اندي عيد الميلاد الزنجبيل

خبز الزنجبيل

في أوروبا وفي الولايات المتحدة الأمريكية ، هناك تقليد لخبز الزنجبيل لعيد الميلاد. هذه الشهيّة الاحتفالية ، التي لا تكون وصفةً معقدة للغاية ، معروفة منذ أيام الحروب الصليبية. في القرن الحادي عشر ، جلب الصليبيون التوابل من الشرق ، بما في ذلك الزنجبيل. بعد ذلك إلى حد ما ، اخترع الرهبان الكاثوليك الزنجبيل وبدأت في إعداد هذا العلاج لقضاء عطلة عيد الميلاد. تدريجيا ، أصبحت جزءا لا يتجزأ من عيد الميلاد.

تصنع الزنجبيل عادة في شكل ملفات تعريف الارتباط متموجة رقيقة. على الرغم من أن الخيارات هي ملفات تعريف الارتباط الأكثر كثافة. في بعض الولايات يخبزون كعكة الزنجبيل الاحتفالي مع دبس السكر والتوابل. شخص ما يضيف الشوكولاتة إلى عجينة الزنجبيل. قد تختلف وصفة الخبز في عيد الميلاد ، ولكن من السهل القيام بها. حاول طهيها وإرضاء نفسك وأحبائك برائحة وطعم العطلة. أدناه هي بعض وصفات لبدء فن الطهي عيد الميلاد.

الزنجبيل: وصفة مع القرفة

التوابل هي عنصر لا غنى عنه في علاج عيد الميلاد ، مما يعطيها نكهة فريدة من نوعها. هذه الوصفة تخبرك بكيفية خبز خبز الزنجبيل بنكهة القرفة. لذا ، إليك ما تحتاج إليه لخبز الزنجبيل والقرفة بالزنجبيل:

500 غرام من الدقيق
250 غرام من العسل.
زبدة - 100 غرام
السكر المحبب - 125 غرام ؛
مسحوق الكاكاو - 10 غ؛
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
عجينة مسحوق الخبز - 10 غ؛
عصير الليمون - 40 غ؛
ثلث ملعقة صغيرة من الملح ؛
ملعقة طعام من القرفة؛
ملعقة صغيرة فصوص
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

يتم خلط وتسخين العسل والسكر والزبدة عند درجة حرارة منخفضة حتى تتحول المكونات إلى كتلة متجانسة. إضافة مسحوق الكاكاو والملح والقرفة والقرنفل والزنجبيل في الكتلة الساخنة. إزالة الخليط من الحرارة ، والسماح لها بالبرودة قليلا ، ثم يضاف البيض إلى الكتلة الدافئة ويخلط.

يجب خلط الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ثم يضاف إلى الكتلة مع الزبدة والعسل. بعد ذلك ، ينبغي السماح للاختبار بالوقوف لمدة 3-4 ساعات تقريبًا. ثم يمكنك البدء في دلك.

قم بإعداد العجينة المحضرة إلى طبقة رقيقة واستخدم قواطع الكعكة لقطع أرقام الرجال أو زخارف شجرة عيد الميلاد أو قلوبهم. إذا لم يتم العثور على قوالب المنزل ، يمكنك قطع مستقبل الماس الزنجبيل أنيق.

سخن الفرن على 200 درجة ، وضع شرائح العجين على الخبز ورقة وضعت مع رق على الخبز والخبز لمدة 15-20 دقيقة. والعلاج احتفالي جاهز! يمكن تزيين الزنجبيل الجاهز مع السكر البودرة ، أو استخدام الشيكولاتة أو صنع طبقة زجاجية ، ورسم أنماط مختلفة عليها للخبز.

كيفية صنع الجليد الملكي لخبز الزنجبيل؟

الصقيل - زخرفة كلاسيكية حلوياتتستخدم لربط وخلق عناصر زخرفية على الخبز ، بما في ذلك الزنجبيل عيد الميلاد. حتى أنها تسمى الملكية (اسمها باللغة الإنجليزية هو "الجليد الملكي" وترجمت) بسبب السطوع والاتساق الكثيف. لذا ، كيفية التعامل مع إعداد الزينة الملكية لبيوت الزنجبيل والرجال؟

الوصفة لا تصنع صعوبات. هنا هو ما تحتاجه لالجليد الملكي:

السكر البودرة - 450 غرام.
3 سناجب بيض الدجاج (أو يمكنك استخدام البروتين الجاف - سيحتاج 15 غ).

البروتينات الطازجة ستحتاج إلى 5-7 قطرات عصير الليمون، للبروتينات الجافة ستحتاج إلى 85 مل الماء البارد.

عادة يتم تضمين البروتين الجاف في وصفة لصنع الجليد الملكي: مع ذلك ، يتحول التزجيج الثلج الأبيض ، وأكثر إشراقا. تجفيف البروتين قبل الطهي يجب أن يذوب في الماء ، ثم صب السكر البودرة وفاز مع خلاط حتى سلس. في حالة عدم وجود خلاط ، يمكنك التعامل مع الضرب باستخدام خفاقة.

ولكن في الوقت نفسه ، تذكر أن الهواء الزائد سوف يتلف كتلة البروتين ، وبالتالي لا ينبغي استخدام الخلاط أو المخفقة بسرعة عالية. في هذه الحالة ، يتم تقسيم الكمية الإجمالية للمسحوق إلى 3 أجزاء. يضاف الثلثان في بداية الجلد ، والثالث المتبقي - في النهاية ، عندما تبدأ الكتلة بالظهور. في البروتينات الخام ، قبل البدء في ضربهم ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون.

إذا كنت ترغب فقط في ملء السطح بالخبز مع الثلج ، فيجدر بك جعله أكثر سُلاسة ، إذا كنت ترغب في إنشاء زخارف حجرية بمساعدة كيس المعجنات ، اجعل الثلج أكثر سماكة. زينت الزنجبيل جاهزة الصنع من الأفضل أن تترك بين عشية وضحاها بحيث يمكن أن تصلب الصقيع في النهاية.

الحمضيات الزنجبيل عيد الميلاد الزنجبيل

نحن نقدم لك وصفة أمريكية الحلوى اللذيذة. ملاحظات الحمضيات تجعل الكعك أصليًا ومهرجًا. لإعداد لا تحتاج إلى عنصر مألوف جدا - دبس السكر. يسمى دبس السكر شراب ، وهو منتج ثانوي من معالجة السكر. في أوروبا ، يستخدم هذا الشراب السميك البني على نطاق واسع في الطهي ، ونحن في كثير من الأحيان في هذه الصناعة ، كمحلي طبيعي مفيد.

المكونات لقالب الزنجبيل:

الزنجبيل المطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
دقيق - 200 غم
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة؛
الملح - نصف ملعقة صغيرة.
1 بيضة (قبل الضرب) ؛
عباد الشمس أو زيت الزيتون 120 ملل
الماء الساخن - 120 مل.
واحد ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
السكر - 100 غرام ؛
دبس السكر - 120 غ؛
خليط من التوابل (جوزة الطيب والقرنفل المطحون والفلفل) - نصف ملعقة صغيرة.

لإعداد زيت الليمون:

كوب (حوالي 240 مل) من السكر البودرة ؛
نكهة البرتقال أو الليمون - 1 ملعقة كبيرة؛
عصير ليمون (برتقال) طازج - 60 مل.

نضع الفرن مقدما للتدفئة حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية. بينما يسخن الفرن ، لجعل المعجنات أكثر تهوية ، ينخل الدقيق ، يضاف الملح ، القرفة ، صودا الخبز ، التوابل ، والسكر المحبب كمسحوق للخبز. بعد ذلك ، أضيفي الزنجبيل ، اخلطيها بمضرب.

تذوب الزبدة على نار خفيفة. ثم إضافته ، وكذلك دبس السكر والبيض للضرب في خليط الدقيق. نستمر في التحريك بمضرب حتى تصبح ناعمة ، ثم نضيفها تدريجياً الماء الساخناخلط العجين ومعه ايضا. لذلك ، العجين جاهز.

أي شكل مناسب لكعكة يجب أن يكون مدهون بالدهون النباتية ، ثم يرش بالدقيق في الأعلى. بعد ذلك ، صب العجينة في الشكل واستخدمها بلطف على سطح صلب حتى يتم سحب فقاعات الهواء إلى سطح العجين. بعد ذلك لمدة 35 دقيقة ، يتم إرسال العجين ليخبز في فرن مسخن مسبقاً.

أثناء إعداد كب كيك ، تحتاج إلى القيام بالجليد. يتم خلط جميع المكونات اللازمة لها - مسحوق السكر وعصير الحمضيات والحماس - وتسخينها على نار خفيفة حتى يذوب المسحوق تمامًا. بعد 35 دقيقة ، تحقق من جينجبركينج للاستعداد مع مسواك (إذا ، عندما ثقب ، العجين لا يلتصق بعصا خشبية ، والخبز جاهز). كب كيك ساخن صب الجليد الساخن ، وترك لتبرد. عندما تبرد الكعكة تمامًا ، يمكن تقديمها على الطاولة.

كب كيك "التوابل والشوكولاته"

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات ، فإن هذه وصفة الكعكة المقلية مع نكهة الشوكولاتة واضحة هي هبة من السماء. بالإضافة إلى المذاق الأصلي ، فإن الميزة التي لا شك فيها هي سعرات حرارية صغيرة.

سوف تحتاج إلى:

325 غرام من الطحين
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين.
ربع ملعقة صغيرة من الملح ؛
100 غرام من دبس السكر (يمكن استبداله بعسل نحيل) ؛
100 مل من الماء الدافئ
100 غرام من السكر (من الأفضل أن تأخذ البني) ؛
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الخام المبشور ؛
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل الجاف؛
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
1 بيضة
زبدة 200 غرام
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون؛
شوكولاتة الحليب - 50 غ

كعكة الجليد وصفة:

شوكولاتة الحليب - 50 غ؛
ملعقتان كبيرتان من الحليب أو القهوة ؛
2 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
ز 50 زبدة.

نقوم بتسخين الزبدة بمساعدة حمام مائي ، بإضافة نصف كوب من الماء. تبريد مزيج النفط. القادم تحتاج إلى خفق البيض مع دبس السكر والسكر. إضافة عصير الليمون وتلذذ المبشور. تقديم العجين في المستقبل في السمن ، مزيج دقيق ، وحقن الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والصودا والزنجبيل وفقا للوصفة.

ادهني طبق الخبز مع الزبدة ورشيها بقليل من الدقيق فوقها. لذا سيكون من السهل استخلاص cupcake الجاهز من النموذج. نضع نصف العجينة في صحن الخبز ونسكب الشيكولاتة المبشورة فوقها ونقلبها مع العجين المتبقي. يتم الآن إرسال الكبّاك إلى الفرن المسخن مسبقاً ، حيث يجب خبزه في 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

لصنع خبز أكثر أناقة واحتفالية ، يجب إعداد الجليد ، والذي يستخدم أيضا الشوكولاتة. لجعل التزجيج ، تذوب الزبدة الممزوجة بالسكر المجفف ، تذوب على نار صغيرة ، ثم تضيف الحليب (أو القهوة ، التي تفضلها). ثم ، مع التحريك المستمر ، إضافة الشوكولاته الحليب المبشور. انتظر حتى تمت إذابة الشوكولاتة تمامًا ، وأزل المزيج من الحرارة ، ثم ضعي الكيك الساخن ، ووزع بالتساوي واتركه ليبرد. بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، يمكنك تقديم الأطعمة إلى الطاولة.

كعك عيد الميلاد كعك الزنجبيل

يمكن استخدام وصفة هذه العجين لكلا بيت الزنجبيل المجعد والزنجبيل. نظرًا لما يتميز به من نسيج كثيف ، فإنه ينساب بشكل جيد ، كما أن المزيج الأصلي من الشوكولاتة والزنجبيل يخلق طعمًا مشرقًا لا ينسى. إذا تبين أن "كائن البناء" المقصود كبير للغاية ، فمن المستحسن قبل لفه أن يلتف العجين بغشاء تمسكه لمدة نصف ساعة ويوضع في الثلاجة.

يتطلب هذا الخبز المكونات التالية:

دقيق 175 جم؛
1 بيضة
نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
2 ملعقة صغيرة من التوابل (فصوص الأرض ، الزنجبيل المجفف) ؛
الشوكولاته المبشور على مبشرة بخير - 15 غرام.
75 غرام زبدة
السكر البني - 75 غرام

ضع الملح والتوابل والمشروبات الغازية والشوكولاته في دقيق منخول. ثم بسرعة محرك البيضة مع السكر. عندما يعجن العجين إلى تناسق منتظم ، ضعه في الثلاجة لفترة من الوقت ، ثم دحرجه إلى طبقات رقيقة وخفض الأرقام من رجال الثلج ، والرجال والخيول ، والثلج ، وأشجار عيد الميلاد ، والنجوم أو تفاصيل من بيت الزنجبيل.

يجب أن يتم خبزها في صينية خبز مرقمة في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. قبل وضع الزنجبيل في الفرن ، يمكنك شحمهم بالضرب مع ملعقة كبيرة من بيضة الماء البارد. هذا سيعطي الزنجبيل لمعان جميل. الصقيل ، والتي ستقوم بتزيينها ، يمكنك صبغة مع الأصباغ الغذائية.

بيت الزنجبيل

بيت الزنجبيل

زخرفة رائعة ل جدول احتفالي - منزل الزنجبيل - فقط تبدو مذهلة ويجلب إلى الغلاف الجوي لمسة لا توصف من السحر ، معجزة حقيقية في عيد الميلاد. سوف يكون الضيوف مفتونين ، وسوف يكون الأطفال سعداء لرؤية منزل الزنجبيل رائع على الطاولة. عند إعداده ، تحتاج فقط إلى خيالك لتزيين خلقك. وكما تقول الوصفة ، يتم إعدادها بكل بساطة.

وصفة لصنع العجين:

نصف كوب من السكر المحبب
ملعقتان كبيرتان من العسل ؛
2 بيض متوسط الحجم (إذا كان كبيرًا ، ثم واحدًا) ؛
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو (يجوز استخدام الشوكولا المبشورة) ؛
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة؛
1 ملعقة كبيرة من مسحوق جذر الزنجبيل.
2.5 كوب طحين
50 غ مارغرين (زبدة).

بادئ ذي بدء ، قم بتحريك السكر والعجينة المحضرة جيداً ، سخنيها على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماماً. يُضاف القرفة ويُحفظ في النار لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، ثم تُرفع عن الموقد ، ثم يُسكب الكاكاو أو الشيكولاتة برفق ويُمزج جيدًا مرة أخرى. يُضاف الزبدة ، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة ، إلى الكتلة الساخنة ، ويُذوب في خليط من العسل والسكر ويُحرَّك المزيج. المقبل - تغلب البيض ، ومزجها في كتلة من العسل قليلا تبرد. ثم يضاف الدقيق في أجزاء ، مع التقليب باستمرار ، يعجن العجين.

ضع العجين جانباً لبعض الوقت ، جرب نفسك كمهندس ورسم تفاصيل المنزل المستقبلي على ورق عادي. هنا هي الأبعاد التقريبية للمنزل.

الواجهة. يبلغ ارتفاع الواجهة 6 سم وطولها 8.5 سم عدد الأجزاء: 2.
نهاية بعقب الطول - 6 سم ، طول الوعاء - 9.5 سم عدد الأجزاء: 2.
سقف. ستحتاج إلى 2 × 14 سم مربعات ومثلثين للسقف من الواجهة العالية 9 سم.
يمكنك عمل تفاصيل إضافية للمنزل ، على سبيل المثال ، مصاريع النوافذ أو المدخنة.

افرغ العجينة على الرق بسماكة 1 سم ، من العجين نقطع تفاصيل المنزل حسب الرسومات. يمكن قطع النوافذ من خلال العجين بعد ذلك أو ببساطة طلاءها بالجليد. نضع الأجزاء النهائية للمنزل على لوح خبز مرصوص ونطهو لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن إلى 200 درجة على الأقل.

لا تنسوا تخزين الأكل الملكي ، الذي يمكن قراءة وصفه أعلى قليلاً ، وسوف يساعد على لصق تفاصيل المنزل معاً وتزيين الأطعمة الشهية. يمكنك أيضا صنع الدواليب و الانجرافات من التزجيج ، و خبز الزنجبيل على شكل رجال الثلج ، أو أشجار التنوب ، أو القليل من الناس من العجين المتبقي.

pro-imbir.ru

الزنجبيل عيد الميلاد الزنجبيل (وصفة خطوة بخطوة مع الصور) - بوابة الطهي Pechenyuk

نسخة الطباعة

السنة الجديدة وعيد الميلاد هما قاب قوسين أو أدنى. في عشية هذه الأعياد ، الجميع في عجلة من أمره لشراء هدايا لعائلاتهم وأصدقائهم ، وتزيين أشجار عيد الميلاد ، والخروج بملابس جميلة لأنفسهم.

تساعدني ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل ، التي قدمتها مؤخرًا لأشخاص قريبين مني ، في خلق جو احتفالي. يتم تناول بعض خبز الزنجبيل في المنزل ، ويتم التبرع ببعضه للأصدقاء والأقارب. معجنات العسل اللذيذة ، المليئة بالعطر من القرفة والقرنفل والزنجبيل والتوابل الأخرى ، ستسعد أي شخص.

خبز الزنجبيل عيد الميلاد لا تتسامح مع الضجيج ، فهي تحتاج إلى خبز مسبق ، لأنه بعد الخبز مباشرة ، تصبح جافة ، وفقط بعد أن تستريح في السرير لبضعة أسابيع ، فإنها تنعم وتصبح عطرة وعطرة.

التوابل لخبز الزنجبيل هو أفضل لاستخدام الطبيعية وغير المضروبة. صدقني ، رائحة هذه التوابل في بعض الأحيان أقوى وأكثر متعة من تلك التي تباع في عبوات.

وجعل هذا الزنجبيل بمساعدة الأطفال هو عطلة في حد ذاته. ابنتي بسرور يحشر الزنجبيل بمساعدة القوالب وحتى يحاول ببطء لرسمها. اللوحة الزنجبيل هي رحلة حقيقية من الهوى ، كل الزنجبيل يمكن أن يكون لها نمط فريد من نوعه.

من الأفضل الاحتفاظ بالزنجبيل الزنجبيل في علب الصفيح ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام الحاويات الزجاجية أو صناديق من الورق المقوى.

كيف لطهي الزنجبيل الزنجبيل وصفة:

1) أولا تحتاج إلى إعداد التوابل. للقيام بذلك ، قم بإزالة النواة من الهال ، إضافة اليانسون والقرنفل والقرفة ، إلى قطع. كل هذا ضروري لطحن في الطاحونة ، ثم من خلال غربال.

2) الجمع بين العسل والسكر والزبدة ووضع على النار. ليس من الضروري إحضار الكتلة إلى درجة الغليان ، وهو ما يكفي لإذابة السكر.

3) في حين يتم تبريد الكتلة قليلا ، فمن الضروري إعداد الدقيق. لهذا ، يجب أن يقسم إلى النصف. تُضاف التوابل المطحونة والمنقولة في نصفين وتُرسل الفانيليا والزنجبيل المبشور والكاكاو ومسحوق الخبز إلى نفس المكان. مزيج الشامل.

4) حرك البيضة حتى تصبح ناعمة (لا حاجة للخفق) ثم أضيفي مزيج العسل إلى زيت قليل البرودة (وهذا ضروري حتى لا يتم تخثر البروتين). صب كونياك أو الروم هناك.

5) أضف نصف الطحين والبهارات إلى العجين. ثم ، إضافة النصف الآخر ، يعجن العجين ضيق ومرن. الطحين يمكن أن يأخذ أقل قليلا أو أكثر. العجين جاهز يجب أن تكون ملفوفة بإحكام في فيلم التمسك والمبردة بين عشية وضحاها. هناك يمكن تخزين العجين أكثر (ثلاثة أو أربعة أيام بهدوء). عادة ما أتناول وجبتين في وقت واحد ، ثم أخبز قليلاً. الشيء الرئيسي هو أن العجين يتم تعبئته بشكل جيد ، بحيث أن التوابل داخله تشبع العجينة ولا تتعرض للرطوبة.

6) قم بإزالة العجينة الجاهزة من الثلاجة واتركها لمدة نصف ساعة. ثم لفة العجين إلى طبقة سمك 5-7 ملم وقطع مختلف الأشكال بمساعدة القوالب.

Empty7) ضع الأرقام على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز وأخبز خبز الزنجبيل عيد الميلاد في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة (حسب الفرن وحجم القالب). فارغة 8) لتحضير الثلج ، حرك البروتين حتى يصبح ناعمًا وقدم القليل في ذلك مسحوق السكر. إذا كان التزجيج عند رسم الحيزات ، أضف مسحوقًا أكثر ، إذا كان كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعل الصقيل الملونة عن طريق إضافة القليل من تلوين الطعام إليه. 9) جعل الرق أو كم من أجل الخبز kulek ، صب الصقيل هناك والطلاء الزنجبيل. التزجيج يجف بسرعة كبيرة ، وعلى الفور تقريبا بعد طلاء الزنجبيل يمكن إزالتها في مربع حيث سوف تليين. عادة ما تكون إشارة الاستعداد والنعومة من الزنجبيل كعك الزنجبيل عيد الميلاد هي رائحة التوابل.

المكونات لوصفة "عيد الميلاد الزنجبيل":

عسل 250 غ ، سكر 250 غ ، زبدة 150 غ ، طحين 550-650 غرام ، بيضة 1 قطعة. ، روم (أو براندي) 2 ملعقة كبيرة. الملاعق ، الزنجبيل 1/2 ملعقة شاي ، قرنفل (براعم) 2 جهاز كمبيوتر شخصى ، الهيل قرصة 1 (صغير) ، القرفة 1 قرصة (صغير) ، اليانسون 1 قرصة (صغيرة) ، ومسحوق الكاكاو 25 غرام ، ومسحوق الخبز 1 ساعة. ملعقة ، قشر الليمون (أو البرتقال) 1 ملعقة شاي ، الفانيلا 1 جهاز كمبيوتر.

pechenuka.ru

عيد الميلاد الزنجبيل (بانيانكي) وصفة. من يتذكر؟

جوليا إيمانغولوفا

عيد الميلاد الزنجبيل: وصفة

الأهم من ذلك كله ، حب الكعك الزنجبيل لإعطاء بعضهما البعض لعشاق عيد الميلاد في البلدان الأوروبية مثل إنجلترا وأيرلندا وألمانيا وفرنسا. من عجينة الزنجبيل يخبزون ليس فقط الكعك ، ولكن قطعة صغيرة كاملة من الفن من العجين: المنازل ، وأشجار عيد الميلاد ، وثلج الثلج.

المكونات:
الطحين - 2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز أو مسحوق الخبيز - 2 ملعقة صغيرة.
الزنجبيل الأرض - 2 - 2.5 ملعقة شاي.
زبدة - 100 غرام.
السكر البني - 150 غرام.
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
ضوء دبس - 3 ملاعق كبيرة. ل.

الطبخ الزنجبيل:
قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة إلى حوالي 200 درجة. يجب أن تكون ورقة الخبز مزيتة.
يُضاف مسحوق الخبز والزنجبيل المطحون إلى الطحين. يجب وضع الزيت لمدة 30 دقيقة في الفريزر. ثم تقطعها بسكين وتضاف إلى العجين.
إذا كنت لا تريد أن تعجنها بيديك ، يمكنك طهي العجين باستخدام معالج الطعام.
يضاف إلى الدقيق والبهارات ودبس السكر والبيض الكامل والسكر البني. يجب أن تحصل على جيد العجين الغريبةوهذا هو ، يجب أن تنهار بسهولة.
يتم إرسال عجينة الغريبة الجاهزة إلى الفريزر لمدة 40-50 دقيقة.
ثم كل شيء هو الابتدائية. تُطحن العجينة وتُرشّها بالسكر وتقطع أشكالًا مختلفة وتُخبز لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة. يعتمد على سمك الطبقة المدلفنة.
إزالة الزنجبيل ، والشحوم مع الثلج الثلج الأبيض والاستمتاع بالمذاق السحري.
عيد الميلاد العسل الزنجبيل وصفة

شعبنا يحب كعك العسل أكثر. بالنسبة لنا ، لذيذ هو ما هو حلو وبسيط. ليس من الصعب طبخ كوكيز خبز الزنجبيل هذه ، حتى يمكن لطفلك أن يساعدك في هذه المسألة الممتعة.

المكونات:
طحين - 350 جم.
العسل - 300 غرام.
السكر الجليد - 200g.
زبدة - 100 غرام.
البيض - 4pcs.
الفول السوداني - 60 جم.
المشمش المجفف ، الفواكه المسكرة ، الزبيب - 100 غرام.
الصودا - 1 قرصة
القرفة - 0.5 ملعقة شاي.
الروم أو غيرها من الخمور - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ خبز الزنجبيل بالعسل مع الفواكه المجففة:
الفواكه المجففة المغسولة والمجففة المفروم ناعما. نحولها إلى الصين ، ونضيف إليها العسل غير المتبلور ، والسكر.
زبدة ذائبة في حمام مائي.
يخفق البيض ويخلط مع خليط الزبد والعسل. إضافة القرفة والتوابل المفضلة الأخرى.
ينخل الدقيق ويضاف إليه الدقيق.
ببطء شديد نبدأ في صب الدقيق في خليط عسل البيض. تعجن بحيث لا يوجد ورم.
نخبز باستخدام نفس التكنولوجيا كما في الوصفة السابقة.
عيد الميلاد الزنجبيل الألمانية: وصفة

من السهل تخمين البلد الذي تحظى فيه كعك الزنجبيل بشعبية كبيرة. إذا كنت ترغب في تنويع الوصفة المعتادة لخبز الزنجبيل ، ننصحك باستخدام وصفتنا.

المكونات:
سكر - 400 غرام.
عسل سائل - 400 جم.
دبس خفيف - 400g.
القشدة الحامضة - 400 غرام.
دقيق الطحين - 2،5 كجم.
زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
صودا الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
القرفة ، القرنفل ، الفواكه المسكرة - حسب الذوق
المكسرات - 50 جم.

الطبخ الألمانية الزنجبيل
في قدر ، يخلط العسل ، دبس السكر ، السكر. ضعها في حمام مائي حتى تذوب جميع المكونات ولها اتساق منتظم.
أضف القليل من الملح إلى القشدة الحامضة. يضاف إلى مزيج العسل المبرد كريم حامض مملح.
أضف إلى الصودا الكتلية الشاملة والتوابل والفواكه المجففة والمكسرات.
أضف طحيننا ببطء. يعجن العجين ويترك لمدة 12 ساعة في الثلاجة.
نخبز ملفات تعريف الارتباط بالشكل المطلوب عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 13 دقيقة. شهية طيبة.

التي أحبها الجميع وكتبت الكثير من القصص حول كيفية إغراء هؤلاء الجزرين للأزواج في المستقبل ، ورشاؤهم رؤساء وزملاء ، حصلوا على ائتمانات من المعلمين. في الواقع ، الحلويات التي يمكن أن تكون ملفوفة ببساطة في منديل أو مطوية في كيس ورقي صغير دائمًا ما يكون من دواعي سروري أن أعطي ، وممتعة جدًا لتلقيها. وفي كل مرة ، في متناول اليد ، بشكل سحري للغاية ، كوب من القهوة ، كوب من الشاي ، مرق لحم الكلاب أو أي شيء آخر يظهر ، ثم يتم الانتهاء من الصورة والحلوى الصغيرة يخلق قصة كبيرة والمزاج لفترة طويلة.

هذه الوصفة ستكون التالية في بنوك أصبعك ، لا يمكنك التخلي عنها ، هذا هو الحب إلى الأبد. أسميتها "شوكولاتة الرشوة" لأنه يمكن حقا أن يتلاعب بها الناس. أنت تقدر لحظة أن هناك العديد من الاختلافات التي تغير طعم وتصور الحلوى. على صورة كبيرة ، تقريبا من كف ، وتفتيت الكوكيز الناعمةمع التوت البري المجفف اللزج و اللزج وطبقة من الغاناش بالشوكولاتة ، يربط هذا الكمأة نصفين من كل واحد ، وهو ما يكفي لكوب كبير من الشاي. ويمكنك جعل ملفات تعريف الارتباط الصغيرة أنحف ، ثم أنها ستحطم ، وبدلاً من التوت ، أضف ، على سبيل المثال ، ثمار الحمضيات أو ما شابه ذلك. سيكون طبق مختلف تماما ، والأهم من ذلك - يمكنك طهي الطعام من عجين واحد ، بارد ، م؟)

مثيرة للاهتمام: جميع رواد الفضاء الأمريكيين والروس كانوا دائما يأخذون الشيكولاتة معهم في كل رحلة.

في كوب عميق نمزج الزبدة الناعمة (260 غرام) ونوعان من السكر: أبيض (220 غرام) وقصب (150 غرام). يمكنك أن تأخذ واحدة منهم فقط ، لتلخيص كل من الجماهير. قصب يعط نكهة لها ، والتي ل الحلويات الشوكولاته فقط لا بد منه ، بالإضافة إلى بعض تمتد.

خفاقة الخفاش حتى تنير الكتلة.

أدخل البيض واحدا تلو الآخر.

وملعقة صغيرة من الصودا.

باستخدام ملعقة أو يدين ، قم بخلط كل شيء معًا بعناية. الحصول على عجينة سميكة ، تشبه كعكة البطاطس. إذا كان لديك ليونة ، أضف المزيد من الطحين. ولكن ، إذا قمت بعمل كل شيء بمقاييس ، فإن العجين سيكون بالضبط نفس العجين. ثم لن تنتشر ملفات تعريف الارتباط. وإضافة ما هو تصور. لدي قطرات الشوكولاته (100 غرام) والتوت البري المجفف (150 غرام). يمكنك تقطيع الشوكولاته البيضاء ، واستخدام المكسرات ، والفواكه المسكرة ، والتوت الأخرى ، وتلذذ ، والنعناع وأي شيء.

مزجها مرة أخرى. ولف الكرات. حجم الجوز يشبه الوسط الذهبي. لقد فعلت أكثر ، أقل قليلا.

والضغط على كل الكرة مع قاعدة الزجاج. بما أن لدي كرات كبيرة ، فأنا لا أضغط بشدة. بحيث تكون ناعمة في المركز. إذا كنت تفعل ملفات تعريف الارتباط الأصغر، يمكنك الضغط لأسفل أصعب.

سأل البعض عن الشقوق. هنا ليست مطلوبة. ولكن ، إذا كنت لا تزال ترغب في ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بالكرات في الثلاجة لمدة 15 دقيقة للتأكد من موثوقيتها.

يُسخن الفرن على 180 درجة ، ثم ضع الكعك واطهي لمدة 7 إلى 11 دقيقة. هنا ثق ذوقك أكثر. كلما طالت مدة الانتظار ، سيكون ملف تعريف الارتباط النهائي الأكثر صلابة وقوة.

ملفات تعريف الارتباط جاهزة لتبرد على ورقة الخبز.

على العموم ، يمكنك بالفعل التعامل مع الأشخاص المهمين ، سيكون الجميع سعداء. ولكن لمفاجأة حقا ،. دعه يقف في الثلاجة لبضع ساعات ، و ليلة افضل. ثم تطبيقه في نصفين.

ولصقها. من الأفضل الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط الجاهزة في الثلاجة في حاوية (لا يحب الجاناش الحرارة). إذا كنت بدونها ، فقط ضعها في صندوق مغلق.

*** تحياتي لجميع الذين يبحثون عن الابتكارات في الحياة! ***

منذ عام مضى ، عندما نظرت إلى حبيبنا إيريك ، عثرت على معلومات عن طاهٍ واحد غير معروف لي. حسنًا ، أعتقد أن هناك طباخًا آخر من الإنترنت والتلفزيون ، والذي يوجد الآن الكثير منه.

أوه ، كم كنت مخطئا. آندي ليس مجرد طباخ ، إنه شيء أكثر من ذلك. سأخبر عنها بمزيد من التفصيل في الرد.

لذلك ، والتعرف عالم جديد من الطبخ يبدأ مع الصفحة الرئيسية للموقع [رابط]

هناك نرى على الفور الجاني من الاستدعاء.

أدناه مدعو للزيارة ورش افتراضية وعرض وصفات طازجة.

ثم سوف نتعرف على المستجدات في موقع متجر على الانترنت (نعم ، كل أنواع القطع الأصيلة والمثيرة للاهتمام في متجره غير مرئية على ما يبدو)

بحث الموقع متاح أيضًا (من الغريب أن شخصًا ما لم يعثر عليه).

الملاحة مريحة بشكل عام. تصميم الموقع بسيط وموجز ، ولكن في نفس الوقت ، بسحره.

حسنا ، لنبدأ الطبخ؟

في البداية يضع المؤلف صورة للمنتج النهائي. ثم يلي ذلك استطرادا غنائيًا صغيرًا أو تاريخًا للطبق.

ثم ، وفقا للتقاليد ، ينبغي أن تكون هناك صورة لجميع المنتجات التي ستكون هناك حاجة في الوصفة.

هناك دائما جانب المكونات.

ما هو مناسب آخر يكتب الشيف دائمًا عدد المنتجات ليس فقط في المكونات ، ولكن أيضًا في نص الوصفة. لا حاجة للعودة باستمرار إلى أعلى الصفحة.

في النهاية ، قراءة الناس في مرحلة ما بعد نتائجهم ، طرح الأسئلة ، حيث ان اندي في الغالب الاجابات.

هنا سيئة قليلا ل بعض الناس لحظة. والحقيقة هي أن الشيف في كثير من الأحيان المتعجرفة وصبر قليلا. لكن الإجابات القاسية غالباً ما تتبع الأسئلة التي يطرحها الأشخاص الذين لم يقرأوا مدونته. يتحدث كثيرا عن الدقة في الطبخ. في كل وصفة ، يوضح ما يجب القيام به بالضبط كما يقول ثم كل شيء سينجح. لذلك ، يستجيب بحدة.

هل من الصعب الطبخ مع وصفات آندي؟

كل هذا يتوقف على الطبق. في أغلب الأحيان ، يستعدون بسرعة ، لكن هناك خيارات أكثر تعقيدًا. أنا عادةً أطهو وجبات بسيطة ، لأنني لا أتحمل دائمًا الفرصة لاستخدام مكونات باهظة الثمن ، وليس لدي سوى القليل من الوقت ، لذلك أحاول اختيار تلك التي يتم إعدادها في غضون نصف ساعة تقريبًا.

من الملائم جدًا أن يستخدم آندي قياس الملاعق والمقاييس ، ولن تضيع أبدًا في الحسابات. الآن كثيرون ، مثلي ، لا يريدون أن يطبخوا وفقا لوصفات من مواقع أخرى ، لأنهم في كثير من الأحيان لديهم الكثير من عدم الدقة. النظارات والملاعق كلها مختلفة. كما يقول الشيف

ملعقة كبيرة هي ملعقة كبيرة ، وليس الشخص الذي تحب أكل الحساء.

في الوقت الحالي ، إعداد الحلويات فقط ، لأنها أكثر الميزانية. من لذيذ طهي فقط أفضل الكعك على هذا الكوكب للهامبرغر. حتى دعا الشيف لهم ولا يكذب قليلاً. هم حقا مثالية.

صورتها ليست ، كما كانت تستعد لفترة طويلة.

وأخيرا ، الأسطوري كعكة الظلام لاري.

بالطبع ، ليس لدي الوقت الكافي لصنع كعكة ، أخبز فقط البسكويت نفسه ، ولكن ، كما قال الشيف:

حتى أنني أعترف بأن ثلث القراء لن يكون لديهم الوقت الكافي لصنع كريم لطبقات الكيك ، لأنهم لن يكونوا هناك بعد الآن. بشكل عام ، من الأفضل عدم تجربة الكعك أو القطع الجاهزة قبل جمع الكعكة ، وإلا سيكون عليك ابتكار قصص حول سبب اختفاء الكعكة.

لقد كنت و الفشل الذريع.

على سبيل المثال ، لم يكن ناجحا جدا معي خبز الزنجبيل

انهم طعم جيد ، ولكن حدث خطأ ما في العجين.

مثل هذه الحالات نادرا ، وغالبا ما تكون بسبب جودة المنتج أو أوجه القصور في الوزن.

أنا سعيد لأن القدر قد جلبني إلى هذا الموقع المفيد بالنسبة لي ، لأن آندي يكشف عن العديد من الأسرار ويعلم كيفية طهي الأطباق الباردة من مطاعمهم في المنزل. وكما تعلمون ، يمكنك أن تشعر حقا مثل طاه مشروب محلي :)

تريد أن تتعلم كيفية طبخ بسيطة وسريعة وذيذه جدا؟ تريد الحصول على المتعة الجمالية؟ الذهاب إلى موقع Andychef!