Як приготувати борщ з кількою в томатному соусі. Щи з рибними консервами.

Рибні щі - це традиційне і популярне блюдо російської кухні, яке наочно показує, що дуже смачна їжа може бути недорогий і досить простий. Рецептів для готування цього шедевра існує безліч, адже кожна господиня намагається внести в його рецептуру свої «фішки». Цю страву використовують в дієтичному харчуванні, в розвантажувальні дні і як легкий обід. Воно чудово підходить, щоб урізноманітнити ваш раціон. Розглянемо кілька варіантів приготування покроково і з фото цього чудового страви.

Рибні щі зі свіжою капустою

Зараз ми розглянемо дуже швидкий і нескладний спосіб приготування в домашніх умовах рибних щей зі свіжої капусти, в яких використовується така рибка, як щука, тріска, минь, судак, сом. Можна сміливо вибирати будь-яку з цього списку. Щи можна зварити як з томатом, так і без нього.

компоненти:

• Рибний бульйон - 1,7 л;
• Два-три бульби картоплі;
• Один качанчик капусти (невеликий);
• Філе свіженької риби без кісток з шкіркою - 600 г;
• Морквина - 140 г;
• Ріпчасту цибулю - 120 г;
• Будь-яка зелень - за смаком;
• Петрушка (корінь) - 30 г;
• Маргарин - 50 г;
• Чорний перець горошком - 6 штук (на смак);
• Сіль - на смак;
• Перець мелений - ¼ маленької ложки (на смак);
• Лаврушка - два листочка;
• Томатна паста - 50 г (за бажанням).

Інструкція готування така:

1. Візьміть глибоку каструльку і залийте гарячою водою (її має бути небагато) шматки риби, нарізані на порції, додайте перець горошком, лавровий листочки, сіль і варіть близько 10 хвилинок на маленькому полум'я;
2. Плавці, кісточки, голову використовуйте, щоб приготувати бульйон. Додайте води, доведіть до кипіння, на слабкому вогні варите близько 20 хвилинок;
3. Обробіть всі овочі. Нашинкуйтекапусту, наріжте цибулю, картоплю, корінь петрушки і моркву;
4. На розігріту сковорідку покладіть маргарин і викладіть моркву, цибулю, корінь петрушки. Пасеруйте їх близько трьох хвилин на середньому полум'я;
5. Додайте томат, все добре перемішайте, тушкуйте;
6. Візьміть два бульйону, в яких варилися потрухи і сама риба, з'єднайте їх між собою і процідіть. Вони знадобляться вам пізніше;
7. Закладіть капусту і картоплю в проціджений бульйон (киплячий), поваріть хвилин 10.Потом чергу пасерувати овочів. Варіть щі на рибному бульйоні ще 10 хвилин;
8. Спассеруйте борошно;
9. Додайте в блюдо лаврушку, перець (горошок), сіль, доведіть до кипіння, підкладіть пасеровані борошно і проваріть все разом ще хвилин п'ять;
10. Чудові щі з рибою готові. Для подачі до столу в тарілку покладіть два або три шматочки відвареної рибки. Потім налийте щі і посипте їх помитий і дрібно порізаною зеленню.

Страва виходить дуже ароматним і наваристим. Рибні щі зі свіжої капусти будуть просто незамінні як в пост, так і в будь-який інший час.

Щи з рибними консервами

Приготування цього швидкого, смачного і корисного страви займає дуже мало часу. Гаряче блюдо чудово втамовує голод, зігріває в холоду і допомагає добре переносити обмеження в їжі.

Складові:

• банку консервованої риби   (на ваш смак);
• Білокачанна капуста - півкіло;
• Корінь петрушки, цибулина, морквина - по одній штуці;
• Дві-три картоплини;
• Вода - 2,5 літра;
• Сіль, чорний перець горошком - на смак;
• Лаврушка - два листки;
• Зелень - на смак і за бажанням;
• Масло вершкове або рослинне (для обсмажування) - велика ложка.

Розглянемо, як приготувати борщ з рибними консервами   покроково:

1. Закип'ятіть воду, присолите. Опустіть в киплячу воду капусту, порізану на шматки, і варіть 10 хвилин;
2. Почистіть картоплю і наріжте кубиками, запустіть в воду, де вариться капуста. Поваріть це ще 10 хвилиночок;
3. Корінь петрушки почистіть, вимийте і наріжте на маленькі брусочки;
4. Помийте, очистіть ріпчасту цибулю і моркву. Лук наріжте, а морква настругати маленькими брусочками;
5. Нагрійте сковороду, покладіть в неї олію. Викладіть і трохи обсмажте, не перестаючи перемішувати, на слабкому полум'ї: спочатку морквину - обсмажте 7-10 хвилинок, потім петрушку - підсмажте 5 хвилин, а в кінці цибулька - ще п'ять хвилин;
6. Додайте зажарку в ємність з овочами. На маленькому вогні під кришкою варіть протягом 15 хвилин, пробуйте на готовність;
7. Відкрийте банку з консервами, додайте їх в щі, а потім посоліть, покладіть лавровий листок, перець горошком, поваріть ще 5-7 хвилинок;
8. Помийте зелень і дрібненько поріжте;
9. При подачі страви посипте його зеленню.

Так само можна подати щі з грінками або розтягаями. Це буде неймовірно смачно і поживно і сподобається всій вашій родині.

Пісні рибні щи в мультиварці

Це перша страва відмінно підійде для тих, хто дотримується посту або хоче спробувати щось новеньке, але просте. Завдяки приготування в мультиварці процес прискориться, і ви набагато швидше зможете «заправитися» улюбленою стравою.

Продукти для готування:

• рибка в томатному соусі   (В консервах) - баночка;
• Морквина, цибулина, болгарський перчик - по одній штуці;
• 4 бульби картоплі;
• 2 лаврових листки;
• Часничок - 3 зубці;
• Укропчик, хмелі-сунелі (або інші спеції), чорний перчик мелений - на смак.

Схема приготування дуже проста:

1. Ставимо кип'ятити воду, потім нарізаємо і разом обсмажуємо цибульку, перчик і морквину;
2. Нарізаємо картоплю і шаткуємо капусту;
3. Перекладаємо в чашу з закипаючою водою обсмажені овочі, а також капустку і картопля;
4. Відкриваємо баночку з консервами і поміщаємо її вміст, присаливаем, перчимо, підкладаємо лаврушку. Активуємо на приладі режим «Суп» на 40 хвилин (25 з ​​них буде потрібно, щоб вода знову закипіла, а що залишилися 15 - для варіння);
5. У фіналі готування приправляем наше блюдо кропом, часником і улюбленими спеціями (в даному рецепті - хмелі-сунелі);
6. Пісний борщ з рибою можна подавати до столу.

Нехай рибка і консервована, це нітрохи не впливає на смакові якості і аромат. В пост дане блюдо піде «на ура».

Легкі літні щі

У спеку завжди хочеться чогось легенького і особливого. У спекотну літню пору відмінним рішенням буде самостійно зварити щі на бульйончик з сьомги. Це страва порадує вас своєю простотою, і в той же час приголомшливим насиченим смаком.

Вам буде потрібно:

• Півкіло сьомги з кісточками;
• Дві помідори;
• Капустка білокачанна - 100 г;
• Перець, морква і цибулина - по одній штуці;
• Два лаврових листочка;
• Шпинат - 4 великі ложки;
• Укропчик - 4 гілочки;
• Часничок - 2 зубці;
• Корінь селери і петрушки подрібнений - по одній маленькій ложечці;
• Сіль за смаком;
• Рослинна маслечко;
• Рубана зелень для прикраси (за бажанням).

1. Промите філе сьомги заливаємо водою. Розміщуємо ємність на середнє полум'я і доводимо до кипіння. Присолюємо, підкладаємо укропчик і лаврушку. Зменшуємо вогонь до мінімального і відварюємо продукт до готовності;
2. Дістаємо рибку і відокремлюємо м'якоть від кісточок, бульончик проціджуємо в каструльку і залишаємо на плиті;
3. Морквину і капусту нашінковиваем тоненькою стружкою, цибулька і перець - нарізаємо квадратиками. Помідори звільняємо від шкірки, попередньо обливши їх окропом, потім ріжемо кожен на 4 частини, прибравши при цьому з них насіння;
4. Обсмажуємо цибулю разом з морквою на олії рослинній до стану м'якості;
5. Повертаємося до бульйону. Включаємо газ і доводимо продукт до кипіння, потім додаємо по черзі капустку, петрушечку і селеру, потім підсмажені овочі. Зменшуємо вогонь;
6. Процес варіння виробляємо до тих пір, поки наполовину не зварила капуста. Далі підкладаємо перчик, помідорчики і шпинат і продовжуємо варити до готовності;
7. У фіналі помістіть в щі філе сьомги і дрібно порубаний часничок і залиште страву настоюватися протягом 15 хвилин;
8. Перед вживанням прикрасьте страву зеленню.

Щи з риби готуються дуже просто, а різних рецептів просто безліч. Кожна господиня в різній послідовності «запускає» овочі в блюдо при варінні, або ж зовсім не додає деякі складові. Наприклад, в останньому рецепті немає картоплі. Але це не повинно вас бентежити. Вивчайте різні схеми готування, експериментуйте з інгредієнтами. Це може вам створити власний варіант неповторного страви, яке буде радувати вас і ваших близьких.

Відео: Рецепт щей з кількою в томатному соусі

Август 24, 2015

У літню спеку, і не тільки, шанувальників рибних супів, а також споживачів тимчасово економних 🙂 безперечно зацікавить рецепт недорогого, і при цьому ситного і корисного пісного борщу   з рибними консервами, найбільш популярними серед яких є кілька чи бички обсмажені в томатному соусі. Ми і самі в пору студентства в кулінарному вузі чимало такого борщу посьорбали, зубрячи до заліку рецепти всяких там і, і було смачно, зізнатися 🙂

Звичайно, борщ можна приготувати і з інших рибних консервів в томаті, але вони дорожчі.

Для ще кращого смаку і ситності борщ часто готують з додаванням квасолі, але це не обов'язково.

Крім того, блюдо дуже непогано звучить в форматі щей, тобто без буряка, хоча - кому що подобається. Ми частіше готуємо щі, з чого почнемо і сьогодні, а потім для бажаючих легко трансформуємо їх у борщ, елементарно додавши буряка 🙂

• вийде:   1 літр

складові

картопля - 2-3 шт

капуста - 1/4 середнього качана

морква - 1 шт невелика

цибуля - стільки ж

квасоля - 1/4 склянки, за бажанням

буряк - невелика для борщу

помідор свіжий або томатний морс - 1/2 склянки, для борщу

масло рослинне - для пасерування овочів

зелень петрушки

сіль, перець чорний мелений, лавровий лист - за смаком

Вода - 700 мл

консерви рибні в томаті - 1 баночка

як робимо

1 Наші інгредієнти.

2 Якщо використовуємо її стандартно - не забудьте і не полінуйтеся напередодні замочити квасолю в холодній воді, Щоб вона потім зварилася швидко і виглядала в борщі красиво. Підготовлену квасолю заливаємо свіжою водою і варимо до напівготовності, поки очищаємо картоплю, нарізаємо капусту і овочі. Протестуйте одну квасолину на м'якість - якщо розкушує легко, то можна закладати картоплю.

3 Чи не замочений заздалегідь квасолю вариться довго і розварюється до непривабливості, тому якщо не подбали заздалегідь - варіть краще без квасолі 🙂

4 Картопля очищаємо, промиваємо, нарізаємо кубиками і кладемо в киплячу воду.

5 Капусту шаткуємо соломкою і відправляємо туди ж.

6 Моркву і цибулю нарізаємо соломкою і пасеруємо з невеликою кількістю рослинного масла.

7 Як тільки картопля розвариться до м'якості, кладемо в каструлю пасеровані моркву і цибулю.

8 Проварюємо все разом і додаємо в вариво всю баночку кільки разом з томатним соусом. Якщо вам не подобається, щоб в тарілках плавали конкретні кільки, варто ще в банку промять їх виделкою до невпізнання 🙂

9 Відразу після кільок (бичків) додаємо до смаку сіль, перець, лаврушку, перемішуємо і доварювали. Вітаємо, це щі з кількою, як на фото вгорі 🙂

10 Якщо ж вам більше до смаку борщ з консервою, просто в окремій сковорідці протушкувати натерту на тертці буряк з кисленьким томатним морсом або порубаним свіжим помідором, щоб буряк розм'якшилася і зберегла свій апетитний колір, і додайте протушенние буряк в варіння одночасно з пасерованими овочами. Ще простіше - зваріть буряк в шкірці до готовності заздалегідь, очистіть, натріть або наріжте і додайте в борщ за 5-7 хвилин до його готовності, разом зі спеціями.

Чи не складно, правда? І смачно напрочуд 🙂 Такий борщ (щи) зазвичай остужівают і їдять холодним, як, але якщо терпіння чекати не вистачає - вони і в гарячому вигляді вас не розчарують.

При подачі на стіл посипте борщ в тарілках рубаною зеленню, якщо любите - додайте також часничку. Сметану ми не кладемо (риба все ж), але є практика і такої подачі.

Швидкої готування і смачного!

Рецепти приготування щей зі свіжої капусти з м'ясом, консервами, квасолею і вегетаріанські.

Щи - традиційне російська страва. Їм пригощали гостей, а зараз це улюблений варіант смачного супу, який обожнюють любителі домашньої їжі. Готуються щі досить просто, але кожна господиня володіє власним, унікальним рецептом.

Щи з куркою зі свіжої капусти: покроковий рецепт

Найчастіше все щі готуються з кислої капусти, саме тому блюдо вважається зимовим. Але багато господинь готують цей капустяний суп зі свіжих овочів. Досить ситним і поживним виходить страва на курячому м'ясі.

Складові:

• 400 г білокачанної капустки
• 200 г картоплі
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 3 томата
• 400 г курячого м'яса
• Масло рослинне
• Сіль, спеції
• зелень

рецепт:

• Візьміть курячий окорок, можете використовувати для бульйону суповий набір або грудку. Але бульйон вийдуть наваристим із задньої частини курки. Проваріть курку 1 годину.
• Очистіть картоплю і наріжте соломкою або кубиками. Проваріть картоплю 15 хвилин і киньте нашатковану капустку. Варіть ще 10 хвилин.
• У цей час приготуйте засмажку. Подрібніть моркву на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Подрібніть томати в блендері.
• Обсмажте овочі до золотистого кольору і введіть томат. Тушкуйте 5 хвилин. Введіть піджарку і потім 2 хвилини. Додайте сіль зі спеціями, а потім зелень.
• Накрийте кришкою і вимкніть нагрів.

Мультиварка - помічниця будь-якої господині. У ній можна готувати перші страви і супи. Щи в мультиварці виходять насиченими, смачними і ситними.

Складові:

• 300 г свинячого м'яска
• 250 картоплі
• 1 салатний перець
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 3 томата
• Сіль перець
• 400 г капусти

рецепт:

• Дрібно наріжте свининку і завантажте в мультиварку. Всипте моркву, цибулю і салатний перець. Полийте маслом і підсмажте трохи на режимі «жарка» або «фритюр».
• Томіть в цьому режимі 15 хвилин. Всипте картоплю, нарізану кубиками, капустку і влийте воду до позначки. Введіть подрібнені томати.
• Закрийте кришку і варіть в режимі «Суп» 40-50 мнуть. Перед подачею введіть зелень.

Щи зі свининою зі свіжої капусти: рецепт

На свинячому бульйоні щі виходять дуже наваристими і густими. Для приготування страви можна використовувати, як свіжу, так і кислу капусту.

Складові:

• 400 г свинячого м'яса
• 400 г капусти білокачанної
• 300 г картоплі
• За однією цибулині, морквини і болгарського перцю
• 300 г томатів або ложка пасти
• Масло рослинне
• Сіль, спеції, петрушка

рецепт:

• Наріжте мяско невеликими шматочками і викладіть в трилітрову каструлю. І влийте воду і млоїте на маленькому вогні 1 годину. Наріжте картоплю і капустку.
• Морква, цибуля і перець наріжте і викладіть в сковороду з рослинним маслом. Обсмажте до золотистого кольору і введіть пюрірованние томати.
• Введіть овочі в бульйон і млоїте на вогні 20 хвилин. Додайте піджарку. Введіть сіль зі спеціями і зелень.

Щи з яловичиною зі свіжої капусти: рецепт

Для приготування супу необхідно брати молоду яловичину або телятину. Так, м'ясо буде соковитим і м'яким, а бульйон наваристим.

Складові:

• 300 г яловичого м'яса
• 350 г капусти
• 300 г картоплі
• Ложка томатної пасти
• морквина
• салатний перець
• Сіль, спеції
• зелень

рецепт:

• М'ясо наріжте соломкою і потім на вогні 1,5 години. В отриманий бульйон введіть нарізаний брусочками картопля і млоїте 12 хвилин.
• Введіть капустку і варіть ще чверть години. Приготуйте томатну зажарку з цибулі, моркви і болгарського перцю.
• Введіть перед вимиканням нагрівання в каструлю зажарку, сіль, перець і зелень.

Щи з бараниною зі свіжої капусти: рецепт

Для цього супу заздалегідь зваріть баранину на кістці в бульйоні. Якщо не любите жирне, зніміть жир з поверхні бульйону. М'ясо наріжте соломкою.

Складові:

• 550 г баранини ка кістки
• 300 г капусти
• 350 г картоплі
• 1 морквина
• 1 перець болгарський
• 2 зубки часнику
• Ложка томатної пасти
• Сіль перець
• 1 ріпчаста цибулина

рецепт:

• Наріжте попередньо зварене м'ясо соломкою і поставте на вогонь разом з готовим бульйоном. Введіть картоплю і млоїте на вогні чверть години.
• Введіть потім капустку. У сковороді розігрійте масло і обсмажте на ньому цибулю, моркву і перець. Введіть томатну пасту   і трохи потім на вогні.
• Влийте томатну піджарку в каструлю з овочами, введіть сіль і спеції. Роздавите часник і введіть в суп.

Щи з тушонкою зі свіжої капусти: рецепт

Щи на тушонку виходять нічим не гірше, ніж на м'ясному бульйоні.

Складові:

• 0,5 л тушонки зі свинини або яловичини
• За однією морквині і цибулині
• 3 картоплі
• ¼ частина капустини
• 2 помідори
• Сіль, спеції, зелень

рецепт:

• Відкрийте банку з тушонкою і зніміть частину жиру. Введіть його на сковороду і прогрійте. Всипте подрібнену моркву і цибулю.
• Приготуйте зажарку і введіть подрібнені томати. Тушкуйте ще 2 хвилини. У каструлю з водою введіть картоплю і капустку.
• Проваріть 10 хвилин і введіть всю тушонку. Проваріть ще 10-15 хвилин. Додайте зажарку, сіль і спеції.

Щи грибні зі свіжої капусти: рецепт

Страву можна готувати з сушених грибів   або шампіньйонів. Хоча найсмачнішим вважається суп з білими грибами.

Складові:

• 50 г сухих грибів
• 300 г капусти
• 300 г картоплі
• 1 цибулина
• 1 морквина
• Масло
• Сіль, спеції
• сметана
• 300 г курячого м'яса

рецепт:

• Приготуйте заздалегідь бульйон з курячого м'яса. У готовий бульйон введіть картоплю і капустку. Замочіть сухі гриби на 1 годину у воді.
• Промийте їх і наріжте невеликими шматочками. На олію обсмажте грибочки, морквину і цибулю. Коли картопля з капустою звариться, введіть грибну зажарку.
• Посоліть і всипте спеції. Перед подачею додайте сметанку.

Щи з квасолею зі свіжої капусти: рецепт

Для приготування страви можна використовувати як консервовану, так і суху квасолю.

Складові:

• 300 г м'яса на кістці
• По 1 цибулині і морквині
• 2 томата
• 300 г капусти
• 200 г картоплі
• 1 банка квасолі
• Сіль перець

рецепт:

• Зваріть попередньо м'ясний бульйон. Мяско відокремте від кістки і наріжте шматочками. Введіть в бульйон з м'ясом картоплю і капустку.
• Проваріть 20 хвилин. У цей час приготуйте засмажку з моркви, цибулі та помідорів. Введіть в каструлю банку з квасолею і зажарку.
• Посоліть і введіть спеції. Подавайте зі сметаною.

Щи з рибними консервами зі свіжої капусти: рецепт

Смачний рибний суп, який готується дуже швидко. Нічого заздалегідь варити не потрібно, так як суп на консервах виходить дуже ситним і смачним.

Складові:

• 1 банка рибних консервів
• 300 г капусти
• 250 г картоплі
• 1 цибулина
• 1 морква
• Сіль перець

рецепт:

• У киплячу воду додайте картоплю, капустку. Проваріть 20 хвилин.
• У холодну сковорідку влийте сік з консервів і всипте в нього морквину з цибулькою. Тушкуйте до м'якості овочів. Введіть в суп.
• Додайте в борщ залишок консервів. Посоліть і введіть спеції.

Щи - блюдо, яке часто готують під час посту і обожнюють вегетаріанці. Для його приготування необов'язково використовувати м'ясо.

Складові:

• 300 г капусти
• 250 г картоплі
• 2 томата
• жменя печериць
• 1 цибулина
• 1 морква
• Масло
• Сіль і спеції

рецепт:

• У каструлю з киплячою водою введіть картопля і капустку. Потомити при слабкому кипінні 20 хвилин.
• В окремій посудині обсмажте моркву з цибулькою і грибочками.
• Печериці попередньо нарізають тонкими пластинами.
• Після того як овочі в каструлі зваряться, введіть зажарку, сіль і спеції.

Готується суп досить просто і швидко. Необхідно заздалегідь відварити квасолю до готовності, але щоб вона не розвалилася.

Складові:

• Стакан відвареної квасолі
• 2 шт картоплі
• 300 г капусти
• 2 томата
• Масло
• 1 цибулина
• 1 морква
• Сіль, спеції

рецепт:

• У киплячу воду киньте картопля і капустку. Варіть до готовності.
• У сковороді обсмажте цибулька з морквою і помідорами. Замість помідорів можна використовувати томатну пасту.
• У готові овочі додайте квасолю, а також зажарку. Посоліть і введіть спеції.

Якщо ви сидите на дієті, і вам не можна жирного, можна приготувати борщ без засмажкою.

Складові:

• 300 г капусти
• 2 шт картоплі
• 1 морква
• 1 цибулина
• Сіль, спеції, зелень
• Куряча грудка

рецепт:

• Введіть в каструлю терту моркву, нашатковану цибулю і курячу грудку.
• Через 1 годину всипте капустку, нарізану шматочками картоплю, проваріть 20 хвилин.
• Посоліть і поперчіть. Введіть зелень, а при бажанні сметану.

Варіантів приготування щей досить багато. Спробуйте урізноманітнити традиційний рецепт   введенням нових інгредієнтів.

Доброго дня або вечора дорогі читачі сайт!

Щи з рибними консервами готуються легко і найголовніше, швидко.
  Дуже важливий дефіцит ускладнює наше сучасне життя, ні, не дефіцит продуктів, як раніше, а дефіцит часу жінок, годувальниць родини.
Кухонне часу залишиться величиною постійною, якщо ... вчасно не зрозуміти, що кулінарія - аж ніяк не сліпе слідування приписам рецептів, а просто творчий підхід, покладений в її основу.
  Приготувати швидко, сьогодні пісний борщ вміє кожна господиня і у кожної господині свій рецепт. Всі ми при готуванні намагається максимально зберегти вітаміни і поживні речовини. І при цьому зберегти свій дорогоцінний час.
Раз вже я сказала про вітаміни і корисні речовини, відразу обмовлюся, що при готуванні супів, щей і борщів я ніколи не пасерують овочі, т. Е. Обробляю в жирі на розпеченій сковорідці. Це абсолютно зайва операція знищує «чудо» овочів, яке вони отримали від природи, а ми в підсумку вживаємо перегріті, розклалися жири.

Однак, це я так поступаю тільки з першими стравами, чого не можу сказати про інших.
  Щось я розговорилася, а взагалі у мене сьогодні пісний борщ з рибними консервами.

Рецепт приготування пісних щей зі свіжої капусти з рибними консервами

Складові:

• білокачанна капуста - 500 г,
• рибні консерви - 1 банка сайри,
• картопля - 3-4 шт.
• морква - 2 шт.
• ріпчаста цибуля - 2 шт.
• болгарський перець - 1 шт.
• томат - 2 столові ложки (або свіжі помідори 2-3 шт.),
• рослинне масло - 2 столові ложки,
• сіль, зелень,
• вода - 3 л.

Спосіб приготування: Каструлю з водою ставимо на вогонь. Поки вода закипає, готуємо овочі.

Капусту шаткуємо дрібною соломкою, картопля нарізаємо дрібним брусочком, цибулю ріжемо дрібною соломкою, морква трьом на крупній тертці, перець теж нарізаємо соломкою.

У киплячу воду в першу чергу завжди опускаю капусту, солю, перемішую і чекаю, коли закипить, після закипання варю її хвилин 5-7. Потім додаю картоплю, цибулю, моркву, перець.

Накриваю кришкою і варю овочі до готовності. Поки варяться наші овочі, ми відкриваємо консерви, масло з баночки виливаємо в каструлю з овочами.

Томат злегка пересмажую на сковорідці. Але якщо у мене свіжі помідори, значить я їх очищаю від шкірки, дрібно нарізаю і закладаю в щі разом з овочами.

Закінчили приготування, цим часом зварилися овочі, опускаємо в каструлю рибку і злегка підсмажену томат. Даємо поваритися хвилин п'ять на повільному вогні, додаємо нарізану зелень (цибуля, кріп, петрушку).


  Відключаємо.

Щи з рибними консервами готові можна подавати на стіл.


  У пісні дні без сметанки, а в звичайні зі сметанкою.

Смачного!

Якщо вам сподобалися мої пісні щі з рибними консервами, натисніть внизу на кнопочки і поділіться в соціальних мережах, буду вам вдячна!

З повагою, Ірина!