщо сам батон тонкий, то нарізати його варто по діагоналі, щоб збільшити розмір скибочок.

Чим м'якше хлібний виріб, тим менше часу потрібно на вимочування.

Рецепт часниковий грінок з білого хліба

Для закуски з часником нам будуть потрібні:

хліб;
яйця;
трохи молока;
сіль;
перець;
часник;
приправа - прованські трави.

Як приготувати:

Яйця розбивають в чашку, солять, перчать, додають спеції і потім добре збивають віночків. Далі, продовжуючи збивати, додають молоко. Часник розділяють на зубчики, добре очищають, пропускають через часниковий прес і додають до суміші.

Черствий білий хліб нарізають на порційні шматочки, які кілька хвилин вимочують в підготовленої суміші. У сковороду наливають рослинне масло або додають шматочок вершкового і розігрівають.

Майбутні грінки з часником опускають в масло і обсмажують до румяненькой скоринки, після чого витягують, укладають на серветки, щоб вийшло зайве масло.

Часникові грінки можна подавати замість звичайного хліба до борщів або супів.

Грінки з чорного хліба з часником

Цей рецепт хороший, коли гості вже на порозі. З його допомогою за 10 хвилин можна приготувати чудову закуску.

Нам буде потрібно:

чорний або житній хліб;
сало;
часник.

Як приготувати:

Хліб нарізають стандартними скибочками, викладають на змащений маслом деко і добре підсушують протягом 10 хвилин. З сала і часнику готують пюре. Готові шматочки хліба виймають, намазують сумішшю, потім подають до столу. Часникові грінки з чорного хліба можна прикрасити зеленню, шматочками овочів.

Грінки з сиром і часником

Така смачна, ситна, незвичайна закуска на смак схожа на магазинні сухарики. Однак таке блюдо буде набагато корисніше через відсутність будь-яких смакових добавок. Цей рецепт універсальний, його можна використовувати, коли необхідно зібратися на природу або пікнік.

Зробити часникові грінки можна як з чорного, так і з білого хліба.

Його нарізають невеликими скибочками або смужками. Можна вирізати фігурки за допомогою формочок для печива.

Далі хліб обсмажують. Для цього на сковороді розтоплюють вершкове масло або добре розігрівають рослинна. Шматочки обсмажують з двох сторін до румяненькой скоринки і перекладають на серветку, щоб зайве масло стекло.

Поки грінки з білого хліба або чорного остигають, в мисці змішують передавленной часник, натертий на дрібній тертці сир, порізану зелень і сіль. Для більш гарної консистенції можна додати трохи майонезу.

Шматочки хліба намазують сирної сумішшю, складають у стопку. Через 15 хвилин, після того, як грінки з сиром добре просочаться, можна подавати їх до столу.

Прості рецепти грінок до пива

Якщо ви хочете зробити закуску до пива на швидку руку, то можемо запропонувати вам кілька простих і швидких рецептів, Які не залишать байдужим нікого.

Рецепт часниковий грінок з чорного хліба

Любителі пива давно оцінили магазинні сухарики, як смачну закуску. Однак зробити часникові грінки можна в домашніх умовах без використання різних смакових добавок. Для цього чорний хліб нарізають невеликими шматочками. Часник пропускають через прес і змішують з рослинним маслом.

Хочете щось цікаве?

Залежно від кількості шматків встановлюють час 3-5 хвилин. Після сигналу грінками з часником до пива дають ще пару хвилин настоятися в печі. Все готово, смачна страва можна подавати до столу.

Солоні грінки до пива і часниковий соус

Це нейтральна закуска до пива, що не перебиває смак улюбленого напою. З інгредієнтів крім солі тільки молоко, щоб додати страві м'якості.

Хліб нарізають часточками, злегка збризкують молоком і солять. Сковороду нагрівають, розтоплюють маргарин або вершкове масло. Кожен шматочок обсмажується до міцної, хрусткої скоринки. Їх можна подати до столу як теплими, так і охолоджені.

До цієї закуски можна приготувати часниковий соус. Це універсальне блюдо, що підходить до всіх рецептами. При бажанні до складу соусу можна додавати улюблені приправи. Для приготування потрібно сметана, майонез в пропорції 1: 1, часник, кріп сі сіль.

Часник видавлюють через прес в невелику ємність, додають сметану, майонез, дрібно нарізаний кріп і відправляють в холодильну шафу приблизно на 20 хвилин. Далі всі складові добре перемішують, і готовий соус подають до столу.

Грінки до пива з таким соусом виходять просто чудовими.

Грінки зі шпротами і огірком

Це найпростіша, смачна закуска, яка прийшла до нас ще з радянських часів. Грінки зі шпротами готуються швидко і тому завоювали величезну популярність.

Для приготування нам буде потрібно:

багет;
шпроти в олії - одна баночка;
свіжий огірок;
часник;
майонез.

Як приготувати:

Багет нарізають скибочками. Можна використовувати звичайний житній хліб, розрізавши його по діагоналі. На сковороду наливають масло, обсмажують підготовлені шматочки з двох боків до рум'яного відтінку. Ще гарячі скибочки натирають подрібненим часником. І злегка змащують майонезом.

Огірок нарізають по діагоналі тоненькими кружальцями. На шматочки хліба укладають скибочку огірочка, а потім шпроти. Залежно від розміру шматків кладуть 1-2 рибки. Перед подачею закуску прикрашають гілочкою зелені.

Як приготувати грінки в мікрохвильовці

швидко смачні грінки можна приготувати за допомогою мікрохвильової печі. Спробуємо за допомогою цієї побутової техніки зробити солодкий сніданок. Хліб можна використовувати як сухий, так і свіжий, смак готового блюда все одно вийде чудовим.

Отже, нам буде потрібно:

білий хліб або батон кілька шматочків;
цукор 2 ст. ложки;
склянка молока;
яйце куряче 2 шт.

Як приготувати:

Молоко прогрівають до теплого стану, вбивають яйця і всипають цукор. Всі інгредієнти добре перемішують або збивають віночком. Шматочки батона умочують в отриману суміш, посипають цукром. Все укладають на велику тарілку і ставлять в мікрохвильовку. Готують при максимальній потужності близько 5 хвилин.

Грінки з яйцем і сиром

Багато хто любить готувати грінки на сніданок. це смачне блюдо готується дуже швидко, тому у господині залишиться небагато часу і на себе.

Хліб нарізають смужками або невеликими скибочками.
Сир подрібнюють на дрібній тертці.
Яйця розбивають в миску і змішують з сиром.
У яєчно-сирну суміш умочують шматочки хліба і викладають на тарілку.
Сирні грінки відправляють в мікрохвильовку на 5 хвилин.
Смачного!

За таким же рецептом можна зробити смачні грінки в духовці. Вони вийдуть трохи більше хрусткими.

Для приготування грінок найкраще підходить вчорашній батон. Він ріжеться набагато краще і не так сильно кришиться, дозволяючи отримувати рівні шматочки.
Обсмажувати потрібно на топленому вершковому маслі. Рослинна надає трохи інший смак.
Не можна довго тримати шматочки батона або хліба в молочно-яєчної маси. Вони розм'якнуть і просто перетворяться на кашу.
Щоб поліпшити смак солодких грінок, до цукру можна додати ванілін. Багатьом подобається змащувати готовий сніданок медом і посипати корицею або цукровою пудрою.
При обсмажуванні на вершковому маслі необхідно максимально зменшити вогонь і збільшити час приготування. Так вони матимуть більше ніжний смак.
Для наслідках закусок можна приготувати вершково-часниковий соус. Їх посипають зеленню і в такому вигляді подають до столу.
Дітям солодкі грінки можна намазати варенням або джемом.
При приготуванні в духовці краще за все не змащувати деко олією, а викласти шматочки хліба на пергаментний папір. Так можна зменшити калорійність готового блюда.

Наведені рецепти дуже прості. З приготуванням такої закуски впорається навіть недосвідчена господиня. Порадуйте вашу сім'ю смачним і оригінальним блюдом.