Rezept für frische Tortillas auf Sauerrahm im Ofen. Sauerrahmkuchen zum Tee - ein tolles Rezept! Rezept smetannye Tortillas in einer Pfanne mit Käse und Kräutern.

Kochen

Bring und mache sie selbst. Donuts sind für mich absolute Perfektion. Natürlich können Sie sie in süßer Glasur eintauchen und großzügig mit Spritzern bestreuen, aber der Teig selbst ist nicht zu süß - er ist nur hefeähnlich, weich, massig und perfekt.

Dies ist die perfekte Leinwand für endlose Variationen nach Ihren Wünschen. Der wahre Grund für Donuts ist für mich so schön wie die Verbindung zu meiner Vergangenheit. Meine Großmutter lebte in einem Haus, das von meinen großen Pradaren und Großeltern gebaut wurde: ein richtiges kleines Haus in der Prärie von Nirgendwo in Kansas. Als meine Großmutter ein Kind war, war es das Haus ihrer Großmutter. auch für meinen vater; Und zum Glück auch für mich. Neben der wundervollen Geschichte des Ortes selbst beherbergte das Haus viel von unserer eigenen Essensgeschichte.

Gießen Sie eine Portion Sauerrahm in eine tiefe volumetrische Schüssel und treiben Sie ein großes Hühnerei.

Separat ein Stück Butter auf dem Herd schmelzen, etwas abkühlen lassen und die Butter in Sauerrahm und Ei gießen. Fügen Sie auch Zucker und eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack auszugleichen.

Rühren Sie die flüssige Basis und gießen Sie Teile ein weizenmehlmit Soda vorgesiebt. Die Mehlmenge ist eher willkürlich angegeben, da alles von Ihrer Sauerrahm abhängt, auch von der Größe des Eies und schließlich vom Mehl selbst. Dabei werden Sie verstehen, wann das Anhalten erforderlich sein wird - der Teig wird glatt ausfallen und haftet nicht an Ihren Händen.

Den Teig kneten, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihre Hausarbeiten erledigen.

Nach einiger Zeit den Teig in gleiche Teile teilen und mit einem Nudelholz rollen. Je dünner Ihr Teig wird, desto knuspriger wird der Kuchen sein, kontrollieren Sie sich also.

In eine erhitzte Pfanne gießen sonnenblumenöl, backen Sie Kuchen auf beiden Seiten für 30-40 Sekunden. Heiße Tortillas für den Tisch - Sie können mit Marmelade oder Marmelade, mit Frischkäse und frischen Tomaten - wie Sie mehr wollen. Achten Sie auf diese ungewöhnlichen

Roggenkuchen auf Sauerrahm ohne Hefe

Eines Tages zog meine Großmutter mit einem Rezept eine ziemlich kleine gelbe Blechdose heraus. Die Farbe war gemäht, aber sie war wunderschön und voller Rezepte meiner Urgroßmutter. Dazu gehört eine alte Karte, die ein handgeschriebenes Rezept für diese Donuts enthält. Wenn ein Rezept gut ist, hat es den Test der Zeit bestanden - und diese Donuts machen genau das.

Wenn Sie weitere Beweise für die Größe von Donuts benötigen, ist dies der Fall: Sie dürfen sie sogar dazu ermutigen, zum Frühstück zu essen. Kuchen und Kekse können das nicht sagen. Also lass es uns brechen, oder? Das ist alles im Titel. Zeit für eine kleine Donutgeschichte, "alles". Das Konzept des Donuts hat seinen Ursprung in niederländischem, italienischem, französischem und russischem Gebäck - alles Kulturen, die den Teig beherrschen und keine Angst vor dem Braten haben. Archäologen haben sogar fossile Stücke gefunden, die scheinbar Stücke sind. gebratener teig auf prähistorischen amerikanischen Ureinwohnern.

Kalorie: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angegeben

Ich backe oft und versuche jedes Mal, neue Rezepte auszuprobieren. Neulich stieß ich auf ein Rezept für saure Sahnekuchen, die angeboten wurden, ohne Hefe im Ofen zu kochen. Als ich die Bestandteile des Teigs für Kuchen studiert hatte, fiel mir auf, dass Zucker praktisch nicht hinzugefügt wird. Zuerst dachte ich, dass sich die Kuchen aus diesem Grund als fad herausstellen würden, aber am Ende entschied ich mich, sie zu backen, und bereute es überhaupt nicht. Sie können auch nicht weniger lecker kochen.
Sauerrahmkuchen, das Rezept im Ofen ohne Hefe, das Sie unten sehen, erwiesen sich als sehr lecker, weich und etwas krümelig, und da sie wohlschmeckend sind, können sie statt Brot serviert werden. Außerdem verwendet das Rezept keine Hefe, so dass der Prozess ihrer Herstellung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Kurz gesagt, die Kuchen sind ausgezeichnet, daher teile ich gerne ein Rezept mit!

Aber zum großen Vergnügen unseres Landes ist der Donut weitgehend eine amerikanische Erfindung. Die Pfanne brach viel Feuchtigkeit im Teig und machte ihren Geschmack auch nach mehreren Tagen und Wochen Lagerung relativ frisch. Dieser erfahrene Bäcker füllte die Nüsse in die Mitte des Teigs, die in einer Fritteuse nicht vollständig gekocht werden konnten. Und sie nannte sie buchstäblich "Donuts".

Von diesem Zeitpunkt an gab es eine heftige Debatte darüber, wie Donuts ein Loch in der Mitte bekommen haben - einige sagen, es sei ein Nicken am Lenkrad des Schiffes, andere sagen, es hätte vermieden werden müssen, das Zentrum zu kaufen. Was auch immer der Grund war, Donuts stieg in die Höhe; Sie waren billig, schnell und einfach zu produzieren und wurden während des Ersten Weltkrieges zur Hauptsache der amerikanischen Truppen. Donuts waren überall in den Vereinigten Staaten zu sehen und waren so günstig herzustellen, dass sie die Nahrung eines jeden Menschen waren, ein erreichbares Vergnügen, selbst in Zeiten der Armut oder Not.

Zutaten:

- 250 gr. Mehl
- 150 gr. Sauerrahm
- 1 Ei
- 1 EL. Zucker
- 1 TL Backpulver,
- 1 TL weiche butter
- eine Prise Salz.

Kochen

1. In der Schüssel alle saure Sahne auslegen, hier zerbrechen wir das Ei.

2. Sauerrahm mit Ei glatt rühren. Verwenden Sie ggf. einen Schneebesen.

3. Fügen Sie der Schüssel dann trockene Zutaten hinzu: Mehl, Backpulver, Zucker, Salz.

4. kneten sahne Teig. Es sollte ziemlich eng sein und nicht an den Händen kleben.

5. Fügen Sie ganz am Ende weich hinzu butter und bringen Sie den Teig in einen elastischen Zustand.

6. Gleichzeitig muss der Teig nicht geknetet werden. Wenn es fertig ist, lassen Sie es für 10-15 Minuten in Ruhe.

7. Als nächstes den Teig ausrollen und die Arbeitsfläche leicht mit Mehl in eine 0,5 Zentimeter dicke Schicht streichen.

8. Mit einem Becher oder Glas Kreise mit kleinem Durchmesser aus dem Teig ausschneiden.

9. Backform mit Pergament bedeckt und Sauerrahmkuchen darauf legen. An verschiedenen Stellen stechen wir mit einer Gabel. Erfreue deine Familie und so

Süße Kuchen auf Sauerrahm

Das Wort "Donut" wurde geprägt, als Hersteller begannen, Produkte im Ausland zu verkaufen - sie dachten, ein kürzeres Wort könnte für diejenigen, die es noch nie gesehen haben, einprägsamer und einprägsamer sein. Lass uns über die Typen sprechen. Hefekrapfen werden leicht gesüßt hergestellt hefeteigwas ist gebraten. Twists bestehen aus zwei Stücken Hefeteig und Donut, die vor dem Braten und Glasieren gedreht wurden. Dies ist erwähnenswert, denn es eröffnet dem Hefeteig eine ganze Reihe lustiger Möglichkeiten. Gefüllte Donuts werden meistens aus Hefeteig hergestellt, da sie ein luftiges Inneres schaffen, das leicht einen Füllraum schafft. Diese Donuts haben eine sanfte aussehen und flauschiges Interieur. . Macht 2 Dutzend groß oder 4 Dutzend Mini.